Refuerce el área motora al mezclar los distintos ingredientes.

Universidad de Costa Rica
Facultad de Educación
Escuela de Formación Docente
Sección de Educación Preescolar
FD-0177 Ciencias en la educación inicial
Laboratorio científico de química
Estudiantes:
Viviana Kaufmann
Berenice Marín
Karla Mora
Irene Varela
Irina Vargas
II ciclo 2015
Tema: La mamba negra
Nivel: Transición
Objetivos:
-Descubra la reacción química que se genera al mezclar los distintos ingredientes.
-Refuerce el área motora al mezclar los distintos ingredientes.
-Propicie el pensamiento científico al presentarse distintas situaciones que debe
resolver.
-Fortalezca las áreas afectivas y de lenguaje, al trabajar en equipo y tratar de dar
respuesta a las interrogantes.
Descripción: El bicarbonato se descompone en carbonato de sodio, vapor de agua
y dióxido de carbono. Mientras que la combustión del azúcar produce vapor de agua
y dióxido de carbono.
Al mismo tiempo, el azúcar se carameliza por acción del calor. En este estado, el
azúcar se infla y la reacción química continúa, el azúcar termina por quemarse en
una reacción que combina la combustión y la deshidratación.
Lo que se obtiene de la reacción es carbono inflado, con una forma que nos hace
recordar a las serpientes.
Estrategias pedagógicas
¿Por qué piensan que este experimento se llama así?
¿Alguien sabe qué es la mamba negra?
¿Alguno o alguna sabe cuánto tardan los huevos de serpiente en nacer?
¿Qué pasa si el alcohol es expuesto al calor, en este caso al fuego?
¿Qué sucede cuando se encienden los huevos de serpiente creados?
Materiales:
● Bicarbonato de sodio
● Azúcar
● Alcohol
● Arena
● Cuello de Botella plástica
● Marcador (para ejercer presión)
● Papel aluminio
● Encendedor/fósforos
Procedimiento:
Huevos de serpiente: en un procesador, colocar una cucharada de bicarbonato y
cuatro de azúcar, mezclar e introducir al cuello de la botella junto con unas gotas de
alcohol y con el marcador compactar bien en la botella.
En un lugar seguro colocar el papel aluminio y verter la arena, mojarla con suficiente
alcohol y colocar los huevos, una vez colocados y tomadas la precauciones se
enciende la arena y se observa qué sucede.
Experiencia complementaria:
● Introducir el tema de las serpientes y otros animales.
● Reproducción ovípara.
● Problemas que han ocasionado la desaparición y cambio de hábitat de las
serpientes como con la tala de bosques.
● Crear serpientes de diferentes longitudes.
Tema: Letras Flotantes
Nivel: Materno
Objetivos
-Descubra la reacción química que se genera al mezclar los distintos ingredientes.
-Refuerce el área motora al mezclar los distintos ingredientes.
-Propicie el pensamiento científico al presentarse distintas situaciones que debe
resolver.
-Fortalezca las áreas afectivas y de lenguaje, al trabajar en equipo y tratar de dar
respuesta a las interrogantes.
Descripción: Los colorantes son sustancias sumamente solubles en agua, el
azúcar es un material que se disuelve rápidamente en agua, de esta forma al estar
los M&M´s (pequeños chocolates revestidos en azúcar) en contacto con el líquido,
el azúcar que cubre el chocolate se va disolviendo poco a poco. Sin embargo,
notamos que la “M” contiene más que solo azúcar, es por esto que no es soluble en
agua y logra desprenderse del resto de la cobertura.
Estrategias pedagógicas:
¿Qué cree que pasará al hacer este experimento?
¿Qué es disolver?
¿Todo lo que se pone en agua se disuelve? ¿Cuáles cosas se disuelven y cuáles
no?
¿Cuál color se disolvió con mayor facilidad? ¿Por qué cree que se disolvió primero?
¿Qué sucede con los colores disueltos? ¿Por qué cree que pasa eso?
¿Todas las M’s se desprendieron al mismo tiempo?
Materiales:
● Agua
● Taza honda
● Paquete de chocolates M&M´s
Procedimiento: Colocar en la taza los M&M´s con la “M” hacia arriba, separados
por lo menos un centímetro uno de otro. Verter delicadamente el agua en la taza y
esperar alrededor de 5 minutos para descubrir qué sucede.
Experiencia complementaria:
● Probar y experimentar con distintos objetos para ver si se hunden
completamente o parcialmente o si flotan.
● Disolver una cucharada de azúcar en agua en un vaso transparente
para que vean lo que ocurre y luego hacer lo mismo con sal para que
●
●
●
●
relacionen que a veces no todas las moléculas se mezclan y que por
eso quedan rastros de esa disolución.
Introducir el tema de la alimentación sana y la salud bucodental.
Comentar qué pasa con los diferentes colores.
Colocar otros caramelos con letras como Skittles para probar si el
resultado es el mismo.
Colocarlos en otro líquido como leche, agua con azúcar o agua con
sal.
Tema: Bolitas de proteína
Nivel: Transición
Objetivos
-Descubra la reacción química que se genera al mezclar los distintos ingredientes.
-Refuerce el área motora al mezclar los distintos ingredientes.
-Propicie el pensamiento científico al presentarse distintas situaciones que debe
resolver.
-Fortalezca las áreas afectivas y de lenguaje, al trabajar en equipo y tratar de dar
respuesta a las interrogantes.
Descripción: El Red Bull, al igual que otras bebidas carbonatadas tienen un nivel
de acidez muy alto, alrededor de 2,5 - 3,30. Por otra parte, la leche contiene una
proteína llamada caseína, que se encuentra disuelta. Si en una disolución en la que
hay proteínas, se altera la concentración produciendo cambios de pH, la solubilidad
de las proteínas se ve afectada y se reduce, lo cual ocasiona que se precipiten. Las
proteínas en ese estado no pueden cumplir su actividad habitual, por lo tanto, no
son funcionales. Al cambio que sufren las proteínas, de romper su conformación
globular y pasar a una conformación filamentosa se conoce como desnaturalización.
Estrategias pedagógicas
¿Para que las personas toman Red Bull?
¿Qué cree que sucederá al agregar el Red Bull a la leche?
¿Por qué la leche cambia de forma?
¿En qué otros momentos la leche cambia de forma?
Materiales:
● Leche entera
● Red Bull
● Vaso o taza
Procedimiento: En un vaso se coloca la leche y se le agrega el Red Bull, luego se
observa qué es lo que sucede.
Experiencia complementaria:
● Se puede introducir hablando sobre la leche, de qué animal se obtiene y
cómo es su procesamiento.
● Se pueden comentar las bebidas energéticas, y en este caso el Red Bull, y
comentar qué beneficios y consecuencias conlleva el tomarlas.
● También como una actividad se podría hacer la receta de postre de galleta
María, para que observen un proceso similar a la hora en que el limón corta
las leches y por último todos podrían disfrutar de una rica merienda.