40 CAPÍTULO III: LOCALIZACIÓN Y TAMAÑO 3.1 Localización Las decisiones sobre la localización son un factor importante dentro del proyecto, ya que determinan en gran parte el éxito económico, pues ésta influye no sólo en la determinación de la demanda real del proyecto, sino también en la definición y cuantificación de los costos e ingresos. Además compromete a largo plazo la inversión de una fuerte suma de dinero. La localización se elige entre una serie de alternativas factibles; por lo tanto, la ubicación será la que se adecue mejor dentro de los factores que determinen un mejor funcionamiento y una mayor rentabilidad del proyecto. En lo referente a la ubicación de la planta, éste se realiza considerando dos aspectos generales como son: la Macrolocalización y la Microlocalización. 41 3.1.1 Macro localización La selección previa de una macrolocalización permitirá, a través de un análisis preliminar, reducir el número de soluciones posibles, descartar los sectores geográficos que no corresponden a las condiciones requeridas del proyecto. Los lugares que se han elegido para la macrolocalización son: La ciudad de Pucallpa. La ciudad de Lima. 3.1.1.1 Selección de la Macrolocalización Mediante una matriz de enfrentamiento podemos definir en orden de importancia los factores más representativos: a) Factores Cualitativos Leyes Promocionales. LEY DE PROMOCION DE LA INVERSION EN LA AMAZONIA, LEY No 27037. Ley se encuentran comprendidas las siguientes actividades económicas: agropecuarias, acuicultura, pesca, turismo, así como las actividades manufactureras vinculadas al procesamiento, transformación y comercialización de productos primarios provenientes de las actividades antes indicadas y la transformación forestal, siempre que sean producidos en la zona. Los contribuyentes ubicados en la Amazonía gozarán de la exoneración del Impuesto General a las Ventas, por las siguientes operaciones. a) La venta de bienes que se efectúe en la zona para su consumo en la misma; b) Los servicios que se presten en la zona; y, c) Los contratos de construcción o la primera venta de inmuebles que realicen los constructores de los mismos en dicha zona. 42 Esto es una gran ventaja si la planta lo ubicamos en la ciudad de Pucallpa. Pucallpa: 10 Lima: 5 Disponibilidad de Materia Prima. La materia prima principal es la cocona. Si la planta la localizamos en Pucallpa estaríamos más cerca de los productores de cocona; mientras que si la planta lo ubicamos en la ciudad de Lima se tendría que hacer pedidos de la cocona y esto incurriría en costo de transporte. Pucallpa: 10 Lima: 6 Disponibilidad de Maquinarias. Las maquinarias que se van utilizar para el proceso productivo serán más accesibles si es que la planta se localiza en Lima; mientras que si se ubicaría en la ciudad de Pucallpa además del costo de las maquinarias se sumaría el costo de transporte. Se correría riesgo de inseguridad en las carreteras en época de lluvias, debido a los huaycos y demás factores que se producen. Lima: 10 Pucallpa: 4 b) Factores Cuantitativos. Costo del Terreno. El costo del terreno es un costo relevante, debido a que constituye un activo fijo que deberá de asumir la empresa, el costo de los terrenos son los siguientes: 43 Lima S/. 35 por m² Pucallpa S/. 5 por m² Calif.: 5*10/35= 1.43 10.00 Existe una relación inversamente proporcional es decir que a mayor costo del terreno se espera obtener una menor calificación. Costo de Energía. Se ha considerada el costo de la energía eléctrica debido a que conforma parte importante de los costos operativos de la empresa y también debemos de considerar que se trata de una empresa industrial. Lima 0.48 $ por KWh Calif.: 10.00 Pucallpa 0.79 $ por KWh 10*0.48/0.79 = 6.10 Existe una relación inversamente proporcional entre costo de la energía eléctrica, de esta manera a mayor costo existe una menor calificación y se puede observar que es Pucallpa el lugar donde se obtiene una menor calificación debido a que los costos de energía son mas elevados. Costo del Agua: El agua es uno de los componentes de la materia prima en la elaboración de néctar de cocona y es por ello se ha considerado el costo de este elemento como un factor determinante en la localización de la empresa, se ha obtenido los siguientes valores: 44 Lima S/. 1.60 por m3 de agua Pucallpa S/. 0.99 por m3 de agua Calif.: 0.99*10/1.60=6.19 10.00 Existe una relación inversamente proporcional entre el costo del agua y la calificación obtenida de esta manera a mayor costo se obtiene un menor puntaje. Con resultados obtenidos la ciudad de Pucallpa presenta una mejor calificación. Costo de Transporte. Se ha considerado como factor importante el costo de transporte; tanto para la materia prima principal (cocona) como para el producto terminado (néctar de cocona). Si tomamos el supuesto de localizar la planta en Pucallpa, entonces el costo de llevar el producto terminado a Lima (mercado directo) sería S/. 169,230.00 esto representa el costo mensual de envío del producto terminado. Esto es en base a 1,000,000.00 kg de néctar de cocona mensual, y el costo de envío por kilo es de S/ 0.1692. Ahora en el supuesto de que la planta se localice en Lima, el costo de transporte de traer la cocona a Lima es de S/. 3,808.20 Esto es en base a 22,500.00 kg de cocona por mes, el costo de envío por caja es de S/. 2.20 y cada caja es de 13 kg. Lima S/. 169,230.00 Pucallpa S/. 3,808.20 3,808.20*10/169,230.00 =0.23 Calificación = 10 45 CALIFICACIÓN DE FACTORES RELEVANTES El siguiente cuadro muestra las ponderaciones y el puntaje total. FACTOR RELEVANTE PESO PONDERADO LIMA Calificación Calif. Pond. 5.00 0.45 6.00 1.26 10.00 3.70 1.43 0.19 PUCALLPA Calificación Calif. Pond. 10.00 0.90 10.00 2.10 0.09 0.23 10.00 1.30 Leyes promocionales Disponibilidad de materia prima Costo de Transporte Costo del terreno 0.09 0.21 0.37 0.13 Costo de Energía Costo de Agua 0.10 10.00 1.00 6.10 0.61 0.10 1 6.19 0.62 7.21 10.00 1.00 6.00 Total Fuente: Elaboración Propia Como resultado del cuadro anterior se determina que la ciudad de Lima es la elegida para la localización de la planta. 3.1.2 Micro localización Cómo fue expuesto anteriormente la planta de producción será en la ciudad de Lima, a continuación se realizará un análisis de microlocalización considerando a los distritos de San Juan de Lurigancho y de Puente Piedra, para determinar el lugar mas adecuado. CALIFICACIÓN DE LOS FACTORES RELEVANTES • Ubicación Geográfica: cercanía a la zona urbana (Km.) San Juan de Lurigancho Puente Piedra 40Km. 50Km. Calif.= 10 10*40/50=8.00 Existe una relación inversa ente la ubicación geográfica y la calificación, es decir a mayor distancia de la zona urbana le corresponde una menor calificación. 46 PESO PONDERADO FACTOR RELEVANTE Ubicación geográfica Cercanía a la materia prima Servicios de energía eléctrica 0.24 0.42 0.34 PUENTE PIEDRA Calificación 8.00 9.39 8.80 Calif. Pond. 1.16 2.80 3.27 7.23 Cercanía a lugares de la materia prima : Cocona San Juan de Lurigancho Puente Piedra 770 Km. 820 Km. Calif.= 10 SAN JUAN DE LURIGANCHO Calif. Calificación Pond. 10.00 2.40 10.00 4.20 10.00 3.40 10.00 10*770*820 = 9.39 Servicio de energía eléctrica : San Juan de Lurigancho Puente Piedra 25 KV. 22 KV. Calif.= 10 10*22/25 = 8.80 El lugar adecuado para la localización de la planta es en San Juan de Lurigancho. DATOS DE SAN JUAN DE LURIGANCHO Ubicación y Geografía: El distrito de San Juan de Lurigancho está ubicado al noreste de la Provincia de Lima, se desarrolla desde la margen derecha del río Rímac hacia las elevaciones del Cerro Colorado Norte, flanqueado hacia el este por divisoria de Cerro Mirador, Ladrón, Pirámide y Cantería; por el oeste la divisoria la definen los Cerros Balcón, Negro, Babilonia. Tiene como puntos extremos las siguientes coordenadas: 47 ORIENTACION NORTE ESTE SUR OESTE Latitud Sur 11°51’27” 12°59’12” 12°02’02” 11°51’45” Longitud Oeste 76°56’27” 77°01’48” 77°00’38” 76°53’35” La altura del territorio del distrito de San Juan de Lurigancho varia entre los 2240 m.s.n.m., en las cumbres del Cerro Colorado Norte y de 200 m.s.n.m que alcanza la rivera del río Rímac. Sus límites son: Por el Norte con el distrito de San Antonio (provincia de Huarochirí), por el Este continua limitando con el distrito mencionado y el distrito de Lurigancho - Chosica, por el Sur con los distritos de El Agustino y Lima (teniendo como línea divisoria al río Rímac), por el Oeste con los distritos de Rímac, Independencia, Comas y Carabayllo de la misma provincia de Lima. Morfología: Caracterizado por ser una zona de micro cuencas, con suelos pobres, de material erosionado y meteorizado que se ha depositado en las zonas de menor elevación. Las laderas que circundan las cuencas se encuentran en proceso erosionable, no solo por el clima seco sino por acción del hombre. El relieve de su suelo es poco accidentado en más del 60% del área de la cuenca, lo que a permitido el desarrollo del núcleo urbano en forma longitudinal desde la rivera del río hacia las elevaciones superiores a los 350 m.s.n.m. Superficie: El distrito de San Juan e Lurigancho tiene una superficie de 131.25 Km²., constituyendo el 4.91% del territorio de la Provincia de Lima y el 0.38% del Departamento de Lima. Clima: Su clima es de tipo desértico con muy escasas precipitaciones en invierno. La temperatura media oscila entre los 17° C. a 19° C. Hidrografía: En el aspecto hidrográfico pueden notarse la presencia dinámica del río Rímac, pudiéndose observar en la morfología del terreno del ámbito Distrital las 48 torrenteras de quebradas actualmente secas como las quebradas Canto Grande y Madia Luna, las que en algún momento, regaron sus tierras. Población y Crecimiento: La población del distrito de San Juan de Lurigancho, a incrementado su población en cerca de ocho veces en los últimos treinta años, al pasar de 89 mil 206 en 1972, a 699 mil 867 habitantes en 1998, constituyéndose en el más poblado del país, se ha proyectado para el año 2000 una población de 831, 634 habitantes aproximadamente. En la actualidad se estima que supera el Millón de habitantes. Es importante anotar que el distrito de San Juan de Lurigancho, actualmente debe de estar representando el 11% de la población de Lima Metropolitana (Provincia de Lima y Provincia Constitucional del Callao), y su volumen poblacional es cercano o mayor a los departamentos, como Amazonas, Apurímac, Ayacucho, Huancavelica, Moquegua, etc. En resumen San Juan de Lurigancho, es el distrito más poblado de Lima metropolitana y el Perú, siendo 1.7 veces más grande que el segundo distrito de Comas. UBICACIÓN DEL LOCAL La Empresa Industrial Procesadora y Comercializadora de Néctar Cocona estará ubicada en la Av. Fernando Wiese 3705, la figura presenta el plano de ubicación del lugar seleccionado. 49 PLANO DE UBICACIÓN DEL LOCAL Ubicación Av. Fernando Wiese 3705 Limites - Av. Fernando Wiese - Av. Santa Rosa de Lima - Av. El Habito - Av. El Collar Distrito San Juan de Lurigancho 3.2 Tamaño de la Planta 3.2.1 Factores condicionantes del tamaño a) Tamaño vs. Demanda insatisfecha Determinar el tamaño representa un punto bastante complejo ya que actualmente no existe oferta en el mercado. La demanda se ha 50 estimado mediante encuestas a los principales consumidores; siendo el resultado: Elaboración Propia b) Tamaño vs. Disponibilidad de materia Prima Nuestra materia prima principal es la cocona cuyo rendimiento en la producción agrícola es de 10 toneladas por hectárea, por lo tanto se requerirá de 216 hectáreas para abastecer la demanda de 2,160 toneladas de esta fruta. Así mismo, la cocona la obtendremos a través de plantaciones naturales, pues las plantaciones cultivadas no superan las 50 hectáreas. Se concluye que la disponibilidad de la materia prima no es un factor restrictivo. c) Tamaño vs. Financiamiento En el mercado financiero peruano se tienen 2 entidades puestos a financiar el proyecto, cuyas características se detallan a continuación: • Banco de Crédito: Realizan prestamos por un monto hasta $30000 con una tasa con una tasa efectiva anual de 25% (año de 360 días) a razón de 18 cuotas mensuales. • Cofide: Realizan prestamos por un monto hasta S/.100,000. subprestatario con una tasa de interés de 16.5% anual efectivo, por medio de su 51 programa multisectorial de inversión, con una estructura de financiamiento hasta el 100% del requerimiento. d) Tamaño vs. Tecnología Para este proyecto implantaremos tecnología adecuada al proceso; de esta manera trabajaremos con una estricta higiene en el momento de la producción. Cumpliendo con este requisito se asegura que el producto tengo una mayor vida de anaquel y se garantiza que vaya libre de contaminación, como hongos y levaduras, principalmente microorganismos que se presentan a lo largo de este proceso. Estos microorganismos son muy frecuentes si no se cuenta con productos diseñados para su remoción efectiva ni se implementan programas eficaces de rotación de sanitizantes. Algunas de las empresas que venden esta tecnología son: Razón Social Rubro PROVEJEC Equipos de Medición COMEK Equipos para la e-mail ventas@provejec.com.pe Industria ventas@comek.com.pe Alimentaria ROSMAR Detergentes para la Limpieza ventas@quimicarosmar.com y Saneamiento SEKUR Artículos y Equipos de ventas@sekur.com.pe Seguridad Industrial Elaboración Propia Conclusión: El tamaño de la planta del proyecto será de 8,000,000 litros / año.