Enero - Febrero 2012 Volumen II - N° 22 Boletín Informativo de la Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos Vida Sana Invierno de malestares Medidas preventivas contra enfermedades respiratorias En esta edición: Al Calce (Editorial) 2 Combate a enfermedades respiratorias en época invernal 3 Enfermedades de invierno se agudizan 3 ¿Cómo se manifiesta la influenza? 4 Remedios efectivos Nuestros Enlata2 5 6 Noticias saludables 7 Cocina Sana 8 Página 2 Vida Sana ¿Qué se puede hacer ante la gripe? Ante la gripe conviene hacer lo que siempre se hace: cuidarse con prudencia y tranquilidad; buena hidratación, buena alimentación, buena higiene, y recurrir al médico cuando haya síntomas de importancia, tipo tos con expulsión de sangre y gran deterioro de la respiración. Conviene no "toserle" a nadie, no tocarse la nariz, taparse al boca al estornudar y lavarse las manos antes de comer, etc. El virus se elimina por la mucosidad nasal aproximadamente durante los primeros cinco días de la enfermedad. El uso de cubre bocas puede ayudar a evitar la propagación de la epi- demia en menor medida y conviene tener reposo por lo menos de 2 a 3 días. Hasta la fecha no hay tratamiento preventivo alguno: los medicamentos contra la gripe no previenen la enfermedad. Una vez que se tiene la enfermedad es irreversible. En invierno los cítricos son las frutas estrella, ya que contienen las dosis de vitamina C que nuestro organismo emplea para evitar y combatir los resfriados e infecciones. Al Calce L a gripe es una enfermedad viral que se suele padecer durante el invierno, en forma de epidemia (epidemia estacional) que afecta a gran parte de la población. La gripe es enfermedad leve, con fiebre y síntomas varios como dolor de cabeza y muscular, náuseas, diarrea y malestar general, que obliga a guardar un par de días de reposo. A pesar de que la gripe no es de gravedad, se puede demostrar que la mortalidad aumenta en la población con dos picos anuales, uno en los días del verano con el máximo de calor, y otro en los días del invierno con la epidemia de gripe. Por ello se aconseja vacunar contra la gripe, aunque se discute si esta vacunación es útil. Volumen II - N° 22 En invierno, los cítricos son las frutas más recomendadas, ya que contienen las dosis de vitamina C que nuestro organismo emplea para evitar y combatir los resfriados e infecciones. Pero hay muchos otros alimentos que funcionan como medicamentos naturales que ayudan a combatir el virus en el invierno. El zumo de naranja o limón. Además de proporcionarte vitaminas, fibra y antioxidantes, también son buenos el consumo de mandarinas, pomelos, kiwi, piña, mango, papaya, chirimoya, plátanos, etc. Las verduras también tienen grandes propiedades contra los resfriados y enfermedades respiratorias. Las acelgas, espinacas, calabaza, col, coliflor, champiñones, zanahorias, ajo, brócoli, etc. Dra. Ariadna Benítez Médico General Próximos Eventos... Vida Sana Boletín Informativo de la Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos Boletín Vida Sana es una publicación electrónica propiedad y responsabilidad de la Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos, CANAFEM, con aval y colaboración de la: Lic. en Nutrición Azucena Cruz Del Castillo, Coordinadora en Salud y Nutrición. (Céd. Prof. 6220695). Bosque de Ciruelos No.190, Nivel -3 Despacho B -301 Bosques de las Lomas, México, D. F. C. P. 11700 Deleg. Miguel Hidalgo Teléfono: +52 (55) 5251-1998 Fax: +52 (55) 5251-7668 e-mail: saludenlata@canafem.org.mx Página Web: www.canafem.org.mx Los artículos y reportajes incluidos en el presente boletín son responsabilidad de los autores originales, para cuyo caso se indicará adecuadamente. CANAFEM no se hace responsable del contenido o de la veracidad de aquellos documentos externos a los cuales haya hecho uso para el enriquecimiento periodístico del presente, salvo de aquellos estudios e investigaciones ordenados ex profeso y avalados por la propia Cámara o por alguno de sus socios y para cuya consulta la CANAFEM los pone a disposición de las autoridades correspondientes. Vida Sana Volumen II - N° 22 Página 3 Combate a enfermedades respiratorias en época invernal, el reto de cada año 41 muertes, el saldo de invierno Influenza AH1N1 Desde el inicio de la temporada y hasta los primeros días de febrero de 2012, se han registrado 41 muertes por diferentes causas asociadas a la temporada invernal como: intoxicación por monóxido de carbono (CO), hipotermia y quemaduras. Hasta la primera semana de febrero de 2012 se confirmaron dos mil 815 casos y 58 defunciones por los diferentes tipos de virus de influenza. De éstos, dos mil 544 (90%) casos y 54 (93%) defunciones fueron por el virus A(H1N1), debido a que desde el inicio de 2012 predomina este virus estacional. Los estados que han registrado estas defunciones son: Chihuahua 21 (17 por intoxicación por monóxido de carbono (CO), 3 por hipotermia y 1 por quemaduras); Durango 6 (1 por hipotermia y 5 por intoxicación por CO); Sonora 4 (2 por intoxicación por CO y 2 por hipotermia); Hidalgo 2 (ambas por intoxicación por CO); Baja California 3 (1 por hipotermia y 2 por intoxicación por CO), Nuevo León (una por quemaduras), Coahuila (1 por intoxicación por CO), Guanajuato (1 por intoxicación por CO), Puebla y Jalisco (1 por hipotermia en cada entidad). Las infecciones respiratorias agudas normalmente se incrementan durante la temporada de frío. Durante 2012 se han registrado más de dos millones de consultas por infecciones respiratorias agudas y 12 mil 313 casos de neumonía y bronconeumonía. EN MÉXICO, CONTAMOS CON 92% DE NIÑOS VACUNADOS, MIENTRAS QUE ESTADOS UNIDOS SOLO TIENE 73% DE SU POBLACIÓN INFANTIL VACUNADA casos por cada mil consultas en la tercera semana de 2012. Recomendaciones oficiales La Secretaría de Salud recomienda a la población las siguientes medidas preventivas: Para disminuir la incidencia de enfermedades respiratorias, se deben reforzar las defensas de los niños y ancianos con alimentos y complementos altos en vitamina C y D (frutas y verduras), así como abundantes líquidos. Abrigarse bien al salir, usando varias capas, especialmente a niños y adultos mayores. Hacerlo con ropa gruesa de preferencia de algodón y evitar las prendas ajustadas y de tela sintética. Actualmente en México circulan los tres virus estacionales de influenza: AH1N1, AH3N2 e influenza B. La vacuna contra influenza incluye protección contra estos tres virus estacionales. La mediana de la proporción de consultas por enfermedad respiratoria semejante a influenza o infección respiratoria aguda grave en las Unidades de Salud Monitoras de Influenza, principal indicador de vigilancia epidemiológica de este padecimiento, fue de 15 Enfermedades de invierno Durante la época invernal se presentan frentes fríos y masas de aire que hacen que la temperatura descienda mucho, provocando frío y cuando esto sucede, todos estamos propensos a desarrollar de forma más fácil alguna enfermedad respiratoria. Esto se debe a que nuestro sistema de defensa natural que tenemos en la nariz y que está formado por los vellitos y la mucosa nasal, se congela y al hacerlo, no puede controlar el paso de microbios ni calentar el aire para que llegue a los pulmones a la temperatura adecuada. Esto incrementa la presencia de enfermedades como la gripe, las amigdalitis, la influenza, las bronquitis y las neumonías, entre otras y muchas de ellas si no se controlan a tiempo pueden complicarse tanto que pueden hasta provocar la muerte. Si bien estas enfermedades afectan a todos los grupos de edad de la población, los más vulnerables son los niños y las personas mayores y aunque las acciones de la Secretaría de Salud, se intensifican en esta temporada, para poder atender a las personas enfermas, lo más importante son las medidas preventivas que todos podemos realizar para evitarlas. Entre las acciones de prevención está la aplicación de la vacuna contra la Influenza, sobre todo a niños y niñas de entre seis a 23 meses de edad y con prioridad a quienes presentan problemas respiratorios crónicos, enfermedades congénitas cardiovasculares, metabólicas y renales. También es muy importante para las personas mayores de 65 años que presentan problemas relacionados a Enfermedad Pulmonar Obstructiva Crónica (EPOC), Diabetes Mellitus fuera de control, enfermedades cardiovasculares y asma. Vida Sana Volumen II - N° 22 Página 4 ¿Cómo se manifiesta la influenza? ¡AGUAS! Los síntomas que se presentan al contraer este virus son: Si presentas la mayor parte de estos síntomas acude a un hospital o centro de salud para ser atendido adecuadamente. Así el médico tratante podrá identificar si se trata del virus, por medio de una prueba de laboratorio especial. Cabe resaltar que en ocasiones el virus se puede encontrar alojado en el organismo sin presentar síntomas y posteriormente manifestarse. Fiebre mayor de 39 grados centígrados Tos seca y escurrimiento nasal Dolor muscular y de cabeza Náuseas ó Diarrea Los grupos de mayor riesgo para contraer influenza don los menores de cinco años de edad y los adultos mayores, pero también personas con disminución de la capacidad del sistema inmune. Personas que fuman, con diabetes u otra enfermedad crónica también presentan mayor riesgo. El virus se transmite de persona a persona, ya sea por contacto con saliva (al toser o estornudar) o con superficies y materiales contaminados, incluidas manos, juguetes, platos, vasos, tableros de computadoras, manijas de puertas, llaves de baños y otros utensilios de uso común. Prevención de riesgos severos 1. Abrígate y evita cambios bruscos de temperatura. 2. Lávate las manos con frecuencia, especialmente después de tener contacto con personas enfermas. 3. Evita la exposición a contaminantes ambientales. No fumes en lugares cerrados o en presencia de niños, ancianos o personas enfermas. 4. Consume frutas y verduras ricas en Vitaminas A y C (papaya, piña, zanahoria, guayaba, naranja, mandarina, lima y limón. 5. Las frutas y los vegetales enlatados, son tan nutritivos como los frescos. Mantén una variedad para tener más opciones para las comidas. ■ Prevención de enfermedades El medio ambiente, el estilo de vida la alimentación, la nutrición, junto con la actividad física son factores que determinan el estado de nuestra salud. Es importante contar con buenos hábitos y visitar periódicamente a nuestro médico. Recuerda que una dieta sana evita el riesgo de padecer enfermedades como el cáncer, hipertensión, diabetes y muchas más, te invitamos a tener una alimentación más sana. Aquí te mencionamos algunos consejos de salud para prevenir y evitar enfermedades: Descansa adecuadamente. Dormir lo suficiente, por lo menos ocho horas diarias te ayudará a que tus defensas no estén bajas y no ser una invitación para cualquier enfermedad Mantén tu cuerpo hidratado. Sabemos que el cuerpo humano se conforma en gran parte por agua, por ello una buena ingesta de este líquido te mantendrá saludable. Realiza actividad física, esto permite que tu cuerpo se encuentre saludable. Una buena higiene es indispensable para mantenernos saludables. Lava las manos constantemente para evitar la propagación de gérmenes y bacterias. Nunca te auto mediques, siempre es importante contar con el diagnóstico y prescripción médica. Una sana combinación de alimentos permite que nuestro cuerpo funcione con normalidad, recuerda que la alimentación no es lo mismo que la nutrición. Evita el estrés, hace que disminuyan las defensas y nos vuelve más vulnerables a las enfermedades. Mejora tu calidad de vida, amar nuestro cuerpo, conocer nuestras debilidades y fortalezas como personas y aceptarnos tal y como somos, influenciará en nuestra salud positivamente. Recuerda que si queremos ser sanos debemos enfocar nuestra atención en nuestro cuerpo, mente y alma como seres integrales. Vida Sana Volumen II - N° 22 Página 5 Como medicina natural, ¡el ajo! Tomar un diente de ajo molido con jugo de limón para evitar la gripa, dicen algunos; consumir ajo regularmente para mejorar la circulación, recomiendan otros. Y es que este ingrediente, además de condimento es excelente medicina: "Es antiséptico, antibiótico natural y en ayunas con té amargo durante tres semanas desparasita. Muy conocido desde la antigüedad, los egipcios lo valoraban muchísimo y hasta pagaban trabajos con cabezas de ajo", cuenta Cristina Orendáin, terapeuta nutricionista. Entre otros beneficios están la disminución del riesgo de infartos, la reducción del nivel de grasa y colesterol en la sangre, la prevención del cáncer y el aumento de la potencia sexual. "Lo correcto es consumirlo crudo. Sin embargo, hay quienes lo prefieren en cápsulas deodorizadas que hacen que la persona no repita tanto", explica. "La ventaja del ajo fresco es que al ingerirlo las sustancias que lo componen están más vivas". Aunque muchas ramas del naturismo recomiendan consumir mínimo tres dientes de ajo al día -una antes de cada comida-, en opinión de esta nutricionista basta con incluirlo en la dieta de manera frecuente, aun cocinado, para mejorar la calidad de vida. Para quienes no les gusta crudo, Orendáin recomienda disimular el sabor con la técnica de la mantequilla y cocinar con ella. "Se pone una cabeza en el hornito eléctrico por 20 minutos, se saca y se apachurra inclinada sobre un recipiente para que salga la mantequilla de ajo". “EL AJO ES ANTISÉPTICO, ANTIBIÓTICO NATURAL Y SI SE MUELE CON JUGO DE LIMÓN, SE PUEDE EVITAR LA GRIPA” Huye de los resfriados... Constantemente emergen nuevas cepas del virus de la gripe o influenza, debido a su rápida habilidad para mutar. Por ello, la OMS busca estas nuevas cepas para incluirlas en la vacuna de influenza estacional, la cual es reformulada año con año. No permitas que las vacaciones interfieran con tu ejercicio: Una caminata regular de 30 minutos reduce drásticamente tu riesgo de atrapar un resfriado en 43% y hace que los síntomas sean menos severos, de acuerdo con la Britísh Journal of Sports Medicine. ¿Cómo funcionar? Al fomentar la circulación de las células que combaten el virus, dice David Nieman, doctor en salud pública y autor del estudio. Líquidos: importantes para la gripa Los líquidos son esenciales para nuestro cuerpo mientras nos recuperamos del resfriado o gripa. Por ejemplo, en el caso de padecer fiebre, impiden la deshidratación y resequedad nasal; además permiten desechar las toxinas acumuladas en el organismo. Puedes consumirlos en agua simple o, mejor aún, en tés con propiedades curativas o jugos con alta concentración de vitaminas C y A. Muchos médicos recomiendan que durante 15 días dupliquemos nuestro consumo de cítricos: por la mañana o tarde beber jugo de naranja o zanahoria al instante, ya que luego de 30 minutos pierde todas sus propiedades. Y aparte, comer al menos dos piezas más de fruta durante el día, como mandarina, piña o toronja. Próximos Eventos... Caminar reduce riesgo de contraer resfriados, según la BJSM Ingerir más alimentos antioxidantes nos ayudará a ponerle fin a la gripe, como: Colecitas de Bruselas, zanahorias, jitomates, cebollas, alcachofas o espinacas; y frutas como las moras, frambuesas, cerezas o kiwis, todas con alto contenido de vitaminas A y C Vida Sana Volumen II - N° 22 Alimentos enlatados ¿Una opción saludable? Cortesía Revista Padres e Hijos, Feb 2012 Por: Karina Rodríguez Chiw Sus ventajas: Asesor:: Nutrióloga Azucena Cruz del Castillo, Coordinadora en Salud y Nutrición de la Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos (CANAFEM) La dieta de una mujer embarazada, así como la de cualquier persona «debe ser equilibrada, balanceada, suficiente, inocua, y variada. Debe incluir alimentos de los tres grupos: frutas y verduras, cereales y tubérculos, y alimentos de origen animal», advierte la nutrióloga Azucena Cruz del Castillo, Coordinadora en Salud y Nutrición de la Cámara Nacional de Fabricantes de Envases Metálicos (CANAFEM). Pero algunos alimentos no están disponibles de manera natural a lo largo de todo el año ya que se dan sólo por temporadas, tal como sucede con algunas frutas. Sin embargo, podemos adquirirlas como un producto enlatado, el cual "se convierte en una buena alternativa en la dieta, pero la frecuencia con que se consuman dependerá de cada persona y de la prescripción de su médico". ¿Una opción saludable? Beneficios nutrimentales El proceso de enlatado condensa y conserva los nutrientes de los alimentos y permite agregar vitaminas y minerales adicionales adicionales. El calentamiento de altas temperaturas en corto tiempo, mejora el valor nutritivo de algunos alimentos. Como en el caso del jitomate, en el licopeno (proveniente de los carotenos), es liberado a temperaturas altas y juega un papel importante como antioxidante y anti cancerígeno. Además la pérdida de vitamina C es mucho menor que cuando los alimentos se cocinan en casa. Pierden menos nutrientes que los cocinados en casa debido a que el proceso industrial permite la cocción de los alimentos en un menor tiempo a altas temperaturas. Existen productos enlatados en presentaciones sin o con poca sal (muy convenientes para personas con hipertensión); o sin o con poca azúcar (recomendables para quienes padecen diabetes). No necesitan refrigeración al ser transportados, en las tiendas de autoservicio o en casa. Así ahorramos energía. Son prácticos, ya que vienen precocidos y listos para su consumo. Así ahorramos tiempo en su preparación y gasto de combustible y/o energía para su cocción. A diferencia de otros materiales, la lata los conserva durante un periodo de tiempo más largo, por meses e incluso años. Al ser hermético, el producto está aislado del ambiente exterior (calor, luz, oxígeno). La dureza del material de la tata, protege al contenido de los agentes externos. El aislamiento, evita la descomposición de los nutrientes producida por la entrada de la luz o el oxígeno. El recubrimiento barniz interior de la lata protege al alimento. Las latas son 100% reciclables, por lo que ayudan a preservar el medio ambiente. El alimento contenido en una lata abollada es consumible, no existe riesgo para la salud de quienes lo consuman, siempre y cuando no presente fisura ni abombamiento. Se pueden combinar con productos frescos para preparar diversos platillos. Página 6 Nuestros en enLATA LATA2 LATA2 Existen falsas creencias alrededor de los productos enlatados, pero la realidad es otra, descúbrela: Mito: Se utilizan demasiados pro- ductos químicos para su conservación Realidad: El método que se usa para conservarlo es el sellado al vacío y la esterilización, y es completamente natural Mito: Generan cáncer Realidad: Hasta el momento no existe un caso o un estudio que determine que los alimentos enlatados provoquen esta enfermedad Antes de abrir una lata: Lávala y límpiala Mito: Provocan Botulismo Realidad: Una enfermedad causa- da por una bacteria que aparece por la descomposición de los alimentos. Ésta resulta de una mala conservación, aún cuando los alimentos se hayan preparado en casa y/o si han sido mal almacenados, refrigerados o congelados. O si fueron colocados en un envase en el que no se tuvieron las condiciones de higiene al empaquetarlo Mito: Producen leptospirosis Realidad: La leptospirosis es oca- sionada por una bacteria que se encuentra en la orina de roedores y por malos hábitos de higiene en el almacenamiento estos productos podrían contaminarse. Por eso es importante lavar las tapas de todos los empaques de los productos que vayas a consumir Mito: Contienen plomo Realidad: Gracias al recubrimiento interno de barniz, los alimentos enlatados no entran en contacto con el metal. Y la soldadura es eléctrica Si pusiéramos en línea recta la producción total de latas de aluminio en México (12,000 millones), daríamos una vuelta y media de la Tierra a la Luna. Verifica la fecha de consumo preferente Revisa que la lata no esté abombada y/o perforada Vida Sana Volumen II - N° 22 Página 7 Noticias saludables Consumo de pescado durante el embarazo mejora intelecto y conducta social de niños Comer pescado durante el embarazo mejora la capacidad intelectual de los niños, así como su conducta social, según sugiere un estudio publicado en la revista American Journal of Clinical Nutrition y coordinado por la profesora de la Universidad de Granada (UGR) Cristina Campoy. En concreto, los resultados de este trabajo muestran cómo los niños nacidos de mujeres que consumieron más pescado durante el embarazo logran mejores resultados en las pruebas de inteligencia verbal, habilidades de motricidad fina y una mejor conducta pro social. El aceite de pescado es la principal fuente de ácidos grasos omega-3 de cadena larga, como por ejemplo el ácido docosahexaenoico (DHA), un componente estructural clave de las membranas celulares del cerebro. Por ello, la propia Comisión Europea apoya y declara las propiedades saludables del DHA, pues "contribuye al desarrollo normal del cerebro fetal y de los bebés alimentados con leche materna, además de que también favorece el desarrollo normal de la visión en el feto y en el lactante", recoge la UGR. En un estudio previo, los investigadores han demostrado además, que el consumo de pescado durante el embarazo se asocia con un mayor Coeficiente de Inteligencia (CI) en los niños a los 8 años. Sin embargo, los investigadores se preguntan qué es lo que hay en el pescado que determine ese efecto. Fuente: Milenio Diario Azúcar, peor que beber alcohol Aunque parece que es inofensiva, esta sustancia es un tóxico silencioso igual de peligroso que el consumo desmedido de alcohol, el abuso de su ingesta es la causa de 35 millones de muertes al año, así lo revela el estudio Natura, elaborado por 3 endocrinólogos estadounidenses. Según el médico que lideró la investigación, Robert H. Lustig, el alto consumo de azúcar, especialmente fructuosa, presente en bebidas, cereales, golosinas, barras y alimentos precocinados, el cual se ha triplicado en 50 años, desata el llamado síndrome metabólico. "Es un conjunto de patologías que se consideran factores de riesgo para el infarto de miocardio, angina o ictus, entre los más peligrosos son la obesidad y la diabetes", señaló el facultativo en el reporte del estudio. Mientras, Humberto Campos Medrano, presidente del Instituto de Nutrición Humana y Recuperación Biológica de México, señaló que la ingesta abundante de azúcar provoca una resistencia a la insulina y a la leptina, que es la hormona que regula el nivel de lípidos que se encuentran en la sangre y acelera la obesidad. "La persona que ingiere azúcar durante sus 3 comidas diarias, en las colaciones y remata los fines de semana con pasteles, alimentos o bebidas azucaradas, son ya dependientes", aseveró. Por tanto, más son propensos a padecer una enfermedad de este tipo, arriesgando severamente su salud. Lo más recomendable es consumir 2 cucharadas de azúcar por día, dijo el experto. Con información del periódico Más por Más Buena comida y figura ideal En las primeras semanas del año pesan más los kilos, sobre todo esos que se acumularon durante las continuas fiestas navideñas. Es momento de pensar en una dieta saludable que nos permita recuperar la figura, sin dejar de ver que esto suele ser tema de estética, pero para los mexicanos adelgazar y mantenerse en peso es ya vital La Secretaría de Salud indica que de 1980 a la fecha se ha triplicado en el país la prevalencia de obesidad y sobrepeso; casi 70% de la población adulta corre el riesgo de padecer una enfermedad crónlcodegenerativa, asociado a un elevado porcentaje de grasa corporal. La obesidad es un tema de cuidado y de ella derivan padecimientos cardiacos, diabetes, enfermedades cerebro vasculares e hipertensión arterial, siendo éstas de las principales causas de mortalidad en México. En 2007, morían cada hora 12 personas por enfermedades cardiovasculares, todas relacionadas con la obesidad, según el Sistema Epidemiológico y Estadístico de las Defunciones de la SSA. En este campo de batalla, Norma Martínez Valdovinos, coordinadora del área de nutrición del Centro de Evaluación y Rehabilitación Biónica y Robótica (Cerebro), dice que el primer paso es tener claro el objetivo para adelgazar: por salud, para mejorar la calidad de vida, para mejorar la autoestima... "Una vez definido el objetivo será más fácil enfocarse y disciplinarse para llegar a la meta. Una buena noticia es que cada vez son más las personas que se preocupan por perder kilos; de acuerdo con el estudio internacional “Tendencias, actitudes e influencias”, desarrollado en 2011 por la empresa de servicios de salud Bupa, 56% de los mexicanos está consciente de su sobrepeso y desea adelgazar. Fuente: El Universal Instalan 15 puestos de vacunación en el Metro En febrero se han instalado 30 puestos de vacunación contra la influenza en las estaciones del Metro, con lo que se amplió de 19 a 34 los módulos para aplicar esta inmunización a los capitalinos que se encuentran en situación de vulnerabilidad. Los nuevos puestos están ubicados en las estaciones La Raza, Guerrero, Balderas, El Rosario, Tacubaya, Insurgentes, Cuatro Caminos, Indios Verdes, Centro Médico, Universidad, Consulado, Instituto del Petróleo, Barranca del Muerto, Garibaldi y Salto del Agua. Operarán hasta que concluya la temporada invernal en un horario de lunes a viernes de 9:00 a 14:00 horas, para aplicar de manera gratuita, la vacuna que protege contra la influenza tipo B, AH1N1 y H3N2. Cabe señalar que esta vacuna va dirigida principalmente a grupos de riesgo, como niños, adultos de más de 60 años, mujeres embarazadas y personas con enfermedades crónicas como diabetes, hipertensión y asma. Para evitar enfermarse en esta temporada de frío se recomienda abrigarse bien y evitar cambios bruscos de temperatura, usar gel antibacterial, ingerir abundantes líquidos, lavarse constantemente las manos y consumir alimentos con vitamina A y C. En caso de presentar síntomas de resfriado, lo más importante es no auto medicarse y acudir de inmediato al médico para recibir el tratamiento adecuado. Para cualquier duda, puede comunicarse al teléfono 51-32-09-09. Vida Sana Volumen II - N° 22 Página 8 Deliciosos alimentos para mantenerse sanos y sin gripa ra cu C pa ome rar… ! ¡TOS ezas son ¡Las cer jas sas y ba delicio rías! en calo Com e pa ra ¡CAT curar… ARR O! MIEL Si tienes tos, empieza tu día con una cucharada de miel sobre una deliciosa torre de hot cakes o endulza una taza de té. Sirve para suavizar la mucosidad y sacarla de los pulmones, ¡la misma acción que hace el jarabe! TARTA DE CEREZA Evita esa sensación de cansancio y pesadez, ¡come cerezas! Puedes comprarlas secas, congeladas o en su jugo. Además, esta rica fruta tiene antioxidantes que mantienen fuerte a tu sistema inmune; y vitamina C, te protege y combate el catarro más rápido CHAMPIÑONES La fiebre, dolores y escalofríos que te dan cuando tienes gripa, pueden noquearte por días. Estudios recientes han descubierto que aumentar el consumo de champiñones en tu dieta (¡como en tu pizza!) puede hacer que tu cuerpo desarrolle más defensas naturales contra la gripa. ra curar… Come pa ¡GRIPA! Expertas: Leslie J. Bounci. M.P.H., R.D., L,.D.N, directora de nutrición deportiva del Centro Médico de la Universidad de Pittsburgh; Wendy Bazilian, Dra. P.H., M.A., R.D., coautora de TheSuperFoodsRX Diet, Rodale (2008)