Emisiones de amoniaco y metano a partir de purines de cerdo: Efectos de la modificación de las dietas y el balance de nutrientes Retos de la producción porcina con el medio ambiente … En España se generan 100 millones de TM de purines al año. Se consumen 102 millones de toneladas de carne al año. El 38% es carne de cerdo . …los purines emiten amoniaco y metano afectando al calentamiento global… ¿QUÉ EFECTO TIENE LA DIETA EN LAS EMISIONES DE AMONIACO Y METANO? DIETA Proteína Grasa Fibra PURIN EMISIONES nitrógeno AGV pH amoniaco grasa materia Orgánica NH3 ¿La grasa y fibra en piensos afectará las emisiones de NH3 y CH4? CH4 BIOGAS Qué hemos hecho … 30 cerdos de engorde (6 por dieta experimental) 5 piensos experimentales: 70 JCP + PN 35 JCP + PN 70 JCP 35 JCP Control : 0% JCP and 0% PN Recojo y análisis de purines 7 días, por cada pienso Medición de la emisión de CH4 Medición de emisiones de NH3 JCP: Jabón Cálcico de Palma, g/kg de pienso. PN: Pulpa de Naranja, 200 g/kg de pienso. Resultados Dietas ensayadas CONTROL Heces, Kg/periodo Purín total, kg/d Extracto Etéreo (g/kg ST) pH del purín Sólidos Totales, % Sólidos Volátiles, % AGV, mmol/L NTK, g/kg Emisión NH3 g/kg Emisión NH3 g/animal/día Bo, mL CH4/g SV L metano, animal/día 12a 1,77 84,3a 8,63 177,7 142,8 93,7 11,14 2,55a 4,4 324,3 82 No hay diferencias en la produccion de purin , emisiones de NH3 y Bo, NNH3, NTK y pH. Se incrementó la excreción de grasa. Cerdos alimentados con JCP emitieron más CH4. Doctorando: Directores: 3,5 JCP 7 JCP 10b 1,85 131b 8,1 140,5 113,1 68,4 8,9 2,49 4,6 328,6 70,5 Emisión de Metano (mL/g OM) Variables 13 2,15 199c 7,6 165,9 137,7 91,9 8,46 1,7 3,6 363,3 115,6 Conclusiones Significancia 3,5 JCP + 7 JCP + PN PN 10,7 1,69 145d 8,12 176,2 142,5 84,9 10,59 1,71 2,9 312 77,5 11,8 2,06 214e 8,22 145,1 114,6 100,7 9,2 1,62b 3,3 403 98,7 CSP PN CSPx PN *** n.s. * n.s n.s. n.s. *** *** n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s. n.s * n.s. * n.s. n.s. ** n.s. n.s. La Inclusión de grasa saturada (CSP) y fibra fermentable (pulpa de naranja) producen cambios en la composicIón de los purines y en la emisión de gases. El aumento en la excreción de grasa en la heces parece estar relacionado con una mayor producción de CH4 y una disminución de las emisiones de NH3. 500 Se detectó una posible interacción entre el nivel de grasa y la inclusión de OP en la emisión de NH3. 400 300 200 100 0 0 20 40 60 80 100 Days Control 35 JCP 70 JCP Walter Orestes Antezana Julián Salvador Calvet Sanz Fernando Estelles Barber Alba Cerizuelo García 35 JCP+PN 70 JCP+PN …Optimizar las dietas para reducir las emisiones y mejorar la eficiencia… …seguir investigando… Escuela de Doctorado UPV Doctorado en Ciencia y Tecnología Animal