PLAN DE ESTUDIOS "D" CARRERA DE QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÁNICA CURRÍCULO BASE Asignatura Biomoléculas Orgánicas Año 4 Semestre Primer Trimestre Horas Totales 96 EF Sí CONOCIMIENTOS ESENCIALES: Carbohidratos: Monosacáridos. Oligosacáridos y Polisacáridos Estructura. Propiedades. Reacciones. Polisacáridos de las membranas celulares.: Estructura. Utilidad práctica y Reacciones Lípidos: Ácidos grasos y trialquil gliceroles, Fosfolípidos y membranas celulares, Grasas, Terpenos, Esteroides, Prostaglandinas.: Estructura. Propiedades. Utilidad práctica y Reacciones. Alcaloides. Propiedades. Utilidad. Clasificación. Acción de algunos alcaloides en el organismo (fármacos, drogas, etc) Amino ácidos y proteínas: Estructura. Propiedades. Utilidad práctica. Reacciones. Enzimas. Estructura. Su función biológica. Ácidos nucleicos y Código genético: Estructura del ADN y el ARN. Replicación. Síntesis proteica Biomoléculas orgánicas tóxicas para la salud, de uso industrial o con interés para la defensa del país. PLAN DE ESTUDIOS "D" CARRERA DE QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÁNICA CURRÍCULO BASE Asignatura Año Semestre 3 5 Química Orgánica I Horas Totales 132 EF Sí CONTENIDOS ESENCIALES: La Química Orgánica. Compuestos representativos del carbono. Estructura molecular, interacciones intra e intermoleculares. y su vinculación con las propiedades físicas. Ácidos y Bases en Química Orgánica: Utilización de las diferentes teorías ácido-base. Conformaciones de moléculas. Alcanos y Cicloalcanos. Estructura Propiedades. Estereoquímica. Moléculas quirales Reacciones iónicas: Reacciones de sustitución nucleofílica y eliminación en carbonos saturados Alcoholes, éteres y epóxidos. Estructura. Propiedades. Compuestos análogos del azufre. Estructura. Propiedades. Reacciones Reacciones de Adición electrofílica. Alquenos y alquinos. Estructura. Propiedades. Sistemas conjugados insaturados. Estructura. Reacciones Reacciones de Oxidación–reducción .Agentes oxidantes y reductores más comunes. Reacciones Reacciones radicálicas. Halogenación de alcanos.Alcanos: estructura, propiedades, otras reacciones. Otras reacciones radicálicas Compuestos organometálicos. Estructura . Propiedades. Utilidad. Reacciones. Compuestos orgánicos tóxicas para la salud, de uso industrial o con interés para la defensa del país. PLAN DE ESTUDIOS "D" CARRERA DE QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÁNICA CURRÍCULO BASE Asignatura Año Química Orgánica II 3 Semestre 6 Horas Totales 132 EF Sí CONTENIDOS ESENCIALES: Compuestos Aromáticos. Hidrocarburos aromáticos. Estructura Propiedades. Heterocíclicos aromáticos. Estructura. Propiedades. Fenoles y Halogenuros de arilo. Estructura. Propiedades. Reacciones de Sustitución electrofílica aromática. Reacciones de Sustitución nucleofílica aromática. Reacciones de Adición Nucleofílica. Reacciones vía formación de carbaniones y enoles. Aldehídos y Cetonas. Estructura. Propiedades. Sustitución nucleofílica en el carbono acílico y tioacílico. Ácidos Carboxílicos y sus Derivados. Compuestos análogos del azufre Estructura. Propiedades. Compuestos bifuncionales. Estructura. Propiedades. Síntesis y reacciones de compuestos βDicarbonílicos a través de carbaniones . Aminas. Aminas alifáticas y Aromáticas. Aminas heterocíclicas. Estructura. Propiedades. Reacciones. Sales de Diazonio. Reacciones. Compuestos orgánicos tóxicos para la salud, de uso industrial o con interés para la defensa del país. PLAN DE ESTUDIOS "D" CARRERA DE QUÍMICA DISCIPLINA: QUÍMICA ORGÁNICA CURRÍCULO PROPIO Asignatura Métodos Modernos de Análisis Orgánico Año 4 Semestre Tercer Trimestre Horas Totales 54 EF No CONOCIMIENTOS ESENCIALES: Análisis orgánico clásico: Análisis elemental cualitativo y solubilidad. Ensayos de clasificación y espectroscopía de grupos funcionales. Análisis cuantitativo, gravimétrico, volumétrico, cromatográfico, espectroscópico UV, IR y RMN. Análisis de mezclas: separaciones físicas y químicas, cromatográficas, separaciones en fase sólida y microextracciones en fase sólida. Cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas. Otros métodos cromatográficos acoplados a los espectroscópicos: Cromatografía de Gases acoplada a IR, Cromatografía Líquida de Alta Resolución acoplada a Espectroscopía UV-VIS, Masas, IR, RMN, Electroforesis Capilar acoplada a Espectrometría de Masas. Normas EPA para el análisis de aguas residuales. Identificación de drogas en muestras de fluidos biológicos. Determinación de la estructura de metabolitos primarios (polisacáridos, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.). Método ELISA