Viticultura italiana en el contexto europeo
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LA VITICULTURA ITALIANA EN EL CONTEXTO EUROPEO SUMARIO Consumos de vino • Tendencias mundiales • Tendencias Italia • Balanza de pago vinícola en Italia Estructura del sector vitivinícola • Contexto europeo • Italia Producción vitícola • Europa • Italia − destinación producción vitícola − localización producción vitivinícola − producción vinícola de calidad Parámetros macro−económicos viticultura Italia • Producción bruta vendible • Tendencias regionales • Andamiento producción bruta vendible • Andamiento productividad • Valor añadido neto Direcciones de la viticultura • La organización común del mercado −Reestructuración productiva en los países UE • La reforma • Innovaciones tecnológicas BIBLIOGRAFIA CONSUMOS DE VINO TENDENCIAS MUNDIALES Las perspectivas del sector vitivinícola − europeo e italiano − están en estrecha relación con la evolución 1 mundial de los consumos de bebidas alcohólicas. En el mundo, los consumos de vino han bajado del 19% cerca. La disminución más consistente se ha registrado hasta la primera mitad de los años 80. Luego la bajada, aunque progresiva, ha sido menos marcada. CONSUMOS DE VINO EN EL MUNDO Miles de hectolitros 1988−92 1993−97 1998 MUNDO 280,476 EUROPA 216,925 NORTE−AMERICA 22,659 Usa 20,305 SUR−AMERICA 30093 Argentina 20188 Cile 5142 OCEANIA 3378 Australia 3011 AFRICA 5,950 Sur−África 3077 ASIA 1471 Japón 573 237019 175851 23256 20824 25809 17803 3464 3751 3298 6250 3319 3102 1123 229180 171685 20288 17950 24302 16777 2371 3681 3235 6467 3524 2757 1206 Composición porcentual 1988−92 1993−97 1998 MUNDO 100,0 EUROPA 77,3 NORTE−AMERICA 8,1 Usa 7,2 SUR−AMERICA 10,7 Argentina 7,2 Cile 1,8 OCEANIA 1,2 Australia 1,1 AFRICA 2,1 Sur−Africa 1,1 ASIA 0,5 Japón 0,2 100,0 74,2 9,8 8,8 10,9 7,5 1,5 1,6 1,4 2,6 1,4 0,9 0,5 100,0 74,9 8,9 7,8 10,6 7,3 1,0 1,6 1,4 2,8 1,5 1,2 0,5 La contracción registrada en el ámbito mundial esta conexa principalmente con la reducción de la demanda del mercado europeo (que cubre el 75% de los consumos mundiales) e estadounidenses. Asia, Oceanía y Sur África en cambio han enseñado una evolución contraria, pero, por los valores contenidos del fenómeno, no suficiente a balancear sobreabundancias de producción. A frente de una precisa tendencia general, de toda forma, en las distintas áreas geográficas se releva cursos de los consumos y características de los consumidores extremadamente distintas. En la Unión Europea la reducción de los consumos se debe atribuir en particular a los países del área mediterránea con más consolidada tradición vitivinícola como Italia, Francia y España, donde se ha registrado una bajada en el orden de decenas de litros pro capito frente al 1981. Los países del Norte de Europa, como Alemania, Inglaterra, Bélgica, Dinamarca, en cambio registran aumentos, aunque muy contenidos. CONSUMOS DE VINO EN Miles de hectolitros 1988−92 1993−97 1998 EUROPA Composición porcentual 1988−92 1993−97 2
