FR NTCL No: 0501-01 NORMA DE COMPETENCIA Calificación: Técnico General en PESCA. Fecha de Elaboración 10-2015 I. PRESENTACION La presente norma ha sido elaborada con base a la metodología de la red de Instituciones de Formación Profesional (IFP´s) de Centro América, Panamá y República Dominicana, con el objetivo de establecer los estándares mínimos con que se debe definir el currículo para la formación, evaluación y certificación de competencias de las personas que se desempeñen como Técnicos General en PESCA según los parámetros de INATEC. La norma de competencia profesional (laboral) (NCP) es de carácter nacional y tendrá una cobertura de aplicación en toda Nicaragua, administrada por INATEC con la finalidad de que, la eficiencia y competitividad del Técnicos General en PESCA sea evaluada bajo los mismos estándares. El documento integra un conjunto de criterio y evidencias de desempeño que son aplicadas a la función laboral y que al ser verificados en situaciones de trabajo, permiten determinar si la persona ha logrado el tipo, nivel y calidad de desempeño esperado por el sector laboral, contiene las unidades de competencia (funciones) y criterios de desempeño que un trabajador competente realiza en forma periódica en su puesto de trabajo Técnicos General en PESCA. Así mismo es la base para que, a partir de las unidades y elementos de competencia, criterios y evidencias de desempeño y conocimientos se definan los módulos de formación y la especificación de saberes. La vigencia establecida en la presente norma, estará sujeta a actualización de los criterios de desempeño, de acuerdo con la demanda del sector PESCA, podrá hacerse las adaptaciones necesarias de acuerdo con la naturaleza, exigencias y comportamiento del mercado laboral. II. MAPA DE CALIFICACIÓN DEL TECNICO GENERAL EN PESCA Propósito Clave Unidades de Competencia Elementos de Competencia A.1 Analizar información ambiental, recurso de captura de acuerdo a boletines ambientales, climatológicos marítimos y legislación pesquera. B.1 Navegar la embarcación pesquera A. Planear extracción, Capturar recurso pesquero cumpliendo ruta de zonas de pesca desembarque del recurso cumpliendo normatividad Organizar el Plan de captura, establecidas, A2. y normativa marítima. pesquero de acuerdo con marítima, ambiental, pesquera cumpliendo los protocolos de tipos, zonas, demanda y lineamientos de normatividad maritima. regional, nacional e sostenibilidad. internacional. B. Ejecutar navegación según B.2 Coordinar seguridad de A.3 Preparar navegación de acuerdo a reglamentación marítima nacional e embarcación y tripulación de acuerdo a predicciones ambientales e información internacional. normativa marítima. del recurso de pesca, normativa marítima. B3. Dirigir la navegación pesquera, aplicando la relamentación maritima nacional e internacional . C.1 Ejecutar faena de pesca de acuerdo a plan de pesca, normativa ambiental y marítima nacional e internacional. C. Desarrollar plan operativo de extracción y entrega del recurso pesquero cumpliendo normativa marítima y pesquera nacional e internacional. C.2 Procesar producto marítimo en embarcación pesquera industrial de acuerdo con normativa de manejo de alimentos, legislación pesquera y ambiental. C.3 Conservar producto pesquero en embarcación industriales de acuerdo con normas de manejo de alimentos, legislación pesquera y normas ambientales. D.1 Analizar los insumos para el funcionamiento de la embarcación de acuerdo a la duración de la faena de pesca. D. Preparar embarcacion pesquera de acuerdo al tipo de captura,plan de pesca, normativa y técnica establecida D.4 Aprovisionar embarcación de acuerdo al plan de pesca, seguridad de navegación y normas ambientales. D..5. Verificar la logística en la embarcación pesquera para emprender el plan de pesca cumpliendo con las normativas y técnicas establecidas. D.2 Confeccionar artes y aparejos de pesca según técnicas y normativa pesquera. D.3 Organizar equipos de pesca de acuerdo al tipo de captura, normativa pesquera vigente. E.1 Corregir fallas, averías de maquinaria, equipos del cuarto de máquinas cumpliendo especificaciones del manual técnico y normas ambientales E. Corregir fallas y averías de maquinaria y equipo del E.2 Realizar mantenimiento preventivo F.1 Gobernar embarcación pesquera de acuerdo a cuarto de máquinas cumpliendo especificaciones del cumpliendo manual técnico, plan de manual técnico y normas ambientales. información meteorológica, posición geográfica y mantenimiento, normas de salud ocupacional normativa vigente. seguridad industrial y normas ambientales. E.3 Controlar reparaciones navales de equipos, sistemas especiales y estructura de la embarcación en tierra y abordo según manual técnico del fabricante y seguridad industrial. F.2 Supervisar funcionamiento del motor principal, máquinas, equipos auxiliares y automatizados de la embarcación industrial cumpliendo con el manual de operación, normativa ambiental y marítima. F. Maniobrar embarcación cumpliendo protocolos vigentes de navegación, normativa marítima y pesquera nacional e internacional. F.3 Ejecutar faena de pesca artesanal de acuerdo a normativa marítima, ambiental plan de pesca, predicciones climáticas. F.4 Ejecutar atraque de embarcación de acuerdo a tipo de recurso capturado, equipos de descarga y plan de trabajo. DATOS GENERALES DE LA CALIFICACIÓN Código: CUONIC: 0501-01 No. 1/1 Ocupación: Técnico General en Pesca Propósito de la calificación: Establecer los parámetros que permitan evaluar las competencias del Técnico General en Pesca en sus funciones relacionadas con el capturar recurso pesquero, cumpliendo normativas marítimas, ambientales, pesquera y lineamientos de sostenibilidad. Nivel de competencia: 2 Justificación del nivel propuesto: Se propone el nivel 2 debido a que los/as Técnico General en Pesca, Competencia en una importancia variada gama de actividades laborales, llevadas a cabo en diferentes contextos. Algunas de las actividades son complejas o no rutinarias y existe cierta autonomía y responsabilidad individual. A menudo puede requerirse la colaboración de otras personas, quizás formando parte de un grupo o equipo de trabajo. Fecha de elaboración de la NCP: Fecha de publicación de la NCP: 10/09/2015 Tiempo en que deberá revisarse la NCP: No de revisión: Sector: Agropecuario Área de competencia : X Industria y Pesca. Construcción Comercio y Servicio Tipo de Norma: Nacional X Subregional: Unidades de Competencia (UCL) que conforman la Calificación. A Planear extracción, desembarque del recurso pesquero de acuerdo con tipos, zonas, demanda regional, nacional e internacional. B Ejecutar navegación según reglamentación marítima nacional e internacional. C Desarrollar plan operativo de extracción y entrega del recurso pesquero cumpliendo normativa marítima y pesquera nacional e internacional. D Preparar embarcación pesquera de acuerdo al tipo de captura, plan de pesca, normativa técnica establecida. E Corregir fallas y averías de maquinaria y equipos del cuarto de máquinas cumpliendo especificaciones del manual técnico y normas ambientales. F Maniobrar embarcación cumpliendo protocolos vigentes de navegación, normativa marítima y pesquera nacional e internacional. III. Datos generales de la calificación IV. Descripción de Unidades y Elementos de Competencia Descripción de Unidades y Elementos de Competencia Unidad de Competencia Código Propósito de la UC: Elemento Competencia de A. Analizar información ambiental, recurso de captura de acuerdo a boletines ambientales, climatológicos marítimos y legislación pesquera. A.2 Organizar el plan de captura cumpliendo con los protocolos de normatividad marítima. A.3 Preparar navegación de acuerdo a predicciones ambientales e información del recurso de pesca, normativa marítima. No. 1/6 Planear extracción, desembarque del recurso pesquero de acuerdo con tipos, zonas, demanda regional, nacional e internacional. Servir como referente Nacional para la formación, evaluación y certificación de las personas interesadas en Planear extracción, desembarque del recurso pesquero de acuerdo con tipos, zonas, demanda regional, nacional e internacional. Criterios de Evidencias desempeño Tipo de Descripción de la evidencia La persona es evidencia competente cuando: A.1 El Análisis de la Conocimiento: Identifica especies de pesca de acuerdo información ambiental, a estudios de entidades marítimas. de la captura es de acuerdo a boletines Actitud: Muestra orden y responsabilidad en la ambientales, identificación de las características climatológicos morfológicas de los peces. marítimos y legislación pesquera. Producto: Especies de pesca identificadas de acuerdo a los estudios de entidades marítimas. A.2 La Organización Conocimiento Estructurar el plan de captura del plan de captura se cumpliendo con los protocolos de realiza cumpliendo con normatividad marítima. los protocolos de Actitud Muestra Orden y responsabilidad en la normatividad marítima. organización del plan de captura. Producto El plan de captura lo aplica cumpliendo con los protocolos de normatividad marítima. A.3 La preparación Conocimiento: Elaborar plan de navegación de acuerdo para la navegación a informe sobre zonas de pesca tipos de está de acuerdo a embarcación y normativas vigentes. predicciones ambientales e Actitud: Muestra orden y responsabilidad en la información del recurso elaboración del plan de navegación. de pesca, normativa Producto: El plan de navegación es elaborado de marítima. acuerdo a informe de zonas de pesca tipos de embarcación y normativas vigentes. Descripción de Unidades y Elementos de Competencia Unidad de Competencia Código Propósito de la UC: Elemento Competencia de B1. Navegar la embarcación pesquera cumpliendo ruta de zona de pesca establecida y normativas marítimas. B.2 Coordinar seguridad de embarcación y la tripulación de acuerdo a normativa marítima B.3 Dirigir la Navegación Pesquera aplicando la reglamentación marítima Nacional e internacional. No. 2/6 Ejecutar navegación según reglamentación marítima nacional e internacional. Servir como referente Nacional para la formación, evaluación y certificación de las personas interesadas en Ejecutar navegación según reglamentación marítima nacional e internacional. Criterios de Evidencias desempeño Tipo de Descripción de la evidencia La persona es evidencia competente cuando: B.1 La Navegación de Conocimiento Interpreta la lectura de los aparatos la embarcación auxiliares para la navegación pesquera la realiza cumpliendo con rutas zonas de pesca y cumpliendo la ruta de normativas marítimas. zonas de pesca Actitud: Muestra orden y responsabilidad al establecida, normativa interpretar la lectura de los equipos marítima. auxiliares a la navegación marítima. B.2 La coordinación de la seguridad de embarcación y la tripulación está de acuerdo a normativa marítima. B.3 La Dirección de la Navegación Pesquera se ejecuta aplicando la reglamentación marítima Nacional e internacional. Producto: La embarcación es navegada de acuerdo a tipos de lectura de los equipos auxiliares de navegación y normativas marítimas. Conocimiento: Orientar las acciones de seguridad necesarias de embarcación y tripulación de acuerdo a normatividad marítimas. Actitud: Muestra disciplina, orden y responsabilidad al ordenar las acciones de seguridad de la embarcación. Producto: La seguridad de la embarcación la efectúa conforme a las normas de seguridad marítima y normativas vigentes. Conocimiento Conduce la navegación pesquera de acuerdo a la reglamentación marítima nacional e internacional. Muestra disciplina, orden, trabajo en equipo y responsabilidad en la navegación pesquera. La reglamentación Marítima Nacional e internacional es aplicada en la navegación pesquera. Actitud Producto Descripción de Unidades y Elementos de Competencia Unidad de Competencia Código Propósito de la UC: Elemento Competencia de C.1 Ejecutar faena de pesca de acuerdo a plan de pesca, normativa ambiental y marítima nacional e internacional. No. 2/6 Desarrollar Plan Operativo de extracción y entrega del recurso pesquero cumpliendo normativa marítima y pesquera Nacional e internacional. Servir como referente Nacional para la formación, evaluación y certificación de las personas interesadas en Ejecutar navegación según reglamentación marítima nacional e internacional. Criterios de Evidencias desempeño Tipo de Descripción de la evidencia La persona es evidencia competente cuando: C.1 La ejecución de la Conocimiento Organiza el plan de la faena de pesca faena de pesca está de siguiendo la normativa ambiental y acuerdo al plan de marítima nacional e internacional. pesca, normativa Actitud: Muestra orden y responsabilidad al ambiental y marítima organizar el plan de pesca. nacional e Producto: La faena de pesca es ejecutada de internacional. acuerdo al plan de pesca, normativa ambiental y marítima nacional e internacional. C:2 Procesar productos Marítimos en embarcación pesquera industrial de acuerdo con normativas de manejo de alimentos, legislación pesquera y ambiental C.2 El procesamiento de los productos marítimos en la embarcación pesquera industrial lo realiza de acuerdo a la normativa de manejo de alimentos, legislación pesquera y ambiental. Conocimiento: C.3 Conservar productos pesqueros en embarcaciones industriales de acuerdo con normas de manejo de alimentos legislación pesquera y normas ambientales. C.3 La conservación de los productos pesqueros en embarcaciones industriales las realiza de acuerdo con las normas de manejo de alimentos, legislación pesquera y normas ambientales. Conocimiento Actitud: Producto: Actitud: Producto: Ordena productos marítimos en la embarcación siguiendo la normativa en el manejo de alimentos. Muestra orden, higiene limpieza y responsabilidad al procesar los productos marítimos. La Preparación de los Productos marítimos la realiza de acuerdo a la normativa de manejo de alimentos, legislación pesquera y ambiental. Reconoce las normas de manejo de alimentos, legislación pesquera y normas ambientales para conservar productos pesqueros en embarcaciones industriales. Muestra orden, higiene limpieza y responsabilidad al conservar los productos pesqueros. Las normas de manejo de alimentos, legislación pesquera y normas ambientales las emplea al conservar productos pesqueros. Descripción de Unidades y Elementos de Competencia Unidad de Competencia Código Propósito de la UC: Elemento Competencia de D.1 Analizar los insumos para el funcionamiento de la embarcación de acuerdo a la duración de la faena de pesca D.2 Confeccionar artes y aparejos de pesca según técnicas y normativa pesquera. D3. Organizar equipos de pesca de acuerdo al tipo de captura y normativa pesquera vigente. D.4 Aprovisionar la embarcación de acuerdo al plan de pesca, seguridad de navegación y normas ambientales No. 2/6 Preparar Embarcación Pesquera de acuerdo al tipo de captura, plan de pesca, normativa y técnica establecida. Servir como referente Nacional para la formación, evaluación y certificación de las personas interesadas en Ejecutar navegación según reglamentación marítima nacional e internacional. Criterios de Evidencias desempeño Tipo de Descripción de la evidencia La persona es evidencia competente cuando: D.1 Analiza los Conocimiento Reconoce la duración de la faena de insumos para el pesca para determinar los insumos funcionamiento de la necesarios para el funcionamiento de la embarcación de embarcación acuerdo a la duración Actitud: Muestra orden y responsabilidad al de la faena de pesca determinar los insumos necesarios para el funcionamiento de la embarcación Producto: Los insumos analizados para el funcionamiento de la embarcación son realizados de acuerdo a la faena de pesca. D.2 Confecciona artes Conocimiento Elabora artes y aparejos de pesca y aparejos de pesca siguiendo las técnicas y normativas según las técnicas pesqueras. normativas pesqueras. Actitud Muestra orden, trabajo en equipo, responsabilidad al elaborar artes y aparejos de pesca. Producto Las artes y aparejos de pesca las confecciona según las técnicas y normativas pesqueras. D.3 Organiza equipos Conocimiento Dispone los equipos de pesca de de pesca de acuerdo al acuerdo al tipo de captura y normativa tipo de captura y pesquera vigente. normativa pesquera Actitud Muestra orden, responsabilidad al vigente. organizar la pesca de acuerdo al tipo de captura y normativa vigente. Producto La organización de los equipo de pesca la realiza de acuerdo al tipo de captura y normativa pesquera vigente. D.4 Aprovisiona la Conocimiento: Organiza los elementos de la embarcación de embarcación de acuerdo al plan de acuerdo al plan de pesca, tomando en cuenta la seguridad pesca, seguridad de de navegación y normas ambientales. navegación y normas Actitud: Muestra orden y responsabilidad al ambientales. determinar los insumos necesarios para el funcionamiento de la embarcación pesquera. D.5 Verificar la logística en la embarcación pesquera para emprender el plan de pesca, cumpliendo con las normativas y técnicas establecidas. D.5 La Verificación de la logística en la embarcación pesquera la realiza para emprender el plan de pesca cumpliendo con las normativas y técnicas establecidas. Producto: La Preparación y el aprovisionamiento de la embarcación pesquera lo realiza de acuerdo al plan de pesca seguridad de navegación y normas ambientales. Conocimiento Comprueba que todos los requerimientos técnicos materiales necesarios para emprender el plan de pesca se encuentren en la embarcación pesquera. Demuestra orden, medidas de higiene y seguridad, responsabilidad en el aprovisionamiento de los materiales y equipos para emprender el plan de pesca. La logística en la embarcación pesquera es examinada para que cumpla con las normativas y técnicas establecidas. Actitud Producto Descripción de Unidades y Elementos de Competencia Unidad de Competencia Código Propósito de la UC: Elemento de Competencia Corregir fallas y averías de maquinarias y equipos del cuarto de máquina cumpliendo especificaciones del manual técnico y normas ambientales. E-2 Realizar mantenimiento preventivo cumpliendo con el manual técnico, plan de mantenimiento, normas de salud ocupacional seguridad industrial y normas ambientales. E.3 Controlar reparaciones navales de equipos, sistemas especiales y estructura de la embarcación en tierra y abordo según manual técnico de fabricante y seguridad industrial. No. 2/6 Corregir fallas y averías de maquinarias y equipos del cuarto de maquina cumpliendo especificaciones del manual técnico y normas ambientales. Servir como referente Nacional para la formación, evaluación y certificación de las personas interesadas en Ejecutar navegación según reglamentación marítima nacional e internacional. Criterios de Evidencias desempeño Tipo de Descripción de la evidencia La persona es evidencia competente cuando: E.1 Corrección de Conocimiento Detecta fallas y averías de máquinas y fallas y averías de equipos del cuarto de máquina presente maquinarias y equipos en la embarcación de acuerdo al manual del cuarto de máquina técnico y normas ambientales. las realiza cumpliendo Muestra orden, trabajo en equipo, con las Actitud: responsabilidad y medidas de seguridad especificaciones del manual técnico normas al corregir las fallas y averías en las ambientales. máquinas. Producto: La resolución de fallas y averías de las maquinarias y equipos del cuarto de máquina las realiza de acuerdo a las especificaciones del manual técnico y normas ambientales. E.2 La realización del Conocimiento: Organiza el mantenimiento preventivo mantenimiento de acuerdo al manual técnico, plan de preventivo se lleva mantenimiento, normas de salud acabo tomando en ocupacional, seguridad industrial y cuenta el manual normas ambientales. técnico, plan de Actitud: Muestra Orden, responsabilidad y mantenimiento, disciplina en la realización del normas de salud mantenimiento preventivo. ocupacional seguridad Producto: El Mantenimiento preventivo lo ejecuta industrial y normas siguiendo las instrucciones del manual ambientales. técnico, plan de mantenimiento normas de salud ocupacional seguridad industrial y normas ambientales E.3 El control de las Conocimiento Registra las reparaciones navales que reparaciones navales deben realizarse en la embarcación en de equipos, sistemas tierra y abordo según manual del especiales y estructura fabricante. de la embarcación en Actitud: Muestra orden y responsabilidad al tierra y abordo se controlar las reparaciones navales a realiza según manual bordo y en tierra siguiendo protocolo del técnico de fabricante y manual del fabricante. seguridad industrial. Producto: Las reparaciones navales de equipos, sistemas especiales y estructura de la embarcación en tierra y abordo las controla tomando en cuenta el manual técnico del fabricante industrial. Descripción de Unidades y Elementos de Competencia Unidad de Competencia Código Propósito de la UC: Elemento de Competencia F.1 Gobernar embarcación pesquera de acuerdo a información meteorológica, posición geográfica y normativa vigente. F.2 Supervisar el funcionamiento del motor principal, máquinas, equipos auxiliares y automatizados de la embarcación industrial cumpliendo con el manual de operación, normativa ambiental y marítima. F.3 Ejecutar Faena de pesca Artesanal de acuerdo a normativa marítima ambiental, plan de pesca, predicciones climáticas y seguridad No. 2/6 Maniobrar embarcación cumpliendo protocolos vigentes de navegación, normativa marítima y pesquera nacional e internacional. Servir como referente Nacional para la formación, evaluación y certificación de las personas interesadas en Ejecutar navegación según reglamentación marítima nacional e internacional. Criterios de Evidencias desempeño Tipo de Descripción de la evidencia La persona es evidencia competente cuando: F.1 La Gobernación de Conocimiento Maneja la embarcación pesquera la embarcación teniendo presente la información pesquera la ejecuta de meteorológica, posición geográfica y acuerdo a información normativa vigente. meteorológica, Actitud: Muestra Trabajo en equipo, orden, posición geográfica y responsabilidad en la interpretación de la normativa vigente. información meteorológica. Producto: La embarcación pesquera la dirige de acuerdo a información meteorológica posición geográfica y normativa vigente. F.2 La supervisión del Conocimiento: Verifica el funcionamiento del motor funcionamiento del principal, máquinas, equipos auxiliares y motor principal, automatizados de la embarcación. máquinas, equipos Actitud: Muestra responsabilidad, orden, trabajo auxiliares y en equipo en el funcionamiento de las automatizados de la máquinas y equipos auxiliares de la embarcación industrial embarcación. la ejecuta cumpliendo Producto: El funcionamiento del motor principal con el manual de máquinas, equipos auxiliares y operación, normativa automatizados de la embarcación ambiental y marítima. industrial la controla cumpliendo con el manual de operación, normativa ambiental y marítima. F.3 Ejecución de la Conocimiento Maneja las normativas marítimas faena de pesca ambientales y el plan de pesca artesanal artesanal de acuerdo a para la ejecución de la faena de pesca. la normativa marítima Actitud: Muestra orden, responsabilidad en la ambiental, plan de ejecución de la faena de pesca. pesca, predicciones Producto: La faena de pesca la ejecuta de acuerdo climáticas. las normativas marítimas ambientales al plan de pesca y predicciones climáticas. F.4 Ejecutar atraque de embarcación de acuerdo a tipo de recurso capturado, equipos de descarga y plan de trabajo F.4 La Ejecución del atraque de la embarcación la realiza de acuerdo al tipo de recurso capturado, equipos de descarga y plan de trabajo Conocimiento: Actitud: Producto: Conoce el procedimiento para realizar el atraque de carga y descarga de la embarcación de acuerdo al tipo de recursos capturados y plan de trabajo. Muestra responsabilidad, orden al ejecutar el atraque de carga y descarga de la embarcación. El atraque de la embarcación lo realiza de acuerdo al tipo de recurso capturado y plan de trabajo.