PLAN SANITARIO, ASPECTOS FUNDAMENTALES Un plan sanitario es una herramienta de trabajo fundamental para el apicultor en la apicultura moderna que no acepta niveles de residuos por encima de los establecidos en los países compradores (EEUU y UE). Para que el apicultor pueda hoy en día, controlar las enfermedades sin contaminar la miel, necesita una estrategia clara de control y no apartarse de ella, para poder minimizar el riesgo de brotes de enfermedades en momentos donde cualquier aplicación de fármacos es contraproducente para la calidad de la miel. Para esto debe mantener controladas las enfermedades durante todo el año ya que las causas más comunes de debilitamiento de colmenas se deben a problemas sanitarios. De todos estos el principal es el ácaro Varroa destructor quien causa anualmente serias pérdidas en la producción apícola del país. En muchos casos ocasiona la muerte de las colonias, pero la mayoría de las veces provoca debilitamiento de las colmenas y aparición de enfermedades secundarias (virus, cría ensacada, etc.). 1 - TAREAS A REALIZAR PARA EL CONTROL DE VARROA Es importante comprender que esta plaga es importante para el desarrollo de la producción, y que un plan de control y tratamientos es fundamental para poder mantener las colmenas sanas y minimizar la aparición del resto de las enfermedades. Un plan de control de Varroa significa: 1. Realizar tres curas todos los años (Gráfico 4.1) Cura de verano Cura de otoño Cura de primavera 2. Realizar rotación de acaricidas 3. Evaluar la eficacia de los tratamientos 1) Tres curas todos los años Es importante si Ud quiere olvidarse del problema Varroa, que respete este cronograma, incluso cuando Ud. cree tener el problema controlado. Este plan tiene dos objetivos, mantener la presencia de Varroa en 0 (PLAN VARROA 0) y controlar la resistencia de los ácaros a los distintos principios activos. Si Ud respeta las tres aplicaciones, no tendrá problemas de Varroa nunca y sus colmenas se verán sanas y fuertes. Gráfico 4.1. Curva estimada de desarrollo de población de abejas en colmenas de la región pampeana, y momentos de aplicación de acaricidas. 1i: cura de primavera, 2i: cura de verano, 3i: cura de otoño. 1)1i. Un tratamiento a la salida del invierno o comienzo de la primavera con acaricidas orgánicos para evitar el riesgo de residuos en miel. Los principios activos y acaricidas de este tratamiento son: OXAVAR® BEEVAR® NATURALVAR Si las colmenas salieron del otoño con mucha varroa, pueda ser que Ud. necesite un acaricida de síntesis, respetando por supuesto los periodos de retirada. Aquí puede optar por: AMIVAR®(tiras de liberación lenta) CUMAVAR®(tiras de liberación lenta) 2)2i.- Una cura de Verano, al finalizar la cosecha durante la segunda quincena de febrero o primeros días de marzo, con acaricidas que puedan actuar sobre los ácaros en estado forético y a la salida de su periodo reproductivo. Los acaricidas de esta temporada son: AMIVAR®(tiras de liberación lenta) CUMAVAR®(tiras de liberación lenta) 3) 3i.- Antes de entrar a la invernada realizar una segunda aplicación de acaricidas (Cura de otoño). Este tratamiento de otoño, será aplicado cuando el nido de cría se halla reducido en forma importante y los ácaros se hallen en su totalidad en estado forético (sobre las abejas). con los siguientes principios activos: AMIVAR®(tiras de liberación lenta) CUMAVAR®(tiras de liberación lenta) OXAVAR®(líquido) 2) Rotación de acaricidas Es imprescindible para un éxito sostenido del plan sanitario minimizar los riesgos de resistencia a los pocos principios activos (PA) que existen en la apicultura mundial. Por otro lado para bajar el efecto de la resistencia de los ácaros a los PA, lo que se plantea es aplicar un acaricida orgánico luego de las aplicaciones o en algún momento del año, para bajar las pequeñas poblaciones de ácaros resistentes que sobreviven. Es cierto que las poblaciones poseen el gen de resistencia y lo transmiten permanentemente a todas las generaciones, pero si usamos correctamente los acaricidas orgánicos bajamos la frecuencia del gen en la población, por un proceso sencillo de deriva genética. La reiteración del mismo PA, lleva a aumentar cada año la dosis, con la subsecuente acumulación del residuo en cera. En este sentido, si queremos minimizar el riesgo de residuos esta práctica también es muy importante debido a: - Un componente fundamental en la farmacocinética de los principios activos es la cera. Los principios activos (PA) como el Fluvalinato y el Cumafos principalmente (no tanto el amitraz) se acumulan en cera y van aumentando su concentración en cera con la sucesión de aplicaciones. - Una vez instalado en cera el residuo pasa a la miel, de esta manera cuanto mayor es la concentración del PA, mayor es lo que difunde a la miel, y demora más tiempo en desaparecer. - Con la sucesiva acumulación año a año del mismo PA , aumentamos la concentración en cera y miel. Por eso es que se recomienda la alternancia de los principios activos para que la concentración de los mismos se vaya diluyendo con los años. Por eso si queremos mantener mieles y ceras libres de residuos y evitar la aparición de resistencia, ROTAR los acaricidas es una práctica fundamental. 3) Evaluar la eficacia de los tratamientos DIAGNÓSTICO: CONTEO DE VARROAS EN ABEJAS ADULTAS Por último es recomendable evaluar, luego de realizados los tratamientos, la eficacia de los mismos. Es importante continuar con la vieja práctica de realizar un análisis de Varroa en abejas adultas terminado el tratamiento, para lo cual se procede de la siguiente manera: 1. Se toman entre 200 a 300 abejas adultas tomadas de ambas caras de tres cuadros de cría de cada colmena. Para hacer un análisis correcto debemos muestrear por lo menos entre un 15 y 20% de las colmenas del apiario. Se las coloca en un recipiente con alcohol al 70%, lo cual facilita el desprendimiento de los ácaros; otros métodos utilizan medio litro de agua, con 2 cucharas de detergente o medio litro de agua caliente. 2. Se agita por un periodo de 5 minutos y se vierte el contenido del frasco (70 % de alcohol más abejas) dentro de un filtro de malla doble (Foto 1). Las abejas quedarán retenidas en el primer filtro, y las Varroas en el segundo filtro. El porcentaje de Varroas quedará determinado por el número de Varroas respecto del número de abejas. Foto 1 Porc. de varroa: Cant.ácaros x 100 Cantidad de abejas Este sistema puede reemplazar el esquema de Foto 1. Se arma con utensilios que se pueden conseguir en cualquier lugar (Foto 2) . Foto 2: Foto mostrando un esquema de un fácil sistema para el monitoreo de grado de infestación de varroa.