UNIDAD EDUCATIVA “FEDERICO GONZÁLEZ SUÁREZ” Proyecto de grado 3° Bachillerato Científico Tema: Shampo anticaida y anticaspa Autores: Leonardo Leonidas Naranjo Peñafiel María José Solórzano Dávila Tutores internos: Ing. Diana Carreño Tutor externo: Año Lectivo 2018-2019 II Unidad Educativa “Federico González Suárez” Certificado de Aprobación de Proyecto por el Tutor Interno Biol. Carmen Ojeda León MSc Rectora Unidad Educativa “Federico González Suárez” Ciudad.De mi consideración: En mi calidad de Tutor(a) de Proyectos, nombrado por el Consejo Directivo de la Unidad Educativa “Federico González Suárez” CERTIFICO: Que he analizado y asesorado el proyecto de investigación con el tema: Shampo anticaida y anticaspa presentado como requisito previo a la obtención del Título de Bachiller Científico, el mismo que considero debe ser aceptado por reunir los requisitos legales y por la importancia del tema. Presentado por los estudiantes: Leonardo Leonidas Naranjo Peñafiel C.I. 0953024338 María José Solórzano Dávila C.I. 0956890255 Atentamente Ing. Diana Carreño Tutora de Proyecto III Unidad Educativa “Federico González Suárez” Autorización de Sustentación de Proyecto de Grado Biol. Carmen Ojeda León MSc Rectora Unidad Educativa “Federico González Suárez” Ciudad.De nuestra consideración: Los estudiantes Leonardo Leonidas Naranjo Peñafiel, María José Solórzano Dávila integrantes del Proyecto de Investigación con tema: Shampo anticaida y anticaspa, solicitamos la autorización para realizar la Sustentación del Informe Escrito Final del Proyecto de Investigación, previamente revisado y aprobado por el tutor. Agradeciendo anticipadamente su atención. Atentamente: Leonardo Leonidas Naranjo Peñafiel ________________________ María José Solórzano Dávila ________________________ Revisado y Aprobado por: ______________________________________________________________ Biol. Carmen Ojeda León MSc Rectora IV Unidad Educativa “Federico González Suárez” Declaración de autoría de investigación Biol. Carmen Ojeda León MSc Rectora Unidad Educativa “Federico González Suárez” Ciudad.- Para los fines legales pertinentes comunico a usted que los derechos intelectuales del proyecto educativo, TEMA: Shampo anticaida y anticaspa, pertenecen a la Unidad Educativa “Federico González Suárez”. Atentamente. Naranjo Peñafiel Leonardo Leonidas CI. 0953024338 Solórzano Dávila María José C.I. 0956890255 V Unidad Educativa “Federico González Suárez” JURADO CALIFICADOR El jurado Examinador en vista de las pruebas rendidas, confiere a este trabajo la Calificación de: Nombres Trabajo práctico Sustentación oral Sustentación escrita Leonardo Leonidas Naranjo Peñafiel María José Solórzano Dávila MIEMBROS DEL TRIBUNAL: PRESIDENTE: ____________________________________ PRIMER VOCAL: ____________________________________ SEGUNDO VOCAL: ____________________________________ Total VI Dedicatoria Este proyecto es dedicado a todas las personas que siempre creyeron en mí y me apoyaron en todo momento, mis padres, hermanas, Mis tía que fue el pilar desde inicios de mi vida escolar, también le dedico este trabajo a una persona que aunque no esté físicamente conmigo sé que desde ella esta me observa, Mi tía. A mis profesores que a lo largo de este tiempo se convirtieron en una gran ayuda y no permitieron que decaiga en el camino y no deje de cumplir mis objetivos propuestos. Leonardo Leonidas Naranjo Peñafiel Este proyecto es dedicado a Dios, a mi abuelo, a mis padres, a mi familia, profesores que estuvieron apoyándome en cada etapa de mi vida estudiantil dotándome de fuerzas y voluntad necesarias para lograr cada objetivo propuesto, sin oportunidad a que de mi brazo a torcer, también aquellos amigos que me apoyaron de maneras incondicionales a lo largo de este proceso y a mi hermana Amy por ser el motivo de esforzarme y levantarme cada día. Elián David Ortega Checa . VII Agradecimiento Agradezco principalmente a Dios por ayudarme y permitirme lograr un objetivo más en mi vida, por poner personas que siempre quieren lo mejor para la familia y para mí. A mi tía Gina, por abrirme las puertas de su corazón y permitirme estudiar para cumplir uno de los objetivos más importantes, por permitirme cumplir mis anhelos más grandes, mis sueños. A mi tía Blanca, la persona que también estuvo pendiente de mí y de mis hermanas hasta lo último. También a mis padres y hermanas por estar conmigo en todo momento y apoyarme cuando lo necesitaba. Leonardo Leonidas Naranjo Peñafiel. Agradezco a Dios, a mis padres por haber hecho posible realizar este proyecto, a Dios por haber dotado de trabajo a mi padre, y a mi padre por el apoyo económico, al Sclgo. Félix Laniz por habernos apoyado en el proceso del proyecto y a la Sra. Mónica López por tan grata e innovadora enseñanza para la realización de los productos. Elián David Ortega Checa VIII Índice General Portada ...................................................................................................... I Certificado de Aprobación de Proyecto por el Tutor Interno ............... II Autorización de Sustentación de Proyecto de Grado ......................... III Declaración de autoría de investigación .............................................. IV JURADO CALIFICADOR .......................................................................... V Dedicatoria .............................................................................................. VI Agradecimiento ...................................................................................... VII Índice General ....................................................................................... VIII Índice de Gráficos ................................................................................... XI Índice de Tabla ....................................................................................... XII Índice de Ilustraciones .......................................................................... XII Resumen ................................................................................................ XIII Introducción ......................................................................................... XIV CAPITULO l: ........................................................................................... 15 EL PROBLEMA ....................................................................................... 15 1.1. Planteamiento del problema ....................................................... 15 1.1.1. Formulación del problema .................................................... 15 1.1.2. Delimitación del problema .................................................... 15 1.2. Objetivos ..................................................................................... 15 1.2.1. Objetivo General .................................................................. 15 1.2.2. Objetivos Específicos ........................................................... 15 1.3. Justificación ................................................................................ 15 IX CAPITULO II: .......................................................................................... 16 MARCO TEÓRICO ..........................Ошибка! Закладка не определена. 2.1. Antecedentes .........................Ошибка! Закладка не определена. 2.2. Hipótesis y variables ...................................................................... 20 2.2.1. Hipótesis.................................................................................. 20 2.2.2. Variables ................................................................................. 20 2.3. Marco Conceptual..................Ошибка! Закладка не определена. 2.3.1. Fundamentación Legal ....Ошибка! Закладка не определена. 2.3.2. Fundamentación Teórica .Ошибка! Закладка не определена. CAPITULO III........................................................................................... 30 METODOLOGÍA ..............................Ошибка! Закладка не определена. 3.1. Tipo de investigación .............Ошибка! Закладка не определена. 3.2. Población y muestra ..............Ошибка! Закладка не определена. 3.3. Técnicas e instrumento..........Ошибка! Закладка не определена. 3.4. Análisis de resultado..............Ошибка! Закладка не определена. CAPITULO IV .......................................................................................... 39 PROPUESTA........................................................................................... 39 4.1 Diseño experimental ....................................................................... 39 4.2 Cronograma ............................Ошибка! Закладка не определена. 4.3 Presupuesto ...........................Ошибка! Закладка не определена. 4.4 Resultados obtenidos .............Ошибка! Закладка не определена. 4.5 Conclusiones y recomendaciones ................. Ошибка! Закладка не определена. 4.5.1 Conclusiones ....................Ошибка! Закладка не определена. 4.5.2 Recomendaciones ............Ошибка! Закладка не определена. ANEXOS ..........................................Ошибка! Закладка не определена. X 5.1. Logo del producto ..................Ошибка! Закладка не определена. 5.2. Eslogan del Producto.............Ошибка! Закладка не определена. 5.3. Bibliografía .............................Ошибка! Закладка не определена. 5.4. Formato de encuesta .............Ошибка! Закладка не определена. 5.5. Feria de ciencias....................Ошибка! Закладка не определена. 5.6. Publicidad ..............................Ошибка! Закладка не определена. 5.7. Experimentación ....................Ошибка! Закладка не определена. 5.8. Glosario .................................Ошибка! Закладка не определена. XI Índice de Gráficos Gráfico 1 Datos para conocer el tipo de sexo más encuestado. .............. 34 Gráfico 2 Datos donde se muestran al tipo de público donde se comercializará el producto. ...................................................................... 35 Gráfico 3 Datos para conocer si el público conocía acerca del tema del proyecto. .................................................................................................. 36 Gráfico 4 Datos para conocer el producto más aceptado y comerciable. 37 Gráfico 5 Datos para conocer el valor que consideran los ciudadanos más factibles para este material ..............Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 6 Datos para conocer si la cifra de $25 y de $30 es adecuada para los ciudadanos. ................................Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 7 Datos para saber si comprarían un producto a base de piel de pescado. ..........................................Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 8 Datos para conocer si se considera novedoso el producto .........................................................Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 9 Formato de tríptico ...........Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 10 Formato del tríptico.........Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 11 Formato de Volante ........Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 12 Formato de Catálogo ......Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 13 Formato de Catálogo ......Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 14 Formato de Catálogo ......Ошибка! Закладка не определена. Gráfico 15 Formato de Catálogo ......Ошибка! Закладка не определена. XII Índice de Tabla Tabla 1.- Datos para conocer el tipo de sexo más encuestado. ... Ошибка! Закладка не определена. Tabla 2.- Datos donde se muestran al tipo de público donde se comercializará el producto. ...................................................................... 35 Tabla 3Datos para conocer si el público conocía acerca del tema del proyecto. .................................................................................................. 36 Tabla 4 Datos para conocer el producto más aceptado y comerciable .........................................................Ошибка! Закладка не определена. Tabla 5 Datos para conocer el valor que consideran los ciudadanos más factibles para este material. .............Ошибка! Закладка не определена. Tabla 6 Datos para conocer si la cifra de $25 y de $30 es adecuada para los ciudadanos. ................................Ошибка! Закладка не определена. Tabla 7 Datos para saber si comprarían un producto a base de piel de pescado. ..........................................Ошибка! Закладка не определена. Tabla 8 Datos para conocer si se considera novedoso el producto. .........................................................Ошибка! Закладка не определена. Tabla 9 Ventas- Fashion Fish ..........Ошибка! Закладка не определена. Tabla 10 Gastos- Fashion Fish ........Ошибка! Закладка не определена. Tabla 11 Ganancia- Fashion Fish ....Ошибка! Закладка не определена. Índice de Ilustraciones Ilustración 1 Cronograma .................Ошибка! Закладка не определена. Ilustración 2Stand- Feria de Ciencias ..................... Ошибка! Закладка не определена. XIII Ilustración 3 Exhibición de Productos- Feria de Ciencias ............. Ошибка! Закладка не определена. Ilustración 4 Feria de Ciencias .........Ошибка! Закладка не определена. Ilustración 5 Reunión con las personas con las que se realizará la red de distribución .......................................Ошибка! Закладка не определена. Ilustración 6 Indicación de cómo se llevará a cabo la red de distribución .........................................................Ошибка! Закладка не определена. Ilustración 7 Materia prima (escamas) .................... Ошибка! Закладка не определена. Ilustración 8 Capacitación sobre la manipulación de la piel de pescado .........................................................Ошибка! Закладка не определена. Unidad Educativa “Federico González Suárez” Tema y Propuesta: “Fashion Fish”. Red de distribución a través de la asociatividad con productos elaborados con piel de pescado. Autores: Hillary Vergara Vaca Elián Ortega Checa Erick Sigüenza Sáenz Tutor Académico: Lcda. Daniela Rodríguez Lcda. Isabel Novillo Resumen El latente anhelo de obtener mejores ingresos y con ello poder atender a varias necesidades del día a día, hacen que nazcan ideas de crear medios alternativos o mecanismos para la incorporación a la cadena de trabajo de las Personas Económicamente Activas (PEA), a base de esto nace el proyecto “Fashion Fish” con responsabilidad social y ambiental con el objetivo de crear una red de distribución a través de la asociatividad para comercializar los productos a base de piel de pescado, el cual está muy encarnado en contribuir con el crecimiento y desarrollo económico de la sociedad. XIV En la actualidad los proyectos deben contribuir con la economía y la naturaleza que también se vean comprendidas ya que nosotros formamos parte de ella; “Fashion Fish” llama al reuso de la piel de pescado contribuyendo con el reciclaje al medio ambiente. Al momento de comercializar, se logró que los miembros asociados obtengan ingresos extras para que cumplan cualquier anhelo con las ventas de los productos a base de piel de pescado tales como: manillas, collares, vinchas, pulseras y billeteras, dando como conclusión que a través de las redes de distribución se puede generar ingresos extras garantizando la sustentabilidad y sostenibilidad económica y ambiental. Palabras clave: INGRESOS, CRECIMIENTO, AMBIENTE, RECICLAJE, DISTRIBUCIÓN. Introducción En nuestra sociedad no cabe la menor duda que existe mucho talento, creatividad e ingenio que el Estado debería incrementar proyectos para alentar a esas ideas y hacer que esas mentes y manos produzcan haciendo crecer la economía de cada uno de ellos y así mismo la economía de determinado sector, región y por qué no contribuir al crecimiento y desarrollo económico de la sociedad en general. La piel de pescado junto a la red de distribución la hemos considerado como materia prima y herramienta que serviría para que las personas obtengan ingresos extras que ayudaría a mejorar su situación económica. El presente proyecto se resume en cuatro capítulos como se detallan a continuación: Capítulo l.- Se planteó el problema sobre la escasez de empleo y el anhelo de las personas por obtener ingresos extras teniendo la necesidad de buscar medios alternativos que promuevan a la población PEA por medio de una red de distribución a través de la asociatividad se diseñó un objetivo general y específico y por último la justificación del mismo XV Capítulo ll.- Se planteó la hipótesis y las bases que fundamentan este proyecto tanto la parte legal como la parte teórica. Capítulo lll.- Se tomó en cuenta el tipo de investigación realizada en este proyecto junto con este la población y la muestra. Se efectuó la respectiva encuesta y luego se realizó la representación gráfica y el análisis de los resultados que esclarecen las incógnitas del mismo. Se plasmó las conclusiones y recomendaciones de los resultados obtenido. Capitulo IV.- Se llevó a cabo el diseño experimental, cronograma de planificación, presupuesto, conclusiones y recomendaciones para poder efectuar la comercialización del producto y así los asociados obtengas sus respectivos ingresos extras. 16 CAPITULO l: EL PROBLEMA 1.1. Planteamiento del problema 1.1.1. Formulación del problema Según el Dr. Xavier Fortaleza Muñoz especializado en tricología afirma que temporadas de calor el cabello sufre daños fácilmente. Esto se debe a varios factores: En el caso de las mujeres se debe a los cambios hormonales debido a la menopausia, falta de vitamina E, embarazo y toma de medicamentos. En hombres se podría decir que se debe a problemas congénitos, como también a la falta de vitamina E. En ambos casos se debe a la presencia de caspa. 1.1.2. Delimitación del problema Este proyecto se lo realizara con una muestra de los habitantes de: Primavera II, Cdla. Los Helechos, Cdla. La Martina y el Recreo II etapa. 1.2. Objetivos 1.2.1. Objetivo General Elaborar un shampo anticaida y anticaspa a base de ingredientes accesibles, con el fin de evitar y controlar la caída del mismo. 1.2.2. Objetivos Específicos Investigar los ingredientes y procedimientos a usar. Elaborar un shampo de menor costo de los que circulan en el mercado. Realizar pruebas de producto elaborado. 1.3. Justificación 17 Este proyecto tiene como fin dar a conocer las causas de la caída del cabello y sus consecuencias tanto en hombres como mujeres para saber la manera correcta de fortalecer el cuero cabelludo y saber cómo proteger nuestro cabello manteniéndolo sano y brillante. Este proyecto brindara una solución al problema que se observó, solamente utilizando solamente esencias naturales y reduciendo el daño al cuero cabelludo. 18 CAPITULO II MARCO TEORICO 2.1. Antecedentes La búsqueda de antecedentes se llevó a cabo en distintas fuentes como universidades y páginas web, en las cuales se encontró proyectos y empresas similares que utilizan un shampoo para erradicar la caída de cabello. Uno de los proyectos consultados se realizó en la Universidad Técnica de Babahoyo con el tema Proceso de Enseñanza-Aprendizaje Incide en el Tratamiento Capilar del Cabello, El presente trabajo de investigación se efectuó en el Centro de Formación Artesanal “Guayaquil” de la ciudad de Quevedo, con estudiantes en edades comprendidas entre los 16 a 18 años. Provincia Los Ríos, Cantón Quevedo, Parroquia San Camilo, Jornada Vespertina y Nocturna. La metodología empleada en el proceso investigativo se resume como básica y donde se ha utilizado modalidad cuantitativa con aportes de carácter cualitativo, a través de los métodos de la observación, inductivo y deductivo. La investigación realizada fue de tipo explicativo porque busca dar razones objetivas sobre la causa y los efectos del problema planteado; y de campo porque permitió conocer la realidad con sus características propias. Se utilizó técnicas de entrevista a un directivo y encuesta a tres docentes y 60 estudiantes, obteniendo resultados enriquecedores y datos estadísticos que permitieron elaborar gráficos necesarios de representación y conclusiones y recomendaciones específicas y generales El problema planteado es el proceso de enseñanza- aprendizaje que incide en el tratamiento capilar del cabello, en los estudiantes del Centro de Formación Artesanal “Guayaquil” del Cantón Quevedo, Provincia de los Ríos. Se observó en el tratamiento capilar de las mujeres una práctica empírica de conocimientos básicos que lleva a considerar rápidamente las características del cabello como reseco y maltratado. El cabello dañado surge como un problema que múltiples efectos colaterales que son importantes de estudiar y promover. Una respuesta adecuada que considere los elementos que afectan seriamente al conjunto de explicaciones que tienen los tratamientos capilares. 19 Los efectos o posibles causas pueden tener su origen en el excesivo planchado que produce un reseca miento constante y la perdida de plasticidad, para un lucimiento natural del cabello. Entre alguna de las enfermedades más comunes tenemos: daños severos en la cutícula, mostrándose en su parte extrema opaco y sin brillo, se puede enredar con facilidad, presentando además otros daños colaterales como textura áspera que impide un crecimiento natural y proporcionado del cabello. Logra una difícil absorción de la humedad mostrando un severo descuido de su presentación. Este proyecto pretende orientar los procesos metodológicos de enseñanzaaprendizaje en los estudiantes del Centro de Formación Artesanal “Guayaquil” en contraste con los tratamientos capilares que se implementan, como saberes y verdades objetivas y científicas. Aspectos tales como nutrir, regenerar y dar brillo al cabello seco y maltratado, así como reconocer las dificultades que estos conocimientos provocan. Desde el punto de vista de un currículo y como y porque se incorporan contenidos y pertinencia. Se estudia y analiza logros de aprendizaje que fueron evaluados a través de encuestas y trabajo de campo con los propios estudiantes cuyos resultados son ampliamente analizados y discutidos en el presente trabajo investigativo. De este modo se justifica la investigación potenciando los aprendizajes y nuevos conocimientos en el tratamiento capilar, haciendo hincapié en las formas de aprendizaje y la forma de enseñanza de las maestras del Centro de Formación Artesanal. Aquí radica el problema y los cuestionamientos que necesita dilucidar la presente investigación, sin desmerecer las condicionantes que toda formación técnica debe incluir en el currículo de la artesanal. La relación entre el proyecto expuesto y la del presente proyecto es el cuidado del cabello junto con la enseñanza de métodos que se pueden realizar para obtener un cabello más sano (Real, 2017) Otro proyecto que se analizo fue (Melissa Pacheco, 2012) Donde se realizó una microempresa cuyo objetivo fue la elaboración de un shampo natural con aroma a Dulce. Este shampoo hecho en casa se hace con una combinación de ingredientes 20 Suaves y suaves, naturales, es, con cuidado, a mano por un fabricante de jabón. Lo que hace de este el mejor shampo son los detalles que están en sus ingredientes naturales. Los ingredientes tales como: aceites saponificados, proteínas de seda hidrolizada, proteína de avena pro vitamina B 5, el azúcar, y una fragancia natural todas espuma para proporcionar un cabello hermoso y un cuero cabelludo saludable! Ayuda a deshacerse de la caspa y otros problemas del cuero cabelludo molesto. La Pro vitamina B 5 se utiliza en muchos productos de cuidado personal. Es, también, llamado pantenol, dexpantenol o DL-pantenol. Algunos estudios reportan que previene el daño del cabello causada por el sobrecalentamiento o por el secado del cabello o del cuero cabelludo. Se trata de un humectante natural que condiciona el cabello con proteínas de avena que aumenta con el cabello quebradizo, rizado, seco, opaco o plano se puede observar la resistencia y brillo al cabello. Uno de los beneficios de la proteína de la avena natural en el cabello es que fuerte, resiste y riguroso al cepillado o peinado en, la higiene diaria y personal (Melissa Pacheco, 2012). 21 2.2. Hipótesis y variables 2.2.1. Hipótesis ¿Se podrá controlar la caida del cabello y evitar la caspa a partir de un shampo a base de esencias de romero, limón y menta? 2.2.2. Variables Variable independiente Shampo a base de esencias naturales Variable dependiente La caida del cabello El aparecimiento de la caspa 22 2.3 MARCO CONCEPTUAL 2.3.1.- MARCO LEGAL Título II: DERECHOS Capítulo Segundo: DERECHOS DEL BUEN VIVIR Sección Quinta: EDUCACION Art. 26.- La educación es un derecho de las personas a lo largo de su vida y un deber ineludible e inexcusable del Estado. Constituye un área prioritaria de la política pública y de la inversión estatal, garantía de la igualdad e inclusión social y condición indispensable para el buen vivir. Las personas, las familias y la sociedad tienen el derecho y la responsabilidad de participar en el proceso educativo. Art. 27.- La educación se centrará en el ser humano y garantizará su desarrollo holístico, en el marco del respeto a los derechos humanos, al medio ambiente sustentable y a la democracia; será participativa, obligatoria, intercultural, democrática, incluyente y diversa, de calidad y calidez; impulsará la equidad de género, la justicia, la solidaridad y la paz; estimulará el sentido crítico, el arte y la cultura física, la iniciativa individual y comunitaria, y el desarrollo de competencias y capacidades para crear y trabajar. La educación es indispensable para el conocimiento, el ejercicio de los derechos y la construcción de un país soberano, y constituye un eje estratégico para el desarrollo nacional. Art. 29.- El Estado garantizará la libertad de enseñanza, la libertad de cátedra en la educación superior, y el derecho de las personas de aprender en su propia lengua y ámbito cultural. Las madres y padres o sus representantes tendrán la libertad de escoger para sus hijas e hijos una educación acorde con sus principios, creencias y opciones pedagógicas. 23 Título VII: RÉGIMEN DEL BUEN VIVIR Capítulo Tercero: DERECHOS DE LAS PERSONAS Y GRUPOS DE ATENCIÓN PRIORITARIA Sección Segunda: JOVENES Art. 39.- El Estado garantizará los derechos de las jóvenes y los jóvenes, y promoverá su efectivo ejercicio a través de políticas y programas, instituciones y recursos que aseguren y mantengan de modo permanente su participación e inclusión en todos los ámbitos, en particular en los espacios del poder público. El Estado reconocerá a las jóvenes y los jóvenes como actores estratégicos del desarrollo del país, y les garantizará la educación, salud, vivienda, recreación, deporte, tiempo libre, libertad de expresión y asociación. El Estado fomentará su incorporación al trabajo en condiciones justas y dignas, con énfasis en la capacitación, la garantía de acceso al primer empleo y la promoción de sus habilidades de emprendimiento. LEY ORGÁNICA DE EDUCACIÓN INTERCULTURAL (L.O.E.I) Título I: DE LOS PRINCIPIOS GENERALES Capítulo Único: DEL AMBITO, PRINCIPIOS Y FINES Art. 1.- Ámbito.- La presente Ley garantiza el derecho a la educación, determina los principios y fines generales que orientan la educación ecuatoriana en el marco del Buen Vivir, la interculturalidad y la plurinacionalidad; así como las relaciones entre sus actores. Desarrolla y profundiza los derechos, obligaciones y garantías constitucionales en el ámbito educativo y establece las regulaciones básicas para la estructura, los niveles y modalidades, modelo de gestión, el financiamiento y la participación de los actores del Sistema Nacional de Educación. Se exceptúa del ámbito de esta Ley a la educación superior, que se rige por su propia normativa y con la cual se articula de conformidad con la Constitución de la República, la Ley y los actos de la autoridad competente. 24 Art. 2.- Principios.- La actividad educativa se desarrolla atendiendo a los siguientes principios generales, que son los fundamentos filosóficos, conceptuales y constitucionales que sustentan, definen y rigen las decisiones y actividades en el ámbito educativo: a. Universalidad.- La educación es un derecho humano fundamental y es deber ineludible e inexcusable del Estado garantizar el acceso, permanencia y calidad de la educación para toda la población sin ningún tipo de discriminación. Está articulada a los instrumentos internacionales de derechos humanos; b. Educación para el cambio.- La educación constituye instrumento de transformación de la sociedad; contribuye a la construcción del país, de los proyectos de vida y de la libertad de sus habitantes, pueblos y nacionalidades; reconoce a las y los seres humanos, en particular a las niñas, niños y adolescentes, como centro del proceso de aprendizajes y sujetos de derecho; y se organiza sobre la base de los principios constitucionales; o. Participación ciudadana.- La participación ciudadana se concibe como protagonista de la comunidad educativa en la organización, gobierno, funcionamiento, toma de decisiones, planificación, gestión y rendición de cuentas en los asuntos inherentes al ámbito educativo, así como sus instancias y establecimientos. Comprende además el fomento de las capacidades y la provisión de herramientas para la formación en ciudadanía y el ejercicio del derecho a la participación efectiva; v. Equidad e inclusión.- La equidad e inclusión aseguran a todas las personas el acceso, permanencia y culminación en el Sistema Educativo. Garantiza la igualdad de oportunidades a comunidades, pueblos, nacionalidades y grupos con necesidades educativas especiales y desarrolla una ética de la inclusión con medidas de acción afirmativa y una cultura escolar incluyente en la teoría y la práctica en base a la equidad, erradicando toda forma de discriminación; Art. 3.- Fines de la educación.- Son fines de la educación: a. El desarrollo pleno de la personalidad de las y los estudiantes, que contribuya a lograr el conocimiento y ejercicio de sus derechos, el cumplimiento 25 de sus obligaciones, el desarrollo de una cultura de paz entre los pueblos y de no violencia entre las personas, y una convivencia social intercultural, plurinacional, democrática y solidaria; b. El fortalecimiento y la potenciación de la educación para contribuir al cuidado y preservación de las identidades conforme a la diversidad cultural y las particularidades metodológicas de enseñanza, desde el nivel inicial hasta el nivel superior, bajo criterios de calidad; g. La contribución al desarrollo integral, autónomo, sostenible e independiente de las personas para garantizar la plena realización individual, y la realización colectiva que permita en el marco del Buen Vivir o Sumak Kawsay; Título II: DE LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES Capítulo Primero: DEL DERECHO A LA EDUCACIÓN Art. 4.- Derecho a la educación.- La educación es un derecho humano fundamental garantizado en la Constitución de la República y condición necesaria para la realización de los otros derechos humanos. Son titulares del derecho a la educación de calidad, laica, libre y gratuita en los niveles inicial, básico y bachillerato, así como a una educación permanente a lo largo de la vida, formal y no formal, todos los y las habitantes del Ecuador. El Sistema Nacional de Educación profundizará y garantizará el pleno ejercicio de los derechos y garantías constitucionales Capítulo Segundo: DE LAS OBLIGACIONES DEL ESTADO RESPECTO DEL DERECHO A LA EDUCACIÓN Art. 5.- La educación como obligación de Estado.- El Estado tiene la obligación ineludible e inexcusable de garantizar el derecho a la educación, a los habitantes del territorio ecuatoriano y su acceso universal a lo largo de la vida, 26 para lo cual generará las condiciones que garanticen la igualdad de oportunidades para acceder, permanecer, movilizarse y egresar de los servicios educativos. El Estado ejerce la rectoría sobre el Sistema Educativo a través de la Autoridad Nacional de Educación de conformidad con la Constitución de la República y la Ley. El Estado garantizará una educación pública de calidad, gratuita y laica. Capítulo Tercero: DE LOS DERECHOS Y OBLIGACIONES DE LOS ESTUDIANTES Art. 7.- Derechos.- Las y los estudiantes tienen los siguientes derechos: a. Ser actores fundamentales en el proceso educativo; b. Recibir una formación integral y científica, que contribuya al pleno desarrollo de su personalidad, capacidades y potencialidades, respetando sus derechos, libertades fundamentales y promoviendo la igualdad de género, la no discriminación, la valoración de las diversidades, la participación, autonomía y cooperación. d. Intervenir en el proceso de evaluación interna y externa como parte y finalidad de su proceso educativo, sin discriminación de ninguna naturaleza; 27 Título III: DEL SISTEMA NACIONAL DE EDUCACIÓN Capítulo Quinto: DE LA ESTRUCTURA DEL SISTEMA NACIONAL DE EDUCACIÓN Art. 43.- Nivel de educación bachillerato.- El bachillerato general unificado comprende tres años de educación obligatoria a continuación de la educación general básica. Tiene como propósito brindar a las personas una formación general y una preparación interdisciplinaria que las guíe para la elaboración de proyectos de vida y para integrarse a la sociedad como seres humanos responsables, críticos y solidarios. Desarrolla en los y las estudiantes capacidades permanentes de aprendizaje y competencias ciudadanas, y los prepara para el trabajo, el emprendimiento, y para el acceso a la educación superior. Los y los estudiantes de bachillerato cursarán un tronco común de asignaturas generales y podrán optar por una de las siguientes opciones: a. Bachillerato en ciencias: además de las asignaturas del tronco común, ofrecerá una formación complementaria en áreas científico-humanísticas; y, b. Bachillerato técnico: además de las asignaturas del tronco común, ofrecerá una formación complementaria en áreas técnicas, artesanales, deportivas o artísticas que permitan a las y los estudiantes ingresar al mercado laboral e iniciar actividades de emprendimiento social o económico. Las instituciones educativas que ofrezcan este tipo de bachillerato podrán constituirse en unidades educativas de producción, donde tanto las y los docentes como las y los estudiantes puedan recibir una bonificación por la actividad productiva de su establecimiento. 28 Título I: DEL SISTEMA NACIONAL DE EDUCACIÓN Capítulo II: DE LOS NIVELES DE GESTIÓN DEL SISTEMA NACIONAL DE EDUCACIÓN Art. 3.- Nivel Distrital intercultural y bilingüe. Es el nivel de gestión desconcentrado, encargado de asegurar la cobertura y la calidad de los servicios educativos del Distrito en todos sus niveles y modalidades, desarrollar proyectos y programas educativos, planificar la oferta educativa del Distrito, coordinar las acciones de los Circuitos educativos interculturales o bilingües de su territorio y ofertar servicios con el objetivo de fortalecer la gestión de la educación de forma equitativa e inclusiva, con pertinencia cultural y lingüística, que responda a las necesidades de la comunidad. 29 2.3.2 Fundamentación teórica La alopecia o pérdida de cabello se puede deber a muy diversas causas. Conocer el tipo de alopecia que sufres y cuál es su origen, es el primer paso para poder iniciar el tratamiento más efectivo en tu caso. Algunos tipos de alopecia son: La alopecia androgénica La alopecia difusa La alopecia areata La alopecia cicatricial La alopecia traumática 1.- La alopecia androgénica: La alopecia androgénica o androgénica es la pérdida de pelo a causa de factores genéticos. Es el tipo de alopecia más común en nuestra sociedad, y que afecta, por lo general, a la mayoría de los hombres, aunque también puede darse en las mujeres. Según el Doctor Carlos Velasco, Director Médico de Svenson y cirujano de Svenson Medical, “la calvicie se hereda por vía materna, por lo que es más fácil ser calvo si lo es el abuelo materno que si lo es el padre”. No obstante, el gen portador de la calvicie no tiene un patrón temporal claro: puede saltarse generaciones o sucederse sin interrupción. Por lo tanto, la observación de los familiares directos, aunque aporta información interesante, no es un elemento clave para determinar el riesgo genético de desarrollar la calvicie. (SVENSON, 2017) 2.- La alopecia difusa.- La alopecia difusa es la pérdida progresiva y generalizada del cabello que no llega a producir calvicie total. Afecta tanto a hombres como a mujeres. En estos casos, el pelo adquiere un aspecto lacio y sin vida, y se percibe sensación de escasez. 30 Este tipo de alopecia se puede desarrollar, entre otros factores, por causas endocrinas, por medicamentos o por la alimentación. En el primer caso es síntoma de que existen problemas en las glándulas endocrinas, como por ejemplo el hipertiroidismo o el hipotiroidismo, patologías que suelen provocar pérdida difusa del pelo (SVENSON, 2017) 3.- La alopecia areata.- Con un desarrollo impredecible, la alopecia areata se caracteriza por la pérdida del cabello en forma de parches redondos en una o varias zonas del cuero cabelludo, o bien en otras partes del cuerpo. Suele ser frecuente que observemos cabellos con forma de signo de exclamación en los bordes del parche calvo que se desprenden fácilmente. En ocasiones, la alopecia areata puede evolucionar hasta la calvicie total. La alopecia areata tiene un desarrollo difícilmente predecible. En ocasiones, el cabello vuelve a crecer al cabo de algunas semanas, mientras que en otros la enfermedad progresa y se produce una pérdida total del pelo en el cuero cabelludo y en el cuerpo (SVENSON, 2017) 4.- La alopecia cicatricial.- La alopecia cicatricial es la calvicie que se produce como resultado de la malformación, daño o destrucción de los folículos pilosos. Estos son sustituidos por un tejido cicatricial permanente en el que ya no puede nacer pelo nuevo. Esta alopecia no es muy común, ya que afecta a un bajo porcentaje de personas, se da por igual en hombres y en mujeres, y es más común que se desarrolle en los adultos. Existen diferentes tipos de alopecia cicatricial: Alopecia cicatricial primaria. Este tipo de alopecia se produce por alteraciones en el desarrollo del folículo piloso, o por alteraciones que son hereditarias. Alopecia cicatricial primaria adquirida. Existen ciertas dermatosis de origen autoinmune o de causa desconocida que pueden cursar la alopecia cicatricial. Alopecia cicatricial secundaria. Este tipo de alopecia aparece cuando el folículo piloso se destruye secundariamente en el curso de una 31 infección, proceso tumoral o secundariamente a procesos físicos como radioterapia o quemaduras. También la tiña (dermatofitosis) del cuero cabelludo puede dar lugar a una alopecia cicatricial (SVENSON, 2017) 5.- la alopecia traumática: Es causada por traumatismos físicos. Vienen provocadas por someter al cabello a tracciones repetidas o peinados tensos como trenzas o moños, entre otros. Puede haber varias causas, como la presión, que provoca que los bebés tras el contacto continuado del cuero cabelludo con la almohada, pierdan pelo (SVENSON, 2017). 32 Capitulo III METODOLOGIA 3.1 tipos de investigación Investigación científica. La investigación científica es un procedimiento de reflexión, de control y de crítica que funciona a partir de un sistema, y que se propone aportar nuevos hechos, datos, relaciones o leyes en cualquier ámbito del conocimiento científico; el método científico indica el camino que se ha de transitar en esa indagación y las técnicas precisan la manera de recorrerlo (Concepto.d , 2018) Investigación bibliográfica. La investigación bibliográfica constituye una excelente introducción a todos los otros tipos de investigación, además de que constituye una necesaria primera etapa de todas ellas, puesto que ésta proporciona el conocimiento de las investigaciones ya existentes –teorías, hipótesis, experimentos, resultados, instrumentos y técnicas usadas- acerca del tema o problema que el investigador se propone investigar o resolver. (Galarreta, 2009.) La investigación bibliográfica se aplicó en los capítulos I II III ya que de esta manera sabremos de donde proviene la información expuesta. 3.2 Población y muestra 3.2.1 Población. Según (Merino., 2008) la población es grupo formado por las personas que viven en un determinado lugar o incluso en el planeta en general. En el trabajo de investigación “Shampoo anti caída y anti caspa” la población escogida serán los estudiantes de la Unidad Educativa Federico González Suarez. 33 3.2.2. Muestra Según (Merino, 2009) una muestra es una parte o una porción de un producto que permite conocer la calidad del mismo. La muestra estadística es el subconjunto de los individuos de una población estadística. Estas muestras permiten inferir las propiedades del total del conjunto. Nuestra muestra fue de 3 estudiantes de 1ero de bachillerato. 3.3 técnicas e instrumentos. Encuesta. Según (Jaurlaritza, © 2014) La entrevista es un momento clave y decisivo en el proceso de selección. Es la fase en la que tenemos que demostrar que sabemos, podemos y queremos desarrollar el puesto al que optamos. La encuesta se utilizó en el proyecto con la finalidad de recolectar información que aporte a nuestro trabajo 3.3 Análisis de resultado La aplicación de la encuesta produjo claros y concretos resultados que se esperaban con lo que se logró realizar la experimentación. Esta parte del proyecto consistía en saber la opinión de las personas acerca del producto que se iba a elaborar a base de esencias para que se cumpla el objetivo. 3.4 experimental El objetivo es elaborar un producto de forma casero con la utilización de esencias naturales, sin productos químicos dentro de él, con el uso principal en personas que sufren de caspa y caida de cabello. 34 Según lo que se investigó, el uso de químicos en productos de uso cotidiano afecta a la salud de las personas, por lo que se decidió elaborar un producto a base de elementos naturales para mejorar la salud capilar de las personas. 35 ENCUESTA Objetivo: Recopilar información acerca de la caída del cabello con estudiantes de la Unidad Educativa 1.- Tu familia sufre de caída de cabello? Cantidad SI NO 10% 90% Gráfico 1 Datos para conocer si en su círculo familiar sufren de caída de cabello. Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano RESPUESTA Cantidad % SI 1 10% NO 9 90% Total 10 100% Tabla 1.- Datos para conocer si en su familia sufren de caída de cabello Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano Análisis: Según los resultado obtenidos en esta pregunta 90% de los estudiantes respondió que ningún integrante de su familia sufre de caída del cabello; en cambio el 10% respondió que hay integrantes en su familia que sufren de caida de cabello 36 2-. Sufres de caída de cabello? Sufres de caída de cabello? SI NO 20% 80% Gráfico 2 Datos que muestran exactamente cuántos estudiantes de la Unidad Educativa sufren de caída de cabello Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano CANTIDAD % SI 2 20% NO 8 80% Total 10 100% RESPUESTAS Tabla 2.- Datos donde se muestran cuantos estudiantes sufren de caída de cabello Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano. Análisis.- Según la información recopilada el 20% de los estudiantes sufre de caída de cabello y 80% no sufre de caída de cabello. 37 3.- ¿Que usas para mantener tu cabello sano? respuestas TRATAMIENTOS SHAMPOO, CREMA Y ACONDICIONADOR 20% 80% Gráfico 3 Datos para conocer que métodos usan para mantener su cabello sano Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano Alternativa respuestas % TRATAMIENTOS 2 20% SHAMPOO, CREMA Y ACONDICIONADOR 8 80% Total 10 100% Tabla 3: Datos para conocer que métodos usan para mantener su cabello sano Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano Análisis.- Con los datos obtenidos se pudo ver que 2 de cada 10 estudiantes usan tratamientos para mantener su cabello sano en cambio 8 de cada 10 estudiantes usan shampo, crema y acondicionador 38 4.- ¿Crees que un shampo casero podrá solucionar este problema? Cantidad de Respuestas SI NO TAL VEZ 10% 10% 80% Gráfico 4 Datos para conocer si el producto es aceptado Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano RESPUESTA SI NO TAL VEZ Total Cantidad de Respuestas % 1 1 8 10 10% 10% 80% 100% Tabla 4; Datos para conocer la aceptación del producto Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano Análisis.- La mayor parte de las personas encuestadas piensa que el shampo casero no es una solución al problema mientras que en igual porcentaje (10%) piensa que si puede ser una solución al problema a diferencia del (90%) que cree que tal vez sea una solución al problema 39 5. -¿Estaría dispuesto a usar nuestro Shampo? -¿Estaría dispuesto a usar nuestro Shampo? SI NO 30% 70% Grafico 5 Datos para conocer el interés del proyecto Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano RESPUESTAS Cantidad de respuestas % 7 3 10 70% 30% 100% SI NO Total Tabla 6 Datos para conocer el interés del proyecto Elaborado por: Leonardo Naranjo, María Solórzano Análisis: Con esta pregunta se pudo obtener que 70% de los estudiantes de la Unidad Educativa F.G.S están interesados en el producto a elaborar con la diferencia del 30% que no lo está. 40 CAPITULO IV PROPUESTA 4.1 Diseño experimental 1.-Investigar sobre las causas posible de este padecimiento 2.-Aprender sobre el proceso que ocurre al momento de sufrir cualquiera de los tipos de alopecia 3.-Establecer la lista de posibles materiales a usar 4.- Elaborar el producto y probarlo 1. Investigar el tema principal con respecto al proyecto que se tiene pensado realizar; las consecuencias y causas de este padecimiento y posibles soluciones a usar para erradicar el principal problema. 2. Se investigó en páginas web de cuál es el proceso consecutivo que tiene el problema observado, con ayuda de las encuestas realizadas a los estudiantes de la Unidad Educativa Federico Gonzales Suarez se puso seleccionar a la muestra con la que se trabajaría 3. Se creó la lista con los materiales que se emplearan sabiendo sus propiedades beneficiosas para la salud del cuero cabelludo, empezando con una muestra de 3 personas. 4. Para lograr la realización del producto se tuvo que dar a conocer cuál era el propósito del proyecto a las muestras, de este modo evitando problemas ya sea con respecto a alguna alergia o cualquier problema de salud para ella, a pesar de contener esencias naturales no dañinas para el ser humano. 41 4.2 Cronograma Elaborado por Leonardo Naranjo y María Solórzano 42 4.3 presupuesto Caspanyl -GastosCantidad Detalle v/unitario V/Total 2 Shampoo natural $7,00 $14,00 1 Esencia de menta $1,00 $1,00 1 Esencia de romero $1,00 $1,00 1 Esencia de limón $1,00 $1,00 8 Cápsulas de vitamina E $0,20 $1,60 Tabla 6 Presupuesto Total: $18,60 Elaborado por Leonardo Naranjo y María Solórzano Caspanyl -GastosGastos de viaje Gastos de transporte Total:$10,00 $10,00 Tabla 7 gasto Elaborado por Leonardo Naranjo y María Solórzano 43 4.4 Resultados obtenidos Al concluir el proyecto las personas involucradas en el uso de mismo se sentían satisfechas con los resultados obtenidos. La dedicación y el esfuerzo dieron fruto a la elaboración del producto. El proyecto no solo contribuyo en el cuidado del cabello sino también ayudo a que los miembros de la comunidad tomen conciencia acerca de la salud capilar, de esta manera se anhela que el número de calvicie y la presencia de la caspa disminuya. 4.5 conclusiones y recomendaciones 4.5.1 Conclusiones Se demostró que a través de la creación de un shampoo casero a base de esencial naturales se logró controlar la caída del cabello y al mismo tiempo reducir la caspa, de esta manera se cumple la hipótesis expuesta. Cabe recalcar que aparte de lo mencionado se obtuvieron otros beneficios como un cabello más brillante, suave y con un aroma agradable. 4.5.2 Recomendaciones Se recomienda que al momento de cotizar los productos y materiales que vayan a utilizar consulten en varios lugares para luego en caso de que se presente algún percance tenga opción de ir a otro. Tener un presupuesto fijo. Ser cuidadoso al momento de elaborar el producto. 44 5 Anexos 5.1 Logo del producto 5.2 Eslogan del producto 5.3 bibliografía EL UNIVERSO. (28 de Agosto de 2014). Obtenido de https://www.eluniverso.com/noticias/2014/08/28/nota/3574026/fortaleceraices SVENSON. (24 de septiembre de 2017). Recuperado el 16 de septiembre de 2018, de https://www.svenson.es/todo-sobre-elpelo/caida-del-cabello/tipos-de-alopecia/ Melissa Pacheco, J. G. (20 de Diciembre de 2012). SlideShare. Recuperado el 21 de 10 de 2018, de https://es.slideshare.net/emuloader/proyecto-bien-elaborado-de-sham Real, R. F. (10 de 10 de 2017). UNIVERSIDAD TÉCNICA DE BABAHOYO FACULTAD DE CIENCIAS JURÍDICAS, SOCIALES Y DE LA EDUCACIÓN. Recuperado el 21 de 10 de 2018, de http://dspace.utb.edu.ec/bitstream/49000/3503/1/P-UTB-FCJSE-ARTESECED-000049.pdf 45 Galarreta, D. E. (Trujillo, 12 de agosto de 2009.). monografías. Obtenido de https://www.monografias.com/trabajos74/investigacionbibliografica/investigacion-bibliografica2.shtml Jaurlaritza, E. (10 de octubre de © 2014). lanbide. Obtenido de http://www.lanbide.euskadi.eus/orientacion-lanbide/-/informacion/laentrevista/ Merino, J. P. (13 de octubre de 2009). definicion de. Obtenido de https://definicion.de/muestra/ Merino., J. P. (17 de octubre de 2008). definicion de. Obtenido de https://definicion.de/poblacion/ 46 5.4 FORMATO DE ENCUESTA UNIDAD EDUCATIVA FEDERICO GONZALES SUAREZ Caída de cabello Objetivo de la encuesta: Recopilar información acerca de la caída de cabello con estudiantes de la Unidad Educativa. Nombre Curso 1) ¿Tu familia sufre de caída de cabello? a) Si b) No 2) ¿Se te cae el cabello? a) Si b) No 3) ¿Qué usas para mantener tu pelo sano? a) Tratamientos b) Shampoo, crema y acondicionador 4) ¿Crees que un shampoo casero podrá solucionar este problema? a) Si b) No c) Tal vez 47 5) ¿Estaría dispuesto a usar nuestro shampoo? a) Si b) No 5.5 TRIPTICO elaborado por María Solórzano y Leonardo Naranjo 48 Elaborado por María Solórzano y Leonardo Naranjo 5.6 EXPERIMENTACION Materiales elaborados por María Solórzano y Leonardo Naranjo Materiales elaborados por María Solórzano y Leonardo Naranjo 49 Producto en prueba elaborado por María Solórzano y Leonardo Naranjo Producto en prueba elaborado por María Solórzano y Leonardo Naranjo 50 Producto en prueba elaborado por María Solórzano y Leonardo Naranjo Producto en prueba elaborado por María Solórzano y Leonardo Naranjo Resultado de prueba elaborado por María Solórzano y Leonardo Naranjo 51 Feria de ciencias 52 5.8 Glosario • Cabello: es una continuación del cuero cabelludo, formada por una fibra de queratina y constituido por una raíz y un tallo. Se forma en un folículo de la dermis, y constituye el rasgo característico de la piel delgada o fina. • Calvicie: es sinónimo de alopecia, nombre que recibe el proceso que produce la caída anormal del pelo. Por lo general afecta al cuero cabelludo aunque, en algunos casos, también incide en otras regiones corporales, como la zona genital, las cejas y las pestañas. • Caspa: es el conjunto de costras o escamas de células muertas de la piel que se acumulan en el cuero cabelludo. Dichas escamas son de color blanco y pueden provocar diversas molestias en la persona. • Cuero cabelludo: es la piel que reviste el cráneo del ser humano y que posee cabello. Es diferente de las otras pieles por el motivo de que bajo esta piel existe una estructura muy vascularizada. • Menta: es un género de hierbas aromáticas que se utiliza en la gastronomía y en la elaboración de productos cosméticos y para la higiene personal. • Romero: El romero es un arbusto aromático, leñoso, de hojas perennes, muy ramificadas y ocasionalmente achaparradas y que puede llegar a medir 2 metros de altura. Los tallos jóvenes están cubiertos de borra -que desaparece al crecer- y tallos añosos de color rojizo y con la corteza resquebrajada. • Limón: El limón es una fruta cítrica, caracterizada por un fuerte sabor ácido, tiene forma esférica y se encuentra revestido por una concha gruesa, lisa, de color verde intenso, su interior es de color amarillo, allí el jugo se distribuye en el interior de pequeñas vesículas que se agrupan formando gajos. • Natural; el término natural tiene varios significados y usos. Se trata de un adjetivo que refiere a aquello perteneciente o relativo a la naturaleza. Por ejemplo: “Este jugo es natural, no tiene ningún conservante o aditivo”. • Vitamina e: es un término compuesto formado por el vocablo latino vita (“vida”) y por el concepto químico amina (acuñado por el bioquímico polaco C. Funk). Las vitaminas son las sustancias orgánicas que están presentes en los alimentos y que resultan necesarias para el equilibrio de las funciones vitales. • Químicos: Un producto químico está formado por uno o más compuestos químicos que le permiten cumplir con una determina función. Los compuestos químicos, por su parte, son sustancias que cuentan con dos o más elementos que forman parte de la tabla periódica. • Productos: es un conjunto de características y atributos tangibles (forma, tamaño, color...) e intangibles (marca, imagen de empresa, servicio...) que el 53 comprador acepta, en principio, como algo que va a satisfacer sus necesidades. • Aroma: es aquel que se utiliza para hacer referencia a los olores o esencias que pueden ser detectadas tanto por hombres como por animales a través del sentido olfativo. • Brillo: Brillo o lustre, en mineralogía, forma de reflejar la luz que tiene una gema o cualquier mineral. Luminancia, intensidad lumínica emitida parcialmente por un objeto. • Capilar: Zona de vasos sanguíneos de diámetro muy pequeño que tiene como función el intercambio de sustancias entre la sangre y el espacio intercelular de los tejidos. • Salud: La salud (del latín salus, -utis) es un estado de bienestar o de equilibrio que puede ser visto a nivel subjetivo (un ser humano asume como aceptable el estado general en el que se encuentra) o a nivel objetivo (se constata la ausencia de enfermedades o de factores dañinos en el sujeto en cuestión). • Enfermedad: es la “Alteración o desviación del estado fisiológico en una o varias partes del cuerpo, por causas en general conocidas, manifestada por síntomas y signos característicos, y cuya evolución es más o menos previsible” • Agradable: es aquel o aquello que genera agrado (satisfacción, gusto, gozo). Este adjetivo puede utilizarse para calificar objetos, situaciones o incluso personas. • Hongos: Palabra de origen latino (fungi) que designa a un grupo especial de seres vivos diferenciado de animales y plantas. Son organismos eucariotas, pluricelulares, salvo las levaduras que son unicelulares. Además de las levaduras (que se usan para fermentar la cerveza y el pan) forman el reino hongos, los mohos y las setas. • Proyecto: El término proyecto proviene del latín proiectus y cuenta con diversas significaciones. Podría definirse a un proyecto como el conjunto de las actividades que desarrolla una persona o una entidad para alcanzar un determinado objetivo. • Agua: es una sustancia cuyas moléculas están compuestas por un átomo de oxígeno y dos átomos de hidrógeno. Se trata de un líquido inodoro (sin olor), insípido (sin sabor) e incoloro (sin color), aunque también puede hallarse en estado sólido (cuando se conoce como hielo) o en estado gaseoso (vapor).
