Cadena de Polluelos - Alabama Cooperative Extension System

Manual de producción de
Cadena de Polluelos
www.alabama4H.com
Sistema de extensión cooperativa de Alabama, Universidad A&M de Alabama y Universidad de Auburn
¿Qué es el proyecto Cadena
de polluelos?
El proyecto Cadena de polluelos de 4-H
enseña a los jóvenes las prácticas de gestión
recomendadas para la cría de pollos. Participar te
ayudará a:
•adquirir habilidades para la gestión de la cría
de aves de corral.
•aprender a producir pollos saludables.
•familiarizarte con la gestión de negocios.
•adquirir habilidades para llevar registros de
ingresos y gastos.
•contribuir al suministro de alimentos de
tu hogar.
•sentir el orgullo que da cumplir tus metas.
¿Quiénes pueden participar?
Puede participar cualquier joven que tenga entre
9 y 18 años a partir del 1 de enero del año del
proyecto. No es necesario que actualmente seas
miembro de 4-H; pero si no lo eres, deberás
completar un formulario de inscripción a 4-H.
¿Cómo funciona el proyecto
Cadena de polluelos?
De participar en el proyecto Cadena de polluelos,
recibirás 10 ó 18 polluelos en la primavera. Serán
pollas (hembras) de 1 ó 2 días de edad. Todos
los polluelos provienen de criaderos de confianza
y están vacunados adecuadamente. Habrá de
diferentes razas; elegirás a tus polluelos entre dos
o tres de ellas. Recibirás 5 ó 6 polluelos de cada
raza que hayas elegido. Alimentarás y cuidarás de
estas pollas unas 20 semanas.
Una vez transcurrido ese tiempo, llevarás 2 de
tus pollas (si recibiste 10) o 3 (si recibiste 18) al
evento de exposición y remate del proyecto
Cadena de polluelos de 4-H de tu condado. Las
ganancias del remate se destinarán al proyecto
Cadena de polluelos de 4-H.
La participación en el proyecto
Cadena de polluelos
Antes de recibir tus polluelos, tú y uno de
tus padres deben asistir a una sesión de
entrenamiento obligatoria. Allí recibirás
información muy importante que te ayudará a
prepararte y a criar tus pollas. También se te
indicarán la oficina de Extensión y la fecha para
recoger tus polluelos.
2 Sistema de extensión cooperativa de Alabama
Raza
Color
Rhode
Island roja
Rojo caoba
Dominique
Negro con
barrado
blanco
Australorp
negra
Negro
con lustre
verdoso
Color de
huevo
Peso adulto
(lb.)
Café
Café
Café
6.0
6.0
5.2
Tasa de
oviposición
Información adicional
Muy
buena
Raza muy difundida de
doble propósito. Crece y
empluma rápido, produce
huevos grandes.
Excelente
Raza de crecimiento
medio conocida por su
variedad y habilidad de
forrajear.
Excelente
Una de las razas más
resistentes. Excelente
productora de parvadas
pequeñas.
Buena
Una de las razas más
antiguas de los Estados
Unidos. Excelente raza de
doble propósito.
Plymouth
Rock blanca
Blanco puro
Wyandotte
plateada
Blanco
plateado con
rayas negras
Café
6.5
Buena
Raza de exposición
difundida principalmente
por su color y por ser de
doble propósito.
New
Hampshire
roja
Rojo caoba
Café
6.0
Muy
buena
Raza muy difundida de
doble propósito que
crece y empluma rápido.
Plymouth
Rock
barrada
Barrado
negro y
blanco
Excelente
Una de las razas más
antiguas de los Estados
Unidos. Excelente raza de
doble propósito.
Buena
Ave grande, de
disposición tranquila y
plumaje suelto. Durante
mucho tiempo fue una de
las parvadas favoritas para
el jardín.
Excelente
Conocida como “la gallina
de los huevos de Pascua”.
Sus huevos son verdes,
azules, rosados y café
claro.
Buena
Ave mediana de
disposición tranquila.
Su plumaje, salpicado
por destellos blancos,
es distintivo, único y
hermoso.
Café
Café
Orpington
leonada
Ante dorado
brillante
Café
Ameracauna
Mezcla
multicolor de
blanco, café,
rojo y negro
Verde
claro y
azul
Sussex
pintada
Café oscuro
con un
destello
blanco en
cada pluma
Café
Créditos: Cackle Hatchery, Ideal Poultry y Murray McMurray Hatchery
Créditos de las ilustraciones: Cackle Hatchery, Ideal Poultry y Murray McMurray Hatchery
Verifica la información específica de tu condado para saber qué razas se ofrecen en tu zona.
7.5
6.0
6.0
5.0
6.0
Manual de producción de Cadena de polluelos
3
Debes tener todos los insumos y la criadora
preparados un par de días antes de la llegada
de los polluelos. Lleva una caja cuando vayas a
recogerlos a la oficina de Extensión. Los polluelos
se asignarán en base al orden de llegada.
Llegado este punto, te los llevarás a tu hogar y
empezarás a ocuparte de ellos.
Recibirás una carta con la fecha, la ubicación y
demás datos sobre la exposición y remate de del
proyecto Cadena de polluelos. Junto a la carta,
se adjuntarán tres volantes con una invitación
al remate para el público en general. Deberás
poner los volantes en diversos lugares de tu
comunidad. Mientras más compradores asistan,
más dinero generarán las pollas.
Después de la exposición y el remate, podrás
disponer de las pollas restantes de tus 10 ó 18
pollas iniciales para destinarlas a la producción
de huevos o de carne.
Elementos que necesitarás
•Refugio
»»Debe proteger a los pollos del clima y los
depredadores.
»»Debe estar alejado del borde de áreas
boscosas.
»»Debe proporcionar una ventilación adecuada.
•Comederos
•Bebederos
•Termómetro
•Lámpara de calor
•Cubierta para la cama
•Ventilación (aire fresco)
•Luz
•Afecto
4 Sistema de extensión cooperativa de Alabama
La gestión básica de la cría de
aves de corral
Una vez que recibas tus polluelos, serás
responsable por ellos durante las próximas 20
semanas aproximadamente. Tu desempeño en
la exposición y remate del proyecto Cadena de
polluelos de 4-H dependerá enteramente de
qué tan bien cuides de tus aves. Observa con
atención a tus polluelos durante los primeros dos
días. Para criarlos, aplica las siguientes prácticas
de gestión comprobadas.
Crianza. Cuando recibes polluelos de pocos
días, se necesita equipamiento específico para
acompañarlos durante sus primeras 8 semanas de
vida. El equipamiento no tiene que ser costoso.
La mayoría de los elementos se pueden hacer a
partir de materiales disponibles en tu hogar. El
área para criar a los polluelos con todo el equipo
se debe montar y poner en funcionamiento uno o
dos días antes de que lleguen los polluelos. Hay
que limpiar y desinfectar todo el equipo antes
de usarlo.
Protección contra las corrientes de aire
y calefacción. Como protección contra las
corrientes de aire durante los primeros días
puedes usar en una caja de cartón corrugado.
Para mayor protección, puedes cubrir
parcialmente la parte de arriba o colocar a los
polluelos en una estructura cerrada.
Existen diferentes tipos de criadoras. Quizá la
más simple sea una lámpara infrarroja de
250 vatios. Esta proporciona calor para hasta
cincuenta polluelos. Las lámparas deben estar
suspendidas entre 15 y 18 pulgadas por encima
del lecho. Las fuentes de calor de este tipo
Correcto
Polluelos que pían
constantemente
desparramados de
forma pareja
Demasiado frío
Polluelos ruidosos
apiñados debajo de la
calefacción
Demasiada corriente
Polluelos ruidosos
apiñados lejos de la
corriente de aire
Demasiado calor
Polluelos somnolientos
desparramados por
todo el perímetro
no calientan el aire, sino a los
polluelos y el lecho que están
debajo.
La altura adecuada para las
lámparas de calor se puede
determinar observando a
los polluelos y dejando que
su comportamiento te indique cuando están
incómodos. Se necesita una temperatura entre 90
y 95 grados F en el nivel de los polluelos durante
la primera semana. En general, la temperatura
de la criadora se puede reducir 5 grados cada
semana. Esto se logra subiendo la lámpara unas
3 pulgadas por semana. Así, los polluelos se
acostumbrarán gradualmente a no depender de
ninguna fuente de calor.
Hidratación. Mantén agua al alcance de los
polluelos todo el tiempo. Es esencial que tengan
fácil acceso al agua para evitar la deshidratación.
Al principio, puedes colocar frascos de fruta de
los que se compran en las tiendas de insumos
para granjas dados vuelta y usarlos como
bebederos. Más adelante puedes usar recipientes
de un galón o más grandes. Proporciona agua
limpia y fresca a diario; no necesitas agua
azucarada. Limpia los bebederos todos los días
y colócalos en plataformas de alambre para
proteger a los polluelos de un lecho húmedo.
Alimentación. Alimenta a los polluelos por
primera vez 3 horas después de haberlos
colocado bajo la criadora y haberles dado de
beber agua. Durante los primeros días, alimenta a
los polluelos en cartones de huevo o tapas planas
hasta que se acostumbren a los comederos. Los
comederos se compran en tiendas de insumos
para granjas.
Siempre dales el alimento
correcto. El setenta por ciento
del costo de la cría de pollos
se debe al costo de alimento.
Se trata de una inversión más
que de un gasto, porque
mientras mejor se alimenten
a las aves, mejores sserán los
retornos en huevos. El error
más común es usar el alimento
incorrecto; el segundo es no
darles alimento suficiente.
Durante las primeras 20
Manual de producción de Cadena de polluelos
5
semanas, calcula que cada polluelo comerá
aproximadamente 20 libras de alimento.
•50 pulgadas lineales hasta las 6 semanas
de edad
Utiliza un alimento de iniciación/crecimiento
para polluelos comercial. NO uses mezclas de
granos partidos (maíz partido u otros granos),
mezcla para ponedoras o sobras de comida.
No es forma de ahorrar dinero. De hecho, tus
polluelos no crecerán correctamente si los
alimentas con cualquier otra cosa que no sea un
buen alimento de iniciación/crecimiento para
polluelos. Por ejemplo, mezclar maíz partido
con una ración comercial completa reduce los
niveles de proteína como también el contenido
de vitaminas y minerales. Además, los polluelos
que se alimentan de mezcla de granos partidos
son menos resistentes a las enfermedades. Se
picotearán las plumas, lo que puede llevarlos a
cometer canibalismo. Y no pondrán tantos huevos
como aquellas aves que se alimentan con un
alimento completo balanceado.
•60 pulgadas lineales hasta las 20 semanas
de edad
Asegúrate que los polluelos tengan alimento
fresco a disposición todo el tiempo, pero no
dejes que este se eche a perder. Siempre pon el
alimento en un comedero, nunca lo tires al suelo
para que los polluelos lo recojan.
Bebederos
•5 pulgadas lineales o una fuente de 0.5 galones
hasta las 2 semanas de edad
•10 pulgadas lineales o una fuente de 1.5
galones hasta las 6 semanas de edad
•24 pulgadas lineales o una fuente de 4.0
galones hasta las 10 semanas de edad
Lecho
•Por lo menos 2 pulgadas de profundidad
para empezar
¿Qué es una medida lineal? Sencillamente, es
la longitud del comedero. Por ejemplo, si tu
comedero es de 4 pies de largo, el espacio
disponible es 48 pulgadas lineales (12” × 4’). Si
es abierto a los lados, el espacio es 96 pulgadas
lineales (48” × 2’).
La salud de las aves de corral
Vacunas. Los polluelos que recibas de la oficina
Requisitos espaciales para
polluelos (por ave)
de Extensión serán vacunados antes de que los
recojas; por lo tanto, no se necesitarán vacunas
adicionales.
Suelo
Parásitos internos. Los parásitos internos
•12 pies cuadrados hasta las 6 semanas
de edad
•25 pies cuadrados hasta las 12 semanas
de edad
•50 pies cuadrados hasta las 20 semanas
de edad
Comederos
•25 pulgadas lineales hasta las 2 semanas
de edad
6 Sistema de extensión cooperativa de Alabama
pueden reducir mucho la productividad de las
aves de corral y son mortales en los casos más
graves. Las aves de corral son afectadas por una
serie de parásitos internos:
Los nematodos: Los nematodos adultos
miden alrededor de 1 ½ a 3 pulgadas de largo
y son del tamaño aproximado de una mina de
lápiz común. Se pueden ver a simple vista. Las
aves con una infección grave pueden mostrar
languidez, escualidez y diarrea.
La lombriz cecal: Este parásito se encuentra
en el ciego de los pollos. Aparentemente, no
afecta seriamente a la salud del ave; no se
puede determinar ninguna patología o síntoma
evidente por su sola presencia. Pero la lombriz
cecal es identificada como vector del agente
que provoca la enfermedad de la cabeza
negra. Al parecer, este parásito protozoario se
encuentra en el huevo de la lombriz cecal y se
transmite de un ave a otra a través de este.
El gusano capilar: Existen varias especies
de gusanos capilares que afectan a las
aves de corral. El Capillaria annulata y el
Capillaria contorta se encuentran en el
buche y el esófago del ave. Pueden causar
inflamación y engrosamiento de la mucosa
y, ocasionalmente, provocan la pérdida de
muchas aves. El Capillaria obsignata es la
especie de las que afectan el tracto del
intestino inferior más frecuente en las aves. El
ciclo de vida de este parásito es directo. Los
gusanos adultos pueden estar incrustados en
el revestimiento del intestino. Allí ponen sus
huevos, que pasan al excremento; las otras
aves los recogen de allí.
Los platelmintos: Es un gusano plano con
forma de cinta que se compone de numerosos
segmentos o divisiones. Varían en tamaño
y longitud. En las aves jóvenes, las infecciones
graves ocasionan una eficiencia reducida y
un menor crecimiento. Las aves jóvenes son
más afectadas que las mayores. Las aves se
infectan al ingerir huéspedes intermediarios,
como caracoles, babosas, escarabajos,
hormigas, saltamontes, lombrices de tierra,
moscas y otros.
El gusano rojo: Es un gusano rojo y redondo
que se adhiere a la tráquea de las aves y
provoca una enfermedad que se conoce como
“enfermedad del bostezo”. El término describe
la respiración a boca abierta característica de
las aves infectadas por el gusano. Las aves con
una infección grave suelen emitir un gruñido
por su dificultad para respirar. Muchas mueren
por asfixia. Los gusanos se parecen a la letra
Y. La mejor manera de tratar una infección de
este tipo es administrar un desparasitante en
intervalos de 15 a 30 días.
Los ácaros de las aves de corral: Los ácaros
pueden ser chupasangres, perforar la piel o
alojarse en las plumas. Pueden estar en los
conductos respiratorios, los pulmones, el
hígado y otros órganos internos. Estos ácaros
causan retardo del crecimiento, reducción
de la producción de huevos, disminución
de la vitalidad, deterioro del plumaje e
incluso la muerte en los casos más graves.
Los ácaros se pueden detectar en las alas
alrededor de la cloaca y en las plumas de la
cola. El tratamiento más eficaz contra todas
las especias de ácaros es un programa de
inspección y desinfección periódicas tanto de
las aves como de las instalaciones. Rociar las
aves con una solución adecuada de permetrina
eliminará todos los ácaros. El tratamiento debe
repetirse cada uno o dos meses dependiendo
de la gravedad.
Los piojos de las aves de corral: Todos los
piojos que infectan a las aves de corral son
del tipo masticador. En general, el período de
incubación de los huevos de piojo es de 4 a 7
días. El desarrollo del piojo entre la etapa de
eclosión y la adultez es de 21 días. Los piojos
prefieren las áreas de plumaje menos denso,
como debajo de la cloaca. Las mismas medidas
de control que se utilizan para prevenir los
ácaros también sirven contra los piojos. Es
importante aplicar insecticidas a las aves y
las instalaciones. Sigue las indicaciones del
fabricante al usar insecticidas.
Recuerda seguir las indicaciones de la etiqueta de
cualquier tipo de medicamento o tratamiento que
administres a las aves. Un tratamiento se puede
administrar fácilmente a través del agua. Además,
recuerda verificar el tiempo de abstinencia
necesarios para los huevos y la carne. Esto es
el tiempo transcurrido entre la administración
del medicamento y el momento en el que los
huevos o la carne dejan de ser peligrosos para
el consumo. Consulta a un veterinario cualquier
duda que tengas sobre la salud de tus aves.
Parásitos externos. Las aves de corral también
son susceptibles a una serie de parásitos externos:
Manual de producción de Cadena de polluelos
7
Terminología avícola
bantam: ave pequeña (o miniatura) que pesa
menos de 2 libras en su madurez
broiler: pollo de menos de 8 semanas, que
queda tierno al asarlo o freírlo
gallo: pollo macho de más de 1 año con fines
de exposición
gallito: pollo macho de menos de 1 año con fines
de exposición
cruza: cría de padres de diferente composición
genética
ave de exposición: ave que se muestra por su
expresión genética externa (patrones de color,
tipo corporal y otras características)
parvada: tres o más aves criadas en un mismo
lugar
ave de corral: término con que se denomina
principalmente a los pollos, pero que también se
aplica a la mayoría de las especies aviares
gallina: pollo hembra de más de 1 año con fines
de exposición
nutrientes: los componentes individuales de
un alimento o los ingredientes necesarios para
un animal
proteína: cualquier elemento perteneciente a
un grupo grande de componentes orgánicos
completos esenciales para el crecimiento y la
reparación de los tejidos
polla: pollo hembra de menos de 1 año con fines
de exposición
ración: combinación de ingredientes (pienso)
que suple todas las necesidades dietéticas de
un animal
cría estándar: ave de corral grande que pesa
más de tres libras en su madurez
Cresta
Abertura nasal
Cabeza
Oído
Pico
Hoces
Orejilla
Cuello
Barbillas
Cuello
Silla
Timoneras
Dorso
Esclavina
Cobertoras
secundarias
Cobertoras
menores
Remeras
secundarias
Pecho
Partes externas
de una gallina
Tarsos
Remeras
primarias
Vientre
Cobertoras
mayores
Muslo
Corvejón
Escamas
Dedos
8 Sistema de extensión cooperativa de Alabama
El arte de la exposición
La exposición de las aves de corral es una
oportunidad para los jóvenes de demostrar
sus habilidades como presentadores de aves y
comunicar a otras personas sus conocimientos
sobre la cría de aves. Hacer una exposición
es una actividad enfocada en las personas. El
ave sirve de elemento accesorio mientras el
expositor hace su puesta en escena. La actitud
del expositor, su apariencia, su expresión oral,
sus habilidades de manejo y cuidado, y su buena
disposición para seguir instrucciones, todo se
pone en juego. Es un momento dedicado a la
interacción directa e individual entre el expositor
y un juez de aves de corral experimentado.
Las clases de exposición se dividen por la edad
que tengan los participantes a partir del 1 de
enero del año del proyecto.
Edad
División
9
Junior
10
Junior
11
Junior
12
Intermedia
13
Intermedia
14
Senior I
15
Senior I
16
Senior II
17
Senior II
18
Senior II
Preguntas frecuentes
P: ¿Qué tipo de habilidades de exposición se
P: ¿Qué tipo de habilidades de exposición se esperan de los jóvenes de 16 a 19 años?
R: Las habilidades varían enormemente en este
esperan de los jóvenes de 9 a 11 años?
R: Los niños de estas edades buscan divertirse.
Es mejor centrarse en lo básico. Los lapsos
de atención son limitados, por lo que las
instrucciones deben ser cortas y directas. Se
deben destacar la seguridad individual y el
bienestar del ave.
grupo. Algunos concursantes cuentan con 8 años
de experiencia o más en la cría de aves mientras
que otros son novatos.
En general, estos adolescentes deben dominar
todas las habilidades de manejo así como las de
pensamiento lógico y resolución de problemas.
Se espera que indiquen las curas para las
enfermedades de las aves y soluciones a los
problemas de manejo de aves. Se espera que
este grupo de expositores domine un amplio
vocabulario sobre las aves de corral y que
conozca términos y definiciones.
P: ¿Qué equipo debo llevar a la exposición?
R: Puedes llevar tanto o tan poco como quieras.
Es una elección personal. Sin embargo, deberías
contar con los siguientes elementos:
La motricidad fina y la destreza de los dedos
no están completamente desarrolladas, por lo
que se deben evitar demostraciones de manejo
complicadas. Algunas habilidades apropiadas son
cargar el ave y hacerla posar de manera correcta
así como meterla y sacarla de la jaula.
Este grupo adquirirá la mayor parte de sus
conocimientos a través del ejemplo y la
experiencia más que de la lectura. Se consideran
justas aquellas preguntas sobre manejo básico
y responsabilidad. Los expositores deben tener
conocimientos de anatomía básica y poder
identificar la raza, la variedad, el sexo y la clase
del ave que presentan.
P: ¿Qué tipo de habilidades de exposición se
esperan de los jóvenes de 12 a 15 años?
R: Por lo general, este es el grupo más grande
y competitivo del concurso. Las habilidades de
manejo tienen que estar más desarrolladas. Se
espera que dominen las habilidades de pasar
el ave así como también de examinar las alas, el
bajo color, las patas y la cabeza.
•latas de aluminio (de 4 a 6 onzas) para el agua y
la comida
•agua y alimento para el día de la exposición
•contenedores donde llevar los polluelos a
la exposición
P: ¿Cómo debo vestirme para el día de la
exposición?
R: Los expositores deben sentirse orgullosos de
su apariencia. Se considera vestimenta apropiada
una camisa de 4-H (de mangas largas o cortas) u
otra camisa verde o blanca, pantalones y zapatos
cerrados. Debes meterte la camisa dentro del
pantalón, cepillarte el pelo y tener un aspecto
limpio y cuidado. Se consideran inapropiados los
pantalones cortos, la ropa a la moda, las remeras
con publicidad, los sombreros, la goma de
mascar, el alcohol y el tabaco.
Este grupo debe ser capaz de explicar y
explayarse. Los expositores deben poder
hacer exámenes físicos y evaluaciones orales
de sus aves. Se consideran justas aquellas
preguntas sobre enfermedades de las aves de
corral, parásitos, defectos, descalificaciones y
anatomía superior.
Manual de producción de Cadena de polluelos
9
Una buena opción es usar una muda de ropa
para cuando te prepares para la presentación y
llevar otra vestimenta para la exposición.
P: ¿Cómo se juzgará la apariencia del ave?
R: En las clases de exposición, el énfasis se
pone en que el expositor presente un ave bien
cuidada y conozca las características del ave y las
necesidades para la cría. El ave tiene que tener
las plumas limpias y enteras así como las patas
limpias. La cresta debe estar intacta y libre de
cicatrices e imperfecciones. El ave no debe estar
en proceso de muda de plumas. Las aves con las
patas emplumadas deben tener las plumas de los
dedos intactas, limpias y sin estiércol. Ninguna de
las aves debe tener defectos.
La evaluación de las aves de corral
Las características de las razas se basan en el
Estándar de perfección estadounidense dictado
por la Asociación de Aves de Corral de los
Estados Unidos. Dichos estándares sirven de
guía; no se espera la perfección de los jóvenes
ni de sus aves. Las clases de razas se juzgarán de
acuerdo a la producción.
Las aves no pueden presentar ninguno de los
siguientes defectos:
•Pico deformado (desalineado)
•Dedos deformes o impares
•Ojos rojos
•Cuello o dorso torcidos
•Plumas rotas o faltantes
•Ausencia de plumaje
10 Sistema de extensión cooperativa de Alabama
La exposición y remate del
proyecto Cadena de polluelos
Las 2 ó 3 pollas que lleves a la exposición y
remate de Cadena de polluelos de 4-H pasarán
a ser propiedad de la oficina de Extensión para
que esta las venda. Las ganancias del remate
se usan para compensar los gastos acumulados
durante el proyecto. Esto completa la “cadena”.
A fin de que el proyecto Cadena de polluelos
de 4-H pueda mejorar, debes presentar y
comercializar tus pollas lo mejor que puedas.
A cambio, podrás quedarte con el resto de las
pollas que hayan quedado en tu hogar, a las que
puedes aprovechar para comenzar un negocio de
huevos, procesar para utilizar su carne o vender.
Llama a la oficina de Extensión si tienes cualquier
pregunta. ¡Buena suerte!
¿TE GUSTA LA
CIENCIA?
Técnico de campo: ¡Trabaja con los granjeros para
solucionar problemas de sanidad y vivienda!
Veterinario: ¡Trabaja con los granjeros para ayudar a
mejorar la salud de sus parvadas!
Nutricionista: ¡Diseña raciones de alimentos y
examina la calidad de los alimentos e ingredientes
para asegurar que los animales reciban la mejor
nutrición posible!
¿TE GUSTAN LOS
NEGOCIOS?
Ventas en agricultura: ¡Ayuda a las empresas avícolas a vender
comida sana y deliciosa a sus consumidores, o vende productos a
esas empresas!
Productor de huevos y molinero: ¡Provee a los
granjeros avícolas los productos esenciales que
necesitan para cuidar de sus parvadas!
Finanzas: ¡Las empresas avícolas son compañías enormes que
siempre están a la búsqueda de amantes de las matemáticas que
pongan en orden todo su dinero!
Técnico en control de calidad y seguridad
alimenticia: ¡Ayuda a mantener el alto estándar de
calidad de los productos alimenticios!
Gestión de recursos humanos: ¡Las empresas avícolas dan
empleo a miles de personas! Encargarse de
los empleados es una tarea fundamental en
estas grandes empresas.
Experto en desarrollo de productos alimenticios:
¡Las empresas avícolas siempre están probando nuevas
opciones de alimentos!
Genetista: ¡Investiga cepas de pollos para lograr
carnes más seguras y nutritivas!
Préstamos agrícolas: ¡Tanto para los
granjeros avícolas como para las empresas
de la industria!
Ciencias informáticas: Como la tecnología
siempre avanza, las empresas avícolas
necesitan empleados con conocimientos
informáticos.
PROFESIONES
PARA TRABAJAR
CON POLLOS
¿Sabías que la industria avícola constituye una enorme
parte de la economía de Alabama? Da decenas de miles
de puestos de trabajo bien pagos y de interés científico. Si
disfrutas trabajar con pollos, seguramente encuentres un
trabajo a tu medida en la industria avícola de Alabama.
PARA MÁS INFORMACIÓN,
ESCRIBE A CODI PLASTER
A RUNGECS@AUBURN.EDU
Criar pollos es entretenido porque estos producen huevos
y te permiten aprender sobre agricultura. Si te interesa la
agricultura y la producción de alimentos, ten en cuenta los
empleos posibles dentro de la industria avícola y de aquellas
industrias que venden productos a los granjeros y empresas
avícolas más importantes.
Manual de producción de Cadena de polluelos
11
Danny S. Miller, Coordinador de Extensión de condado, condado Cherokee; Amy P. Burgess,
Coordinadora de Extensión de condado, condado Etowah; M. Landon Marks, Agente de
Extensión regional; Michael Dillon, Agente de Extensión regional de 4-H; Mirandi Watson,
Asistente de agente de 4-H, condados Etowah/Cherokee
Para más información, contáctese con la oficina de Extensión de su condado. Ingrese a www.aces.edu/
directory.
Sistema de extensión cooperativa de Alabama
Los nombres comerciales y las marcas que se utilizan en esta publicación se dan solo a título informativo.
El Sistema de extensión cooperativa de Alabama no pretende ni insinúa avalar, promocionar ni
discriminar productos comparables.
Publicado por el Sistema de extensión cooperativa de Alabama (Universidad A&M de Alabama y
Universidad Auburn), educador y empleador por la igualdad de oportunidades.
febrero de 2016, 4HYD-2083
4HYD-2083
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