OBJETIVOS • Conocer la diferencia entre un fluido newtoniano y no newtoniano.

• OBJETIVOS
• Conocer la diferencia entre un fluido newtoniano y no newtoniano.
• Investigar la ecuación relacionada con la Ley de Newton sobre la viscosidad.
• Calcular las viscosidades absolutas de los diferentes líquidos empleados.
• Aprender sobre las propiedades de la viscosidad y como se afecta esta con la temperatura, el peso molecular
y/o la estructura.
PREGUNTAS.
• Como se define un fluido newtoniano y un fluido no newtoniano.
Un fluido es una sustancia que se deforma continuamente cuando se le sujeta a un esfuerzo cortante, sin
importar la magnitud de este. Una fuerza cortante es el componente de la fuerza tangente a una superficie y
esta fuerza dividida por el área de la superficie es el esfuerzo cortante promedio sobre el área. El esfuerzo
cortante en un punto es el valor limite de la fuerza cortante al área cuando esta se reduce al punto.
Fluido newtoniano: Existe una relación lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante aplicado y la rapidez de
la formación resultante.
Fluido no newtoniano: Hay una relación no lineal entre la magnitud del esfuerzo cortante aplicado y la rapidez
de deformación angular.
• Cual es la expresión matemática de la Ley de Newton sobre viscosidad para un fluido newtoniano. Explicar
cada termino.
=µ dµ/dY
µ: constante de proporcionalidad
dµ/dY: rapidez con que una capa de fluido se mueve respecto a
otra capa adyacente en forma diferencial.
: esfuerzo cortante.
La Ley de Newton de Viscosidad establece que para una rapidez de deformación angular dada, el esfuerzo
cortante es proporcional a la viscosidad.
• Explicar como l a temperatura, el peso molecular y/o la estructura afectan la viscosidad de un liquido.
La viscosidad es la propiedad de un fluido mediante la cual se ofrece resistencia al corte. Al aumentar la
temperatura se aumenta la viscosidad de un gas, mientras que en un liquido disminuye esta diferencia en
comportamientos respecto a la temperatura se puede explicar si se examinan las causas de la viscosidad. La
resistencia que un fluido ofrece al corte depende de las fuerzas de cohesión y la rapidez de la transferencia de
cantidad de movimiento en tres moléculas. En un liquido las fuerzas de cohesión son mas grandes que en un
gas debido a que las moléculas se encuentran mas próximas entre si. La cohesión parece ser la causa
predominante de la viscosidad en un liquido y como la cohesión disminuye al incrementarce la temperatura lo
mismo le sucede a la viscosidad.
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• Consultar una ecuación que exprese la variación de la viscosidad con la temperatura en un liquido. Cual es
el significado de cada termino ?
= µ U/T
U/T: velocidad angular de la línea ab y corresponde a la rapidez de la deformación angular del liquido
• Como medir la viscosidad de un liquido no newtoniano, por ejemplo la de un coloide.
Fluido Newtoniano
Fluido no Newtoniano
00
b
a
dµ dY
b'
c
d
c'
U
y
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