Pensamiento ingredientes CAKE 700 gr Satin Creme Cake 300 gr Satin Chocolate Cake 350 gr Huevo 300 gr Aceite 300 gr Leche GLAZE 300 gr Azúcar 300 gr Glucosa 150 gr Agua 300 gr Carat coverlux milk 100 gr Leche evaporada 22 gr Gelatina 120 gr Agua Composición: Pastel Red Velvet , relleno de crema de queso y Topfill Durazno decorado con Ambiante y glaseado Decoración: Glaze Carat Decor Cream White Proceso de Elaboración: Cake Mezclar todos los ingredientes por espacio de 5 minutos con paleta a media velocidad. Esparcir en un molde y llevar al horno a 170° por 30 minutos aprox. Cuando esté frío, rellenar al gusto con Ambiante previamente batido con queso crema al gusto y luego trozos de Topfill Durazno. Cubrir con Ambiante. Refrigerar y glasear. Glaze Hervir los primeros 3 ingredientes a 103°. Se agrega al chocolate Carat finamente picado, mezclar. Agregar la leche evaporada previamente caliente. Por último la gelatina hidratada y el color rojo. (se puede reemplazar 100 grs de carat Milk por 100grs de Decorcream White , para obtener rojos más intensos). Reservar 24 horas en refrigeración tapado con plástico. Color el de su agrado.