Presentación de PowerPoint

La solución rápida, segura y
efectiva para mejorar el desempeño
y rentabilidad de ingenios
azucareros
Calificada por SAP®
SofOS Smart Agroindustria
Algunos beneficios de SofOS
Smart Agroindustria
• CONTROL
detallado
de
procesos, costos y precios
reales
por
producto,
incluyendo manejo de merma
y desperdicio para cada etapa
del negocio.
• ORGANIZACIÓN
y
estandarización de procesos,
roles,
mecanismos
de
seguridad y auditoría.
• GESTIÓN
en
línea
de
inventarios
e
integración
completa de básculas de
pesaje.
• VISUALIZACIÓN
en tiempo
real
de
la
información
proveniente de todas las áreas
de la empresa.
• SIMPLIFICACIÓN
de
operaciones
al
eliminar
errores, procesos redundantes
y recursos innecesarios.
• INTEGRACIÓN de principio a
fin, tanto de las distintas
áreas del negocio como de la
empresa con sus aliados,
proveedores y distribuidores.
Una optima gestión del control de costos, calidad
y cumplimiento de normativas sanitarias, así
como el manejo integral de sus operaciones y
relaciones con aliados estratégicos, son claves
para que las empresas dedicadas a la extracción
y
procesamiento
de
sacarosa
(ingenios
azucareros) puedan mantener su rentabilidad,
aprovechar oportunidades de negocio y afrontar
los desafíos presentes en el mercado de
productos alimenticios.
La prioridad estratégica de las empresas del
sector es la de innovar más rápido, aumentar la
eficiencia en las operaciones comerciales y la
producción con las características y atributos que
los clientes quieren.
En este sentido, las aplicaciones SofOS Smart
Solution™ ajustan a las necesidades específicas
de Ingenios Azucareros a todos los beneficios de
la tecnología SAP®
Basada en aplicaciones y herramientas SAP®,
SofOS Smart Agroindustria™ pone en sus manos
las mejores prácticas del sector y se implementa
de
manera
rápida,
predecible
para
el
funcionamiento de su organización.
Aprovechando tecnologías para gestión de
volúmenes de datos, (cloud computing),
soluciones móviles y aplicaciones analíticas,
SofOS ofrece soluciones que apoyan la
transformación impulsada por el mercado y
crean las bases
para el crecimiento, la
integración y la aceleración del negocio en toda
la cadena de valor de la Agroindustria.
• OPTIMIZACIÓN del proceso de
toma de decisiones gracias a
potentes
herramientas
de
análisis empresarial.
2
SofOS Smart Agroindustria
Una solución a su medida
SofOS Smart Agroindustria se implementa según la realidad de su empresa y pone a
su alcance las más efectivas herramientas de gestión diseñadas para optimizar todos
los procesos críticos de su negocio, incluyendo:
• Planificación Estratégica
Facilita la planificación en un solo ambiente, de todas las áreas de la cadena de valor de
empresas procesadoras de azúcar, permitiendo así tener una visión sistémica, de todo los
procesos que la conforman. Facilita la ejecución de:
o Planificación Global, considera tanto el programa de ventas, el cual nace del plan de
negocios, como el estimado de producción a fin de determinar la viabilidad financiera del
ejercicio económico compuesto por una o mas campañas.
o Planificación de Producción, Considera los factores principales involucrados en la
generación de producto terminado (desde el aseguramiento de materia prima hasta la
última etapa del proceso productivo). Contempla todo lo relacionado con estimados de
campo y contratación de la caña a comprar por parte del ingenio hacia los cañicultores.
o Análisis de Rentabilidad, determina los márgenes de negocio según sea el criterio de
agrupación (por producto, por agricultor y operativa).
• Acondicionamiento de Terreno
Con la SofOS Smart Agroindustria, es posible tener control total de la ejecución de todas
las actividades que deben ser realizadas sobre lotes destinados a producción, con el
objetivo de que no presenten condiciones limitantes para el cultivo. Comprende el control
de los procesos de:
o Deforestación en sus tres tipos liviana, mediana y pesada.
o Labranza Convencional, en sus etapas primaria, secundaria y surcado.
o Mini-labranza, tanto la secundaria como surcado
o Nivelación, pudiendo ser del tipo micronivelación como macronivelación.
Para toda la industria
La
solución
SofOS
Smart
AgroindustriaTM cubre una amplia gama
de líneas de negocios del sector, tanto
agrícolas (ingenios azucareros, granos y
oleaginosos, cultivo de frutas y hortalizas,
etc.), como alimentos balanceados y
pecuarios (levante y cría de aves, porcino,
rumiantes); y procesamiento de carnes
{sacrifico/beneficio/rastro/faena}.
¡Contáctenos para mayores detalles!
• Siembra
Permite la ejecución y control del proceso
basado en la colocación final del propágulo
(esqueje) en el lote seleccionado, bien sea
nuevo o a renovar, para iniciar el ciclo del
cultivo que derivará en la materia prima
para el proceso industrial. Incluye el control
de los procesos de :
o Aprovisionamiento, de semilla/esqueje,
insumos y de contratistas.
o Gestión y Control de Siembra y
Renovación, que comprende los procesos
de aplicación de herbicidas, siembra y
fertilización,
riego
y
aplicación
de
insecticidas.
3
SofOS Smart Agroindustria
• Manejo Agronómico Caña Planta
Con la SofOS Smart Agroindustria, es posible tener control de las prácticas y
procedimientos que permiten tener un óptimo desarrollo de lotes sembrados o
renovados. Incluye la revisión de los procesos de:
o Aprovisionamiento, de insumos y de contratistas.
o Gestión y Control de Caña Planta, que comprende los procesos de aplicación de
herbicidas, fertilizantes, insecticidas, parasitoides, inhibidor de floración, madurante y
desecante, riego, control cultural de maleza, aporque de planta y el muestreo o análisis
precosecha donde es posible determinar la calidad de la materia prima a cosechar, en
función del programa de corte.
• Manejo Agronómico Caña Soca
La solución permite controlar las prácticas y procedimientos que deben realizarse sobre
lotes cosechados que se mantendrán en producción para la siguiente zafra. Incluye la
revisión de los procesos de:
o Aprovisionamiento, de insumos y de contratistas.
o Gestión y Control Caña Soca, que comprende los procesos de mantenimiento de
soca, aplicación de herbicidas, fertilizantes, insecticidas, parasitoides, inhibidor de
floración, madurante y desecante, riego, control cultural de maleza, aporque de planta y
el muestreo o análisis precosecha donde es posible determinar la calidad de la materia
prima a cosechar, en función del programa de corte.
• Cosecha
La solución SofOS Smart Agroindustria permite mantener control sobre el proceso de
recolección de la materia prima a ser procesada por la industria para la extracción de
azúcar. Las etapas que contiene el proceso de cosecha son:
o Precosecha, comprende la recepción y procesamiento de muestras y evaluación de
resultados de análisis de laboratorio.
o Quema, que contempla caña verde en el caso donde la instrucción de corte de caña
sea sin quema o "cruda“; en este caso se obvia la orden de quema . Para esta situación,
el factor tiempo transcurrido no aplica desde hora de quema sino desde inicio de corte.
También permite el control de caña quemada donde, en atención al programa de los
resultados de análisis precosecha, se genera la orden de incendiar el lote a cosechar (ya
sea de forma manual o mecanizada), para facilitar la labor de corte, reducir el contenido
de materia extraña y demás variables que tienen incidencia en el proceso fabril. La
variable tiempo transcurrido inicia desde la hora de quema.
o Corte y Alineado, pudiendo ser realizado de forma manual o mecanizada.
o Alza, en sus dos modalidades mecanizada y asistida mecánicamente.
o Aprovisionamiento de Contratistas, donde se lleva a cabo la contratación de
terceros para ejecutar el corte y recolección de la producción por lote.
4
SofOS Smart Agroindustria
• Transporte
Facilita el control, de principio a fin, de las distintas etapas de transporte de la caña
cortada, abarcando:
o Aprovisionamiento, de transporte o encargados de la movilización de la caña
cortada, pudiendo tratarse del transporte propio de corte manual, transporte externo de
corte manual, transporte propio de corte mecanizado y transporte externo de corte
mecanizado.
o Gestión y Control de Transporte, que comprende el proceso de traslado de la caña
cortada, sin limitar el destino planteado para las mismas (transporte directo a ingenio,
transporte redirigido a otro ingenio, transporte devuelto por el ingenio).
• Recepción de Materia Prima
La Solución SofOS Smart Agroindustria, le permite tener control del ingreso de la caña de
azúcar cortada y aceptada por la industria para ser procesada incluyendo el monitoreo de
los procesos de Muestreo de Materia Prima y Pesaje de Materia Prima.
• Preparación y Molienda
Facilita el control del proceso de acondicionamiento de la caña de azúcar cortada en
material procesable por los equipos de extracción de jugo. Contempla el proceso de
alimentación a la fábrica para el inicio del acondicionamiento de la misma a través de
niveladoras, cuchillas y desfibradoras (mesa de recepción de caña), así como el control
de los equipos encargados del proceso de extracción del jugo contenido en la caña
preparada (molinos).
• Producción Afinado
Permite tener un adecuado control del procesamiento del jugo mezclado, para producción
de azúcar crudo. Involucra los procesos de clarificación de jugo, el proceso en el que al
jugo mezclado procedente de los molinos, es separado de impurezas de alto peso
específico, a través de filtros del que se obtiene jugo clarificado y cachaza; Concentración
de jugo, donde se evapora jugo clarificado para concentración de sacarosa del que se
obtiene meladura y condensado (agua
La Base de todo
evaporada) utilizable por los equipos de
generación de vapor; Cocimiento de grano,
Además de aspectos administrativos,
promoviendo la aglomeración de sacarosa y
financieros y de control de costos, los
Separación de grano y miel donde se realiza
distintos sectores de la agroindustria deben
la centrifugación en la que se separan
gestionar procesos básicos y esenciales
fracciones sólidas y líquidas generadas del
tales como el manejo de básculas de
proceso
de
cocimiento,
produciendo
pesaje, básculas camioneras, control de
cristales de azúcar de alto color y mieles
doble unidad de medida, entre otros. La
con menor concentración de sacarosa en
TM
SofOS Smart Agroindustria
integra
cristales.
esos procesos comunes y medulares en
una plataforma unificada y de rápida
implementación, extensible a una o varias
líneas de negocios según lo requiera cada
empresa
5
SofOS Smart Agroindustria
• Producción Refino
Permite la ejecución y control del proceso dirigido a la producción de azúcar terminado
para consumo humano o industrial. Contempla los procesos de:
o Aprovisionamiento, de crudo (afinado) propio, crudo externo y crudo
intercompañías.
o Dilución de Afinado
o Cocimiento de Grano
o Separación de Grano y Miel
o Secado
• Producción Alcohol
Facilita el control adecuado del proceso en el que el jugo mezclado se orienta a la
fermentación de los azúcares presentes para producir alcohol y su posterior separación
de fases para aprovechamiento. Contempla las etapas de:
o Aprovisionamiento, de jugo secundario, mieles, melaza propia y melaza externa.
o Fermentación
o Enfriamiento
o Destilación
• Envase y Almacenamiento
Modela el proceso en el que el producto terminado es llevado a su presentación comercial
para resguardo en condiciones adecuadas. El producto terminado puede ser:
o Azúcar: manejo de sacos y fraccionado
o Alcohol: con despachos a granel y fraccionado.
El Almacenamiento se divide en tres tipos: crudo (afinado), azúcar refinado y alcohol.
• Ventas y Comercialización
Permite establecer controles en todo el proceso de comercialización de los diferentes
productos terminados incluyendo el control de venta de azúcar afinado, venta de azúcar
refinado, venta de alcohol, venta de melaza y otros subproductos.
• Subproductos
Implica el seguimiento y control de procesos productivos asociados al manejo y
utilización de subproductos
industriales como enmiendas de suelo, raciones para
alimentación animal, entre otros,
6
SofOS Smart Agroindustria
• Base de la SofOS Smart Agroindustria
Existen factores comunes para todo el sector, relacionados a procesos de soporte, bien
sea administrativos, de gestión humana o financieros, y a los procesos medulares como
gestión de básculas de pesaje, básculas camioneras y manejo de doble unidad de
medida. Para gestionar de manera integrada estos procesos, SofOS ha desarrollado la
base fundamental de la Solución SofOS Smart Agroindustria, sus componentes y
funcionalidades son:
o
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Distribución de Gastos y Liquidación de Importación
Gestión de Báscula Camionera, Básculas de Producción y Básculas de Despacho
Ventas en Ruta o Liquidación del Vendedor (agricultor)
Ventas al Detal
Gestión de doble unidad de medida (Catch Weight Management)
Gestión de Unidad de Manipulación y Códigos de Barras
Gestión de Activos Biológicos
Sistema de Alerta Temprana “Switter”
Gente y Talento
Finanzas
7
SofOS Smart Agroindustria
Negocios con perspectiva
Gracias a las mejores herramientas de SAP Analytics, los números de su empresa
hablarán por sí mismos y usted se podrá concentrar en estudiar, planificar y detectar
oportunidades.
SofOS Smart Agroindustria ofrece interfaces, informes, modelos de documentos e
indicadores de desempeño (KPIs) pre-configurados, tales como:
o
o
o
o
o
o
o
o
o
Carga de Presupuesto Financiero y de Ventas
Ventas por Canal, sector y oficina de Ventas
Devoluciones y Diagrama de Pareto
Gastos operativos y Utilidad Operativa
Análisis de Vencimientos de las Cuentas por Cobrar
Rotación del inventario
Flujo de Caja y Estado de ganancias y pérdidas
Retorno sobre los Activos (ROA) y Retorno sobre la inversión (ROI)
Análisis de Costos
La solución
rápida, segura y
efectiva para
mejorar su
desempeño de
ingenios
azucareros
8
SofOS Smart Agroindustria
Integración de principio a fin
Mejore su desempeño en todas las operaciones esenciales para establecer relaciones
efectivas con proveedores, importadoras y aliados.
SofOS Smart Agroindustria, se adapta tanto al desarrollo de su empresa como a los
avances y tendencias mundiales en tecnologías de información, además de permitirle
la integración de diversas interfaces y sistemas, incluyendo dispositivos móviles.
Evite las limitaciones, costos y pérdidas de competitividad típicas de la mezcla de
aplicaciones aisladas y de software “casero”, adquiriendo tecnología robusta y fiable,
capaz de brindarle soluciones a largo plazo y de alto rendimiento.
Qué es una RDS
Las Rapid Deployment Solutions (RDS), son soluciones pre-configuradas que
satisfacen un escenario de negocios puntual, con un alcance previamente definido y
totalmente documentado, y están basadas en las mejores prácticas de SAP®
SofOS ofrece una RDS dirigida a ingenios azucareros, lo que garantiza una
implementación exitosa y la obtención de los principales beneficios que SAP brinda,
en tiempo breve y a costo fijo para su empresa.
De fácil implementación, en tiempos muy reducidos, con bajo riesgo y precio
accesible, las RDS están diseñadas para responder a necesidades puntuales del
negocio, garantizando el cumplimiento de expectativas y minimizando la
incertidumbre alrededor del proyecto, lo cual permite cumplir plazos y presupuestos
establecidos.
Entre los principales beneficios de este modelo destaca la posibilidad de entender en
etapas muy tempranas de la evaluación de la solución, aspectos como el alcance del
proyecto y tiempos de implementación. Así mismo, por tratarse de un modelo de
costos fijos, se disminuyen prácticamente todos los riesgos asociados, y se acelera el
proceso de implementación de la solución, lo que permite materializar con mayor
rapidez los beneficios esperados del negocio.
9
SofOS Smart Agroindustria
Base de las SofOS Smart Solutions
SofOS Smart Agroindustria ha sido diseñada de forma flexible, lo cual le permite
incorporar las innovadoras aplicaciones y herramientas de SAP®, de acuerdo a las
necesidades reales del cliente.
Hoy en día, las nuevas tecnologías permiten a los ingenios azucareros, entender
mejor las necesidades de los clientes y asegurarse de que los usuarios de negocio
tengan acceso a la información que necesitan para mejorar cada aspecto de las
operaciones empresariales.
o SAP HANA, permite a las empresas tener la capacidad de procesar y analizar
rápidamente (en tiempo real) grandes volúmenes de información para la innovación
colaborativa, la eficiencia de fabricación y conocimiento del cliente.
o SAP Mobile, hace los procesos de negocio más eficientes, de forma oportuna y
rentable en Agroindustria.
o SAP Analytics, ofrece un conjunto de herramientas de análisis e inteligencia de
negocio orientadas específicamente al mercado de Agroindustria.
o SAP Cloud, la velocidad y la flexibilidad que ofrece el cloud computing crea nuevas
oportunidades para mejorar el funcionamiento de las empresas del sector de
Agroindustria. Aplicaciones SAP Cloud y la plataforma SAP HANA, permiten a las
empresas desarrollar
productos
diferenciales, establecer redes mundiales de
negocios ágiles y conectarse más rápido y de forma más directa con los clientes.
Por otra parte, SofOS ofrece a sus clientes, a través del Programa Co-Labora, la
posibilidad de construir soluciones bajo el enfoque de proyectos colaborativos de coinnovación, a través de los cuales se unen la experticia del cliente en el negocio con
la experiencia de SofOS en el desarrollo de soluciones de negocios, aprovechando las
ventajas comparativas de cada uno, y basándose en la tecnología SAP®.
Rif SofOS J-30135539-3
SAP es una marca de SAP AG
10
SofOS es SAP a su Medida
Venezuela: ventas.ve@sofoscorp.com
México: ventas.mx@sofoscorp.com
Centro América: ventas.ca@sofoscorp.com
Argentina: ventas.ar@sofoscorp.com
Bolivia: ventas.bo@sofoscorp.com
Caribe: ventas.caribe@sofoscorp.com
Colombia: ventas.co@sofoscorp.com