UNIVERSIDAD MILITAR NUEVA GRANADA FACULTAD DE ESTUDIOS A DISTANCIA - FAEDIS Especialización en Alta Gerencia TRABAJO DE GRADO “LANZAMIENTO DE JOYAS EN PLATA CON PIEDRAS PRECIOSAS EN LA EMPRESA JOYERÍA CARIBE S.A.” Preparado por: Cesar Eduardo Lozano Miranda Código: d5200259 Alumno Presentado a: Dr. Santiago García Docente BOGOTÁ D.C., COLOMBIA 2014 LANZAMIENTO DE JOYAS EN PLATA CON PIEDRAS PRECIOSAS EN LA EMPRESA JOYERÍA CARIBE S.A. Cesar Eduardo Lozano Miranda, Universidad Militar Nueva Granada RESUMEN Esta investigación tuvo como objetivo identificar las necesidades de los clientes y busca mostrar la importancia estratégica del lanzamiento de nuevos productos en la Empresa Joyería Caribe, ya que esto se convirtió en una prioridad por requisito de los clientes que asiente la ampliación del portafolio de productos. Actualmente en Cartagena existe una oportunidad en cuanto al turismo local se refiere. La capacidad que ostenta la ciudad con sus muelles y estructura genera un atractivo para los diferentes turistas tanto internacionales como locales se estima que la Ciudad De Cartagena sea una de las ciudades más visitadas por los turistas, según la empresa Sitcar, y se visiona que a mediano plazo este número aumente en 5300 visitantes. Entonces se deben contemplar y visionar las oportunidades que generen desarrollo y competitividad en el mercado Global La directrices ampliada y estudiada en la Especialización de Alta Gerencia ofrece y da respuesta a los futuros gerentes de la magnitud de los niveles administrativos a los que se enfrentaran, donde serán capaces de liderar y gestionar el cambio y el desarrollo integral en las organizaciones; así mismo permite formular estrategias que respondan al entorno y lograr fortalecer procesos de toma de decisiones, alcanzando una efectividad empresarial bajo un marco de responsabilidad. Por tanto el objetivo del análisis es utilizar la metodología cuantitativa, por medio de la Estadística Descriptiva la cual tiene como premisa la recolección, presentación, descripción, análisis e interpretación de una colección de datos con el fin gestionar y proyectar el lanzamiento de joyas en plata con piedras preciosas, que permita competir como empresa brindando calidad a sus productos y esto genere la mayor captación de los clientes para conseguir mayor rentabilidad empresarial. Como se dijo anteriormente para desarrollar esta exploración se utilizó un método de investigación Descriptiva, dónde se dará a conocer las razones por las cuales se escogió esta investigación. Además contando con el apoyo en la metodología estudiada en la que se desarrollará un plan de gestión que involucre las áreas a tratar para que se pueda llevar a cabo con éxito esta propuesta. Este trabajo se sustenta con datos acerca de la problemática encontrada en la zona que fue motivo de la presente investigación. PALABRAS CLAVES: Empresas, Joyas, alta gerencia, metodología cuantitativa, piedras preciosas LAUNCH OF SILVER JEWELRY WITH PRECIOUS STONES IN THE COMPANY JEWELRY CARIBE SA ABSTRACT This research aimed to identify the needs of customers and seeks to show the strategic importance of launching new products in the Caribbean Jewelry Company, as this became a priority requirement of customers who nods expanding product portfolio. Currently in Cartagena there is an opportunity in terms of local tourism is concerned. The capacity that holds the city with its springs and creates an attractive structure for different both international tourists and locals is estimated that the City Cartagena is one of the cities most visited by tourists, according to the company Sitcar , and is viewed that medium term this number to increase by 5300 visitors. Then you should consider and viewing opportunities that generate development and competitiveness in the Global Marketplace The enlarged and studied in Senior Management Specialization provides guidelines and responds to future managers of the magnitude of administrative levels that will face, where they will be able to lead and manage change and integral development in organizations; likewise allows to formulate strategies that respond to the environment and achieve strengthen decision-making processes, achieving business effectiveness within a framework of accountability. Therefore, the objective of the analysis is to use quantitative methodology, using descriptive statistics which is premised on the collection, presentation, description, analysis and interpretation of data collection to manage and plan the launch of silver jewelry with precious stones, which can compete as a company providing quality products and this generates the most attracting customers to achieve greater business profitability. As stated earlier this exploration to develop a method of Descriptive research was used, where they will present the reasons why this research was chosen. Also with the support of the methodology studied in which a management plan that involves the areas to be treated so that it can perform successfully develop this proposal. This paper is based on data on the problems found in the area that was the subject of this investigation. KEYWORDS: business, Jewelry, senior management, quantitative methodology, gemstones INTRODUCCIÓN La necesidad de cumplir con los requerimientos de los clientes y la utilización del factor económico de una manera eficiente es de vital importancia, se hace imperativo tener la visión del aprovechamiento de las oportunidades que se encuentren susceptibles de ser explotadas positivamente, para así generar valor agregado a los productos, empresas, comunidades entre otras. Teniendo en cuenta este principio, se encontró la necesidad de realizar un lanzamiento de un producto nuevo en la empresa Joyería Caribe en la ciudad de Cartagena, que consiste en la creación de joyas con base plata y serian desarrollas como un nuevo producto en la gama de joyas, que tiene como propósito instituir una satisfacción a los clientes de la empresa, dándole así un valor agregado al producto ya existente, simultáneamente se busca generar utilidades para el inversionista y dueños de la organización. Sin embargo para la implementación de esta investigación es necesario realizar un estudio que sirva para la toma de la decisión acertada disminuyendo el riesgo de la inversión. Al momento de negociar un bien material, en mucho de los casos, se ha evidenciado una notable insatisfacción en cuanto al producto adquirido, de otro lado pero no menos importante se encuentra el poder adquisitivo, puesto que son los turistas que llegan a la ciudad en las temporadas altas o en los cruceros quienes cuentan con mayor capacidad adquisitiva, mientras en las temporadas bajas es decir cuando no hay mucha afluencia de turistas, es cuando la economía de la Joyería entra en receso. Todo esto es menester del gerente en cuanto a detectar estas bajas y el por qué de mismas. En el caso presente se realizó mediante encuestas que evidenciaron un creciente descontento por parte del público puesto que el dinero devengado no es suficiente, y además han mostrado un tedio en cuanto al diseño. Esto sin contar que parte de la población aduce al contestar en las encuestas el ítem, otro utilizar la compra de estos productos como mecanismo de ahorro. El especialista en alta gerencia toma todas estas variables como el director estratégico de la compañía para buscar una solución que apunte a mejorar las ventas en estas temporadas bajas y hacerse de un público objetivo poco explorado, más satisfecho. De esta forma el público objetivo queda dividido en busca de la estrategia. Las premisas que se tuvieron en cuenta para hacer este control estratégico fueron, ¿por qué deserta el cliente?, ¿fue acaso el precio? ¿La calidad en el servicio? ¿La calidad en el producto? De aquí surge la idea de hacer una encuesta a los clientes de la joyería. Se establece entonces la necesidad de optimizar mediante los recursos disponibles un producto de buena calidad pero asequible para los clientes: Para lograr una toma de decisión sin interrumpir el proceso y evitando traumas en el mismo, se procede a trabajar con los materiales que se cuenta y entablando relación con los proveedores en base a la responsabilidad social que beneficie a ambos. Esta Investigación está encaminada a brindar un pensamiento estratégico para la comprensión de los conceptos y los criterios útiles en la construcción de futuros, así como la aplicación de la prospectiva en el manejo de la incertidumbre en la empresa generando un cambio tecnológico, la innovación y la competitividad donde es una posible alternativa al problema que posee la empresa Joyería Caribe S.A. en los cuales busque la mejor captación de clientes con la compra de Joyas en Plata como una mejor opción REVISIÓN DE LITERATURA La palabra “joya” etimológicamente deriva del latín jocale que significa juguete y objeto placentero, el termino es retomado en el francés como joie hoy joyeau (Corominas, 1990, pág. 540); ha sido la prenda preferida del hombre para resaltar posiciones sociales, para ostentar o simplemente resaltar prendas de vestir, siendo sinónimos de riqueza puesto que muchas siempre se encontraban enterradas por antepasados, “cada joya es un fragmento, una pequeña crónica de la gran historia de la humanidad”. (2006, pág. 8), de esta forma se ha convertido en reliquias que pasan de una generación a otra. Los objetos personales usados como adorno, signo de posición social, rango oficial o símbolo de creencias socio culturales fabricados en diferentes materiales orgánicos e inorgánicos como las plumas, los huesos, las conchas, los metales y las piedras. (Complejo Educativo de Joyería, 2008, pág. 1), A esto (Aranda, 2000) (Horcajo, 1991) agrega que no se tiene en cuenta la influencia del material en el significado de la joya, se realizan descripciones de las piezas propias de una época dentro de determinado contexto social haciendo énfasis en la tipología, las formas y los temas, pero la materia prima queda en el olvido, así pues muchas joyas adquieren valor y significado a través de los tiempos. No es necesario que las joyas sean exactamente de oro, existen infinitos materiales que hacen valiosas este tipo de prendas. Son muy variados los significados que le da la joya en la vida de un hombre, tiene una virtud comunicacional más que material pues es capaz de infundir jerarquía, poder, amor, protección: la joyería siempre se ha usado para comunicarse con los demás (Siemelink, 2008). En algunos casos piedras preciosas son asociadas a la buena suerte, poderes mágicos, curativos y religiosos y hasta lazos inseparables. (Gutiérrez García, 1999) (Horcajo Palomero, 1993). Entre las muchas definiciones de joyería se puede encontrar desde, “joyería” es definida como “Orfebrería de adorno que utiliza los metales preciosos, las piedras finas, el esmaltado, etc. En el Diccionario Universal del Arte. Pasando por La Real Academia Española que se refiere a la palabra “joya” como la “pieza de oro, plata o platino, con perlas o piedras preciosas o sin ellas, que sirven para adorno de las personas y especialmente de las mujeres” (Real Academia Española, 1992, pág. 853) y llegando a la actualidad donde la joyería es entendida como un sitio donde se venden y comercializan prendas de alto valor ya por antigüedad o por su alto valor mineral. La joyería en historia Para el hombre troglodita estas cadenas significan a la par un adorno y un recurso apotropeico, pero tienen además valor como trofeo de caza, testimonio elocuente de su arrojo y valentía, proporcionándole a la vez un destacado lugar en el orden social de las cavernas (Wagner de Kertesz, 1947, pág. 23) A partir de esto se puede decir que la pieza tiene significación propia, en lo citado se ve ese significado social relacionado con el estatus, con la necesidad de sobresalir, de jerarquizarse dentro de la sociedad; pero éste no fue el único significado que el hombre paleolítico le dio a la joya, también tenían un significado ceremonial y religioso, como lo demuestran los hallazgos arqueológicos en los entierros funerarios, además también se les consideraba a las joyas como objetos mágicos y místicos atribuyéndole poderes. Por ejemplo, las conchas, por su relación simbólica con lo femenino y la fertilidad, eran objetos utilizados para asegurar el embarazo y preservar la continuidad de la especie. Otros objetos, como dientes o plumas, se utilizaban para conferir a su portador fuerza y energía. (Codina, 2006, pág. 8) En la época neolítica la época de la nueva piedra trajo consigo nuevos materiales y piezas, el hombre de las cavernas ya no solo fabricaba collares sino que también empezó a crear brazaletes, colgantes, sortijas, alfileres Los propósitos seguían presentes; además de ser ornamentales “se atribuía a muchas de estas alhajas fuerzas mágicas, vinculándolas por lo tanto con la idea de talismán” (Wagner de Kertesz, 1947, pág. 31), seguían siendo elementos comunicadores dentro de la cultura. En la época o edad de bronce el amuleto más común fue una pieza de bronce que cubría el pecho y el abdomen, simbolizaba el sol y se le atribuía como poder la protección de enfermedades; muchos de estos talismanes construidos en bronce llevaban diseños de cisnes y hadas o múltiples representaciones del sol. (Wagner de Kertesz, 1947, pág. 42) La edad de hierro de divide en dos partes: la primera edad de hierro caracterizada por la fabricación de pendientes, aros, collares, amuletos, peines y otros en hierro con diseños astrales a los cuales se les acreditaban poderes de protección contra las fuerzas del mal: “Muchas formas como soles, estrellas, ruedas, medialunas y otros símbolos cósmicos, lo mismo que determinadas sustancias, el coral y el ámbar, entre otras, poseían en el ambiente de las concepciones supersticiosas del mundo pagano, un poder protector y filacterico.” (Wagner de Kertesz, 1947, pág. 58) La segunda edad de hierro fue denominada La tène debido a la importancia del desarrollo del pueblo celta que llevaba ese mismo nombre. Los celtas trabajaron el hierro y el oro, fueron grandes en la forja de armas y a la vez desarrollaron hermosos diseños para las alhajas; la pieza más emblemática de la época es el torque, un collar rígido que se solía llevar en el cuello por lo general con una abertura adelante. Según Laura Di Nóbile Carlucci (2004) la joyería en el antiguo Egipto tuvo los usos de Amuletos y talismanes de protección, indicadores de rango y oficio, poder y prestigio, premios militares o civiles, condecoraciones Según los antiguos textos religiosos y literarios, los dioses, que podían tener aspecto humano estaban encarnados en tres sustancias: sus huesos en plata (metal más raro y valioso que el oro para ellos), su carne en oro y sus cabellos y barbas en lapislázuli (Martínez Cajigal, 2005, pág. 43) Los metales El Oro: este es el metal más usado en joyería, ha estado presente en casi todas las épocas de la historia. La palabra “oro” viene de la palabra aurum en latín, que significa aurora brillante, quizás por esto se le ha asociado con el sol. A este metal se le atribuyen poderes curativos y mágicos, además “su valor como signo de ostentación y poder ha sido ansiado desde antaño por la mayoría de los pueblos y culturas” (Codina, 2006, pág. 12). La plata ha sido empleada en muchas culturas; actualmente su precio es menor que el del oro pero en culturas milenarias como la egipcia, era más escaso y por esto era valorado como sagrado. Siempre se le ha relacionado con la luna, con lo femenino, y lo natural. (Tello, 2008). Para algunas culturas el hierro servía como elemento protector contra las fuerzas del mal, un anillo de hierro protegería a su portador de los malos espíritus. En la antigua china hacia parte de las leyendas y creencias populares: “el hierro era símbolo de fortaleza y justicia, y de él se suponía que mantenía alejados a los hostiles dragones acuáticos. Por eso se enterraban figuras de hierro en las orillas de los ríos y en los diques.” (Biedermann, 1993, pág. 227) Las piedras preciosas Diamante: el diamante es considerado el rey de las piedras preciosas ya que reúne muchas de las cualidades más valoradas en joyería: transparencia, alta calidad de refracción de la luz, brillo y dureza. Etimológicamente deriva su nombre del sanscrito dyu, ser brillante, y del griego adamas, inconquistable. (Cirlot, 1997, pág. 173) Tradicionalmente, el diamante fue valorado por sus cualidades físicas: gracias a su dureza se consideró símbolo de la incorruptibilidad, la inviolabilidad, la inmortalidad y la fuerza de carácter; y por su forma translucida y transparente se asoció con la sinceridad, la pureza y la perfección. (Bruce - Mitford, 1997). Rubí: Desde la antigüedad se le han atribuido poderes relacionados con el bienestar: “se pensaba que el portador de un rubí era bendecido con salud, riqueza y éxito a nivel afectivo, llegando incluso a otorgarle invulnerabilidad.” (El rey de las piedras, 2008) pág. 42. Zafiro: se le llama “zafiro” a todos los corindones que no son de color rojo, aunque históricamente se le denominaba de esta forma sólo a los corindones de color azul “El zafiro en forma de estrella es un poderoso amuleto de buena suerte. Se cree que sus tres ejes de luz representan la fe, la esperanza y el destino.” (Bruce - Mitford, 1997, pág. 40). Esmeralda: la esmeralda es un berilo de color verde usado desde la civilización Persa, en donde era conocida con el nombre latín smaragdus; “Se cree que estas respetadas y poderosas piedras aumentan la memoria, agudizan el espíritu y puestas debajo de la lengua, ayudan a predecir el futuro.” (Bruce - Mitford, 1997, pág. 40). Perla: la perla es el símbolo de la belleza y la perfección femenina, es comparada con todas las cualidades de la mujer como la fertilidad, la delicadeza, la fecundidad, la pureza y la virginidad. (Bruce - Mitford, 1997) Desde la psicología y los estudios de la mente, la perla está relacionada con el alma humana, con la parte intangible y el espíritu separado del cuerpo: “el psicoanálisis reconoce su función de simbolizar el centro místico y la sublimación” (Cirlot, 1997, pág. 354). En la actualidad muchos comerciantes vieron en las joyas una gran oportunidad de negocios convirtiendo la informalidad en locales donde vendían o permutaban las prendas hasta llegar a la propia fabricación de las joyas. En el caso que compete a la presente investigación se demuestra como este producto se convirtió en un servicio tan formalizado que cuenta con un equipo humano de trabajo por departamentos representados en la Joyería Caribe S. A. La economía ha sufrido se ha transformado de prosumismo a una economía de prestación de servicio, es decir la joya siendo de extracción manufacturera la industria de la alta gerencia la ha formalizado a medianas y grandes empresas, todo esto gracias a una buena dirección estratégica Debemos tener en cuenta que la gran mayoría de los países éste sector está representando alrededor del 60% del PIB, contribuyendo a la creación de riqueza y a la generación de empleo”. (1997,18). Empresa Joyería Caribe S.A. Reseña Histórica: En los albores del año 1.983 exactamente un 27 de Marzo; tres hermanos con visión futurista y creativa instalaron en la calle 5ª del Barrio de Bocagrande un pequeño taller de carácter privado al que denominaron “Taller Caribe” y el cual se dedicaría a la fabricación y reparación de toda clase de joyas en oro de 18 quilates. Con el pasar de los años, al esfuerzo y dedicación de estos hermanos, en el año de 1.987 se convirtió el taller en “joyería caribe ltda.” mediante escritura pública No. 3355 del 19 de Agosto de ese mismo año otorgada en la Notaria tercera de Cartagena e inscrita en la Cámara de Comercio de Cartagena el 4 de Septiembre de 1.987 bajo el No. 1497 del libro respectivo. El 23 de Noviembre del año 2000 mediante escritura pública No. 3077 se cambió la naturaleza de la sociedad de responsabilidad limitada a sociedad anónima, teniendo en cuenta que la dirección de Impuestos y Aduanas Nacionales la clasifico tributariamente en la categoría de grandes contribuyentes. En la sede principal de Joyería Caribe S.A. funcionan las áreas de Gerencia General, Gerencia Administrativa y financiera, Gerencia Comercial, Gerencia de Producción, Gerencia de Planeación, sala de ventas, talleres de fabricación y las demás áreas administrativas de la Empresa. La lealtad que se encuentra que hay un porcentaje significativo donde la gente tiene un sitio preferencial para comprar una joya preciosa, es decir que hay un alto índice de lealtad. Dentro del segmento de los usuarios se encuentra que los más fieles son las mujeres, el de ellos tiene un sitio donde acostumbran a comprar su joya, luego la compra de regalos con un porcentaje, dejando por último a los hombres para quienes es menos relevante este aspecto. El tiempo de permanencia en un sitio de una persona (mujeres) que busca regalos es alto comparado con el de los hombres, debido a que pasan más tiempo en sus hogares y sitios de trabajo; los hombres en cambio tienen un tiempo de permanencia corto en un mismo sitio porque se movilizan entre sus hogares, las casas de sus amigos, o los sitios de recreación como restaurantes, bares, centros comerciales con regularidad. Lo anterior repercute en nivel de en la compra de una joya preciosa puesto que el hombre compra su joya cuando tiene cerca una joyería mientras que las mujeres o los que buscan regalos en el sitio que ya tiene escogido y que se encuentra con destino al momento de ir de turismo. Se observa también que las mujeres además encuentran en el precio una razón de peso para utilizar la compra de una joya Como se ha dicho la empresa joyería caribe en cabeza de su gerente se enfrenta a la disyuntiva sobre como captar clientes para las temporadas de menor venta y para esto se ha considerado el lanzamiento de un nuevo producto hecho en plata, todo esto teniendo en cuenta siempre a su bien más preciado que es el concepto del público. Durante años las empresas que siempre están a la vanguardia en el mercado, desarrollan constantemente herramientas específicas para innovar en los servicios, por ende esto siempre tratando de entender las necesidades de los clientes para mejorar el servicio. El modelo de Porter postula que hay cinco fuerzas que conforman básicamente la estructura de la industria. Estas cinco fuerzas delimitan precios, costos y requerimientos de inversión, que constituyen los factores básicos que explican la expectativa de rentabilidad a largo plazo, por lo tanto, el atractivo de la industria. (Michael Porter ,1982) La innovación que se pretende no implica la mejora de los materiales más si, en la calidad. “La innovación puede incrementar la competitividad, pero requiere de un conjunto diferente de conocimientos y destrezas a los utilizados en el día a día de la gerencia del negocio". (1.997, 26). PRODUCTO Descripción de sistemas de Joyas. A continuación se exponen los sistemas de Joyas que se encuentran en la empresa. Tabla 1: Descripción de sistemas de Joyas en la Empresa Joyería Caribe Descripción de Joyas Diamantes: Esmeraldas: Oro Plata Gemas Descripción de la Adquisición Proveedor: Nueva York y Amberes (Empresa no suministrada por seguridad) Requisitos de adquisición Deben ser los más limpios posibles. Cuando sean lotes deben ser lo más homogéneos posible. Deben cumplir con una prueba de dureza o de identificación, esta prueba se realiza a piedra escogidas al azar Proveedor: Minas de Boyacá. Requisitos de adquisición: No deben presentar fisuras en la superficie ni picaduras en los bordes. Las inclusiones de carbón u otros materiales que afecten exageradamente la apariencia de la esmeralda no serán aceptadas. Las esmeraldas deben ser expresamente colombianas Proveedor: Banco de la republica Requisitos de adquisición: El oro debe ser de 24 kilates. El proveedor debe asegurar que los materiales ley 0,999, la cual indica que es oro fino, este informe puede ser presentado por escrito en un documento o simplemente impreso en la etiqueta del paquete. Cuando el material no es del 99.99%, este se comprueba al utilizar una aleación de 18 kilates garantizada y al final el oro no es resultante de 18 kilates Proveedor: WS Herramienta, Herramientas e Insumos. Requisitos de adquisición: La plata debe ser del 99.99% de pureza. La empresa que suministra la plata debe garantizar la calidad del mismo. Proveedor: (Empresa no suministrada por seguridad) Requisitos de adquisición: No deben mostrar fisuras en sus bordes El Talento Humano, servicio y la innovación. La innovación en esta investigación es una herramienta entonces primordial para el éxito de una compañía, es necesario que el director estratégico de la compañía es decir el gerente, tome la decisión correcta teniendo en cuenta todos los flancos empezando desde el talento humano de la compañía buscando su satisfacción incrementando las ventas mediante la entrada del nuevo producto hecho en plata, los mismos, participan en las encuestas, sintiéndose incluidos y mediante esta inclusión encontrar la buena calidad en el servicio, vivir su propósito significa dar valor a la palabras es ésta dedicado a la más alta calidad de servicio al cliente entregado con un sentido de calidez, orgullo individual y espíritu de empresa” (Livingston, 2009,58). Además “La excelencia en el servicio crea la distinción que da origen a la lealtad y la retención del cliente y, finalmente, la ventaja competitiva, el resultado primordial de una relación de servicio bien formada” (Livingston, 2009,29). “Una estrategia del servicio es una forma característica para la prestación de un servicio; esa estrategia es inherente a una premisa de beneficio bien escogida que tiene valor para el cliente y que establece una posición competitiva real” (Albrecht y Zemke 1998,64). El Cliente y la innovación El Cliente debe ser visto como el punto clave, Albrecht como “El paradigma de la gerencia del servicio sugiere que el cliente es el punto de partida para definir el negocio y que debemos representar al cliente como un elemento clave en las relaciones” (1990,103). “En ocasiones, los gerentes consideran la toma de decisiones como un trabajo principal porque tienen que seleccionar constantemente qué se hace, quién lo hace y cuándo, dónde, para quién y cómo lo hará” (Koontz, Weihrich, 1991,115). Entre estas decisiones el gerente debe tener claro que la innovación no es un caso furtivo, es un hecho constante y sistémico que no puede entrar en un letargo. “La innovación no es una circunstancia de generación espontánea es una decisión estratégica que permite la permanencia y desempeño de la empresa en el mercado. Salvo excepciones legales, actualmente no es posible encontrar mercados sin competencia, como es posible dejar de innovar” (Revista Dinero, 2006). El Gerente siempre debe estar preparado para la competencia, siempre habrá quien convierta sus propias desventajas en ventajas y ahí es donde debe estar la pericia de un buen especialista; porque siempre habrá competitividad, debe existir una constante intervención en los procesos siempre tratar de mejorarlos, encontrar los baches. El mejoramiento continuo es la base fundamental de todos los procesos gerenciales para un buen desarrollo “Al final siempre vamos a caer en competitividad porque el reto que tienen las empresas gira alrededor de innovar permanentemente y mejorar los procesos productivos y cada vez hay una intervención en los procesos, en los productos, en los modelos de negocios que implica conocimiento y tecnología. Por eso vamos a terminar siendo más competitivos”1 METODOLOGÍA Este estudio se circunscribe dentro un nivel investigativo de tipo descriptivo, porque se pretende describir y mostrar que a través del lanzamiento de un producto nuevo en la empresa Joyería Caribe tendrá un impacto mayor en la comercialización de este producto Se desarrollará mediante una observación de los ítems o respuestas más frecuentes de aceptación del producto por parte de los potenciales consumidores La información de la investigación se recolectó a través de una encuesta o instrumentos de investigación previamente evaluada por personas expertas (dueños) de las empresas que proveen este producto. La información suministrada fue a través de correo electrónico donde se les envío el instrumento con el fin de verificar y evaluar su opinión acerca de la viabilidad del producto Propósito existe en la actualidad una motivación por parte de la Joyería Caribe, de captar y satisfacer las necesidades de un público objetivo poco explorado el cual es en su mayoría ciudadano 1 1 http://www.lapatria.com/story/innovaci%C3%B3n-al-servicio-de-la-competitividad de la ciudad de Cartagena y turistas, cuya demanda es productos elaborados en plata económicamente más asequible. Por las razones anteriores, se consideró pertinente aplicar una muestra de carácter intencional, tomando una muestra de 72 clientes. Para la escogencia se tuvieron en cuenta los siguientes criterios: - Aquellos que entran a la joyería observan, preguntan y no compran. -Aquellos que están en la base de datos puesto que algún día preguntaron por diferentes diseños hechos en plata, no quedaron satisfechos y dejaron sus datos a espera de una nueva colección que satisficiera su gusto personal. Fuentes de Información Fuentes Primarias. Para esta investigación se consideraron como fuente primaria de información, los resultados obtenidos de los instrumentos de medición aplicados directamente a los clientes, así mismo la información de las personas que visitan nuestra compañía, de igual forma se aplicó a los trabajadores, así como a los directivos de la misma con el fin de identificar las causas por las cuales se están presentando los problemas en el área de servicio al cliente. Observación directa: Esta metodología se aplicó en el área de atención al cliente, para evidenciar el comportamiento del cliente frente a los productos exhibidos. Las fuentes secundarias de este estudio, fueron las teorías administrativas que estructuran los temas sobre la escogencia y lanzamiento de nuevo producto en las empresas. Espacio y tiempo del estudio. El estudio se realizó en la Joyería Caribe S.A., se encuentra ubicada en la ciudad de Cartagena, dentro en el barrio Bocagrande Calle 5#2 51. El tiempo que se estableció para el desarrollo de la investigación en lo referente a la toma de los datos primarios (encuesta) fueron los meses de Octubre y Noviembre del año 2014. Recolección y análisis de la información: Para la recolección de la información y teniendo en cuenta el tipo de investigación a realizar se enfocó en la obtención de datos a través de fuentes primarias tales como la aplicación de encuestas directamente en los sitios donde los compradores visitan la demás joyerías que serían la competencia de la misma. Las personas objetos de investigación fueron aquella que acudieron directamente a los sitios donde se fabrican y se comercializan estas joyas donde se tomó criterios de inclusión como: CENTRO HISTÓRICO, BOCAGRANDE, CASTILLO GRANDE, CENTRO COMERCIAL CARIBE PLAZA, CENTRO COMERCIAL MALL PLAZA El método utilizado para la recolección de información primaria en la investigación es a través de encuesta y observación directa mediante una lista de chequeo Se realizó primero una prueba piloto con una muestra de 72 encuestas enviadas al correo de los clientes y además a cada uno que entraba a la joyería y salía compra o no el producto. Teniendo en cuenta el modelo de muestreo propuesto; se obtuvo un grado de aceptación (p = 0.86; 86%). Ver anexo de encuesta. Determinación del tamaño de la muestra: El tamaño de la muestra según formula es 72 encuestas, de acuerdo con la ficha técnica anteriormente descrita A continuación se describe la fórmula: (1) En donde p = 0.86 Z 1-∝ =1,96 Nivel de confianza del 95% ( ( ( = 72 Encuesta para la realizar la estimación de preferencia del producto Tabla 2: Número de personas encuestadas N GENERO TOTAL DE CLIENTES 1 2 HOMBRES MUJERES 40 32 TOTAL 72 Esta tabla corresponde a número de personas o clientes de la empresa Joyería Caribe S.A. de acuerdo a género los cuales son nombrados de acuerdo a las necesidades del servicio. Estos datos fueron con corte al 20 de octubre de 2014, tomado en la planta de la empresa RESULTADOS Aplicando la metodología descrita en la primera fase hemos obtenido la escogencia del método según los resultados de la encuesta. Después de haber realizado el estudio se observa que existe una clara preferencia para los entrevistados por las Joyas en plata con Gemas (62%; las razones que dan son las siguientes Tabla 3: Métodos y razones de preferencia del producto según género se observa N PREFERENCIAS HOMBRES MUJERES TOTAL CANTIDAD 1 JOYAS CON DIAMANTES 3 9,4 5 12,5 8 11,1% 2 JOYAS EN ORO CON GEMAS 7 21,9 10 25,0 17 23,6% 3 JOYAS EN PLATA CON GEMAS 20 62,5 25 62,5 45 62,5% 2 6,25 0 0 2 2,8% 32 100% 40 100% 72 5 OTROS (COMPRA SOLO LA GEMA) TOTAL Esta tabla corresponde a las preferencias por parte del cliente en los diferentes géneros, esta información fue suministrada por la Alta Dirección de la empresa de Joyería Caribe s.a. el mes de noviembre de 2014. Se observa la joyas en plata con gemas son preferidas en el mismo porcentaje (62,5%), siguiendo en el nivel de importancia las joyas en oro con gemas con una preferencia proporcional de (21,9% para los hombres y de 25% para las mujeres). Esto justifica la preferencia de diseñar joyas en plata con valores agregados con piedras preciosas Figura 1: Tabla de preferencia de Joya por genero PREFERENCIA DE JOYA POR GENERO 70 60 PORCENTAJE 50 40 30 20 10 0 HOMBRES JOYAS CON DIAMANTES 1 9,4 JOYAS EN ORO CON GEMAS 2 21,9 JOYAS EN PLATA CON GEMAS 3 62,5 OTROS (COMPRA SOLO LA GEMA) 4 6,25 MUJERES 12,5 25 62,5 0 En esta figura se muestra la representación gráfica de la aplicación de la preferencias de joyas por género, de acuerdo a los resultados generados por las encuestas, entrevistas se observa que existe un número de clientes interesados tanto en hombres como mujeres por joyas en plata con piedras preciosas Tabla 4: Razones por escoger los nuevos productos N PREFERENCIAS HOMBRES % MUJERES % TOTAL % 1 UBICACIÓN 0 0% 2 5% 2 3% 2 TIEMPO 4 13% 6 15% 10 14% 3 CALIDAD 7 22% 5 13% 12 17% 4 SERVICIO 4 13% 7 18% 11 15% 5 PRECIO 17 53% 20 50% 37 51% 32 100% 40 100% 72 100% TOTAL Esta tabla corresponde a las razones por parte de los clientes en los diferentes géneros, de escoger los nuevos productos en joyas en plata, lo que se observa un alto porcentaje interesado en la Joya preciosa correspondiente a su precio Figura 2: preferencias de los clientes para la compra del producto PREFERENCIAS DE LOS CLIENTES PARA LA COMPRA DEL PRODUCTO PORCENTJAE 1 0,8 0,6 0,4 MUJERES % HOMBRES % 0,2 0 TIEMPO CALIDAD SERVICIO PRECIO TOTAL HOMBRES % SEGURIDA D 0 0,13 0,22 0,13 0,53 1 MUJERES % 0,05 0,15 0,13 0,18 0,5 1 En esta figura se muestra la representación gráfica de la aplicación de la preferencias de joyas por género, de acuerdo a los resultados generados por las encuestas, entrevistas se observa que existe un número de clientes interesados tanto en hombres como mujeres por joyas en plata con piedras preciosas Con relación a la preferencia de los clientes de los nuevos productos se observa en la tabla que la primera razón en el grupo de hombres fue el precio (53,1%), y la comparación con las mujeres se observa que su principal razón fue también el precio (50%), esto explica la razones básicas por la cual exista la posibilidad de introducir el nuevo producto. Descripción de servicios a ofrecer con el método escogido por los encuestados (Joyas en Plata con piedras Preciosas) Tabla 5: Descripción del producto de joyas en plata con Gemas Producto Descripción Joyas en Plata con Luego de adquirir la materia prima, se hace la aleación pesando los metales y Gemas pasando por cualquiera de los siguientes procedimientos. Se coloca la mezcla en la denominada “cafetera” u horno eléctrico para llegar al punto de fusión y se vierte en la lingotera, para el proceso manual se necesita un crisol de cerámica refractaria y un soplete a gas que eche fuego hasta lograr la fundición del metal. Puedes observar el fundido a la manera artesanal, el aire y el fuelle. Producto Joyas en Plata con Gemas Descripción Para llevar a cabo el proceso de blanqueamiento del producto. Cada vez que se termina una joya se le debe pasar por fuego y ácido sulfúrico, si es plata. Esto para sacarle las impurezas y pasar al pulido. Para modelos que no son tan delicados, se puede pulir utilizando el sistema de tamboreo, o sea, poniendo la joya a girar durante seis horas en una centrífuga con billas y un líquido especial. Para las piezas más débiles, se pasan por unas escobillas. Primero se les hace un pre pulido con un fuerte abrasivo, las joyas pasan por un ultrasonido y luego se les pasa por la máquina abrillantadora finalmente de acuerdo a la preferencia del cliente se le incluye a la pieza una gema entre las cuales se cuentan con: Diamantes, esmeralda, zafiro, rubí, perla o circones OFERTA Ubicación de la competencia. El 60% de las joyerías de preferencia de los diferentes clientes están ubicados en el norte de la ciudad, debido a la cercanía de estos a los muelles turísticos, y al tiempo de entrega que estos establecimientos ofrecen Tabla 6: Zonas ubicado su Joyerías de preferencia Zonas Cantidad Porcentaje% NORTE 43 60% NOROCCIDENTE 17 24% OCCIDENTE 12 16% TOTAL 72 100% En esta tabla se muestra y describe las zonas donde se encuentra las Joyerías en la ciudad de Cartagena por sector y Tabla 7: Podría decirme que tan satisfecho se encuentre Ud. con la calidad de su producto. En una escala de 1 a 5siendo 5 muy satisfecho y 1 nada satisfecho N PREFERENCIAS HOMBRES % MUJERES % TOTAL %TOTAL 1 Nada Satisfecho 0 0 0 0 0 0 2 Poco satisfecho 1 0,03 1 0,03 2 0,03 3 Medianamente Satisfecho 2 0,06 6 0,15 8 0,11 4 Algo satisfecho 12 0,38 7 0,18 19 0,26 5 Muy satisfecho 17 0,53 26 0,65 43 0,60 TOTAL 32 1 40 1 72 1 En esta tabla se muestra, de acuerdo a los resultados generados por las encuestas, entrevistas se observa que existe un número de clientes que están muy satisfecho con las ventas del producto la variable siguiente nos muestra que hay algo de satisfacción por los productos ofrecidos. Figura 3: Nivel de satisfacción actual por parte del cliente NIVEL DE SATISFACCION ACTUAL 80 70 60 50 40 30 20 10 0 1 Nada Satisfecho HOMBRES 0 % 0% MUJERES 0 % 0% TOTAL 0 2 Poco satisfecho 1 3% 3 Medianamente Satisfecho 2 6% 4 Algo satisfecho 12 5 Muy satisfecho 17 TOTAL 32 %TOTAL 0% 1 3% 2 3% 6 15% 8 11% 38% 7 18% 19 26% 53% 26 65% 43 60% 100% 40 100% 72 100% Esta figura da la relación del nivel de satisfacción los clientes se observa en la tabla que la primera razón en el grupo de hombres que se encuentra (53%), y la comparación con las mujeres se observa que su principal razón fue (65%), esto explica que se encuentra satisfechos con los productos ofrecidos, pero la segunda razón no menos importante es que los clientes tanto como hombres y mujeres se encuentra algo satisfecho MERCADO Caracterización del mercado. Se busca describir las características generales y la delimitación del mercado que se atenderá en cuanto a consumidor, su caracterización, su tamaño y localización. Consumidor o usuario y tamaño del mercado. Todo usuario de la Joyería Caribe que tenga la necesidad de la adquisición de una joya preciosa. Estos son personas que pagan sean: hombres, mujeres y / o empleados de planta. Variables Demográficas. Personas que pertenezcan, sin importar su sexo, mayores de 18 años que tengan la necesidad de comprar una joya preciosa o que sean quienes toman la decisión de donde y como comprar una joya Ubicación geográfica. Empresa Joyería Caribe s.a. es una entidad con ánimo de lucro ubicada en el barrio de Boca grande. Calle 5#2 Figura 4: Ubicación geográfica. Empresa Joyería Caribe s.a. A la empresa Joyería Caribe ingresan en promedio entre 2000 y 2200 clientes bimestral, y su capacidad máxima es de 1100, sin embargo existe un piso que no es usado falta de adecuación y de acceso, y es cuarto del edificio. DEMANDA Tabla 7: Escenarios de la demanda por preferencias de joyas. N PREFERENCIAS Joyas en plata con diamantes Joyas en plata con 2 esmeralda 3 Joyas en plata con zafiro 1 HOMBRES % HOMBRES MUJERES % MUJERES 5 16% 10 25% 15 21% 15 47% 14 35% 29 40% 1 3% 7 18% 8 11% TOTAL %TOTAL 4 Joyas en plata con rubí 8 25% 5 13% 13 18% 5 Joyas en plata con perlas 3 9% 4 10% 7 10% 32 100% 40 100% 72 100% TOTAL Los escenarios de demanda hay un alto porcentaje de clientes que requieren joyas en platas para satisfacer sus requisitos de acuerdo a la tabla la necesidad esta en joyas en plata en esmeralda seguidas con diamantes. Figura 5: Escenarios de preferencias del cliente PREFERENCIAS DEL CLIENTE 30 25 HOMBRES 20 %HOMBRES 15 MUJERES % MUJERES 10 TOTAL 5 %TOTAL 0 Joyas en plata con diamantes Joyas en plata con esmeralda Joyas en plata con zafiro Joyas en plata con rubí Joyas en plata con perlas 1 2 3 4 5 Esta figura da la relación del nivel de satisfacción los clientes se observa en la tabla que la primera razón en el grupo de hombres que se encuentra para el tipo de joyas en platas con esmeralda (47%), y la comparación con las mujeres se observa que su principal razón fue esa misma con un porcentaje de (35%), esto explica que se encuentra con la necesidad de realizar joyas en plata con gemas preciosas como la esmeralda. TABLA 8: En caso de usted comprar una joya, que días de la semana prefería ud. Escoger N PREFERENCIAS HOMBRES %HOMBRES MUJERES % MUJERES TOTAL %TOTAL 1 Lunes 2 6% 4 10% 6 8% 2 Martes 1 3% 4 10% 5 7% 3 Viernes 6 19% 10 25% 16 22% 4 Sábado 1 3% 5 13% 6 8% 5 Indiferente 22 69% 17 43% 39 54% 100% 72 100% 32 100% 40 TOTAL Preferencia de la compras de la joya son días de la información con el fin de determinar los días de la inutilizando el servicio, se ve que a la gran mayoría tomando como referencia otro porcentaje importante sería el viernes. semana y momento del día. Se analiza la semana en la que los interesados estaría de las personas les es indiferente (54%),y (22%) el día ideal para tomar el servicio Figura 6: Preferencias días para el servicio de compra PREFERENCIAS DE DIAS PARA EL SERVICIO DE COMPRA 45 40 35 30 Lunes Martes 25 Viernes 20 Sábado 15 Indiferente 10 5 0 HOMBRES %HOMBRES MUJERES % MUJERES TOTAL %TOTAL Esta figura da la relación del nivel de preferencias por parte de los clientes en los días de preferencias para el servicio de acuerdo a sus necesidades CONCLUSIONES En el momento que germina una dificultad o problema, es ineludible conocer a fondo todas sus discrepancias, las ventajas que pueden traer su posible solución para la empresa u organización que está siendo aquejado se necesita calcular el impacto al momento de solucionarlo. Un planeamiento surge como una herramienta como la Teoría de Decisiones sistemática para buscar resultados con el fin de solucionar un problema, aprovechar una oportunidad, etc. y para ello se hace necesario conocer todos los componentes del problema donde se permita el control de la gestión a través del cambio y el desarrollo integral en las organizaciones; formular estrategias que respondan al entorno y fortalecer procesos de toma de decisiones en la empresa seleccionada, logrando efectividad en la organización bajo un marco de responsabilidad. El punto de partida de esta investigación permite conocer los objetivos que se quieren lograr con lo que se va a ejecutar. En este plan se pudo conocer cómo se debe iniciar correctamente un lanzamiento de un nuevo producto y como se deben establecer los objetivos de los mismos, de igual forma se conocieron distintos procedimientos para llevar un control estratégico de gestión sobre los procedimientos, así como los cambios que se le puedan realizar. La conclusión de un trabajo de investigación involucra modelar los alcances y limitaciones, al mismo instante que se hacen las futuras recomendaciones, identificando los instrumentos utilizados, explicando su utilidad y su posible uso en el futuro que se desee continuar con la labor de investigación. Por eso para mi trabajo de investigación creo que la herramienta útil fue la búsqueda a las necesidades y requerimientos de los clientes y como consecuencia de realizar este tipo de investigación es sin duda garantizar un control estratégico de gestión para la venta de productos que busque generar un mejor ambiente económico partiendo de las necesidades del cliente En este trabajo de grado la conclusión más importante es toma la decisiones para la gerencia de la factibilidad del lanzamiento de un nuevo producto en la empresa Joyería Caribe S.A. planteado, ya que se encontró ser viable, además de ser una propuesta que da valor agregado a los servicios prestados para los clientes internos y externos. En la investigación de mercados realizada se encontró que hay un alto grado de interés de los usuarios para la compra de un nuevo producto en plata con gemas preciosas La factibilidad del lanzamiento traerá beneficios empresa Joyería Caribe S.A., ya que se prestarán la venta de nuevos productos De acuerdo a laboral y como la investigación fue totalmente directa a las acciones y actividades desarrolladas dentro de este, puedo decir que es necesaria la investigación exhausta sobre las necesidades de los clientes. La organización que actualmente estudio está regida bajo políticas y normas. BIBLIOGRAFÍA BERENSON. Mark L, LEVINE, David M y KREHIBIEL, Timothy C. Estadística Para Administración. Pearson Educación, 2000 Corominas, J. (1990). Breve diccionario etimológico de la lengua castellana. Madrid: Gredos. Codina, C. (2006). La joyería. Barcelona: Parramond Complejo Educativo de Joyería. (2008). Historia de la joyería. Buenos Aires, Argentina. Horcajo Palomero, N. (1993). 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Queremos ofrecer productos acorde con sus expectativas, por lo tanto, queremos conocer lo que Ud. piensa sinceramente y contar con su colaboración para aplicar esta encuesta. 1. ¿Es usted usuario cliente de nosotros? SI 1. SI RESPONDE SI CONTINUA CON LA ENCUESTA NO 2. SI RESPONDE NO. PARAR CON LA ENCUESTA 2. ¿Usted es quien toma la decisión cuándo y dónde desea comprar una joya preciosa? SI 1. SI RESPONDE SI CONTINUA CON LA ENCUESTA NO 2. SI RESPONDE NO. PARAR CON LA ENCUESTA 3. ¿Tiene algún sitio en especial donde usted acostumbra comprar algún tipo de joya? SI 1. SI RESPONDE SI CONTINUA CON LA ENCUESTA NO 2. SI RESPONDE NO. PASAR A LA PREGUNTA 6 4. ¿Por qué medio requiere su joya? Joyería Por página web presencial 1 2. Por catalogo 3 5. ¿Porque razón prefiere este método para el requerimiento de su joya? Ubicación Tiempo de Entrega 2 1 Calidad Servicio Precio otro 3 4 5 7 OTRO: ___________________________ 6. ¿Podría decirme qué tan satisfecho se encuentra usted con la elección de su joya preciosa? ¿De una escala de 1 a 5 donde 5 es muy satisfecho y 1 es nada satisfecho, que puntuación le daría usted? Muy satisfecho 5 Algo satisfecho 4. Medianamente Poco satisfecho satisfecho 3 2 Nada satisfecho 1 LOS QUE CALIFICAN DE 1 A 3 CONTINUAR. LOS QUE CALIFICAN DE 4 A 5 PASAR A LA PREGUNTA 8. 7. ¿Cuál considera usted que es la mayor deficiencia que tiene el sitio donde usted compra su joya frecuentemente? Ubicación Tiempo de acceso al lugar de compra Calidad en el servicio Productos Precio Seguridad Diversidad de los productos Sala de espera Calidad ninguna A continuación le haré algunas preguntas referentes a sus expectativas y nuestro servicio: 9. ¿Qué tipo de joya le gustaría que se le ofreciera? Joya en plata con diamantes 1 Joyas en plata con esmeralda 2 Joyas en plata con zafiro 3 Joyas en plata con rubí 4 Joyas en plata con zafiro 5 AGRADECIMIENTO Gracias a Dios, Todo se lo debo y se lo ofrezco a él. A mis padres, mi esposa, primo y asesor de trabajo de Grado por darme ánimo cuando creí desvanecer y soportarme en momentos de estrés Agradezco al empresario y su equipo de trabajo por su disposición y colaboración en todo lo requerido durante la investigación, que permitieron lograr bastantes para el lanzamiento de nuevo producto en la Joyería Caribe, logrando incrementar las utilidades de la empresa BIOGRAFÍA Cesar Eduardo Lozano Miranda es Ingeniero Industrial de la Universidad de Tecnológica de Bolívar, Comandante de la Unidad Arc “Mompox” Patrullera Rápida Fluvial 307 Se puede contactar al Correo Electrónico Cesar.lozano@armada.mil. Co