UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO DE MÉXICO FACULTAD

Facultad de Ciencias Agrícolas
UNIVERSIDAD AUTÓNOMA DEL ESTADO
DE MÉXICO
FACULTAD DE CIENCIAS AGRÍCOLAS
LICENCIATURA DE INGENIERO AGRÓNOMO EN
FLORICULTURA
JULIO DE 2003
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004
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INTRODUCCIÓN
Al entender que una organización como la disciplina que estudia la interrelación
mas adecuada de los elementos que intervienen en una realidad con vistas a
conseguir la realización de un proyecto educativo, debemos entonces entender que
un proyecto de esta naturaleza es como el todo, que norma y distribuye los
quehaceres de la educación en un orden lógico hacia la consecución del hacer, de esa
educación, la base estructural donde descanse o se sustente el quehacer educativo.
Por otro lado si esta visión es incorporada a una estructura de organización que
funcione racionalmente en donde para que esta racionalidad opere se incorporen los
componentes de orden ideológico, valorativo y cultural además de las normas, las
regulaciones oficiales, los objetivos explícitos y a la vez que las estructuras de sus
órganos sean claros, en donde sus procedimientos y sus funciones garanticen el
funcionamiento.
Considerando la reflexión anterior como el principio que normará el quehacer de una
nueva forma de ejercer la docencia en aras de hacer de la flexibilización educativa
una realidad académica, la presente propuesta incorpora dentro de la
fundamentación las grandes áreas que justifican la urgente necesidad de un
replanteamiento en el quehacer educativo, que permita hacer de la disciplina que se
aborda una realidad desde el punto de vista social, en cuanto a que en verdad
representa una alternativa de desarrollo para el sector rural mexicano.
En cuanto a lo educativo mostrar que la tesis de que un país con educación es en
realidad una de las formas más firmes de alcanzar el desarrollo que todos queremos
lo representa en sus fines la flexibilización al señalar que incorpora en el proceso
educativo fines como el de elevar la calidad y la pertinencia de la formación
profesional, ofrecer programas interdisciplinarios y flexibles en tiempo y métodos
donde la formación de nuevos profesionistas adquieren derechos de trayectorias de
formación mas personalizadas de acuerdo a su momento y perfil de formación,
suponiendo esto como el potenciar y desarrollar la educación basada en
competencias, permitiendo ser congruentes a su vez con la premisa de una educación
para toda la vida en donde al dimensionar esto, nuestra Universidad lo establece
como una de las políticas de alta prioridad de desarrollo y mejora en la calidad
académica de todos sus programas educativos.
Con respecto al plan vigente es importante señalar que de acuerdo a los
antecedentes, el comportamiento de la primera, segunda y tercera generación,
señalan un alto porcentaje de retención de alumnos, siendo para la primera 93.1 %,
para la segunda 92.8 % y para la tercera un 81.8 %, situación relevante que aunque
no está estrictamente bajo un sistema flexible si da muestras de éxitos como lo
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corrobora la anotación anterior en donde se atribuye esta alta permanencia al
programa tutorial que se estableció como obligatorio como acompañamiento para
dicho programa en particular.
Con base a la visión anterior, el campo de acción de la disciplina que se aborda no
podría ser la excepción más aun cuando este incluye una de las líneas del sector
primario de mas alto interés económico. Sector donde la agricultura, que proviene
de la voz latina ager, campo y cultura que significa el arte de cultivar, de donde se
deriva la horticultura ornamental como la disciplina que aborda esta propuesta
educativa como actividad milenaria que en los últimos tiempos se ha convertido en
una importante rama de la economía agrícola y aún agroindustrial. Precisando
entonces a la Floricultura como la parte de la agricultura dedicada de manera
expresa al cultivo de flores, sea de manera intensiva o de alta especialización, o a
cielo abierto, es en consecuencia en la actualidad una realidad económica, al ocupar
México un lugar relevante a nivel mundial y a nivel del Estado de México el
primer lugar en la producción nacional con una superficie estimada en cerca de 14
mil hectáreas, con un 54% de la producción nacional.
Actividad que por su alto nivel de exigencia tecnológica y la necesidad de mano de
obra especializada independientemente de que es una de las actividades de mayor
respuesta ocupacional permanente, amplia y fortalece la necesidad de programas
como el propuesto para la formación de profesionales altamente calificados para este
sector de la agricultura nacional.
El trabajo propuesto fue elaborado bajo el seguimiento metodológico diseñado para
tal fin que incorpora, las necesidades de la reestructura del plan de estudios de
ingeniero agrónomo en floricultura, metodología del diseño curricular, señalado por
el programa institucional de innovación curricular de la U.A.E.M., la incorporación
de un comité de currículo, a través de esta estructura se inicia trabajando a partir
del diagnóstico de la carrera de ingeniero agrónomo en floricultura, diagnóstico de
necesidades de la sociedad a la que sirve, diagnóstico de carreras afines en el ámbito
nacional, revisión de la normatividad institucional, análisis de la disciplina, análisis
de mercado ocupacional, desarrollo de la carrera, nivel y desarrollo y la flexibilidad
de la carrera, fundamentación del currículum, conceptualización de la profesión
diseño de los perfiles y diseño del plan de estudios.
Cambio que incorpora el 76. 6 % del plan vigente, conjuntamente con algunos rasgos
de flexibilidad como los siguientes: oferta tres rutas probables que puede cursar el
alumno, se considera como ideal la trayectoria de diez periodos, la trayectoria
mínima de 9 y la trayectoria máxima de 11 periodos. En donde la oferta de 31
unidades de aprendizaje de tipo optativas además de las obligatorias le permitirá a
su vez priorizar el área de acentuación que responda a su perfil, como puede ser, el
área producción ornamental, administración ornamental y ecología ornamental.
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Áreas que están caracterizadas por ser escolarizadas con una duración de 10
periodos y que contienen entre 7 y 8 unidades de aprendizaje cada uno; para
conformar un conjunto articulado de 74 unidades de aprendizaje (63 obligatorias,
una practica obligatoria y 10 unidades de aprendizaje optativas de una oferta de 32
unidades de aprendizaje que corresponden a las tres áreas de acentuación descritas);
guardar equidad con la lógica de este programa flexible que exige la acreditación de
448 créditos, 80% corresponden a unidades de aprendizaje obligatorias, 13.5 % a
unidades de aprendizaje optativas siempre y cuando a su vez conserve 30% del
núcleo básico, 40% en el sustantivo y 30 % en el núcleo integral; de las 32 unidades
de aprendizaje optativas el alumno en coordinación con su tutor seleccionará de
acuerdo a su interés, el área de acentuación que corresponde a 60 créditos del total
de la carrera, aunado a lo anterior la practica profesional que también será tomada
en congruencia con el área de acentuación.
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I. FUNDAMENTACIÓN
1.1.
SOCIAL
En el Plan Nacional de Desarrollo 2001-2006 se enuncia que el objetivo principal es
realizar cambios que permitan abatir la pobreza existente en todo el país,
particularmente en las comunidades indígenas geográficamente más aisladas, bajo
el esquema de un crecimiento económico sostenido, desarrollo social y humano.
Por otro lado, el Programa Sectorial que se deriva del Plan Nacional de Desarrollo
2001-2006 tiene como propósito fundamental mejorar los niveles de vida de los
productores e incrementar la producción, con el objetivo de abastecer en forma
suficiente el mercado doméstico con productos de calidad y explorar nuevas opciones
en el ámbito internacional. Esto se llevará a cabo a través de la transformación de
las estructuras económicas y sociales prevalecientes y sus relaciones de intercambio,
como es la participación organizada de los productores para la plena utilización de
los recursos naturales y financieros, fortaleciendo así su integración con el resto de
la economía del país.
El Estado de México cuenta con uno de los patrones de incremento de población más
consolidados del país, especialmente en el ámbito urbano, pues en 55 localidades con
más de 15 mil habitantes viven cerca de 9.5 millones de habitantes, por lo que se ha
convertido en uno de los Estados más poblados, lo anterior como consecuencia de los
altos niveles de migración que han tenido como destino los municipios de la zona
metropolitana del Valle de Cuautitlán Texcoco.
La entidad es el primer productor nacional de flor de corte. La superficie florícola
representa el 22% de la nacional con 5,000 ha, de las cuales 4,370 (88%) son a cielo
abierto y 630 (12%) bajo invernadero. Aporta el 80% del valor de la producción
nacional, debido a que se producen especies de mayor calidad y rentabilidad.
Los principales productores son: Villa Guerrero (57%), Tenancingo (12%), Coatepec
Harinas (11%) y el resto en 22 municipios más. La producción es de 25.4 millones de
gruesas, 12 millones de macetas y 5.8 millones de manojos con un valor de 2,664.5
millones de pesos. Se produce especies como: crisantemo, clavel, rosa, gladiola,
gerbera, lily statice, alstroemeria, limonium, aster, solidago, iris, gypsophilla,
tulipán, alcatraz, liatris, margarita, agapando y ave del paraíso.
Las áreas cultivadas con flor se concentran en zonas templadas y cálidas
subhúmedas. La floricultura mexiquense es la actividad agrícola de mayor y más
rápido crecimiento, atrayendo consigo una gran inversión y alta generación de
empleos, desarrollándose en una superficie de 5,000 ha, de las cuales 4,370 se
cultivan a cielo abierto y 630 bajo invernadero. Los principales municipios
productores son: Villa Guerrero, en donde se cultiva el 57% de la superficie florícola
estatal, seguido de Tenancingo (12%), Coatepec Harinas (11%), Texcoco y
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Atlacomulco. La superficie florícola del Estado representa el 23% del total de la
superficie cultivada con flor en el país, aportando el 80% del valor de la producción
de la floricultura nacional.
La producción florícola en el 2001 representó el .5% del total de la superficie agrícola
en el Estado, cuya producción fue de un valor de 2 mil 664 millones de pesos,
mientras que para el año 2002 se obtuvieron 26.8 millones de gruesas y 10.8
millones de macetas con un valor de 2,683 millones de pesos, conservando el orden
del 22% del valor total de la producción agrícola en la entidad.
La producción de flores que se obtiene a cielo abierto se destina a el mercado
nacional, siendo este el principal destino de la gran mayoría de los productores
mexiquenses, ya que los centros más importantes en donde se coloca son: Central de
Abastos de la Ciudad de México, Mercado de Jamaica y Mercado de la Flor de
Tenancingo, así como en los mercados regionales en el Valle de Toluca, Guadalajara,
Monterrey y Morelia, entre otros; en estos centros de venta se comercializa cerca del
100% de las ventas mayoristas de los floricultores, aunque también se realiza la
venta directa a mayoristas en el lugar del cultivo pero en menor escala.
Los canales de comercialización y distribución mayorista conforman una
infraestructura insuficiente, centralizada e inadecuada para promover procesos
competitivos de equidad. Algunos opinan que la creciente saturación del mercado
nacional de flores, se debe a gran medida a los rezagos acumulados por la estructura
comercial que no ha propiciado la formación y crecimiento de un mercado moderno
sólido, basado principalmente en: centros regionales, oferta más diversificada, acceso
más abierto para los pequeños productores y la apertura de nichos especializados.
El actual sistema de distribución de flores es limitado, en cuanto a infraestructura
adecuada y suficiente, provocando ineficiencias que repercuten en la competitividad
de la industria de la flor mexiquense; identificándose tres tipos de productores: 1)
pequeños floricultores cultivan en reducidas superficies variedades como crisantemo,
clavel y margaritón, constituyen un gran número, ocupan mano de obra familiar, con
niveles tecnológicos bajos, deficiente material vegetativo, poca diversificación de la
producción, reducida o nula asistencia técnica, su mercado es nacional y deficientes
canales de comercialización; 2) productores individuales tienen mejor nivel
tecnológico, manejan grandes volúmenes en el mercado nacional y en menor medida
para el internacional, acopian y comercializan al exterior parte de la producción con
calidad de los pequeños floricultores, proveen material vegetativo a muchos de los
pequeños floricultores, se enfrentan a problemas relacionados a la utilización de
material vegetativo, a la falta de infraestructura, carencia de información de
mercados y la falta de asesores técnicos especializados en materia florícola; y 3)
grandes floricultores, básicamente empresas que registran una alta tecnología en su
producción, generan grandes volúmenes cultivados bajo invernaderos, exportan su
producción, el principal problema es el desconocimiento de las normas de calidad
para exportar, y trámites complicados para importar insumos y material vegetativo.
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La problemática común que enfrentan estos tres tipos de productores tiene que ver
con la alta contaminación del suelo y del agua de las regiones productoras por el uso
irracional de agroquímicos, así como la falta de planeación en las especies que
siembran, repercutiendo esto último fuertemente en la comercialización de las
mismas.
Considerado como el pilar fundamental a nivel nacional en la producción de flor de
corte y macetería, el Estado de México, destaca en este renglón en tres áreas o zonas
básicas: Villa Guerrero, Texcoco y actualmente Atlacomulco.
En este sentido es posible revisar algunos cambios significativos en el ámbito social
en las regiones mencionadas:
1. Cambio en el uso del suelo: de eminentemente agrícola (producción de maíz,
chícharo, cebolla, aguacate y durazno) al florícola (producción y comercialización
de flores y macetería). Vale la pena reconsiderar el incremento en el uso de
agroquímicos diversos y el manejo del suelo de manera diferente en dichas zonas.
2. Aprovechamiento y búsqueda de mano de obra femenina para las labores de
manejo de los cultivos ya que ellas realizan estas actividades con mayor cuidado
y empeño.
3. Mayores beneficios económicos en las familias en virtud de la creciente industria
florícola actual, hecho que les permite la adquisición de satisfactores materiales
diversos, así también como la participación de los hijos de los productores en la
educación superior. Gran parte de la población joven asiste a los centros
educativos de la ciudad de México y de Toluca.
4. La actividad florícola ha posibilitado la creación de modernas carreteras en el
área de influencia que posibilitan no sólo el acceso sino la salida de los productos
en cualquiera de sus modalidades: gruesas, rollos, manojos y paquetes; para su
comercialización en el mercado nacional o internacional.
5. Surgimiento de equipo, maquinaria y tecnologías específicas para cada cultivo
que exige de la presencia de técnicos especializados, que en muchos casos
provienen de países vecinos como Colombia o de países europeos como los
holandeses, franceses o italianos. Es así como las personas de la región se
emplean en muchos casos sólo como mano de obra.
6. Facilidades a extranjeros para la inversión de capitales en este rubro.
Favorecidos por la presencia de microclimas adecuados, mano de obra barata,
facilidad de transporte terrestre, cercanía con uno de los mayores centros de
acopio y distribución: la Ciudad de México, posición geográfica inmejorable con
respecto a otras regiones productivas y que se traducen en ventajas para otros
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países desarrollados; un crecimiento sostenido del mercado norteamericano,
incremento en vendedores a gran escala y en atractivos de México para la
inversión extranjera; sin embargo, para aprovechar este potencial se requiere
superar aspectos como:
Es importante destacar que en una encuesta realizada en el área florícola de Villa
Guerrero, Estado de México en el año de 1994, el 70 % de los encuestados dijo no
recibir asistencia técnica; en contraste el 51% dijo que los conocimientos que recibe
es por medio de las casas comerciales donde compra sus productos e insumos para la
producción. Un 8% de los encuestados dijo obtener información técnica por medio de
libros, folletos o revistas de carácter oficial o privado.
Lo descrito en este apartado más que señalar las carencias de este subsector de la
producción, muestra el gran potencial que los cultivos ornamentales aún tiene por
desarrollar. Siendo el subsector menos representativo de la producción agrícola sería
muy factible que por medio de las organizaciones de productores tuvieran más
acceso a los avances científico-tecnológicos que apoyen e impulsen esa actividad
productiva.
En el entorno socioeconómico y productivo en el que esta inmersa la Universidad y
en particular la Facultad, permite participar de una problemática muy compleja
pero al mismo tiempo se constituye en una oportunidad de solución de grandes retos,
como la generación de alternativas para que hijos de campesinos, productores, así
como técnicos y profesionistas accedan a programas educativos y de adiestramiento,
particularmente en la Licenciatura de Ingeniero Agrónomo en Floricultura.
Es por ello que nuestra Universidad y nuestra Facultad en particular, han creado la
infraestructura académica y física para ofrecer un programa de estudios adecuado
para la formación de recursos humanos de alto nivel, que le permite cumplir con las
funciones sustantivas ante la sociedad.
1.2 EDUCATIVA
Con vistas al siglo XXI, el Plan Nacional de Desarrollo 2001-2006, plantea que:
México necesita un Sistema Nacional de Educación Superior más dinámico, mejor
distribuido territorialmente, más equilibrado y diversificado en sus opciones
profesionales y, sobre todo, de excelente calidad; ello exige planes y programas de
estudio pertinentes y flexibles, que ofrezcan contenidos relevantes para la vida
profesional.
Asimismo, dicho plan destaca que para hacer más competitivos internacionalmente
nuestra industria y nuestros servicios, requerimos de licenciados responsables que
tengan una preparación que sea competitiva.
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Al abordar la problemática del campo educativo, el citado programa, después de
diagnosticar el estado de los niveles medio superior, propone estrategias para
mejorar el sistema en cinco puntos: la cobertura, calidad, desarrollo del personal
académico, pertinencia, organización y coordinación.
En particular, se propone impulsar la apertura del mayor número posible de
oportunidades educativas donde exista calidad y un flujo consistente de la demanda,
estimular el crecimiento de los servicios en las entidades con índices de deserción
estudiantil menores al promedio nacional, desalentar la creación de nuevas
instituciones públicas donde exista capacidad para absorber la demanda y procure el
desarrollo equilibrado de la oferta educativa en relación con las necesidades sociales,
las aspiraciones formativas de los educandos y los mercados laborales, el desarrollo
de las profesiones, los requerimientos del sector productivo, las necesidades
tecnológicas y las perspectivas del desarrollo regional y local.
Dentro del subsector de la educación superior, el Plan de Desarrollo del Estado de
México 1999-2005, se plantea como objetivo el vincular la educación media superior
y superior con las necesidades sociales y del aparato productivo de la entidad, para
lo cual se propone como acciones principales: ampliar y diversificar las opciones
terminales de la educación media y superior, atendiendo a las características y
condiciones regionales; fomentar las relaciones del sector empresarial y el sistema
educativo de la entidad, para vincular el primero con el desarrollo de la educación
media y superior.
La educación contribuye al desarrollo individual; sin embargo, las demandas
sociales hacen necesaria la creación de estrategias educativas tendientes a ofertar el
pleno ejercicio del derecho a la educación de los habitantes del Estado de México.
Aún, en el Plan de Desarrollo Estatal, es posible advertir la importancia del sistema
educativo, en el cual se propone consolidar la descentralización de los servicios
federales y estatales; enfatizar la actualización de planes y programas educativos;
rescatar los valores humanos y la preservación de la naturaleza, impulsar la
formación y actualización docente; diseñar nuevos esquemas mediante órganos
colegiados; vincular la educación media y superior con el aparato productivo de la
entidad; ampliar y diversificar sus opciones terminales, atendiendo a las
características y condiciones regionales; vincular la investigación con los problemas
económicos, sociales y de desarrollo; así como fomentar las relaciones del sector
empresarial y el sistema educativo de la entidad .
Al analizar el contexto en que se inserta nuestra Universidad ya en el nuevo
milenio, el Plan General de Desarrollo de la Universidad Autónoma del Estado de
México para el período 1997-2009, plantea la necesidad de reestructurar la
educación en su conjunto, y en particular, la educación superior; por lo que,
actualmente, transformar los curricula universitarios hasta lograr la homologación
internacional, no sólo es posible, sino que resulta indispensable.
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Las políticas de educación se sustentarán en la elaboración de un proyecto
articulado que considere la transformación de los procesos de aprendizaje y
preparación para la vida, la revisión integral de los planes y programas de estudio,
la reelaboración de perfiles profesionales y las características particulares de las
diversas modalidades y niveles educativos.
El modelo educativo se centrará en el desarrollo de las habilidades, conocimientos y
actitudes que tengan como base el aprendizaje y el aprendizaje independiente
permanente, por lo que se incorporarán aquellas metodologías que los privilegien,
así como las herramientas tecnológicas que los apoyen.
En correspondencia con esta tendencia, la labor del docente se orientará hacia el
desarrollo de habilidades cognitivas y fomento de valores, con base en tutorías y
asesorías, procurando un seguimiento personalizado.
Como respuesta a esta urgente necesidad se implementó el Programa Institucional
de Innovación Curricular (PIIC), en donde se establece el modelo curricular con base
en competencias y flexibilidad que es un sistema que permite a las personas
adquirir, actualizar y desarrollar, de manera continua e integral conocimientos,
habilidades, actitudes y valores requeridos para un desempeño eficiente y de calidad
en una función social, con base en los conocimientos disciplinares e
interdisciplinares pertinentes.
Los principios básicos del Modelo Curricular con base en competencias son:
Calidad: énfasis en el resultado del aprendizaje desarrollando la competencia y
combinación de la formación en el aula y en los espacios reales del ejercicio de la
profesión.
Flexibilidad: centrada en necesidades de los individuos y de los servicios requeridos
por la sociedad.
Integralidad: Visión holística del proceso formativo.
Este modelo se planteó con las siguientes expectativas:
1. Elevar la calidad y pertinencia de la formación profesional. Reorientar
programas educativos para que respondan a necesidades sociales y profesionales.
2. Ofrecer programas interdisciplinarios y flexibles en tiempos y métodos.
3. Plantear trayectorias personales de formación.
La educación basada en competencias permite:
1. Evitar la duplicidad de los contenidos.
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2. Consistencia en las competencias adquiridas, independientemente del profesor
que enseña; instrucción personalizada; refinamiento de las prácticas
3. Mejorar sistema de evaluación de logros.
4. Mejorar la comunicación de lo que espera que logren los estudiantes y como se
determina el éxito. Con relación a este último aspecto, se pretende incrementar
la apropiación de conocimientos facilitando el acceso a las nuevas tecnologías,
Establecer mecanismos ágiles y emprender acciones de apoyo a la transferencia
de tecnología para hacer llegar las innovaciones validada a los agentes de cambio
y productores agrícolas, pecuarios, forestales y agroindustriales, de acuerdo con
sus necesidades y demandas, para aumentar su competitividad y eficiencia.
El Plan de desarrollo 1998-2002 de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la U.A.E.M.,
señala en su propuesta de transformación institucional a largo plazo “establecer una
Facultad que responda satisfactoriamente a las demandas, que presentan los
cambios sociales, económicos y políticos”. Es por esto, la preocupación de nuestra
institución: para que la tecnología y los sistemas modernos de producción lleguen al
campo y que el productor reciba el beneficio del quehacer científico.
En este sentido hay que considerar que la educación superior tendrá futuro, si ella
responde a necesidades sociales y mejora su calidad. Por lo que hay que reforzar sus
funciones de servicio a la sociedad. Dentro de ese contexto los nuevos modelos deben
tener su fundamento en el saber y sus aplicaciones; siendo un continuo la
renovación de los planes de estudio de acuerdo a las necesidades sociales y el mundo
del trabajo.
Se debe contribuir a comprender, interpretar, preservar, fomentar y difundir las
culturas regionales, nacionales e internacionales en un contexto de pluralismo y
diversidad cultural. Por ello es indispensable considerar las potencialidades
regionales y llevarlas a nivel internacional. En ese sentido es indispensable que se
considere la dimensión internacional con la finalidad del intercambiar
conocimientos, la creación de sistemas interactivos, la movilidad de estudiantes y
profesores y la generación de proyectos internacionales.
Los rápidos progresos de las nuevas tecnologías de la información y la comunicación
seguirán modificando la forma de elaboración, adquisición y transmisión de los
conocimientos. En este sentido es indispensable construir redes para realizar
transferencias tecnológicas, formar recursos humanos, elaborar materiales
didácticos, e intercambiar experiencias de aplicación de estas tecnologías a la
enseñanza, la formación y la investigación, permitiendo así todo el acceso al saber.
La calidad comprende la mejora en la
enseñanza, programas académicos,
investigación, becas, personal, estudiantes, edificios, instalaciones, equipamiento y
servicio a la sociedad. El presente programa desde su génesis se fundamenta en la
calidad de los aspectos antes mencionados, de acuerdo a los criterios de la UNESCO,
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la mayoría de ellos son retomados a nivel nacional por el COMEAA, siendo
desglosados en los procesos de acreditación de los programas.
Hay que resaltar que la Facultad de Ciencias Agrícolas cuenta en la actualidad con
dos de sus programas de Licenciatura acreditados ante este órgano especializado. El
programa de Ingeniero Agrónomo en Floricultura se encuentra en proceso de
preacreditación.
1.3 EPISTÉMICA
El término agricultura proviene de la voz latina ager, campo y cultura que significa
el arte de cultivar la tierra; la labranza o cultivo de la misma y la realización de las
actividades necesarias para la producción eficiente de las plantas útiles al hombre.
La agricultura es un oficio, un arte y una ciencia; una actividad humana. Es un
oficio, para el trabajador que emplea sus propias fuerzas para realizar las diversas
actividades agrícolas como medio para obtener un ingreso.
Es un arte, para el agricultor que emplea su inteligencia directriz, sus artificios,
habilidades y conocimientos administrativos, económicos y de planeación para lograr
una mayor productividad en la tierra.
Es una ciencia, para el que estudia las relaciones causa-efecto; las leyes y principios
que rigen el proceso agrícola; para el que plantea hipótesis y las prueba con
experimentos diseñados conforme al método científico; para aquel intelectual que
modifica, mejora, crea y desarrolla nuevas tecnologías o descubre hechos a través de
la observación y la experiencia y, para el profesional que estudia los principios
científicos de la ciencia agronómica, que luego aplicará el agricultor.
Derivada de la agricultura la Horticultura Ornamental es una actividad milenaria
que los grupos humanos han practicado ligada a su vida espiritual y emotiva, por lo
que en algunas sociedades se ha convertido en una importante rama de la economía
agrícola y aun agroindustrial; sin embargo, a pesar de sus antecedentes
prehispánicos, en México la Horticultura Ornamental como actividad económica se
puede considerar relativamente reciente (Gómez, 1994); en este sentido Alcalde
(1993), indica que entre 1982 y 1989 la superficie sembrada con cultivos
ornamentales en México se incrementó en 77%.
La floricultura es una parte de ella dedicada de manera expresa al cultivo de flores
dispuestas estas en invernaderos especializados, a cielo abierto o para macetería. Es
bien sabido que el hombre actual requiere de ellas como elementos decorativos, como
un modo de disfrutar de la naturaleza en espacios reducidos (oficinas, casas –
habitación, hospitales etc.) o simplemente como una forma de exaltación de la
belleza natural. Es así que en los últimos años estos saberes han cobrado
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importancia en este mundo donde la globalización, la productividad y el libre
comercio juegan un papel preponderante en las políticas que asumimos día con día.
La floricultura concebida como la madre de las agroindustrias ha surgido en nuestro
estado y cobrando una fuerza tal, que en la actualidad se cultivan en el país unas
14,416 hectáreas apropiadas para ello; cubriendo el estado el 54% de la producción
nacional.
Ante esta situación se verifica que la floricultura surge en el estado como una
actividad alternativa en donde los conocimientos al igual que los grandes capitales
provienen del exterior (Colombia, Francia, Japón, Holanda entre otros) mientras que
la mano de obra es mexicana; son ellos los que tienen oportunidad del comercio
exterior, en tanto que la demanda nacional es cubierta por pequeños productores.
García (1994) reconoce que ciertas situaciones donde confluyen múltiples procesos
como en el medio físico-biológico, de la producción, de la tecnología, demográficas y
de la organización social constituyen la estructura de un sistema que funciona como
una totalidad organizada y a la cual le denominó sistema complejo que sólo es
analizable desde un abordaje interdisciplinario, esto le permitirá al profesionista
realizar una interpretación sistemática que dé lugar a un diagnóstico integrado.
Al visualizar el sentido unitario e integrado de la enseñanza de estas disciplinas, la
selección de contenidos se facilitó, pues se consideraron a las Ciencias Agrícolas
como Ciencias Aplicadas, cuyo objetivo es el manejo racional de los procesos
productivos en forma sistemática. Para lograr esto, se siguió la tendencia de
disminuir la especialización que limita el desempeño profesional en el medio rural.
En la sociedad rural es más factible la aplicación del principio de la diversidad
funcional, incorporando matices relativos a la producción vegetal, ordenamiento
ecológico y extensión rural. Pero también es necesario armonizar la demanda
externa y las necesidades nacionales.
En la determinación de los contenidos se evitó la tendencia a incluir todos los
conocimientos que se considera, deben dominar los futuros profesionales, siendo
aquellos los que realmente son indispensables en la etapa de formación profesional
de la licenciatura. De esta manera se busca optimizar el tiempo del estudiante para
garantizar un profesional de calidad, que aprenda cómo consultar las fuentes del
conocimiento y se mantenga actualizado a través del autoestudio.
Al convertirse en la actualidad la ciencia en una fuerza productiva directa, la
revolución científica y técnica constituye el eje fundamental del desarrollo de las
naciones y del mundo, por lo que la enseñanza de las ciencias básicas (química,
matemáticas, física y biología) se convierte en condición para la formación técnica de
los profesionales. El conocimiento de estas ciencias les permitirá entender mejor el
origen de los problemas técnicos procurándoles bases para crear nuevas soluciones.
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No obstante su importancia, las ciencias básicas sólo podrán contribuir a la
formación de los profesionales en agronomía, en la medida que sus contenidos sean
relevantes, pertinentes, utilizables en la formación técnica y aplicables en el ejercicio
profesional.
La presente propuesta de Ingeniero Agrónomo en Floricultura implica un proceso de
formación que articule el conocimiento intrínseco con las actividades propias del
área de estudio. Encontrar puntos de encuentro en todo esto es una actividad que la
Facultad de Ciencias Agrícolas ha vislumbrado como alternativa de respuesta social
a las necesidades sentidas de la población de un importante sector del Estado de
México.
Se desea contribuir de manera significativa al desarrollo de esta área, que por la
actividad económica que genera se considera de las mas rentables en el sector
agrícola en nuestro Estado a nivel nacional; permitiendo con el conocimiento
profesional y tecnológico aprovechar las grandes ventajas de tipo comparativo que
México posee, ayudando a la creación de empleos y mejorando el ingreso y nivel de
vida tanto de los profesionales afines a los sistemas de producción como los
productores, que permita niveles de calidad competitiva ante el nuevo modelo
generado por la globalización de mercados.
Con el esquema de un currículo flexible, se espera que el Ingeniero Agrónomo en
Floricultura resuelva los problemas de su entorno con una visión multidisciplinaria
y globalizante que le permita entender, analizar y resolver problemas en el ámbito
de su competencia, tanto a nivel regional e internacional en cuyo objetivo se
encuentra la contribución del bienestar social, económico y ambiental de nuestro
país.
Todo lo anterior asegura que nuestros profesionales egresados continúen
desempeñando un papel fundamental en el proceso de desarrollo nacional e
internacional en el contexto de la sociedad del conocimiento, competencia y valores
éticos que corresponden a la profesión que eligieron.
1.4 HISTÓRICA
La educación agropecuaria formal tuvo su origen en México a principios del siglo
XIX después de los movimientos independientes, entonces se hicieron los primeros
intentos, por establecer alguna institución con este carácter.
Tales intentos no cristalizaron sino hasta 1853, con la función del Colegio Nacional
de Agricultura, en San Gregorio, D.F., que integraba las carreras de Agricultura y
Veterinaria y que el 12 de Febrero de 1854 inició sus cursos formales. En 1856 se
reubicó en San Jacinto, D.F., dando origen a la Escuela Nacional de Agricultura, hoy
Universidad Autónoma de Chapingo. Por lo anterior podemos afirmar que la
enseñanza de la Agronomía y la Veterinaria en México nacieron juntas en 1853, y
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 20
Facultad de Ciencias Agrícolas
que el 11 de abril de 1916 se separaron según decreto emitido por Don Venustiano
Carranza.
Antes de este periodo, principalmente durante la época de la Colonia, los grupos
religiosos católicos que se establecieron en el país, como fueron los agustinos,
dominicos, franciscanos y jesuitas, tuvieron gran influencia en la educación práctica
no formal en torno a su zona se ubicación, e impusieron el modelo europeo de la
época en la explotación de la tierra, con un sello característico de cada orden: por
ejemplo los agustinos tuvieron fuerte influencia en las actividades frutícolas que
seguían el modelo económico de baja escala en los estados del centro y sureste del
país, mientras que los jesuitas se caracterizaron por influir en el modelo a gran
escala de agricultura y ganadería y en grandes extensiones, especialmente en el
norte del país.
En el periodo comprendido de 1854 a 1994 es posible citar tres etapas significativas
dentro del contexto nacional en la educación agrícola superior: la primera etapa
abarca desde 1854 a 1950, en donde se fundaron 4 instituciones educativas; la
segunda etapa de 1950 a 1970 se fundaron 13 escuelas y en la tercera etapa de 1971
a 1994, se abrieron 72 centros de educación agrícola superior. Conformando un total
de 89 instituciones de educación agrícola superior, 32 de ellos, cuentan con
programas de posgrado.
La suma de estas instituciones distribuidas en las 32 entidades federativas nos da
un rango de 2.25 instituciones por estado, para el Estado de México esto impacta en
el 10%.
Es notable en gran desarrollo de la educación agrícola superior, en la actualidad
existen 74 instituciones de educación agrícola en el nivel superior, son sus
posgrados: 28 con maestría y 9 con doctorado. Del total de las instituciones
existentes, 44 son escuelas o facultades, 25 institutos tecnológicos agropecuarios, 2
Universidades Agrarias y el Colegio de Posgraduados, además de este ultimo, 27
instituciones imparten estudios de posgrado; el resto son escuelas y facultades
privadas.
En general la planta profesional de profesores de las escuelas de agricultura tienen
una formación técnica científica, en diferentes áreas; predominan ingenieros
agrónomos y médicos veterinarios, y en menor grado químicos, biólogos, ingenieros
civiles, economistas y matemáticos, casi todos presentan una escasa formación en el
área de la docencia, especialmente en las escuelas nuevas, ya que las más antiguas
se han preocupado por formar a sus profesores de cada disciplina, tanto en número
como en calidad. Es así como muchos cuentan con estudios de maestrías y doctorado;
sin embargo, aún así, es notoria la deficiencia en ámbito de la docencia y la
investigación.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 21
Facultad de Ciencias Agrícolas
La formación y superación del personal docente ha obedecido a necesidades
coyunturales, que han planteado la profesionalización de la enseñanza y el
surgimiento del mercado de trabajo académico. Las decisiones han sido prerrogativa
de las autoridades universitarias principalmente, y para satisfacción de las
inquietudes e intereses personales de los docentes, sin una instancia interna
evaluadora de programas de formación ni de los aspirantes. Algunas instituciones
carecen de un departamento de planeación responsable de la elaboración de un
programa de formación de profesores coherente con el plan de desarrollo.
1.4.1 Antecedentes de la Facultad de Ciencias Agrícolas de la U.A.E.M.
La Universidad Autónoma del Estado de México, nace a la luz de nuestra sociedad
mexiquense el 21 de marzo de 1956, con el antecedente glorioso de haber sido
Instituto Científico y Literario del Estado de México.
De este claustro académico nace la Facultad de Ciencias Agrícolas que tiene como
origen al Instituto de Ciencias de la Agricultura a partir del 8 de octubre de 1976, el
Departamento de Estudios Agropecuarios en 1974, la Escuela de Agricultura en
1976, y a partir de 1985 se convierte en Facultad de Ciencias Agrícolas.
Durante ya tres periodos, nuestro organismo académico ha desarrollado la Carrera
de Ingeniero Agrónomo en Floricultura la cual se inicia con un plan de estudios
rígido de diez periodos en el año del 2001.
Con el objeto de transformar la situación académica de la Facultad se ha realizado
acciones orientadas a la reestructuración y por lo tanto al desarrollo curricular y en
curso histórico de la misma se observan tres grandes etapas:
La primera etapa (1973 – 1982), está conformada por la creación del Instituto de
Ciencias de Agricultura de la U.A.E.M., denominado posteriormente Escuela de
Agricultura (1973) hoy Facultad de Ciencias Agrícolas. La que inició con la
Licenciatura de Ingeniero Agrónomo Fitotecnista, la cual tuvo duración de nueve
periodos.
En la segunda etapa (1982 – 1991), se lleva a cabo la reforma del plan inmediato
anterior en agosto de 1983, reestructurándose esta licenciatura e, iniciándose la
carrera de Ingeniero Agrónomo Industrial; estas dos licenciaturas se ofrecieron con
el mismo tronco común de dos periodos, que simultáneamente en el ciclo escolar
1983 – 1984 se curso en la Unidad de Extensión Académica Temascaltepec, en
agosto de 1984 se establece la carrera de Ingeniero Agrónomo Zootecnista de dicha
unidad. Por lo que las tres carreras inician en el tercer periodo a partir del ciclo
escolar 1984 – 1985.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 22
Facultad de Ciencias Agrícolas
La tercera etapa, (1992 – a la fecha) se caracteriza con el proceso de reforma
curricular de las Licenciaturas de Ingeniero Agrónomo Fitotecnista, Ingeniero
Agrónomo Industrial e Ingeniero Agrónomo Zootecnista, aprobadas por el H. Consejo
Universitario el 30 de septiembre de 1992, vigentes a partir del ciclo escolar 1992 –
1993; caracterizado el nuevo modelo curricular de 10 periodos, siendo el primero el
tronco común con ocho unidades de aprendizaje de disciplina básica, se incremento
el número de unidades de aprendizaje, se redujo el número de horas teóricas y se
aumentó el de horas prácticas, se liquidaron unidades de aprendizaje de menor
relevancia y se incluyeron nuevos cursos.
En esta etapa, dadas las prioridades de avances académicos que demandan el
contexto social, se reestructuró la Maestría en Fitomejoramiento, se creó la
Especialidad en Floricultura, el Diplomado en Administración Agropecuaria y el
Centro de Investigación y Estudios Avanzados en Fitomejoramineto.
Con el esquema de un currículo flexible, se espera que el Ingeniero Agrónomo en
Floricultura resuelva los problemas de su entorno con una visión multidisciplinaria
y globalizante que le permita entender, analizar y resolver problemas en el ámbito
de su competencia, tanto a nivel regional e internacional en cuyo objetivo se
encuentra la contribución del bienestar social, económico y ambiental de nuestro
país.
Todo lo anterior asegura que nuestros profesionales egresados continúen
desempeñando un papel fundamental en el proceso de desarrollo nacional e
internacional en el contexto de la sociedad del conocimiento, competencia y valores
éticos que corresponden a la profesión que eligieron.
Dichas propuestas, han seguido los criterios marcados por la Asociación Mexicana de
Educación Agrícola Superior (AMEAS); así como las recomendaciones del Comité
Mexicano para la Acreditación Agronómica (COMEAA).
Del mismo modo, la propuesta de la Licenciatura de Ingeniero Agrónomo en
Floricultura Currículo 2004, es el resultado de la vinculación que se tiene con la
Asociación Nacional de Universidades e Institutos de Enseñanza Superior
(ANUIES) en materia de Fitotecnia a la cual pertenecemos.
Finalmente esta propuesta, también responde al Programa Institucional de
Innovación Curricular (PIIC), instrumentado por la Coordinación General de
Estudios Superiores de la Universidad Autónoma del Estado de México, en cuyos
principios rectores enfrentan el reto de ampliar su oferta educativa a través de
políticas de equidad, pertinencia y calidad, todo lo cual hace necesaria la
participación permanente; responsable y abierta de todos los actores que
cotidianamente interactuan dentro de nuestra institución.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 23
Facultad de Ciencias Agrícolas
Es importante destacar que a nivel nacional la hortofruticultura y horticultura
ornamental son consideradas como áreas de estudio de especialización y maestría y
que a nivel licenciatura se consideran como unidades de aprendizaje específicas en
la etapa terminal del Ingeniero Agrónomo.
1.5 PEDAGÓGICA
La formación de universitarios en el nivel de licenciatura supone una concepción
curricular y psicopedagógica propia, diferente en varios aspectos de la que puede
aplicarse en los niveles de bachillerato y posgrado.
El Plan de Estudios de Ingeniero Agrónomo en Floricultura, de reciente creación
(septiembre 2001) cuenta en la actualidad con tres generaciones con un total de 71
alumnos como se muestra en el Cuadro 1.
Cuadro 1
Total de alumnos que cursan en la actualidad (2004) la
Licenciatura de Ingeniero Agrónomo en Floricultura
Periodo
1
Generación
Primera
Segunda
Tercera
2
29
28
22
3
29
26
18
4
29
26
5
28
26
6
27
27
Como se aprecia en el cuadro la licenciatura conserva un porcentaje alto de
retención de alumnos que para la primera generación significa el 93.1%, para la
segunda el 92.8% y para la tercera generación el 81.8%. Vale la pena hacer mención
que el plan de estudios actual es un currículo rígido que adopto el sistema tutorial
implementado por nuestra universidad y que para el caso de la licenciatura que nos
ocupa se trabajo semanalmente de manera obligatoria con sesiones individuales y
grupales.
Con el objetivo de reforzar la vocación profesional de los estudiantes y mejorar los
sistemas de comunicación oral y escrita se implementaron actividades
extracurriculares; en donde la participación tanto de estudiantes como de profesores
fue una muestra del compromiso asumido.
Es relevante mencionar que desde el inicio de la primera generación 2001-2006
hasta este plan actual 2003- 2008 el inglés y la computación son dos actividades que
el alumno realiza de forma independiente y deberá dar cuenta de su conocimiento
antes de egresar de la licenciatura.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 24
Facultad de Ciencias Agrícolas
Concientes de que más allá del trabajo docente, en sentido estricto, la actitud que los
maestros y autoridades tengan hacia el estudiante es un factor decisivo, que
contribuirá enormemente a conformar su personalidad adulta. La formación
profesional deberá jugar un papel importante en el proceso que habrá de llevarlo
finalmente a la madurez emocional, a una vida adulta, sana, responsable de sí
mismo y solidaria con los demás. Las propuestas curriculares que se enmarcan en
esta alternativa dan énfasis a la creatividad, al descubrimiento y a la construcción,
como elementos esenciales en el proceso de aprendizaje. Así, señalan la
preponderancia de la actividad del alumno en el proceso de construcción, del
conocimiento, y relativizan el valor de los contenidos por sí mismos. Esta posición
conlleva, también, una reconceptualización del papel del docente, que se perfila como
un facilitador u orientador del proceso de aprendizaje, un mediador entre el
contenido y la estructura cognitiva del alumno.
El profesor es un mediador entre la estructura conceptual de la disciplina y la
estructura cognitiva del estudiante; debe ser un facilitador de los aprendizajes del
alumno, una de cuyas funciones consiste en proporcionar una selección de
contenidos culturales significativos, además de unas estrategias cognitivas que
permitan la construcción eficaz de nuevas estructuras (Ontoria, 1995).
Lo importante en este punto es que no se trata de una acumulación pasiva de
conocimientos provenientes de un saber construido y organizado histórica y
socialmente; proviene de una reconstrucción o reelaboración del saber, que efectúa el
alumno mediante una actividad personal, que le permite desarrollarse como
“individuo único e irrepetible” (Coll, 1992), a pesar de que internaliza los mismos
contenidos que todo el grupo.
Lo que se planteó al darle un sentido interdisciplinario a esta licenciatura de
Ingeniero Agrónomo en Floricultura fue el de evitar en lo posible presentar un
currículo que promoviera la especialización excesiva y parcialización del
conocimiento, característica predominante en la ciencia contemporánea, buscando
un enfoque que procurara la integración de las ciencias ambientales con las ciencias
sociales y humanas sin proponer un currículo generalista que buscara atender las
necesidades de una agricultura diversificada, saturada de unidades de aprendizaje
de diversa naturaleza y traducidas en una superficialidad de formación y
desorientación del alumno.
Los profesores de las unidades de aprendizaje deberán demostrar a los estudiantes
que los contenidos son útiles e indicar a través de ejemplos concretos y problemas
reales, la forma como ellos serán aplicados, tanto en el aprendizaje de las unidades
de aprendizaje de formación técnica como en el ejercicio profesional. Con esto, el
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 25
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estudiante estará en el conocimiento de saber “qué” está estudiando y “para qué” lo
está haciendo.
Aquí es necesario señalar cómo se enseñan generalmente las ciencias básicas, ya que
no responden a los propósitos antes señalados, por ello deben cambiar sus
contenidos y métodos para hacerlos menos abstractos y desvinculados de la realidad
rural (FAO 1993).
Quizá el mayor reto del trabajo docente consista en acercar al alumno cuidadosa,
pero decididamente, al trabajo profesional y en disminuir progresivamente el
carácter principalmente teórico que suele adoptar la enseñanza; para dar prioridad
a la actividad práctica, reconsiderando aspectos y valores importantes como:
liderazgo, emprendedurismo, creatividad, cuidado y aprecio por lo que realiza,
comprometido con su trabajo, superando los obstáculos que se le pudieran presentar
en el entendido de poder responder no sólo de manera técnica y científica sino de
forma humanitaria y social.
1. 5.1. Contenidos de Formación Sustantiva
El modelo educativo del plan de estudios de la carrera de Ingeniero Agrónomo en
Floricultura, debe sustentarse en el concepto de la instrumentación didáctica. Lo
que podemos definir como: la organización de los factores que intervienen en el
proceso de enseñanza-aprendizaje, a fin de facilitar en un tiempo determinado el
desarrollo de las estructuras cognoscitivas, la adquisición de habilidades y los
cambios de actitud en el alumno.
El punto central de la corriente lo constituye el aprendizaje estratégico, que favorece
el desarrollo de habilidades del pensamiento, que permitan la resolución de
problemas relacionados con los contenidos educativos, caracterizando las acciones,
las estructuras y los procesos operativos específicos.
Este plan también incluirá prácticas vocacionales en actividades de extensión,
investigación y desarrollo rural técnico que ofrezcan al futuro profesional la
oportunidad de familiarizarse con el medio agrícola y lo ayuden a definir su vocación
y elegir con más certeza los contenidos del núcleo integral.
El futuro Ingeniero Agrónomo en Floricultura debe aprender a comunicarse
individualmente y ante grupo; asimismo, debe conocer y dominar las técnicas de
dinámica de grupos y los principios de la extensión que le permitan organizar y
movilizar comunidades para educar en la adopción de tecnología. Esta capacidad de
comunicación debe ser oral y escrita permitiéndole saber hacer comunicación.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 26
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En la actualidad y a futuro para el desarrollo de la agricultura, será necesario que el
profesional en agronomía cuente con una sólida formación ecológica que lo capacite
para tomar decisiones técnicas y productivas en el aprovechamiento racional, la
conservación e incluso en la recuperación y mejoramiento de los recursos naturales,
y la actitud necesaria para usar tecnologías menos dependientes de insumos y
equipos que dañen al ambiente.
Cuando acuda al mercado, deberá enfrentar a otros productores nacionales e
internacionales. Por esto el Ingeniero Agrónomo en Floricultura debe ser
competente técnica, económica y socialmente para apoyarlos sobre todo en lo que se
refiere al diseño de sistemas de producción, al pleno y uso racional de los recursos
productivos existentes en la región, en la administración de sistemas productivos,
estudio de mercados, diagnóstico tecnológico y productivo de sus unidades agrícolas,
cálculo de costos de producción y a la adopción de tecnología, reconversión e
innovación de procesos de producción.
Todo este conjunto de competencias técnicas, metodológicas, sociales y de
participación se harán evidentes en el ámbito profesional, en la medida en que el
modelo educativo permita al estudiante adquirir, actualizar y desarrollar, de
manera continua e integral, conocimientos, habilidades, actitudes y valores
requeridos para su desempeño eficiente y de calidad en el futuro; esta es la esencia
del modelo educativo basado en competencias que se propone como currículo para la
licenciatura de Ingeniero Agrónomo en Floricultura.
La implantación de este modelo de innovación curricular significa en el campo
pedagógico, la posibilidad de intervenir en su actualización dinámica en atención a
los cambios científico-tecnológicos, sociales y económicos del entorno, revisando en
forma continúa los métodos de enseñanza y su sistema de evaluación, así como los
programas de formación docente, todo ello encaminado a fortalecer el aprendizaje
por parte del alumno de los conceptos, principios, teorías, técnicas, métodos y
procedimientos modernos y de vanguardia, sin menoscabo de los valores y actitudes
propios de su formación integral.
Por otra parte, en el campo psicopedagógico la concepción del constructivismo en la
función educativa, contempla como postulados centrales el desarrollo personal de los
estudiantes y la facilitación del aprendizaje a través del acceso a los saberes y
formas culturales de la sociedad. Ello implica que el estudiante es el responsable
directo de su propio aprendizaje, que el conocimiento que adquiere es el resultado de
un proceso de construcción y que la función del docente será el de organizar ese
proceso.
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Facultad de Ciencias Agrícolas
En esta nueva concepción del currriculo de Ingeniero Agrónomo en Floricultura se
considera que la formación debe estar enfocada a la adquisición de competencias
profesionales y genéricas, o bien orientadas a la iniciación en la investigación,
integrada por núcleos de conocimiento que estructuren de manera organizada su
tránsito a lo largo de su formación, así como las formas de operación, y el sistema y
ponderación crediticia como elementos que permitan el logro de los objetivos de la
transformación curricular.
a. Competencias profesionales
- El manejo de conocimientos declarativos, procedimentales y actitudinales.
- La asunción de valores personales, profesionales y sociales que caracterizan a
todo profesional universitario.
- Pensamiento crítico y solución de problemas tanto en el contexto teórico disciplinar
como el social.
- Comunicación y representación; tales como la comprensión de textos, exposiciones
orales, cultura, manejo de informática y de segundo idioma.
- Personales y sociales, como la identidad social, toma de decisiones trabajo en
equipo, liderazgo y manejo de conflictos.
- Aprendizaje y su auto-regulación.
b.
Núcleos de formación
La estructura curricular se concibe con base en núcleos de la formación que
permitan una educación integral con una visión holística de la profesión.
Tomando en cuenta la estructura disciplinar, la integración interdisciplinaria, sus
áreas de conocimiento, con una visión de educación integral centrada en el
aprendizaje, los núcleos de formación y su ponderación crediticia se contemplan
según el siguiente detalle.
Básico. Que comprende una formación elemental y general, la cual proporciona al
estudiante las bases contextuales, teóricas y filosóficas de su carrera, así como
una cultura básica universitaria en las ciencias y humanidades, y la orientación
profesional pertinente.
Este núcleo es fundamental en la comprensión del origen y la ubicación
disciplinaria, la relación entre disciplinas y la inserción de la profesión en un
complejo disciplinario, interdisciplinario y transdiciplinario. En él deben
contemplarse las computadoras básicas necesarias para cualquier profesional
en la época actual, tales como:
- Competencia básica de carácter general.
- Competencias básicas para la atención de temas transversales.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 28
Facultad de Ciencias Agrícolas
- Competencia básica de carácter multi e interdisciplinario que le dan sustento
al objeto de estudio.
Sustantivo. En él se deben contemplar conocimientos que permiten el análisis y
aplicación del conocimiento específico de carácter unidisciplinario. Deben
proporcionar los elementos que refuerzan y le dan identidad a la profesión.
Promover en el estudiante los elementos teóricos, metodológicos, técnicos e
instrumentales propios de una profesión y las competencias básicas de su área
de dominio científico. Es decir, en este núcleo el estudiante asimila el corpus de
conocimiento que le permiten apropiarse del objeto de estudio de su disciplina.
Integral.
Este debe proporcionar una visión integradora-aplicativa de carácter
interdisciplinario e inclusive transdiciplinario, que complementa y orienta la
formación al permitir opciones para su ejercicio profesional y la inclinación en
el proceso investigativo. Se consolida con el ejercicio profesional supervisado en
espacios laborales en diferentes campos de aplicación y/o equipos de
investigación.
Las metas de este núcleo son formar profesionales, enriquecer el propio campo
disciplinar de desarrollo generando conocimientos, difundir los avances de cada
campo de aplicación para resolver problemáticas socialmente relevantes y
generar respuestas a campos emergentes de la formación profesional.
De la misma forma, se contempla la posibilidad de que el alumno curse créditos
para fortalecer su formación integral o cubrir una vocación diferente o paralela
a la profesional, cuyo valor en créditos pudiera validarse si responden a las
áreas de formación establecidos en la carrera.
1.6 NORMATIVA
1.6.1. Constitución Política
En concordancia con lo establecido en los elevados preceptos de la Constitución
Política de los Estados Unidos Mexicanos y con base en su articulo 3º donde se
establece que “ la educación pública se fundamenta en todos sus niveles par
beneficio de los mexicanos” y en particular en la Fracción VII que eleva a rango
constitucional la autonomía universitaria estableciendo que las universidades y
demás instituciones a las que la Ley otorgue la autonomía, tendrán la facultad y
responsabilidad de gobernarse a si mismas, determinando sus planes y programas.
Quedando implícito, por lo tanto, que las universidades autónomas cuentan con el
marco legal para diseñar sus programas curriculares en respuesta a la demanda
social de su contexto.
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Facultad de Ciencias Agrícolas
Este orden jurídico a pie a la existencia de la Universidad Autónoma del Estado de
México, y todos sus preceptos se enmarcan en la Ley de la universidad Autónoma del
Estado de México, el Estatuto Universitario y el Reglamento de Facultades y
Escuelas Profesionales de la misma.
1. 6.2. Ley de la Universidad Autónoma del Estado de México
Esta Ley fue modificada y aprobada según consta en el decreto número 62 de la H.
Legislatura del Estado de México entrando en vigor el día 3 de marzo de 1993, en su
artículo 1º establece que “ La universidad autónoma del Estado de México en un
organismo público descentralizado del Estado de México… dotado de plena
autonomía en su régimen interior en todo lo concerniente a sus aspectos académicos,
de gobierno, administrativo y económico” esta disposición implica que es
directamente aplicable la fracción octava del artículo tercero constitucional a la
institución.
En su artículo 2º dice “que la Universidad tiene como uno de sus fines impartir la
educación media superior y superior para realizar sus funciones establecerá, entre
otras, Escuelas y Facultades de acuerdo con sus planes educativos y recursos”.
Dentro de las atribuciones de la Universidad en la fracción III menciona “organizar,
desarrollar e impulsar la impartición de la educación media superior en todas sus
modalidades”.
Respecto a los Consejos Académicos de Escuelas y Facultades contemplan que son
órganos de consulta y tienen atribución de dictaminar sobre los planes y programas
de estudio los Consejos de Gobierno a su vez, resolverán sobre los acuerdos o
dictámenes del Consejo Académico.
En el Artículo 19 se menciona una Comisión del Consejo Universitario, la de
Planeación y de Evaluación Académica, misma que conocerá y dictaminará lo
relacionado a los Planes de Estudio de Escuelas y Facultades.
1.6.3. Estatutos Universitarios
Publicado en 1996, establece en su Artículo 53, fracción III: “La Educación Superior
tiene por objeto la formación, preparación y capacitación en un campo determinado
del conocimiento para ejercer actividades profesionales, así como proporcionar
conocimientos que ofrezcan una formación para la indagación, creación y recreación
del conocimiento para prestar actividades profesionales de alta calidad”. Dicho
artículo en la fracción IV señala que:
“La educación superior, contará con los niveles de ecuación profesional y estudios
avanzados.
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Facultad de Ciencias Agrícolas
Adoptará las modalidades de estudios de técnico-profesional y Licenciatura, en el
nivel de educación profesional; de diplomado superior, especialidad, maestría y
doctorado ene. Nivel de estudios avanzados; y de otros estudios de formación
profesional en ambos niveles”
En relación a la Docencia, el Estatuto Universitario establece en el Titulo tercero,
Capitulo I, en su Artículo 54º. El desarrollo de la docencia se regirá, por las
disposiciones de la legislación universitaria y por las políticas, estrategias, planes,
programas y acuerdos que para tal efecto se expidan, considerando lo siguiente:
I. Otorgará especial atención a la formación y perfeccionamiento de profesionales,
profesores, investigadores y técnicos en las disciplinas y campos de estudio que
sean determinados por la Universidad.
II. Su impartición se realizará mediante procesos de enseñanza aprendizaje:
escolarizados, no escolarizados, mixtos y otros que determinen la
reglamentación derivada.
III. Sus procesos de enseñanza aprendizaje se sustentaran en planes y programas
de estudio que se impartirán en forma permanente, temporal o eventual.
IV. Se desarrollara en un organismo o dependencia académica, en un plantel de la
Escuela Preparatoria, en dos o más organismos y dependencias académicas o
entre la universidad y otras instituciones.
V. El desarrollo de sus procesos de enseñanza-aprendizaje estará sujetos a
aprobación, seguimiento, coordinación y evaluación, en los términos de las
disposiciones aplicables.
1.6.4. Reglamento de Facultades y Escuelas Profesionales de la U.A.E.M.
En lo referente a los aspectos curriculares del nivel de la Licenciatura, señala en su
Titulo Tercero, Capitulo II:
Artículo 59 Cada licenciatura se cursará conforme al Plan de Estudios aprobado por
el Consejo Universitario, previo acuerdo y resolución de los Consejos Académicos y
de Gobierno respectivos y dictamen de la Comisión de plantación y Evaluación
Académica del propio consejo Universitario.
Artículo 60. El Plan de Estudios de cada licenciatura contendrá:
I.
II.
III.
IV.
V.
VI.
Su Fundamentación
Sus objetivos Generales
La lista de unidades de aprendizaje
La seriación de unidades de aprendizaje
Los objetivos generales de cada unidad de aprendizaje
El valor de créditos del plan, así como de cada unidad de aprendizaje, en
su caso.
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VII.
La indicación del número mínimo y máximo de créditos que podrán
cursarse en cada periodo escolar, en su caso.
VIII. La duración prevista par la carrera
IX.
Los datos metodológicos que se estimen convenientes
Artículo 61 La Fundamentación del Plan de Estudios señalara:
I.
II.
III.
IV.
Su vinculación con los lineamientos institucionales, estatales y nacionales
en materia educativa.
Las necesidades sociales, y académicas que pretenden satisfacer.
Las características deseables del alumno que ingresa al nivel.
Las características que deberán tener el egresado de la carrera profesional
respectiva.
Articulo 67 Para los efectos de los estudios de licenciatura, crédito es la unidad de
valor correspondiente al trabajo académico que debe realizar un alumno en un ahora
a la semana durante un periodo lectivo. El número de créditos correspondiente a
una licenciatura será de 400 como mínimo y 500 como máximo sobre la base de
periodos escolares. La evaluación profesional no tendrá valor en créditos.
Artículo 68 Las unidades de aprendizaje del plan de estudios de cada licenciatura se
distribuirán en un mínimo de ocho periodos y un máximo de doce periodos. En el
caso del plan de estudios flexible, las unidades de aprendizaje no podrán curarse en
un periodo menor de siete periodos. Cada periodo lectivo tendrá un mínimo de 16
semanas efectivas de clase.
1.6.5. Misiones y Funciones de la Educación Superior
Contenido
Artículo 1. La misión de educar, formar y realizar investigaciones
Reafirmamos la necesidad de preservar, reforzar y fomentar aún más las misiones y
valores fundamentales de la ecuación superior, en particular la misión de contribuir
al desarrollo sostenible y el mejoramiento del conjunto de la sociedad, a saber:
a) Formar diplomados altamente cualificados y ciudadanos responsables, capaces de
atender a las necesidades de todos los aspectos de la actividad humana,
ofreciéndoles cualidades que estén a la altura de los tiempos modernos,
comprendida la capacitación profesional, en las que se combinen los
conocimientos teóricos y prácticos de alto nivel mediante cursos y programas que
estén constantemente adaptados a las necesidades presentes y futuras de la
sociedad.
b) Construir un espacio abierto para la formación superior que propicie el
aprendizaje permanente, brindando una optima gama de opciones y la
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posibilidad de entrar y salir fácilmente del sistema, así como oportunidades de
realización individual y movilidad social con el fin de formar ciudadanos que
participen activamente en la sociedad y estén abiertos al mundo, y para
promover el fortalecimiento de las capacidades endógenas y la consolidación en
un marco de justicia de los derechos humanos, el desarrollo sostenible la
democracia y la paz.
c) Promover, generar y difundir conocimientos por medio de la investigación y, como
parte de los servicios que ha de prestar a la comunidad, proporcionar las
competencias técnicas adecuadas para contribuir al desarrollo cultural, social y
económico de las sociedades, fomentando y desarrollando la investigación
científica y tecnológica a la par que la investigación en el campo de las ciencias
sociales, las humanidades y las artes creativas;
d) Contribuir a comprender, interpretar, preservar, reforzar y difundir las culturas
nacionales y regionales, internacionales e históricas, en un contexto de
pluralismo y diversidad cultural;
e) Contribuir a proteger y consolidar los valores de la sociedad, velando por inculcar
en los jóvenes los valores en que reposa la ciudadanía democrática y
proporcionando perspectivas críticas y objetivas a fin de proporcionar el debate
sobre las opciones estratégicas y el fortalecimiento de enfoques humanistas;
f) Contribuir al desarrollo y la mejora de la educación en todos los niveles, en
particular mediante la capacitación del personal docente.
Articulo 2. Función ética, autonomía, responsabilidad y prospectiva. De conformidad
con la recomendación relativa a la condición del personal docente de la enseñanza
superior aprobada por la Conferencia General de la UNESCO en noviembre de 1997,
los establecimientos de enseñanza superior, el personal y los estudiantes
universitarios deberán:
a) Preservar y desarrollar sus funciones fundamentales, sometiendo todas sus
actividades a las exigencias de la ética y del rigor científico e intelectual;
b) Poder opinar sobre los problemas éticos, culturales y sociales, con total
autonomía y plena responsabilidad, por estar provistos de una especie de
autoridad intelectual que la sociedad necesita para ayudarla a reflexionar,
comprender y actuar;
c) Reforzar sus funciones críticas y progresistas mediante un análisis constante de
las nuevas tendencias sociales, económicas, culturales y políticas, desempeñando
de esa manera funciones de centro de previsión y prevención;
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d) Utilizar su capacidad intelectual y prestigio moral para defender y difundir
activamente valores universalmente aceptados, y en particular la paz, la justicia,
la libertad, la igualdad y la solidaridad, tal y como han quedado consagrados en
la Constitución de la UNESCO;
e) Disfrutar plenamente de su libertad académica y autonomía, concebidas como un
conjunto de derechos y obligaciones siendo al mismo tiempo plenamente
responsables para con la sociedad y rindiéndole cuentas;
f) Aportar su contribución a la definición y tratamiento de los problemas que
afectan al bienestar de las comunidades, las naciones y la sociedad mundial.
1.6.6. Forjar una nueva visión de la Educación Superior
Contenido
Articulo 3. Igualdad de acceso
a) De conformidad con el párrafo 1 del Articulo 26 de la Declaración Universal de
Derechos Humanos el acceso a los estudios superiores debería estar basado en los
meritos, la capacidad, los esfuerzos, la perseverancia y la determinación de los
aspirantes y, en la perspectiva de la educación alo largo de toda la vida, podrá
tener lugar a cualquier edad, tomando debidamente en cuenta las competencias
adquiridas anteriormente. En consecuencia, en el acceso a la educación superior
no se podrán admitir ninguna discriminación fundada en la raza, el sexo, el
idioma, la religión o en consideraciones económicas, culturales o sociales, ni en
incapacidades físicas.
b) La equidad en el acceso a la educación superior debería empezar por el
fortalecimiento y, de ser necesario, una nueva orientación de su vinculación con
los demás niveles de enseñanza, y más concretamente con la enseñanza
secundaria. Las instituciones de educación superior deben ser consideradas
componentes de un sistema continuo al que deben también contribuir y que
deben fomentar, que empieza con la educación para la primera infancia y la
enseñanza primaria y prosigue a lo largo de toda la vida. Los establecimientos de
educación superior deben actuar en estrecha colaboración con los padres, las
escuelas y los grupos socioeconómicos y las entidades elegidas. La enseñanza
secundaria no debería limitarse a formar candidatos cualificados para acceder a
la enseñanza superior fomentando la capacidad de aprender en general, sino
también prepararlos para la vida activa-brindando formación para una amplia
gama de profesiones. No obstante, el acceso a la enseñanza superior debería
seguir estando abierto a toda persona que haya finalizado satisfactoriamente la
enseñanza secundaria u otros estudios equivalentes o que reúna las condiciones
necesarias, en la medida de lo posible, sin distinción de edad y sin ninguna
discriminación.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 34
Facultad de Ciencias Agrícolas
c) Por consiguiente, el rápido y amplio incremento de la demanda de educación
superior exige, cuando proceda, que en toda política de acceso a la misma se dé
preferencia al planteamiento basado en los méritos, tal como se ha definido en el
Artículo 3 a) supra.
d) Se debe facilitar activamente el acceso a la educación superior de los miembros
de algunos grupos específicos, como los pueblos indígenas, las minorías culturales
y lingüísticas, de grupos desfavorecidos, de pueblos que viven en situación de
ocupación y personas que sufren discapacidades, puesto que esos grupos, tanto
colectiva como individualmente, pueden poseer experiencias y talentos que
podrían ser muy valiosos par el desarrollo de las sociedades y naciones. Una
asistencia material especial y soluciones educativas pueden contribuir a superar
los obstáculos con que tropiezan esos grupos tanto para tener acceso ala
educación superior como para llevar a cabo estudios en ese nivel.
Articulo 4. Fortalecimiento de la participación y promoción del acceso de las mujeres
a) Aunque se hayan realizado progresos considerables en cuanto a mejorar el acceso
de las mujeres a la enseñanza superior, en muchas partes del mundo todavía
subsisten distintos obstáculos de índole socioeconómica, cultural y política, que
impiden su pleno acceso e integración efectiva. Superarlos sigue revistiendo una
prioridad urgente en el proceso de renovación encaminando a establecer un
sistema de educación superior equitativo y no discriminatorio, fundado en el
principio del mérito.
b) Se requiere más esfuerzos para eliminar todos los estereotipos fundados en el
género en la educación superior, tener en cuenta el punto de vista del género en
las distintas disciplinas, consolidar la participación cualitativa de las mujeres en
todos los niveles y las disciplinas en que están insuficientemente representadas,
e incrementar sobre todo su participación activa en la adopción de decisiones.
c) Han de fomentarse los estudios sobre el género (o estudios relativos a la mujer)
como campo especifico que tiene un papel estratégico en la transformación de la
educación superior y de la sociedad.
d) Hay que esforzarse por eliminar los obstáculos políticos y sociales que hace que la
mujer esté insuficientemente representada, y favorecer en particular la
participación activa de la mujer en los niveles de elaboración de políticas y la
adopción de decisiones, tanto en la educación superior como en la sociedad.
Artículo 5. Promoción del saber mediante la investigación en los ámbitos de la
ciencia, el arte y las humanidades y la difusión de sus resultados.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 35
Facultad de Ciencias Agrícolas
a) El progreso del conocimiento mediante la investigación es una función esencial
de todos los sistemas de educación superior que tienen el deber de promover los
estudios de postgrado. Deberían fomentarse y reforzarse la innovación, la
interdisciplinariedad y la transdisciplinariedad en los programas fundando las
orientaciones a largo plazo en los objetivos y necesidades sociales y culturales. Se
debería establecer un equilibrio adecuado ante la investigación fundamental y la
orientada hacia objetivos específicos.
b) Las instituciones deberán velar por que todos los miembros de la comunidad
académica que realizan investigaciones reciban formación, recursos y apoyo
suficiente. Los derechos intelectuales y culturales derivados de las conclusiones
de la investigación deberían utilizarse en provecho de la humanidad y protegerse
para evitar su uso indebido.
c) Se debería de incrementar la investigación en todas las disciplinas, comprendidas
las ciencias sociales y humanas, las ciencias de la educación (incluida la
investigación sobre la educación superior), la ingeniería, las ciencias naturales,
las matemáticas, la informática y las artes, en el marco de políticas nacionales
regionales e internacionales de investigación y desarrollo. Reviste especial
importancia el fomento de las capacidades de investigación en los
establecimientos de enseñanzas superior con funciones de investigación puesto
que cuando la educación superior y la investigación se llevan a cabo en un alto
nivel de la misma institución se logra un a potenciación mutua de la calidad.
Estas instituciones deberían obtener el apoyo material y financiero necesario de
fuentes públicas y privadas.
Articulo 6. Orientación a largo plazo fundada en la pertinencia
a) La pertinencia de la educación superior debe evaluarse en función de la
adecuación entre lo que la sociedad espera de las instituciones y lo que éstas
hacen. Ello requiere normas éticas, imparcialidad política, capacidad crítica y, al
mismo tiempo, una mejor articulación con los problemas de la sociedad y del
mundo del trabajo, fundando las orientaciones a largo plazo con objetivos y
necesidades sociales, comprendidos el respecto de las culturas y la protección del
medio ambiente. El objetivo es facilitar el acceso a una educación general amplia,
y también a una educación especializada y para determinadas carreras, a
menudo interdisciplinaria, centrada en las competencias y aptitudes, pues ambas
preparan a los individuos para vivir en situaciones diversas y poder cambiar la
actividad.
b) La educación superior debe reforzar sus funciones de servicio a la sociedad, u
mas concretamente sus actividades encaminadas a erradicar la pobreza, la
intolerancia, la violencia, el alfabetismo, el hambre el deterioro del medio
ambiente y las enfermedades, principalmente mediante un planteamiento
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 36
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interdisciplinario y transdisciplinario para analizar los problemas y las
cuestiones planteados.
c) La educación superior debe de aumentar su contribución al desarrollo del
conjunto del sistema educativo, sobre todo mejorando la formación del personal
docente, la elaboración de los planes de estudio y la investigación sobre la
educación.
d) En última instancia, la educación superior debería apuntar a crear una nueva
sociedad no violenta y de la que esté excluida la explotación , sociedad formada
por personas muy cultas, motivadas e integradas, movidas por el amor hacia la
humanidad y guiadas por la sabiduría.
Artículo 7. Reforzar la cooperación con el mundo del trabajo y el análisis y la
prevención de las necesidades de la sociedad.
a) En un contexto económico caracterizado por los cambios y la aparición de nuevos
modelos de producción basados en el saber y sus aplicaciones, así como en el
tratamiento de la información, deberían reforzarse y renovarse los vínculos entre
la enseñanza superior el mundo del trabajo y otros sectores de la sociedad.
b) Los vínculos con el medio del trabajo pueden reforzarse mediante la participación
de sus representantes en los órganos rectores de la instituciones, la
intensificación de la utilización, por los docentes y los estudiantes, en los planos
nacional e internacional, de las posibilidades de aprendizaje profesional y de
combinación de estudios y trabajo, el intercambio de personal entre el mundo del
trabajo y las instituciones de educación superior y la revisión de los planes de
estudio para que se adapten mejor a la prácticas profesionales.
c) En su calidad de frente permanente de formación, perfeccionamiento y reciclaje
profesionales, las instituciones de educación superior deberían tomar en
consideración sistemáticamente las tendencias que se dan en el mundo laboral y
en los sectores científicos, tecnológicos y económicos. A fin de satisfacer las
demandas planteadas en el ámbito del trabajo los sistemas de educación superior
y el mundo de trabajo deben crear y evaluar conjuntamente modalidades de
aprendizaje, programas de transición y programas de evaluación y
reconocimiento previos de los conocimiento adquiridos, que integren la teoría y la
formación en el empleo. En el marco de su función prospectiva, las instituciones
de educación superior podrías contribuir a fomentar la creación de empleos, sin
que éste sea el único fin en sí.
d) Aprender a emprender y fomentar el espíritu de iniciativa deben convertirse en
importantes preocupaciones de la educación superior, a fin de facilitar las
posibilidades de empleo de los diplomados, que cada vez estarán más llamados a
crear puestos de trabajo y no a limitarse a buscarlos. Las instituciones de
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 37
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educación superior deberían brindar a los estudiantes la posibilidad de
desarrollar plenamente sus propias capacidades con sentido de la
responsabilidad social, educándolos para que tengan una participación activa en
la sociedad democracia y promuevan los cambios que propiciarán la igualdad y la
justicia.
Artículo 8. La diversificación como medio de reforzar la igualdad de oportunidades.
a) La diversificación de los modelos de educación superior y de las modalidades y los
criterios de contratación es indispensable para responder a la tendencia
internacional de masificación de la demanda y a la vez para dar acceso a
distintos modos de enseñanza y ampliar el acceso a grupos públicos cada vez más
diversos , o con miras a la educación a lo largo de toda la vida, lo cual supone
que se puede ingresar en el sistema de educación superior y salir de él
fácilmente.
b) Unos sistemas de educación superior más diversificados más diversificados
suponen nuevos tipos de establecimientos de enseñanza postsecundaria, públicos,
privados y no lucrativos, entre otros. Estas instituciones deben ofrecer una
amplia gama de posibilidades de educación y formación: títulos tradicionales,
cursillos, estudios a tiempo parcial, horarios flexibles, cursos en módulos,
enseñanza a distancia con ayuda, etc.
Artículo 9. Métodos educativos innovadores: pensamiento crítico y creatividad
a) En un mundo en rápido cambio, se percibe la necesidad de una nueva visión y un
nuevo modelo de enseñanza superior, que debería estar centrado en el
estudiante, lo cual exige, en la mayor parte de los países, reformas en
profundidad y una política de ampliación del acceso, para recoger a categorías de
personas cada vez más diversas, así como una renovación de los contenidos,
métodos, prácticas y medios de transmisión del saber, que han de basarse en
nuevos tipos de vínculos y de colaboración con la comunidad y con los más
amplios sectores de la sociedad.
b) Las instituciones de educación superior deben formar a los estudiantes para que
se conviertan en ciudadanos bien informados y profundamente motivados,
provistos de un sentido crítico y capaces de analizar los problemas de la sociedad,
buscar soluciones para los que se planteen a la sociedad, aplicar éstas y asumir
responsabilidades sociales.
c) Para analizar estos objetivos, pueden ser necesario reformar los planes de
estudio y utilizar métodos nuevos y adecuados que permitan superar el mero
dominio de las disciplinas: se debería facilitar el acceso a nuevos planteamientos
pedagógicos y didácticos y fomentarlos para proporcionar la adquisición de
conocimientos prácticos, competencias y aptitudes para la comunicación, el
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 38
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análisis relativo y crítico, la reflexión independiente y el trabajo en equipo en
contextos multiculturales, en los que la creatividad exige combinar el saber
teórico y práctico tradicional o local con la ciencia y la tecnología de vanguardia.
Esta reestructuración de los planes de estudio debería tomar en consideración las
cuestiones relacionadas con las diferencias entre hombre y mujeres así como el
contexto cultural, histórico y económico, propio de cada país. La enseñanza de las
normas relativas a los derechos humanos y la educación sobre las necesidades de
las comunicaciones del mundo entero deberían quedar reflejadas en los planes
de estudio de todas las disciplinas, especialmente la que preparan para las
actividades empresariales. El personal académico debería desempeñar una
función decisiva en la definición de los planes de estudio.
d) Los nuevos métodos pedagógicos también supondrán nuevos materiales
didácticos. Estos deberán estar asociados en nuevos métodos de examen que
pongan a prueba no sólo la memoria sino también las facultades de comprensión,
la aptitud para las labores prácticas y la creatividad.
Artículo 10. El personal y los estudiantes, principales protagonistas de la educación
superior.
a) Un elemento esencial para las instituciones de la enseñanza superior es una
enérgica política formación del personal. Se deberían establecer directrices claras
sobre docentes de la educación superior, que deberían ocuparse sobre todo, hoy en
día, de enseñar a sus alumnos de aprender y a tomar iniciativas, y no a ser,
únicamente, pozos de ciencia. Deberían tomarse medidas adecuadas en materia
de investigación, así como de actualización y mejora de sus competencias
pedagógicas mediante programas adecuados de formación del personal, que
estimulen la innovación permanente en los planes de estudio y los métodos de
enseñanza y aprendizaje, y que aseguren condiciones profesionales y financieras
apropiadas a los docentes a fin de garantizar la excelencia de la investigación y
la enseñanza, y en las que queden reflejadas las disposiciones de la
Recomendación relativa a la condición del personal docente de la enseñanza
superior aprobada por la Conferencia General de la UNESCO en noviembre de
1997. Con ese fin, se debería conceder más importancia a la experiencia
internacional. Además, dada la función que desempeña la enseñanza superior en
la educación permanente, debería considerarse que la experiencia adquirida
fuera de las instituciones constituye un mérito importante para formar parte del
personal de la enseñanza superior.
b) Todos los establecimientos de enseñanza superior deberían establecer directrices
claras, preparando a los profesores de los niveles preescolar, primario y
secundario, fomentando la innovación constante en los planes de estudio, las
prácticas más adecuadas en los métodos pedagógicos y el conocimiento cabal de
los diversos tipos de aprendizaje.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 39
Facultad de Ciencias Agrícolas
c) Los responsables de la adopción de decisiones en los planos nacional e
internacional deberían situar a los estudiantes y sus necesidades en el centro de
sus preocupaciones, y considerarlos participantes esenciales y protagonistas
responsables del proceso de renovación de la enseñanza superior. Estos
principios deberán abarcar la participación de los estudiantes en las cuestiones
relativas a esta enseñanza, en la evaluación, en la renovación de los métodos
pedagógicos y de los programas y, en el marco institucional vigente, en la
elaboración de políticas y en la gestión de los establecimientos. En la medida en
que los estudiantes tienen derecho de organizarse y tener representantes, se
debería garantizar su participación en estas cuestiones.
d) Habría que desarrollar los servicios de orientación para facilitar el paso de los
estudiantes secundarios a la enseñanza superior, sea cual fuere su edad, y para
tener en cuenta las necesidades de categorías cada vez más diversificadas de
educandos. Hay que tener en cuenta las necesidades, no sólo los que pasan a la
educación superior procedentes de escuelas o establecimientos postescolares sino
también de las necesidades de los que abandonan la enseñanza o vuelven a ella
en un proceso de educación permanente. Este apoyo es importante si se quiere
que los estudiantes se adapten a los cursos, reduciéndose así el abandono escolar.
Los alumnos que abandonan sus estudios han de tener oportunidades adecuadas
de volver a la enseñanza superior, de estimarlo conveniente y en el momento que
les parezca oportuno.
1.6.7. Indicadores del Comité Mexicano para la Acreditación Agronómica (COMEAA)
Los parámetros que marca la COMEAA para el plan de estudios en cuento a carga
de unidad de aprendizaje son: En el Plan de Estudios, las Ciencias Naturales y
Exactas Básicas (matemáticas, química, física), deberán estar enfocadas a la
solución de problemas de los productores, cubrir un mínimo de dos periodos y prever
el uso de la computadora. Comprenderán alrededor del 25% del programa.
En el Plan de Estudios, las Ciencias Naturales y Exactas fundamentales del
programa (estadística, operaciones unitarias, etc.) deberán orientarse a al aplicación
creativa del cocimiento, comprenderán alrededor de 30% del programa.
En el Plan de Estudios las Ciencias Naturales y Exactas Aplicadas (producción
animal, poscosecha de productos hortofrutícolas, industrialización de alimentos,
control de calidad, ingeniería de alimentos, etc.) deberán orientarse para manejar
racionalmente, con respeto al medio ambiente, los sistemas de producción
agropecuaria. Comprenderán alrededor del 5% del programa.
En el Plan de Estudios, deberán incluirse contenidos de Ciencias Sociales y
Humanísticas (recursos humanos, administración, economía, ética, etc.) que habrán
de guardar balance adecuado para que no sean cursos desvinculados de la
producción agropecuaria. Comprenderán 15% del programa.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 40
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El Plan de Estudios deben considerarse otros contenidos (Informática, Idiomas,
Formación de Emprendedores, etc.) para complementar la formación según las
necesidades del mercado, comprenderá como mínimo el 5% de programa.
En base a lo anterior, la presente propuesta cumple con todos los requisitos de
acuerdo a las normas institucionales y nacionales.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 41
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II. CARACTERÍSTICAS GENERALES DEL PROGRAMA
2.1. Nombre del Programa y título que otorga:
Nombre: Ingeniero Agrónomo en Floricultura
Titulo: Ingeniero(a) Agrónomo(a) en Floricultura
2.2. Espacio Académico al que corresponde:
Facultad de Ciencias Agrícolas
2.3. Área y Tipo de Programa Educativo:
Área: Ciencias Agropecuarias
Tipo: Científico Técnico.
2.4. Duración y Sistema de Créditos:
El plan de estudios del programa educativo del Ingeniero Agrónomo en Floricultura
esta diseñado para ser cursado en 10 periodos como ideal, con opciones a reducir la
permanencia a 9 periodos o ampliarla a un máximo de 11 periodos. Créditos
mínimos 32 y máximos por periodo 52
El total de créditos de la carrera de Ingeniero Agrónomo en Floricultura es de 448
créditos distribuidos en 3 núcleos de formación: Básico, Sustantivo e Integral, con
tres líneas de acentuación producción florícola, administración florícola y ecología
florícola, a través de la selección de 10 optativas de una oferta de 32 lo que aporta, el
13.5 por ciento de los créditos de la formación, de igual manera el programa incluye
un 4.5 por ciento de créditos para la realización de prácticas profesionales,
adicionalmente se incorporan un 2.7 por ciento de créditos para el desarrollo de
competencias en el uso de un idioma adicional al español que corresponde al inglés.
A continuación, se presentan los principales parámetros del plan de estudios de
acuerdo a los núcleos de formación. Dichos parámetros se presentan en horasemana, créditos totales, y en porcentaje respecto a dichos totales.
Núcleo
Total
hrs/sem
Básico
89
Sustantivo
119
Integral
93
Total
301
créditos
137
180
131
448
Fundamental
(obligatorio)
hrs/sem
créditos
81
125
119
180
61
83
261
388
Complementario
(optativo)
hrs/sem
créditos
8
12
32
48
40
60
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 42
Facultad de Ciencias Agrícolas
2.5. Carreras y Organismos con los que Comparte Formación:
- Carreras del mismo organismo con los que comparte formación común
Ingeniero Agrónomo
Fitotecnista
Agrometeorología
Bioquímica General
Comunicación Oral y Escrita
Economía Agrícola
Fisiología Vegetal
Inglés C1
Inglés C2
Matemáticas Aplicadas
Morfología Vegetal
Sociología Rural
Administración Agrícola
Métodos
de
Investigación
Científica
Botánica Sistemática
Mercadotecnia Agrícola
Formulación y Evaluación de
Proyectos
Biotecnología
Ingeniero Agrónomo
Industrial
Agrometeorología
Bioquímica General
Comunicación Oral y Escrita
Economía Agrícola
Fisiología Vegetal
Inglés C1
Inglés C2
Matemáticas Aplicadas
Morfología Vegetal
Sociología Rural
Administración Agrícola
Métodos de Investigación Científica
- Espacios académicos con los que compartiría formación
Licenciatura
Licenciatura en Matemáticas
Licenciatura en Biología
Licenciatura en Administración
Ingeniero Agrónomo en Zootecnia
Ingeniero Agrónomo en Floricultura
2.6. Opciones y Criterios de Movilidad:
El presente currículum posibilita la movilidad de los estudiantes al interior de la
institución y con otras instituciones dentro y fuera del país, en donde los alumnos
podrán cursar uno o dos periodos académicos. Siendo en todos los casos su
funcionalidad con base a los criterios de movilidad establecidos por la U.A.E.M.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 43
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III. OBJETIVOS DE LA CARRERA
3.1. Conceptualización de la carrera
La Horticultura (del latín “hortus” = jardín y “culture” = cultivo) es la parte de la
Agronomía que incluye cultivos que se tienen en extensiones relativamente
pequeñas y de forma intensiva, como plantas frutales, ornamentales, medicinales y
hortalizas.
La Horticultura puede definirse como la rama de la agricultura relacionada con el
cultivo intensivo de plantas que la gente usa directamente para su alimentación,
para propósitos medicinales o satisfacción estética (Janick, 1979).
Floricultura se ha llamado a la parte que tiene que ver con las producción de cultivos
ornamentales, pero más específicamente con aquellos que se cultivan por las flores
que producen, por lo cual es más acertado el término de Horticultura Ornamental a
la parte de la agricultura, relacionada con el cultivo de plantas que por su follaje o
sus flores sean utilizadas con fines ornamentales.
En la República Mexicana la Ornamenticultura es la actividad de más alta
rentabilidad económica dentro del sector agrícola. El valor de la producción de
cultivos ornamentales, por unidad de superficie es el más alto en comparación con
otros grupos de cultivos. Contrastando con lo anterior, la superficie destinada a esa
actividad es muy pequeña.
Esta área del conocimiento, comprende la técnica y el método para la propagación, el
mejoramiento genético y la producción comercial de especies vegetales consideradas
de interés decorativo, productivo e industrial. Se incluyen en este apartado,
actividades como jardinería, paisajismo, viverismo, producción de flores de corte y
en macetería.
La Floricultura es, tanto a nivel nacional como en el plano internacional, una
actividad que tiene como propósito fundamental elevar la eficacia y calidad de la
producción de la flor. La demanda de flor de calidad le impone a la Floricultura la
necesidad de organizarse como una empresa en la cual se debe producir más con
menores espacios y recursos, sin afectar el equilibrio ambiental.
Para responder a este reto la U.A.E.M. propone la Licenciatura de Ingeniero
Agrónomo en Floricultura, con una formación sólida en conocimientos teóricoprácticos.
El Ingeniero Agrónomo en Floricultura, es la persona que cuenta con el soporte
teórico y los conocimientos teórico-prácticos necesarios que le permitan insertarse
dentro del mercado laboral relativo al campo agrícola, para proporcionar apoyo y
asesoría técnica al floricultor, a fin de lograr un rendimiento óptimo de los cultivos
beneficiando así, el desarrollo social de una región dada a través de eficientizar el
manejo de las especies vegetales.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 44
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La intervención del Ingeniero Agrónomo en Floricultura es muy importante, ya que
participa orientando desde la selección del terreno, así como la siembra, fertilización,
riego, control de plagas y enfermedades del producto florícola, además de la
conservación y comercialización del producto final.
3.2. Objetivos
Objetivo General:
Formar integralmente un profesional que estudie, analice, interprete y proponga
alternativas de solución a la problemática limitante de la producción, abasto,
distribución y comercialización de productos agropecuarios que satisfagan las
necesidades de desarrollo, proporcionando al estudiante los conocimientos y el
fortalecimiento de habilidades, destrezas y actitudes necesarias que le permitan
afrontar con éxito la planeación, diseño y operación de un sistema de producción
florícola y la comercialización de sus derivados, con un enfoque integral sustentable
y con pensamiento humanístico, critico y propositivo.
Objetivos Específicos:
 Formar recursos humanos con una preparación científica tecnológica y
humanística.
 Calcular, planear, proyectar y ejecutar la producción y comercialización de las
especies florícolas a nivel regional, estatal, nacional e internacional.
 Inducir el desarrollo de la creatividad, para el diseño, construcción y ejecución de
proyectos florícolas diversos.
 Fomentar y promover la producción intensiva de flores para exportación, el uso
de tecnologías innovadoras y la generación de valor agregado a la floricultura.
 Elaborar proyectos individuales y grupales que permitan la aplicación de diseños
experimentales, relacionados con el área florícola.
 Propiciar el desarrollo de la floricultura con un enfoque integral que comprenda
desde las etapas previas al cultivo, la producción y poscosecha, hasta las fases de
transporte, distribución y comercialización; aplicando la normatividad específica
en lo que a control de calidad se refiere.
 Formular estudios de factibilidad que comprenda los aspectos de mercado,
comercialización, infraestructura y económico-financieros.
 Propiciar la investigación científica en el área de genética, de ornamentales
diversos, permitiendo conservar y preservar el germoplasma nativo y mejorado
de manera sostenible.
 Rescatar, conservar y mejorar la riqueza florícola autóctona.
 Competir en un mercado laboral globalizador.
 Incursionar en el desarrollo y organización de los productores, con estricto
respeto a su idiosincrasia.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 45
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IV. PERFILES
4.1.
Ingreso
Los aspirantes a este programa académico para adquirir el titulo de Ingeniero
Agrónomo en Floricultura deberán tener una preparación básica en términos de
conocimientos en el área de Ciencias Matemáticas, Biológicas, Físicas, Químicas y
Técnicas de Investigación Documental, para iniciar el aprendizaje de las unidades
que conforman el plan de estudios.
Los estudiantes deberán tener en su cuadro de valores Responsabilidad,
Disponibilidad, Interés, Actitudes, Ética y Compromiso Social. Tendrán la
motivación para emprender cambios, tanto en forma individual como colectivas; en
donde las aptitudes como aplicar correctamente los conocimientos adquiridos en las
aulas, convivir con la sociedad del medio rural tanto como para ejercer la profesión
como para intervenir en la vida cotidiana.
En términos de escolaridad los aspirantes a cursar esta carrera deben presentar
documentos comprobatorios de haber culminado el bachillerato único de la U.A.E.M
o bachillerato equivalente de otros sistemas educativos. Así mismo aprobar el
examen general de ingreso.
4.2. Egreso
El egresado de la carrera de Ingeniero Agrónomo en Floricultura tendrá la
capacidad profesional para diagnosticar, planear, promover, organizar y dirigir
unidades y empresas de producción florícola con tecnología innovadora, manejo
agronómico, acondicionamiento y explotación racional de los recursos.
Está aplicación persigue alcanzar la óptima producción florícola procurando la
armonía entre cantidad y calidad, preservación del medio y beneficio social, que de
dicha producción pueda derivarse.
El ejercicio del Ingeniero Agrónomo en Floricultura se realizará cumpliendo las
siguientes funciones.
Investigación Científica-Tecnológica. Que implica detección de problemáticas que
inciden en la producción o mejoramiento de la productividad; el manejo con calidad
de los procesos productivos; la detección de nuevas especies o variedades con
potencial ornamental; el rescate, manejo y preservación de especies nativas; el
diseño y construcción de áreas para invernaderos y jardinerías.
Administración. Que significa la planeación, organización económica y técnica de los
procesos de producción florícola y su evaluación final. Considerando las actividades
propias de comercialización y el manejo social de los productores
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 46
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Asistencia Técnica. Que conlleva actividades de extensión, divulgación,
organización, capacitación y adiestramiento; que permita establecer el carácter
especial que tiene este profesionista como vínculo técnico entre la Agricultura como
realidad y la Agronomía como conocimiento científico.
La actividad profesional del egresado podrá ejecutarse en el autoempleo, generando
micro, pequeñas o medianas empresas con apoyos económicos provenientes de los
sectores público, privado y/o social; por ejemplo, las dependencias del sector
gubernamental, asociación de productores, instituciones de crédito, empresas del
ramo, despachos de asistencia técnica especializada, etc.
4.3 Competencias Profesionales
El perfil del egresado que conformará y sustentará el Currículum de Ingeniero
Agrónomo en Floricultura, es el resultado de un proceso de integración del
conocimiento bajo el enfoque de competencias, que surge del análisis del campo
laboral de la disciplina en todos sus ámbitos. Análisis que permitió la identificación
de las grandes problemáticas del sector productivo florícola. Mismas que señalan y
enriquecen o definen las competencias que a continuación se señalan:
-Orientar y divulgar a los productores respecto de la normatividad existente.
-Gestionar recursos y apoyos en base a las figuras jurídicas de acuerdo con el área de
oportunidad.
-Diseñar e instrumentar sistemas de producción en base a los diferentes tipos de
contratos o convenios.
-Seleccionar técnicas apropiadas de laboratorio para atender problemáticas
específicas.
-Interpretar resultados de laboratorio.
-Recomendar y proporcionar soluciones alternas a problemáticas específicas,
optimizando recursos.
-Integrar los elementos de la producción en un esquema de sistema – producto para
la obtención de elementos de calidad.
-Innovar tecnologías adecuadas para la producción de nuevas especies florícolas así
como para el manejo de especies exóticas.
-Diseñar y elaborar proyectos de publicidad para promocionar productos florícolas.
-Programar y manejar cultivos florícolas para asegurar en determinados periodos y
de manera continua y constante su oferta en los mercados.
-Asesorar y evaluar proyectos de inversión.
-Diseñar, aplicar y manejar nuevas alternativas en el acopio, transformación y
comercialización de productos florícolas para eficientizar los sistemas.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 47
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4.4 Problemáticas que atiende, ámbitos de desempeño profesional y población
beneficiada.
El Ingeniero Agrónomo en Floricultura, atiende la problemática de la producción
florícola en: Organización de productores para la producción y comercialización, baja
o nula asistencia técnica, material vegetativo de mala calidad, falta de
infraestructura para la producción, deficiente accesibilidad de información de
mercados y la falta de asesoría especializada, en cuanto al desconocimiento de las
normas de calidad para la exportación como también toda el área de gestión para
la importación de insumos, material vegetativo, recursos financieros y subsidios,
además de problemas relacionados con la contaminación de suelos, agua y medio
ambiente, por el uso irracional de agroquímicos, planeación para la producción
florícola, destacando entre las principales acciones directas del profesional en el área
florícola las siguientes:
Crear y desarrollar la microempresa florícola que constituyan unidades de
producción en donde la explotación racional de los recursos naturales sea elemento
ético de trabajo como visión sustentable, además de participar en aspectos técnicos
como orientar, aplicar, manejar y responder a las necesidades de la producción
florícola como un modelo de sistema producto.
Por lo anteriormente escrito es que el ámbito de desarrollo profesional y la población
beneficiada de este sector de la agricultura es el sector rural mexicano.
4.5 Saberes
El profesional del área florícola deberá tener en su cuadro de valores la disposición
para emprender cambios tanto en lo individual como en lo colectivo, que permita la
convivencia con la sociedad del medio rural, para el ejercicio profesional como para
intervenir o influir en la vida cotidiana de este sector de la población.
Por lo que será necesario que además de los conocimientos de las áreas que
conforman el plan de estudios incorpore los saberes que rijan su vida.
Deberán poseer aptitudes en lo intelectual, verbal, perceptual, incluyendo además
intereses en lo científico, mecánico, de servicio comunitario, literarios, artísticos, sin
dejar de incluir valores en lo ético, social, político, económico, estético, y místico.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 48
Facultad de Ciencias Agrícolas
V. ORGANIZACIÓN Y ESTRUCTURA CURRICULAR
5.1. Caracterización del Modelo Curricular
Conceptual
El modelo curricular de la carrera de Ingeniero Agrónomo en Floricultura,
comprende ocho áreas de formación, en donde ha quedado incluida la práctica
profesional. Como se observa en la figura 1 el núcleo básico comprende las
áreas de Matemáticas, Metodología e Ingeniería, Química y Edafología y de
competencias básicas; las cuales se comparte con el núcleo sustantivo que
incorpora las áreas de fisiología y genética, ecología y la agronómica;
compartiendo éste a su vez conocimientos con el núcleo integral que contempla
las áreas socioeconómica y administrativa y el área de aplicación.
Dentro del Plan de estudios se incorporan en las áreas académicas unidades de
aprendizaje obligatorias que deberá cursar y unidades de aprendizaje optativas
que seleccionará de acuerdo con las tres líneas de acentuación; distribuidas en
los núcleos sustantivo e integral que son: producción ornamental,
administración florícola y ecología ornamental.
Con base en lo anterior encontramos relaciones diversas que posibiliten rutas
diferenciadas, por ejemplo: 1, 2, 7, 3, 6, 4, 5 y 8; las tres áreas del núcleo básico
incluyen unidades de aprendizaje que sirven como soporte para as áreas
sustantiva e integral, entonces una ruta posible consiste en considerar primero
las áreas de matemáticas, metodología e ingeniería, química y edafología y de
competencias básicas, que se relacionan directamente entre sí pudiendo
continuar con el área de ecología y seguir hacia las áreas de fisiología y
genética y la agronómica, para finalizar con la socioeconómica y administrativa
y la de aplicación.
Descripción
El modelo curricular busca atender a la problemática de producción,
administración y comercialización, como sistema producto del área ornamental
a través de los contenidos expuestos en cada una de las áreas en las cuales se
divide la propuesta señalada por el otro lado se contempla de igual manera la
atención a las situaciones de aprendizaje y de la evaluación de estas a manera
que responda al perfil general de egreso en concordancia con los objetivos de
cada unidad de aprendizaje que el plan de estudios contenga.
En atención a la problemática señalada como también a las necesidades
laborales e individuales se destacan las competencias que como lo básico supera
de manera que su aplicación incida en la solución de la problemática de dicho
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 49
Facultad de Ciencias Agrícolas
sector productivo. El modelo favorece una formación constructivista en donde el
dialogo además de impulsar la crítica y la alternativa con respecto a la
individualidad exige para el alumno el conocimiento científico y tecnológico de
la disciplina. El modelo enfatiza el fomento a la práctica de los conocimientos,
procesos y habilidades desarrollados por el alumno.
El programa educativo de Ingeniería Agronómica en Floricultura tiene una
duración de 10 periodos como lo ideal, independientemente de que a criterio del
alumno puede elegir otra.
El currículum se organiza en 3 núcleos.
- Básico presenta unidades de aprendizaje que encuadran al estudiante en su
contexto universitario así como aquellas que establecen las bases para el
desarrollo de su formación. Siendo así que en este núcleo el estudiante
adquirirá los conocimientos fundamentales como base estructural que
fortalezca o que fortalecerá su desarrollo sustentable hacia el ejercicio
profesional respecto a la temática o disciplina que implica o requiere la
horticultura ornamental. El núcleo básico comprende 21 unidades de
aprendizaje obligatorias y 2 unidades de aprendizaje optativas que hacen
un total de 23 unidades con 137 créditos.
- Sustantivo proporciona al estudiante los conocimientos esenciales de distintas
disciplinas interrelacionadas en el análisis de la producción florícola. Así,
se pretende que el alumno vaya incorporando conocimientos a su
formación y disponga de elementos para perfilar su interés entre las
unidades de aprendizaje optativas del área de acentuación, dentro de la
oferta disponible. El núcleo sustantivo comprende 31 unidades de
aprendizaje obligatorias que hacen un total de 180 créditos.
- Integral con tres líneas de acentuación. Se plantea orientar al estudiante
hacia cierto nivel de especialización dentro de las líneas de acentuación
que son: Producción Ornamental, Administración Florícola y Ecología
Ornamental. El núcleo integral comprende 12 unidades de aprendizaje
obligatorias y 8 unidades de aprendizaje optativas lo que corresponde a la
línea de acentuación elegida, formando un total de 20 unidades con 131
créditos.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 50
Facultad de Ciencias Agrícolas
MODELO CURRICULAR DE LA CARRERA DE INGENIERO AGRÓNOMO EN FLORICULTURA
NÚCLEO BÁSICO
1
Área de Matemáticas
Metodología
e
Ingeniería
2
Área de
Química y
Edafología
6
Área de
Fisiología y
Genética
4
Área
Agronómica
5
Área
Socioeconómica
y Administrativa
7
Área de
Competencias
Básicas
NÚCLEO SUSTANTIVO
3
Área de
Ecología
8
Área de
Aplicación
NÚCLEO INTEGRAL
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 51
Facultad de Ciencias Agrícolas
5.2 Estructura del Plan de Estudio por Área
Área
Académica
Matemáticas,
Metodología e
Ingeniería
Ärea
Académica
Química
Edafología
Unidades de Aprendizaje
Matemáticas
Dibujo de Ingeniería
Métodos Estadísticos
Métodos de Investigación Científica
Mecánica
Matemáticas Aplicadas
Topografía
Análisis y Diseño de Experimentos
Hidráulica
Diseño de Sistemas de Riego
Invernaderos
Termodinámica
Seminario de Titulación
Manejo Tecnológico de Invernaderos
Unidades de Aprendizaje
Química General
Bioquímica General
Edafología
Relación Suelo – Planta - Atmósfera
y Fertilidad
y
Nutrición
de
Ornamentales
Sustratos
Interpretación de Análisis de agua,
Suelo y Planta
Carácter
HT
HP
TH
Cr
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Optativa
(Línea 03)
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
3
2
2
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
5
3
4
4
4
4
4
4
4
6
6
6
6
6
7
4
6
6
6
6
6
6
6
Carácter
HT
HP
TH
Cr
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
6
6
6
6
6
Optativa
(Línea 02)
Optativa
(Línea 02)
2
2
4
6
2
2
4
6
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 52
Facultad de Ciencias Agrícolas
Área
Académica
Ecología
Unidades de Aprendizaje
Carácter
HT
HP
TH
Cr
Toxicologçia
y
Manejo
de
Agroquímicos
Ecología
Agroecología
Manejo integrado de Plagas
Enfermedades y Malezas
Agricultura Orgánica
Biodiversidad
Microbiología
Agricultura Sostenible
Gestión e Impacto Ambiental
Contaminación Ambiental
Obligatoria
2
1
3
5
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
2
2
2
2
1
2
4
3
4
6
5
6
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Optativa
(Línea 02)
Optativa
(Línea 02)
Optativa
(Línea 02)
Optativa
(Línea 02)
Optativa
(Línea 02)
Optativa
(Línea 02)
2
2
2
2
2
2
2
1
1
2
2
2
4
3
3
4
4
4
6
5
5
6
6
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
Unidades de Aprendizaje
Carácter
HT
HP
TH
Cr
Zoología
Entomología General
Introducción a la Floricultura
Propagación Vegetativa
Agrometeorología
Cultivos Florícolas Básicos
Fitopatología y Control
Producción de Flores de Relleno
Motores Tractores e Implementos
Agrícolas
Producción en Macetería
Producción de Viváces
Producción y Manejo de Semillas
de Ornamentales
Paisajismo y Jardinería
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
2
2
2
2
2
2
4
4
3
4
4
4
4
4
4
6
6
5
6
6
6
6
6
6
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
2
2
2
2
2
2
4
4
4
6
6
6
Obligatoria
2
2
4
6
Inocuidad
Recursos Naturales
Tecnologías Limpias
Uso y Conservación del Agua
Mantenimiento
Ambiental
Área
Académica
Agronómica
y
Seguridad
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 53
Facultad de Ciencias Agrícolas
Acarología
Optativa
(Línea 03)
Optativa
(Línea 03)
Optativa
(Línea 03)
Optativa
(Línea 03)
Optativa
(Línea 03)
Optativa
(Línea 03)
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
Unidades de Aprendizaje
Carácter
HT
HP
TH
Cr
Creatividad
Desarrollo de Emprendedores
Legislación
Liderazgo
Sociología Rural
Economía Agrícola
Administración Agrícola
Mercadotecnia Agrícola
Formulación
y
Evaluación
de
Proyectos Agrícolas
Control de Calidad y Normalización
Comercialización Internacional de
Ornamentales
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
2
2
2
3
3
2
2
2
2
2
1
2
0
0
2
2
2
2
4
3
4
3
3
4
4
4
4
6
5
6
6
6
6
6
6
6
Obligatoria
Obligatoria
2
2
1
0
3
2
5
4
Desarrollo Rural Sostenible
Organización de Productores
Administración de Riesgos
Obligatoria
Obligatoria
Optativa
(Línea 01)
Optativa
(Línea 01)
Optativa
(Línea 01)
Optativa
(Línea 01)
Optativa
(Línea 01)
Optativa
(Línea 01)
Optativa
(Línea 01)
Optativa
(Línea 01)
2
2
2
2
2
2
4
4
4
6
6
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
Cactáceas y Suculentas
Cultivos de Flores Tropicales
Orquídeas
Producción de Follajes
Deshidratación de Flores y Follajes
Área
Académica
Socioeconómica
y
Administrativa
Administración Financiera
Contabilidad
Desarrollo organizacional
Gestión de Recursos Financieros
Introducción a la Toma de Decisiones
Planeación Estratégica
Recursos Humanos
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 54
Facultad de Ciencias Agrícolas
Área
Académica
Fisiología y
Genética
Área
Académica
Unidades de Aprendizaje
Carácter
HT
HP
TH
Cr
Morfología Vegetal
Fisiología Vegetal
Genética
Botánica Sistemática
Fisiología y Manejo de Poscosecha
Biotecnología
Mejoramiento
Genético
de
Ornamentales
Domesticación de Especies Silvestres
Manejo de Ambientes Controlados
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
Obligatoria
2
2
2
2
2
2
2
3
2
2
2
2
1
2
5
4
4
4
4
3
4
7
6
6
6
6
5
6
Obligatoria
Optativa
(Línea 03)
2
2
2
2
4
4
6
6
Unidades de Aprendizaje
Carácter
HT
HP
TH
Cr
Obligatoria
Obligatoria
Optativa
(N. Básico)
Optativa
(N. Básico)
Optativa
(N. Básico)
Optativa
(N. Básico)
Optativa
(N. Básico)
Optativa
(N. Básico)
Optativa
(N. Básico)
Optativa
(N. Básico)
2
2
2
2
2
2
4
4
4
6
6
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
Unidades de Aprendizaje
Carácter
HT
HP
TH
Cr
Prácticas Profesionales
Obligatoria
20
20
20
Inglés C1
Inglés C2
Computación
Competencias
Básicas
Comunicación Oral y Escrita
Estrategias de Aprendizaje
Protección Civil
Informática Especializada
Perspectiva Mundial Actual
Deontología
Desarrollo
de
Pensamiento
Área
Académica
Área de
Aplicación
Habilidades
del
5.3. Organización por núcleo de Formación
Está estructurado de la siguiente forma: Área Académica, Núcleos y Líneas de
Acentuación con sus respectivas cargas horarias teóricas, prácticas y totales.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 55
Facultad de Ciencias Agrícolas
CLAVE
NÚCLEO BÁSICO
Unidad de Aprendizaje
TIPO
Obligatorias
HT HP TH Cr Prerrequisito
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
2
2
2
2
2
2
2
2
3
2
4
4
4
5
4
6
6
6
7
6
2
2
4
6
Curso
Curso
Curso
2
2
2
2
4
4
6
6
2
2
4
6
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
4
4
4
4
3
6
6
6
6
5
2
2
4
6
Inglés C1
Inglés C2
Desarrollo de Emprendedores
Legislación
Liderazgo
Sociología Rural
Curso
Curso
Curso
Curso
Seminario
Seminario
2
2
2
2
3
3
44
2 4
6
2 4
6
1 3
5
2 4
6
0 3
6
0 3
6
37 81 125
CLAVE Unidad de Aprendizaje Optativas
TIPO
Matemáticas
Química General
Zoología
Morfología Vegetal
Dibujo de Ingeniería
Bioquímica General
Entomología General
Edafología
Fisiología Vegetal
Métodos Estadísticos
Métodos de Investigación Científica
Creatividad
Mecánica
Introducción a la Floricultura
Genética
Computación
Comunicación Oral y Escrita
Estrategias de Aprendizaje
Protección Civil
Informática Especializada
Perspectiva Mundial Actual
Deontología
Desarrollo
de
Habilidades
del
Pensamiento
Total Fijo
Total de núcleos
Curso
Curso Taller
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
HT HP TH
2
2 4
Cr
6
2
2
4
6
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
4
4
4
4
4
6
6
6
6
6
2
2
4
6
4
4
8
16
48 41 90
Química
General
Zoología
Morfología
Vegetal
Matemáticas
Fisiología
Vegetal
Prerrequisito
137
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 56
Facultad de Ciencias Agrícolas
CLAVE
NÚCLEO SUSTANTIVO
Unidad de Aprendizaje
TIPO
HT HP TH Cr Prerrequisito
Obligatorias
Matemáticas Aplicadas
Curso
2
3
5
7
Matemáticas
Propagación Vegetativa
Botánica Sistemática
Topografía
Toxicología y Manejo de Agroquímicos
Agrometeorología
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
2
2
1
2
2
2
2
2
1
2
4
4
3
3
4
6
6
4
5
6
Morfología Vegetal
2
2
4
6
Curso
Curso
Curso
Curso
2
2
2
2
2
2
4
4
4
6
6
6
2
2
4
6
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
4
4
4
4
3
6
6
6
6
5
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
2
2
2
2
4
4
4
6
6
6
Hidráulica
2
2
4
6
Fisiología
Vegetal
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
Administración
Agrícola
Curso
Curso
Curso
Curso
2
2
2
2
2
2
4
4
4
6
6
6
Mecánica
2
1
3
5
Curso
2
1 3
5
2
1 3
5
61 58 119 180
Relación Suelo-Planta-Atmósfera
Cultivos Florícolas Básicos
Economía Agrícola
Análisis y Diseño de Experimentos
Fertilidad y Nutrición de
Ornamentales
Ecología
Fitopatología y Control
Producción de Flores de Relleno
Hidráulica
Agroecología
Manejo Integrado de Plagas,
Enfermedades y Malezas
Motores, Tractores e Implementos
Agrícolas
Producción en Macetería
Diseño de Sistemas de Riego
Producción de Viváces
Fisiología y Manejo de Poscosecha
Administración Agrícola
Producción y Manejo de Semillas de
Ornamentales
Mercadotecnia Agrícola
Invernaderos
Termodinámica
Agricultura Orgánica
Biodiversidad
Microbiología
Biotecnología
Total de núcleos
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Morfología Vegetal
Fisiología
Vegetal
Fisiología
Vegetal
Mecánica
Ecología
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 57
Facultad de Ciencias Agrícolas
CLAVE
NÚCLEO INTEGRAL
Unidad de Aprendizaje
TIPO
HT HP TH
Obligatorias
Agricultura Sostenible
Mejoramiento Genético de
Ornamentales
Prácticas Profesionales
Formulación y Evaluación de
Proyectos Agrícolas
Gestión e Impacto Ambiental
Domesticación de Especies Silvestres
Seminario de Titulación
Paisajismo y Jardinería
Control de Calidad y Normalización
Comercialización Internacional de
Ornamentales
Desarrollo Rural Sostenible
Organización de Productores
Cr Prerrequisito
Curso
Curso
2
2
4
6
2
2
4
6
Práctica
Curso
0
20 20
20
2
2
4
6
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Seminario
2
2
2
2
2
2
2
2
2
1
4
4
4
4
3
6
6
6
6
5
2
0
2
4
2
2
4
6
2 2 4
22 39 61
6
83
Curso
Curso
Genética
Mercadotecnia
Agrícola
Agricultura
Sostenible
NOTA: El alumno deberá elegir dos unidades de aprendizaje para cubrir los créditos
correspondientes a cada núcleo, éstas unidades de aprendizaje se ampliarán de
acuerdo a el avance científico – tecnológico de esta disciplina.
Línea de Acentuación Administración Florícola (01)
CLAVE Unidad de Aprendizaje Optativas
Administración de Riesgos
Administración Financiera
Contabilidad
Desarrollo Organizacional
Gestión de Recursos Financieros
Introducción a la Toma de Decisiones
Planeación Estratégica
Recursos Humanos
TIPO
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
HT HP TH
2
2
Cr Prerrequisito
4
6
2 2 4
2 2 4
2 2 4
2 2 4
2 2 4
2 2 4
2 2 4
16 16 32
6
6
6
6
6
6
6
48
El alumno tendrá la posibilidad de orientar su formación hacia una línea de
acentuación en particular, o bien la combinación entre ellas. Basándose en el
cumplimiento de los créditos establecidos para cada línea de acentuación.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 58
Facultad de Ciencias Agrícolas
Línea de Acentuación: Ecología Florícola (02)
CLAVE Unidad de Aprendizaje Optativas
Contaminación Ambiental
Inocuidad
Recursos Naturales
Tecnologías Limpias
Uso y Conservación del Agua
Mantenimiento y Seguridad
Ambiental
Sustratos
Interpretación de Análisis de Agua,
Suelo y Plantas
TIPO
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
HT HP TH Cr Prerrequisito
2
2
4 6
2
2
4 6
2
2
4 6
2
2
4 6
2
2
4 6
2
2
4
6
2
2
4
6
2
2
4
6
16
16
32 48
Línea de Acentuación: Producción Florícola (03)
CLAVE Unidad de Aprendizaje Optativas
TIPO
HT HP TH Cr Prerrequisito
Manejo Tecnológico de Invernaderos
Acarología
Cactáceas y Suculentas
Cultivo de Flores Tropicales
Orquídeas
Producción de Follajes
Deshidratación de Flores y Follajes
Manejo de Ambientes Controlados
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
Curso
2
2
2
2
2
2
2
2
16
Total de núcleos
2
2
2
2
2
2
2
2
16
38 55
4 6
4 6
4 6
4 6
4 6
4 6
4 6
4 6
32 48
93 131
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 59
Facultad de Ciencias Agrícolas
5.4.
Distribución de créditos por área de formación.
Total
Áreas
Matemáticas, Metodología e
Ingeniería
Química y Edafología
Ecología
Agronómica
Socioeconómica
y
Administrativa
Fisiología y Genética
Competencias Básicas
Aplicación
Total
As
14
Hrs
56
Crd
83
7
9
15
15
28
32
59
54
42
50
89
86
9
4
1
74
36
16
20
301
54
24
20
448
5.5. Momento de formación.
a) Lineamientos que delimitan las rutas probables que puede cursar el
alumno.
La Trayectoria probable ideal es de diez periodos para cualquiera de las tres
líneas de acentuación, mismas que se presentan en los mapas de unidades de
aprendizaje de acuerdo con dichas áreas siendo el mismo caso para la
trayectoria mínima y máxima de 9 y 11 periodos respectivamente.
La trayectoria recomendada para cada uno de los momentos de formación esta
caracterizada por:
1. Ser escolarizada con una duración de 10 periodos que contiene entre 7 y 8
unidades de aprendizaje cada uno.
2. Integrar un conjunto articulado de 74 unidades de aprendizaje (63
obligatorias, 1 práctica obligatoria y 10 unidades de aprendizaje optativas
de una oferta de 31, correspondientes a dos unidades de aprendizaje y ocho
unidades del núcleo integral por cada línea de acentuación.
3. Guardar equidad con lo que en la lógica de un programa flexible establece,
que del total de los 448 créditos de la carrera, 86.5 por ciento de créditos
correspondan a unidades de aprendizaje obligatorias y el 20 por ciento de
créditos a unidades de aprendizaje optativas.
4. Presentar una estructura distribuidos en los núcleos de la siguiente forma:
-
Básico, con un 30%, comprende del primero al séptimo periodo con 21
unidades de aprendizaje obligatorias y 2 optativas de una oferta de 31.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 60
Facultad de Ciencias Agrícolas
- Sustantivo, con un 40%, comprende del segundo al noveno periodo con 31
unidades de aprendizaje obligatorias.
- Integral, con un 30 %, comprende del cuarto al décimo periodo, con 11
unidades de aprendizaje y una práctica obligatoria además de 8 unidades
de aprendizaje optativas de una oferta de 24, esta condición es idéntica
para cualquiera de las líneas de acentuación.
5. Contener 31 unidades de aprendizaje optativas de las cuales el alumno
seleccionará de acuerdo al área de interés, dentro de la oferta educativa las
que le completen 60 créditos.
6. La práctica profesional debe cursarse en el décimo periodo y tiene valor
crediticio.
7. Las rutas permite incidir en tres diferentes áreas de acentuación de
acuerdo a las unidades de aprendizaje elegidas, producción ornamental,
administración ornamental y ecología ornamental.
Cabe destacar que el Currículum del programa educativo del Ingeniero
Agrónomo en Floricultura se incorpora a la flexibilización mediante los
siguientes criterios:
En la duración. Se atiende la formación del alumno a través de series de
unidades de aprendizaje que pueden cubrirse con carga horaria semestral
variable respetando su seriación. Los alumnos se pueden inscribir en un grupo
de unidades de aprendizaje que estén siendo ofrecidas para el periodo próximo
a iniciar, siempre y cuando:
1.
2.
La seriación lo permita, por los contenidos temáticos.
No rebasen en promedio 52 créditos en un periodo, o en el otro extremo no
cubran menos de 32 créditos. En los casos de que estos límites sean
superados a la alta o a la baja, la inscripción deberá ser avalada por el
tutor. Lo anterior supone que el estudiante que cubre 49 créditos al
periodo podrá acreditar su carrera en 9 periodos, con un promedio de
carga horaria escolarizada de 33 horas semanales. Por otra parte quien
cubra el mínimo de 40 créditos al periodo, cursará la carrera en 11
periodos, con un promedio de carga horaria de 27 horas – semanales.
En el núcleo integral: El estudiante puede elegir las unidades de aprendizaje
que le permitan incidir en alguna de las tres líneas de acentuación, con apoyo
en la orientación de su tutor académico.
- Trayectorias posibles
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 61
Facultad de Ciencias Agrícolas
TRAYECTORIA PROBABLE DE DIEZ PERIODOS
Periodo 1
Matemáticas
Periodo 2
Matemáticas
Aplicadas
Dibujo de Ingeniería
Periodo 3
Topografía
Química General
Bioquímica General
Microbiología
Morfología Vegetal
Botánica Sistemática
Fisiología Vegetal
Zoología
Entomología General
Periodo 4
Métodos
Estadísticos
Mecánica
Periodo 5
Análisis y Diseño de
Experimentos
Termodinámica
Edafología
Relación SueloPlanta-Atmósfera
Toxicología y Manejo
de Agroquímicos
Propagación
Vegetativa
Motores Tractores e
Implementos
Agrícolas
Cultivos Florícolas
Básicos
Periodo 7
Periodo 8
Hidráulica
Diseño de Sistemas
de Riego
Invernaderos
Fisiología y Manejo
de Poscosecha
Producción y
Manejo de Semillas
de Ornamentales
Biotecnología
Gestión e Impacto
Ambiental
Desarrollo Rural
Sostenible
Domesticación de
Especies Silvestres
Paisajismo y
Jardinería
Mejoramiento
Genético de
Ornamentales
Fitopatología y
Control
Manejo Integrado
de Plagas,
Enfermedades y
Malezas
Ecología
Agroecología
Biodiversidad
Agricultura
Orgánica
Producción de
Viváces
Agricultura
Sostenible
Producción en
Macetería
Administración
Agropecuaria
Mercadotecnia
Florícola
Producción de
Flores de Relleno
Economía Agrícola
Legislación
Comercialización
Internacional de
Ornamentales
Sociología Rural
Creatividad
Periodo 9
Periodo 10
Prácticas
Profesionales
Fertilidad y
Nutrición de
Ornamentales
Genética
Agrometeorología
Introducción a la
Floricultura
Periodo 6
Métodos de
Investigación
Científica
Desarrollo de
Emprendedores
Formulación y
Evaluación de
Proyectos Florícolas
Control de Calidad y
Normalización
Seminario de
Titulación
Organización de
Productores
Liderazgo
Inglés C1
Optativa
Horas/Créditos
24/36
Total horas/créditos
301/448
Optativa
25/37
Optativa
31/51
27/41
Optativa
35/53
31/47
Inglés C2
Optativa
Optativa
Optativa
33/51
31/47
Optativa
Optativa
Optativa
34/52
32/32
Núcleo Básico (135 créditos)
Núcleo Sustantivo (178 créditos)
Núcleo Integral (131 créditos)
-- Núcleo Básico
-- Núcleo Sustantivo
Núcleo Integral
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 62
Facultad de Ciencias Agrícolas
TRAYECTORIA PROBABLE DE NUEVE PERIODOS
Periodo 1
Matemáticas
Periodo 2
Matemáticas
Aplicadas
Dibujo de
Ingeniería
Periodo 3
Topografía
Química General
Bioquímica
General
Microbiología
Morfología Vegetal
Botánica
Sistemática
Fisiología
Vegetal
Periodo 4
Métodos Estadísticos
Periodo 5
Mecánica
Termodinámica
Edafología
Relación SueloPlanta-Atmósfera
Periodo 6
Análisis y Diseño de
Experimentos
Hidráulica
Entomología
General
Toxicología y
Manejo de
Agroquímicos
Fitopatología y
Control
Diseño de
Sistemas de
Riego
Propagación
Vegetativa
Periodo 9
Periodo 10
Fisiología y
Manejo de
Poscosecha
Producción y
Manejo de
Semillas de
Ornamentales
Biotecnología
Manejo Integrado
de Plagas,
Enfermedades y
Malezas
Cultivos Florícolas
Básicos
Ecología
Agroecología
Biodiversidad
Gestión e Impacto
Ambiental
Producción de
Flores de Relleno
Agricultura
Orgánica
Producción en
Macetería
Agricultura
Sostenible
Producción de
Viváces
Desarrollo Rural
Sustentable
Domesticación de
Especies
Silvestres
Paisajismo y
Jardinería
Administración
Agropecuaria
Mercadotecnia
Florícola
Formulación y
Evaluación de
Proyectos
Florícolas
Control de
Calidad y
Normalización
Seminario de
Titulación
Motores Tractores e
Implementos
Agrícolas
Economía Agrícola
Legislación
Comercialización
Internacional de
Ornamentales
Métodos de
Investigación
Científica
Sociología Rural
Creatividad
Periodo 11
Prácticas
Profesionales
Invernaderos
Mejoramiento
Genético de
Ornamentales
Agrometeorología
Introducción a la
Floricultura
Periodo 8
Fertilidad y
Nutrición de
Ornamentales
Genética
Zoología
Periodo 7
Desarrollo de
Emprendedores
Organización de
Productores
Liderazgo
Optativa
Optativa
Optativa
Inglés C1
Optativa
Optativa
Inglés C2
Optativa
Optativa
Horas/Créditos
22/33
23/34
31/49
27/41
35/53
31/47
33/51
Optativa
31/47
34/52
32/38
Optativa
Optativa
28/32
Núcleo Básico (135 créditos)
Núcleo Sustantivo (178 créditos)
Núcleo Integral (131 créditos)
-- Núcleo Básico
--
Núcleo Sustantivo
-- Núcleo Integral
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Facultad de Ciencias Agrícolas
TRAYECTORIA PROBABLE DE ONCE PERIODOS
Periodo 1
Matemáticas
Química General
Periodo 2
Matemáticas
Aplicadas
Dibujo de
Ingeniería
Bioquímica General
Periodo 3
Topografía
Métodos Estadísticos
Mecánica
Microbiología
Botánica
Sistemática
Periodo 5
Periodo 6
Periodo 7
Termodinámica
Hidráulica
Diseño de Sistemas de Riego
Invernaderos
Fisiología Vegetal
Fisiología y Manejo de
Poscosecha
Genética
Zoología
Entomología
General
Agrometeorología
Mejoramiento
Genético de
Ornamentales
Fitopatología y
Control
Ecología
Toxicología y Manejo
de Agroquímicos
Introducción a la
Floricultura
Propagación
Vegetativa
Manejo Integrado de Plagas,
Enfermedades y Malezas
Agroecología
Cultivos Florícolas
Básicos
Producción de Flores de
Relleno
Legislación
Administración Agropecuaria
Motores Tractores e
Implementos Agrícolas
Economía Agrícola
Biotecnología
Gestión e Impacto
Ambiental
Agricultura
Sostenible
Producción en
Macetería
Producción de Viváces
Comercialización
Internacional de
Ornamentales
Desarrollo Rural
Sostenible
Domesticación de Especies
Ornamentales
Paisajismo y Jardinería
Mercadotecnia Florícola
Formulación y Evaluación
de Proyectos Florícolas
Control de Calidad y
Normalización
Seminario de Titulación
Métodos de Investigación
Científica
Desarrollo de
Emprendedores
Sociología Rural
Periodo 9
Prácticas
Profesionales
Producción y Manejo de
Semillas de Ornamentales
Biodiversidad
Agricultura Orgánica
Liderazgo
Periodo 8
Relación Suelo-PlantaAtmósfera
Fertilidad y Nutrición de
Ornamentales
Edafología
Morfología Vegetal
Periodo 4
Análisis y Diseño de
Experimentos
Organización de
Productores
Creatividad
Optativa
Horas/Créditos
22/33
Inglés C1
Optativa
Optativa
Optativa
23/34
31/49
27/41
Inglés C2
Optativa
35/53
Optativa
Optativa
31/47
Optativa
33/51
Optativa
31/47
34/52
Núcleo Básico (129 créditos)
Núcleo Sustantivo (178 créditos)
Núcleo Integral ( 131 créditos)
-- Núcleo Básico
Núcleo Sustantivo
Núcleo Integral
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 64
Facultad de Ciencias Agrícolas
5.6. Seriación
No se presenta seriación en ninguna de las unidades de aprendizaje, para
ninguna de las trayectorias posibles.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 65
Facultad de Ciencias Agrícolas
VI. PROPÓSITOS Y SUBCOMPETENCIAS POR ÁREA DE FORMACIÓN
6.1 Propósitos de área
ÁREA DE MATEMÁTICAS METODOLOGÍA E INGENIERÍA
Desarrollar habilidades en el cálculo, diseño y manejo de implementos
auxiliares para la construcción de infraestructura específica.
Cuidar el uso y manejo eficiente del agua, evitando problemas de
contaminación que afectan su calidad.
Aplicar conocimientos de la Estadística Descriptiva e Inferencial en el diseño
de experimentos para la aplicación e investigación florícola.
Calcular, planear, diseñar y construir obras de infraestructura florícola
sencillas que permitan el empleo de materiales regionales y que posibiliten el
autoempleo
Valorar la importancia del cálculo y el diseño en la ejecución de proyectos de
ingeniería básica para la producción de flores.
ÁREA DE QUÍMICA Y EDAFOLOGÍA
Integrar conocimientos de química básica en la relación atmósfera, agua, suelo
y planta que permita verificar las transformaciones en los vegetales.
Valorar el recurso suelo desde una perspectiva sustentable para establecer su
uso y aprovechamiento adecuado
Verificar los cambios químicos que se presentan en la materia para aplicarlos
en los procesos específicos de transformación.
Adquirir los conocimientos básicos que le permitan interpretar adecuadamente
los resultados obtenidos en análisis de laboratorio para mejorar y asegurar la
producción
ÁREA DE ECOLOGÍA
Considerar la trascendencia de conocer el ambiente físico y biológico como
mecanismo indispensable en la producción de vegetales de interés florícola.
Valorar la importancia de los recursos naturales procurando un uso y manejo
sostenible en beneficio de la sociedad.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 66
Facultad de Ciencias Agrícolas
Verificar la forma en la que la naturaleza y el ser humano se articulan para dar
lugar al espacio en donde nos desarrollamos, atendiendo a sus potencialidades
y limitaciones
Comprender las interacciones de los factores ambientales con los seres vivos en
los diferentes niveles de organización para valorar la homeostasis de los
sistemas naturales.
Manejar a los agrosistemas florícolas de manera sostenida y sostenibles para
asegurar la existencia de ellos a las generaciones futuras.
Dimensionar las alteraciones producidas por el hombre a los ecosistemas
naturales para identificar alternativas de solución viables.
ÁREA AGRONÓMICA
Desarrollar habilidades en el manejo y cultivo de especies florícolas para flor de
corte, macetería, follajes y jardines en invernadero y en campo para el correcto
ejercicio profesional.
Sistematizar los conocimientos técnicos y científicos de manera holística de tal
forma que se posibilite la identificación de los factores que permitan alcanzar la
productividad óptima de los diversos cultivos florícolas de México y el mundo.
Elaborar y establecer programas de evaluación biológica de la entomofauna
benéfica y dañina a los cultivos que permitan adoptar los mecanismos de
control idóneos en cada caso.
Analizar y evaluar las posibilidades de desarrollo en su campo profesional,
determinando responsabilidades y obligaciones de los egresados con un alto
sentido ético para replantear, de ser necesario, nuevas estrategias de
enseñanza- aprendizaje.
ÁREA SOCIOECONÓMICA Y ADMINISTRATIVA
Manejar los sistemas florícolas sustentablemente reconsiderando aspectos
sociales, culturales y económicos que inciden sobre los recursos naturales y que
propician el desarrollo armónico de los pueblos.
Implementar proyectos productivos con viabilidad social, técnica y de inversión
que posibiliten la integración de los diferentes sectores de la población al
terreno productivo.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 67
Facultad de Ciencias Agrícolas
Posibilitar la creatividad en el desarrollo de trabajos individuales o grupales,
apoyándose en el empleo y manejo del método científico para asegurar que las
tareas lleven secuencia y orden lógico.
Proporcionar los conocimientos necesarios en el ámbito administrativo y legal
que asegure la obtención de mayores y mejores beneficios económicos
ÁREA DE FISIOLOGÍA Y GENÉTICA
Contar con los conocimientos básicos de la morfología y taxonomía vegetal para
relacionarlos con el funcionamiento armónico de la planta.
Relacionar los conocimientos básicos de la fisiología en el manejo integral, y
especialmente en la poscosecha de los productos florícolas para asegurar una
mayor vida de anaquel.
Analizar la correspondencia entre las estructuras genéticas, anatómicas y
fisiológicas de los vegetales que permitan asegurar producción y rendimientos
precisos.
Elaborar y establecer programas interrelacionados que posibiliten la
identificación, sistematización y mejoramiento genético de especies y
variedades de interés florícola para incidir de manera expresa en la producción
Manejar los recursos naturales de flora nativa a través de procesos de
domesticación y explotación para incorporarlos como cultivos comerciales
ÁREA DE COMPETENCIAS BÁSICAS
Manejar correctamente su lengua original de forma oral y escrita como así
también otra lengua que le permita interactuar profesionalmente con sus
iguales en este mundo globalizador.
Favorecer el empleo de estrategias de aprendizaje que permitan la
sistematización de un volumen considerable de información para asegurar que
el ejercicio profesional se ejercerá conforme al proceso de formación.
Propiciar la formación integral de los individuos que considere no sólo los
aspectos ligados a la profesión sino aquellos que favorezcan la convivencia
armónica con valor y respeto hacia las costumbres, género, credos, etc.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 68
Facultad de Ciencias Agrícolas
ÁREA DE APLICACIÓN
Integrar y aplicar los conocimientos teóricos y prácticos adquiridos a lo largo de
su formación profesional para asegurar las producciones florícolas diversas.
6.2 Propósitos de las unidades de aprendizaje por área
ÁREA DE MATEMÁTICAS, METODOLOGÍA E INGENIERÍA
MATEMATICAS
Desarrollar habilidades en el manejo de la teoría de conjuntos, funciones,
análisis vectorial y álgebra de matrices, para que resuelva la problemática que
se le presente con la destreza mental adquirida.
MATEMÁTICAS APLICADAS
Interpretar y emplear las herramientas del cálculo diferencial e integral para
la resolución de los problemas matemáticos, enfocados al sector agronómico que
le permitan establecer las bases para la integración del razonamiento lógico.
DIBUJO DE INGENIERÍA
Desarrollar habilidades en el dibujo técnico, para la representación gráfica de
áreas, objetos y proyecciones.
TOPOGRAFIA
Manejar los tipos de levantamientos topográficos de las superficies florícolas,
para establecer la demarcación de límites y planos en las propiedades.
Establecer el trazo de curvas de nivel, elaborar el trabajo de gabinete
necesario, para la orientación, nivelación, establecimiento de sistemas de
riego en los terrenos de producción.
MECÁNICA
Conocer conceptos de álgebra vectorial, estática de cuerpo rígido y mecánica de
materiales para calcular y diseñar estructuras para invernaderos.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 69
Facultad de Ciencias Agrícolas
MÉTODOS ESTADÍSTICOS
Comprender las bases del muestreo estadístico, relación entre variables,
parámetro y estimación, así como las características y aplicaciones de cada tipo
de muestreo, para determinar el tipo de muestreo que ha de aplicarse a las
diferentes actividades de su ejercicio profesional.
ANÁLISIS Y DISEÑO DE EXPERIMENTOS
Comprender el funcionamiento del método científico en cada una de sus
etapas, y aplicar los diseños experimentales para la formulación de planes,
modelos y diseños de investigación en el establecimiento de sistemas de
producción de ornamentales.
TERMODINÁMICA
Emplear los conceptos y
leyes
de la termodinámica que involucren
transferencia de fluidos, de masa, balance de materia y energía, para la
aplicación directa en el diseño de invernaderos.
MÉTODOS DE INVESTIGACIÓN CIENTÍFICA
Identificar los métodos de investigación científica y su proceso, para sustentar
la propuesta de un proyecto de investigación.
HIDRÁULICA
Analizar los factores y técnicas que inciden en el movimiento y aforos de agua
como: caudal, gasto teórico y gasto práctico, movimiento de agua en los canales,
velocidad de agua y aforos de canales, para la determinación de las láminas y
frecuencia de riego en los cultivos florícolas.
Explicar el movimiento de agua en las tuberías, carga o presión, elevación de
las aguas, bombas para riego y cálculo para una bomba, empleo de equipo de
bombeo en riego por goteo o micro-aspersión y fertiirrigación.
DISEÑO DE SISTEMAS DE RIEGO
Enumerar los diferentes sistemas de riego, eligiendo la mejor opción de
irrigación para cada tipo de explotación florícola, de acuerdo a factores tales
como: disponibilidad de agua, problemas fitosanitarios y manejo del cultivo
entre otros.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 70
Facultad de Ciencias Agrícolas
INVERNADEROS
Integrar los conocimientos adquiridos en dibujo, mecánica, termodinámica e
hidráulica, para diseñar, construir y calcular el tipo de estructura, resistencia,
tamaño, altura, cubierta, sistema de riego y demás condiciones, que le
permitan una certidumbre de éxito con relación a la especie florícola a manejar
acorde con las condiciones del medio ambiente del lugar donde pretenda
realizar su explotación.
SEMINARIO DE TITULACIÓN
Manejar los tipos de investigación que pueden realizarse considerando formas y
metodologías para su aplicación en ejercicios concretos.
MANEJO TECNOLÓGICO DE INVERNADEROS
Diferenciar los tipos de invernaderos que existen así como las ventajas de cada
uno de ellos de acuerdo al nivel tecnológico, a la especie o grado de explotación
que se quiera desarrollar, para determinar su factibilidad de aplicación.
ÁREA DE QUÍMICA Y EDAFOLOGÍA
QUÍMICA GENERAL
Relacionar conceptos teóricos emanados de la química general y orgánica con
actividades prácticas en el laboratorio, para conocer el funcionamiento,
metabolismo, genética de las plantas.
Manejar sustancias, aparatos e instrumentos de laboratorio, para desarrollar
habilidades y destrezas en su uso.
BIOQUÍMICA GENERAL
Manejar los conceptos modernos de biomoléculas y el
metabolismo
intermediario de los principales componentes celulares, así como su función
estructural y fisiológica, para comprender las transformaciones y flujos de
energía dentro de los organismos y entre los organismos.
EDAFOLOGÍA GENERAL
Contar con los conocimientos fundamentales del suelo haciendo énfasis en los
de México, sus
características físico-químicas y sus relaciones con la
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 71
Facultad de Ciencias Agrícolas
producción florícola, para valorar la importancia de los suelos como recurso
parcialmente renovable en la productividad agrícola.
RELACIÓN SUELO-PLANTA-ATMÓSFERA
Integrar las relaciones existentes entre la planta y el medio, para aplicar esta
relación en el aprovechamiento racional de la planta con su entorno.
SUSTRATOS
Identificar los diferentes componentes necesarios para el mantenimiento y
desarrollo de las especies florícolas para elaborar los sustratos idóneos.
INTERPRETACIÓN DE ANÁLISIS DE AGUA, SUELO Y PLANTAS.
Conocer los aspectos fundamentales de los análisis de agua, suelo y plantas,
para interpretar y tomar medidas preventivas y correctivas en la aplicación de
fertilizantes, sustratos, hormonas, entre otros.
FERTILIDAD Y NUTRICIÓN DE ORNAMENTALES
Manejar los elementos presentes en el suelo, verificar la fertilidad y su
disponibilidad en éste, para determinar la capacidad de uso de suelo y su
preservación.
Evaluar la disponibilidad de nutrimentos del suelo, para determinar el tipo y
cantidad de los compuestos químicos requeridos para cada especie florícola.
ÁREA DE ECOLOGÍA
TOXICOLOGÍA Y MANEJO DE AGROQUÍMICOS
Manejar aspectos toxicológicos y físicos-químicos de los principales grupos de
plaguicidas agrícolas, sus formulaciones, ingredientes activos, mecanismos de
acción, para determinar sus usos y precauciones en el empleo de agroquímicos.
Entender la dinámica de los plaguicidas en el medio, como mecanismos de
degradación y los procesos básicos ligados a la dinámica del ambiente para el
cuidado del mismo.
MICROBIOLOGIA
Distinguir los diferentes microorganismos, para conocer su interacción con el
suelo, planta y ambiente.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 72
Facultad de Ciencias Agrícolas
ECOLOGÍA
Reconocer las interacciones de los factores ambientales con los seres vivos, en
los diferentes niveles de organización, para ubicar las alteraciones producidas
por el hombre a los ecosistemas naturales.
AGROECOLOGÍA
Aplicar el enfoque de sistemas en la racionalización de la producción y el
impacto que pueda causar el uso intensivo de elementos e insumos.
MANEJO INTEGRADO DE PLAGAS, ENFERMEDADES Y MALEZAS
Considerar el sistema de Manejo Integrado de Plagas que involucre controles
mecánico, físico, cultural, legal, genético, biológico, químico y entomopátogeno
para proporcionar las condiciones que favorezcan el crecimiento y desarrollo de
las especies florícolas.
AGRICULTURA ORGÁNICA
Emplear métodos, técnicas y productos inocuos
productos de calidad protegiendo el medio ambiente.
para
la obtención de
AGRICULTURA SOSTENIBLE
Desarrollar una visión integral de las actividades agropecuarias, con base en
la diversidad ecológica, productiva y social de las diferentes formas de hacer
agricultura, para propiciar una producción sostenible.
BIODIVERSIDAD
Ubicar y comprender la importancia de la biodiversidad cultural y de especies
ornamentales para
resaltar el sentido de identidad que posibilite la
introducción de especies silvestres para su explotación comercial.
GESTIÓN E IMPACTO AMBIENTAL
Realizar un análisis integral de las actividades agropecuarias con base en la
diversidad ecológica, para que la intervención productiva del hombre no cause
deterioro
ambiental,
respetando
las
normatividades
nacionales,
internacionales, frente a las políticas de vanguardia de globalización.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 73
Facultad de Ciencias Agrícolas
CONTAMINACIÓN AMBIENTAL
Revisar los riesgos que causan o generan el uso de agroquímicos para evitar los
riesgos que estos causan a la salud
INOCUIDAD
Conocer los tipos de monitoreo y otros estudios que permitan identificar el
estado sanitario de la producción para evitar la importación y exportación de
productos no inocuos
RECURSOS NATURALES
Validar alternativas de producción agropecuarias que incentiven el desarrollo
económico para permitir el aprovechamiento racional sustentable de los
recursos naturales y culturales
TECNOLOGÍAS LIMPIAS
Aplicar los procesos tecnológicos más adecuados para evitar la contaminación
en el medio ambiente, por fugas o mal manejo en las diferentes etapas de la
producción de especies ornamentales
USO Y CONSERVACIÓN DEL AGUA
Diseñar y ubicar los diferentes sistemas de almacenamiento de agua para su
conservación, y el uso eficiente en los sistemas de riego, evitando perdidas
innecesarias.
MANTENIMIENTO Y SEGURIDAD AMBIENTAL
Diseñar programas de mantenimiento y seguridad ambiental para proteger la
salud de los integrantes de una comunidad.
ÁREA AGRONÓMICA
ZOOLOGÍA GENERAL
Valorar la importancia que tienen las especies animales en su morfología,
evolución, clasificación, ecología y colecta, para manejar adecuadamente la
interacción con los vegetales.
Aplicar e interpretar técnicas de análisis
características físico- químicas y biológicas.
de suelo, para determinar
sus
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 74
Facultad de Ciencias Agrícolas
INTRODUCCIÓN A LA FLORICULTURA
Conocer las funciones del proceso florícola,
ecosistema.
para procurar el equilibrio del
ENTOMOLOGÍA GENERAL
Manejar la morfología externa e interna de los diferentes ordenes y familias de
insectos, revisando cuidadosamente como ellos cubren su ciclo biológico, para
interpretar su interacción con el desarrollo de la planta.
AGROMETEOROLOGÍA
Distinguir los principales fenómenos meteorológicos y los regímenes climáticos
del país para relacionarlos con la producción agrícola y manejar instrumentos
de una estación meteorológica, desarrollando las habilidades necesarias para
comprender la relación planta-suelo-atmósfera.
PROPAGACIÓN VEGETATIVA
Conocer las diferentes formas de propagación vegetativa, para aplicar el
método adecuado a cada una de ellas según las características particulares de
la especie.
CULTIVOS FLORÍCOLAS BÁSICOS
Estimar, las posibles ventajas comparativas actuales y potenciales de México
en general y de las zonas florícolas en particular, en el cultivo y manejo
tecnológico de las diversas especies de flores de corte (los cultivos de rosa,
crisantemo, clavel gladiola y gerbera), para que de acuerdo a las condiciones
medioambientales, las inversiones necesarias y los mercados posibles o los
existentes se puedan establecer.
PRODUCCIÓN EN MACETERÍA
Emplear los conocimientos sobre el manejo tecnológico de las instalaciones,
equipo, sustratos, recipientes y manejo de agua para planear, establecer y
dirigir una explotación de plantas en maceta de interés ornamental.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 75
Facultad de Ciencias Agrícolas
MOTORES, TRACTORES E IMPLEMENTOS AGRÍCOLAS
Distinguirá los diferentes tipos de maquinaria y equipo así como su
funcionamiento, operación y mantenimiento, para seleccionar
los mas
adecuados, de acuerdo a la exigencia de cada cultivo.
PRODUCCIÓN DE FLORES DE RELLENO
Aplicar los conocimientos tecnológicos de las especies consideradas de relleno:
Statice, Lilium, Gypsophilla, Aster, Solidago, Liatris, Clavellina entre otras,
para establecer y dirigir una explotación de flor de corte con miras a satisfacer
criterios de calidad en los mercados nacional e internacional.
FITOPATOLOGÍA Y CONTROL
Conocer los conceptos básicos de la Patología Vegetal, la biología de los
principales patógenos y su relación con el ambiente, para determinar sus
efectos en las especies vegetales.
PRODUCCION Y MANEJO DE SEMILLAS DE ORNAMENTALES
Manejar las técnicas de producción de semillas de ornamentales, su
almacenamiento, limpieza y conservación, para su uso en la propagación y
preservación de las especies.
Aplicar metodologías de análisis para determinar: pureza, viabilidad,
germinación, sanidad e identidad varietal de las semillas.
PRODUCCIÓN DE VIVÁCES
Aplicar los conocimientos tecnológicos de las especies consideradas vivaces:
panalillo, lirios, gazanias, copa de oro, agapando, alehli, pensamientos,
alcatraces, hemerocallis, cempoasuchilt, nube, terciopelo entre otras, para
satisfacer criterios de calidad que se emplean en el diseño de jardines.
PAISAJISMO Y JARDINERÍA
Enlistar los elementos básicos que condicionan la selección de especies en
armonía con el medio, para su adecuada selección, aplicación, diseño y
construcción de jardines reproduciendo la esencia de las arquitecturas
naturales que logren transmitir diversas sensaciones y emociones estéticas.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 76
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ACAROLOGÍA
Manejar la biología de los ácaros, haciendo particular referencia a la
sensibilidad de los organismos para posibilitar las prácticas de control integral.
Aplicar las diferentes tecnologías que existen para el control de plagas en
floricultura.
CACTÁCEAS Y SUCULENTAS
Aplicar los conocimientos tecnológicos de las especies consideradas como
Cactáceas y suculentas : Opuntia, Mmamilaria, Ferocactus, entre otras, para
establecer y dirigir una explotación con miras a satisfacer criterios de calidad
en los mercados nacional e internacional.
DESHIDRATACIÓN DE FLORES Y FOLLAJES
Identificar las especies de interés comercial en las áreas de flores y follajes de
“naturaleza muerta”, así como las técnicas para deshidratación, tinción y
manejo de esta área de la horticultura ornamental.
Aplicar los conceptos de fisiología general y de pre y poscosecha en el cultivo,
corte y manejo de especies de flores y follaje con fines de desecación.
CULTIVO DE FLORES TROPICALES
Aplicar los conocimientos tecnológicos de las especies consideradas tropicales:
Heliconias, hawaianas, anturios, Guzmania, bromelias entre otras, para
establecer y dirigir una explotación de flores tropicales con miras a satisfacer
criterios de calidad en los mercados nacional e internacional.
ORQUÍDEAS
Aplicar los conocimientos tecnológicos de las especies de orquideas: Catleya,
Cimbidium, Vanda, Laelia, Bletia, Cipripedium, Oncidium, entre otras, para
establecer y dirigir una explotación de orquídeas con miras a satisfacer
criterios de calidad en los mercados nacional e internacional.
PRODUCCIÓN DE FOLLAJES
Aplicar los conocimientos tecnológicos de las especies consideradas de follajes:
helechos, solidago, aralias, eucaliptos, ciperacea, entre otras, para establecer y
dirigir una explotación de flor de corte con miras a satisfacer criterios de
calidad en los mercados nacional e internacional.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 77
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ÁREA SOCIOECONÓMICA Y ADMINISTRATIVA
SOCIOLOGÍA RURAL
Comprender las bases conceptuales y metodológicas para el estudio de las
relaciones sociales, el funcionamiento y el desarrollo del agro mexicano.
LIDERAZGO
Distinguir los diferentes tipos de liderazgo y sus principales componentes,
para desarrollar las habilidades y actitudes necesarias de un verdadero líder
necesidad imperiosa que requiere el agro mexicano.
CREATIVIDAD
Desarrollar la imaginación, los procesos analíticos y reflexivos con la finalidad
de crear o desarrollar ideas ingeniosas para la solución de problemas en su vida
diaria y profesional.
ECONOMÍA AGRÍCOLA
Proporcionar las bases teóricas y técnicas de la economía para la comprensión
y análisis de la producción y el intercambio en el sector agrícola de México,
mediante el estudio de los fenómenos sociales y políticos del proceso económico:
interno y externo.
DESARROLLO DE EMPRENDEDORES
Detonar en el alumno el desarrollo de sus capacidades intelectuales,
habilidades y actitudes para aplicarlas en un proyecto de emprendedurismo,
que se verá reflejado en su ejercicio profesional.
LEGISLACIÓN
Enunciar las diferentes leyes
y reglamentos
relacionados
agropecuario, para identificar el ámbito de aplicación.
al sector
FORMULACIÓN Y EVALUACIÓN DE PROYECTOS AGRICOLAS
Formular y evaluar proyectos productivos para determinar su viabilidad
factibilidad técnica, económica y financiera de un proyecto florícola.
y
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 78
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ORGANIZACIÓN DE PRODUCTORES
Ejemplificar con base a las diferentes leyes tales como: Ley Agraria, Ley de
Sociedades Cooperativas, Ley de Empresas en Solidaridad, Ley de Sociedades
Mercantiles, entre otras, para determinar el marco jurídico más apropiado en
la organización de productores.
MERCADOTECNIA AGRÍCOLA
Formular las diferentes etapas que comprende el estudio de mercado, para
determinar el tamaño de la empresa y asegurar la rentabilidad de ésta.
CONTROL DE CALIDAD Y NORMALIZACIÓN
Conocer las Normas Oficiales de las diversas dependencias nacionales e
internacionales sobre las especificaciones mínimas que deberán reunir en
relación con la calidad, al proceso de producción y poscosecha florícola,
establecidas en los tratados internacionales de libre comercio.
ADMINISTRACIÓN DE RIESGOS
Ubicar los diferentes riesgos climatológicos, biológicos, fisiológicos entre otros
para determinar su impacto en la rentabilidad del cultivo.
ADMINISTRACIÓN AGRÍCOLA
Aplicar las diferentes técnicas y procesos administrativos para la explotación
óptima de una empresa agrícola.
ADMINISTRACIÓN FINANCIERA
Interpretar los estados financieros (balance, estado de resultados, flujo de
efectivo, entre otros) para determinar el estado financiero de una empresa
CONTABILIDAD
Conocer los principios básicos de la contabilidad, para llevar a cabo el registro
de las diferentes cuentas de ingresos y egresos de una empresa.
DESARROLLO ORGANIZACIONAL
Enlistar los principales elementos y su funcionamiento de una organización
para Detectar sus fortalezas y debilidades y definir las estrategias de acción.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 79
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GESTIÓN DE RECURSOS FINANCIEROS
Conocer y analizar las diferentes entidades nacionales que otorgan subsidios y
créditos, así como sus requisitos, tramites, entre otros para tomar la decisión
de su oportunidad y aplicación de acuerdo con los objetivos que persiga una
empresa.
INTRODUCCIÓN A LA TOMA DE DECISIONES
Conocer las diferentes metodologías para su
decisiones adecuadas.
aplicación en la toma de
PLANEACIÓN ESTRATÉGICA.
Identificar los principales componentes y etapas de la planeación estratégica,
para hacer un mejor uso de los recursos naturales, materiales, económicos,
humanos, entre otros, con los que cuenta.
RECURSOS HUMANOS
Ubicar dentro de un organigrama los principales puestos, para definir perfiles,
asignación de sueldos, escolaridad, motivación, recompensas, sanciones entre
otros.
COMERCIALIZACIÓN INTERNACIONAL DE ORNAMENTALES
Definir el proceso de exportación y sus requerimientos
asegurar la venta y entrega de los productos florícolas.
aduanales para
ÁREA DE FISIOLOGÍA Y GENÉTICA
MORFOLOGÍA VEGETAL
Conocer los distintos tipos celulares, tejidos y órganos que forman un vegetal,
su origen y desarrollo en los distintos sistemas vegetales, para manejar la
estructura y función de cada órgano vegetal.
BOTÁNICA SISTEMÁTICA
Distinguir el agrupamiento de las plantas con base en el estudio taxonómico y
tipológico, para ubicar los taxones de división hasta género y especie, utilizando
las técnicas de la sistemática.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 80
Facultad de Ciencias Agrícolas
Interpretar las características agronómicas de las familias, géneros y especies
mediante los fundamentos de su identificación, nomenclatura, clasificación y
relaciones evolutivas para comprender las relaciones de parentesco que existen
entre ellas.
FISIOLOGÍA VEGETAL
Conocer las diferentes funciones de los tejidos y órganos, que permiten que los
procesos fisiológicos ocurran de manera adecuada en las plantas, para
propiciar su funcionamiento ideal.
GENÉTICA
Conocer los principios y leyes de la herencia, su variación para aplicarlo en el
mejoramiento genético de especies florícolas de interés ornamental.
MEJORAMIENTO GENÉTICO DE ORNAMENTALES
Emplear las bases de los diferentes esquemas de mejoramiento genético en las
especies florícolas, para conocer la forma de obtención de nuevas variedades.
Reconocer la importancia que tiene el rescate de las especies florícolas, muchas
de ellas en vías de extinción para programas de mejoramiento genético e
integrar bancos de germoplasma que aseguren su preservación.
FISIOLOGÍA Y MANEJO DE POSCOSECHA
Comprender los factores que condicionan el ciclo de vida, la composición y
propiedades generales que ocasionan el deterioro en las flores, así como
regular su maduración y senescencia
con modificaciones químicas,
almacenamiento en frigoríficos o atmósfera controlada para aumentar la vida
de florero.
Manejar las técnicas de cosecha, empaque, conservación, transporte y
comercialización de las flores, para que cumplan con las normas o estándares
de calidad requeridos por los mercados nacional e internacional.
Evaluar los procesos químicos que desencadenan las reacciones de maduración
y senescencia de flores, que permitan la manipulación para su corrección o
aprovechamiento.
Comprender la importancia del estado fisiológico de las flores tales como:
Índices de cosecha o corte, acción del etileno en la maduración, respiración y
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 81
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período climatérico, cambios químicos y morfológicos durante la maduración y
senescencia, para prolongar la calidad y vida de florero.
Definir los desordenes y enfermedades fisiológicas causadas por daño, frío y
otras anormalidades fisiológicas para evitar el deterioro fisiológico de las flores.
MANEJO DE AMBIENTES CONTROLADOS
Conocer los diferentes elementos que interactúan en el interior de los
invernaderos, su control, manejo y distribución para mejorar y eficientar los
recursos y aumentar los rendimientos.
DOMESTICACIÓN DE ESPECIES SILVESTRES
Manejar los principios fisiológicos y del medio ambiente, para establecer las
condiciones necesarias
para la incorporación de especies silvestres
propiciando su explotación comercial.
BIOTECNOLOGÍA
Constatar la importancia de las diferentes ramas que integran a la
biotecnología, para seleccionar y aplicar las técnicas más idóneas, en la
solución de problemas relacionados con la producción agrícola.
ÁREA DE COMPETENCIAS BÁSICAS
INGLÉS C1
Conocer y utilizar el inglés como segunda lengua para ampliar su campo de
acción profesional
INGLÉS C2
Aplicar los conocimientos del idioma inglés para diversificar y ampliar el
desarrollo profesional.
COMPUTACIÓN
Utilizar los principales software (Word, Excel, Power Point, Access , entre
otros) para su aplicación durante la trayectoria académica y en su desempeño
profesional.
COMUNICACIÓN ORAL Y ESCRITA
Ubicar los diferentes elementos que componen la comunicación, para poder
desarrollar habilidades que le permitan una comunicación más eficiente.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 82
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ESTRATEGIAS DE APRENDIZAJE
Distinguir las diferentes estrategias de aprendizaje para aplicarlas en su
trayectoria académica.
PROTECCIÓN CIVIL
Conocer los diferentes riesgos naturales y humanos
acciones preventivas, de protección y recuperación.
para implementar
INFORMÁTICA ESPECIALIZADA.
Seleccionar y emplear el software adecuado para aplicarlo en la solución de
problemas específicos.
PERSPECTIVA MUNDIAL ACTUAL
Analizar el concepto de globalización, así como los principales tratados de libre
comercio con los que cuenta México para evaluar su impacto en la producción
florícola.
DEONTOLOGÍA.
Ubicar los principales valores y principios que deben regir su vida diaria, para
desarrollar una sana convivencia con sus iguales y con su entorno.
ÁREA DE APLICACIÓN
PRÁCTICAS PROFESIONALES
Practicar integralmente las competencias adquiridos durante su trayectoria
académica, para reforzar y aplicar los conocimientos de forma tal que incidan
directamente en la producción, transformación y comercialización de las
diversas especies florícolas, en empresas del ramo.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 83
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VII. SISTEMAS
7.1. Enseñanza
El plan de estudios que se presenta ha intentado equilibrar y combinar la teoría y
la práctica formativas; esperando que el docente se convierta en un guía efectivo
para el estudiante; en un asesor que promueva el diálogo con el estudiante, y en
un evaluador crítico y comprensivo, cuyos juicios y recomendaciones resulten
educativos para ambos participantes.
El plan de estudios se estructuró para ser administrado bajo un sistema
escolarizado o presencial; lo cual nos remite a una enseñanza dirigida a grupos
de alumnos conforme a una distribución y seriación definida de materias y
unidades de aprendizaje de manera razonable dentro de un sistema flexible, así
como dentro de horarios y espacios de atención establecidos.
El trabajo docente bajo este sistema supone un reto educativo por respetar la
complejidad del estudiante, la cual -hoy en día- es la preocupación más
importante de los especialistas del desarrollo curricular y de la didáctica. La
tarea no es fácil y no hay fórmulas simples ni milagrosas. El reconocimiento de
las diferencias individuales en lo que se refiere a la motivación de estudiantes,
a sus preferencias y estilos para aprender, a sus habilidades y capacidades, a
sus maneras de representarse los saberes y a sus experiencias anteriores, son
algunos ejemplos de la gran diversidad de las necesidades de los estudiantes.
Por estas razones es que la enseñanza de esta nueva profesión -como la de otras
muchas disciplinas- deberá intentarse que sea actual, variada, dinámica,
integral y comprensiva.
Debe tenerse presente que los objetivos educativos establecen las metas de los
aprendizajes a desarrollar, son el elemento clave en la formación profesional y
sirven de referencia formal tanto para la enseñanza y la evaluación, como para
la certificación de los estudios.
Las metodologías y técnicas de enseñanza deben ser congruentes con la
naturaleza de la disciplina y de los objetivos de aprendizaje, teniendo presente
las características del grupo escolar y los medios disponibles.
Por otro lado, no debe olvidarse tampoco, que toda reforma o plan educativo no
podría lograrse sin la participación y dinamismo de los docentes. Su
responsabilidad consiste principalmente en asesorar, en facilitar, en ayudar a
los estudiantes a progresar según sus capacidades y sus aptitudes;
desarrollando las actividades de preparación, ejecución y evaluación
necesarias.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 84
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El profesor también deberá transmitir información, aportar
explicaciones puntuales, demostraciones, asesorías, organizar
académico de los alumnos, orientarles sobre las mejores técnicas
general y particular a los problemas de análisis o temáticas
conocimiento. El profesor es el responsable de la enseñanza y
medida, de los aprendizajes de los alumnos.
esquemas,
el trabajo
de estudio
objeto de
en alguna
Enseñanzas Teóricas.
Son las que imparten los profesores en sesiones dedicadas ya sea a la
exposición de los temas de las unidades de aprendizaje o a mostrar la
resolución de problemas que ilustran sobre el contenido de dichos temas. En las
enseñanzas teóricas el papel activo, dentro del aula, lo desempeña
principalmente el profesor. Los estudiantes son receptores casi pasivos; aunque
las enseñanzas así impartidas, suponen un papel activo del alumno fuera del
aula, dedicando al menos el mismo tiempo de la enseñanza, para profundizar
en los temas vistos mediante investigación o para reforzar la integración de los
conocimientos a través de la resolución de ejercicios o problemas.
Enseñanzas prácticas.
Por el contrario, en este tipo de enseñanza el papel activo lo desempeñan los
estudiantes que, agrupados en pequeños equipos ocasionalmente en solitario
desarrollan una tarea en la que el profesor es unas veces guía, otras un
consultor y siempre un analista crítico del progreso del alumno en la tarea y los
resultados finales.
Sin que la relación que continua deba dársele un carácter excluyente; las
actividades siguientes pueden quedar encuadradas en el marco de las
enseñanzas prácticas:
a) Actividades de taller o de campo encaminadas a la habilitación del
estudiante en las técnicas instrumentales de una disciplina o al contraste
experimental de una teoría
b) Desarrollo, en situación académica, de supuestos prácticos de la vida
profesional que han de resolverse con las reglas del arte propias de la
disciplina.
c) Estancias o visitas a instalaciones exteriores cuya actividad esté relacionada
con las disciplinas del plan de estudios.
d) Desarrollo de proyectos (de investigación científica, innovación, mejora, etc)
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 85
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Profesor tutor
Es fácil advertir que en un sistema como el del currículo flexible, en que el
alumno tiene tanto que ver con la selección de su especialidad, y aún de los
cursos dentro de su especialidad, es de suma importancia proporcionarle la
guía necesaria para que sus decisiones sean lo más acertadas posibles.
El currículo flexible no puede funcionar adecuadamente sin la participación
activa de los profesores con carácter de consejeros. La función de aconsejar a los
estudiantes es esencialmente distinta y separada de la función de enseñar un
curso, pero no es ajena a la función docente.
El profesor consejero guía al alumno, lo orienta no solamente en el momento de
seleccionar su programa de cursos, sino también más adelante, para controlar
su progreso y ofrecer su ayuda cuando sea necesaria. Para esto el profesor debe
estar familiarizado con el currículo y también con el alumno. Siguiendo de
cerca el progreso de un alumno, el profesor llega a conocerlo y esta en
condiciones de guiarlo con mayor eficacia en sus estudios.
El profesor consejero debe ayudar personalmente al alumno a formular su
programa de cursos en el momento de la matrícula, teniendo en cuenta la
especialidad elegida, los cursos desaprobados que debe repetir y el número
máximo de créditos que puede llevar. Decide si es conveniente para el alumno
llevar en un periodo más créditos que los que constituyen la carga normal, o si
ello pondría en peligro su rendimiento y lo expondría a ser desaprobado.
Posteriormente a la matrícula, se reúne con frecuencia con el alumno para
conversar acerca de su progreso en las clases y enterarse de sus problemas, si
los hubiera; pero, principalmente, para establecer una corriente de confianza y
fortalecer la fe del alumno en las orientaciones y consejos del profesor.
Estas funciones de orientación académica se facilitan en gran medida cuando
además el profesor consejero puede ofrecer al estudiante el concurso amistoso
de su experiencia para solucionar sus problemas de índole personal o, por lo
menos, para comprender con mayor claridad las situaciones problemáticas de
su vida privada.
En el caso de la licenciatura propuesta, esta labor se retoma a partir de la
experiencia del profesional y se incorpora con mayor énfasis en las áreas
terminales, de acuerdo con la especialización profesional y de investigación de
los docentes de la carrera que se proponen.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 86
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Tutoría interinstitucional y monitoreo
Asumiendo las características del profesor tutor, con los límites
correspondientes se establecerán convenios que permitan incorporar
activamente a profesionales en ejercicio de las instituciones en las cuales
nuestros alumnos asistan a prácticas escolares y/o profesionales, con la
finalidad de que, además de la supervisión laboral, se constituyan en agentes
fundamentales para la enseñanza, a través de demostraciones, asesorías y
cursos.
De la misma forma, fortaleciendo el apoyo a los estudiantes y ampliando la red
de estos apoyos se incorporará sistemáticamente, como una actividad de
servicio social, el programa de monitores integrado por alumnos de grados
avanzados que, supervisen y apoyen las actividades prácticas de los alumnos de
periodos anteriores.
Prácticas Profesionales
Se concibe la práctica profesional como una estrategia educativa, con un
carácter curricular que permite al estudiante, aún estando en proceso de
formación, incorporarse profesionalmente a los sectores productivos de bienes y
servicios, a través del desarrollo de un proyecto definido de trabajo profesional,
asesorado por instancias académicas e instancias externas.
En este sentido, se hace necesario profundizar en la trascendencia formativa de
esa estrategia. En primer lugar habría que resaltar la importancia del trabajo
práctico y la aplicación de conocimientos en la formación de los estudiantes.
El aprendizaje no es neutro, no se aprende cualquier cosa; lo que se aprende,
depende de la valoración que le de un estudiante y ésta, se relaciona con la que
asigna culturalmente en los grupos sociales con los cuales está en contacto. No
se aprende igual en el aula y en los libros, que en el campo profesional real, en
contacto y relación con otros profesionistas. El estudiante se preocupará por su
aprendizaje, si advierte que éste, le servirá en el plano profesional y laboral.
El enfrentar al futuro egresado, a condiciones laborales y profesionales
específicas, le permitirá:
a) Participar, a partir de sus propias expectativas y motivaciones, en un
proceso de aprendizaje y trabajo, que le permita atender un problema
profesional real.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 87
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b) Recoger diferentes puntos de vista, de docentes y profesionales, y ponerlos
en comparación y discusión en el desarrollo de su práctica profesional; así
como el ofrecer resultados, como producto de trabajo.
c) Desarrollar una disciplina personal y ubicarse dentro de una actividad
profesional, aprendiendo a interrelacionarse en una organización social
específica.
d) Reforzar su autoestima y aumentar su confianza en la aplicación de
conocimiento en la resolución de problemas en forma creativa.
e) Desarrollar su capacidad de comunicación y aprender a acceder a fuentes de
información en el campo profesional, como parte de su desarrollo personal.
f) Aprender a interactuar con otros profesionales, a producir resultados, a,
arribar a un método de trabajo para enfrentar problemas de una manera
integral.
g) Ser un egresado competitivo y conocedor de la problemática a la que tendrá
que enfrentarse.
h) Conocer, tanto en el sector empresarial, como en el sector social, el tipo de
organizaciones existentes que estén relacionadas con la carrera que haya
elegido.
i) Tener una alternativa para tener el título profesional.
7.2. Evaluación del aprendizaje
La evaluación del aprendizaje habrá de realizarse en tres momentos: antes de
ingresar a la carrera, durante el tránsito por las unidades de aprendizaje y al
egresar de la carrera.
Evaluación de ingreso. Todos los aspirantes a ingresar a la carrera se
someterán a un concurso de admisión que incluirá las siguientes evaluaciones:
Historia académica. Abarcará los antecedentes escolares de primaria,
secundaria y bachillerato en general.
Competencias básicas y pre-requisitos: A todos los aspirantes se les evaluará
en competencias básicas de computación, habla inglesa, español, así
como prerrequisitos en relación con hábitos de estudio, conocimientos
básicos sobre ciencias sociales y metodología de la investigación.
Aprendizaje terminal de bachillerato. Se constituirá por un examen de
conocimientos construido a partir de los objetivos terminales del nivel
medio superior propedéutico, procurando no limitarlo a modalidad
alguna de bachillerato
Evaluación de promoción. El sistema de evaluación de aprendizaje de cada
unidad se establecerá en el programa de estudios aprobado oficialmente y se
sujetará a los objetivos de aprendizaje. Se procurará incorporar en la mayor
parte de los casos la evaluación colegiada de acuerdo a la normatividad vigente
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 88
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Evaluación de egreso
Titulación. La evaluación se realizará en los términos que establezca la
reglamentación respectiva.
Diagnóstico de egreso. Al egresar cada generación se evaluará el aprendizaje
terminal de los alumnos que reciban certificado de estudios completo.
7.3. Evaluación docente
Para el caso del docente se llevará a cabo un riguroso proceso de evaluación en
tres grandes momentos:
Ingreso. Para tal efecto se establecerá el sistema de análisis y evaluación de la
experiencia docente, profesional y nivel de estudios, acorde con los
criterios PROMEP y legislación vigente.
Permanencia. Se valoraran aspectos de actualización, opinión estudiantil y
evaluación de pares respecto a su desempeño docente, de acuerdo con
estándares que nos permitan determinar su nivel de eficiencia.
Desarrollo. Se valorarán aspectos de formación pedagógica y disciplinaria para
retroalimentar e instrumentar programas de superación y desarrollo
docente acordes con las finalidades de la disciplina y en congruencia con
el plan de vida del profesor.
7.4. Evaluación curricular.
El comité de currículum
Se integrará el comité de currículo que será responsable del seguimiento y
evaluación continua del currículum de la carrera. El comité se formará por
cinco miembros designados por el Director de la facultad y aprobados por los H.
Consejos, dicho comité tendrá por funciones:
a. Estar atento a los cambios del currículo con el fin de ajustar oportunamente
el perfil de ingreso de la carrera.
b. Estar atento a los cambios y avances que se produzcan en el campo
profesional con el fin de proponer los cambios necesarios para actualizar y
mejorar programas de unidades de aprendizaje.
c. Promover, coordinar y realizar estudios continuos para detectar demandas
que la sociedad plantea a la profesión.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 89
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d. Coordinar a la academia para la evaluación de programas al término de
cada periodo, aplicando una metodología uniforme.
e. Analizar los reportes de las academias y considerando el contexto curricular
en su conjunto, recomendar a los Consejos Académico y de Gobierno los
cambios que convenga introducir a los programas de estudios para
mantenerlos actualizados.
f. Integrar y mantener actualizada la bitácora curricular de la carrera,
registrando los cambios que se hagan en los programas de estudios, los
principales resultados de la investigación curricular que se realice y las
recomendaciones que de ella surjan.
g. Promover un diagnóstico integral de la carrera cuando egrese la primera
generación.
h. Recomendar a los Consejos Académico y de Gobierno cuando convenga
reestructurar el currículum.
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ANEXOS
ANEXO 1: TABLA DE EQUIVALENCIAS
Plan Anterior
Matemáticas
Botánica General
Zoología General
Química General
Orientación Agropecuaria
Matemáticas Aplicadas
Dibujo de Ingeniería
Botánica Sistemática
Entomología General
Bioquímica General
Propagación Vegetativa
Topografía
Fisiología Vegetal
Toxicología y Manejo de Agroquímicos
Edafología
Agrometeorología
Sociología Rural y Liderazgo
Física
Métodos Estadísticos
Genética General
Entomología, Acarología y Control
Relación Suelo-Planta-Atmósfera
Cultivos Florícolas Básicos
Economía Agrícola
Análisis y Diseño de Experimentos
Genética Vegetal
Fitopatología y Control
Ecología
Fertilidad de Suelos y Nutrición de
Ornamentales
Producción de Flores de Relleno
Recursos Humanos y Desarrollo de
Emprendedores
Hidráulica
Manejo
Integrado
de
Plagas,
Enfermedades y Malezas
Agroecología
Producción en Macetería
Plan Nuevo
Matemáticas
Morfología Vegetal
Se elimina
Química General
Introducción a la Floricultura
Matemáticas Aplicadas
Dibujo de Ingeniería
Botánica Sistemática
Entomología General
Bioquímica General
Propagación Vegetativa
Topografía
Fisiología Vegetal
Toxicología y Manejo de Agroquímicos
Edafología
Agrometeorología
Se elimina
Se elimina
Métodos Estadísticos
Se elimina
Se elimina
Relación Suelo-Planta-Atmósfera
Cultivos Florícolas Básicos
Economía Agrícola
Análisis y Diseño de Experimentos
Se elimina
Fitopatología y Control
Ecología
Fertilidad de Suelos y Nutrición de
Ornamentales
Producción de Flores de Relleno
Se elimina
Hidráulica
Manejo
Integrado
de
Enfermedades y Malezas
Agroecología
Producción de Macetería
Plagas,
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Motores, Tractores e Implementos
Agrícolas
Métodos de Investigación Científica
Diseño de Sistemas de Riego
Fisiología de Poscosecha
Agricultura Sostenible
Producción de Viváces
Administración Agropecuaria
Creatividad
Manejo de Poscosecha
Mejoramiento
Genético
de
Ornamentales
Deshidratación de Flores y Follajes
Formulación
y
Evaluación
de
Proyectos Florícolas
Prácticas Profesionales
Construcciones Florícolas
Domesticación de Especies Silvestres
Gestión e Impacto Ambiental
Producción y Manejo de Semillas de
Ornamentales
Investigación
Mercadotecnia Florícola
Electiva
Invernaderos
Control de Calidad y Normalización
Paisajismo y Jardinería
Seminario de Titulación I
Electiva
Motores Tractores e Implementos
Agrícolas
Métodos de Investigación Científica
Diseño de Sistemas de Riego
Se elimina
Agricultura Sostenible
Producción de Viváces
Administración Agropecuaria
Creatividad
Se elimina
Mejoramiento
Genético
de
ornamentales
Deshidratación de Flores y Follajes
Formulación
y
Evaluación
de
Proyectos Florícolas
Prácticas profesionales
Se elimina
Domesticación de especies Silvestres
Gestión e impacto Ambiental
Producción y Manejo de Semillas de
Ornamentales
Se elimina
Mercadotecnia Florícola
Se elimina
Invernaderos
Control de Calidad y Normalización
Paisajismo y Jardinería
Seminario de Titulación
Se elimina
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ANEXO 2: NOTAS METODOLÓGICAS
Enseguida se describen las principales actividades realizadas para el diseño de
este curriculum.
I. ACTIVIDADES INICIALES.
1. DETERMINACIÓN DE LA NECESIDAD DE REESTRUCTURA DEL
PLAN
DE
ESTUDIOS
DE
INGENIERO
AGRÓNOMO
EN
FLORICULTURA. Con base en lo propuesto .en los documentos rectores de
nuestra máxima casa de estudios, del modelo de innovación curricular y de
la Facultad de Ciencias Agrícolas se iniciaron trabajos para, flexibilizar los
planes de estudio diseñados con base en competencias profesionales.
2. METODOLOGÍA DEL DISEÑO CURRICULAR. Para diseñar esta
CURRÍCULA se tomó como referencia general los lineamientos que a este
respecto se han venido trabajando en el Programa Institucional de
Innovación Curricular de la UAEM. Que comprendió un proceso de seis
dimensiones de diagnóstico tanto interno como externo. Derivado de lo
anterior se definieron las problemáticas y competencias genéricas de la
carrera, para proceder al diseño del CURRÍCULA con base en los núcleos de
formación planteados en el Modelo de Innovación Curricular, así como
incorporando los rasgos de flexibilidad pertinentes a cada programa —
duración, optatividad, trayectorias de formación y de movilidad.
En este proceso se incorporó de manera activa a la comunidad de la facultad,
coordinados por el comité de curriculum designado para tal efecto.
3. COMITÉ DE CURRICULUM. El comité de curriculum asumió la
responsabilidad de desarrollar el proyecto de la licenciatura bajo la
aprobación de los Consejos Académico y de Gobierno de nuestra Facultad.
II. DISEÑO CURRICULAR.
1. DIAGNÓSTICO. El diagnóstico (ver diagnóstico de la carrera de Ingeniero
Agrónomo en Floricultura) se llevo a cabo considerando los objetivos y
análisis de las siguientes dimensiones y categorías:
A.
Diagnóstico de necesidades
Objetivo: Captar con la mayor nitidez posible las necesidades reales de la
sociedad a la que sirven, en el ámbito específico de la profesión, a través de
la vinculación con los sectores social y productivo, buscando orientar y
reorientar las funciones del profesionista, en el corto, mediano y largo plazo.
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 93
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a. Necesidades que pueden ser atendidas por los profesionistas en el
contexto socioeconómico actual y perspectiva de mediano y largo
plazo
b. Análisis de la oferta y demanda educativa
c. Análisis sobre la viabilidad y pertinencia social y axiológica de la
profesión
d. Determinación de ámbitos de intervención de la profesión
B.
Revisión de carreras afines
Objetivo: Identificar de la oferta educativa de carreras afines en el
ámbito nacional e internacional la orientación de la
formación, estructura y resultados, con la finalidad de
contar con parámetros de comparación respecto a la
formación que se ofrece en la carrera
a. Análisis de carreras afines en el ámbito local y nacional
b. Análisis de carreras afines en el ámbito internacional
C.
Lineamientos institucionales.
Objetivo: Establecer el marco normativo y de desarrollo estratégico
de la carrera en el ámbito internacional, nacional e
institucional, que sustentan la carrera, el ejercicio de la
profesión, la vida institucional y el modelo educativo que
perfila el tipo de egresado que se propone formar y el tipo
docente y los mecanismos que se requiere para lograrlo,
identificando igualmente, aquellas condiciones de este
orden, que deben ser modificadas para lograr este fin
a. Normatividad, programas, políticas y principios nacionales e
institucionales sobre el proceso docente
b. Normatividad, programas y políticas sobre el proceso docente en el
organismo académico
D.
Análisis de la disciplina
Objetivo: Analizar el estado del arte o análisis de la(s) disciplina(s)
que conforman y sustentan la profesión, esto ayuda a
reconocer en que medida los contenidos presentes en el
plan de estudios vigente, son congruentes con el ritmo de
avance científico y tecnológico existente
a. Evolución de la disciplina
b. Estado actual, perspectiva nacional e internacional de la
disciplina
c. Normatividad establecida por asociaciones de carreras afines
E.
Análisis de mercado ocupacional
Curriculum Flexible de Ingeniero Agrónomo en Floricultura 2004 94
Facultad de Ciencias Agrícolas
Objetivo: Contar con una referencia de la situación vigente en el mercado
ocupacional y la dinámica que este tiene en cuanto a la integración
de nuevos profesionales, así como el tipo de perfiles y competencias
laborales que los empleadores están demandando.
F.
a. Análisis sobre posibles sectores o áreas de trabajo y oportunidades
de empleo de los profesionistas
b. Identificación de la relación del trabajo de los profesionistas con el
de otros profesionales
c. Estudios sobre la situación laboral de los egresados
d. Determinación de problemáticas que atiende la profesión
Desarrollo de la carrera
Objetivo: Analizar la evolución que la carrera en la Institución, el
comportamiento evolutivo de la matricula y la organización
académica existente, así como el plan de estudios vigente
a. Nivel de desarrollo y flexibilidad de la Carrera.
b. Análisis de la conciencia de la comunidad académica acerca de la
importancia y alcances del marco normativo
c. Historia y tamaño del programa
d. Análisis formal del plan de estudios
e. Modelo de enseñanza-aprendizaje
f. Vinculación investigación-extensión docencia
g. Características de la población estudiantil
h. Características de la planta académica
i. Programas de apoyo y recursos para la docencia
j. Resultados
k. Organización académico administrativa
l. Sistema de evaluación institucional y del curriculum.
2. FUNDAMENTACION DEL CURRICULUM. Con base en los resultados del
diagnóstico, en esta se explicitaron las razones que validan y hacen
necesario el cambio o modificación del curriculum, estas comprenden
aspectos de índole social, educativa, pedagógica, EPISTÉMICA, histórica y
normativa, que justifican la pertinencia de la formación profesional, así
como la orientación que se plantea en el presente curriculum.
Asumiendo y considerando aspectos particulares de carda uno de estos aspectos
tales como:
-Social (problemática sociales, científicas y tecnológicas, económicas, laborales
nacionales e internacionales)
-Educativa (visión, tendencias y políticas sobre la educación superior y de la
profesión, en los ámbitos internacional, nacional e institucional)
-Epistémica (principios, evolución y orientación filosóficas, científica, teórica y
metodológica de la disciplina/profesión)
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-Histórica (historia, oferta y demanda de la formación de profesionales en los
ámbitos internacional, nacional e institucional)
-Normativa (legal y de planeación)
-Pedagógica (principios del proceso enseñanza aprendizaje, rol del docente y
el alumno)
1. Conceptualizacion de la profesion. Esta se derivó, además de los postulados
que fundamentan la licenciatura, de estudios de mercado, análisis de
experiencia de profesionales en ejercicio y del desarrollo de la disciplina.
2. Diseño del perfil de ingreso. Para determinar las características deseables
del aspirante se consideró lo relativo a los conocimientos, valores, y
actitudes que se consideraron necesarios para iniciar con mayores
posibilidades de éxito en su formación.
3. Diseño del perfil profesional. Para este efecto se identificaron las problemáticas
sociales susceptibles de ser atendidas por la profesión, se entrevistó a
profesionales en ejercicio, empleadores y se tuvieron reuniones con docentes y
expertos en el campo, que nos permitió la identificación de competencias
genéricas y ámbitos de actuación del profesional en el campo profesional de la
horticultura ornamental.
4. Diseño del plan de estudios. Tomando como base los elementos desarrollados
hasta aquí, se procedió a diseñar la estructura del plan de estudios en áreas,
núcleos y unidades de aprendizaje, considerando los criterios de los organismos
acreditadores,
se asignaron cargas horarias y valores crediticios, se
organizaron lógica y psicológicamente y se integraron horizontal y
verticalmente en trayectorias posibles de formación, considerando una parte de
la formación como fundamental, dentro de la cual se contemplan las unidades
de aprendizaje que son obligatorias y una complementaria o selectiva, en la
cual se contemplan unidades de aprendizaje optativas. En este primer
momento de la propuesta no se contemplan ciclos semestrales de manera
rígida, sino que se establecen criterios generales para la determinación del
itinerario curricular del estudiante definido con su tutor.
En este caso se consideraron los siguientes rasgos de flexibilidad del plan de
estudios:
a. Duración de la carrera: la cual se definió en términos del mínimo y
máximo de créditos por periodo en que se puede cursar la carrera.
b. Optatividad: Se determinaron los cursos que en una proporción no
mayor de 20% son complementarios de la formación y los cuales el
estudiante puede elegir, tanto al interior de la facultad, como en su
momento en otros organismos académicos.
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c. Acentuación de la formación: Se definieron líneas de acentuación de la
formación de las cuales al final de la misma el estudiante puede optar.
d. Trayectorias de formación: Se definieron las trayectorias posibles (ideal,
mínima y máxima) y los criterios bajo los cuales el estudiante, con
apoyo del tutor puede trazar sus rutas de formación de acuerdo con sus
intereses, capacidades y posibilidades.
e. Movilidad: Se identificaron los elementos mínimos que faciliten la
movilidad del estudiante tanto entre los programas de la misma
facultad como con otros organismos de la Universidad.
Asimismo, la asignación crediticia se llevó a cabo con base en las siguientes
consideraciones del sistema de créditos propuesto por la coordinación del
Programa Institucional de Innovación Curricular:
El sistema de créditos se constituye en un elemento de operación del
curriculum que permite una mayor apertura y dinamismo, que facilita la
estimación del trabajo académico de los estudiantes, traduciéndose en cifras
que revelan en cualquier instante su situación y su progreso dentro de la
universidad. En este sentido el sistema de créditos orienta y establece los
criterios para el diseño de los planes de estudio, así como las normas
académicas, administrativas y financieras relacionadas. Así mismo establece
las pautas que regulan la distribución de la carga académica y del rendimiento
del estudiante en cada uno de los módulos, materias y/o unidades de
aprendizaje, a través del crédito académico
De esta forma, los propósitos fundamentales del sistema de créditos son:
-
Homogeneizar la acreditación formal de los programas de formación
Diversificar la oferta académica por periodo
Promover la movilidad académica de docentes, investigadores y alumnos
Mejorar los procesos de registro académico-administrativo
Modernizar el sistema de control escolar
Finalmente es importante resaltar que el sistema de créditos permite:
- Equivalencias entre cursos de un curriculum.
- Equivalencias entre cursos con contenidos diferentes pero exigencias
similares en aquellos programas que permiten electividad.
Crédito Académico
Se denomina crédito al valor que se otorga a una unidad de aprendizaje o
actividad de aprendizaje de acuerdo con ciertos elementos, como los objetivos
educativos que cumple, su complejidad, el tiempo que requiere para ser
realizada, los medios que son necesarios, su carácter en la formación del
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estudiante, entre otros. De acuerdo con estos elementos, el valor variable de las
actividades de aprendizaje se expresa en unidades numéricas.
De esta forma podemos entender por crédito académico la medida del tiempo de
trabajo del estudiante que incluye las horas de acompañamiento del profesor —
trabajo presencial— y las demás horas de trabajo independiente y/o dirigido
que debe realizar para alcanzar los logros académicos propuestos.
Para fines prácticos, se hizo equivaler un crédito a una hora semanal de clase
expositiva o a dos horas semanales de trabajos prácticos durante un periodo —
ver reglamento de escuelas y facultades.
Para efectos de incorporar la actividad no presencial del alumno se considera
que una hora de actividad académica con acompañamiento directo del profesor
debe suponer, en casos típicos de programas de pregrado dos horas de trabajo
independiente por parte del estudiante (1:2).
La proporción de horas de trabajo por cada hora con acompañamiento directo
del profesor es diferente en aquellos casos en que la metodología de la actividad
académica así lo requiera.
Expresando en créditos el volumen de trabajo que representa cada curso, se
facilita el establecimiento de pautas que regulan la distribución equilibrada de
unidades de aprendizaje en el curriculum, así como el monto de la carga
académica ponderada del rendimiento del estudiante en las diversas materias.
El sistema permite establecer niveles mínimos de rendimiento y determinar
cuando un alumno esta encontrando dificultades en sus estudios y necesita
mayor ayuda y superar sus dificultades. Un índice ponderado demasiado bajo
es una señal de alarma sobre la situación académica del alumno y sus
probabilidades de fracasar como estudiante. A veces, un reajuste oportuno en la
orientación del curriculum, una reducción en la carga académica o el consejo
amistoso del profesor pueden bastar para mejorar el rendimiento.
5. DEFINICION COMPETENCIAS ESPECÍFICAS. Como producto del
trabajo anterior se precisaron los aprendizajes a lograr en cada área y en
sus unidades de aprendizaje integrantes.
6. SERIACION DE UNIDADES DE APRENDIZAJE. Se definieron las
secuencias de seriación indispensables para fines de control escolar., con la
finalidad de que faciliten la definición de trayectorias escolares.
7. APROBACIÓN DEL CURRICULUM. El documento resultante se presentó
a los consejos Académico y de Gobierno de nuestra facultad para su análisis
y
discusión,
y
su
consecuente
aprobación.
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