Boletín Cultural - Secretaría de Relaciones Exteriores

Boletín Cultural
Public Diplomacy Frankfurt
Septiembre– Octubre 2014
Volumen 3, nº 16
El “Grito”
Foto: Jaontiveros. Miguel Hidalgo llama a la rebelión. Óleo sobre
tela del siglo XIX, J.J. del Moral
Como cada año, el 15 de septiembre se realiza la conmemoración del Grito de Dolores. Este acto se celebra
tanto en las sedes del ejecutivo nacional, estatal y municipal así como en las representaciones de México en
el exterior. El ya tradicional Grito recuerda el llamado
que el cura Miguel Hidalgo y Costilla dirigió la madrugada del 16 de septiembre de 1810 en Dolores, Guanajuato. En el acto, se convocó a los habitantes de la región para la sublevación y el levantamiento en contra
de la opresión española.
Contenido:
El Grito
1
Isidro Fabela
2
Hecho en México:
3
Ema de Jesús Maldonado Simán
Alemanes sobresalientes que adopta-
4
ron México como
País.
Concurso de dibujo
infantil 2014
Receta del mes
5
5
Pero, ¿De dónde viene esta
tradición? ¿Por qué para
los mexicanos es una celebración tan importante?
¿Desde cuándo se conmemora este acontecimiento?
Es importante aclarar que
no existe documento alguno que precise de testigos presenciales los sucesos ocurridos la madrugada del 16 de septiembre de
1810. Sin embargo, existen reseñas y narraciones
de personajes contemporáneos a los sucesos y de
testimonios de segunda y
tercera mano que con al-
gunas (mínimas) diferencias, describen este acontecimiento histórico.
En 1808 las tropas napoleónicas invadieron el reino
de España y el emperador Napoleón Bonaparte impuso a su hermano José como rey. Para ello, el emperador francés obtuvo la abdicación de Carlos IV de Borbón y con ello el derecho de sucesión de la corona a su
legítimo sucesor Fernando VII. La noticia sobre la invasión llegó a la Nueva España y pronto comenzaron a
surgir las oposiciones a dicho gobierno. Uno de los
grupos insurgentes lo formaron el cura Miguel Hidalgo y Costilla, Ignacio Allende, Juan Aldama, Josefa
Ortiz de Domínguez y Mariano Abasolo, entre otros
personajes que se reunían ocasionalmente en Querétaro. Los sucesos cambiaron de rumbo debido a que los
conspiradores fueron denunciados y comenzó su persecución. Juan Aldama fue avisado del acontecimiento e inmediatamente se dirigió a llevar el mensaje al
cura Hidalgo la madrugada del 16 de septiembre. Éste
decidió llamar a la población, para dirigir un mensaje
de sublevación y convocar al levantamiento en armas.
Fue precisamente este suceso el que inicia el movimiento de independencia nacional y es por su simbolismo e impacto que se recuerda cada año.
Si de algo no existe duda entre los historiadores, es en
aceptar que Hidalgo convocó al levantamiento en armas en el pueblo de Dolores. Por el contrario, existen
diferentes versiones sobre el sitio exacto en el que
reunió a la población, las palabras exactas que dirigió
en su mensaje y la forma en que realizó el llamado. En
este sentido, no existe certeza de que el Grito fuera
dado en la puerta principal de la parroquia de Dolores.
Algunos autores explican que éste se realizó en el balcón de la casa de Hidalgo, aunque debemos resaltar
que existe evidencia física que en su casa no tiene ni
tuvo balcón alguno pues sólo tenía una planta.
Las discusiones más comunes se concentran en el contenido de la arenga. Sin embargo, todas las versiones
conocidas coinciden en tres elementos: el apoyo en la
religión católica (o la virgen de Guadalupe), el apoyo a
Fernando VII (legítimo sucesor de la corona española)
y la condena al mal gobierno.
Volumen 3, nº 16
Boletín Cultural
Por ejemplo, Juan Aldama recuerda
en 1811 en su relación de los hechos
el pronunciamiento de Hidalgo de
forma: “¡Viva Fernando VII!, ¡viva
América!, ¡viva la religión y muera
el mal gobierno!
En relación al llamado con la campana, si bien no se cuenta con evidencia, sí se cree que fue a través
de ésta que se alarmó y convocó a la
población. Los habitantes acudieron pensando que se trataba de una
emergencia o bien para atender la
misa, pues se trataba de un domingo. Precisamente esta campana,
llamada el “esquilón San José”, se
encuentra en el balcón central del
Palacio Nacional y se tañe por el
presidente cada año en la ceremonia del Grito. Fue Porfirio Diaz
quien ordenó en 1896 retirarla de
su campanario en Dolores para
trasladarla a la capital.
La primera vez que se conmemoró
el 16 de septiembre fue en 1812, a
iniciativa del general Ignacio López
Rayón. En 1825 tomó el 16 de septiembre forma de fiesta nacional,
tras el decreto publicado por las
autoridades de la capital en el que
se pedía a la ciudadanía decorar sus
casas, ventanas y balcones. Guadalupe Victoria presidió por primera
vez un desfile militar que llegó a
Palacio Nacional. Esa noche la celebración incluyó fuegos artificiales.
Incluso durante su reinado, Maximiliano de Habsburgo adoptó y difundió la celebración del Grito de
Independencia, viajando incluso en
alguna ocasión a Dolores para conmemorar el llamado de Hidalgo en
su lugar de origen. Algunos autores
argumentan que Porfirio Díaz adelantó la celebración del Grito al 15
de septiembre por la noche, para
coincidir con su cumpleaños. Sin
embargo, existen documentos que
comprueban que ya desde 1846 se
celebró esta festividad en distintas
ocasiones el 15 de septiembre. Ac-
tualmente, la conmemoración del
Grito de Dolores se lleva a cabo el
15 de septiembre de cada año a las
11 de la noche. Inmediatamente después de mencionar a los próceres de
la independencia, se tañe una campana y se ondea la bandera. Acto
seguido, se entona el Himno Nacional Mexicano.
Por lo general la arenga incluye
las siguientes frases:
¡Mexicanos!
¡Vivan los héroes que nos dieron patria!
¡Viva Hidalgo!
¡Viva Morelos!
¡Viva Josefa Ortiz de Domínguez!
¡Viva Allende!
¡Vivan Aldama y Matamoros!
¡Viva la independencia nacional!
¡Viva México! ¡Viva México!
¡Viva México!
50 aniversario luctuoso de Isidro Fabela
El pasado 12 de agosto el Gobierno
de la República conmemoró el 50
aniversario del fallecimiento de Isidro Fabela Alfaro. Abogado, escritor, periodista, historiador, diplomático, académico y político mexicano, nació el 29 de junio de 1882
en Atlacomulco, Estado de México.
Se tituló como abogado en 1908 y
desde temprana edad ocupó diversos cargos públicos. Fue diputado,
Página 2
secretario de gobierno en Chihuahua y representante diplomático
en Francia, Inglaterra, España, Argentina, Chile, Uruguay, Brasil Japón y Alemania. Fue gobernador
del Estado de México (1942-1945) y
juez de la Corte Internacional de
Justicia en la Haya (1946-1952).
En el campo intelectual destacó por
ser miembro fundador de la agrupación “Ateneo de la Juventud”.
Este grupo integraba a personajes y
defensores del desarrollo cultural
como Antonio caso, José Vasconcelos, Alfonso reyes, Pedro Henríquez
Ureña, entre otros. Fabela impartió
clases de historia, literatura y derecho internacional.
Como escritor se destacó en el género el cuento y a través del género
biográfico realizó reseñas de los
personajes de la cultura más importantes de su época. Destaca también so obra como historiador, pues
publicó diversos títulos sobre la
revolución y la diplomacia mexicana. Una de sus obras más importantes es “Historia diplomática de
la Revolución mexicana (19581959).
De sus reconocimientos, recibió el
doctorado Honoris Causa por la
UNAM. El Senado de la República
le otorgó en 1960 la medalla Belisario Domínguez. En Viena se nombró una calle en su honor.
Hecho en México: Ema de Jesús Maldonado Simán
El 1 agosto del 2013 inició una estancia científica en el Departamento
de Gestión de la Salud Preventiva en
el Instituto de Ciencia Animal de la
Universidad de Bonn, Alemania.
Durante su estancia en esta ciudad
ha formado parte de los grupos de
trabajo en investigación relacionados con la “gestión de la calidad,
riesgos y manejo de la cadena de frío
de alimentos”. Su esposo, el profesor
retirado Luis Bermúdez Villanueva
la acompaña durante su permanencia en la ciudad de Bonn.
La Prof. Dra. Ema de Jesús Maldonado Simán es originaria de Guadalajara, Jalisco, México. Estudió su
doctorado en la Universidad Autónoma Chapingo, México. Su especialidad se asocia con problemas en
la producción y agroindustria de
alimentos.
Ema trabaja en la misma universidad desde hace 27 años como profesora-investigadora en el Departamento de Zootecnia y en el Instituto de Investigación y Posgrado en
Ciencia Animal. La Dra. Maldonado
conduce proyectos de investigación
relacionados con la implementación y gestión de la calidad e
inocuidad de alimentos de origen
animal.
Su investigación se vincula con productores e industria mexicana, y su
función académica se lleva a cabo
también en esas mismas áreas. Adicionalmente, pertenece al Sistema
Nacional de Investigadores del
Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT).
Página 3
Es importante destacar que el pasado 2 de julio le fue otorgado el Premio “GIQS Cross-Border-PublicPrivate-Partnership Awards 2014”.
El GIQS e. V. es una red de colaboración público-privada transfronteriza de la investigación agroalimentaria y miembro asociado de FoodNetCenter de la Universidad de
Bonn. Debido a su estructura, agrupa a socios empresariales y gubernamentales en numerosos proyectos
conjuntos de colaboración internacional.
En particular, este
importante
premio se otorga a
organizaciones e
individuos
que
han contribuido
en forma sobresaliente en la investigación transfronteriza, el desarrollo y la transferencia de conocimientos en el sector
agrícola y alimentario.
Volumen 3, nº 16
La Dra. Maldonado fue honrada con
este galardón por su trabajo en el
campo de la transferencia internacional de conocimientos para la capacitación de especialistas y ejecutivos de gestión de la calidad en las
ciencias agrícolas y alimentarias.
Durante su estancia en la Universidad de Bonn tradujo al español el
libro “Gestión de la calidad y riesgos
en las cadenas agroalimentarias”,
haciéndolo accesible al público hispanohablante y transmitiendo aspectos cruciales que son de gran
importancia en las regiones de América Latina. Johan Zandbergen,
miembro de la junta directiva de
GIQS, hizo el elogio en el evento,
mencionando además que su dedicación fue “con pasión y gran motivación”. Asistieron al evento la Prof.
Dra. Brigitte Petersen, directora del
Departamento de Gestión de la Salud Preventiva del Instituto de Ciencia Animal de la Universidad de
Bonn y Presidenta de FoodNetCenter y miembros de grupos de investigación con los cuales la Dra. Maldonado también colabora.
Izq. a der. Brigitte Petersen, Ema Maldonado Simán,
Luis Bermúdez Villanueva y Johan Zandbergen
Alemanes sobresalientes que adoptaron México como país.
Foto: Triplearte.com
Mathias Goeritz. El alemánmexicano Werner Mathias Goeritz
Brunner (1915-1990), originario de
Prusia Oriental (actualmente Polonia), fue sin duda unos de los escultores con mayor legado artístico y
trascendencia de México.
Graduado en la escuela de Artes y
Oficios de Berlín-Charlottemburg,
realizó también un doctorado en
filosofía en la universidad de Berlín. En 1949, a invitación del rector
Jorge Matute Remus, comenzó a
laborar como maestro en la escuela
de arquitectura de la Universidad
de Guadalajara. En 1952 se muda a
la Ciudad de México.
Naturalizado mexicano, entre sus
obras destaca el Museo El Eco en el
Distrito Federal, considerada una
de las obras más importantes del
arte moderno en México. Adicionalmente realizó en colaboración con
Luis Barragán y el Pintor Jesús Reyes, las Torres de Satélite, emblema
arquitectónico e ícono de la ciudad.
Fue promotor de la Ruta de la
Amistad, circuito escultórico en la
Ciudad de México con motivo de
los Juegos Olímpicos de 1968. Diseñó también los vitrales para la nave
principal de la Catedral Metropolitana, además de los vitrales para la
Catedral de Cuernavaca, la Sinagoga Maguén David y el Convento de
Capuchinas en Tlalpan.
Foto: Museo Franz Mayer
Franz Mayer. Hombre de múltiples facetas e intereses, Franz Mayer
Traumann Altschul es una personaje clave en la historia del coleccionismo en México. Nació en septiembre de 1882 en Mannheim, Alemania y llegó a nuestro país en marzo
de 1905. Su carrera profesional en
México siempre estuvo dedicada al
área financiera.
Guillermo Kahlo. Carl Wilhelm
Kahlo fue un fotógrafo alemán que
igual que los personajes anteriores,
adoptó la nacionalidad mexicana
por su estima a nuestro país. Quizá
mayormente conocido por ser el
padre de Frida Kahlo, este personaje también tuvo una aportación importante al legado artístico mexicano.
La cultura mexicana provocó en este
personaje tal arraigo que adoptó la
nacionalidad mexicana en 1933,
recibiendo su carta de naturalización por el entonces presidente Abelardo L. Rodríguez. Fue un aficionado a la fotografía y sus tomas muestran la diversidad cultural de México, entre los muchos países que recorrió.
Llegó a México en 1891, lugar donde cambió su nombre de Wilhelm a
Guillermo. Estableció en 1901 uno
de los primeros estudios fotográficos en nuestro país. Tras el fallecimiento de su primera esposa, contrajo matrimonio con Matilde Calderón, con quien procreó 5 hijos,
entre ellos, Frida Kahlo.
Especial reconocimiento logró por
su afición al coleccionismo de arte,
destacando la compra de piezas de
talavera, platería, vidrio, escultura,
mobiliario, entre otras. Adicionalmente integró una acervo literario
de más de 10,000 volúmenes, donde
destacan libros sobre arte decorativo e historia de México. A Franz
Mayer se le debe también la repatriación de muchas obras novohispanas y mexicanas ubicadas en el
extranjero. Estableció un fideicomiso con el que en 1945 se fundó en la
Ciudad de México el museo que
lleva su nombre.
Página 4
Su mayor trabajo seguramente fueron las fotografías de arquitectura
encargados por el gobierno mexicano.
De su legado, destacan las colecciones “Casa Boker; el álbum México
1904, el cual contiene 50 fotografías de edificios, calles y medios de
transporte del aquel entonces, y la
serie “Fundidora”, realizada en
1909 a petición de la empresa de
acero en Monterrey.
La obra de Guillermo Kahlo se reconoce no solo por su importancia
artística sino por su repercusión
histórica y documental.
Concurso de dibujo infantil “Este es mi México”
Receta: Enchiladas Tricolor
(Fuente: Chef Oropeza.com)
Volumen 3, nº 16
Boletín Cultural
Equipo colaborador
PARA LA SALSA BLANCA
1 pieza de diente de ajo
0.25 pieza de cebolla
0.5 taza de crema
0.5 taza de queso crema
0.25 taza de caldo de pollo
1 pizca sal y 1 pizca pimienta
Ingredientes:
0.5 pieza de pechuga de pollo
(cocido y desmenuzado)
1 pizca de sal
1 pizca de pimienta
12 piezas de tortilla de maíz
PARA LA SALSA ROJA
1 pieza de diente de ajo , 0.25 pieza de cebolla
3 piezas de jitomate , 0.5 taza de caldo de pollo
1 pizca de sal y 1 pizca de pimienta
1 taza de queso manchego
PARA LA SALSA VERDE
1 pieza de diente de ajo
0.25 pieza de cebolla
4 pieza de tomate verde
0.5 taza de caldo de pollo
0.25 taza de hojas de cilantro
1 pizca de sal y pimienta
MODO DE PREPARACIÖN
Precalienta tu horno a 180° C. Sube el sabor del
pollo con sal y pimienta, calienta las tortillas, forma los tacos, pasa a un refractario y reserva.
Mezcla por separado las salsas y coloca en el refractario formando el verde, blanco y rojo, tírale
el queso sobre la salsa blanca, mete a tu horno y
cuando el queso gratine, sirve de inmediato.
Cónsul Horacio Saavedra
Rodrigo Fernández Vargas
Investigación, redacción y
elaboración:
Área Cultural y Educativa
Rodrigo Fernández Vargas
culturales@consulmexfrankfurt.org
Consulado de México
Taunusanlage 21
60325 Frankfurt a.M.
Teléfono: 069-299 87 50
Fax: 069-299 87 575
www.consulmexfrankfurt.org
Página 5