Descargar - Secretaría de Desarrollo Rural

Boletín técnico informativo para el desarrollo del productor rural del Estado de Jalisco
N°
VOLUMEN 145 1a EDICIÓN
DE COLECCIÓN JULIO DE 2016
Publicación gratuita
Complemento del programa dominical de radio del mismo nombre
Boletín para fines educativos y de información
Del 27 de Febrero de 1995 a la Fecha: 21 Años al Aire el Programa de Radio “El Gallito Granjero”
"2016, año de la acción ante el CAMBIO Climático en Jalisco"
Cuando quieras conocer un árbol
mira lo que te enseña,
pero míralo atentamente,
podrás ver su riqueza,
su despertar en primavera,
sus frutos en el verano,
su color dorado en el otoño y
su resistencia en el invierno.
Reforestando ayudamos a combatir la contaminación
Reforestar es dar seguimiento a un estudio ambiental,
es muy importante que a la hora de plantar un árbol analicemos y
conozcamos el área donde éste será ubicado;
el equilibrio de la naturaleza es muy sensible,
y hacerlo sin el debido conocimiento puede resultar incluso dañino
para los ecosistemas.
Cada árbol es diferente y por consecuencia cada uno tiene lugares
específicos en donde vivir.
Una mala reforestación podría incluso romper algunas cadenas
alimenticias,
alterar el ambiente y el suelo dando como resultado un impacto
negativo a lo que debería ser un manejo sustentable que generará
vida en el futuro.
Generalmente la reforestación es implementada en donde la
cobertura de árboles ha sido reducida por condiciones climáticas o
actividades humanas.
Lo más recomendable a la hora de reforestar es utilizar especies
autóctonas,
es decir, especies nativas que existían en el área,
ya que de esa manera mantendremos el paisaje original,
y lo más importante,
que no pondremos en riesgo a otras especies vegetales y animales que
forman parte de los macro y micro hábitats que mantienen un
equilibrio en los ecosistemas del mundo.
A la hora de reforestar creamos la armonía de la vida y el paisaje
Página de la SEDER donde se puede ver por vía multimedia
“El Gallito Granjero”
http://seder.jalisco.gob.mx/
La deforestación mata los pulmones del planeta y de los seres humanos.
Miravalle, Tlaquepaque, Jalisco.
Una ruta de acceso más sencilla al boletín
“El Gallito Granjero”
http://www.oeidrus-jalisco.gob.mx/libreria/gallitogranjero/
Educación a distancia Para saber si aprovechaste los conocimientos, aplícalos en tu propio beneficio.
Donde hay aprendizaje, hay más esperanzas de poder solucionar las situaciones que se presenten en el transcurso del caminar de la vida.
La educación de un pueblo es la mejor inversión de una nación.
La capacitación se da, no importa por qué medio llegue.
Volumen 145, Julio de 2016
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Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
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gratuita
EL CONSUMO DE AGUACATE APORTA MUCHOS BENEFICIOS
¿QUÉ TE PARECE UNOS MOLLETES DE AGUACATE?
Ingredientes:
- 2 birotes partidos a la mitad.
- Frijoles refritos.
- 1 paquete de queso mozarela, o bien
queso Oaxaca o manchego.
- Pico de gallo (jitomate, cebolla,
cilantro y chile verde bien picadito).
- 1 Aguacate de buen tamaño.
Como ven los ingredientes son pocos
y los resultados exquisitos.
Instrucciones:
Primero se parten los bolillos en dos y
se untan los frijoles refritos. Después
se pone el queso encima y se calienta
el pan en un sartén a fuego bajo para
que se derrita el queso. La otra
alternativa sería poner los bolillos en
una charola para hornear y meter al
horno por unos minutos en lo que se
derrite el queso.
Una vez que los bolillos estén listos,
se sirven y se les agrega el pico de
gallo y los aguacates.
¡¡¡Comamos aguacate, es saludable!!!
Danielly Lara De Azevedo
A FALTA DE UN SOPLADOR, ¡HAY QUE HACER UNO CON DOS BOTELLAS PET!
¿QUÉ TE PARECE ESTE SOPLADORRR MODERRRNO?
AGROINDUSTRIA PARA DARLE VALOR AGREGADO A LA LECHE:
CÓMO HACER UN POSTRE: CHONGOS ZAMORANOS DE MANERA CASERA
Los chongos zamoranos es un postre
mexicano de leche cuajada. Tiene su
origen en los conventos de la época
virreinal en Zamora de Hidalgo,
Michoacán. Es un postre muy dulce y
fácil de preparar.
INGREDIENTES
- 3 litros de leche entera.
- ¼ pastilla para cuajar.
- 1 pizca de sal.
- 750 gr de azúcar.
- 4 rajas de canela.
PREPARACIÓN
Calentar un poco de leche y deshacer
la pastilla para cuajar.
Agregar una mínima pizca de sal y
revolver bien.
Poner el resto de la leche a calentar
en una olla grande a fuego lento con
dos rejas de canela. Agregar la leche
con el cuajo y cocinar durante
aproximadamente 1 hora para separar
el suero.
Cortar con un cuchillo la leche
cuajada en partes iguales.
Espolvorear el azúcar por encima, sin
remover, y clavar dos rajas de canela
en la superficie de cada parte. Volver
Volumen 145, Julio de 2016
a poner a fuego lento y dejar cocinar
una hora más o antes hasta que se
seque.
Si es necesario, sube el fuego los
últimos 5 minutos para que se seque
un poco más la miel.
¡Exquisito!
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Boletín Técnico informativo. “Para tu bienestar”
Productor Rural del Estado de Jalisco
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ContinuaciónK REMEDIOS NATURALES PARA ELIMINAR Y/O REPELER K
Para la eliminación de las garrapatas,
prepara una mezcla de cualquiera de
los tres aceites. Mezcle los tres
aceites elegidos y aceite de
almendras puro. Revolver bien y
empapar un paño en ella. Envuelve en
el paño a tu mascota. Este remedio
también ayuda en la eliminación de
las garrapatas de la piel humana. Sólo
tienes que aplicar sobre la piel.
Aceite de neem orgánico
También puedes preparar un spray
con aceite de neem orgánico. Tienes
que mezclar ½ onza de aceite de
neem orgánico con ½ o ¼ de onza de
un jabón líquido biodegradable.
Revuelve bien y añadir esta solución a
dos tazas de agua. Si deseas una
solución más fuerte, mezcla 2 ml de
jabón con dos tazas de agua. A
continuación, añadir 5 ml de aceite de
neem a ella. Rellenar en una botella
de spray y usarlo inmediatamente.
El aceite de neem también es útil en
la eliminación de las garrapatas en los
humano. Basta con aplicar unas gotas
de aceite de neem suavemente sobre
la piel, especialmente cubriendo el
área afectada.
Nota- Este recurso no es adecuado
para los gatos, ya que no les gustan
las fragancias cítricas.
También puede agregar el jugo de
limón o de naranja en un vaso de
agua. Deja que hierva durante algún
tiempo. En la solución, añadir 5-15
gotas de aceite de hierba de limón.
Agita bien y deja que se enfríe. Aplicar
suavemente sobre la zona afectada.
Uso de peine
Los peines son el remedio más barato
y más fácil contra las garrapatas.
Cuando regreses de un paseo por la
mañana, no te olvides de peinar a tu
mascota. Peinándola una vez al día,
ayudas a eliminar a las garrapatas,
que se arrastran en la piel del animal
doméstico. Al peinar seguramente
barres a las garrapatas y previenes la
irritación de la piel.
Ajo
El ajo es un fuerte repelente para
garrapatas; se debe consumir en
cantidad suficiente. Cuando se trata
de perros, no pueden comer ajo crudo
solo, ya que puede ser dañino para
ellos. Los perros sólo comen ajo en su
alimento
propio y sopa que
contengan el ajo. Puedes utilizar el ajo
en polvo en lugar de ajo crudo.
Simplemente agrega 1/8 cucharadita
de ajo en polvo por kilo de alimento
regular para perro.
Para eliminar las garrapatas con
Bicarbonato de Sodio es necesario
mezclar media cucharadita de
bicarbonato de sodio y la sal, añade
esta mezcla seca a cuatro onzas de
vinagre de sidra de manzana, vierte
esta mezcla en una botella de spray,
lleno de 4 oz de agua tibia, rocía a las
mascotas. Asegúrate de que no le
llegue a los ojos de la mascota
cuando lo apliques. También puedes
hacer una pasta con poca agua y dos
cucharadas de bicarbonato de sodio.
Aplicar rectamente en el área
problema.
Aceite de canela
El aceite de canela va directo sobre la
zona afectada.
También funciona como repelente
natural contra garrapatas y pulgas,
agrega 80 gotas de aceite de canela
en una onza de agua, deposítala en
botella atomizadora, rociar el césped.
Esto funcionará contra las garrapatas.
El aceite de canela actúa como un
escudo protector contra las garrapatas
en la piel humana, sólo frota el aceite
de canela en la piel.
PA L O M I TA S D E M A Í Z
¿Sabías que las palomitas de maíz
son originarias de México?. Hoy se
reconoce a México como el lugar en
donde se cultivaron los primeros
maíces en el mundo, siendo México
uno de los palomeros más antiguos
que consumían palomitas mucho
tiempo atrás de la llegada de los
españoles. Tristemente hoy en día,
más del 90% de palomitas que
consumimos en México provienen de
Estados Unidos.
La Organización Tortilla de Maíz
Mexicana, se ha propuesto recuperar
la producción de maíz palomero en
México.
ANIMALES EN EL PREDIO
Animales de trabajo. - Verificar con
el técnico que los animales de trabajo
estén sanos - Cuando no están
trabajando, los animales deben estar
fuera del área de cultivo.
Animales de producción. - Promover
el
bienestar
animal:
espacio
adecuado,
animales
sanos,
alimentación adecuada, agua fresca.
Animales domésticos - Los animales
domésticos (perros, gatos) deben
estar lejos del área de cultivo y de los
Volumen 145, Julio de 2016
lugares
donde
se
guardan
agroquímicos y fertilizantes.
Todos los trabajadores deben estar
informados de que no pueden
ingresar animales al área de cultivo.
Debe señalizarse en el predio.
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CIENCIA Y TECNOLOGÍA
Las ratas y su bello sentimiento de amistad
Un experimento que publicó en el
2011 en la revista Science, demostró
que las ratas tienen un alto nivel de
compañerismo y compasión, similares
al de los seres humanos.
Para realizar el estudio los científicos
encerraron a 2 ratas del mismo sexo
en una jaula especial. La idea es que
una rata podía liberarse y de paso
salvar a su compañera atrapada. En
la mayoría de los casos el roedor que
tenía la posibilidad de salvar a su
amiga lo hacía, demostrando un alto
nivel de compañerismo.
Los expertos señalaron que los
roedores absorben el miedo y el dolor
de sus compañeras lo cual es
traspasado. Este fenómeno se llama
"contagio emocional". De hecho, el
experimento en algunas partes usaba
una rata de juguete que simulaba
estar atrapada y el roedor jamás se
animó a rescatar al de plástico. Los
pequeños animales demostraron ser,
además de buenos compañeros, muy
inteligentes, ya que los expertos
nunca les dieron pistas de cómo
salvar al prisionero, ni incentivos que
obligarán arriesgarse, salvo en
algunas ocasiones que se puso
pepitas de chocolate, que las ratas
incluso compartían luego de ser
liberadas.
Cabe señalar, que las ratas hembras
fueron las que más veces rescataron
a su camarada, lo que también
demostraría que las hembras son
más compasivas o más inteligentes
que los machos, hipótesis que pocos
se atreverían a decirlo en voz alta.
Con este experimento se demuestra
una vez más que los seres humanos
no son la única especie con instinto
social o que la compasión es de
nuestra exclusividad. Lo triste es
demostrar que las ratas son animales
que sufren con el dolor de otros y que
tienen una clara conciencia de la vida,
y aún así seguirán siendo utilizadas
en toda clase de experimentos y
exterminadas por ser una plaga que
trasmite graves enfermedades.
El experimento demuestra que las
ratas sienten empatía y ayudan a sus
amigas atrapadas.
Fuente: (Fayerwayer).
RECOMENDACIONES PARA REDUCIR EL RIESGO EN UN DESLAVE
¿QUÉ ES UN DESLAVE?
Es la caída de rocas o tierra desde
una ladera, en forma lenta o rápida,
que se produce en épocas de lluvia o
a causa de un sismo. Puede destruir
todo lo que se encuentra a su paso.
Cuando ocurren deslizamientos en
zonas montañosas en las estaciones
lluviosas. Cuando el suelo recibe una
gran cantidad de agua, la tierra se
ablanda y se desprende formando
flujos de lodo, que se precipitan
pendiente abajo. Algunas personas
contribuyen
a
que
ocurran
deslizamientos, cuando construyen
con materiales pesados en terrenos
débiles,
o
cuando
realizan
excavaciones que desestabilizan las
laderas. La deforestación también es
una causa de los deslizamientos,
porque el suelo queda desprotegido.
MEDIDAS DE PREVENCIÓN
Busque un lugar seguro para vivir,
evite los terrenos con las pendientes
pronunciadas, aquellos sitios donde
hubo anteriormente deslizamientos,
porque
puede
repetirse
el
deslizamiento y causar daño.
Si vives en una ladera: Alerta. Evita
que el agua se filtre en la tierra, abre
canales y mantenlos limpios, para que
el agua de lluvia y las de uso
doméstico corran libremente.
La vegetación es lo más importante
para proteger el suelo contra los
deslizamientos,
pues cumple tres
funciones básicas: sus raíces sirven
de amarre a la tierra, regula la
cantidad de agua en el suelo
impidiendo
que
se
ablande
internamente y evita que el agua
forme flujos de lodo. Procura tener a
la mano una mochila con artículos
básicos para una emergencia:
Radio portátil, linterna con pilas,
botiquín de primeros auxilios, agua
embotellada, alimentos enlatados y
granos secos, abridor de latas,
cerillos,
velas,
documentos
personales.
SEÑALES DE ADVERTENCIA
Señales para un deslizamiento o
movimiento del suelos con y sin
pendiente: las más frecuentes son
deformaciones y/o agrietamientos en
la tierra, inclinación de los árboles;
los caminos de herradura se desvían
de su trazado original al igual que las
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cercas, por grietas. Es importante que
usted aprenda a reconocerlas, para
informar a las Autoridades/ Protección
Civil para la protección de la vida
propia, de la familia y de la comunidad
en lo posible, poner a buen recaudo
sus bienes.
MEDIDAS DE SEGURIDAD EN
CASO DE QUE OCURRA UN
DESLAVE
- Conserve la calma. Evacúe de
inmediato el lugar de peligro llevando
“SOLO” consigo la mochila (ya
preparada) con los documentos
importantes y artículos de emergencia
para no perder tiempo valioso para
salvar su vida y la de los suyos. En
temporada de lluvias intensas y
prolongadas, evite caminar suelos que
se ponen en movimiento (grietas,
pendiente con riesgo) ya que puede
colapsarse
intempestivamente
y
arrasar con todo.
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CÓMO VERIFICAR QUE EL GANADO TIENE TUBERCULOSIS
enfermedad es muy importante y
se está intentando erradicar en la
ganadería, pues es una enfermedad
infecciosa y contagiosa al hombre, y
también el hombre puede contagiar a
las vacas, o los animales entre sí.
Los terneros pueden contagiarse por
medio de la leche, siendo de una vaca
infectada y tomándola sin hervir, y la
vaca por medio de los microbios del
medio
ambiente
donde
viven,
simplemente infectándose por medio
de la tos de otra vaca.
Algunos de los síntomas más
comunes son la tos seca, continuada
y persistente en alguna vaca aislada,
el adelgazamiento unido a fiebre
Esta
(aunque también puede darse en
vacas que estén más o menos
gordas), cuando los ganglios linfáticos
aparecen inflamados,
puede ser
tuberculosis, pulmonar, de hígado, de
mamas (mastitis tuberculosa), de
matriz,....
Los ganaderos descubren esta
enfermedad por medio de los muchos
saneamientos que realizan a su
ganado, que tienen importancia, no
sólo para el ganado, sino también
para ellos mismos, ya que, como he
citado antes, ellos también se pueden
contagiar.
El tratamiento con estreptomicina y
otros productos, no se debe utilizar,
porque la vaca sigue siendo portadora
de los bacilos llamados de koch que
son los que provocan la enfermedad.
Esta imagen nos muestra una vaca
posiblemente
infectada
de
tuberculosis, donde los puntos rojos
son la inflamación de los ganglios.
A QUE NO SABIAS ESTO DEL GRANIZO
Hay diferentes tamaños de bolas de
granizo. Algunas son pequeñas y se
mueven en la nube, sometiéndose a
diversas condiciones de temperatura
que añaden nuevas capas de hielo a
la misma. Otras, más grandes,
pueden medir varios centímetros de
diámetro y son las primeras en caer.
Las precipitaciones de granizo tienen
una rica historia. El 30 de abril de
1888 ocurrió el peor desastre causado
por una granizada y fue en la ciudad
india de Moradabad, donde la lluvia
de piedras de hielo causó la muerte
de 246 personas, ya sea en el acto o
bien por las heridas sufridas. En la
localidad de Viale, Argentina, el 7 de
septiembre del 2010 cayó la bola
de granizo más grande registrada, con
4.4 kilos y un perímetro de 53
centímetros.
TÉCNICA 99.9% GARANTIZADA DE QUE YA NO TENDRÁS NOCHES DE INSOMNIO
El procedimiento para lograr dormir en
menos
de
un minuto
podría
aparentemente ser graciosa, te
transformara la existencia.
Muchas personas se esfuerzan por
lograr
dormir
en
un
tiempo
considerado apropiado. Aunque no se
obtiene fácilmente, asombrosamente,
por fin los científicos descubrieron una
forma muy sencilla de conciliar el
sueño en 60 segundos. Un Doctor y
profesor de la Universidad de Harvard
mostró un truco: la manera de respirar
4 – 7 - 8 ¡Truco fantástico!
Solamente debes de inhalar por el
intervalo de 4 segundos, contener la
respiración, en el transcurso de 7
segundos y exhalas por medio de la
boca por 8 segundos. La explicación
que da el doctor, es que la
composición de la numeración otorga
reacción química en el cerebro, de
manera que tranquiliza de forma
rápida el compás del corazón y la
violencia
en
arterias.
Es
un
instrumento poderoso que ataca la
avidez y como relajante.
Esta metodología otorga resultados
de gran satisfacción si se realiza
antes de ejecutar actividades físicas,
mientras viajas en avión, cuando
recibes una inquietud molesta, de
expresarse públicamente o cuando
debes de calmarte luego de enojarte o
de discutir con alguien.
Con este ejercicio logras tranquilizar
el organismo y el cerebro mientras te
concentras en la respiración. ¡La
reacción del procedimiento de respirar
da cómo resultado el efecto similar al
de una sustancia narcótica!
Nunca esta por demás intentar
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conciliar el sueño adecuadamente, es
muy sencillo si sigues esta técnica de
relajación atentamente y cuéntame
cómo te va al emplearlo. Esta es una
técnica 99.9% garantizada. Los
científicos han dado constancia de
ello y no está nada mal que decidas
ponerla en práctica para lograr el
sueño y relajación que tanto deseas y
si no te da resultado esta, tengo otra.
Escríbeme.
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CUENTO: EL NIÑO Y EL VENDEDOR DE GLOBOS
Una vez había una gran fiesta en un pueblo.
Toda la gente había dejado sus trabajos y
ocupaciones de cada día para reunirse en
la plaza principal, en donde estaban los
juegos y los puestitos de venta de cuanta
cosa linda uno pudiera imaginarse.
Los niños eran quienes gozaban con
aquellos festejos populares. Había venido
de lejos todo un circo, con payasos y
equilibristas, con animales amaestrados y
domadores que les hacían hacer pruebas y
cabriolas. También se habían acercado
hasta el pueblo toda clase de vendedores,
que ofrecían golosinas, alimentos y juguetes
para que los chicos gastaran allí los pesos.
Entre todas estas personas había un
vendedor de globos. Los tenía de todos los
colores y formas. Había algunos que se
distinguían por su tamaño. Otros eran
bonitos porque imitaban a algún animal
conocido, o extraño. Grandes, chicos,
vistosos o raros, todos los globos eran
originales y ninguno se parecía al otro. Sin
embargo, eran pocas las personas que se
acercaban a mirarlos, y menos aún los que
pedían para comprar algunos.
Pero se trataba de un gran vendedor. Por
eso, en un momento en que toda la gente
estaba ocupada en curiosear y detenerse,
hizo algo extraño. Tomó uno de sus mejores
globos y lo soltó. Como estaba lleno de aire
muy liviano, el globo comenzó a elevarse
rápidamente y pronto estuvo por encima de
todo lo que había en la plaza. El cielo
estaba clarito, y el sol radiante de la
mañana iluminaba aquel globo que trepaba
y trepaba, rumbo hacia el cielo, empujado
lentamente hacia el oeste por el viento
quieto de aquella hora. El primer niño gritó:
-¡Mira mamá un globo! Inmediatamente
fueron varios más que lo vieron y lo
señalaron a sus chicos o a sus más
cercanos. Para entonces, el vendedor ya
había soltado un nuevo globo de otro color
y tamaño mucho más grande. Esto hizo que
prácticamente todo el mundo dejara de
hacer lo que estaba haciendo, y se pusiera
a contemplar aquel sencillo y magnífico
espectáculo de ver cómo un globo
perseguía al otro en su subida al cielo. Para
completar la cosa, el vendedor soltó dos
globos con los mejores colores que tenía,
pero atados juntos. Con esto consiguió que
un grupo de niños pequeños lo rodeara, y
pidiera a gritos que su papá o su mamá les
comprara un globo como aquellos que
estaban subiendo y subiendo. Al gastar
gratuitamente algunos de sus mejores
globos, consiguió que la gente le valorara
todos los que aún le quedaban, y que eran
muchos. Porque realmente tenía globos de
todas formas, tamaños y colores. En poco
tiempo ya eran muchísimos los niños que se
paseaban con ellos, y hasta había alguno
que imitando lo que viera, había dejado que
el suyo trepara en libertad por el aire.
Había allí cerca un niño humilde y poco
agraciado, que con dos lagrimones en los
ojos, miraba con tristeza todo aquello.
Parecía como si una honda angustia se
hubiera apoderado de él. El vendedor, que
era un buen hombre, se dio cuenta de ello y
llamándole le ofreció un globo.
El pequeño movió la cabeza negativamente,
y se rehusó a tomarlo. -Te lo regalo,
pequeño- le dijo el hombre con cariño,
insistiéndole para que lo tomara.
Pero el niño humilde y poco agraciado, de
pelo corto y lacio, con dos grandes ojos
tristes, hizo nuevamente un ademán
negativo rehusando aceptar lo que se le
estaba ofreciendo.
Desde hace 21 años en el aire
Autor del cuento, El cura Mamerto Menapace.
Extrañado el buen hombre le preguntó al
pequeño qué era entonces lo que lo
entristecía. Y el chico le contestó, en forma
de pregunta: -Señor, si usted suelta ese
globo feo que tiene ahí, ¿Será que sube tan
alto como los otros globos de colores?Entonces el vendedor entendió. Tomó un
globo grande de color menos vistoso que se
notaba que era el menos agraciado, el que
nadie había comprado, y desatándolo se lo
entregó al pequeño, mientras le decía: Haz
tú mismo la prueba. Suéltalo y verás como
también tu globo sube igual que todos los
demás. Con ansiedad y esperanza, el niño
soltó lo que había recibido, y su alegría fue
inmensa al ver que también el suyo trepaba
velozmente lo mismo que habían hecho los
demás globos. Se puso a bailar, aplaudir, a
reírse de puro contento y felicidad.
Entonces el vendedor, mirándolo a los ojos
y acariciando su cabecita lacia, le dijo con
cariño:
¡¡¡Mira pequeño, lo que hace subir a los
globos no es la forma ni el color, sino lo
que tiene adentro!!!
Directorio
Es un programa técnico, científico, cultural e informativo
Revisión Técnica y Forma
Tel.
Dr. Salvador Mena Munguía
(CUCBA UDG)………………………………….. 37 77 – 11 55
Ing. Ricardo Rivas Montiel (HCG)……..……… 36 17 – 07 60
Téc. Teresita del Niño Jesús Ortiz García…….30 30 – 06 00
Acompáñanos
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52630
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Edición y Diseño
Programa de Radio para del Desarrollo Sustentable que trata
todos los temas relacionados con el campo.
Domingos 9 de la mañana. Frecuencia 760 a.m.
Televisa Radio Guadalajara.
Ing. María Elena Estrada García………………(33) 30 30 06 71
Coordinadora de Desarrollo Rural, Radio y Comunicación Social
programagallito@hotmail.com
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