PROYECTO LECHERO

ASOCIACION DE AGRICULTORTES
VITAMA-CCAHUANAMARCA
INFORMACION
TECNICO
INSTITUCIONAL
UBICACIÓN DEL PROYECTO
ANEXO: Vitama.Ccahuanamarca
Se encuentra ubicado la parte sur del
departamento de Ayacucho
UBICACIÓN: Limita por el norte con
el Departamento de Apurímac, por el oeste
con la Provincia de Parinacochas y por el este
y sur con el Departamento de Arequipa.
Demografía: 5,06 hab./km2.
Capital: Anexo Vitama-Ccahuanamarca
Altitud: 2 518 msnm.
Clima: frio
DIVISIÓN POLÍTICA : Está dividido en 6 anexos.
•
Vitama
•
Pomacocha
•
Vilcar
•
Ccahuanamarca
•
Llamoqpampa
•
Chiqchipampa
ACTIVIDAD ECONÓMICA: Agropecuaria
Agricultura: habas, maíz, quinua, papa, oca,
kiwicha, etc
Geografía.- La cadena montañosa de la cordillera
de los andes domina toda la zona,
sus glaciares alimentan a un conjunto
de lagunas que son a su vez, el origen de varios de
los ríos que descienden hacia el Pacífico y la costa
arequipeña. El principal río que atraviesa la
provincia de norte a sur es el Huanca Huanca y el
Uchubamba, de cuya unión con el río Cotahuasi
forman el río Ocoña.
UBICACIÓN DEL PROYECTO
MODALIDAD DEL PROYECTO: CON APOYO
DE:
• MINAGRI.
• AGRORUAL.
• AGROIDEAS
• ONGs
• FUNDACIONES.
• FONDO EMPLEO
• RECURSOS PROPIOS
• GOBIERNO NACIONAL.
• GOBIERNO REGIONAL.
• EMPRESA PRIVADA
FUENTES DE FINANCIAMIENTO DEL
PROYECTO
INSTITUCIONES PRIVADAS, ESTADO Y PROPIOS.
Amparados en la Ley de Obras por impuesto, ley del canon Minero y
regalías mineras.
“LEY DE OBRAS POR IMPUESTOS”. La Ley N° 29230, Ley que Impulsa
la Inversión Pública Regional y Local con Participación del Sector
Privado; y, el Decreto Supremo N° 147-2008-EF .
• Impulsa la ejecución de proyectos de inversión pública de impacto
regional y local, mediante la suscripción de convenios entre la empresa
privada y los gobiernos regionales y/o locales.
EL CANON MINERO, es la participación de la que gozan los Gobiernos
Locales y Regionales sobre los ingresos y rentas obtenidos por el Estado
por la explotación de recursos minerales, metálicos y no metálicos.
LA REGALÍA MINERA es la contraprestación económica que los
concesionarios mineros tienen que pagar al Estado peruano por el
derecho que se les otorga para explotar los recursos naturales no
renovables.
MINAGRI: Agrorural, Agroideas, etc.
FINANCIAMIENTO PRINCIPAL: UNIDAD
OPERATIVA “ INMACULADA, ZONA INFLUENCIA.
BENEFICIARIOS:
50 FAMILIAS DIRECTAS Y MAS
DE 200 INDIRECTAS.
DURACION DEL PROYECTO:
DOS AÑOS Y MEDIO
FORMULACIÓN Y
PRESENTACIÓN
BÚSQUEDA DE
APOYO Y/O
ALIANZAS
EJECUCIÓN E
IMPLEMENTACIÓN
PRODUCCIÓN Y
COMERCIALIZACIÓN
EVALUACIÓN Y
AJUSTES.
MERCADO Y
SOSTENIBILIDAD
2018
Trim1
Trim2
Trim3
2019
Trim4
Trim5
Trim6
Trim7
2020
Trim8
Trim9
OBS
Trim10
MONITOREO PERMANENTE Y FISCALIZACION
PROYECTO
LECHERO
CARACTERISTICAS
DEL AMBITO
DE
INTERVENCION
AMBITO DE INTERVENCION PRINCIPAL:
ANEXO:
Vitama
Ccahuanamarca.
DISTRITO:
• Oyolo.
PROVINCIA:
Paucar Del
Sarasara.
REGION:
AYACUCHO
UBIGEO:
511 50802
ÁMBITO DE INTERVENCIÓN DISTRITAL: COLTA.
RESUMEN DE
LAS METAS
DEL PROYECTO
RESUMEN DE LAS METAS DEL
PROYECTO: BENEFICIARIOS
SE COMPRARA 05 VACAS LECHERAS POR CADA UNO DE LOS 50
SOCIOS
• Leche de vaca Holstein, para producir más de 20 litros de leche al
día por ganado.
• Por cada 10 litros de leche se saca un kg del derivado.
SE CONSTRUIRA UN ESTABLO POR CADA UNO DE LOS 50 SOCIOS
• Porque, las vacas están bien alimentadas y sanas.
• Porque, proporciona bienestar económico adicional y empleo para la
familia.
SE INSTALARA UNA PLANTA PROCESADORA DE PRODUCTOS
LACTEOS.
Porque, la leche se puede transformar en otros productos alimenticios con
los que se puede comercializar
RESUMEN DE LAS METAS DEL
PROYECTO: COMPETENCIAS A DESARROLLAR
SE REALIZARA
JORNADAS DE
CAPACITACIÓN:
•
CONVENIOS.
•
A DISTANCIA.
•
PRESENCIAL,
ETC
.RECURRIREMOS A
LAS DISTINTAS
INSTITUCIONES
:
•
ESTADO.
•
PRIVADAS.
RESUMEN DE LAS METAS DEL PROYECTO: EMPLEOS
POR CADA ESTABLO:
ADMINISTRADOR:
EL SOCIO.
TECNICOS:
UNA VEZ AL MES.
GUARDIAN:
FAMILIAR DEL SOCIO.
OPERARIOS:
FAMILIARES DEL SOCIO.
OBREROS:
FAMILIARES DEL SOCIO.
CHOFER:
CONTRATA PRIVADA
TOTAL: 7 EMPLEOS
DIRECTOS Y
PERMANENTES PARA
LA ZONA
RESUMEN DE LAS METAS DEL PROYECTO: INGRESOS
PRODUCCIÓN QUESOS.
05 VACAS LECHERAS POR CADA UNO DE LOS 50 SOCIOS
• Leche de vaca Holstein, 20 litros de leche al día.
• Por cada 10 litros de leche se obtiene un kg del Queso.
PRODUCCION DE QUESO:
• 2 kilos de queso por ganado.
• 10 kilos de queso por establo y/o socio.
BALANCE ECONÓMICO.
•
Kilo de queso en la zona a 10 soles.
•
Total por establo: 100 soles diarios.
•
Kilo de queso en la otros lugares 12 mínimo.
•
Total por establo: 120 soles
RESUMEN DE LAS METAS DEL PROYECTO:
INGRESOS PRODUCCIÓN LECHE.
05 VACAS LECHERAS POR CADA UNO DE LOS 50
SOCIOS
• Leche de vaca Holstein, 20 litros de leche al día.
PRODUCCION DE LECHE:
• 2O Litros de leche por ganado.
• 100 Litros de Leche por establo y/o socio.
BALANCE ECONÓMICO.
• El litro de Leche en la zona a 1 soles.
• Total por establo: 100 soles diarios.
• Kilo de queso en la otros lugares 12 mínimo.
• Total por establo: 120 soles
SITUACION
ACTUAL
DE LA ZONA
SITUACION ACTUAL: DE LA PROVINCIA
ESTAMOS
UBICADOS EN:
• zona de
pobreza
extrema.
VERDE:
BAJO.
AMARILLO:
MEDIO.
NARANJA:
ALTO.
ROJO:
MUY ALTO.
SITUACION ACTUAL:
agua en Ccahuanamarca.
Ojos o manantial de
SITUACION ACTUAL: DE LOS
PREDIOS RURALES ESTAN DISPONIBLES.
SITUACION ACTUAL: DE LOS PREDIOS RURALES
QUE ESTAN DISPONIBLES.
SITUACIÓN ACTUAL: DEBILIDADES
•
•
•
•
GANADO CRIOLLO O CHUSCO.
ORDEÑADO EMPIRICO Y
TRADICIONAL.
PASTOREO LIBRE.
80% DE LA SuPERFICIE NO ES
AGRICOLA
GANADO CRIOLLO DE LA ZONA Y/O CHUSCO.
ORDEÑADO TRADICIONAL
PASTOREO LIBRE DEL GANADO VACUNO.
SUPERFICIE NO AGRÍCOLA: 80%.
FUENTE GORE AYACUCHO
SITUACIÓN ACTUAL: FORTALEZAS.
• IRRIGACION EJECUTADO POR EL
PSI DEL MINAGRI.
• CARRETRA LOCAL.
• SERVICIO ELECTRICO.
• PREDIOS TITULADOS SANEADOS
FISICA Y LEGALMENTE EN EL
MINAGRI Y LOS REGISTROS
PUBLICOS.
IRRIGACION: CANALES DE REGADIO
EJECUTADO POR EL PSI-MINAGRI.
ENERGIA ELECTRICA EN LOS HOGARES:
CON MEDIDORES Y TENDIDO DE CABLES.
PLANO DE LA IRRIGACIÓN QUE LLEGA A NUESTRO
ANEXO DE VITAMA CCAHUAMARCA.
PREDIOS TITULADOS Y REGISTRADOS: EN
EL MINAGRI Y RR.PP. TERRENOS DE CCAHUANAMARCA
CARRETERA TRONCAL: EJECUTADO
POR EL GOBIERNO CENTRAL. EMPRESA
CONSORCIO ALVAC-JOHESA.
PRESUPUESTO A TRAVES DEL SNIP:.
PROPUESTA DE LA
ASOCIACION DE
AGRICULTORES
VITAMACCAHUANAMARCA
PARA MEJORAR LOS INGRESOS ECONOMICOS A TRAVES DE LA COMERCALIZACION DE
PRODUCTOS LECHEROS CON LA INSTALACION E IMPLEMENTACION DE ESTABLOS
TECNIFICADOS.
PROPUESTA DE ESTABLOS Y
GANADO LECHERO
• ESTABLOS DISEÑADOS
TECNICAMENTE.
a. Un establo para cada asociado .
b. Construir en sus respectivos predios.
• VACAS DE RAZA HOLSTEIN.
a. En edad de producción.
b. Cinco por cada asociado
SITUACIÓN DESEADA: ESTABLOS
PARA VACAS LECHERAS. 30 M2 POR VACA.
INFRAESTRUCTURA PRODUCTIVA
Entre los principales problemas que
refieren los productores de oyolo está:
• La inadecuada e insuficiente
infraestructura productiva (cobertizos,
establos, salas de ordeño, salas de
recría, etc.).
• Asimismo, la cobertura de
equipamiento es escasa en relación a
la demanda de los productores.
Cabe señalar que las instituciones que
apoyan el sector, brindan asesoría
técnica pero no financian:
• la implementación de
infraestructura productiva ni
equipamiento.
ORDEÑADO DE LAS VACAS.
MECANIZADO
MANUAL Y
SITUACIÓN DESEADA: PLANTA
PROCESADORA DE QUESOS Y DERIVADOS
ELABORANDO QUESOS EN LA PLANTA: Diagrama
ELABORANDO QUESOS EN LA PLANTA: MANIPULACIÓN
PRODUCTOS DERIVADOS DE LA LECHE
Actualmente se
compra yogurt de otras
partes del Perú.
Estos son llevados a
la zona por los
comerciantes.
SE APLICARA LAS
NORMAS EXIGIDAS POR
DIGESA.
Se elaborara subproductos a fin de
satisfacer la demanda de la
localidad y de las zonas de
influencia.
PROPUESTA
TÉCNICA
ECONÓMICA
PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA:
AMBITO DE EJECUCION.: LUGARES HACIA DONDE IRA EL PRODUCTO
Distrito s de Oyolo,
Ushua, Corcula,
Colta, Marcabamba,
Lampa y PauzaProvincia del Paucar del
Sarasara y
Parinacochas de la
Región Ayacucho.
Provincia de Caraveli de
la Región Ayacucho.
Mineras-
PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA:
ÁMBITO DE EJECUCIÓN, ZONA DE INFLUENCIA
DE UNIDAD OPERATIVA “ MINA INMACULADA”
PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA:
ÁMBITO DE EJECUCIÓN, ZONA DE
INFLUENCIA, DISTRITOS VECINOS
PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA:
VIAS DE ACCESO
CARRETERA TRONCAL AL DISTRITO
PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA: VIAS
DE ACCESO MEDIANTE CAMIONETAS RURALES
PROPUESTA TÉCNICA ECONÓMICA:
MEDIOS DE TRANSPORTE
CONDICIONES CLIMATICAS Y MEDIOMABIENTALES
LA CONDICIONES CLIMATICAS Y MEDIANBIENTALES SON:
• Típicas de la Región Quechua.
• Va desde los 2,300 – 3,500 msnm.
• clima templado, temperatura diurna de 20 ºC y noche 10 ºC, temperatura media
de 11 – 16 ºC y máxima de 22 – 29 ºC, temperatura mínima -7 a -4 ºC.
• En verano lluvias intensas.
• Pertenecen Pausa, Colta.
CARACTERÍSTICAS FISIOGRÁFICAS Y GEOMORFOLÓGICAS.
Expresadas fundamentalmente por la presencia de la cordillera de los Andes.
Asentamientos y poblacionales heterogéneos, con características propias por:
la concentración poblacional.
Esta unidad geomorfológica forma parte de la Cordillera de Andes y se extiende en
todo el sector norte de la hoja de Caravelí y casi toda la hoja de Pausa con alturas
que van desde los 2,500 hasta los 5,000 msnm.
CONDICIONES CLIMATICAS Y MEDIOMABIENTALES:
CORDILLERA OCCIDENTAL. NEVADO DEL AUQUIHUATO
CONDICIONES CLIMATICAS Y MEDIOMABIENTALES: SE
UTILIZARA FORRAJE MEJORADO Y ACONDICIONADO A LA ZONA.
CONDICIONES CLIMATICAS Y MEDIOMABIENTALES:
PLANTACIONES DE PRODUCTOS ALIMENTICIOS.
CONDICIONES CLIMATICAS Y MEDIOMABIENTALES:
CRIANZA DE GANADO VACUNO EN CORRALES DE CASA.
IDENTIFICANDO EL PROBLEMA
BAJA Y/O INSUFICIENTE
PRODUCCION DE
PRODUCTOS LACTEOS
POR:
•
GRAN DEMANDA DE
LECHE Y QUESOS.
•
CRIANZA DE GANADO
CRIOLLO O CHUSCO.
•
BAJA PRODUCCION DE
LECHE POR GANADO.
•
PRESENCIA DE
MINERAS.
•
INCREMENTO DE LA
POBLACION RURAL.
•
LA CALIDAD DEL
PRODUCTO ES MUY
BUENO.
•
SU GRAN ACEPTACION
EN TODOS LOS
MERCADOS LOCALES Y
NACIONALES.
IDENTIFICANDO EL PROBLEMA: BAJA
PRODUCCIÓN DE LECHE.
IDENTIFICANDO EL PROBLEMA: INFORMALIDAD
LOS PROCESADORES DE LA LECHE CUENTAN CON
ORGANIZACIONES PERO LAS MISMAS NO SON FORMALES.
 La mayor parte no cuentan con razón social y RUC.
 La mayor parte de la infraestructura de los transformadores es antigua,
inadecuada, generalmente de adobe y calamina, sin un diseño inicial.
 En el proceso de transformación se cuenta con equipamiento básico
(paila, prensa, moldes de PVC y mesa de madera; en menor proporción,
mesas de acero).
 Hay insuficiente mano de obra especializada.
 En la mayoría de casos, no se cuenta con un manual de
procedimientos, ni una estandarización del proceso y existe escasa
implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), HACCP,
entre otros.
 No se realiza el tratamiento de subproductos como el suero y las aguas
servidas del procesamiento. Escaso control de la potabilización del
agua.
IDENTIFICANDO EL PROBLEMA:
PRODUCCIÓN ARTESANAL Y CONSUMO LOCAL
Región Ayacucho:
Las Cachipas, El
queso Carrete.
El Q` apchi:
considerado como
plato emblemático de
Ayacucho.
CARACTERISTICAS DEL PRODUCTO: COMO IRA AL
MERCADO.
DE ACUERDO A LAS
EXIGENCIAS DEL
MERCADO LOCAL Y
NACIONAL.
•
TEXTURA SUAVE AL
PALADAR.
•
APARIENCIA FISICA
ATRACTIVA.
•
ENVASADO, Y
PROTEGIDO CON
ENVASES
ESTANDARES.
•
LIBRE DE
MICRORGANISMOS
CONTAMINATES.
•
SE ENVIARAN EN
UNIDADES DE
TRANSPORTES
HERMETICOS.
MERCADO. SE VENDERA EN: LIMA, ICA, NAZCA,
PUQUIO, MARCONA, ETC. FUENTE GORE AYACUCHO.
CANALES DE COMERCIALIZACIÓN: SEGÚN EL PLAN DE
DESARROLLO DEL PROYECTO Y DEL GORE AYACUCHO.
•
EMPRESAS
MINERAS.
•
MERCADOS DE
ABASTOS DE LA
ZONA
•
DISTRITOS
VECINOS
•
FERIAS
AGROPECUARIAS.
•
TIENDAS.
•
MERCADOS.
•
EMPRESA
PRIVADA.
•
NEGOCIOS
PARTICULARES.
•
EXPORTACION
DEMANDA : DE QUESOS, NACIONAL
DEMANDA : DE LECHE
DEMANDA: EN UN DISTRITO VECINO DE LA PROVINCIA DE
PARINACOCHAS YA EXISTE UNA PLANTA PROCESADORA
CONDICIONES
QUE FAVORECEN
AL ENTORNO DEL
PROYECTO.
CONDICIONES QUE FAVORECEN AL
ENTORNO: TIERRA, AGUA, CARRETERA Y ELECTRICIDAD
Contamos con:
 PREDIOS AGRÍCOLAS debidamente saneados física
legalmente, todos registrados en el MINAGRI y Los RR.PP.
y
 PROYECTO TERMINADO DE INSTALACIÓN DEL SERVICIO DE
AGUA DEL SISTEMA DE RIEGO HUACCME EN LOS DISTRITOS
DE COLTA Y OYOLO, PROVINCIA DE PAUCAR DEL SARASARA,
REGIÓN AYACUCHO, ejecutado y ya entregado por el PSI del
MINAGRI”.
 CARRETERA TROCAL AL DISTRITO DE colta, ejecutado por el
gobierno mediante R. D. N° 631-2017-MTC/20 del 25-05-2017.
 SERVICIO DE ELECTRICIDAD a domicilio y alumbrado.
CONDICIONES QUE FAVORECEN AL
ENTORNO: IRRIGACIÓN PSI, PROYECTO
SECTORIAL DE IRRIGACIONES DEL MINAGRI.
CONDICIONES QUE FAVORECEN AL ENTORNO:
ENTREGA DE PROYECTO, INAUGURACIÓN OFICIAL POR PRESIDENTE.
CONDICIONES QUE FAVORECEN AL
ENTORNO: TIERRAS PRODUCTIVAS..
CONDICIONES QUE FAVORECEN AL ENTORNO:
CLIMA ADECUADO PARA LA CRIANZA Y REPRODUCCION DEL GANADO
CONDICIONES QUE FAVORECEN AL ENTORNO:
AGUA EN ABUNDANCIA, PUQUIAL EN CCAHUANAMARCA
CONDICIONES QUE FAVORECEN AL
ENTORNO: PRODUCTOS AGRICOLAS DE CALIDAD
CONDICIONES QUE FAVORECEN AL
ENTORNO: RED VIAL HACIA DOS DEPARTAMENTOS VECINOS.
PRESUPUESTO
CAPACITACION: EN EL MISMO DISTRITO
DE OYOLO , LACCORA. TEMARIO.
TEMARIO
Situación y perspectivas de la ganadería lechera
Razas de vacunos para la producción de leche de
acuerdo a la zona de explotación
Manejo de terneras
vaquillas y vaquillonas
lactantes
y
destetadas,
Manejo de vacas en producción y seca – Curva de
lactación de vacas lecheras
Prácticas: Visita Establo de Incuyo.
Sistema mamario: Anatomía y fisiología
Ordeño manual
Ordeño mecánico, equipamiento
Manejo y calidad de leche fresca
Prácticas: Ordeño manual y mecánico
Controles y registros básicos en un establo lechero
Índices técnicos
proyectada
y
desarrollo
de
población
Fisiología y manejo reproductivo de la vaca lechera
Herramientas reproductivas
modernas
incrementar la eficiencia reproductiva.
para
Prácticas: Reproducción y biotecnología
reproductiva
Alimentación de la vaca lechera por fases de
lactancia
Estrategias de Alimentación: insumos y niveles
de uso
Deficiencias
nutricionales
y
problemas
metabólicos
Instalaciones ganaderas de un establo lechero
Principales problemas sanitarios en el establo
lechero
Práctica: Botiquín veterinario y uso correcto de
medicamentos
Selección de toros a usar en un establo lechero
Costos de producción en un establo lechero
Problemas reproductivos en la vaca lechera
Formulación de raciones alimenticias para
ganado lechero por computador
Controles y registros en el computador –
Software ganadero
Visita a Establo Comercial
PRECIO POR SOCIO: 950.00 NUEVOS
SOLES.
CAPACITACION DE LOS SOCIOS.
COMPRA DE VACAS: LECHERAS EN
PRODUCCIÓN.
POR CADA VACA ES UN
PROMEDIO DE 6 MIL SOLES
PUESTOS EN OYOLO.
EL PRECIO ACTUAL SE HA
INCREMENTADO, EN
RELACION A LA IMAGEN
PRESENTADA.
CONSTRUCCION E IMPLEMENTACION DE UNA
PLANTA AGROINDUSTRIAL PARA PROCESAR
LECHE Y DERIVADOS.
RESUMEN DEL PRESUPUESTO: PRECIOS
TENTATIVOS.
CONSTRUCCION DE ESTABLOS E IMPLEMENTADOS: POR CADA SOCIO = 60 MIL SOLES.
TOTAL 50 SOCIOS: 300, 000.00
COMPRA DE VACAS: 5 VACAS por cada socio x 6 Mil Cada vaca = 30 MIL nuevos soles. Por cada establo.
TOTAL 50 SOCIOS: 1 500, 000.00
CAPACITACION DE SOCIOS EN MANEJO DE ESTABLOS Y GANADO LECHERO: S/ 950.00 POR CADA SOCIOTOTAL 50 SOCIOS:
47 500, 00.
GASTOS ADMINISTRATIVOS: POR 30 MESES.
7 PERSONAS A 2 MIL MENSUAL SON 14 MIL. X 30 meses TOTAL 420 MIL SOLES
2 TECNICOS A 3 MIL QUINIENTOS MENSUAL X 30 meses TOTAL 105,000.00
MOVILIDAD:
CAMIONETA 4 X 4
23 000.00 DOLARES
FURGON 5 TONELADAS: 25 000.00 DOLARES
CAMPAMENTO U OFICINAS:
T OTAL APROX. 69 000.00
TOTAL APROX.
TOTAL CONSTRUCCION E IMPLMENTACION
75 000.00.
150 000.00
FORRAJE: 40 SOLES POR VACA X 5 DE CADA SOCIO=200 SOLES AL DIA. AL MES 6000.00
TOTAL MENSUAL 6000.00 X 50 SOCIOS = 180 000.00 nuevos soles.
( Aplicar solo por los 6 primeros meses y luego seria auto sustentado con la misma producción)
TOTAL GASTO DEFINITIVO EN FORRAJE 1 080,000.00
TRATAMIENTO VETERINARIO: 5 %
IMPREVISTOS Se estima en 10% de los costos Directos
187,325.00
374,650.00
TOTAL I PROYECTO DE INSTALACION E IMPLEMENTACION DE ESTABLOS TECNIFICADOS: 4 308 ,475.00
TOTAL INVERSION PLANTA PROCESAMIENTO DE LECHE Y DERIVADOS
5 000,000.00
SOSTENIBILIDAD DEL PROYECTO.
COSTOS DE PRODUCCIÓN.
Los costos de producción para un litro de leche está entre 0.80 y 0.95 centavos el
litro.
La venta del litro de leche en el establo, dependiendo de la época, fluctúa entre S/.
1.00 y 1.20 y si se lleva o vende a los intermediarios llegan a S/. 1.50 a 1.70 el
litro.
PRODUCCIÓN Y RENTABILIDAD.
01 vaca produce 15 litros diarios X 5 Vacas= 75 Litros o S/ 75.00 nuevos soles.
TOTAL AL MES POR ESTABLO Y/O SOCIO S/. 2 250.00.
75 litros de leche producen 7.5 kilos de queso. 1Kgr. de queso cuesta 10 soles en
la zona, entonces de Cada Socio o establo se obtiene S/ 75.00.
TOTAL AL MES POR ESTABLO Y/O SOCIO S/. 2 250.00.
Por campaña (1año) producirá 4,500 litros.
si produce 20 litros, la producción por campaña será de 6,000 litros.
ACTUALMENTE LOS INGRESOS DE LA ZONA, POR PERSONA, NO
SOBREPASAN LOS 500 SOLES AL MES.
POR LO QUE ESTA ACTIVIDAD RESULTA MUY RENTABLE., ADEMAS DE LOS
NEGOCIOS COLATERALES QUE CONLLEVA LA EJECUCION DEL
PRESENTE PROYECTO