Pontificia Universidad Católica Argentina “Santa María de los Buenos Aires” Facultad de Ciencias Fisicomatemáticas e Ingeniería PROYECTO DE PLANTA – Plan de Estudios 2006 Programa de la materia Carrera: Ingeniería Industrial Ubicación en el Plan de Estudios: 5° Año – 2° Cuatrimestre Carga Horaria: 8 horas/ semana Objetivos: Lograr que los alumnos sean capaces de entender los factores que se ponen en juego e interactúan en el desarrollo de cualquier proyecto de emprendimiento industrial, desde el punto de vista de un Ingeniero. Esto se lleva a cabo a través de un trabajo en equipo, donde se parte de un producto y se termina con la documentación básica de todos los aspectos técnicos, económicos y financieros necesarios para el diseño completo de la Planta Industrial y su presentación ante los posibles inversores. Contenidos: Unidad 1: RELEVAMIENTO Se inicia con varias visitas a empresas previamente elegidas por la Cátedra, a fin de que conozcan el proceso productivo básico, el modus operandi del rubro, orígenes y destino de los productos, fuentes de abastecimientos, estacionalidades, stocks y otros datos específicos del gremio. Determinación del eventual producto equivalente. Análisis FODA de la planta relevada. Unidad 2: PLAN DE NEGOCIO Producto a fabricar. Despiece. Costo variable. Contribución marginal. Somera determinación del mercado objetivo. Se establece el volumen de producción necesario. Definición de tecnología a emplear, mano de obra necesaria, políticas de calidad, stocks, distribución, precios, etc. Normas de calidad de productos e insumos. Plan de expansión a 10 años. Análisis. FODA de la nueva planta. Unidad 3: LOCALIZACIÓN DE NUEVA PLANTA Ponderación de los parámetros de evaluación. Obtención de datos de los posibles lugares de emplazamiento. Matriz de decisión. Unidad 4: DIAGRAMAS DE OPERACIONES Y PROCESOS 1 Pontificia Universidad Católica Argentina “Santa María de los Buenos Aires” Facultad de Ciencias Fisicomatemáticas e Ingeniería Descripción detallada de las operaciones, inspecciones, demoras, transportes y almacenamientos necesarios. Unidad 5: PRODUCTIVIDAD DE MANO DE OBRA Determinación de tiempos predeterminados de mano de obra. Productividad de la MO por sectores y global. Estructura de la empresa y organigrama. Unidad 6: MÁQUINAS Y EQUIPOS Maquinas y equipos: descripción y justificación. Estudio de costos para selección de alternativas de máquinas y esquemas productivos. Determinación del número total de máquinas necesarias, así como herramentales y dispositivos específicos. Unidad 7: INVENTARIOS Políticas de stocks de insumos, semielaborados y terminados. Diseño de los almacenes de insumos, repuestos, materiales, semielaborados y producto terminado. Determinación de área y equipamiento necesarios. Unidad 8: DISTRIBUCIÓN EN PLANTA Micro y macro lay-out. Documentación y análisis comparativo entre alternativas. Diagrama de recorrido. Análisis de ampliación de planta. Unidad 9: INSTALACIONES FÍSICAS Edificios Industriales: Decisión y justificación de estructura, techos, pisos, ventilación, iluminación. Accesos. Servicios auxiliares. Área requerida. Costeo. Unidad 10: PLANEAMIENTO Cronograma de actividades. Plan de puesta en marcha y sus requerimientos físicos y económicos. Unidad 11: INVERSIONES Plan de inversiones y recursos. Capital de trabajo. Financiación. Unidad 12: INFORME FINAL Informe ejecutivo del proyecto y Presentación formal del proyecto ante auditorio público. Bibliografía: Meyers, F.; Stephens, M. Diseño de Instalaciones de Manufactura y Manejo de Materiales. Ed. Prentice Hall. 2006 Metodología de Trabajo y Evaluación: Los estudiantes trabajan en grupos para la definición y realización de su Proyecto. Los docentes dictan las clases teóricas para transmitir los 2 Pontificia Universidad Católica Argentina “Santa María de los Buenos Aires” Facultad de Ciencias Fisicomatemáticas e Ingeniería conocimientos y herramientas necesarias para que los alumnos desarrollen los Proyectos y supervisarán los avances mediante clases tutoriales en las que van haciendo las evaluaciones parciales pertinentes. Se realizará una presentación final grupal de cada Proyecto y un Examen Final integrador en Fecha de Finales. 3