PONTIFICIA UNIVERSIDAD CATÓLICA DEL PERÚ FACULTAD DE CIENCIAS E INGENIERÍA Tecnologías para Casas y Hoteles Ecológicos I. DESCRIPCIÓN DEL CURSO En este curso se trata de conocer el funcionamiento de las principales tecnologías que se usan en la construcción de casas y hoteles ecológicos; se estudia inicialmente las fuentes de energía renovables, las tecnologías apropiadas, su relación con la naturaleza y su entorno social. Se estudian las diferentes tecnologías limpias que son necesarias para el bombeo de agua, generación de electricidad, generación de calor y frío, así como el diseño de tecnologías apropiadas que sirven para el uso cotidiano en casas y hoteles. II. OBJETIVOS Objetivo General Al finalizar el curso el alumno estará en condiciones de conocer, seleccionar y adquirir las tecnologías propuestas que conviertan las casas y hoteles normales en edificaciones ecológicas amigables con el medio ambiente. Objetivos Específicos El suministro de agua es el principal problema en el Perú y lo solucionaremos utilizando las siguientes tecnologías ecológicas: Las bombas de ariete, bombas manuales de pistón, bombas de soga, bombas de pedal, bombas sube y baja, aerobombas, bombas solares, norias y ruedas hidráulicas. La mayor parte de la población rural en el Perú probablemente será electrificada mediante pequeños sistemas aislados de abastecimiento de energía. La influencia de la electricidad en los últimos tiempos con el desarrollo de los instrumentos electrónicos es muy fuerte, veremos esto en las siguientes tecnologías: Paneles fotovoltaicos, aerogeneradores y riogeneradores. La necesidad de calor o frío se analizarán estudiando las siguientes tecnologías: Las termas solares, hornos solares de caja, cocinas solares parabólicas, concentradores solares Scheffler, secadores solares de maíz y plantas medicinales, cobertizos, invernaderos, muros trombe, cocinas a leña y bosta, así como refrigeradoras solares. Estos objetivos contribuyen al logro de los siguientes resultados: (a) Aplicar conocimientos básicos relacionados a las tecnologías ecológicas que usamos. (b) Comprender el funcionamiento básico de las tecnologías y su relación con la naturaleza y el medio ambiente. (c) Conocer temas contemporáneos y futuristas de las tecnologías actuales. (d) Tener una visión holística sobre el comportamiento humano y su relación con las nuevas tecnologías modernas que usamos día a día. III. PROGRAMA 1. ENERGIA 1.1. Energía y Potencia 1.1.1. Potencia 1.1.2. Energía 1.2. Energías No Renovables 1.2.1. Centrales Hidroeléctricas 1.2.2. Centrales a leña y carbón 1.2.3. Centrales a petróleo y gas 1.2.4. Centrales nucleares 1.3. Energías Renovables 1.3.1. Ruedas Hidráulicas 1.3.2. Molinos de Viento, aerogeneradores 1.3.3. Paneles Fotovoltaicos 1.3.4. Geotermia, mareomotrices 2. ECOLOGÍA 2.1. Cambio Climático y Gases de Efecto Invernadero. 2.2. Biomimética. 3. PERMACULTURA 3.1. Qué es la ciencia de la Permacultura? 3.2. Diseño permacultural . 4. CASAS ECOLOGICAS 4.1. 4.2. Casas Ecológicas en el Perú: Termas solares, aislamiento térmico, paneles fotovoltaicos, techos verdes, sistemas de tratamiento de aguas servidas y grises, etc. Casas ecológicas en el mundo 5. HOTELES ECOLOGICOS 5.1. 5.2. Arquitectura Bioclimática Turismo ecológico y vivencial 6. TECNOLOGIAS APROPIADAS 6.1. 6.2. Diseño industrial ecológico. Cultivos: agricultura, cultivos orgánicos y transgénicos. -2- 6.3. 6.4. 6.5. Alimentos: procesos pan, arroz, azúcar, dulces. Bebidas: Cerveza, vino, pisco. Utensilios domésticos. 7. SISTEMAS DE BOMBEO DE AGUA 7.1. Bombas Manuales 7.1.1. Bombas manuales de pistón 7.1.2. Bombas de soga 7.1.3. Bombas de Pedal 7.2. Bombas de Ariete 7.2.1. BAH2 7.2.2. BAH4 7.3. Aerobombas 7.3.1. Gaviotas 7.3.2. MCTB 500 7.3.3. Savonius 7.4. Riobombas 7.4.1. Norias 7.4.2. Brasileñas 7.5. Bombas Solares 7.5.1. Bombas superficiales 7.5.2. Bombas de Pozo 8. ELECTRIFICACION 8.1. Paneles Fotovoltaicos 8.2. Aerogeneradores 8.2.1. Aerogeneradores WAIRA 8.2.2. Aerogeneradores ITDG 8.3. Riogeneradores 8.3.1. Los riogeneradores GVEP 8.3.2. Los riogeneradores UE 9. SISTEMAS DE CALOR Y FRIO 9.1. 9.2. 9.3. 9.4. 9.5. 9.6. 9.7. 9.8. 9.9. 9.10. 9.11. Las termas solares Los hornos solares de caja Las cocinas solares parabólicas Los concentradores solares Scheffler Secadores solares de maíz y de plantas medicinales Cobertizos Los invernaderos Muros trombe PUCP, SENCICO Cocinas a leña GTZ, ADRA, PUCP Cocinas a bosta Refrigeradoras solares 10. ACCESORIOS -3- 10.1. 10.2. 10.3. 10.4. 10.5. 10.6. 10.7. Tratamiento de residuos sólidos. Tratamiento de aguas residuales. Compost y lombrices. Tecnología para el cuidado de animales menores Recolección de agua de lluvia Reciclaje Diseños utilitarios: muebles, artefactos, etc. IV. BIBLIOGRAFÍA 1. SCIENCE ENCYCLOPEDIA, Internet-linked. The Usborne books. 2. T.K DERRY,T.WILIAMS,La historia de la Tecnología. Siglo Veintiuno Editores. 3. JANINE M. BEYNUS, Biomimicry, Harper Perennial Edit. 4. BAUTISTA, E. Breve historia de las máquinas.UPM. Madrid. 5. HADZICH, M. Termodinámica para Ingenieros. PUCP 6. ARANYA, Permaculture Design, Permanent Editions. 7. ALASTAIR FUAD-LUKE, The ECO-design Handbook, Thames &Hudson. 8. BEN RIPLEY, 1001 Cool Inventions, Hinkler Books. 9. PETER PEDALS, Energy from Nature, Rainbow Power Company. 10. S.HAWKINGS, L MLODINOW, El Gran Diseño, Crítica Barcelona. 11. SIMONA CREMANTE, Leonardo da Vinci, Gounti Editore S.p.A 12. PAOLA ANTONELLI, 100 everyday marvels of design, Thames&Hudson. 13. D De YOUNG,D.HOBBS, Discovery Design, Master Book. 14. DOMINIC RATHBONE, Civilizaciones del mundo antiguo, Editorial Blume. V. METODOLOGÍA En el curso se utilizará inicialmente la metodología expositiva a cargo del profesor para explicar el principio físico de funcionamiento de las tecnologías. Se proyectarán videos, películas relacionadas y se realizarán visitas guiadas a las Casas Ecológicas PUCP en Lima y Pisco (opcional). San Miguel, marzo de 2013. -4-