Descargar - Universidad de Cádiz

AULA INQUIETA
AÑO II Nº 4 NOVIEMBRE 2011
Revista editada por los alumnos del Aula Universitaria de Mayores del Campus de Jerez.
EDITORIAL
Comienza un nuevo curso
Ante el inicio del curso, son distintas las
actitudes del alumnado frente al mismo.
Sin lugar a dudas, la mayoría comienza
con renovada ilusión; los menos, en
cambio, esperan “a ver que pasa”.
Este nuevo curso también debe ser el año
de confirmación de la revista, cuya
prolongación en el tiempo depende de la
colaboración de todos. Al mismo tiempo
desde estas líneas, deseamos dar la
bienvenida a los nuevos alumnos de 1º y
animarlos a que fomenten actividades
encaminadas a la participación
entre
compañeros, para facilitar las relaciones
humanas entre los mismos, que a veces...
son tanto o más importantes que las
mismas asignaturas.
¡No se desanimen! Puede que la idea sobre
la universidad que habéis creado en vuestra
mente, no se parezca tanto a la que os vais
a encontrar aquí. Pero deben saber que la
universidad la hacemos todos con nuestra
participación, colaboración y aportación de
ideas. No es fácil -para los organizadores
de los cursos-, programarlos para grupos
tan heterogéneos y con tan diferentes
niveles de aprendizaje.
¡No esperes a que te lo pongan todo en
bandeja! Si fuera así, seguro que saldrás
más pobre que cuando entraste y, lo más
seguro, puede que no vuelvas. Aprovechar
esta oportunidad que se os brinda, sólo
depende de vosotros.
MI PRIMER DÍA
EN LA UNIVERSIDAD
A pesar de mis años
Tengo ochenta y cuatro años, de modo que
traspasar las puertas de la universidad me
costó, y mucho. Sentí algo así como el
visitante que entra por primera vez en el
Prado o en el Hermitage, y no sabe qué
hacer, qué mirar o adónde dirigirse. O
como los fenicios, que surcaron y
descubrieron los infinitos rincones, calas,
arrecifes y hermosas playas que conforman
las costas del mediterráneo, en un camino
interminable.
Pues eso es lo que me pasó en el trayecto
de casa al Campus. ¿Qué hacía yo, a mi
edad, yendo a ese templo del saber? En ese
momento pensé que tendría que haberme
quedado en casa, haciendo lo de siempre:
pasear de aquí para allá, leer mis libros de
versos favoritos, mirar cómo cae la luz de
la tarde desde mi querida ventana... Pero
no, allí estaba yo, con el temor reverencial
del sencillo monje que entra en una catedral.
¡Qué equivocada estaba! Unos meses más
tarde, todo ha cambiado. Cada día, después
de comer, empiezo a preparar mis cosas, lo
dejo todo arreglado y me preparo para ir a
mis clases con el entusiasmo de una niña
que va por vez primera a un baile. En este
caso, la música que suena en mis oídos es
la dulce melodía de la comunicación, el
canto silencioso del oído atento y de la
mirada ansiosa que no quiere que nada se
le pase por alto. Y lo más importante,
conocer a personas (compañeros y
profesores), que tienen siempre una amable
sonrisa para mí, un gesto, una palabra. En
resumen, que voy muy feliz al "cole".
Curso 2010-2011
Mercedes
1
FRAGMENTOS DE MI NIÑEZ
(Dedicado a todos los que nacieron y se
criaron en el barrio de San Pedro)
Aunque nací –año 1953-, justo al lado de
donde ahora os encontráis los que acudís al
AUM, -en el bloque J de la Bda. de la Vid,
tuve la suerte de criarme en la C/
Valientes, donde vivían mi abuela (viuda),
y mis cuatro tías (en aquél entonces, todavía
solteras). Al ser el primer nieto y el primer
sobrino, me rifaban cada día para que
pasara con ellas el mayor tiempo posible.
Iglesia de San Pedro. JCMF
Por eso, nunca se puede olvidar una
infancia llena de personas, de lugares y de
olores que te van creando tu forma de ser,
que van llenando tu vida.
Así, en la calle Clavel, -según salías de
calle Valientes a la derecha-, estaban los
almacenes (el Grande y el Chico) y el
refino de Carlota. En la esquina con la
calle Conocedores, la droguería del barrio.
Enfrente, ya metidos en la calle Palomar, la
carnicería y otro refino, el de Maruja.
Siguiendo Clavel adentro, la confitería
donde me compraba las chucherías y, en
verano, aquéllos polos de nieve –sobre
todos los de sabor a menta-, que tanto me
refrescaban. En la otra acera, la panadería
donde daba gusto entrar en invierno por el
calorcito que salía del horno. ¡Ese sí que
era un buen pan! Un poco más adelante, la
bodeguita de los Páez, adonde a menudo
me mandaba mi abuela por la garrafita de
vino, para que mis tíos se tomaran sus
copitas cuando venían a visitar a mis tías.
Pero volvamos de nuevo al punto de
partida, es decir, la calle Valientes. Según
salíamos a calle Clavel a la izquierda, allí
nos encontrábamos con el lavadero de
Perrín y la empedrada calle Roalabota que
terminaba en la puerta del colegio del Buen
Pastor. Desembocábamos luego en la Plaza
San Andrés con el Colegio de la Compañía
de María, los camiones del Tela, y el Cine
Jerezano, del que tanto disfruté viendo a
Joselito, en las sesiones de infantil de los
domingos a primeras horas de la tarde.
Cruzando Antona de Dios, alcanzábamos
la calle Bizcocheros donde se encontraba
mi comercio favorito -¡La confitería de La
Holandesa!- con sus pocitos de merengue,
que mi abuela y mis tías me ponían en la
mesita de noche, para que yo me los
comiera en cuanto me despertara cada
mañana. Consecuencia: con siete años
tenía todos los dientes picados.
¡Y cómo olvidar la Iglesia de San Pedro y
al cura D. José, a quien en tantas Misas
ayudé como monaguillo! ¡Qué bonito
resultaba despertar cada mañana al barrio
entero, repicando sus campanas con los
tres toques de rigor, llamando a Misa de
8,00! Paralela a Antona de Dios, en la
calle Caracuel, estaba la fábrica de
caramelos Ríos y, un poco más arriba, el
Cine Jerezano de verano, donde recuerdo
haber visto la película “Tú a Boston y yo a
California” por Hailley Milles. Volviendo
nuestros pasos de nuevo hacia La
Holandesa, justo en esa esquina, se entraba
a la calle los Morenos donde, por aquél
entonces, ya jugaba en ella una chiquilla
que años más tarde sería mi novia, y luego,
mi mujer. En pocas palabras, ¡EL AMOR
DE MI VIDA!
Calle Los Moreno. JCMF
Y en medio de todos estos lugares
mencionados, mi Colegio del Buen Pastor,
donde aquellos entrañables Hermanos de
las Escuelas Cristianas, me formaron como
hombre de bien, enseñándome el respeto y
el amor al prójimo, la buena educación, las
normas de cortesía y urbanidad, la amistad,
la generosidad, la tolerancia –de la que hoy
2
en día tanto se habla-, la entrega sin límites
y el que “tu mano izquierda no vea lo que
hace la derecha”. Y otros muchos valores,
como la música. Primero en el coro del
colegio, -qué misas gregorianas cantábamos en la Capilla los días de la
Inmaculada Concepción, de San Juan
Bautista de la Salle, por Navidad y otras
solemnidades-. Y qué decir de los
maravillosos años que pertenecí a la tuna.
Hasta llegamos a actuar en el Villamarta
con notable éxito.
Todavía hoy me
pregunto, porqué no le propuse al Hermano
Francisco que les diéramos una serenata a
mis tías con lo guapas que eran.
Calle Bizcocheros -desde San Pedro- JCMF
Y lo mismo con el deporte. En aquél que
llamábamos el Patio Grande pero que era
pequeño, comencé a dar los primeros
regates, y a meter ya goles de cabeza. Lo
que años más tarde, cuando me convertí en
futbolista, resultó ser mi mejor cualidad,
hasta el punto de llegar a ser un delantero
centro –modestia aparte-, bastante buen
goleador.
Ya os digo, es imposible olvidar una
infancia llena de personas, de lugares y de
olores que te van creando tu forma de ser,
que van llenando tu vida…
Manuel Ferrer Roldán
A MIS COMPAÑEROS DE 2º B
“En esta primera colaboración con Aula
Inquieta quiero hacer extensible estos versos a
todos los compañeros del Aula de Mayores ”
Encuentros en el tiempo
Unidos en armonía,
viven con gran ilusión,
trabajan con precisión,
se superan cada día.
Juntos, con autonomía,
retoman sus profesiones
y también sus aficiones,
ofreciendo la experiencia
y mostrando su solvencia,
en diversas ocasiones.
Con curiosidad constante
y entusiasmo sin frontera,
buscan siempre la manera
de aprovechar cada instante.
Nada parece bastante
a su ideal adolescente
y ante un pasado, ya ausente,
ponen su vida en la mano,
vuelven a un tiempo lejano,
convirtiéndolo en presente.
Mayo de 2009
Mª Ángeles Canal Recio
1ª BIENVENIDA
La autora de estas décimas es una inquieta
compañera que ha trabajado dos años en
nuestra Asociación de Alumnos del AUM
y que ahora la deja al entrar en 5º curso. Al
verse algo más libre, ha decidido colaborar
con nuestra revista y deleitarnos con sus
ordenadas palabras, fruto de sus reflexiones.
Desde estas líneas le damos la bienvenida
y nuestro cariñoso apoyo a quien abre su
corazón al conjunto de nuestros lectores.
Pastelería Jesús. Antigua “Holandesa” JCMF
En la fachada de la pastelería reza: “Tres
generaciones de pasteleros le harán
disfrutar del sabor y calidad de antaño”
Mariángeles, ¡esta es tu casa!, aunque
termines este curso, siempre tendremos un
rinconcito para tus expresiones literarias.
La Redacción de Aula Inquieta
3
TEMAS ACTUALES
Año Europeo del Voluntariado
Algunos se creen que esto del voluntariado
es algo nuevo. Antes se le llamaba
simplemente “grupos” parroquiales, de
centros juveniles, hermandades del trabajo,
etc. Hoy en cambio, se le conoce con las
siglas ONG y en verdad, suena más guay.
La financiación antiguamente corría a
cargo de órdenes religiosas, escuelas, y de
tu propio bolsillo. Por contra, hoy depende
de
las
aportaciones
de
socios,
colaboradores esporádicos, campañas de
marketing,
subvenciones,
maratones,
cesión de espectáculos, etc. Los cambios
son sustanciales, pero el fin sigue siendo el
mismo: entregar de forma desinteresada
parte de tu tiempo, a causas que benefician
a terceras personas que unas veces conoces
y otras no. En resumen, ayudar a los demás
sin esperar nada a cambio. Sólo recibes la
satisfacción personal de haber aportado tu
granito de arena para mejorar este mundo.
Desde esta modesta publicación, deseamos
colaborar con las distintas ONGS que
trabajan en nuestra provincia. En este y en
sucesivos números, daremos a conocer las
distintas actividades que realizan y la
labor desarrollada por algunos ciudadanos
ejemplares. Pero sobre todo, indicaremos
donde puede arrimar el hombro todo aquel
que desee colaborar.
Da la casualidad de que entre los
compañeros que participamos en la
elaboración de nuestra revista, existen al
menos un 50% que ejercieron muchos años
de colaboración y que en la actualidad, al
menos, tres realizan voluntariado. ¡Quién
mejor que ellos para hablarnos sobre este
tema, de tanta actualidad!
Estamos en el Año Europeo del Voluntariado
y vamos a mostrar de cerca la actividad de
algunas ONGS ubicadas en Jerez, así
mismo, hablaremos de las vivencias de
estas personas que de forma altruistas se
dan a los demás. Este mes el compañero
Paco Ferrer nos deleita con su experiencia.
Cuando me dijeron que como trabajador ya
no tenía que presentarme más en mi
empresa, la verdad es que me cogió tan
inesperado que tardé en reaccionar. Me vi
con cincuenta años, sin tener que trabajar y
sobre todo, sabiendo que estás en plenas
facultades para desarrollar tu oficio. La
verdad es que te hace pensar. En estas
cavilaciones andaba yo cuando me
encontré a mi amigo Antonio Gómez,
(fundador de MADRE CORAJE) lo saludé y
me invitó a conocer las instalaciones de la
ONG.
La verdad es que eso de ayudar a personas
que no tienen de nada, personas que lo
único que ambicionan es poder comer
todos los días al menos una vez; personas
que lo poquito que tienen lo comparten con
sus vecinos, aunque ellos se queden con
hambre. Esto me llegó muy adentro; no
sé si al corazón o al cerebro, pero le dije
SI, y me puse a colaborar desarrollando
trabajos relacionados con mi oficio.
Tras dieciséis años en esta ONG, he vivido
muchas anécdotas y acontecimientos. Al
mismo tiempo, he aprendido muchas cosas
destacando principalmente, la primera que
esos críos me enseñaron: COMPARTIR.
Paco Ferrer
Fotos: Boletín Informativo “Zapallal”
4
NUESTRO VILLAMARTA
Las Sublimes Heroínas de Puccini
El viernes, 25 de Noviembre se repondrá
en nuestro Teatro Villamarta, en versión
concierto, la ópera breve Sor Angélica del
genial Puccini.
Suor Angelica (título original en italiano).
Sor Angélica, en español. Se estrenó junto
a las otras dos óperas del “El tríptico” (Il
Trittico) del que forma parte, en el
Metropolitan Opera House de Nueva York
el 14 de diciembre de 1918. “El tríptico”
forma una alegoría inspirada en la Divina
Comedia de Dante Alighieri. Suor
Angelica se correspondería con el
Purgatorio. Es una ópera en un acto con
música de Giacomo Puccini y libreto de
G.Forzano. Sor Ángelica es la segunda de
las tres óperas; la primera fue Il tabarro y
la tercera Gianni Schicchi.
No me detendré en la música, maravillosa
y sublime del genial compositor sino en los
aspectos dramáticos de su argumento.
¿cómo está su pequeño hijo? - Fría y
dura, su tía le responde que ha muerto,
hace ya dos años. Llena de dolor, perdida
ya su única esperanza, Angélica se
desmaya. Por la noche, mientras las otras
hermanas duermen, se prepara una
pócima letal. Sabiendo que el suicidio le
impedirá ver a su hijo, se arrodilla y
suplica a la Madre de Dios que le conceda
una muestra de su Gracia. Su petición es
escuchada. Su querido hijo aparece sobre
el resplandor de una nube. Es la señal del
perdón. Angélica muere, salvada.
Puccini, para ambientarse, visitó el
convento de Vicopelago en el que su
hermana Higinia era abadesa Es una obra
típicamente verista. Esta obra es una de las
pocas que sólo tiene intérpretes femeninas.
Podemos decir que el personaje de
Angélica ha sido concebido de varias
formas a lo largo del tiempo y de las
cantantes que lo han interpretado. Una de
ellas es la que carga las tintas en los
aspectos más dramáticos del personaje,
haciendo de una humilde monja una
heroína.
Es una ópera de dos personajes: el de la
heroína, Sor Angélica, investida con los
atributos de la dulzura y patetismo similares
a la inolvidable Madama Butterfly, y el de
su antagonista la Princesa, tía de Angélica,
y desencadenante de la tragedia, retrato de
la maldad.
El argumento:
Desde hace siete años Sor Angélica vive
una austera vida monacal. Antes había
llevado otra vida. Siendo joven, descubrió
la felicidad del amor y tuvo un hijo, en el
que piensa día y noche. Nunca ha vuelto a
saber nada de su familia, que la internó en
el convento para cumplir penitencia por su
pecado.
Pasados siete años, aparece un día su tía,
la orgullosa y dura princesa, quien es,
además su tutora. Viene a obtener la firma
de Sor Angélica para dotar con su
herencia el matrimonio de una hermana
más joven.
Angélica, sin embargo, sólo quiere
respuesta a una angustiosa pregunta:
Sor Angelica comparte con Il Tabarro un
tema poco frecuente en la ópera: el suicidio
de una monja tras los muros de un
convento. El argumento esencial parece ser
original de Forzano, pero extrajo ciertos
rasgos del “Le Jongleur de Notre Dame”,
de Massenet. En Massenet, la acción tiene
lugar en un monasterio francés, durante el
siglo XIV, y todas las personajes son
hombres; en Puccini el ambiente es un
convento italiano a fines del siglo XVII y
todos los personajes son femeninos.
Ambas óperas concluyen con un milagro
en que el pecador recibe el milagroso
perdón de la Santa Virgen.
Muestra semejanzas Sor Angélica con otra
heroína de Puccini: Madama Buttefly, con
la cual comparte varios rasgos similares:
5
- Ambas giran en torno de un solo
personaje femenino.
- En las dos, el motivo principal es el
suicidio de la heroína. La cruel frustración
del amor de una madre por su hijo.
- El adiós de Butterfly a su hijo,
poco antes de suicidarse, tiene paralelo en
el lamento que Angélica dirige a la imagen
de su hijo muerto, momentos antes de
tomar el veneno.
El personaje de Sor Angélica indica,
lógicamente, que bajo la aparente santidad
se esconden deseos y pasiones. La
desesperación y la angustia queda patente
al conocer la noticia de la muerte de su hijo
tras siete largos años de espera.
Pasando a la escena central de la obra, el
dúo con la tía, puede verse no sólo como el
enfrentamiento entre dos mujeres, sino
como el enfrentamiento entre dos mundos,
dos concepciones vitales y espirituales
distintas. Se abre una pausa dramática que
se cierra con las duras palabras de la Tía,
que recuerda a Angélica su culpa.
Uno de los momentos más interesantes de
la obra, al revelar la culpa de Angélica, es
su íntima convicción de que lo que ha
hecho no ha sido malo, y que durante estos
años ha ocultado en su interior el orgullo
de una madre, que ahora sale a la luz, pues
un hijo no es algo que se pueda expiar.
“Todo he ofrecido a la Virgen,
sí, todo,
pero hay un ofrecimiento
que no puedo hacer:
a la más dulce de las Madres
no puedo ofrecerle
olvidar a...
¡Mi hijo! Mi hijo!
¡Mi hijo, mi hijo!
¡Hijo mío!
¡La criatura que me
fue arrebatada!
¡Hijo mío, que he
visto y besado
una sola vez!
¡Criatura mía!
¡Criatura mía lejana!
¡Es esta la palabra que invoco
desde hace siete años!
¡Hábleme de él!
¿Cómo es, cómo es mi hijo?
¿Cómo es de dulce su rostro?
¿Cómo son sus ojos?
¡Hábleme de él!
De mi hijo...
hábleme... de él...
Un psicólogo hablaría del instinto maternal
como asidero psíquico de Angélica durante
siete años. La desesperación se torna en
miedo y odio ante el silencio de su tía. El
final de la escena, llega a su clímax en el
grito de Angélica al conocer la muerte de
su hijo.
A partir de aquí la tristeza cobra un cariz
más lúgubre, angustiado y dramático
llegando incluso a desear la muerte. Y he
aquí la cuestión argumental que se plantea
en la obra que parece de más difícil
resolución: ¿bajo qué lógica actúa
Angélica a partir de entonces, teniendo en
cuenta su carácter religioso, ante el hecho
del suicidio? - ¿Es locura? - ¿Es éxtasis?
La lógica es sencilla: ya puede ver a su
hijo, está con la Virgen, en el cielo. Para
reunirse con su hijo no tiene más que
cumplir un pequeño trámite: morir. Morir
es encontrarse con Dios, por lo que no
puede ser malo. La vía más directa es el
suicidio. Y toma la pócima.
Momento cumbre: instante en el que
Angélica toma el veneno. La perspectiva
argumental de la ópera cambia. Sale de su
estado para tomar consciencia de su
pecado y asumir su culpa, pero no ante
Dios, sino ante su hijo, al que ya no puede
ver por morir en pecado mortal y estar
destinada al infierno. Es el amor a su hijo y
no el amor a Dios el que la inspira a pedir
ayuda a la Virgen, símbolo de la
Maternidad.
Comienza la parte sobrenatural de la ópera,
su concepción del Dios de la piedad como
motor de la religión ha triunfado sobre las
ideas inquisitoriales de su tía. Le es
concedido el perdón del cielo, y el final de
la ópera marca el dominio escénico del
coro, mientras Angélica abraza a su hijo.
Otra de las grandes y sublimes heroínas de
Puccini que su música eleva al infinito.
Pepe Castillo
6
¿QUÉ PODEMOS LEER?
RINCÓN DEL SIBARITA
Mauricio o las elecciones
primarias
Hoy presentamos un producto que, a pesar
de la crisis, está al alcance de todos los
bolsillos y gustos más exigentes.
Hablamos del famoso “Bonito del Norte”
(Thunnus alalunga), también llamado atún
blanco o albacora -según los ictiólogos-.
Pues bien, estos lomos de Bonito del Norte
conservados en aceite de oliva y sal, son
un producto 100% natural. Presentado por
la conservera Consorcio en envase de
cristal de varios tamaños. Esta industria,
situada en Santoña (Cantabria), se creó en
1950. Selecciona las
piezas,
de
forma
artesanal, con rigurosos
controles de calidad para
asegurar la excelente
calidad del producto. Este
envase
de
cristal
contiene sólo el lomo
del mejor atún, cuyo maravilloso sabor, lo
convierte en uno de los más valorados.
Su autor es Eduardo Mendoza, consagrado
escritor y novelista de la narrativa española
contemporánea, y premiado en numerosas
ocasiones. Está editado por Seix Barral y el
ISBN: 9788432212215.
Tras unos años fuera, Mauricio, un dentista
que tiene ideales pero
muy
poco
carácter,
regresa a Barcelona.
De forma casual, a través
de unas amistades, conoce
a dos políticos y decide
entrar en el apasionante,
-creía él-, mundo de la
política. Hará campaña para el PSC en las
segundas autonómicas, conociendo en ella
a personajes pintorescos, que luego
formarán parte de la historia y de su vida.
Se debate entre el amor apasionado por La
Porritos, y el amor plácido y tranquilo por
Clotilde. Clotilde es una joven abogada,
que también está entre los ideales y la
practicidad de la vida; que no tiene claro lo
que quiere, y que quiere menos a Mauricio
que La Porritos y menos que él a ella.
Nos narra la historia de estos tres
personajes, como centro de la acción, en la
Barcelona de después de la transición, en
vísperas de ser nombrada ciudad olímpica.
Es la historia de gentes que marcan una
época en la que se están tomando
decisiones y que nunca son fáciles, que
esperaban otra cosa de la vida y que se dan
cuenta que las etapas de ella se están
quemando, sin llegar a conseguir lo que
deseaban.
Lejos de la calidad de su ópera prima, La
verdad sobre el caso Savolta, se
recomienda por ser un libro muy ameno de
leer, en la línea costumbrista de este
escritor catalán, donde nos muestra la
realidad social, cultural y económica de la
Cataluña de la época.
Carlos Vázquez
Destacamos su blancura y su jugosa carne
de sabor delicado. Para saborearlo y
degustarlo en todo su esplendor, tomamos
un lomo del interior del frasco, dejamos
escurrir el aceite y probamos tal cual,
dejando que sean nuestras papilas
gustativas las que nos deleiten con su
sabor. Si te gustan las mezclas de sabores,
lo puedes acompañar con cogollos de
lechuga, pimientos del piquillo, anchoas,
mayonesa, etc. Adquirido en hipermercados Hipercor de El Corte Inglés, al precio
de 5,75 € el tarro de 220g (peso neto). En
resumen “Un tesoro del mar para los paladares más exigentes”. Con la colaboración
de www.tiendaconsorcio.com/ J.C.
2ª BIENVENIDA
Con la poesía que viene a continuación,
damos la bienvenida a Rafael Barroso
Jiménez. Nacido y criado en Cádiz hasta su
juventud, completó sus estudios en Sevilla
pero su actividad laboral le llevó a ser un
“ciudadano del mundo”. En adelante, nos
deleitará con la riqueza de su vocabulario a
través del fruto de su prosa y/o admirada
poesía, nacida del corazón bajo el prisma
de sus recuerdos en la distancia.
La Redacción de Aula Inquieta
7
LOS VINOS DE JEREZ
Cada vino es “pa” una hora
Y a cada hora un sabor
Y va en función del calor
El vino que el cuerpo añora
Manzanilla tempranera
Va al cuerpo al amanecer
Acompañando el beber,
Con una tapa ligera
Y después de un buen café
con leche y churros calientes
Se vuelve loca la gente
Por tomarse un Moscatel
Le llaman Amontillado
Al de la media mañana
Que abre de comer las ganas
Y deja el cuerpo “apañado”.
Con el cuerpo preparado
Y ganitas de comer,
Es momento de beber
El Fino que se ha enfriado
Si van subiendo los grados
Y los caldos van calando
Se han de ir acompañando
Con la carne o el pescado
Y para no dar de lado
Al vino que esto acompaña
Es famoso en toda España
El dócil Palo Cortado
No hay que dejar en reposo
Para sentarse a comer
A otro caldo de buen ver
Que llamamos Oloroso
Es un vino generoso
De color rubio dorado
Con cuerpo y algo endulzado,
Que da paso al Mantecoso
Otro caldo algo pastoso
Que se pega al paladar
Dejándose recrear
Con unos postres jugosos
Para después de comer,
Y anunciando a sobremesa
No se acaban las sorpresas
Que nos reserva Jerez
Para después del café
Y mientras los puros arden
Damos entrada a la tarde
Libando otro Moscatel
Y el que mejor nos conviene
Por su cuerpo y espesura
Por su sabor y su hechura,
Es un buen Pedro Ximénez
…Solera 47…
otra gran obra del arte
de las Bodegas de antes
a orillas del Guadalete
Ponches que con él hicieron
Aquellas madres de antaño
Un caldo color castaño
Batiendo leche con huevo
Vino serio, vino espeso,
con una negra color
con un soberbio sabor,
reñido con el exceso.
EPIGRAMA
Otros caldos y otros vinos
Que llegan a nuestras mesas
Sirven al mismo destino
Y su consumo sin tino,
Se nos sube a la cabeza
Rafael Barroso Jiménez
¿QUIÉRES COLABORAR?
Te invitamos a colaborar en la revista.
Puedes hacerlo como colaborador habitual,
esporádico o dando tu opinión sobre sus
contenidos. Si decides participar escribe a:
mofejc@yahoo.es
Para ver las revista editadas, teclea en internet
http://www.uca.es/aula/mayores/aulainquieta
Colaboran: Mercedes Gómez; Mª Ángeles
Canal Recio; Curro Ferrer; Jesús Melero;
José Castillo; Carlos Vázquez; José Carlos
Moreno Fernández.
Invitados: Manuel Ferrer Roldán y Rafael
Barroso Jiménez.
© AULA INQUIETA Nº 4 NOVIEMBRE 2011
8