UNIVERSIDAD POPULAR DE LA CHONTALPA OBTENCIÓN DE NANOCRISTALES A PARTIR DE RESIDUOS AGRÍCOLAS DE LA PALMA DE ACEITE (Elaeis guineensis Jacq.) POR EL MÉTODO DE HIDRÓLISIS ÁCIDA Tesis que presenta Esveidy Sahian López López Para obtener el grado de MAESTRÍA EN QUÍMICA SUSTENTABLE H. Cárdenas, Tabasco; México, de 2019 Las características y/o composición química y biológica de los residuos agroindustriales dependen del proceso de transformación y de la materia prima utilizada. Sin embargo, los residuos agroindustriales son materiales lignocelulósicos, es decir que los contenidos de celulosa, hemicelulosa y lignina representan los mayores porcentajes de composición de estos residuo (Saval, 2012). INTRODUCCIÓN La palma de aceite fue introducida a América después de los viajes de colon, y posteriormente se introdujo a Asia, desde América. El aceite de palma se extrae de la porción pulposa de la fruta mediante varias operaciones convencionales, las cuales producen grandes cantidades de subproductos lignocelulósicos , en la forma de hojas, racimos vacíos (raquis), torta de palmiste, fibras de cascaras y cuesco, así como también efluentes. (Ocampo,1994) En la actualidad la abundante cantidad de racimos vacíos o raquis ha creado un importante problema ambiental ya que produce contaminación por la combustión del raquis y generación de hongos en los residuos acumulados (Law et al, 2007). Objetivos específicos Objetivo general OBJETIVOS Obtención y caracterización de celulosa y nanocelulosa a partir de raquis de palma de aceite (Elaeis guineensis Jacq). Determinación de celulosa, hemicelulosa, lignina a partir de residuos agrícolas de raquis de la palma de aceite, utilizando el método de doble hidrólisis ácida. Determinar No. Kappa, contenido de Alfa (α), Beta (β) y gamma (γ) celulosa. Caracterización fisicoquímica del material sin procesar de la celulosa y nanocelulosa obtenida, por Espectroscopia Infrarrojo por Transformada de Fourier (FTIR), Difracción de Rayos X (XRD), Microscopia Electrónica de Barrido (SEM). Caracterización de la nanocelulosa por medio de Microscopía de Fuerza Atómica (AFM). ANTECEDENTES La palma africana o palma de aceite es originaria de Guinea Occidental, en el continente africano, y pertenece a la familia Arecaceae. Es una especie monoica porque tiene flores femeninas y masculinas en una misma planta; su tallo es único y esbelto, rara vez ramificado, puede ser liso o áspero y se cubre de fibras y espinas. ESTADO DEL ARTE El nombre científico de la palma de aceite es Elaeis guineensis, y así se le denominó por elaion, que en griego significa aceite, y por el lugar de donde se considera originaria, la región de Guinea en África Los racimos y frutos Los racimos de la palma son el resultado de la fecundación de las inflorescencias femeninas y están conformados por varios cientos de frutos. Los racimos que se cosechan en el segundo año de la siembra pueden llegar a pesar unos 500 gramos, mientras que un racimo de una palma adulta puede alcanzar hasta 70 kilos. • Investigador asociado de Cenipalma, Colombia [narias@cenipalma.org]. • Profesora-investigadora, Departamento de Agroecología, Universidad Autónoma Chapingo [marvirginia20000@yahoo.com.mx]. Normalmente, de un racimo se extrae 20% de su peso en aceite; es decir, si un racimo pesa 10 kilos, se extraen alrededor de dos kilos de aceite crudo de palma.
