INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL ESCUELA SUPERIOR DE INGENIERÍA QUÍMICA E INDUSTRIAS EXTRACTIVAS DEPARTAMENTO DE INGENIERÍA QUÍMICA INDUSTRIAL DOCENTE: DR. ROBERTO LIMAS BALLESTEROS “REPORTE: PLANTA DE COMPOSTA IPN” INTEGRANTES: LIZANO CRUZ ERIC MARTÍNEZ RODRÍGUEZ MARÍA ELENA MÉNDEZ CASTELLANOS JOSÉ CARLOS MIRANDA MARIN DANIELA MOCTEZUMA CUERVO EDISON MOISÉS VALDÉS ZAMORA EDGAR JESÚS INTRODUCCIÓN La disposición y manejo de los residuos orgánicos se ha incrementado y convertido en un problema; a pesar de que se están haciendo importantes esfuerzos mundiales por frenar las consecuencias que esto representa para el ambiente, no se ha logrado contrarrestar la tendencia de acumulación, consumo y desperdicio; la mayoría de las actividades humanas producen residuos en forma de sólidos, líquidos o gases que al carecer de algún valor intrínseco, se desechan hacia el ambiente, afectan la calidad del aire, suelo y agua, y con ello, la salud humana y la de los ecosistemas. México, elimina y desperdicia gran cantidad de residuos orgánicos, tanto en la actividad agroindustrial, pecuaria como urbana; aproximadamente el 60 % de la basura generada en el país es de origen orgánica. En términos generales, ésta finaliza arrojada en terrenos baldíos, barrancos, vertederos, incluso alojada en ríos sin que exista un aprovechamiento racional o un reciclamiento sistemático de ella. Los materiales orgánicos generan rechazo, debido a que no se pueden almacenar, porque inician un proceso de descomposición rápido, que modifica su apariencia, hasta convertirse en sustancias mineralizadas que pueden ser absorbidas y aprovechadas por las plantas como el resto de los nutrimentos del suelo. Planta de composta IPN Dentro de la Unidad Profesional Adolfo López Mateos del Instituto Politécnico Nacional opera desde 1999 la planta de producción de composta y vivero, que tiene a su cargo la mayor parte de los residuos generados en jardinería de las distintas unidades académicas del instituto. La mayor parte de los materiales usados para producir la composta son: ramas, hojarasca y pasto que son en su mayoría los residuos generados en el área, además de recibir una pequeña parte de residuos de alimentos de las distintas cafeterías de la unidad. Se visito la planta de composta ubicaba en la unidad Zacatenco, el recorrido y la explicación fue por medio de Juan Carlos Montiel, estudiante de UPIBI del programa académico de Ingeniería ambiental. Proceso Se requiere un cuidadoso monitoreo de la temperatura, humedad y pH principalmente; a través de un tratamiento aerobio que consiste en la degradación de estos materiales (por medio de bacterias y hongos), aireación e hidratación se asegura la fermentación de los residuos, ya que el proceso suele durar tres meses. El carbono y el nitrógeno son los elementos más importantes para el crecimiento bacteriano. Para proveer cantidades apropiadas de estos elementos la relación C/N debe ser aproximadamente de 30:1. A mayores relaciones la provisión de nitrógeno es insuficiente para un óptimo crecimiento de las poblaciones microbianas, la composta se mantiene frío y la descomposición ocurre lentamente. A relaciones menores, el exceso de nitrógeno es eliminado en forma de gas amoníaco causando un olor desagradable Concluida la fase de fermentación aerobia se considera que la composta esta lista para usarse ya que esta es rica en nutrientes y microorganismos. Anualmente se producen alrededor de 2250 toneladas de composta. La planta opera siguiendo el manejo adecuado para los residuos sólidos dentro del instituto y atiende las consideraciones de la ley integral para los residuos sólidos vigente en el país. Además de esto tiene un espacio didáctico y de investigación donde pueden integrarse diferentes especialidades de los diversos programas académicos del instituto y brindan asesoría externa a visitantes. . Diagrama de flujo del proceso de producción: Importancia del compostaje Mejora la sanidad y el crecimiento de las plantas. • Mejora las propiedades físicas, químicas y biológicas del suelo. • Es fuente importante de nutrimentos para las plantas. • Aumenta la capacidad de retención de humedad del suelo y la capacidad de intercambio de cationes en el mismo. • Es una fuente de alimentos para los microorganismos. • Amortigua los cambios de pH en el suelo. • Disminuye los cambios bruscos de temperatura. • Las plantas pueden absorber más nitrógeno como consecuencia de la relación C/N en el suelo. • Logra descomposición parcial o casi completa de algunos residuos agros tóxicos. Resumen: Los materiales biodegradables que operan en la planta para producir la composta son: Ramas, Hojarasca y Pasto. También se ocupa una pequeña proporción de residuos de alimentos en el proceso. El proceso requiere un cuidadoso monitoreo de los parámetros de campo, esencialmente temperatura y pH. El proceso que se lleva acabo es el tratamiento aerobio. Se genera una degradación de bacterias y hongos Los residuos se fermentan en la planta de producción de composta del IPN mediante la aeración e hidratación de los residuos. El proceso de fermentación puede durar 3 meses. La planta de producción de composta del IPN produce anualmente alrededor toneladas de composta. de 2,250 Referencias: Ing. agrónomo López Clemente Xicoténcatl Arturo. (Diciembre 2011). Caracterización de compostas derivadas de residuos orgánicos enfocadas a su uso como sustratos. Mayo 2019, de INSTITUTO POLITECNICO NACIONAL:CENTRO INTERDISCIPLINARIO DE INVESTIGACIÓN PARA EL DESARROLLO INTEGRAL REGIONAL UNIDAD OAXACA Sitio web: https://www.repositoriodigital.ipn.mx/bitstream/123456789/15639/1/TESIS%20XICO.pdf Coordinación Politécnica Para la Sustentabilidad. (Noviembre 2018). Planta de Composta IPN. Mayo 2019, de Instituto Politécnico Nacional Sitio web: https://youtu.be/Zq7KYVNAq9M S.A.,(mayo 2019). Factores Químicos para la composta Sitio web: http://www.uprutuado.edu/sites/default/files/documents/academicos/proyectos/brochure_fac tores_quimicos_de_la_composta_0.pdf ¿Qué hay que conocer de la composta? ,sitio web:http://www.gruposacsa.com.mx/que-hayque-conocer-sobre-la-composta/
