SECTOR PECUARIO EDICIÓN Nº 09 BOLETÍN MENSUAL PERÍODO SEPTIEMBRE 2011 ♦ La producción de carne Ovina decreció en 66,9% El número de cabezas de ganado Bovino beneficiadas se contrajo en 30,1% Exportaciones de lana crecieron en 58,4% BENEFICIO DE GANADO (Número de Cabezas) SEPTIEMBRE 2011 (Tasa de variación respecto a igual mes 2010) Especie Variación Variación Mensual Acumulada (%) (%) Bovinos -30,1 -22,6 Ovinos -57,5 -0,5 Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) Durante el mes de septiembre de 2011, en el faenamiento de bovinos se puede apreciar una variación negativa del 30,1%. El faenamiento Ovino, durante el mes de referencia alcanzó una variación negativa del 57,5%. Derivado de la actividad de las ocho Plantas Faenadoras existentes en la re- GRÁFICO Nº 1 gión, la producción de carne Bovina en este período obtuvo una variación negativa del 32,7%. En lo referido a la producción de carne Ovina, en este período se obtuvo una variación negativa del 66,9%. Durante septiembre de 2011, se realizó faenamiento de Guanacos y liebres. Producción que no se detallará en esta publicación a fin de resguardar el secreto estadístico1/. Las exportaciones de los productos pecuarios significaron 4.681.967 dólares, consiguiendo un alza de 14,4% respecto a lo contabilizado en igual mes del año 2010, entre los cuáles destacan los envíos de Lana de ovinos. Valor de las Exportaciones de Lana Ovina (miles de dólares) Región de Magallanes y A. Chilena 5.000 4.500 4.000 4.286,20 3.500 3.641,76 3.000 2.500 2.000 2.346,70 3.104,03 2.796,43 1.500 500 1.673,80 1.307,17 1.000 1.844,84 675,89 981,68 1.554,66 1.253,78 523,66 0 Sep-10 Oct-10 Nov-10 Dic-10 Ene-11 Feb-11 Mar-11 Abr-11 May-11 Jun-11 Jul-11 Ago-11 Fuente: Servicio Nacional de Aduanas 1/ Para publicar información, deben existir al menos tres fuentes de información distintas (plantas) que permitan la indeterminación e innominación de las mismas. Sep-11 SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA SEPTIEMBRE 2011 GANADO BOVINO Beneficio de ganado Bovino Del total de los Bovinos faenados durante el mes de septiembre del año 2011, se puede apreciar según las distintas categorías que existe un decrecimiento general de 30,1% (ver detalle en cuadro Nº 1 y gráfico Nº 2). Al analizar el beneficio por categoría, es posible observar que la mayor disminución lo constituyen los Toros con un 74,1%, seguido de la categoría de los Terneros con una baja del 36,4%, luego se encuentra el faenamiento de Novillos con un decrecimiento del 34,7% y finalmente en la categoría Vaquillas se faenó en este mes que en análisis un 30,9% menos que en septiembre de 2010. A pesar de la baja generalizada en el beneficio de la especie Bovina, la categoría Bueyes presenta un alza de 57,1%; al igual que la categoría Vacas que presenta un crecimiento calculado en 17,4%. CUADRO Nº 1 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL BENEFICIO DE GANADO BOVINO POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 2011 1/ Variación (%) Categoría Total Novillos Bueyes Toros Vacas Vaquillas Terneros -30,1 -34,7 57,1 -74,1 17,4 -30,9 -36,4 Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) 1/ Con respecto a igual mes del año anterior GRÁFICO Nº 2 Beneficio de Ganado Bovino (variación porcentual) Región de Magallanes y A. Chilena CATEGORÍAS Novillos Bueyes Toros Vacas Vaquillas Terneros 80 60 40 20 0 -20 -40 -60 -80 -100 Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) 2 SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA Producción de carne Bovina En el mes de Septiembre de 2011, producto del faenamiento de animales de la especie Bovina, se aprecia una disminución porcentual de la producción de un 32,7% (ver detalle en cuado Nº 2 y gráfico Nº 3). En relación a la producción de carne Bovina, en el mes de referencia se puede apreciar que la mayor disminución la re- SEPTIEMBRE 2011 gistró la categoría Toros con un 74,6%, luego se encuentra la categoría Terneros cuyo decrecimiento en la producción alcanzó en este período un 39,6%, en la categoría Vaquillas se observa una baja de un 34,4% y en la categoría Novillos encontramos una disminución en la producción del 27,6%. Contraria a la situación descrita anteriormente, hubo algunas alzas en la producción de carne de Bovinos, como la que anotaron las categoría y Vacas, que llegaron a un 72,7% y 6,9% respectivamente. CUADRO Nº 2 VARIACIÓN PORCENTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE BOVINA POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 2011 1/ Variación (%) Categoría Total Novillos Bueyes Toros Vacas Vaquillas Terneros -32,7 -27,6 72,7 -74,6 6,9 -34,4 -39,6 Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) 1/ Con respecto a igual mes del año anterior. GRÁFICO Nº 3 Producción de Carne Bovina (Variación Porcentual) Región de Magallanes y A. Chilena CATEGORÍAS Novillos Bueyes Toros Vacas Vaquillas 100 80 60 40 20 0 -20 -40 -60 -80 -100 Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) 3 SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA SEPTIEMBRE 2011 GANADO OVINO Beneficio de ganado Ovino Del total de los Ovinos faenados en el mes de Septiembre de 2011, se puede apreciar según las distintas categorías de éstos que en el total se registra una variación negativa del 57,5% (ver detalle en cuadro Nº 3 y gráfico Nº 4). Al analizar el beneficio por categoría se puede observar que la mayor disminución se produce en la categoría de los Capones con un 90,5%, le sigue la categoría Borregos con una baja en este período de 83,9%, luego se encuentra la categoría de los Carneros cuyo beneficio se contrajo en un 58,4% y por último encontramos el faenamiento en la categoría Ovejas que cayó un 26,3%. Sin embargo no todas las categorías presentaron decrecimientos en el beneficio; la categoría Corderos registró un alza de 960,0% en la cantidad de cabezas faenadas, en relación a lo acontecido en septiembre de 2010. CUADRO Nº 3 VARIACIÓN PORCENTUAL DEL BENEFICIO DE GANADO OVINO POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 20111/ Variación Categoría (%) -57,5 Total Capones -90,5 Borregos -83,9 Corderos 960,0 Carneros -58,4 -26,3 Ovejas Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) 1/ Con respecto a igual mes del año anterior. GRÁFICO Nº 4 Beneficio de Ganado Ovino (variación porcentual) Región de Magallanes y A. Chilena CATEGORÍAS Capones Borregos Corderos Carneros Ovejas 1200 1000 800 600 400 200 0 -200 Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) 4 SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA Producción de carne Ovina En el mes de Septiembre de 2011, producto del faenamiento de animales de la especie Ovina, se aprecia una baja porcentual negativa en el total de un 66,9% (ver detalle en cuadro Nº 4 y gráfico Nº 5). En relación a la producción de carne en este mes de análisis encontramos que la mayor variación porcentual negativa la SEPTIEMBRE 2011 concentra la categoría Capones con un 91,9%, seguido de la categoría Borregos que registra una baja del 88,6%, luego se encuentra la categoría de los Carneros cuya producción cayó en un 65,8% y por último se encuentra la categoría Ovejas que describe una producción negativa del 28,8%. No obstante lo anterior, se registró un aumento en la producción de carne en la categoría Corderos, equivalente al 737,7%. CUADRO Nº 4 VARIACIÓN PORCENTUAL DE LA PRODUCCIÓN DE CARNE OVINA POR CATEGORÍA, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 20111/ Variación Categoría (%) -66,9 Total Capones -91,9 Borregos -88,6 Corderos 737,7 Carneros -65,8 Ovejas -28,8 Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) 1/ Con respecto a igual mes del año anterior. GRÁFICO Nº 5 Producción de Carne Ovina (variación porcentual) Región de Magallanes y A. Chilena CATEGORÍAS Capones Borregos Corderos Carneros Ovejas 800,0 700,0 600,0 500,0 400,0 300,0 200,0 100,0 0,0 -100,0 -200,0 Fuente: Servicio Agrícola y Ganadero (SAG) 5 SECTOR PECUARIO - REGIÓÓN DE MAGALLANES Y A. CHILENA SEPTIEMBRE 2011 EXPORTACIONES PECUARIAS Análisis del valor de las Exportaciones de los Productos Pecuarios El valor de la Exportaciones de productos Pecuarios en el mes de referencia llegó a los 3.817.970 dólares, exhibiendo una baja del 7,4% (304.488 dólares) respecto a igual mes del año anterior. Los mayores retornos fueron generados por productos provenientes fundamentalmente de la ganadería ovina (ver detalle cuadro N° 7 y gráfico N°6). El primer lugar lo ocupa la exportación de Lana de ovino, que registró envíos por 1.554.663 dólares, mostrando un crecimiento del 58,4% (572.987 dólares) en comparación con igual mes del año 2010. Luego se ubica la exportación de Carne de Ovino, con un envío de 957.194 dólares disminuyendo en un 25,3% (323.718 dólares) en relación a septiembre de 2010. Por su parte la exportación de Carne de Bovino sumó 537.614 dólares, disminuyendo en 22,8% (158.452 dólares) con respecto de lo acontecido en igual mes del año 2010. En la categoría Otros se exportaron 403.744 dólares, significando ello un aumento del 59,9% (151.267 dólares) en relación a lo exportado en septiembre de 2010. El producto Carne de Liebre, sumó 243.953 dólares de exportación es decir un 20,0% (40.739 dólares) más que en igual mes del año 2010. En la categoría Cuero de Ovino, en septiembre de 2011 se exportó un total de 120.802 dólares, con un decrecimiento de 75,8% (378.018 dólares) con respecto a igual mes de 2010. CUADRO Nº 7 VALOR DE LAS EXPORTACIONES DE PRODUCTOS PECUARIOS, SEPTIEMBRE 2010, SEPTIEMBRE 2011 Y VARIACIONES 1/ Exportaciones (US$ F.O.B.) Producto Variación Septiembre-2010 Septiembre-2011 US$ F.O.B. Total (%) 4.122.459 3.817.970 -304.488 -7,4 696.066 537.614 -158.452 -22,8 Carne de Bovino 1.280.912 957.194 -323.718 -25,3 Carne de Guanaco Carne de Ovino 115.854 0 -115.854 -100,0 Carne de Liebre 203.214 243.953 40.739 20,0 Cuero de Ovino 498.819 120.802 -378.018 -75,8 Cuero de Bovino 35.248 0 -35.248 -100,0 Grasa de Lana 58.192 0 -58.192 -100,0 Lana de Ovino 981.676 1.554.663 572.987 58,4 Otros 252.477 403.744 151.267 59,9 Fuente: Servicio Nacional de Aduanas 1/ Las diferencias en algunos totales y variaciones se debe a la aproximación al entero de las cifras en dólares. 2/ Incluye: Colas bovino, cortes bovino, grasa de ovino, harina de carne y hueso, menudencias pilar de ovino y tripas de ovino. En el mes de análisis no se registra exportación de Carne de Guanaco, Cuero de Bovino y Grasa de Lana, mientras que en igual mes del año 2010 se encuentran envíos de estos productos. GRÁFICO Nº 6 Valor de las Exportaciones de Productos Pecuarios (miles de dólares) Región de Magallanes y A. Chilena Septiembre 2010 Septiembre 2011 1.800 1.554,66 1.600 1.400 1.280,91 1.200 800 600 981,68 957,19 1.000 696,07 537,61 498,82 400 203,21 115,85 200 403,74 252,48 243,95 120,80 0,00 35,25 0,00 58,19 0,00 Cuero Bovino Grasa Lana 0 Carne Bovino Carne Ovino Carne Guanaco Carne Liebre Cuero Ovino Lana Ovino Otros Fuente: Servicio Nacional de Aduanas Boletín Mensual del Sector Pecuario; Región de Magallanes y Antártica Chilena; Período de información: Septiembre 2011. Instituto Nacional de Estadísticas; Dirección Regional de Magallanes y A. Chilena; Croacia Nº 722, Piso 9; Fono (061) 714550-714567; Fax 714558; Casilla de Correo 86; Email ine.puntaarenas@ine.cl; Sitio Web www.inemagallanes.cl; Punta Arenas-Chile 6