Conocimientos y usos del Gulabere en Asunción Ixtaltepec Oaxaca

XXIII CONGRESO DE INVESTIGACIÓN CUAM-ACMOR
Título: Conocimientos y usos del Gulabere en Asunción Ixtaltepec Oaxaca
Autores: Carolina Estudillo Jiménez Leandro Eleusis Cruz Toledo
Asesora: Biól. Martha Elena Hernández Moreno
Institución: Centro Educativo Cruz Azul A.C Campus Lagunas Oaxaca
Área: Ciencias Biológicas-Químicas y de la Salud. Proyecto Escolar.
Antecedentes
El Gulabere o Cordia dentata ha sido utilizado en Asunción Ixtaltepec Oaxaca
desde hace aproximadamente 60 años como planta medicinal, pegamento y
cercos vivos.
Objetivo
Conocer los usos que se le atribuyen al Gulabere en la población de Asunción
Ixtaltepec, Oaxaca, así como las partes del árbol que se utilizan y cómo se utilizan.
Marco teórico
El Gulabere o Cordia dentata es una especie que pertenece a la familia
Boraginácea es un árbol pequeño que llega a medir de 2 a 17 metros de altura y
de 40 a 60 cm de diámetro. Las hojas son simples, alternas, de 3 a 18 cm de
largo y de 3 a 11 cm de ancho, elípticas a elíptico-ovaladas, borde entero, ápice
agudo,
base cuneada, haz verde obscuro y áspero, en vez de verde claro y
glabro. Flores de color amarillo pálido a blancuzco, casi sésiles, de 2.5 a 4.5 mm
de largo con pequeños surcos y dentados, corola de 1 a 1.5 mm de largo con
cinco lóbulos; cinco estambres, pistilo de 6 mm de largo, ovario bifurcado y cuatro
estigmas Producen néctar y son polinizadas por abejas y otros insectos. En
México, florece de julio a diciembre, la fructificación se extiende de agosto a
diciembre. La dispersión de los frutos es realizada principalmente por aves. Las
semillas son blancas de 5 a 8 mm de largo. Su distribución es nativa de México
hasta Panamá, Antillas, en Colombia y Venezuela. Especie de los estratos bajos e
intermedios de los bosques húmedos y semi deciduos. Tiene una gran capacidad
de reproducción, el uso principal de la madera es para leña y postes. . Las hojas
además se utilizan en medicina casera como emolientes y las flores para la tos y
como tónico sudorífico. En algunos lugares se usa como sombra u ornato por sus
flores muy vistosas. Los frutos de color blanco son dulces y comestibles, como un
jugo mucilaginoso que se emplea como pegamento. Los frutos se recolectan
directamente del árbol cuando están casi translúcidos. Su propagación
generalmente es más fácil y rápida por estacón. Por semilla dura 4-6 meses en el
vivero para alcanzar una altura de 25-30 cm, adecuada para plantar en el campo.
Crece mejor en condiciones de bosque seco, en las partes bajas, planas con pH
básico, se deben evitar elevaciones mayores a 400 msnm.
Metodología
Se consultaron diferentes fuentes que contenían información referente a las
características generales del Gulabere. El primer procedimiento aplicado fue la
identificación de la planta en la región, posteriormente aplicamos encuestas a
diferentes grupos de personas cuyas edades fluctúan 35 a 90 años.
Resultados
De acuerdo a las encuestas aplicadas, la población conoce a la planta e identifica
sus usos, las utilidades que se le atribuían anteriormente eran medicinales, de
cultivo y la planta como pegamento, siendo éste su uso principal; se localiza
principalmente en las zonas de cultivo. Las personas consideran que la especie se
está perdiendo debido a la urbanización que se presenta en el pueblo; hay otros
nombres con los que se le conoce a la planta, como tigüilote, uva blanca, uvilla,
entre otros. La palabra Gulabere proviene del zapoteco, no se sabe el significado
exacto pero va de acuerdo a la textura y color de los frutos. La parte del árbol que
más se utiliza y se ha utilizado a través de los años son los frutos como
pegamento.
Conclusiones
El Gulabere o Cordia dentata ha sido utilizado desde hace años por los habitantes
de la población de Asunción Ixtaltepec Oaxaca, los principales usos que se le
atribuyen son los cercos vivos en campos de cultivo y terrenos, la madera
empleada en trabajos de carpintería; dentro del uso medicinal se emplea como
emoliente, con las flores se elabora un té para curar la tos y como tónico
sudorífico. Los frutos son cien por ciento comestibles, al probarlos dan una
sensación de estar comiendo tunas, la pulpa tiene una textura viscosa, y aquí es
donde entra el uso principal del Gulabere, los frutos como pegamento.
Bibliografía consultada

Centro Agronómico Tropical De Investigación y Enseñanza (CATIE)
Proyecto SEEDSOURCE Informe Final de Consultoría Prácticas de
recolección, manejo y uso de germoplasma de especies forestales nativas
en América Central y sur de México Por Francisco Mesén Paraíso, Cartago,
Costa Rica 24 de marzo 2006.

Consejo Nacional de Población y Vivienda, La Población de los Municipios
de México 1950 - 1990. Ed. UNO Servicios Gráficos, México, Nov., 1994.
Instituto Nacional de Estadística, Geografía e Informática, Censo General
de Población y Vivienda 2000. México 2001. Secretaría de Gobernación,
Centro Nacional de Estudios Municipales, Gobierno del Estado de
Oaxaca, Los Municipios de Oaxaca, Enciclopedia de los Municipios de
México. Talleres Gráficos de la Nación, México, D.F. 1988.

Flores Ruano, O.I. 1994. Caracterización y evaluación de follajes arbóreos
para la alimentación de rumiantes en el departamento de Chiquimula,
Guatemala. En Benavides, J.E. Árboles y arbustos forrajeros en América
Central. CATIE Serie Técnica, Informe Técnico no 236. pp. 117-133.

Manual para la reforestación de los Médanos Patricia Moreno- Casasola Et
.Al Instituto de Ecología,
CONAFOR, Comisión Nacional Forestal
CONACYT.

Miembro. A.R. 1986. Arboles y arbustos útiles de México. México. D.F,
México. LIMUSA. 206p

http://redbio.una.edu.ni/arboretum/fichas.php?cod=122

http://www.elocal.gob.mx/work/templates/enciclo/oaxaca/municipios/20005a.htm