noticias de la industria

www.iffo.net
Junio 2015
Número 270
UPDATE
CONTENIDO
NOTICIAS DE IFFO
2
Editorial
Analista de IFFO China realiza una presentación en el Foro de ingredientes de
alimentos balanceados 2015
3
IFFO gana el premio Effective Voice
El ensayo de lechones destetados de IFFO muestra que la harina de pescado de alta
calidad es la mejor fuente de proteínas
4
IFFO y Saving Seafood lanzan video
5
AQSIQ levantó la veda de harina de ave y harina de plumas de EE.UU.
17
Calendario
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
5
Las poblaciones europeas son 18 veces más sostenibles
6
Se espera que el mercado de alimentos acuícolas alcance $123,990.3 millones en
2019
EWOS invertirá NOK100 millones ($13 millones) al año en I + D para hacer que el
alimento balanceado para salmón sea más sostenible
8
China impulsa la cobertura de seguro para los sectores pesqueros de alto riesgo
El acuerdo Tongwei refleja que la energía solar podría aumentar la producción de
mariscos de China
10
Informe de la FAO destaca el papel de las mujeres en la industria de mariscos
11
Aumenta el límite al monto de captura de la lacha, “columna vertebral” de las
pesquerías de la Costa Este
Declaración de ENFEN de mayo sobre El Niño
13
Los efectos del cambio climático en la acuicultura
Fusión entre Oceana Group Limited y Daybrook Fisheries Inc.
14
Noticias en breve
1
UPDATE
EDITORIAL
El trabajo de una asociación cambia constantemente de acuerdo con la evolución de las necesidades de sus miembros.
IFFO ha tenido diferentes nombres y estructuras durante sus más de 50 años de historia y ha brindado diferentes
servicios. Si tenemos la suerte de seguir brindando servicio a miembros por otros 50 años, estoy seguro de que todo
será diferente de nuevo. Para seguir siendo relevantes, retener a los miembros existentes y atraer a nuevos miembros,
una organización necesita un plan, tiene que oír las necesidades de los miembros, anticiparlas cuando sea posible y, lo
más importante, tener un equipo motivado, entusiasta y versátil que preste el servicio.
En general, el único reconocimiento que buscamos es el de los miembros en nuestras encuestas periódicas. Sin
embargo, a principios de mayo, IFFO fue invitado a asistir al Congreso de Asociaciones Internacionales en Lausana, Suiza. Habíamos sido
preseleccionados como finalistas para el premio "Effective Voice" otorgado a las organizaciones que han demostrado su capacidad para
comunicarse, hacer campaña e influenciar. Estar entre los tres finalistas fue el resultado de nuestro trabajo, el año pasado, con el Comité de
seguridad alimentaria de la ONU al evitar que una recomendación para la prohibición de la harina de pescado se convierta en una política de
la ONU. El Congreso tiene alrededor de 17,000 organizaciones miembro, así que fue un honor ser finalista y una gran sorpresa ser anunciados
como el ganador. Ahora tenemos un trofeo en la sala de reuniones, el primer premio que IFFO ha ganado y esperamos demostrarles a
nuestros miembros que somos una "Voz Eficaz" en su nombre.
Esperamos con ansias la entrega de otro premio durante la Conferencia Anual de IFFO en Berlín (28 al 30 de septiembre), esta vez en
reconocimiento de un miembro de IFFO por la Innovación y Liderazgo. Ya hemos comenzado a recopilar datos de varios miembros pero las
nominaciones (y las auto-nominaciones) siguen siendo bienvenidas - si su empresa ha tenido un logro especial, póngase en contacto con
secretariat@iffo.net para obtener detalles sobre cómo participar.
Andrew Mallison, Director General
Analista de IFFO China realiza una presentación en el Foro de ingredientes
de alimentos balanceados 2015
El Analista de IFFO China, Meng Wang, realizó recientemente una presentación en el Foro de ingredientes de
alimentos balanceados de la Asociación China de la
Industria de Alimentos Balanceados (CFIA), que formó parte
de la exposición de la industria de alimentos balanceados
de China en la ciudad de Nanjing. Este fue el primer año en
que IFFO fue invitado a realizar una presentación ya que el
foro se centra principalmente en la soja, el maíz, los DDGS,
semilla de algodón y la colza, etc. La Asociación de Soja de
Estados Unidos de América y la Asociación de Granos de
Estados Unidos de América fueron algunos de los muchos
oradores de este evento de día completo al que asistieron
casi 400 delegados. La presentación de IFFO ofreció un
análisis sobre el mercado mundial de la harina y aceite de
pescado (con propósitos de alimentación); asimismo se
centró en las perspectivas de la oferta y la demanda en el
mercado internacional de 2015. Varios miembros de IFFO
asistieron al evento, incluyendo Haid y CP Foods. Las
audiencias estuvieron especialmente interesadas en las
cuotas de Perú, Chile, Europa y Estados Unidos de América,
y las capturas y la producción de harina y aceite de
pescado.
Durante el foro, IFFO obtuvo datos oficiales sobre la
producción de alimentos balanceados de China, con la
producción de alimentos balanceados por especies en el
año 2014 y la situación de la producción de alimentos
balanceados de China en el primer trimestre de 2015.
Según el informe del Ministerio de Agricultura, la
producción de alimentos balanceados de China aumentó un
2%, con un tonelaje total de 197 millones de TM en 2014.
Debido al mal rendimiento de los sectores porcinos, de aves
de corral y de acuicultura, la producción de alimentos
balanceados de China disminuyó un 4% en el primer
trimestre de 2015, con los principales descensos en los
sectores de alimentos balanceados de porcinos y aqua.
Producción de
Alimentos
Balanceados
por Especies de
China 2014
2
2014
86.16
YoY
2.4%
29.02
-4.4%
50.33
1.7%
19.03
2.1%
Alimento balanceado de Rumiantes
8.76
10.2%
otros
Total
3.97
197
37.8%
2.0%
Alimento balanceado de cerdos
Alimento balanceado de ave de corral por huevo
Alimento balanceado de aves de
corral por carne
Alimento balanceado Aqua
UPDATE
NOTICIAS DE IFFO
IFFO gana el premio Effective Voice
A principios de mayo,
Associations Network celebró
el Congreso de Asociaciones
Europeas e Internacionales en
Lausana, Suiza. Associations
Network tiene más de 17,000
miembros que representan
especializaciones, profesiones y
organismos de la industria.
IFFO asiste a este evento para
comprender cómo otras asociaciones de varios orígenes
abordan y resuelven problemas. Es una oportunidad única
para compararnos con organizaciones tan diversas como
profesiones de la medicina, asociaciones de construcción,
financieras / seguros y de ingeniería.
de Seguridad Alimentaria de la ONU en 2014. El aporte de
IFFO ayudó a cambiar la posición de la comisión sobre la
recomendación inicial de la reducción o eliminación de la
harina de pescado de los alimentos balanceados para peces
de cultivo, una política que habría dañado gravemente la
industria de harina de pescado y tuvo un impacto negativo
en el sector de la acuicultura. El Sr. Mallison también fue
finalista para el premio Chief Executive of the Year. Al
otorgarle el premio al Sr. Mallison de IFFO, los jueces dijeron
que su trabajo fue un ejemplo de "una campaña que
demostró que el trabajo duro y el enfoque conducen al
éxito."
Tras ganar el premio, el Sr. Mallison dijo que "una de las
funciones clave de IFFO es representar a nuestros miembros
durante la elaboración de nuevas políticas o regulaciones. El
El programa combina sesiones plenarias y una serie de
año pasado, nuestra campaña con el Comité de Seguridad
foros paralelos de temas que incluyen la gestión de eventos, Alimentaria de la ONU fue un ejemplo de cómo prevenimos
el reclutamiento y retención de miembros, el crecimiento y la implementación de una política deficiente y sin base
la gobernanza. Varias ciudades de destino y otros
documentada. Me gustaría agradecer a los jueces por el
proveedores de servicios realizaron presentaciones en el
reconocimiento de nuestros esfuerzos frente a
congreso permitiendo a los delegados realizar compras de
nominaciones de entre una amplia gama de otras
nuevos productos y sedes para eventos.
profesiones e industrias". El Sr. Mallison también fue
entrevistado por Associations Network, puede encontrar la
Además de una serie de presentaciones y paneles de
entrevista completa a continuación: http://
discusión que invitan a reflexionar, el Congreso también
www.associationsnetwork.org/Article?
incluye una serie de premios anuales. Este año, fue un
Id=a0I3000000Vb4daEAB.
placer para IFFO ser reconocido con el premio Effective
Voice por nuestro trabajo en el grupo de presión del Comité
El ensayo de lechones destetados de IFFO muestra que la harina de
pescado de alta calidad es la mejor fuente de proteínas
Los resultados del último informe de
IFFO sobre el ensayo de lechones
destetados arrojan que la harina de
pescado de alta calidad, o la Súper
harina de pescado, superaron a los
otros alimentos balanceados
probados. La investigación fue
llevada a cabo por la Universidad
Agrícola de China con el fin de
comparar el efecto de una serie de
diferentes fuentes de proteínas
dietéticas en el rendimiento de los
lechones jóvenes. Además de la harina de pescado de alta
calidad, los otros alimentos balanceados utilizados en el
ensayo fueron la harina de pescado de calidad media,
harina de soja y harina de linaza, así como los productos
fermentados de estas dos harinas vegetales. El ensayo de
estas 6 fuentes de proteínas involucró 6 repeticiones cada
una con 8 lechones y tuvo una duración desde el día 26
3
después del nacimiento hasta el día 53.
Los lechones pequeños son extremadamente sensibles a las
diferentes fuentes de proteínas en sus dietas, mientras que
su sistema digestivo se encuentra en desarrollo postdestete. Dependiendo de la fuente de proteína y el
procesamiento llevado a cabo puede haber una diferencia
significativa en la palatabilidad y digestibilidad de
aminoácidos en las dietas de los lechones. Los compuestos
anti nutricionales se encuentran en muchas proteínas
vegetales y se están realizando intentos para reducirlos y
mejorar el rendimiento de los lechones. Una de las técnicas
más utilizadas es fermentar de manera parcial la harina
vegetal para reducir los compuestos anti nutricionales y
aumentar la digestibilidad de la proteína, esta técnica la
utilizan algunas personas en China.
Las fuentes de proteínas pobres pueden causar un mayor
estrés a los lechones jóvenes y dar lugar a un rendimiento
de crecimiento pobre que una vez perdido no se puede
recuperar. Los resultados de los ensayos, detallados en el
UPDATE
siguiente gráfico, demuestran que la harina de pescado
(añadida en sólo un 5%) proporcionó un crecimiento
superior e índice de transformación de alimento más bajo
en comparación con las proteínas vegetales, aunque el
proceso de fermentación pareció mejorar el rendimiento de
las proteínas vegetales. La investigación también mostró
que la súper harina de pescado proporcionó un mejor
rendimiento que la harina de pescado de calidad media,
produciendo cerdos con mayor peso y más saludables con
el índice de transformación de alimentos más bajo. Por
último, los lechones alimentados con súper harina de
pescado también tuvieron un buen equilibrio de la
microflora intestinal, que ha contribuido a su mayor peso y
buena salud haciéndolos ideales para el crecimiento.
Para elaborar este informe, IFFO trabajó en estrecha
colaboración con el Instituto de Ciencia y Tecnología
NOTICIAS DE IFFO
Animal, la Universidad Agrícola de China, y Qiugang Ma,
Guoqing Liu, Yongjun Jian, y Cheng Ji. IFFO quisiera
agradecer a todos los que participaron. El Director de IFFO
China señaló que “investigaciones como ésta demuestran la
importancia vital de la harina de pescado en la alimentación
balanceada y en el futuro esperamos llevar a cabo más
estudios para determinar el alimento balanceado
nutricional óptimo”.
El informe completo está disponible aquí - http://
www.iffo.net/animal-feeding
Cobertura de prensa:
 Intrafish
 Undercurrent News
 Seafood Source
IFFO y Saving Seafood lanzan un video con Andrew Jackson
En un nuevo video producido por Saving Seafood, una
fuente líder de información pública para la industria de la
pesca comercial, los líderes de la industria de mariscos
discuten un desarrollo clave en el diálogo dentro de la
industria que ocurrió en la Cumbre de Mariscos SeaWeb en
primavera, celebrada en Nueva Orleans. Los pescadores,
expertos en pesquerías reconocidos mundialmente, líderes
en la conservación del medio ambiente, y los grupos de
interés se reunieron para discutir sobre la sostenibilidad del
mar, y demostraron un espíritu de cooperación que es
alentador para el futuro de la pesca sostenible. El video
destaca al Dr. Andrew Jackson, de IFFO, la Organización de
Ingredientes Marinos, una organización internacional sin
ánimos de lucro que representa y promueve la industria de
harina de pescado, aceite de pescado y de los ingredientes
marinos a nivel mundial. El Dr. Jackson identifica y resume
esta tendencia en el video reportaje de Saving Seafood de
la conferencia. Saving Seafood habló con el galardonado
líder de la industria, el Dr. Jackson y el famoso explorador y
oceanógrafo Fabien Cousteau.
El Dr. Andrew Jackson es el Director Técnico de IFFO y el
ganador del Premio Seafood Champion 2015 por Liderazgo
de la Cumbre SeaWeb de este año. Fue galardonado con la
distinción en parte por "trabajar con los grupos de interés
para crear un estándar uniforme y fomentar la producción
responsable de harina y aceite de pescado."
En el video, el Dr. Jackson comenta sobre un cambio
alentador en las actitudes en la Cumbre hacia relaciones
mutuamente productivas y duraderas que unen a la
industria pesquera y las comunidades de conservación
marina. Como afirma en el video, el diálogo en las
conferencias de sostenibilidad ha mejorado en el transcurso
de los años. Según el Dr. Jackson, "En lugar de estar de pie a
cada lado de la habitación y gritarnos
mutuamente, comenzamos a
dialogar", dijo. "Es mejor sentarse y
hablar, en lugar de intercambiar
insultos."
IFFO apoya y aplaude el trabajo de
SeaWeb acerca de impulsar un
diálogo permanente sobre cuestiones
vitales en la industria pesquera,
seleccionando juntos representantes
de todas las partes, incluyendo a la
industria, la academia y los grupos de
interés en materia ambiental, para
encontrar un enfoque común.
En los últimos años, la industria ha avanzado notablemente
para mejorar sus prácticas responsables, fomentando la
introducción de prácticas de precaución en la gestión de las
pesquerías. IFFO lidera este importante desarrollo con la
introducción del Estándar de Suministro Global IFFO RS. La
industria continúa desarrollando estos avances ya que el
estándar actual sólo cubre el 42% de la producción global
de harina y aceite de pescado. Según el Dr. Jackson, IFFO
está trabajando actualmente en alentar al 58% de los
productores restantes para que demuestren el mismo
comportamiento responsable. Lograr este estándar
requiere de un enfoque coordinado entre todas las partes
de la industria, y la Cumbre SeaWeb es un foro importante
para esta discusión.
Vea el video aquí.
Cobertura de prensa
 FIS
 The Fish Site
4
UPDATE
NOTICIAS DE IFFO
AQSIQ levantó la veda de harina de ave y harina de plumas de EE.UU.
IFFO China se enteró a través de una
entrevista de prensa a la National
Renderers Association de EE.UU. (NRA
por sus siglas en inglés) que la Administración General de Supervisión de
Calidad, Inspección y Cuarentena
(AQSIQ, por sus siglas en inglés) ha
levantado recientemente la prohibición de la harina de ave
y de plumas de EE.UU., aunque esta decisión aún no se ha
confirmado en el sitio web de la AQSIQ.
Esta decisión fue tomada después que la NRA argumentara
que la harina de ave de calidad (grado de alimentos para
mascotas) es el reemplazo ideal para la harina de pescado
súper fina importada en los alimentos balanceados aqua,
luego de los escasos suministros y precios más altos de los
últimos meses. Se espera que la competencia en el sector
de alimentos balanceados de China aumente después de
esta decisión.
De acuerdo con la NRA, el 37% del cuerpo de las aves de
corral no entra en la cadena alimentaria humana en los
EE.UU. y la producción anual de harina de ave es de 1.22
millones de toneladas, mientras que la de la harina de
plumas es 620,000 toneladas. Desde 2009 a 2014, los
volúmenes de exportación de harina de aves de corral de
Estados Unidos a China aumentaron de 4500 toneladas a
70,000 toneladas.
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
Las poblaciones europeas son 18 veces más sostenibles
Los nuevos datos científicos han revelado que ha habido un
aumento de dieciocho veces en las poblaciones comerciales
del Atlántico nororiental capturadas actualmente en niveles
sostenibles en comparación con 12 años antes. Las cifras
de la UE muestran que 36 poblaciones son capturadas en
niveles de rendimiento máximo sostenible (RMS) - un
indicador clave de la sostenibilidad de una pesquería en
particular. Esto se compara con 27 pesquerías con RMS en
2014 y sólo dos en 2003.
comercio que representa a 80,000 pescadores y 45,000
embarcaciones en toda Europa, dijo: Estas cifras son
testimonio de la ardua labor de los pescadores en toda
Europa que han demostrado verdadera determinación para
pescar de una manera más responsable y sostenible.
“Mejorar constantemente el número de pesquerías con
rendimiento máximo sostenible es un gran éxito. Si bien la
sostenibilidad ambiental es una prioridad clave para nosotros, no necesariamente tiene que estar en detrimento de
La mortalidad por pesca - la proporción de peces extraídos los otros dos pilares de la sostenibilidad -. El continuo
bienestar económico y social de la industria”
de la población debido a las actividades pesqueras - está
disminuyendo, mientras que la proporción de poblaciones El Reino Unido está representado dentro Europêche por dos
de peces capturados en niveles sostenibles está aumentan- organizaciones, la Federación Nacional de Organizaciones
do. Muchas de las especies de peces comerciales más
de Pescadores (NFFO, por sus siglas en inglés) y la Federapopulares de Europa, entre ellos el arenque, lenguado, el
ción de Pescadores Escoceses (SFF, por sus siglas en inglés).
bacalao y el jurel, ahora se capturan en niveles sostenibles El Reino Unido aporta 11,277 pescadores y 6,415 embarcaen varias áreas. Los pescadores europeos han empleado
ciones a la flota de la UE y capturas de poco menos de
numerosas medidas para lograr una mayor sostenibilidad
600,000 toneladas de pescado al año, alrededor del 12% del
total combinado de la UE. Barrie Deas del NFFO comentó:
en el sector en los últimos 10 años.
“Este último dato muestra exactamente cómo estos tres
Ha habido una amplia cooperación entre los pescadores y
los científicos en un esfuerzo por monitorear las tendencias objetivos clave de la sostenibilidad se pueden alcanzar
trabajando conjuntamente y el hecho de que los esfuerzos
de las poblaciones y mejorar las prácticas de pesca. Además, los pescadores se han comprometido a utilizar méto- de nuestros pescadores hayan tenido un efecto tan positivo
en un espacio relativamente corto de tiempo demuestra
dos y equipos de pesca más selectivos, incluyendo la
introducción de redes con un tamaño de malla más grande, cómo su compromiso está dando frutos". Con la reforma de
que permita que los juveniles escapen y una tecnología de la Política Pesquera Común en 2014, se espera que estas
cifras aumenten aún más, en particular, con las nuevas
seguimiento sofisticada para garantizar que sólo los peces
obligaciones de desembarque y los planes de gestión
deseados sean capturados.
plurianuales.
Javier Garat, presidente de Europêche, el organismo de
Fuente: FishUpdate.com
5
UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
Se espera que el mercado de alimentos acuícolas alcance $123,990.3
millones en 2019
El Informe del mercado de alimentos acuícolas - Tendencias
Mundiales y previsiones para 2019. Se proyecta que el
mercado mundial de alimentos acuícolas alcance 89,479
TM en 2019 y $ 123,990.3 millones en 2019 a una TCAC de
10.7% y 12.3%, respectivamente, desde 2014 hasta 2019.
El mercado de alimentos acuícolas ha crecido de manera
exponencial en la última década y se espera que este
crecimiento continúe. Factores como el aumento del
consumo de productos marinos y el crecimiento en la
industria de la acuicultura están impulsando el mercado de
la industria de alimentos acuícolas, a nivel mundial.
Se espera que la creciente población de clase media, sobre
todo en las naciones en desarrollo, y el aumento de sus
ingresos mantengan este crecimiento de la industria de la
acuicultura en el largo plazo. La región de Asia-Pacífico
contribuye con alrededor del 90% de la producción mundial
de la acuicultura.
Los principales productores son China, India, Vietnam,
Filipinas y Japón. China es el mayor mercado de pescado en
la región de Asia-Pacífico, que está impulsando la demanda
de alimentos balanceados acuícolas en esta región.
La evidencia científica puede ayudar al sector de alimentos
acuícolas a ganar una considerable participación de
mercado en el futuro. Esto sería posible mediante el
aumento de las inversiones en I + D y
la gestión de costes, en conjunto con
el flujo de información de los
requerimientos nutricionales de los
peces.
El informe define y segmenta el
mercado de alimentos acuícolas con
un análisis y predicción de los
valores globales para el mercado.
También identifica los factores de
conducción y de limitación con un análisis de las
tendencias, oportunidades, temas candentes, imperativos
ganadores y desafíos. El mercado está segmentado y el
valor se prevé sobre la base de las principales regiones,
América del Norte, Europa, Asia-Pacífico y Resto del Mundo
(RoW). El mercado de alimentos acuícolas incluye
alimentos balanceados para peces, crustáceos, moluscos y
otros. Ha habido una tendencia creciente en la mayoría de
países en desarrollo y muchos países desarrollados (como
Japón) hacia el uso creciente de alimentos balanceados
compuestos artificiales (alimentos balanceados acuícolas)
para peces y crustáceos de cultivo.
Fuente: Whatech.com
EWOS invertirá NOK100 millones ($13 millones) al año en I + D para hacer que el alimento balanceado para salmón sea más sostenible
EWOS explica que tiene muchas opciones para reciclar y
reutilizar nutrientes para mejorar el perfil ambiental de los
alimentos balanceados para peces de cultivo. Ted Andreas
Mollan, gerente de desarrollo de proveedores del grupo de
alimentos balanceados de salmónidos, EWOS, afirmó
"Estamos invirtiendo NOK100 millones ($ 13 millones) al
año en I + D para mejorar la composición de los alimentos
balanceados y hacer que el alimento balanceado para
salmón sea más sostenible." Mencionó que EWOS está
involucrado en proyectos en toda la cadena de valor de la
producción de alimento balanceado para salmón para
mejorar la eficiencia, la economía y la sostenibilidad y que
alienta a los proveedores a cumplir con los principios de
producción responsables como Pro Terra para la soja junto
con IFFO RS y MSC para materias primas marinas.
La empresa espera un crecimiento dos o tres veces mayor
en la demanda de alimentos balanceados de salmónidos en
los próximos tres años, y tal vez más si los agricultores
noruegos aprovechan el potencial de productividad. Está
previsto que el mercado global de alimentos balanceados
de salmónidos supere los cuatro millones de toneladas en
2016. "Los filetes de salmón tienen una posición única en el
mercado y el volumen seguirá creciendo a medida que más
personas aumenten el poder de compra", dijo Mollan.
Sin embargo, un aspecto clave de la sostenibilidad de la
industria de la acuicultura del salmón es el suministro de
harina y aceite de pescado, los cuales son recursos finitos.
EWOS, dijo Mollan, ha estado colaborando con la Global
Salmon Initiative (GSI), que incluye a la Organización de
Agricultura y la Alimentación (FAO, por sus siglas en inglés)
de la ONU y otros socios de la industria del salmón, para
investigar y desarrollar nuevos proyectos para apoyar la
gestión sostenible del aceite de pescado y la harina de
pescado y examinar el potencial de recursos alternativos.
Nuevas materias primas
La inclusión de aceite de pescado en los alimentos
balanceados de salmónidos de EWOS fue en promedio del
24% de la formulación en 2005 y se redujo a sólo 11% en
2012, y el resto proviene de alternativas de aceites
vegetales en Europa y un poco de aceite de aves de corral
en Chile y Canadá.
6
UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
"El proceso de desarrollo
de formulaciones de
alimentos balanceados
sostenibles es un proceso
continuo para nosotros.
Hemos conseguido
mejorar la disponibilidad
de materias primas
vegetales viables para
reemplazar más materias primas marinas, pero todavía hay
un enorme potencial de mejora. Sin embargo, eliminar las
proteínas marinas de las dietas no es una meta absoluta ",
dijo Mollan.
De hecho, la compañía de alimentos balanceados había
dicho previamente que la comercialización a gran escala de
plantas y algas genéticamente modificadas como la
principal alternativa de fuentes de ácido eicosapentaenoico
(EPA) y ácido docosahexaenoico (DHA) probablemente
tomará varios años, lo que significa que el aceite de
pescado seguirá siendo un recurso crucial y estratégicamente importante para el productor en el futuro previsible.
No obstante, se continúa trabajando en alternativas para
disminuir la inclusión de harina y aceite de pescado en los
alimentos balanceados de salmones.
Proyecto CO2BIO
La colaboración en la investigación en curso en el área de
desarrollo de sustitutos de fuentes marinas de EPA y DHA
incluyen la asociación de la empresa en el proyecto CO2BIO
una red de grupos de interés de la industria y el mundo
académico que tiene como objetivo utilizar las emisiones
limpias de dióxido de carbono de la refinería de petróleo de
Mongstad en Noruega para producir algas para alimentos
balanceados para peces.
Subproductos animales
Durante muchos años, el fabricante de alimento
balanceado para salmón ha utilizado subproductos
animales (SPA), como la harina de sangre y harina de ave,
en alimentos balanceados producidos en Chile y Canadá. En
cumplimiento con las regulaciones y requisitos del
mercado, no ha habido un amplio uso de subproductos
animales en la alimentación de salmón en Europa en los
últimos años. Sin embargo, EWOS cree que esto podría
cambiar en el futuro próximo.
Su publicación en Spotlight de 2013 destaca: "Los
subproductos animales son una fuente segura de materias
primas rentables, altas en proteínas y nutritivas que se
pueden encontrar a nivel local en todas las regiones. La
inclusión de subproductos animales en formulaciones de
alimentos aumenta el alcance de los nutricionistas para
ampliar aún más la canasta de materias primas y reducir la
dependencia de los recursos marinos. La harina de sangre y
aves de corral de la calidad adecuada son muy buenas
fuentes de proteínas y EWOS fomenta el uso de estas
materias primas por motivos de sostenibilidad y aspectos
económicos en todas las regiones".
Tunicados y los insectos
Mollan mencionó que EWOS también está involucrado en
un proyecto de investigación relacionado con los tunicados
que está evaluando su uso en los alimentos balanceados
para animales y salmón. Los Tunicados, que se alimentan
de algas y microorganismos, se encuentran en todos los
océanos del mundo. Cuando se elimina su contenido de
agua, el 55% es proteína, así como son los únicos animales
que producen celulosa. Se espera que tengan potencial, a
largo plazo, tanto para la alimentación y biocombustibles.
Asimismo, dijo que la empresa de alimentos balanceados
El Parlamento noruego le otorgó al proyecto US$ 1 millón
de salmón está colaborando en el proyecto Aquafly
en fondos para una planta piloto que utilizará CO2
financiado por el Consejo de Investigación de Noruega. Los
capturado en el Centro Tecnológico de Mongstad de CO2
socios involucrados pasarán los próximos cuatro años
(TCM, por sus siglas en inglés). La construcción de la
investigando el potencial del uso de insectos en los
instalación, con una superficie de 300 metros cuadrados,
alimentos balanceados de los peces. Cuando se le preguntó
de prueba de producción de algas estaba programada para de qué forma el grupo de alimentos balanceados puede
principios de 2015, pero Svein Nordvik, que dirige el
contribuir a una producción de cultivo de salmón más
proyecto, comentó a esta publicación que la construcción
ecológica en términos de residuos, Mollan afirmó: "La
se ha retrasado hasta agosto de este año. "Tendremos la
producción de residuos procedentes de la cría de salmón
ceremonia de inauguración a principios de 2016 e
depende de varios factores como el medio ambiente, la
iniciaremos el trabajo de I + D sobre la base de algas y el
salud de los peces, la gestión agrícola y también la calidad
CO2 del TCM," dijo. Junto con Hordafôr en Noruega, EWOS de los alimentos balanceados. Al desarrollar soluciones de
también está aumentando los niveles de inclusión de
alimentos balanceados más eficientes con un contenido de
recortes marinos y subproductos en los alimentos
nutrientes de alta digestibilidad y una mejor tasa de
balanceados, que, según dijo, son las materias primas
conversión de alimento se reduce la producción de
nutritivas para los alimentos balanceados de salmones y
residuos".
que, de lo contrario, terminan en la basura. El uso de estos Fuente: FeedNavigator.com
productos se elevó a 31% en 2013, en comparación con
24% en 2012.
7
UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
China impulsa la cobertura de seguro
Dos de las regiones productoras clave de mariscos de China
han realizado otro esfuerzo para ampliar el seguro para el
sector acuícola que se encuentra altamente fragmentado.
La ciudad costera de Yantai ha lanzado lo que se denomina
primeras pólizas de seguros meteorológicos de maricultura
- parte de un nuevo esfuerzo para conseguir el
aseguramiento del 90% de las poblaciones locales de
mariscos cultivados para el año 2020.
Yantai, hogar de más del 70% de la producción de mariscos
cultivados del país, ha convencido a la oficina local de Tai
Ping Insurance Co., el gigante de propiedad estatal, de
redactar las pólizas diseñadas para efectuar pagos a los
productores cuando las condiciones climáticas exceden
ciertos niveles de calor. En el diseño de las pólizas se
evaluaron más de 90 años de datos meteorológicos locales
para la zona de Yantai, comentó un portavoz de Tai Ping,
Zhang Hewei. "Cuando la temperatura sube a 32 [grados
Celsius], la tasa de mortalidad promedio de los pepinos de
mar es de 10%, y utilizamos estos datos para calcular
nuestras primas."
de euros).
Tradicionalmente, el gobierno
de China ha sido capaz de dirigir
aseguradoras de propiedad
estatal para dar cobertura a las
pesquerías pero en la última
década hubo grandes pérdidas
que llevaron a los participantes
dominantes como PICC a
cambiar su enfoque de la agricultura y la acuicultura para
centrarse en el sector inmobiliario en auge. Otras
aseguradoras locales como Shanghai Anxin dieron un paso
adelante, pero han luchado para asegurar la rentabilidad de
redactar las pólizas para el sector pesquero. Groupama, con
sede en Francia (Groupe des Assurances Mutuelles
Agricoles), ha establecido una oficina, pero hasta ahora su
presencia en el mercado de seguros de China es baja.
Sin duda hay potencial de negocio, ya que sólo alrededor
del 5% de los 8 millones de hectáreas de estanques de
acuicultura de China están asegurados, según la edición de
Las autoridades de Yantai están particularmente dispuestas China Fisheries Yearbook de 2014, que recopila las
a permitir que los productores reinicien rápidamente la
estadísticas publicadas por el gobierno. Dado que la
producción después de los contratiempos meteorológicos, producción de mariscos de China se encuentra bajo presión
explica Sun Lidong, un funcionario de la oficina de Yantai de por una base creciente de costo, los funcionarios, incluidas
la Agencia del Océano y Pesquerías, una agencia
las principales pesquerías (y el vice ministro de agricultura),
gubernamental. El Gobierno cubrirá hasta el 40% del coste el oficial Niu Dun, han declarado con frecuencia que una
de las primas en función de la entidad cubierta, según Sun. mejor cobertura de seguro animará a los pequeños
Los gobiernos locales y nacionales han identificado por
productores, en particular, a aumentar su producción con el
mucho tiempo el hecho de ampliar el seguro a sus
conocimiento de que su producción está cubierta.
pesquerías y del sector de acuicultura como una de las
El índice de pérdidas de algunas aseguradoras de estanques
claves para mejorar la productividad y la eficiencia en el
de camarones aumentó a 1,400%, de acuerdo con un
sector, explicó.
análisis de Seafoodsource de los asentamientos por Anxin y
Mientras tanto, el centro clave de mariscos de Dalian ha
PICC. No es sorprendente que las aseguradoras comerciales
contratado a una aseguradora estatal local para una
hayan eludido el sector de la acuicultura china. Del mismo
cobertura piloto de tanques de peces en la base de
modo, ha sido muy difícil atraer el mercado de reaseguros a
acuicultura Da Hei Shi fuera de la ciudad. People’s Insurance las pólizas de seguros de la acuicultura y pesquerías de
Co. de China (PICC) y Dalian Tian Zheng Co. están de
China.
acuerdo con el esquema, que limita cualquier pago
Fuente: Seafoodsource.com
individual a 10 CNY millones (USD 1.6 millones, 1.4 millones
El acuerdo Tongwei refleja que la energía solar podría aumentar la producción de mariscos de China
Un acuerdo que podría aumentar la producción de
mariscos de China más que ningún otro fue firmado
recientemente por una de las principales empresas de
alimentos para peces de China - y una empresa de energía
solar. Tongwei Group Co. firmó un acuerdo con GCL System
Integration Technology Co. para cooperar en las granjas
solares de alta eficiencia que se instalarán sobre los
estanques en las granjas de peces controladas por Tongwei
(que además del procesamiento y venta de alimentos
balanceados también cultiva tilapia y camarón) o sus
clientes/proveedores.
El acuerdo no ha fijado un objetivo de producción en
materia de energía solar pero sí nombra a una de las
principales empresas de tecnología de China, Huawei
Technology Co. (que suministrará la tecnología en la nube
para ayudar a gestionar la energía generada) como socio
8
UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
junto con Chaori Co., uno de
los mayores fabricantes de
paneles solares de China.
El personal de Tongwei
describe este acuerdo como
revolucionario, ya que puede
reducir el costo de la
acuicultura y brindar a los
acuicultores una nueva fuente
de ingresos. El acuerdo
también se adapta muy bien
con las prioridades del
gobierno de China. A juzgar
por una lectura de las
circulares derivadas del
Ministerio de Agricultura en
Pekín el término "agricultura
solar integrada" se ha
convertido en una prioridad
entre los funcionarios agrícolas aquí. Tomando la iniciativa
de otros territorios como Australia, Israel y Japón, desean
utilizar la expansión de la energía solar para subvencionar la
modernización de la agricultura china y su gran sector
acuícola.
Según la Agencia Internacional de Energía, China necesita
añadir 1,000 gigavatios de capacidad de energía neutra en
carbono, como la energía solar para cumplir su
compromiso de limitar las emisiones de carbono para el
año 2030 en el marco del reciente acuerdo de cambio
climático firmado con los Estados Unidos. Eso significa un
aumento masivo de instalaciones (entre otros elementos)
de los paneles solares.
De hecho, China ha estado añadiendo capacidad solar de
manera vertiginosa, convirtiéndose en el país número 1 en
instalación de energía solar al añadir paneles en la
construcción de techos, pero también en las instalaciones a
gran escala que concentran grandes números de paneles
en zonas soleadas y rurales.
A medida que la agricultura de China crece en escala y
profesionalismo, el país también está calculando que la
agricultura es la mejor manera de aumentar el despliegue
de los paneles solares. De hecho, parecerá lógico para
cualquiera que haya visitado la zona rural y visto los
campos de maíz y vegetales, así como los grandes
estanques para la cría de peces de agua dulce como la
carpa y la tilapia.
Además de Tongwei, ya hay ejemplos de éxito, como un
proyecto solar muy publicitado que asocia al instalador de
energía solar Zhenfa New Energy con el gobierno local en la
zona árida de la provincia de Dalí para instalar paneles
solares PV sobre los estanques en nuevas granjas de
cultivo. La capacidad generada de 1,100 megavatios por el
9
proyecto es suficiente para alimentar a la aldea local, pero
también se puede vender a la red local.
La mano de obra y la tierra suelen ser más baratas en el
área rural de China, pero los ingresos son menores que en
las zonas urbanas, una disparidad que preocupa al gobierno
del país. Según los esquemas solares integrados, a los
granjeros se les paga para que las partes independientes
instalen paneles solares - aunque diferentes modelos
significan que los propios agricultores instalan los paneles y
se les paga por la electricidad producida.
Parece no haber lugares mejores para localizar filas y filas
de paneles solares que sobre los campos y estanques de
peces y la vista de miles de paneles solares fijos a las
plataformas de metal encima de las hileras de plantas de
huevo o estanques gigantes para peces y camarones haría
que cualquiera sea optimista con respecto a que la energía
solar se extenderá más rápido que nunca.
Además de la energía limpia, otra gran prioridad de China
es la seguridad alimentaria, que es a su vez conducir el
gasto público a la agricultura y la acuicultura. Tener
ingresos adicionales de energía solar garantizaría una
mayor seguridad de ingresos para los agricultores, que a
menudo se quejan de los bajos márgenes y los daños
climáticos en su producción.
Los estanques de peces son probablemente los más
adecuados para integrar los paneles solares debido a que
los estanques no tienen que ser arados o labrados cada
temporada de cultivo. Además, el Ministerio de Agricultura,
que supervisa el sector de pesquerías, ha convertido en una
prioridad el hecho de aumentar la producción de peces
como una forma más eficiente de satisfacer la creciente
demanda china de proteínas.
La enorme escala de cultivo de peces para negocios de
exportación, por su parte, significa que hay una gran
cantidad de espacio disponible para instalaciones solares.
Provincias como Guangxi y Hubei han identificado a la
acuicultura de agua dulce (la cría de tilapia y camarón en
particular) como un gran propulsor de los ingresos rurales y
han subsidiado la expansión de la acuicultura y de las
empresas de transformación de pescado para aumentar la
oferta local de alimentos, empleo e ingresos.
Si bien el potencial de integración de la energía solar es
evidente y enorme, tendrá que haber un establecimiento
de normas y estructuras de políticas nacionales coherentes,
de modo que las instalaciones solares sean consideradas
factibles para los agricultores, mientras que la burocracia es
limitada. Del mismo modo, los agricultores chinos que
manejan los paneles necesitarán capacitación en función de
las especificaciones técnicas y educación sobre la economía
de la energía solar.
Lea más: Seafoodsource.com
UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
Informe de la FAO destaca el papel de las mujeres en la industria de mariscos
Globefish, la unidad del departamento de pesquerías de la
FAO, responsable de la información sobre el comercio
pesquero internacional, ha publicado el primer informe de
"el rol de la mujer en la industria pesquera". La FAO había
encargado un informe, y ha comentado que este año
lanzará una red profesional, para luchar contra la
desigualdad de género, ya que la economista francesa Marie
Christine Monfort advirtió que las mujeres no tienen
participación en la industria pesquera.
Esta investigación llevada a cabo en 2015 explora y
esclarece un aspecto de la industria pesquera en gran
medida ignorado. Veinte años después de la Conferencia
Mundial de Beijing sobre la igualdad de género, los agentes
públicos y privados necesitan realizar mayores esfuerzos
para promover la necesidad de igualdad en la mayoría de
países en desarrollo y desarrollados, comentó la FAO. "Este
trabajo demuestra que la industria pesquera no es, por
lejos, la excepción."
Según el estudio, uno de cada dos trabajadores en la
industria de mariscos es una mujer. La investigación mundial
intenta presentar lo que se conoce, y lo que queda por
investigar, en este componente crucial de la industria
pesquera.
"Las mujeres participan en todos los segmentos de la
industria pesquera, incluida la pesca, la acuicultura, el
comercio y la venta, la supervisión y la administración. Sin
embargo, la falta generalizada de consideración por su
papel y trabajo en la industria pesquera son, en muchas
casos, una desventaja para ellas, y en última instancia,
previene su participación plena y equitativa en la industria ",
dijo la FAO.
Las conclusiones incluyen:
 Cuando hay información disponible, tanto en los países
desarrollados y en desarrollo, existe evidencia de que la
participación de las mujeres está limitada o afectada por
fuertes normas culturales, convenciones sociales sólidas
e incluso en algunos casos por leyes discriminatorias. La
industria pesquera está gobernada por el paradigma
patriarcal, donde la jerarquía, la autoridad, el poder, la
competencia, el desarrollo, el control de los recursos
humanos y naturales y la dominación de los demás está
formada por los hombres para sus bienestares. Las
condiciones de participación de ambos géneros en la
industria y los servicios relacionados se organizan de
acuerdo a estas normas en todos los niveles, desde los
trabajadores hasta la gerencia. La presencia y
participación de las mujeres en los niveles de toma de
decisiones no es usual, y en niveles de alta dirección son
simplemente excluidas.
 El conocimiento y la comprensión de la compleja
distribución de
roles, el poder, el
acceso a los
recursos y
beneficios entre los
géneros no son
completos y varían
mucho entre
regiones y sectores
de la industria. Este
informe incluye seis
estudios de caso (Croacia, Egipto, Francia, Islandia, India
y Senegal) que examinan el estado del conocimiento en
el campo. Se pone de manifiesto que la calidad de los
datos no está relacionada con el nivel de desarrollo
económico. Los países en desarrollo como India y
Senegal, por ejemplo, ofrecen registros bastante buenos
debido a que estos importantes países pesqueros y de
acuicultura han recibido la atención de los organismos
de ayuda para el desarrollo sensibles al género. Por el
contrario, el conocimiento de la participación de la
mujer en la industria pesquera en Francia es
drásticamente escaso.
 Los cambios globales en curso, incluyendo la demanda
de insumos baratos, el descenso generalizado en los
recursos marinos,
el deterioro de los
hábitats marinos y
el impacto de los
cambios climáticos,
entre otros temas,
afectan a más
poblaciones ya
consideradas
frágiles, a las que
muchas mujeres
pertenecen.
 En las últimas décadas, investigadores y expertos en
desarrollo han generado evidencia del importante rol de
la mujer en la pesca, y las limitaciones específicas de
género que enfrentan, pero este conocimiento casi no
se ha difundido entre los profesionales de productos
marinos.
El objetivo principal de este informe es aumentar la
conciencia de los líderes empresariales y responsables
políticos, para ampliar sus conocimientos y sensibilización
sobre el valor que las mujeres aportan a la industria
pesquera, y para animarlos a considerar cada vez que
desarrollen una nueva inversión, un nuevo proyecto o una
política: ¿hemos ignorado a las mujeres? dijo la FAO.
Fuente: Undercurrentnews.com
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UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
Aumenta el límite al monto de captura de la lacha, “columna vertebral”
de las pesquerías de la Costa Este
Los reguladores de
pesquerías de la costa este
acordaron a principios de
mayo de 2015 permitir un
ligero aumento en las
capturas de lacha del
atlántico porque los
científicos consideran ahora
que el pequeño pescado
aceitoso del que tantas
otras especies dependen no es tan escaso como se
pensaba. La decisión de la Comisión de Pesca de los Estados
Marinos del Atlántico viene 2 años y medio después de que
el panel interestatal ordenara la disminución de capturas
comerciales un 20% en respuesta a las advertencias
científicas con respecto a que las capturas de la población
de las lachas habían descendido históricamente,
amenazando otras especies, incluyendo el pescado del
estado de Maryland, la lubina rayada.
El voto casi unánime de aumentar el monto de captura en
un 10% representa un compromiso entre los pescadores
comerciales, que aseguran que pueden capturar con
seguridad muchos más pescados, y los conservadores, a
quienes todavía les preocupa el hecho de que no haya
suficientemente lacha en la Bahía de Chesapeake para
mantener a la lubina rayada, conocido por muchos como
pescado de roca.
"Estamos avanzando en la dirección correcta", dijo Robert
T. Brown Sr., Presidente de Maryland Watermen's
Association, quien afirmó que hay suficiente lacha en la
bahía.
La lacha tiene una función poco conocida como la fuente de
alimento principal para muchos otros peces y aves. La
comisión, que regula la pesca en las aguas costeras desde
Maine hasta Florida, ha solicitado otro examen científico de
la lacha a raíz de la reducción de captura impuesta en 2013,
lo que provocó las quejas de los pescadores comerciales.
Este año, los científicos informaron que encontraron que la
lacha no fue sobreexplotada, en oposición a la evaluación
anterior. Esto hizo que las partes interesadas en la pesca
comercial soliciten la flexibilización de los límites.
El director de la pesquerías marinas de Carolina del Norte,
Louis B. Daniel III, quien considera a la lacha la "columna
vertebral" de las pesquerías a lo largo de la Costa Este,
propuso no modificar el monto hasta que se sepa más
acerca de cuántas lachas son necesarias para mantener
otras poblaciones de peces. Pero otros reguladores,
funcionarios de recursos naturales de Maryland inclusive,
dijeron que el aumento está justificado debido al nuevo
estudio.
La comisión no aceptó una propuesta para aumentar las
capturas un 30% en los próximos dos años; los miembros
expresaron inquietud sobre la cuestión ecológica no
resuelta. El panel optó por el aumento del 10%, lo que
permite la captura de casi 188,000 toneladas métricas cada
año. Ese límite se mantendrá en vigor hasta el año 2016 a
medida que los científicos desarrollan recomendaciones
sobre la regulación de las capturas para asegurar que
suficientes lachas permanecen como forraje para otros
peces. Los reguladores también se comprometieron a
revisar la forma en que la cuota de captura se divide, con el
objetivo de asegurar que los pescadores de cebo obtengan
una mayor participación.
"Estoy contento de ver que la ciencia logra imponerse",
comentó Robert Vanasse, portavoz de Menhaden Fisheries
Coalition, representante de Omega Protein Inc y negocios
relacionados.
Los conservacionistas también optaron por mirar el lado
positivo. Joseph Gordon, director de los océanos del
noreste de Estados Unidos para el Pew Charitable Trusts,
calificó como "un día histórico" que los reguladores de la
pesca de la costa este se comprometieran con la gestión de
todo tipo de pesquerías por su valor ecológico y no
meramente comercial. Él predijo que ese enfoque,
"ofrecería beneficios para los peces y los pescadores en
toda la costa."
Fuente: Baltimore Sun
Declaración de mayo de ENFEN sobre el Niño
Estado de alerta: Perú en alerta por El Niño costero
Se prevé que las lluvias no serán intensas a lo largo de la
costa durante el otoño y el invierno, aunque se esperan
El Comité Multisectorial ENFEN mantiene un estado de
temperaturas más altas de las habituales. Los indicadores
alerta, debido a la existencia de condiciones de El Niño
biológicos de la anchoveta indican que este recurso no ha
costero. Se espera que este evento alcance una magnitud de
sido afectado por El Niño. El sistema de estado de alerta
moderada a intensa este invierno. El Niño podría durar hasta
podrá ser revisado y modificado de acuerdo a cómo se
el final del año, aunque su magnitud es incierta.
11
UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
desarrollen las condiciones.
superficie del mar, así como el
nivel promedio del mar y la
El Comité se reunió para analizar y actualizar la información
profundidad de la termoclina.
sobre las condiciones meteorológicas, oceanográficas,
pesqueras-biológicas e hidrológicas para la primera mitad
Debido al pulso de los vientos del
oeste observados en la primera
del mes de mayo.
quincena de mayo, se espera la
A lo largo de la costa, la temperatura superficial del mar
formación de una nueva ola
(TSM) y la temperatura extrema del aire (máxima y mínima)
cálida Kelvin que llegará a orillas
estuvieron por encima de las habituales, con anomalías
del Perú a mediados de junio de
entre + 1° a + 4° C. Las anomalías de TSM fueron más altas
2015, contribuyendo a que las
en la costa norte, mostrando un valor promedio en el
condiciones cálidas a lo largo de
región de El Niño de 1 + 2 + de 2.2 ° C. El índice de El Niño
la costa se prolonguen durante el
costero (ICEN, las regiones de El Niño 1 + 2) estimado para
invierno.
abril y mayo indica condiciones cálidas débiles y moderadas,
respectivamente.
Durante el otoño y el invierno, el
calentamiento de la costa no produce efectos sustanciales
Las anomalías cálidas continuaron en casi todo el Pacífico
sobre las precipitaciones, ya que es la temporada seca,
Ecuatorial, presentando actividad conectiva2 que refleja la
aunque existe la posibilidad de algunos episodios de lluvia
interacción de la atmósfera y el océano, que a su vez
asociados con los sistemas climáticos aislados en Tumbes y
promovió la aparición de un nuevo pulso de los vientos del
Piura.
oeste en el Pacífico Ecuatorial Occidental en la primera
mitad de este mes - similar en magnitud a la observada en Si continúa la interacción entre las anomalías cálidas de
la primera mitad de marzo de 2015.
temperatura superficial del mar y la convección atmosférica
en el Pacífico Ecuatorial Occidental y Central, las anomalías
El promedio del nivel del mar, asociado con la onda cálida
de los vientos del oeste persistirán, generando nuevas
Kelvin generada en marzo, fue de entre 10 y 25 cm por
ondas cálidas Kelvin, que a su vez promoverán la persistenencima de lo habitual a lo largo de la costa de Perú en la
cia de condiciones cálidas a lo largo de la costa en los
primera quincena de mayo, sobre todo en el norte, mienpróximos meses.
tras que el termoclina3 siguió siendo más profundo que lo
habitual en el Norte, con anomalías de temperaturas subLas pruebas más recientes de modelos climáticos indican
superficiales oceánicas de hasta + 8° C en la costa de Paita. que el fenómeno de El Niño costero será de una magnitud
Este aumento en el nivel promedio del mar, junto con la
entre moderada y fuerte (ICEN4, región Niño 1 + 2), con un
agitación del mar, tuvo un gran impacto a lo largo de toda la calentamiento máximo alrededor de julio. Teniendo en
cuenta estas previsiones, el análisis de las condiciones
costa.
observadas en el Pacífico ecuatorial y a lo largo de la costa,
En cuanto a la precipitación en la costa norte del país, éstas
sobre todo el nuevo pulso de los vientos del oeste y las
han ocurrido en episodios cortos, que no han dado lugar a
anomalías de temperatura más alta a lo largo de la costa, el
un aumento sustancial en las tasas de flujo. Por otro lado,
Comité Multisectorial de ENFEN aumenta la estimación de
los depósitos en las costas norte y sur han alcanzado el 92%
la magnitud del Niño costero actual entre moderado y
y 71%, respectivamente, de sus capacidades máximas de
fuerte.
almacenamiento.
Por otro lado, para el Pacífico central (región Niño 3.4),
La anchoveta presentó un desplazamiento hacia el sur, con
todos los modelos predicen que la intensificación de las
una distribución de Chimbote (9° S) hasta Punta Infiernillos
condiciones de El Niño para el año terminaría con magnitu(15° S). La distribución vertical de las escuelas sigue siendo
des que podrían superar los 2 ° C en los casos más extremás profunda sólo entre Huacho (11° S) y Pucusana (12° S).
mos. De acuerdo con esto, a pesar de que el pronóstico
Los indicadores biológicos de la anchoveta indican que este
para la región costera es incierto para fin de año, no se
recurso no ha sido afectado por El Niño costero.
puede descartar que El Niño pudiera exceder la magnitud
moderada. El pronóstico será más preciso a partir de
PERSPECTIVA
agosto.
Se espera que la onda cálida Kelvin continúe su presencia a
lo largo de la costa hasta el mes de junio, lo que mantendría Fuente: ENFEN
las anomalías positivas de temperatura del aire y de la
12
UPDATE
NOTICIAS DE LA INDUSTRIA
Los efectos del cambio climático en la acuicultura
Un nuevo documento de WorldFish dice que los científicos
necesitan comprender mejor los efectos del cambio
climático en la acuicultura si vamos a cumplir con la
demanda futura de productos del mar. Se cree que la
acuicultura puede estar mejor equipada para responder al
aumento de las temperaturas y otros efectos del cambio
climático que otras formas de agricultura. Por estas razones,
se considera a menudo como una buena fuente alternativa
de sustento y nutrición para muchos en el mundo en vías de
desarrollo.
Sin embargo, el documento dice que para abogar por una
mayor inversión y apoyar las políticas nacionales, se
necesita evidencia que destaque a la acuicultura como una
alternativa de adaptación y mitigación climáticamente
inteligente.
El documento, Cambio Climático y Enfermedades de
Animales Acuáticos, por el científico senior de WorldFish,
Chadag Mohan, destaca los riesgos de aumentos de las
enfermedades de los peces como resultado del cambio
climático y pide un mapeo de los riesgos potenciales y la
identificación de estrategias de adaptación y mitigación de
intervención adecuadas. Este documento fue presentado
como parte del Programa de Investigación del CGIAR sobre
Cambio Climático y Agricultura y Seguridad Alimentaria
(CCAFS).
Las granjas de peces en zonas tropicales, destaca el
documento, experimentan mortalidades acumulativas más
altas y una progresión más rápida de enfermedades que
podría ser exacerbada por el cambio climático. La FAO
estima que las pérdidas por enfermedades relacionadas a la
industria de la acuicultura a nivel mundial se encuentran en
alrededor de US $6 mil millones anuales. A raíz de que la
amenaza del cambio climático está causando más
enfermedades, el documento señala que existe la necesidad
de desarrollar mecanismos de gestión de bioseguridad más
sólidos para gestionar los riesgos asociados a la propagación
de agentes patógenos de animales acuáticos.
Stephen Hall, director general de WorldFish, dice, "4.5 mil
millones de personas reciben al menos el 15% de su
consumo promedio per cápita de proteína animal de los
peces. Y teniendo en cuenta las proyecciones, el cultivo de
peces tendrá que duplicarse para satisfacer la demanda
futura, así que es indispensable que tengamos una mejor
comprensión de cómo el cambio climático afectará el
cultivo de esta valiosa cosecha alimentaria que tiene una
influencia tan importante en la seguridad de alimentos
mundial del futuro".
Fuente: WorldFishing.net
Fusión entre Oceana Group Limited y Daybrook Fisheries Inc.
Oceana Group Limited anunció que
adquirirá el 100% del capital
accionario de las operaciones de
procesamiento Daybrook Fisheries
Inc. con base en EE.UU. y el 25% de
Westbank LLC, sus operaciones
marítimas relacionadas, mediante la combinación de
compra de acciones y fusión con Oceana US. Holdings Inc.
"La asociación es una unión natural entre las dos entidades
y la transacción proporcionará excelentes oportunidades de
crecimiento para la empresa combinada para ampliar la
capacidad de producción y cuota de
mercado global. El amplio programa de
inversión de capital de Daybrook que
desarrollará una operación de
producción sin precedentes en América
del Norte está apoyado de manera sólida
por el crecimiento constante en el sector
de consumo de nuestros productos, con
una demanda mundial muy superior a la oferta. A medida
que evaluamos las diversas oportunidades que tenemos a la
vista y examinamos cuidadosamente la cultura corporativa
de ambas empresas, sentimos que la asociación de
Daybrook con Oceana ofrece una excelente plataforma
para el crecimiento, un acuerdo que beneficia a ambas
empresas, y una buena oportunidad para nuestros
accionistas "dijo Gregory Holt, presidente de las empresas
Daybrook.
El CEO de Oceana, Francois Kuttel dijo que la transacción le
daría a la empresa una importante oportunidad para
ampliar sus operaciones internacionales, aumentar la
diversificación de sus especies de peces objetivo, su perfil
de producto, su geografía operativa y su exposición a las
divisas. "El éxito de Daybrook hasta la fecha se basa en la
continua competencia de sus empleados, la inversión en el
negocio y la innovación en el desarrollo de producto.
Daybrook también plasma una fuerte cultura familiar
extendida. Es nuestra intención continuar con estos
elementos básicos de su éxito. Estamos particularmente
impresionados con la calidad de los activos de producción
en tierra y la competencia y dedicación de la gerencia y el
personal. Estamos muy emocionados de ser parte de esta
exitosa unión".
Fuente: Oceana & Daybrook
13
UPDATE
NOTICIAS EN BREVE
NEGOCIOS
TASA Omega, tiene el placer de
anunciar que ha firmado un Acuerdo de
Distribución Europea exclusivo con
ACETO Health Ingredients GMBH. TASA
Omega es el primer fabricante de Perú
100% integrado verticalmente de
concentrados de
aceite de pescado
EE&TG totalmente
refinado y de
calidad superior,
que acaba de
terminar la
construcción de su instalación “de
vanguardia” de concentración y
fraccionamiento de ácido graso omega
3 en Pucusana, al sur de Lima. "A
medida que TASA Omega se prepara
para entrar al mercado mundial de
ingredientes Omega 3, notamos las
ventajas estratégicas de asociarnos en
Europa con ACETO Health Ingredients y
su experimentado equipo de ventas y
expertos en marketing de Omega 3
declaró David Matthews, CEO de TASA
Omega. Rick Pope, Gerente Comercial
de TASA Omega indicó que "la
propuesta de valor de TASA Omega con
los clientes se basa en 4 principios
fundamentales:
 Garantía de suministro y acceso a la
cuota anual de TASA de 25% de la
pesquería de anchoveta peruana.
 100% de integración vertical en el
Perú, lo que lleva a una huella de
carbono reducida y la trazabilidad
de ingredientes desde la captura en
el mar hasta la aplicación del
producto al cliente
 Capacidades patentadas de
fraccionamiento y concentración de
ácidos grasos que dará como
resultado mejores rendimientos de
producción y flexibilidad de
fabricación.
 Un compromiso con el liderazgo de
la categoría Omega-3 dentro de la
pesquería de la anchoveta peruana
y mediante la participación a nivel
Directorio en la asociación
comercial de la industria
Organización Mundial de Omega 3
EPA y DHA (GOED, por sus siglas en
inglés) y la Campaña de Coalición
de Omega-3".
Fuente: TASA
el uso de combustibles líquidos, a
precios actuales. Exalmar tiene seis
plantas de producción de harina de
pescado y aceite de pescado, ubicadas
en Tambo de Mora, Huacho, Callao,
Chimbote, Chicama y Paita, con una
La granja de salmón de Marine
capacidad total de procesamiento de
Harvest obtiene su primer sello ASC en 434 toneladas métricas por hora. Para
el pescado congelado, la empresa
el Reino Unido. La granja de salmón
cuenta con una planta en Tambo de
Loch Leven de Marine Harvest en
Lochaber, Reino Unido, se convirtió en Mora, con una capacidad de 575 T por
la primera granja de salmón en el Reino día y otra en Paita, con una capacidad
de producción de 108 T por día.
Unido en lograr la acreditación.
Fuente: Undercurrentnews.com
"Estamos complacidos por haber
obtenido la primera certificación de
Loblaw Companies emitió su
ASC en el Reino Unido para nuestra
informe anual de responsabilidad
granja Loch Leven", dijo el director
general de Marine Harvest Escocia Alan empresarial, y reveló que el 93% de los
Sutherland. "Realmente nos importa el productos en sus categorías de mariscos
principales provenían de fuentes
medio
ambiente sostenibles. Los mariscos para las
en el que categorías de productos congelados,
frescos, conservas y comestibles
vivimos y
trabajamos congelados de Loblaw fueron
"adquiridos de
y estamos decididos a garantizar que
fuentes
nuestro salmón de calidad superior
totalmente
siga creciendo de manera sostenible".
certificadas, con
"En 2013 Marine Harvest decidió
condiciones
cumplir con ASC en sus operaciones
aceptables,
o
fuentes
con
un progreso
en todo el mundo. Se ha comprometido
significativo
hacia
la
sostenibilidad",
a lograr esto para el año 2020. La
declaró la empresa. "En 2014,
granja de salmón Loch Leven está
establecimos estándares más altos para
dirigida por un equipo de ocho
personas que cultivan salmón de hasta la producción e instalaciones de
proveedores éticos. Más importante
2,655 toneladas en un período de
aún, reunimos un equipo sobre el
veinte meses. Fuente: Undercurrentterreno en algunas regiones en
news.com
desarrollo, donde se produce nuestra
Exalmar ha invertido $ 2.3 millones
producción mundial – abarcando países
para la instalación de gas natural en su como Vietnam, Camboya y Bangladesh
planta de harina y aceite de pescado en – que proporcionó supervisión en la
Tambo de Mora, con el fin de reducir el fábrica y respondió a las preocupacioimpacto ambiental. Tambo de Mora es nes con mayor conocimiento local",
dijo Galen Weston, presidente
la segunda planta de la empresa que
ejecutivo y presidente de Loblaw
utiliza gas natural, después de Callao,
Companies. "Ahora estamos en
dijo Exalmar. La nueva tecnología
reducirá el impacto ambiental, ya que mejores condiciones para hacer frente
a los desafíos del abastecimiento
no
global." Tenemos 159 productos con
genera
certificación de Marine Stewardship
gases
tóxicos, Council (MSC) en las tiendas de Loblaw,
cenizas o más que cualquier otro supermercado
en Canadá. Y el año pasado, Loblaw fue
residuos sin quemar, dijo la empresa.
el primer supermercado en América del
También permitirá un ahorro de
alrededor del 43% en comparación con Norte en ofrecer salmón del atlántico
14
UPDATE
NOTICIAS EN BREVE
con la certificación de Acuicultura
Stewardship Council (ASC). Fuente:
Seafoodsource.com
captura para el trimestre en esta época
el año pasado, con 6,261 toneladas, un
aumento de casi 4% en el T1 de 2014.
También ha exhibido un fuerte EBIT /
La nueva fábrica de alimentos
kg antes del ajuste del valor justo de la
balanceados de $ 29 millones de
biomasa, en £0.75kg y mayores a los
Cargill en Hedrick, Iowa, producirá
£0.68kg obtenidos en el T1 de 2014.
alimentos balanceados para un millón
Durante el T1 la empresa continuó
de cerdos al año. En operación las 24
ampliando su éxito internacional con
horas al día, seis días a la semana, los
asociaciones de clientes existentes en
14 empleados de la fábrica de 15 pisos el extranjero. También aumentó su
de altura
alcance a nuevos territorios a través de
producirán
un programa intensivo de comercio
350,000
mundial. Esto ha hecho que la empresa
toneladas de
aumente su actividad de exportación y
alimento
venda a un total de 24 países, lo que
balanceado al garantiza que logró su estrategia de
año, destinado a las más de 100 granjas diversificación hacia nuevos mercados.
de propiedad familiar que crían cerdos El director general de Scottish Salmon
para Cargill en toda la región. La fábrica Company Craig Anderson dijo:
de alimentos balanceados carga y
"Tuvimos un año récord en 2014 y,
descarga aproximadamente 100
obtuvimos buenos resultados para el
camiones diarios, uno cada 10 minutos, T1 de 2015, tenemos la intención de
convirtiendo anualmente unos seis
seguir construyendo sobre este éxito y
millones de bushels de maíz cultivado
garantizar que se logre un crecimiento
localmente para los alimentos
sostenible para la empresa y sus
balanceados para las granjas en un
accionistas. Fuente: FishUpdate.com
radio de 35 millas de la fábrica. La
construcción de la fábrica de alimentos
PAÍS
balanceados requirió de 12,500 yardas
cuadradas (10,450 metros cuadrados)
de hormigón, 340 toneladas de barras Vietnam y Rusia: durante
de acero sólo en la estructura de la
conversaciones en Moscú en mayo, el
fábrica, y durante la mayor parte de la presidente Truong Tan Sang y el
construcción un promedio de 75
presidente Vladimir Putin se
trabajadores para completar el trabajo comprometieron a fortalecer su
con un historial de seguridad casi
asociación bilateral estratégica integral,
perfecto. Fuente: AllAboutFeed.net
centrándose en la acuicultura. Ambas
partes expresaron su satisfacción por
Exportaciones impulsan el crecimiento
las visitas de todos los niveles para
de Scottish Salmon Company.
fomentar la confianza política mutua
Scottish Salmon Company tuvo un
entre las dos naciones, y acordaron
fuerte comienzo operativo este año,
mantener el actual mecanismo.
con ingresos de £27.3 millones en el
Económicamente, coincidieron en que
primer trimestre. Sus la firma de un acuerdo de zona de libre
esfuerzos se han
comercio entre Vietnam y la
centrado
Comunidad Económica Eurasiática a
principalmente en las finales de mayo ayudaría a aumentar el
oportunidades de
comercio de Vietnam -Rusia a US$ 10
crecimiento en los
mil millones para el 2020. A través de
mercados
elogios a las empresas de petróleo y
internacionales y la
gas y las empresas mixtas que trabajan
fuerte demanda de salmón escocés de en la plataforma continental de
buena calidad producido utilizando las Vietnam y en Rusia, los líderes
mejores prácticas sostenibles. La
prometieron todo el apoyo posible para
empresa logró mayores volúmenes de
15
ellos, así como para los nuevos
inversores de petroquímicos y
refinerías. También se espera que los
en-
laces de inversión, el sector financiero y
bancario, la industria, la agricultura y la
minería progresen. Solicitaron más
esfuerzos para trabajar con sus
fortalezas conjuntas, incluyendo la
apertura de una UTE (Unión Transitoria
de Empresa) de acuicultura, mariscos y
procesamiento en la región de Primoye
y una zona de industria ligera en
Moscú. Fuente: Vietnam News
Noruega exportó bacalao, eglefino,
carbonero y otros peces demersales por
un valor de casi NOK 1.2 mil millones
(EUR 142.5 millones; USD 161 millones)
el mes pasado, un aumento del 33%, o
NOK 288 millones (EUR 34.2 millones;
USD 38.6 millones) interanual. Esta fue
la primera vez que las exportaciones de
peces demersales del país han
alcanzado un total mensual por encima
de los NOK 1 mil millones (EUR 118.7
millones; USD 134 millones). "La
temporada de pesca de invierno
marcada tanto por la migración tardía
del bacalao skrei y el aumento de las
exportaciones de pescado fresco a
otros mercados, ha significado que
nuestro principal mercado de bacalao,
Portugal, no ha comprado tanto
bacalao como el año pasado. Esto ha
generado precios más altos y
exportaciones récord de pescado
salado en abril", dijo Ove Johansen,
analista de mercado del Consejo
Noruego de Mariscos (NSC). Las
exportaciones totales de productos
demersales congelados aumentaron en
NOK 39.6 millones (EUR 4.7 millones;
USD 5.3 millones), a NOK 241 millones
(EUR 28.6 millones; USD 32.3 millones)
en abril, mientras que el valor de las
exportaciones combinadas de todos los
productos demersales frescos alcanzó
UPDATE
NOTICIAS EN BREVE
NOK 344 millones (EUR 40.9 millones;
USD 46.1 millones), un aumento de
NOK 89.7 millones (EUR 10.7 millones;
USD 12 millones) interanuales. Fuente:
SeafoodSource.com
ensayos realizados en ambas unidades
comerciales y de investigación, en los
que se puedan basar recomendaciones
firmes para la industria. Los ensayos
están en marcha en tres sitios hasta
ahora, en la Universidad Harper Adams,
China levantará la veda de la harina de la Universidad de Leeds y en una
colza india impuesta hace tres años
unidad de producción porcina
debido a problemas de calidad,
comercial. El coordinador de las
autoridad de cuarentena de China.
pruebas de campo de BPEX Peter
Ambos países firmaron un protocolo
Dunne dijo: "Los últimos ensayos de
sanitario y acordaron garantizar que la piara tienen como objetivo averiguar el
harina india cumpla con los estándares efecto que tendrá un mayor espacio
chinos, comentó la Administración
de comedero y una mayor asignación
General de Supervisión de Calidad,
de espacio en el suelo sobre el
Inspección y Cuarentena (AQSIQ, por
crecimiento de los cerdos, mientras
sus siglas en inglés), el guardián de la
que el ensayo de omega-3 está
calidad de China, en estudiando los posibles efectos en el
un comunicado. El
rendimiento de las camadas y la
acuerdo firmado la
viabilidad de los lechones. Fuente:
semana pasada
AllAboutFeed.net
durante la visita a
La Asociación de productores de
China del primer
acuicultura ha sido establecida en
ministro indio
Narendra Modi, tiene Rusia, con el objetivo principal de
como objetivo ayudar presionar y estimular el desarrollo
a impulsar el
general de la industria en los próximos
comercio bilateral,
años, de acuerdo con el jefe adjunto del
dijo AQSIQ en su página web. No dio
Ministerio Ruso de Agricultura, Ilya
más detalles. India envió 650,000
Shestakov. La industria de la
toneladas de harina de colza a China en acuicultura de Rusia se ha desarrollado
2011, lo que representa cerca de la
rápidamente, en parte por el embargo
mitad de las importaciones anuales de de alimentos, implementado por las
China. La veda fue impuesta a finales
autoridades rusas en agosto de 2014.
de 2011 después de que algunas
La producción acuícola aumentó su
pruebas mostraran que la harina
volumen de producción un 10% en
contenía una sustancia química tóxica. 2014, en comparación con el año 2013
Las importaciones chinas, sin embargo, cuando su producción total ascendió a
han caído drásticamente debido a la
165,000 toneladas. Dentro de los
expansión de su industria nacional de
próximos cinco años, la industria se
trituración, impulsando las
duplicará en tamaño, por lo que en
importaciones de colza y reduciendo la 2020 el volumen de producción
demanda de harina, que se utiliza como alcanzará 315,000 toneladas, según la
un ingrediente de alimentos
asociación. Este año, el volumen de
balanceados rico en proteínas para el
producción será de 179,600 toneladas.
cultivo de peces. Fuente: IndiaTiFuente: AllAboutFeed.net
mes.com
Alzheimer. Aquellos que consumían
mayores cantidades de dos ácidos
grasos omega-3 presentes en el
pescado - DHA y EPA - tuvieron mejor
rendimiento en las pruebas que
evaluaron su capacidad para cambiar
entre tareas mentales - llamada
flexibilidad cognitiva. También tenían
una corteza del cíngulo anterior más
grande, una parte del cerebro
involucrada en la flexibilidad mental,
dijeron los investigadores. Los hallazgos
sugieren - pero no prueban - que el
consumo de ácidos grasos omega-3
DHA y EPA podría mejorar la flexibilidad
mental al aumentar el tamaño de la
corteza del cíngulo anterior, dijeron los
autores del estudio publicado en línea
el 21 de mayo en la revista Frontiers in
Aging Neuroscience. Los fondos para el
estudio fueron proporcionados por
Abbott Nutrition, una división de
Abbott, fabricante de productos para el
cuidado de la salud. Fuente:
CBSnews.com
Elaboración de alimentos
balanceados para pescados y
animales con aguas residuales.
Nutrinsic anuncia la "gran apertura" de
su planta de producción de proteínas
sostenibles co-ubicada en MillerCoors
LLC en la Planta de Tratamiento de
Agua de la cervecera en Trenton, Ohio.
La instalación tiene una capacidad
nominal de 5,000 toneladas al año de
ProFloc, un ingrediente de proteínas de
alta calidad para su uso en la nutrición
animal y de pescado. ProFloc se
produce utilizando tecnología
Reino Unido: el programa de ensayos en INVESTIGACIÓN
patentada, que recicla los nutrientes
Cerdos está en marcha. La primera de
las nuevas pruebas de campo BPEX está El aceite de pescado puede mejorar que de otro modo son infravalorados o
desechados, haciendo de ella una
en marcha, investigando el espacio de la función cerebral en los adultos
fuente de proteína sostenible y
comedero y la densidad de población
mayores. Los investigadores observaron
ecológica para todo tipo de alimentos
en los sistemas de acabado y la
a 40 adultos psíquicamente sanos, de
balanceados para animales acuáticos y
administración de suplementos omega- entre 65 a 75 años, que tenían la
terrestres, según Nutrinsic. Fuente:
3 a las cerdas. El objetivo es generar
variante del gen APOE e4, lo que los
AllAboutFeed.net
datos técnicos sólidos a partir de los
pone en riesgo de aparición tardía de
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UPDATE
7-9 de junio
CALENDARIO
Aquavision - Stravanger, Noruega
28 de junio—3 de julio FOSFA - Middle Managers Course—Londres, Reino Unido
18-21 de augusto
Aqua Nor 2015 —Trondheim , Noruega
5-9 de setiembre
Congreso World Seafood – Grimsby, Reino Unido
28-30 de setiembre
1 de octubre
Conferencia Anual de IFFO 2015 – Berlín, Alemania
Reunión de Directorio de IFFO – Berlín, Alemania
20-23 de octubre
Aquaculture Europe 15 — Rotterdam, Países Bajos
17-19 noviembre
Food Matters Live - Londres, Reino Unido
Contacto
Unit C, Printworks, Calle Amelia 22
Londres, SE17 3BZ, Reino Unido
Tel: +44 (0)2030 539 195
Fax: +44 (0)2030 539 196
e-mail: secretariat@iffo.net
www.iffo.net
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