Díptico sobre el tema del taller

La ALIMENTACIÓN
también es
EDUCACIÓN
EL DESAYUNO
El desayuno es una de las comidas más importantes del día..
Es necesario levantarse con tiempo para desayunar.
• El desayuno debería ser capaz de aportar una cuarta parte de las calorías de la jor-
OBJETIVOS NUTRICIONALES EN LA ETAPA ESCOLAR
nada.
• Para lograrlo resultan imprescindibles los hidratos de carbono (en cualquiera de sus
variedades, cereales de desayuno, pan o tostadas, galletas,...).
La INFANCIA es el mejor momento
para instaurar unos hábitos alimentarios correctos.
• Los cereales de desayuno proporcionan toda la energía que necesitamos.
; Conseguir un crecimiento adecuado.
; Evitar patologías por exceso o defecto de nutrientes (caries, obesidad, hipertensión
arterial,...).
; Crear pautas alimenticias sanas que les permitan afrontar ahora y en el futuro situaciones de sobrecarga ya sea física (actividades deportivas, periodos de crecimiento
acelerado,...) como psíquica (estudio, stress,...).
Un buen desayuno
* LECHE, CEREALES o CACAO
(u otros lácteos: cuajada, yogur, queso,...).
* ZUMO DE FRUTAS o FRUTA DEL TIEMPO
* más una de las siguientes opciones:
-PAN CON QUESO FRESCO Y MEMBRILLO (o miel o mermelada).
-GALLETAS sencillas o de cereales.
-PAN CON ACEITE O AZUCAR.
-PAN y QUESO poco graso o JAMÓN.
GRUPOS DE ALIMENTOS
Grupos nutricionales y sus funciones:
♦Grupo rojo: Función plástica (calcio y proteínas)
♦Grupo amarillo: Función energética (hidratos de
RECUERDA...
carbono y grasas)
♦Grupo verde: Función reguladora (vitaminas y mi-
~ Crea un AMBIENTE TRANQUILO a la hora de comer, sin prisas,
♦Grupo marrón: Función plástica, energética y
~ Respeta los HORARIOS DE COMIDA.
nerales)
reguladora (grupo complementario que aporta
una mezcla de nutrientes).
“Mantener una
dieta equilibrada
es comer de todo,
pero no todo en la
misma proporción”
+....................................................I
Selección de los alimentos.
DIETA MEDITERRÁNEA
sin gritos.
Todos los grupos de alimentos son
imprescindibles y necesarios.
Ningún grupo puede sustituir a otro.
~ NO TE OBSESIONES POR LAS CANTIDADES. No porque tu hijo o
hija coma más, está más sano o sana.
~ No utilices la comida NI COMO PREMIO NI COMO CASTIGO.
~ Realiza una ALIMENTACIÓN PLANIFICADA y equilibrada procurando evitar la ex-
azúcar y dulces
cesiva cantidad de bocadillos, refrescos, dulces, etc. y en cambio aumenta la oferta
de frutas, verduras, lácteos, legumbres y cereales de grano entero.
~ Evita sustituir el pan de LA MERIENDA por dulces.
~ EVITA LA MONOTONÍA. No uses siempre el mismo tipo de verdura, carne o pes-
lácteos
verduras
aceites, carnes,
pescados y huevos
frutas
cado. Piensa que una dieta es tanto más nutritiva cuanto más variada.
~ Es importante que deis BUENOS EJEMPLOS con vuestros propios hábitos alimentarios.
~ Anima a tu hijo o hija a HACER DEPORTE. Limita el tiempo que pasa delante de la
TV o del juego electrónico y anímale a hacer ejercicio.
~ El acto de comer supone uno de los primeros comportamientos sociales en la in-
cereales, pan, patatas, pasta, legumbres,...
fancia. Transmíteles una DISCIPLINA, MODOS CORRECTOS y HÁBITOS HIGIÉNICOS
que puedan mantener de por vida.