EVOLUCION DE LA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA

EVOLUCION DE LA ENCEFALOPATIA ESPONGIFORME BOVINA EN LA
PROVINCIA DE LUGO (2000-2005).
EVOLUTION OF BSE IN LUGO PROVINCE (2000-2005).
CANTALAPIEDRA, J.; MOLINERO J.; DARRIBA C.; BALADO J.; OCAMPO A.;
TOUBES J.
Consellería de Medio Rural-Servicio de Ganadería ;Ronda de la Muralla,70 (Lugo)
E-mail:jesus.juan.cantalapiedra.alvarez@xunta.es
RESUMEN
La encefalopatía espongiforme Bovina (EEB) es una enfermedad evolutiva ,subaguda o
crónica cuyos principales signos clínicos son de índole neurológico como son la aprensión,
miedo o hiperestesia.
Desde el primer caso de EEB en España en el año 2000 y hasta finales del año 2005 se han
declarado un total de 613 casos con una tendencia descendente a partir del año 2003 en el
número de casos.
En este trabajo se analizan los datos de la provincia de Lugo en comparación con el resto de
provincias de la Comunidad Autónoma de Galicia y del resto del Estado, en función de la
aptitud productiva, edades, origen de las muestras, año de nacimiento del animal,
ayuntamientos, etc.
De todos estos datos se concluye que las medidas implementadas en estos años como la
prohibición de utilización de harinas de carne han contribuido a una disminución del
número de casos y a un aumento de la edad de los animales afectados y que los sistemas de
vigilancia activa y pasiva (especialmente este último) funcionan correctamente, por lo que
se garantiza un control efectivo de la enfermedad y de las garantías sanitarias de la carne
destinada al consumo.
PALABRAS CLAVE-Encefalopatía Espongiforme, Evolución,Programas de vigilancia
ABSTRACT
The bovine spongiform encephalopathy or mad cow disease is a chronic, degenerative
disorder affecting the central nervous system of cattle, responsible for signs like fear or
apprehension. From 200 (when the first BSE-cattle was detected in Spain) to the end of
2005 613 animals have been diagnosed, although this number decreased from 2003. In the
present work a comparison among data from Lugo and the other provinces in Galicia and in
Spain was developed. We considered the aptitude of the animals, age, origin, birth year,
cities, etc.
We proved the measures for the control of this disease like prohibition for using meat flours
played an important role to reduce the number of infected cattle and to the increment in the
age of BSE-affected animals also. We concluded the surveillance systems (active and
passive) work properly, and the effective control of the disease and the health quality of the
meat are guaranteed.
KEY WORDS- Bse, Evolution, Surveillance Systems
INTRODUCCIÓN Y OBJETIVOS
La encefalopatía espongiforme Bovina (EEB) es una enfermedad neurológica degenerativa
caracterizada por una fase de incubación asintomática seguida por una clínica subaguda.
Este proceso se acompaña de la presencia de signos neurológicos (cambios en el
comportamiento, sensibilidad y locomoción) generalmente en animales a partir de los 4
años que facilitan su diagnóstico (Braun et al. 1999;Collin 2002 ).
El primer caso en España se notificó en el año 2000 y desde entonces se han declarado un
total de 639 casos hasta Diciembre del 2005.
El objetivo de este trabajo es analizar la evolución de esta patología en la provincia de
Lugo, Galicia y a nivel Nacional, y de esta forma comprobar el resultado de los programas
de Vigilancia Activa y Pasiva contra esta enfermedad.
MATERIAL Y MÉTODOS
Se han registrado todos los casos de Encefalopatía Espongiforme Bovina (639) a nivel
nacional de los cuales 89 corresponden a la provincia de Lugo, realizándose al mismo
tiempo una comparativa en la evolución de la positividad por años, edades, municipio y
año de nacimiento en los últimos 6 años.
Mapas 1 y 2.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
Tanto a nivel regional como provincial (mapas 1 y 2) se observa una concentración de
casos en determinados ayuntamientos que coincide con los municipios de mayor censo de
ganado de las especies bovina y porcina como son Lalín, Sarria, Villalba, etc (Allepuz et
al, 2005), lo que podría indicar una posible contaminación entre los piensos utilizados en la
alimentación de estos animales, teniendo en cuenta que en la elaboración de los piensos
para porcino se utilizaban harinas animales y que se fabricasen en la misma cadena de
montaje que los piensos destinados a vacas (Fernández, 2006).
Esta positividad se refleja principalmente en animales de 5, 6 y 7 años ( 75% del
total) y de animales nacidos en los años 96, 97 y 98 (55% del total). De estos resultados
Galicia representa el 37,36% del total Nacional y Lugo el 38,86 del total regional (Figura
1). Por comunidades Galicia acapara el mayor porcentaje de los test prionics realizados,
seguida de Castilla-León y Andalucía.
Figura 1
CASOS DETECTADOS
CASOS DETECTADOS DE EEB EN ESPAÑA POR AÑO DE NACIMIENTO
150
145
140
135
130
125
120
115
110
105
100
95
90
85
80
75
70
65
60
55
50
45
40
35
30
25
20
15
10
5
0
1986
1987
1988
1989
1990
1991
1992
1993
1994
1995
1996
1997
1998
1999
2000
2001
2002
ANO DE NACEMENTO DA RES
De los diagnósticos con resultado positivo la mayor parte de ellos aparecen en los
animales muertos en explotación y los destinados a consumo (487 animales). A Galicia,
dentro del programa de vigilancia Pasiva le corresponde el 85% del conjunto de casos
nacionales. El sistema de vigilancia pasiva se fundamenta principalmente en un protocolo
de trabajo que se origina con la recogida de información desde las explotaciones hasta los
servicios provinciales de ganadería , donde se informatizan todos los datos y los animales
sospechosos son diagnosticados por al menos 2 veterinarios con gran experiencia clínica
(Cantalapiedra, 2005).Se observa que existe una disminución de casos a partir del año
2003, que se podrían explicar por el final de la vida productiva de los animales en el
vacuno de leche (6-8 años) y a la prohibición del consumo en rumiantes de las harinas de
carne (a partir del año 2000)(Figuras 2 y 3)
Figuras 2 y 3.
EVOLUCIÓN DEL NÚMERO DE CASOS POR COMUNIDADES Y POR
AÑOS
70
NÚMERO DE CASOS
60
GALICIA
50
CASTILLA Y LEÓN
ASTURIAS
40
CATALUÑA
30
BALEARES
20
CANTABRIA
NAVARRA
10
0
2001
2002
2003
2004
2005
ANOS
300
250
MUERTO
200
CONSUMO
150
SOSPECHO
SO
100
URGENCIA
50
0
ESPAÑA
GALICIA
CONCLUSIONES
Que el mayor porcentaje de diagnósticos de animales sospechosos en vida se
declare en Galicia indica que el sistema de vigilancia Pasiva funciona correctamente en esta
comunidad y que la concienciación y formación de ganaderos, veterinarios clínicos y
administración es mayor que en el resto de España.
Por último reseñar que, aunque se supone que seguirán apareciendo nuevos casos
en los sucesivos años, estos irán disminuyendo y que los controles sobre animales vivos
como sobre sus canales garantizan totalmente la seguridad alimentaria en el consumo de
carne.
BIBLIOGRAFÍA
.Allepuz A; Fernández G; Alba A; Casal J. (2005). Etude de la Distribution Spatiale des cos
d'encéphalopathie spongiforme Bovine (ESB) en Galice (2000-2004).Epidemial et sante
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BraunU; . Kihm U;. Pusterla N; . Schönmann M.(1999). Procédure d'examen clinique en
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Cantalapiedra (2005). Jornadas de actuaciones en materia veterinaria de los sevicios
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