Temperaturas Internas Mínimas de Cocción 165° Fahrenheit 75 ° centígrados Aves (pollo, pavo, pato, etc.) y alimentos rellenos. 155° Fahrenheit 68 ° centígrados Carne, aves y mariscos molidos. 145° Fahrenheit 63 ° centígrados Pescados, mariscos, cortes de carne, huevo en cascarón y asados. 135° Fahrenheit 57 ° centígrados Frutas, vegetales y granos.
