Resumen. El Proyecto “Producción Ecológica con utilización de Abono Bocashio de Azolla”, tiene como Objetivo General, Mejorar la fertilidad del suelo, favoreciendo la producción ecológica de las distintas comunidades que integran el Valle Central de Tarija, remplazando los abonos químicos con la utilización de abono bocashio de azolla que contribuye a la generación de una tecnología económica sostenible para el medio ambiente”. Antecedentes. El Suelo representa no solo un sustrato que nutre a las raíces, sino que también es un rico y complejo organismo viviente poblado de infinidad de seres que con su trabajo permanente van creando las condiciones necesarias para el desarrollo de las plantas; demostrando con evidencia que “El Suelo se encuentra Vivo” donde millones de microorganismos hallan su habitad y realizan un trabajo de degradación y mineralización de restos orgánicos e inorgánicos, permitiendo este trabajo de interacción dinámica del suelo con el resto de los individuos vivos. Donde la experiencia nos demuestra que la única manera de obtener plantas sanas y resistentes a los parásitos, es favoreciendo al máximo la actividad biológica del suelo, evitando la inversión en productos químicos extraños a los ciclos bióticos. Beneficios del abono Bocashio de Azolla • Acelerada obtención de un compost descompuesto. • Constituye una fuente de nutrientes en el suelo que son liberados gradualmente al mineralizarse y ser eficientemente aprovechados por las plantas. • Aumenta el contenido de materia orgánica al suelo, mejora la retención del agua y la resistencia a la erosión. • Representa una alternativa más económica que el uso de abonos químicos. Justificación. Kolmans (1996), destaca la importancia del fomento de los microorganismos para mejorar la fertilidad del suelo considerando la calidad y cantidad de los nutrientes, por lo tanto técnicamente está comprobado que la incorporación de abonos orgánicos como el Abono Bocashio de Azolla, regeneran suelos degradados causados por la excesiva aplicación de abonos químicos, derivando en la reducción del rendimiento de los cultivos, incrementando los rendimientos de los cultivos como una alternativa para el desarrollo productivo. Siendo la Azolla, un pequeño helecho acuático flotante de máximo 3 a 4 cm., con hojas estrechamente entrelazadas y pequeñas raíces colgantes, contando en el Valle Central de Tarija, con una especie típica denominada Azolla filiculoide, la misma que también se produce en abundancia en Asia desde hace mas de 50 años y en el Continente Africano a partir de la década de los 80 como Abono Orgánico, Alimento Balanceado y Alimento para Humanos por su alto contenido proteico. Justificación Económica. Esta actividad requiere de una pequeña inversión inicial en proporción a los resultados esperados de una agricultura alternativa, que se fundamenta en la sustitución de insumos químicos por otros orgánicos, contribuyendo bajo los principios de sostenibilidad del medio ambiente como un insumo alternativo como es el Abono Bocashio de Azolla que favorece la obtención de un producto ecológico con valor agregado. Ingeniería del Proyecto. Descripción del Proceso Productivo. • Cada productor deberá contar con un atajado de agua de manera permanente con espejo promedio de 500 m2 por un metro de profundidad aproximadamente y sin la injerencia de animales. • Recolectar aproximadamente 5 kg. de azolla en su medio natural para establecer la siembra en la superficie de 500 m2 • Seguimiento de producción: una vez que los marcos se saturan, se deberán soltar las plántulas en la superficie del atajado hasta que la misma cubra todo el espejo de agua, debido a que la Azolla filiculoides genera una productividad de 300 g/m2/día. • Cosecha de la Azolla filiculoides. • Una vez cosechada la azolla, Se realiza la Preparación y obtención del Abono Orgánico Bocashio de Azolla, en un tiempo de 8 días, como un proceso de fermentación aeróbica, rico en microorganismos que mejora la diversidad microbiológica y favorece la descomposición de la materia orgánica presente en el suelo que simultáneamente será asimilada por las raíces de los cultivos. Resultados del Proyecto (Corto, Mediano y Largo Plazo). Con la producción y la incorporación de abono bocashio de azolla se podrá lograr: • Obtención de abono bocashio con alto contenido de materia orgánica y nulo contenido químico. • Producción que satisface la obtención hortofrutícola por la sustitución de insumos químicos nitrogenados como la urea. • Aporte de fertilidad natural del suelo para cubrir las necesidades nutricionales requeridas de las plantas. • Incremento de la fertilidad del suelo en correlación a la calidad y cantidad de los nutrientes facilitados por los microorganismos. • Producción que contribuye a satisfacer la creciente demanda ecológica. • Reducción del efecto contaminante del medio ambiente provocado por la utilización de fertilizantes químicos. • Conformación y establecimiento de la asociación de productores. COMPOSICIÓN DE AZOLLA Elemento % Agua: Cenizas: 94 10-20 Proteínas: 13-30 Glúcidos solubles: 3,5 Almidón: 4-10 Lípidos: 3-6 Celulosa: 5-15 (20) Hemicelulosa: Lignina: 10-18 3-6 30 + Acumuladora de K (+ P) + fibras * Gran variabilidad según condiciones del medio 8 -10 Análisis de proteínas, FABA - Tarija (2006) Proteínas totales 24 %: Aminoácidos (% lisina) Proteína Óptima Proteína Azolla Met. + Cys. 63 63 Treonina 72 72 Triptófano 18 31 Valina 75 103 Isoleucina 60 83 Leucina 114 138 Fenil. + Tir. 120 149 Van Hove y López, 1983 Productividad 300 g/m2/d Biomasa óptima: 1 – 2 Kg./ m2 Biomasa máxima: 8 (12) Kg./m2
