MOMENTOS DE Universidad de la AMAZONIA Momentos de Ciencia 4:(1-2), 2007 CIENCIA Análisis Fitoquímico preliminar de Catasetum sp. (Orchidaceae) Pérez- Rico Kelly Alejandra*, Villanueva-González Deisy Viviana*, CorreaMunera Marco Aurelio**, Fajardo-Oliveros Alberto***, Urrea Angelica Maria***, Castro Teofilo Ernesto***, Triana Agustin**** *Estudiante de Biología, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de la Amazonia **Docente Director Herbario HUAZ, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de la Amazonia ***Docente Programa de Química, Facultad de Ciencias Básicas, Universidad de la Amazonia ****Médico Veterinario, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Universidad de la Amazonia Recibido, 11 de Julio de 2006; aceptado 8 de Febrero de 2007 Resumen Las plantas pueden considerarse como complejas fábricas químicas, la producción química puede ser la respuesta evolutiva a la presión de selección para desarrollar la formación de compuestos o metabolitos, con propiedades repelentes o tóxicas a fines de defenderse contra diferentes herbívoros y patógenos. De acuerdo a los antecedentes etnobotánicos de Catasetum sp. como alternativa para curar algunas enfermedades de origen parasitario en la especie bovina, por los colonos de San José del Fragua, Caquetá; se realizó un estudio fitoquímico preliminar para identificar los metabolitos secundarios presentes en dicha planta en la Universidad de la Amazonia. Se encontró alcaloides, flavonoides, taninos y saponinas; lo que indica que es una planta con importancia medicinal por las características biológicas que dichos metabolitos presenta. Palabras claves: Catasetum sp., cromatografía, etnofarmacobotánica, fitoquímica, Metabolitos secundarios. Abstract Plants can be regarded as a complex chemical factories, chemical production may be the answer to the evolutionary selection pressure to develop a training compound metabolite, with repellent or toxic properties at the end to defend itself against different pathogens and herbivores. According to the background of ethnobotanical Catasetum sp. as antiparasitic cattle in San Jose del Fragua, Caqueta, a phytochemical preliminary study to identify the secondary metabolites present. Which were found in alkaloids, flavonoids, tannins and saponins. The analysis of its antimicrobial activity gave negative answer. Key words: Catasetum sp. Chromatography, etnofarmacobotánica, photochemistry, Secondary metabolites. puedan ser los responsables de la actividad farmacológica y/o toxicológica. Es importante distinguir las plantas utilizadas en la medicina popular tradicional porque por lo general sirven para tratar diferente clases de pacientes; estas plantas son los únicos remedios disponibles para las personas que no tienen acceso a medicamentos farmacéuticos. (Ricker & Daly, 1997). Catasetum sp. pertenece a la familia Orchidaceae, son hierbas epífitas, que viven sobre los árboles, aunque son conocidas como parásitas realmente no lo son, ya que no se alimentan del árbol donde viven, sino que lo usan como medio de soporte y como vehículo para alcanzar la luz del sol. Estudios fitoquímicos realizados a esta familia se ha e nco n tra do p re s e n cia de alcalo i d e s , ocasionalmente saponinas y taninos (Cronquist, Introducción Es importante conocer la flora colombiana desde diversos puntos de vista, entre los cuales, tiene especial interés estudiarla por su potencial como fuente de sustancia con actividad biológica; porque casi la mitad de los medicamentos que se emplean en la actualidad tienen su origen en las p l a n tas y ade m á s al i nve stigar di chos constituyentes activos se puede entender mejor el papel ecológico que desempeñan. (Sanabria, 1983). Las plantas pueden tener efectos tóxicos o terapéuticos sobre los humanos, para esto se r ea l iz an est ud i os f it oqu í mico s los c ua les identifican los metabolitos secundarios presentes en las plantas, como: alcaloides, flavonoides, taninos, saponinas, triterpenos, entre otros; que 2* Autor para correspondencia: email: herbario@uniamazonia.edu.co 26 Perez-Rico et al. / Momentos de Ciencia 4(1 - 2), 2007, pp: 26 - 28 1981); donde la medicina únicamente ha utilizado las especies del género Vanilla y Odontoglossum (García, 1992); mientras que Catasetum sp. solo presenta estudios taxonómicos. En San José del (Caquetá), hay antecedentes Fragua etnobotánicos sobre esta especie conocida como cebolleta, el cual utilizan el macerado de los bulbos de la planta como alternativa para curar algunas enfermedades de origen parasitario en bovinos, suministrándola por vía oral. El presente estudio se enmarca principalmente dentro de la etnofarmacobotánica de Catasetum sp. con el objeto de conocer de manera general sus ca r acteríst i cas quími c a s p a ra ex p lic a r sus propiedades y determinar sus potencialidades. Resultados y Discusión En la tabla 1, se evidencia como los colonos de San José del Fragua, Caquetá; utilizan el macerado de la planta cebolleta como alternativa para curar algunas enfermedades de origen parasitario, específicamente hemoparàsitos en la especie bovina. La forma de preparación de dicha planta es por medio de un macerado de los bulbos, dando como resultado una sustancia liquida de color verdosa que luego es suministrada por vía oral a los animales que lo requieran. Tabla 1. Preparación y aplicación del macerado de los bulbos de Catasetum sp. a los bovinos con infección parasitaria por vía oral. Metodología Obtención de la muestra. En el área rural de San José del Fragua a una altura de 600 y 900 msnm, se colectó 2500 g de planta (bulbos) húmeda de Catasetum sp.; que después de secado fue de 230 g, y se siguió el protocolo de Sanabria 1983. Pruebas fitoquímicas. Después de obtener el extracto etanólico, se procedió a hacer los análisis fitoquímicas del extracto en donde se hicieron para alcaloides las pruebas de Dragendorff, Mayer y Wagner; para flavonoides la prueba de Shinoda; taninos se detectaron mediante la prueba de gelatina-sal; saponinas con la prueba de hemólisis y finalmente la prueba para triterpenos, donde se uso el reactivo de Liebermann-Burchard. Con cada una de las pruebas se siguió el protocolo de Sanabria 1983. Análisis de cromatografía en columna y capa delgada. Se prepararon diferentes concentraciones de reactivos, para escoger el solvente que permitiera una mejor separación de la muestra en la cromatografía en column. Se utilizo como fase móvil una solución de 2 ml de acetato de etilo mas 3 ml de hexano, donde cada 20 min se recogía solución en un tubo de ensayo, posteriormente se les agrego unas gotas de acetato de etilo y se montaron en placas de sílica gel, sobre un vaso de precipitado con solución de fase móvil. Ensayo actividad antimicrobiana preliminar. Se tomo 45 mg del extracto solido más dimetil sulfóxido y se llevo a 15 ml de agua estéril, y se deposito los sensidiscos. Sobre agar de Muller-Hinton, se sembró dos tipos de cultivos Candida albicans (levadura) y Staphylococcus aureus (bacteria Gram positiva); en cada uno se agrego el sensidisco de la muestra junto a un blanco (en agua estéril). Cantidad Tiempo 9 bulbos 9 días consecutivos 9 bulbos 3días consecutivos 12 bulbos 1 día En los análisis fitoquímicos preliminares a Catasetum sp. se encontró la presencia de alcaloides, flavonoides, taninos, saponinas y tritrerpenos (tabla 2). Según Arango, 2002 los alcaloides son muy comunes en las plantas por presentar a ctividad biológica como l o s antibióticos y además sirven como productos de desecho o almacenamiento del nitrógeno restante, función que le atribuye al acido úrico o la urea en los animales. Szent-Gyorgi (citado por Martínez, 2000) descubrió que los flavonoides favorecen la función de la vitamina C, mejorando su absorción y protegiéndola de la oxidación. La prueba para Catasetum sp. fué positiva, debido a que presenta flores y hojas con colores llamativos, que se deben a este tipo de metabolitos. La prueba para taninos fu e posit iv a, s egún Sanabria ( 1 98 3 ), est o s metabolitos son muy frecuentes en la mayoría de las plantas. La prueba realizada para saponinas dio positivo, lo que deja ver la importancia medicinal de la planta por las características biológicas que dichos metabolitos presenta, como s o n antitumo r al, e xpecto r ante, entre ot r as (Martínez, 2001). Para el caso de los triterpenos, Catasetum sp. no presentó este tipo de metabolitos. Es importante tener en cuenta que las saponinas que son un grupo muy similar a los triterpenos, presentó un resultado muy bajo, por lo que se dedu c e que es to s compues to ti enen poca actividad en esta planta. En cromatografía en columna y capa fina, se evidencio el buen 27 Perez-Rico et al. / Momentos de Ciencia 4(1 - 2), 2007, pp: 26 - 28 resultado de separación de los compuestos. A pesar de que algunos metabolitos dieron positivo, como los taninos que influyen en actividades antimicrobianas, como tal la especie Catasetum sp. no tiene dicha actividad. presenta sustancias bioactivas pero tienen muy poco valor terapéutico, por tal razón el negativo en la actividad antimicrobiana. Tabla 2. Resultados obtenidos en el análisis de metabolitos secundarios de Catasetum sp. Arango, G. 2002. Alcaloides y compuesto nitrogenados. U n i ve rs i d ad d e A nti o qu i a. Facu l ta d de Quí m ica Farmacéutica. Medellín. Cronquist, A. 1981. Family ORCHIDACEAE A.L de Jussieu 1789 nom. Integrated sistem of classification of flowering plant. The New York Botanical Garden. Editorial. Copryright United States of America. Pag. 1238-1240 García, H. 1992. Flora medicinal de Colombia, Botánica médica. Familia ORCHIDACEAE. Tomo I. Editorial. Library of Congreso. Bogotá D.C. 215 pp. Martinez, A. 2001. Saponinas esteroides. Universidad de Antioquia. Facultad de Química Farmacéutica. Medellín. Martinez, A. 2002. Flavonoides. Universidad de Antioquia. Facultad de Química Farmacéutica. Medellín. Ricker, M. & Daly, D. 1997. Plantas medicinales y diversidad química natural. Botánica económica en bosques tropicales. Principios y métodos por su estudio y aprovechamiento. Editorial. Diana S.A de C.V. México D.F. 94- 114 pp. Sanabria, A. 1983. Análisis fitoquímico preliminary. Universidad Nacional de Colombia. Facultad de Ciencias. Departamento de Farmacia. 100pp. Metabolitos Alcaloides Flavonoides Taninos Saponinas Triterpenos Prueba Dragendorff Mayer Wagner Shinoda Gelatina-sal Hemólisis Liebermann-Burchard Literatura Citada Resultado +++ +++ +++ +++ +++ + - Con el estudio fitoquímico preliminar de Catasetum sp. se demostró la diversidad química de esta, con la presencia de algunos metabolitos. El mundo de las plantas abarca una amplia gama de compuesto químicos la mayoría de ellos desconocidos y poco estudiados. La planta 28