ABRIL 2013 Partida de Boixadors, 60

ABRIL 2013
Partida de Boixadors, 60 - 25198 Lleida
Oficines: Tel. 973 240 010 - Fax 973 221 088
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Esportiva: esportiva@tennislleida.com
Restaurant: restaurant@tennislleida.com
MARIA TEIXIDÓ
CAMPIONA AL TTK DE SARAGOSSA
El cap de setmana dia 3 de març, Maria Teixidó s’ha
proclamat campiona del Circuit TTK Warriors Tour
que s’ha jugat a les pistes del Stadium Casablanca de
Saragossa després d’un gran campionat disputat per
la jove jugadora lleidatana.
A primeres rondes del quadre final es va desfer amb
certa claredat de les jugadores Estefania Redi per 6/2
6/2 i davant un vent que feia molt díficil la pràctica
del tennis. A segona ronda, va superar a Natalia Sisamon 6/2 6/0 demostrant una vegada més el bon
moment que està passant tennísticament.
A semifinals es va trobar davant a la jugadora Sandra
Martínez on va dominar completament el primer set
imposant-se per 6/0 i on va saber patir i lluitar en un
segon set que es va endur per 6/4.
Gràcies a la victòria contra Laura Oncina, Teixidó va
poder aixecar la copa que l’acreditava com a campiona del Circuit TTK Warriors de Saragossa. El partit va
ser irregular, va començar amb el primer set caient del
costat de la jugadora lleidatana per 6/2, però l’excés
de confiança l’hi va fer perdre el segon set 6/2. Tot i
això, Teixidó va ser capaç de tornar a imposar el seu
ritme de joc i amb un joc constant i segur va guanyar
el tercer set per 6/2.
Després d’aquesta victòria, Maria Teixidó es col·loca
primera en la classificació del Circuit TTK Warriors
2013 en la categoria Infantil. Aquest circuit consta d’onze proves que es jugaran a diferents clubs
d’Espanya. Durant el més de setembre es jugarà el
Master Nacional que reunirà les vuit millors raquetes
espanyoles del circuit i on Maria Teixidó hi lluitarà per
poder ocupar una plaça.
Este fin de semana María Teixidó se ha proclamado campeona del
Circuito TTK Warriors Tour que se ha jugado en las pistas del Stadium Casablanca de Zaragoza tras un gran campeonato disputado
por la joven jugadora leridana.
A primeras rondas del cuadro final se deshizo con cierta claridad
de las jugadoras Estefanía Redi por 6/2 6/2 y ante un viento que
hacía muy difícil la práctica del tenis. En segunda ronda, superó a
Natalia Sisamón 6/2 6/0 demostrando una vez más el buen momento que está pasando tenísticamente.
En semifinales se encontró ante la jugadora Sandra Martínez donde dominó completamente el primer set imponiéndose por 6/0 y
donde supo sufrir y luchar en un segundo set que se llevó por 6/4.
Gracias a la victoria contra Laura Oncina, Teixidó pudo levantar la
copa que le acreditaba como campeona del Circuito TTK Warriors
de Zaragoza. El partido fue irregular, empezó con el primer set cayendo del lado de la jugadora leridana por 6/2, pero el exceso de
confianza le hizo perder el segundo set 6/2. Sin embargo, Teixidó
fue capaz de volver a imponer su ritmo de juego y con un juego
constante y seguro ganó el tercer set por 6/2.
Tras esta victoria, Maria Teixidó se coloca primera en la clasificación del Circuito TTK Warriors 2013 en la categoría Infantil. Este
circuito consta de once pruebas que se jugarán a diferentes clubes
de España. Durante el mes de septiembre se jugará el Master Nacional que reunirá las ocho mejores raquetas españolas del circuito
y donde María Teixidó se luchará para poder ocupar una plaza.
Enhorabuena Campeona!
Enhorabona Campiona!!
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Club de Tennis Lleida
SOPAR DE LA DIADA DEL TENNIS
LLEIDATÀ A LA FONDA DEL NASTASI.
El proper dissabte 13 d’abril de 2013, a partir de les
20.30 hores, se celebrarà el Sopar de la Diada del Tennis Lleidatà a la Fonda del Nastasi.
D’aquesta manera es recupera el format tradicional
de la festa anual on s’entrega els trofeus a tots els
equips campions i finalistes del Terraferma 2012 i dels
campions i finalistes del III Màsters Wala en una vetllada plena de trofeus, regals,
moltes sorpreses i alguna novetat, com la de fer sopar
enlloc de dinar.
El preu del menú d’adult és de 42€ (uns 10€ menys
que en les últimes diades) i de 15 per als infantils. En
aquest cas es considera infantil de 14 anys o menys.
Cada club haurà de comunicar el número d’assistents
(especificant número d’adults i d’infantils) abans del
dissabte 6 d’abril a lleida@fctennis.cat i fer l’ ingrés al
número de compte 0487 1300 40 2000020239.
Us recordem que en les categories de benjamí, aleví i infantil tots els tennistes (nens i nenes) que van
participar al Màsters Wala del Sícoris, només pel fet
de jugar-lo, tenen un val de Wala per valor de 30 euros, tot i que per recollir-lo s’haurà d’assistir al sopar.
En cas de que algun dels premiats no pugui venir, a
l’igual que passa amb els vals de campió i finalista de
la resta de categories, el club ha de comunicar oficialment l’absència.
Us adjuntem els llistats de premiats al sopar amb els
campions i finalistes del Wala i del Terraferma 2012.
Recordeu que, a banda del campió/a i finalistes, la
resta de participants tenen un val de 30€ a les categories de benjamí, aleví i infantil. Podeu consultar
els quadres del Màsters amb tots els participants a la
pàgina de la FCT.
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El próximo sábado 13 de abril de 2013, a partir de las 20.30 horas,
se celebrará la Cena del Día del Tenis Leridano en la Fonda del
Nastasi.
De esta manera se recupera el formato tradicional de la fiesta anual
donde se entregan los trofeos a todos los equipos campeones y
finalistas del Terraferma 2012 y los campeones y finalistas del III
Masters Wala en una velada llena de trofeos, regalos, muchas sorpresas y alguna novedad, como la de hacer la cena en lugar de la
comida.El precio del menú de adulto es de 42€ (unos 10€ menos
que en las últimas jornadas) y de 15 para los infantiles. En este caso
se considera infantil de 14 años o menos.Cada club deberá comunicar el número de asistentes (especificando número de adultos y
de infantiles) antes del sábado 6 de abril en lleida@fctennis.cat y
hacer el ingreso al número de cuenta 0487 1300 40 2000020239.Os
recordamos que en las categorías de benjamín, alevín e infantil todos los tenistas (niños y niñas) que participaron en el Masters Wala
del Sícoris, sólo por el hecho de jugarlo, tienen un vale de Wala por
valor de 30€, aunque que para recogerlo deberá asistir a la cena. En
caso de que alguno de los premiados no pueda venir, al igual que
ocurre con los vales de campeón y finalista del resto de categorías,
el club debe comunicar oficialmente la ausencia. Os adjuntamos
los listados de premiados en la cena con los campeones y finalistas
del Wala y del Terraferma 2012. Recuerde que, aparte del campeón
/ na y finalistas, el resto de participantes tienen un vale de 30 euros
en las categorías de benjamín, alevín e infantil. Puede consultar
los cuadros del Masters con todos los participantes en la página
de la FCT.
Club de Tennis Lleida
FORNELL I BURILLO
CAMPIONS ABSOLUTS AL PRAT LLONGUERAS.
Els primers favorits dels quadres absoluts tant en
categoria masculina com femenina van fer bons els
pronòstics i van aconseguir el triomf en el IX Trofeu
Prat –Llongueras Club Tennis Lleida.
Cal destacar que aquest campionat s’ha consolidat
com un dels més importants del territori lleidatà, tant
en numero de participants com de nivell dels jugadors.
El campionat ha repartit 2500€ en premis en metàl·lic,
quantitat només superada pels torneigs internacionals ITF també organitzats pel Club Tennis Lleida.
A la prova masculina Marc Fornell va endur-se el campionat al vèncer a la gran final al jugador Jordi Muñoz
per 61 63, el rànquing espanyol dels dos jugadors
28 i 33 respectivament, feia preveure una final més
disputada, però des de l’ inici es va veure un joc més
agressiu del guanyador amb el que aconseguí superar clarament al Jordi Muñoz.
A la prova femenina la jugadora saragossana i encara
en categoria cadet ( 16 anys), Irene Burillo, va vèncer
Judith Vives per 64 62, es va jugar un primer set molt
disputat i llarg que al caure del costat de Burillo va
ser decisiu en el desenvolupament del partit, ja que
al segon set la Judith Vives va pagar l’esforç del set
anterior.
També es va disputar la prova per majors de 35 anys
on Ignasi Franco s’enduia el triomf al superar Joan
Roma per 76 64, quedant pendent la final per majors
de 45 anys que disputaran durant aquesta setmana
Natxo Fontova i Manel Pérez.
Los primeros favoritos de los cuadros absolutos tanto en categoría
masculina como femenina hicieron buenos los pronósticos y consiguieron el triunfo en el IX Trofeo Prat-Llongueras Club Tennis
Lleida.
Cabe destacar que este campeonato se ha consolidado como uno
de los más importantes del territorio leridano, tanto en número de
participantes como de nivel de los jugadores.
El campeonato ha repartido 2500€ en premios en metálico, cantidad sólo superada por los torneos internacionales ITF también
organizados por el Club Tennis Lleida.
En la prueba masculina Marco Fornell se llevó el campeonato al
vencer en la gran final al jugador Jordi Muñoz por 61 63, el ranking
español de los dos jugadores 28 y 33 respectivamente, hacía prever
una final más disputada, pero desde el inicio se vio un juego más
agresivo del ganador con el que consiguió superar claramente a
Jordi Muñoz.
En la prueba femenina la jugadora zaragozana y aún en categoría
cadete (16 años), Irene Burillo, venció Judith Vives por 64 62, se
jugó un primer set muy disputado y largo que al caer del lado de
Burillo fue decisivo en el desarrollo del partido, ya que en el segundo set Judith Vives pagó el esfuerzo del set anterior.
También se disputó la prueba para mayores de 35 años donde Ignacio Franco llevaba el triunfo al superar Joan Roma por 76 64,
quedando pendiente la final por mayores de 45 años que disputarán durante esta semana Natxo Fontova y Manel Pérez.
Al finalizar todas las finales se llevó a cabo la entrega de premios y
trofeos para todos los ganadores y finalistas.
Al finalitzar totes les finals es va dur a terme el lliurament de premis i trofeus per a tots els guanyadors i
finalistes.
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Club de Tennis Lleida
EL CIRCUIT TENNIS I CULTURA
JA CONEIX ELS SEUS GUANYADORS
El passat cap de setmana es van jugar les finals del
IX Circuit Benjamí Tennis i Cultura del Club Tennis Lleida després d’un mes i mig de competició on
han participat més d’una cinquantena de nois i noies
benjamines.
El campió de la categoria Masculina ha estat Daniel Martinez que es va desfer amb certa claredat
d’Alejandro Barranco per 6/0 6/2.
Martinez s’havia desfet a semifinals de Martin Slafer.
L’altre semifinalista va ser
Nil Biescas que va perdre davant Barranco.
Pel que fa a la categoria Femenina, les clares dominadores de la competició van ser Paula Arcarons i Claudia Borbon que van accedir a la final només perdent
un joc en tota la competició entre totes dues. La final,
en un gran partit per part de les dues joves jugadores
, va caure del costat d’Arcarons per 6/4 6/4.
En la prova de consolació masculina, Mario Monclus
va quedar campìó al guanyar en una final més ajustada del que pot reflexar el resultat final de 6/3 6/3.
El finalista va estar Albert Modol que va lluitar fins a
l’últim moment per poder arribar al super tiebreak.
Per últim, Laura Almarza va quedar campiona de consolació femenina després de guanyar a Anna Trepat
per 6/2 6/1.
Els campions de les categories masculines i femenines s’han classificat automàticament per disputar el
Master del IX Circuit Benjamí Tennis i Cultura que reuniran als vuit millors benjamins catalans. Aquest es
jugarà al Club Tennis Vilanova de l’1 al 9 de juny.
Enhorabona a tots.
El pasado fin de semana se jugaron las finales del IX Circuito Benjamín Tenis y Cultura del Club Tennis Lleida tras un mes y medio
de competición donde han participado más de cincuenta chicos y
chicas benjamines.
El campeón de la categoría Masculina ha sido Daniel Martinez que
se deshizo con cierta claridad de Alejandro Barranco por 6/0 6/2.
Martinez había deshecho en semifinales de Martin Slafer. El otro
semifinalista fue
Nilo Biescas que perdió ante Barranco.
En cuanto a la categoría Femenina, las claras dominadoras de la
competición fueron Paula Arcarons y Claudia Borbon que accedieron a la final sólo perdiendo un juego en toda la competición entre
ambas. La final, en un gran partido por parte de las dos jóvenes
jugadoras, cayó del lado de Arcarons por 6/4 6/4.
En la prueba de consolación masculina, Mario Monclus quedó
campeón al ganar en una final más ajustada de lo que puede reflejar el resultado final de 6/3 6/3. El finalista fue Albert Mòdol que
luchó hasta el último momento para poder llegar al super tiebreak.
Por último, Laura Almarza quedó campeona de consolación femenina tras ganar a Anna Trepat por 6/2 6/1.
Los campeones de las categorías masculinas y femeninas se han
clasificado automáticamente para disputar el Master del IX Circuito
Benjamín Tenis y Cultura que reunirán a los ocho mejores benjamines catalanes. Este se jugará en el Club Tenis Vilanova del 1 al
9 de junio.
Enhorabuena a todos.
Club de Tennis Lleida
Club de Tennis Lleida.
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REFORMES I MILLORES
DEL CLUB.
Durant aquests mesos d’hivern en fet remodelacions i
millores de diferents llocs del nostre Club.
Detallem les accions realitzades:
- Nova entrada d’aigua de reg al Club, amb una
arqueta i comptador demanat per l’Agència Catalana
de l’Aigua.
- La paret d'entrada al Club corria perill de caure
i s’ha procedit a fer-la de nou amb tanca metàl·lica.
- Les pistes de Green Set tenien la tanca del voltant
molt malmesa, i s’ha fet tota nova.
- Hem pintat el sostre del local social amb pintura
impermeable, per a evitar goteres.
- I per últim, i no menys important, s’han arrancant
tots els "setos" de separació de les pistes, i s’han replantat de nous, deixant espais per a bancs.
Durante estos meses de invierno en hecho remodelaciones y mejoras de diferentes lugares de dentro y fuera de nuestro Club.
Detallamos las acciones realizadas:
Nueva entrada de agua de riego en el Club, con una arqueta y
contador solicitado por la Agencia Catalana del Agua.
La pared de entrada al Club corría peligro de caer y se ha
procedido a hacerla de nuevo con valla metálica.
Las pistas de Green Set tenían la valla de alrededor muy deteriorada, y se ha hecho toda nueva.
Hemos pintado el techo del local social con pintura impermeable, para evitar goteras.
Y por último, y no menos importante, se han arrancando todos
los "setos" de separación de las pistas, y se han replantado nuevos, dejando espacios para bancos.
Deseamos que os guste.
Club de Tennis Lleida.
Desitgem que us agradi força.
Club de Tennis Lleida.
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HARLEM SHAKE DEL TENNIS LLEIDA
Ja està, ja el tenim fet, feu clic al enllaç, podreu veure
fotos i el SUPERVIDEO DEL HARLEM SHAKE!!
Gràcies a tots per participar en la broma i dessitgem
que us ho passesiu molt bé.
CLUB TENNIS LLEIDA
"Ya està, ya lo tenemos hecho, cliclar o hacer click en el enlace,
podréis ver fotos y el SUPERVIDEO DEL HARLEM SHAKE!
Gracias a todos por participar en la broma y deseamos que os lo
pasasteis muy bien.
CLUB TENNIS LLEIDA
http://youtu.be/tG4EVv5aXAY
http://youtu.be/tG4EVv5aXAY
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Club de Tennis Lleida
CONCERT BENÈFIC
A FAVOR DEL
SERVEI D’ONCOLOGIA DE
L’HOSPITAL UNIVERSITARI
ARNAU DE VILANOVA DE
LLEIDA.
El Grup musical ”Topiloco aviador” celebra 25 anys
i per aquest motiu vol oferir als seus seguidors un
concert dirigit a col·legis, instituts, institucions sanitàries, associacions i públic en general. Es tracta d’una
actuació única després de tants anys.
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DE ONCOLOGÍA DEL HOSPITALUNIVERSITARIO
ARNAU DE VILANOVA DE LLEIDA.
El Grupo musical "Topiloco aviador" celebra 25 años y por este motivo
quiere ofrecer a sus seguidores un concierto dirigido a colegios, institutos, instituciones sanitarias, asociaciones y público en general. Se trata de
una actuación única después de tantos años.
Encabezado y liderado por uno de sus componentes, Piti Segura, el
grupo musical quiere ofrecer este concierto benéfico donde se pretende
dar íntegramente el importe de la actuación en la investigación contra
el cáncer del Servicio de Oncología del Hospital Universitario Arnau de
Vilanova de Lleida, a través del Instituto de Investigación y Biomédica de
Lleida (IRBLleida)
Hay que dar las gracias al "Palacio de Congresos La Llotja" de Lleida
que nos ha facilitado su inmejorable espacio con el objetivo de cubrir
1000 entradas, total de su capacidad.
Encapçalat i liderat per un dels seus components,
Piti Segura, el grup musical vol oferir aquest concert
benèfic on es pretén donar íntegrament l’import de
l’actuació a la investigació contra el càncer del Servei d’Oncologia de l’Hospital Universitari Arnau de
Vilanova de Lleida, a traves de l’ Institut de Recerca i
Biomèdica de Lleida (IRBLleida)
Cal donar les gràcies al “Palau de Congressos la Llotja” de Lleida que ens ha facilitat el seu immillorable
espai amb l’objectiu de cobrir 1000 entrades, total de
la seva capacitat.
És important tenir una repercussió mediàtica per
aconseguir l’èxit i la divulgació del projecte mèdic.
Per això, al mes d’abril i per indicació de la Dra. Antonieta Salud, cap de Servei d’Oncologia de l’Hospital i
el Dr. Serafin Morales, oncòleg, atendran als mitjans
de comunicació per informar dels resultats obtinguts
amb el Projecte.
El Projecte tracta sobre la valoració del nivell de
cèl·lules tumorals circulants (ctc) com a predictor de
resposta en pacients amb càncer de mama metastàsic tractades amb quimioteràpia.
Es importante tener una repercusión mediática para conseguir el éxito
y la divulgación del proyecto médico. Por ello, en el mes de abril y por
indicación de la Dra. Antonieta Salud, jefe de Servicio de Oncología del
Hospital y el Dr. Serafin Morales, oncólogo, atenderán a los medios de
comunicación para informar de los resultados obtenidos con el Proyecto.
Número total de pacients: 60
El Proyecto trata sobre la valoración del nivel de células tumorales
circulantes (ctc) como predictor de respuesta en pacientes con cáncer de
mama metastásico tratadas con quimioterapia.
Grup: TOPILOCO AVIADOR. 25è aniversari del grup
Dia: diumenge, 19 maig de 2013
Hora del concert: 19 hores a 21 hores
Lloc: Palau de Congressos La Llotja. Lleida
Número total de pacientes: 60
Duración aproximada del proyecto: de 12 a 18 meses
Grupo: TOPILOCO AVIADOR. 25 aniversario del grupo
Día: Domingo, 19 de mayo de 2013
Hora del concierto: 19 horas a 21 horas
Lugar: Palacio de Congresos La Llotja. lleida
VENTA DE ENTRADAS A LA ADMINISTRACIÓN
DEL CLUB TENIS LLEIDA.
Gabinete comunicación e imagen
Hospital Universitario Arnau de Vilanova Lleida
Lleida, 1 de febrero de 2013
Partida Boixadors, 60 - 25198
Duració aproximada del projecte: de 12 a 18 meses
VENTA D’ENTRADES A L’ADMINISTRACIÓ
DEL CLUB TENNIS LLEIDA.
Gabinet comunicació i imatge
Hospital Universitari Arnau de Vilanova Lleida
Lleida, 1 de febrer de 2013
Club de Tennis Lleida
Risotto de Maduixes
Ja s'acaba l'hivern i comença la primavera. Aquest és un mes
de transició entre les dues estacions i per sort, podem gaudir encara d'algunes verdures i fruites hivernals que deixaran
d'estar disponibles a l'abril.
Com bé sabeu, l'ideal és consumir aliments de temporada:
estan més saborosos i més solen ser més econòmics. I per
descomptat contribueixen a millorar l'economia de la nostra
zona en fugir de les importacions.
Quines fruites i verdures són de temporada al març i abril?
• Maduixots: tenen unes 27kcal per cada 100g i estan delicioses.
• Taronges: 53kcal per cada 100g. Són aporten vitamina C.
• Peres: dolços i delicioses, amb només 38kcal.
• Plàtans: de consum moderat, amb unes 85kcal per cada
100g.
• Enciams: reines del centre de la taula cada estiu i primaveres.
• Bledes: perfectes contra el restrenyiment.
• Api: diürètic i ric en vitamines
• Tomàquets: conté antioxidants que ajuden a combatre diferents tipus de càncer
• Pastanagues: enriqueix dents i genives
• Naps: posseeixen folats, important en la gestació de
glòbuls vermells i blancs
• Pèsols: recomanat per a diabètics. Alt contingut en minerals i fibres.
• Carbasses: ideal per febres i migranyes.
Aquests són uns exemples de les verdures i fruites de temporada de març i part d'abril. Com veieu, són moltes així
que proveu i experimentar amb plats nous i sabors i textures
diferents que alegrin la vostra dieta. Amb l'arribada del bon
temps, fer una dieta d'aprimament és summament més fàcil,
perquè el cos demanda, naturalment, menys calories
RISOTTO DE MADUIXES: Ingredients per a 4 persones
• 350 gr d'arròs carnaroli, 100 gr de ceba, 100 ml de vi negre
o rosat, 200 gr de maduixes netes, 80 gr de mantega, 1 litre
de brou de verdures i 40 ml de nata líquida.
Com fer un risotto de maduixes
Aquest plat es prepara amb el mateix arròs que qualsevol risotto, amb arròs carnaroli o el arborio, que tenen la qualitat
d'absorbir molt líquid, i ser melosos per fora i lleugerament
al dente, per dins.
Comencem posant a coure el brou de verdures i un cop bull
baixem el foc al mínim i ho mantenim sempre calenta. En
una altra cassola, ofeguem la ceba ben picada amb la mantega, i quan està transparent, hi afegim l'arròs, que mourem
fins que estigui també transparente.Una vegada en aquest
punt, afegim el vi a poc a poc perquè no refredi l'arròs i
deixem que l'absorbeixi, fins que es quedi sense líquid. En
aquest risotto, pel seu color, podem fer servir vi negre o rosat o fins i tot vermut vermell, en lloc del tradicional vi blanc.
Partida Boixadors, 60 - 25198
Ya acaba el invierno y comienza la primavera. Este es
un mes de transición entre las dos estaciones y por
suerte, podemos disfrutar aún de algunas verduras y
frutas invernales que dejarán de estar disponibles en
abril.
Como bien sabéis, lo ideal es consumir alimentos de
temporada: están más sabrosos y además suelen ser
más económicos. Y por supuesto contribuyen a mejorar la economía de nuestra zona al huir de las importaciones.
¿Qué frutas y verduras son de temporada en Marzo y
Abril?
• Fresones: tienen unas 27kcal por cada 100g y están
deliciosas.
• Naranjas: 53kcal por cada 100g. Son aportan vitamina C.
• Peras: dulces y deliciosas, con sólo 38kcal.
• Plátanos: de consumo moderado, con unas 85kcal
por cada 100g.
• Lechugas: reinas del centro de la mesa todos los veranos y primaveras.
• Acelgas: perfectas contra el estreñimiento.
• Apio: diurético y rico en vitaminas
• Tomates: contiene antioxidantes que ayudan a combatir diferentes tipos de cáncer
• Zanahorias: enriquece dientes y encías
• Nabos: poseen folatos, importante en la gestación
de glóbulos rojos y blancos
• Guisantes: recomendado para diabéticos. Alto contenido en minerales i fibras.
• Calabazas: ideal para fiebres y migrañas.
Estos son unos ejemplos de las verduras y frutas de
temporada de Marzo y parte de Abril. Como veis, son
muchas así que probad y experimentar con platos nuevos y sabores y texturas diferentes que alegren vuestra
dieta. Con la llegada del buen tiempo, realizar una dieta de adelgazamiento es sumamente más fácil, porque
el cuerpo demanda, naturalmente, menos calorías
RISOTTO DE FRESAS: Ingredientes para 4 personas
• 350 gr de arroz carnaroli, 100 gr de cebolla, 100 ml
de vino tinto o rosado, 200 gr de fresas limpias, 80 gr
de mantequilla, 1 litro de caldo de verduras y 40 ml de
nata líquida.
Cómo hacer un risotto de fresas:
Este plato se prepara con el mismo arroz que cualquier
risotto, con arroz carnaroli o el arborio, que tienen la
cualidad de absorber mucho líquido, y resultar melosos por fuera y ligeramente al dente, por dentro.
Comenzamos poniendo a cocer el caldo de verduras y
una vez hierve bajamos el fuego al mínimo y lo mantenemos siempre caliente. En otra cazuela, rehogamos la
cebolla bien picada con la mantequilla, y cuando está
transparente, añadimos el arroz, que moveremos hasta que esté también transparente.Una vez en ese punto, añadimos el vino poco a poco para que no enfríe
el arroz y dejamos que lo absorba, hasta que se quede
sin líquido. En este risotto, por su color, podemos usar
vino tinto o rosado o incluso vermú rojo, en lugar del
tradicional vino blanco.
Club de Tennis Lleida