Daniela Osores – Gerente General MAS NECESITADA TRABAJAMOS PARA CONTRIBUIR CON LOS OBJETIVOS DEL DESARROLLO SOSTENIBLE DE LA ONU REDUCIR LA POBREZA, EL HAMBRE Y EL DESPERDICIO DE ALIMENTOS SON DESAFÍOS URGENTES Pertenecemos a la Red Global de Bancos de Alimentos Beneficios: compartir los protocolos que ayudan a la logística y los procedimientos de donación de alimentos en todos los bancos Organización internacional sin fines de lucro que trabaja para lograr un futuro sin hambre en más de 30 países a través de la creación, el sostenimiento, y el fortalecimiento de bancos de alimentos. Argentina, Australia, Botsuana, Brasil, Uruguay, Bulgaria, Canadá, Chile, China, Colombia, Costa Rica, República Dominicana, Ecuador, El Salvador, Guatemala, Hondura, Hong Kong, India, Israel, México, Nigeria, Panamá, Paraguay, Perú, Rusia, Sierra Leona, Singapur, Sudáfrica, Corea del Sur, Taiwán, Turquía, Reino Unido y Uruguay. LEY DE DONACIÓN DE ALIMENTOS Se promulgaron las leyes 30498 y 30631 que permiten deducir las donaciones como gasto hasta por el 10% de la renta neta de las empresas y/o el 1.5% de las ventas, bajo certificado de donación. A mediados del 2019 la donación de alimentos será obligatoria para todas las empresas que produzcan alimentos. No podrán destruirlos DIRECTORIO Presidente del Directorio RESULTADOS 2014-2018 A L I M E N T O S R E S C ATA D O S (TONELADAS) VA LO R D E LO S A L I M E N TO S R E S C ATA D O S (MILES DE SOLES) 2,705 12,352 5,962 861 98 161 2014 2015 2016 2017 556 635 2014 2015 2016 2017 ORGANIZACIONES BENÉFICAS B E N E F I C I A R I O S AT E N D I D O S 102,444 114 86,254 95 70,062 41 44 2014 2015 66,258 2016 2017 2014 2015 2016 2017 RESULTADOS ENERO A SEPTIEMBRE 2018 NÚMERO DE BENEFICIARIOS AT E N D I D O S 142,000 ORGANIZACIONES BENÉFICAS 160 ALIMENTOS R E S C ATA D O S (TONELADAS) TONELADAS DE C O 2E Q E V I TA D A S DURANTE EL AÑO 1,322 45.31 VALOR DE LOS ALIMENTOS R E S C ATA D O S IGUAL QUE SEMBRAR 8.5 MILLONES DE SOLES 1,174 LLEGAMOS A 8 REGIONES LORETO PIURA CAJAMARCA LA LIBERTAD JUNÍN LIMA HUANCAVELICA CUSCO Contamos con movilidad propia - Gracias a una donación del extranjero - Camión refrigerado - 2 toneladas - Rutas a todo Lima diariamente ¿Por qué lo hacemos? En el Perú: 21.8% de la población es POBRE 12.9% de niños <5 años sufren DESNUTRICIÓN CRÓNICA 7.5% de peruanos están SUBALIMENTADOS Source: INEI 2017 2.5 MILLONES DE PERUANOS SUFREN DE INSEGURIDA ALIMENTARIA Fuente: FAO Fotografía: Sebastián Castañeda / Niños del Milenio 33% DE LOS ALIMENTOS QUE SE PRODUCEN, SE DESECHAN. Fuente: FAO Fotografía: Agraria.pe 2 MILLONES DE PERUANOS PODRÍAN ALIMENTARSE CON LO QUE DESPERDICIAMOS Fuente: FAO Fotografía: Banco de Alimentos Perú Tractografía del Cerebro Cerebro de un niño desnutrido Cerebro de un niño con desarrollo normal Source: Nelson, 2016 y 2017 Círculo Vicioso 1. Desnutrición infantil 2. No se alcanza el máximo potencial cognitivo ni físico 4. Sub-empleo y bajos ingresos 3. Sub-aprendizaje en la escuela 8 Fuentes del desperdicio y pérdida: ¿En qué estado se pierde o desperdicia la comida? Fuente: ONU ¿Qué productos rescatamos? PRODUCTOS PRÓXIMOS A VENCER ERROR DE ENVASADO NO CUMPLE CON ALGUNA ESPECIFICACIÓN PROMOCIONES DE CORTA DURACIÓN ¿ CÓMO LO HACEMOS ? Supermercados Mercado de productores Agrícola Fabricantes de alimentos Distribuidores Empresas pesqueras Recuperamos y distribuimos alimentos sin valor comercial Distribuimos a organizaciones sociales 22 Asesorías nutricionales • Campaña de levantamiento de datos de todas nuestras Organizaciones Sociales para saber el estado en el que se encuentran. • El objetivo del Proyecto es concientizar y educar a las organizaciones para que mejoren su desempeño en las cocinas y en temas de limpieza y aseo. De esta forma, todas las organizaciones estarán aptas para recibir y preparar alimentos. D O N A N T E S A N UA L E S D E ALIME NTOS DONANTES DE SERVICIOS ¿Quieres ser parte de la lucha contra el hambre y el desperdicio de alimentos? Agroexportación: del campo al almacén • El 30% de la cosecha no llega a salir del campo (FAO) • Motivos: estética, talla, sobre producción • Ejemplo espárrago: solo se exporta una parte del fruto y el tallo se bota • Ejemplo de éxito: Camposol - donación de 31 toneladas de mandarinas en Trujillo y Lima Programas anuales • Quimpac: La empresa nos dona 70 toneladas de sal anuales, con lo cual podemos asegurar este alimento a todos nuestros beneficiarios • KFC: Estamos próximos a iniciar el recojo de pollo congelado de locales de la cadena • Ruta de Supermercados: Funciona diariamente desde el 2014 con 34 tiendas, entre Supermercados Peruanos, Cencosud y Tottus. Estamos próximos a incluir Makro y Mayorsa • Subway: Campaña por el Día Mundial del Sandwich. Un % de las ventas se destinan al BAP • Bimbo: Participamos en la maratón anual y nos donan una rebana de pan por cada kilometro recorrido por sus participantes BENEFICIOS CORPORATIVOS POR APOYAR AL BAP Responsabilidad social empresarial Compromiso del personal con la organización INTERNO Mejor imagen corporativa Compromiso activo con la sociedad Impacto directo con las organizaciones beneficiarias y medio ambiente EXTERNO Impacto económico ¿SABÍAS QUE AL DONAR ALIMENTOS EN LUGAR DE DESTRUIRLOS… CONTRIBUYES CON RECUPERAS EL POBLACIONES VALOR (S/.) DE VULNERABLES ALIMENTOS CON CON INSEGURIDAD CERTIFICADOS DE ALIMENTARIA. DONACIÓN. AHORRAS AL REDUCES EMISIONES EVITAR COSTOS CO2 AL MEDIO ASOCIADOS A LA AMBIENTE. DESTRUCCIÓN DE ALIMENTOS. Proyectos a futuro Proyecto Alimentación y dignidad Preparamos platos deliciosos y saludables para personas que viven en situación de vulnerabilidad en Lapa, Rio de Janeiro Empoderando a la juventud Reducir el desperdicio de alimentos Nuestro personal son en su Cocinamos con ingredientes gastronómicos de que son aptos para comunidades poco consumo, que de otra forma privilegiadas de Rio de hubieran sido desechados Janeiro, que se graduaron mayoría jóvenes talentos de los programas de Gastromotiva Educación y salud Trabajamos como un centro social de gastronomía, ofreciendo charlas y talleres que promueven hábitos y costumbres saludables y sostenibles EL SOCIO OPERADOR Los Refettorios son posibles con el auspicio de varios socios, pero el más importante es el SOCIO OPERADOR, con el que se diseña el proyecto y es el que se encarga de su gestión en el largo plazo Buscamos socios que son excelentes en lo que hacen y aún así, buscan mejorar incorporando la creatividad y experiencia de miembros de su comunidad. El Poder de la Belleza Creemos que todos merecemos disfrutar de la belleza. Buscamos socios que compartan el valor de la belleza y su impacto en sus productos o servicios. El Valor de la Hospitalidad La forma en la que servimos las comidas es en si un gesto de inclusión. Buscamos socios que valoran la hospitalidad y que reciben a las personas más vulnerables como invitados. La Calidad de las Ideas EL APORTE DE OTROS SOCIOS PERSONAS • Chefs, estudiantes y voluntarios: profesionales en ejercicio y profesores y • • alumnos de universidades e institutos de gastronomía y hotelería para desarrollo de los platos y atención de invitados. Diseñadores: arquitectos y diseñadores de interiores. Artistas INSUMOS Y MATERIALES • • Alimentos: descarte de alimentos de supermercados, hoteles, empresas de catering, restaurantes. Materiales de construcción, menaje y decoración: Ollas, sartenes y utensilios de cocina, menaje, manteles, servilletas, grifería, pisos, ventanas, puertas, luminarias, mesas, sillas, etc. Transformación de productos a envasado • Rescatar verduras y frutas para la producción de sopas deshidratadas 100% naturales, fortificándolas con productos naturales como arroz, maíz, avena, trigo, quinua y así combatir la anemia y desnutrición. Tienen una vida útil de hasta 2 años • El producto se distribuye para la venta y también para la donación a nuestros beneficiarios • Demostrar la aplicación de la economía circular, rescatando productos que tendrían como destino el relleno sanitario. • Generar un proyecto que beneficia a poblaciones vulnerables, genera trabajo e ingresos. Rescate de alimentos del Mercado Mayorista de Lima • El Mercado Mayorista de Lima genera 60 TN de desecho diario, de los cuales el 80% son residuos orgánicos que posteriormente son destruidos • Rescate: recolección desde cada puesto del mercado. Los alimentos serán dispuestos en contenedores y entregados a las organizaciones sociales de la red • Generar una alianza con los comerciantes para el rescate sostenido de alimentos Réplica de Bancos de Alimentos en provincias • El contar con un Banco de alimentos en la región permitirá atender a las poblaciones vulnerables de la zona de una manera constante y con un mayor alcance del que se tiene actualmente desde fuera de la región. • La idea es replicar el modelo exitoso de Banco de Alimentos en otras regiones, siendo la sede de Lima la principal, brindando soporte para los procesos e incrementando el número de toneladas rescatadas y beneficiarios. OTRAS MANERAS DE COLABORAR CON EL BANCO DE ALIMENTOS PRODUCTO SOLIDARIO 1. Se escoge un producto para que sea “producto solidario” por un tiempo determinado. 2. Este producto lleva el sticker de “producto solidario” para distinguirlo de los demás. 2. Por cada unidad vendida, x% se destina al BAP. 3. Comunicación en redes sociales para promocionar el producto. CAMPAÑA 2018 TOTTUS – ALICORP – BANCO DE ALIMENTOS En Tottus de Lima y Callao en septiembre AFILIACIÓN VISA 1. 2. 3. Trabajadores de la empresa se registran como voluntarios para promover y realizar la afiliación a Visa entre sus compañeros de trabajo, familiares y amigos. La campaña de afiliación dura 1 mes. Luego de esa fecha, se procede a contabilizar los formularios. Se entregan diplomas de reconocimiento a cada voluntario y se premia al voluntario que recaudó más fondos. Formulario de Inscripción Mensual Visa DONACIÓN POR PLANILLA 1. Mediante un mailing se invita a los trabajadores a hacer una donación mensual al BAP autorizando el descuento de su planilla. 2. Algunos trabajadores de la empresa se registran como voluntarios para motivar la afiliación de sus compañeros. PROGRAMA DE V O L U N TA R I A D O C O R P O R AT I V O En las organizaciones benéficas de nuestra red: • Capacitaciones continuas • Compartir de alimentos • Preparación de almuerzo • Talleres de reciclaje creativo • Mantenimiento de instalaciones • Mantenimiento de áreas verdes Corazón de Jesús de Jicamarca – Lurigancho, Chosica. 1,200 beneficiarios Corazón de Jesús de Jicamarca – Lurigancho, Chosica. 1,200 beneficiarios Cerrito Azul – San Juan de Miraflores 140 beneficiarios Fundación Don Bosco - Piura 2,500 beneficiarios Hijas de la Misericordia – Puente Piedra 250 beneficiarios Colegio Johanes Gutemberg - El Agustino. 1,000 beneficiarios San Juan Bautista – Cercado de Lima 120 beneficiarios Cáritas Yauyos – Cañete 800 beneficiarios ¡GRACIAS! @bancodealimentosperu www.bancodealimentosperu.org