Generado por Newtenberg 1 Navidad sin alcohol Para esta navidad que mejor que la rumba alternativa con bebidas y deliciosos cócteles sin licor. Colombia Aprende les presenta una selección de recetas prácticas y fáciles. Antes de presentar la lista de recetas, cabe tener en cuenta, que el éxito de la preparación de un buen cóctel está en la mezcla y en tener en cuenta las medidas y cantidades de cada uno de los ingredientes. Es importante tener licuadora, colador, mezcladores y si es posible una coctelera o una jarra de cristal grande a la mano. Así mismo, es importante tener en cuenta las siguientes convenciones internacionales de las medidas para la preparación de cócteles: # 1 Pizca: 6 gotas # 3 Cucharaditas: 1/2 onza Ahora sí, prepárense a pasar unas divertidas rumbas de fin de año con cócteles alternativos. Coffee punch Ingredientes: 1 Litro de café fuerte Ralladura de la cáscara de dos naranjas y dos limones 10 Clavos 3 astillas de canela 1 Cucharadita de nuez molida 1 Onza de jugo de jengibre 2 Cucharadas de azúcar Cascos de una mandarina Cubos de hielo Preparación: Primero que todo, prepare un litro de café fuerte y déjelo enfriando. Mezcle los clavos, la canela, las ralladuras de naranja y limón, la nuez molida, el jugo de jengibre y el azúcar. Mezcle hasta formar una masa homogénea. En otra jarra con hielo eche la mezcla y, encima, el café frío. Mezcle todo y sírvalo en un vaso largo. Lo puede decorar con los cascos de la mandarina. Fiesta Ingredientes: Generado por Newtenberg Helado de diferentes sabores Gaseosa de sabor a naranja Cerezas verdes y fresas Preparación: Coloque en una copa de helado de diferentes sabores. Agregue gaseosa de sabor a naranja y mezcle un poco. Decore con una fresa y una cereza. Porteño Ingredientes: Zumo de lima Hojas de menta fresca Limón Ginger Hielo picado Azúcar Preparación: Primero se machacan varias hojas de menta con 1 cucharada de azúcar y se colocan en una copa. Luego se añade media copa pequeña de limón y media de zumo de lima. Con hielo picado se rellena el vaso y se agrega Ginger. Se puede decorar con una ramita de menta. Manzana Ingredientes: 1/2 Cucharada de azúcar 2 Manzanas grandes, peladas y picadas Agua mineral 8 Hojas de menta Preparación En una olla ponga a hervir azúcar, manzanas, menta y agua. Deje la mezcla en la estufa hasta que la manzana este suave y deje enfriar todo. Luego, licué las manzanas con hielo. Sirva en dos vasos altos o copas y agrégueles más hielo y agua mineral. Bloody Mary alternativo Ingredientes: 1 Taza de tomate licuado sin cáscara ½ Taza de pepino cohombro sin semilla y sin piel Zumo de limón Ají tabasco Salsa inglesa Sal 2 Generado por Newtenberg Preparación: Licue el tomate y el pepino y les agrega una pizca de salsa inglesa, ají tabasco el zumo de limón y sal al gusto, y licue o agite en una coctelera. Sirva todo en un vaso largo y decore con una rama de apio grueso y una uchuva. Margarita alternativa Ingredientes: Zumo de toronja Granadina Hielo picado y frapé Rodajitas de lima Preparación: En un plato pequeño se vierte el zumo de limón y en otro azúcar blanca y refinada. La copa se voltea boca abajo encima del limón y del azúcar, de manera que quede con reborde blanco. Luego dentro de la copa se vierte una cucharadita de granadina. Alternamente, se licuan el hielo y el zumo de toronja y se baten hasta que queden en escarcha. Finalmente se añade el frapé a la copa y se agita un poco. Se decora con una rodaja de lima y se sirve helado. Amareto Ingredientes: ½ Tarro de crema de leche ½ Tarro de leche condensada ½ Taza de leche 1 Cucharadita de esencia de almendras Almendra picada Cerezas Preparación: Primero se licuan las tres leches. Luego se agrega una cucharadita de esencia de almendras y se vuelve a licuar. Se sirve así en una copa y se puede rociándole por encima la almendra molida y una cereza roja. Ponche de uva Ingredientes: Zumo de un limón ácido 1 Taza de jugo de uva 1 Cucharada de azúcar pulverizada 2 Tazas de Ginger Hielo 3 Generado por Newtenberg Preparación: Licué el jugo de uva, con azúcar, limón y cubos de hielo. Luego se le agrega hielo y se completa la copa con Ginger. Cóctel plata Ingredientes: 1 Huevo 2 Cucharadas de zumo de limón 1 Cucharada de azúcar pulverizado Hielo picado Agua quinada Cáscaras de limón Cerezas Preparación: Se licuan la clara del huevo, el jugo de limón, azúcar y el hielo. Luego se sirve en la copa, se rellena con más hielo y se agrega la quinada, cáscara de limón y una cereza. Placer ácido Ingredientes: 3 Onzas de jugo de naranja 1 Onza de zumo de limón 2 Gotas de angostura o gotas amargas Hielo en cubos Hielo frapé Cerezas rojas Preparación: Se agita (preferiblemente en una coctelera) el hielo en cubos, los jugo de naranja y de limón y las gotas de angostura. Luego, la mezcla se vierte en una copa con el hielo frapé y se puede decorar con una cereza roja. 4