CUADERNO FIRP S300-A MODULO DE ENSEÑANZA EN FENOMENOS INTERFACIALES en español SURFACTANTES Tipos y Usos ********* Jean-Louis SALAGER LABORATORIO DE FORMULACION, INTERFASES REOLOGIA Y PROCESOS UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE INGENIERIA ESCUELA DE INGENIERIA QUIMICA Mérida-Venezuela Versión # 2 (2002) INDICE 1. ANFIFILOS, TENSIOACTIVOS y SURFACTANTES 1.1. 1.2. 1.3. 1.4. Anfífilos Tensioactivos y Surfactantes Clasificación de los Surfactantes Producción y Usos 2 2 3 5 2. MATERIAS PRIMAS PARA SURFACTANTES 2.1. 2.2. 2.3. 2.4. Aceites y Grasas naturales: Triglicéridos Otras Sustancias naturales Materia Prima de Orígen petrolero Sustancias Intermediarias 7 9 11 13 3. SURFACTANTES ANIONICOS 3.1. 3.2. 3.3. 3.4. 3.5. Jabones y otros Carboxilatos Sulfonación y Sulfatación Sulfatos Sulfonatos Otros Surfactantes aniónicos 17 18 19 21 26 4. SURFACTANTES NONIONICOS 4.1. 4.2. 4.3. 4.4. Principales Tipos de Surfactantes Noniónicos Alcoholes y Alquilfenoles Etoxilados Esteres de Acidos Grasos Surfactantes Noiónicos Nitrogenados 28 29 31 34 5. SURFACTANTES CATIONICOS 5.1. Alquil-Aminas y Alquil-Ammonios lineales 5.2. Otros Surfactantes Catiónicos 5.3. Surfactantes Nitrogenados que poseen otro Grupo Hidrofílico 36 38 40 6. OTROS SURFACTANTES 6.1. 6.2. 6.3. 6.4. 6.5. Surfactantes Anfóteros Surfactantes Siliconados Surfactantes Fluorados Surfactantes Poliméricos o Polímeros Surfactantes Polímeros de Associación BIBLIOGRAFIA GLOSARIO DE TERMINOS Cuaderno FIRP Nº 300A 42 43 44 44 47 48 49 -1- Surfactantes – Tipos y Usos 1. ANFÍFILOS, TENSOACTIVOS Y SURFACTANTES 1.1. ANFÍFILOS La palabra anfífilo hace su aparición en el título del texto de P. Winsor hace más de 30 años. Se constituyó a partir de dos raices griegas. De un lado el prefijo "anfi" que significa "doble", de los dos lados,"alrededor", como en anfiteatro o anfibio. De otra parte la raíz "filo" que denota la amistad y la afinidad como en filántropo (el amigo del hombre), hidrófilo (afín al agua) o también filósofo (amigo del saber). Una sustancia anfífila posee una doble afinidad, que se define desde el punto de vista fisicoquímico como una dualidad polar-apolar. La molécula típica de un anfífilo tiene dos partes: un grupo polar que contiene heteroátomos como O, S, P ó N que se encuentran en grupos alcohol, ácido, sulfato, sulfonato, fosfato, amina, amida, etc, y un grupo apolar o poco polar que es en general un grupo hidrocarbonado de tipo alquil o alquil benceno, y que puede contener eventualmente átomos de halógeno u oxígeno. La parte polar posee afinidad por los solventes polares en particular el agua y se denomina comúnmente la parte hidrófila o hidrofílica. Por el contrario el grupo apolar se llama la parte hidrófoba o hidrofóbica, o bien lipofílica, del griego "phobos", el miedo, y "lipos", la grasa. La figura 1.1 muestra la fórmula de un anfífilo muy utilizado en los champúes, el dodecil benceno sulfato de sodio. O H3 C CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 CH 2 -O-S-O- Na+ O Fig. 1.1. Dodecil sulfato de sodio 1.2. TENSIOACTIVOS Y SURFACTANTES Del hecho de su doble afinidad, la molécula de anfífilo "no se siente bien" en el seno de un solvente, sea este apolar o polar, puesto que existirá siempre una interacción que no será satisfecha. Es por esto que las moléculas de anfífilo muestran una fuerte tendencia a migrar a las interfases, de forma tal, que su grupo polar se encuentre dentro del agua y su grupo apolar se encuentre orientado hacia un solvente orgánico o en la superficie. En lo que sigue se llamará superficie el límite entre una fase condensada y una fase gaseosa e interfase el límite entre dos fases condensadas. Esta diferenciación es cómoda, pero no indispensable, y existen textos donde no se realiza. Los ingleses utilizan la palabra "surfactante" (agente activo de superficie) para denotar una sustancia que posee una actividad superficial o interfacial. Es necesario hacer resaltar que todos los anfífilos no poseen tal actividad, para que esto suceda es necesario que la molécula posea propiedades relativamente equilibradas, quiere decir, que no sea ni demasiado hidrófila ni Cuaderno FIRP Nº 300A -2- Surfactantes – Tipos y Usos demasiado hidrófoba. La palabra "surfactant" no tiene una traducción exacta en español, lengua en la cual se usa el término genérico de "tensoactivo", que se refiere a una actividad o a una acción sobre la tensión superficial o interfacial, es decir sobre la energía libre de Gibbs. Este término es equivalente a surfactante solo si se supone que la actividad superficial o interfacial se traduce necesariamente por un descenso de la tensión, lo cual es verdad en la mayor parte de los casos que tienen un interés práctico. Usaremos el neologismo "surfactante" En general, el término tensoactivo se refiere a una propiedad de la sustancia. Los anfífilos tiene muchas otras propiedades y se les califica según las aplicaciones: jabones, detergentes, dispersantes, emulsionantes, espumantes, bactericida, inhibidores de corrosión, antiestático, etc. o dentro de las estructuras de tipo: membrana, microemulsión, cristal líquido, liposomas o gel. 1.3. CLASIFICACIÓN DE LOS SURFACTANTES Desde el punto de vista comercial los surfactantes se clasifican según su aplicación. Sin embargo se observa que muchos surfactantes son susceptibles de ser utilizados en aplicaciones diferentes, lo que provoca confusiones. Por tanto, se prefiere, clasificarlos de acuerdo a la estructura de su molécula, o más exactamente según la forma de disociación en el agua. (Fig.1.2) Los surfactantes aniónicos se disocian en un anión anfífilo y un catión, el cual es en general un metal alcalino o un amonio cuaternario. A este tipo pertenecen los detergentes sintéticos como los alquil benceno sulfonatos, los jabones (sales de sodio de ácidos grasos), los agentes espumantes como el lauril sulfato, los humectantes del tipo sulfosuccinato, los dispersantes del tipo lignosulfonatos, etc. La producción de los surfactantes aniónicos representa alrededor del 55% de los surfactantes producidos anualmente en el mundo. Los surfactantes noiónicos están en el segundo rango por orden de importancia con un poco menos del 40% del total. En solución acuosa no se ionizan, puesto que ellos poseen grupos hidrófilos del tipo alcohol, fenol, éter o amida. Una alta proporción de estos surfactantes pueden tornarse relativamente hidrofílicos gracias a la presencia de una cadena poliéter del tipo polióxido de etileno. El grupo hidrófobo es generalmente un radical alquilo o alquil benceno y a veces una estructura de origen natural como un ácido graso, sobre todo cuando se requiere una baja toxicidad. Los surfactantes catiónicos se disocian en solución acuosa en un catión orgánico anfífilo y un anión generalmente del tipo halogenuro. La gran mayoría de estos surfactantes son compuestos nitrogenados del tipo sal de amina grasa o de amonio cuaternario. La fabricación de estos surfactantes es mucho más cara que la de los anteriores y es por esta razón que no se les utilizan salvo en caso de aplicación particular, como cuando se hace uso de sus propiedades bactericidas o de su facilidad de adsorción sobre sustratos biológicos o inertes que poseen una carga negativa. Esta última propiedad hace que sean excelentes agentes antiestáticos, hidrofobantes, así como inhibidores de corrosión, y puedan ser utilizados tanto en productos industriales como para uso doméstico. Cuaderno FIRP Nº 300A -3- Surfactantes – Tipos y Usos O H3 C -S-O - Na+ C 12 H 25 COOH O Dodecil benceno sulfonato de sodio CH 3 H3 C O H3 C O CH(CH 3 ) P-C14 H 29 2 Acido abiético O Dimetil éter del ácido tetradecil fosfónico C11H29-C-N-CH 2-CH 2-OH OH C 8 H 17 O CH 2-CH 2 -O H n Octil fenol polietoxilado Lauril mono etanol amida O CH 2-OOC-R' O CH 2OH OH R-C-O CH-OH HO CH 2-OOC-R" OH Monoester de sorbitan Glicerol diester (diglicérido) C12H25 +Cl N N-H CH 2-CH 2 -COOH C12H25 Cloruro de n-dodecil piridina Dodecil betaína Fig. 1.2. Fórmulas desarrolladas de algunos surfactantes corrientes Cuaderno FIRP Nº 300A -4- Surfactantes – Tipos y Usos La combinación dentro de una misma molécula de dos caracteres: aniónico y catiónico producen un surfactante llamado anfótero, como por ejemplo los aminoácidos, las betaínas o los fosfolípidos; ciertos anfóteros son insensibles al pH, otros son de tipo catiónico a pH ácido y de tipo aniónico a pH alto. Los anfóteros son en general tan caros como los catiónicos y por esta razón su utilización se reduce a aplicaciones particulares. Hace unos veinte años surgieron los surfactantes poliméricos; estos son producidos asociando estructuras polimerizadas de tipo hidrofílico o lipofílico, en forma de bloques o de injertos. Ciertos de estos surfactantes son indispensables en procesos donde están involucrados macromoléculas naturales como en la deshidratación de petróleo. 1.4. PRODUCCIÓN Y USOS La producción mundial de jabones, detergentes y otros surfactantes era del orden de 18 Mt (millones de toneladas) en 1970 y de 25 Mt en 1980, correspondiendo un poco menos del 25% al mercado norteaméricano y un 25% al mercado europeo. La evolución cualitativa del mercado durante los últimos cuarenta años es significativa. En efecto en 1940 la producción de surfactantes (1,6 Mt) se limitaba, esencialmente, a los jabones (sales de ácidos grasos) producidos según una tecnología muy antígua. Al final de la segunda guerra mundial se consiguen en el mercado olefinas cortas, en particular propileno, que se obtienen como sub-producto del cracking catalítico y que no tenían en aquel entonces aplicación como el etileno. El bajo costo de esta materia prima permite sustituir ácidos grasos por radicales alquilo sintéticos. Así nacen los detergentes sintéticos del tipo alquil benceno sulfonato que poco a poco reemplazarán los jabones para máquinas de lavar y en otras aplicaciones domésticas. El desarrollo del vapocraqueo en los años 50 para fabricar etileno como materia prima para polímeros diversos, ha permitido también la aparición en el mercado de surfactantes noiónicos en los cuales el grupo hidrofílico es una cadena poliéter formada por policondensación de óxido de etileno. En 1965 las nuevas leyes de protección del ambiente limitan la utilización de los alquilatos de polipropileno en la fabricación de los detergentes sintéticos, tanto en los Estados Unidos como en Europa. Los productores de surfactantes deben por tanto utilizar materias primas un poco más costosas como los alquilatos lineales; como consecuencia los alquil benceno sulfonatos siguen siendo los surfactantes más baratos del mercado pero la diferencia del costo con los otros surfactantes se reduce. Esta situación favorece por tanto el desarrollo de nuevos productos. En los años siguientes se observa una proliferación de nuevas fórmulas de todo tipo y una gran diversificación en los usos industrial y doméstico. La producción de jabones deja de decrecer y su uso dentro de productos industriales o productos cosméticos no medicinal aumenta rápidamente. Los surfactantes catiónicos y anfóteros aparecen en el mercado, pero su utilización está limitada a aplicaciones particulares por su alto costo. Cuaderno FIRP Nº 300A -5- Surfactantes – Tipos y Usos Hace unos diez años el mercado se ha estabilizado y se reparte de la manera siguiente: 33% Jabones, carboxilatos, lignosulfonatos, donde: 50% jabones de uso domestico 35% otros ácidos de uso industrial. 22% Detergentes sintéticos del tipo sulfonato o sulfato, donde: 50% uso doméstico (polvos, líquidos) 17% industria petrolera 7% aditivos de cementos 4% agro-alimentos 3% cosméticos, productos farmacéuticos 40% Noiónicos etoxilados ó etoxisulfatos, donde: 40% alcoholes etoxilados 20% alquil fenol etoxilados 15% éteres de ácidos grasos 10% derivados de aminas o de amidas 4% Catiónicos, sobre todo amonios cuaternarios 1% Anfóteros, sobre todo betaínas y derivados de aminoácidos. Los surfactantes poliméricos no se reportan en general como surfactantes y por lo tanto no entran dentro de las estadísticas correspondientes. Se puede estimar que representan un 2% del total, limitándose a las resinas sulfonadas o etoxiladas y a los copolímeros bloque de óxido de etileno o de óxido de propileno. Si se toman en cuenta los polímeros hidrofílicos de tipo carboximetilcelulosa y otros polisacáridos, se obtendría una cifra más elevada, pero estos últimos, en general, no se utilizan por sus propiedades surfactantes, sino como aditivos en formulaciones diferentes. Cuaderno FIRP Nº 300A -6- Surfactantes – Tipos y Usos 2. MATERIAS PRIMAS PARA SURFACTANTES Hoy el mercado de surfactantes presenta una gran variedad tanto desde el punto de vista de la estructura química de las moléculas como de su costo. Las materias primas utilizadas en su fabricación tienen orígenes diversos y su transformación puede seguir un camino simple o complejo dependiendo del caso. Con excepción de los aceites de resinas ("tall oil","rosin oil") ninguna materia prima depende significativamente del mercado de surfactantes; en efecto, la industria de surfactantes no utiliza en ningún caso más del 10% de la producción mundial de una materia prima o de un intermediario químico. Por razones de comodidad se clasifican las materias primas para la fabricación de surfactantes según su origen (natural, o sintético a partir de un corte petrolero). Esta clasificación corresponde también al orden cronológico. En lo que sigue se tratarán solamente las materias primas de origen orgánico, es decir, las utilizadas para obtener la parte hidrófoba o lipofílica de los surfactantes, y también el óxido de etileno. Las otras materias primas utilizadas para obtener los grupos hidrofílicos (compuestos del nitrógeno, oxígeno, azufre ó fósforo) son productos químicos corrientes y su producción no tiene esencialmente nada que ver con la industria de surfactantes. 2.1 ACEITES Y GRASAS NATURALES: TRIGLICÉRIDOS La gran mayoría de los aceites y grasas naturales animales y vegetales son triglicéridos, es decir, triésteres del glicerol (glicerina o propano triol) y ácidos grasos. Por ejemplo: CH 2-OCO-C17 H35 éster de ácido esteárico CH-OCO-(CH2 )7 -CH=CH-(CH 2) 7-CH éster de ácido oléico CH 2-OCO-C15 H31 éster de ácido palmitico Fig 2.1. 2-oleo-palmito-estearína En ciertos casos se pueden tener mono o diglicéridos, en los cuales se han esterificado solamente uno o dos grupos alcohol del glicerol. También se pueden encontrar productos naturales que son ésteres de polialcoholes más complejos que el glicerol. En todos los casos, la reacción de hidrólisis permite separar el polialcohol de los ácidos grasos. Cuaderno FIRP Nº 300A -7- Surfactantes – Tipos y Usos La gran mayoría de los triglicéridos naturales contiene los cinco ácidos grasos más corrientes en proporciones diversas: C16:0 y los cuatro ácidos en C18. La notación anterior consiste en colocar después de la letra C el número de átomos de carbono del ácido, seguido de dos puntos, seguido del número de dobles enlaces. Según la IUPAC (International Union for Pure and Applied Chemistry) los ácidos se forman con el nombre del hidrocarburo correspondiente seguido del sufijo "óico". alcano en C12 : dodecano ----> C12:0 ácido dodecanóico alcano en C16 : hexadecano ----> C16:0 ácido hexadecanóico Cuando existen uno o varios dobles enlaces se indica su posición al comienzo de la fórmula: alqueno en C18 : octadeceno ----> C18:1 ácido 9-octadecenóico dieno en C18 : octadecadieno ----> C18:2 ácido 9,12-octadecadienóico Esta nomenclatura se utiliza poco, en su lugar se utiliza la nomenclatura común, más simple y práctica, que tiene una relación con el origen natural de los triglicéridos. Se encuentra ácido butírico (C4:1) en la mantequilla, ácido capróico (C6:1), caprílico (C8:1) y cáprico (C10:1) en la leche, particularmente la de cabra . El ácido C16:1 tiene dos nombres comunes: se le llama ácido palmítico porque es uno de los componentes principales del aceite de palma ó ácido cetílico puesto que se le encuentra también en el aceite de hígado de ciertos cetáceos (cetano = hexadecano). Los ácidos C18:1, principalmente el 9-octadecenóico u oléico, se encuentra en gran cantidad en la mayor parte de los aceites vegetales y grasas animales. También se consigue una fuerte proporción de los ácidos C18:2 (linoléicos) y C18:3 (linolénicos) en ciertos aceites vegetales como los de lino, soya, maíz y maní. La tabla 2.1 indica los porcentajes de las diferentes variedades de ácidos en los aceites y grasas naturales. Se observa que los ácidos grasos naturales poseen, siempre, un número par de átomos de carbono y que el grupo ácido está localizado en el primer carbono. Las sustancias naturales más corrientes también presentan una anomalía química curiosa, las insaturaciones C=C son del tipo "cis" y en general no se presentan conjugadas, aunque la estructura "trans" y la conjugación de los dobles enlaces, desde el punto de vista termodinámico dan mayor estabilidad a la molécula. Los ácidos grasos en C12-C18, en particular de origen natural son de una gran importancia como materia prima en la industria de jabones y surfactantes especiales. Ellos permiten introducir un grupo lipofílico no tóxico, adaptado a los surfactantes de uso cosmético, farmacéutico o alimenticio. Cuaderno FIRP Nº 300A -8- Surfactantes – Tipos y Usos Tabla 2.1 Composición (%) en ácidos grasos de ciertos triglicéridos. ACEITE/GRAS A ACIDO SIMBOLO Caprilico Caprico Laurico Mirístico Palmítico Esteárico Oleíco Linoléico Linolénico C08:0 C10:0 C12:0 C14:0 C16:0 C18:0 C18:1 C18:2 C18:3 07 08 48 17 09 02 06 03 - 04 04 50 16 08 02 12 03 - 11 03 46 31 02 11 04 25 59 08 14 03 68 13 - 12 02 27 57 01 01 46 04 38 10 - 01 26 11 49 12 01 02 35 16 44 02 - 01 03 04 12 29 11 25 02 - 2.2. OTRAS SUSTANCIAS NATURALES 2.2.1. ACEITES EXTRAÍDOS DE LA MADERA Las esencias extraídas de ciertas coníferas como el pino contiene ésteres del glicerol (ó de otros alcoholes) y ácidos carboxílicos. Se les llama corrientemente ácidos de aceite de pino o resina, en inglés "rosin oil" o "tall oil"; la palabra "tall" equivale a pino en sueco. Durante el pulpaje de la madera los ésteres son hidrolizados y los ácidos liberados. Típicamente se obtiene 50% de ácidos grasos y 50% de otros ácidos carboxílicos como el ácido abiético y sus derivados saturados. H3 C COOH CH 3 CH(CH 3 ) 2 Fig. 2.2. ácido abiético Cuaderno FIRP Nº 300A -9- Surfactantes – Tipos y Usos 2.2.2. LIGNINA Y DERIVADOS La lignina representa alrededor del 30% de la materia prima no petrolera para la fabricación de surfactantes. La lignina es un polímero tridimensional del grupo 4-hidroxi-4metoxi-fenil-propano que alcanza pesos moleculares elevados (5.000-10.000). La figura 2.3 muestra una posibles estructura. Durante el proceso del pulpaje de la madera la lignina se solubiliza en forma de sulfonatos u otros derivados con carácter surfactante. CH 2 -OH CH2 HC HC=O HC CH CH 2 -OH CH HC H3 C O OCH 3 O CH O CH2 OCH 3 HCOH H 2 COH HC OCH 3 O HC OH OCH 3 H3 C O H 2 COH HC base fenil propano = Grupo Guayacil O O HC HC CH2 CH H 2C CH HOCH O OCH 3 OH H 3CO O Fig. 2.3. Lignina (estructura ilustrativa) Cuaderno FIRP Nº 300A -10- Surfactantes – Tipos y Usos 2.3. MATERIA PRIMA DE ORIGEN PETROLERO En razón del aumento considerable en la producción de surfactantes después de la segunda guerra mundial, particularmente los detergentes, se busca utilizar materias primas petroleras, las cuales son en general más baratas que los productos naturales. Para formar un grupo lipofílico adecuado, se necesita una cadena hidrocarbonada que posea entre 12 y 18 átomos de carbono. Se encuentra este tipo de sustancia en los cortes ligeros de destilación atmosférica y en el craqueo catalítico y se puede producir, también, por di o trimerización de olefinas en C3 ó C4. 2.3.1 ALQUILATO PARA ALQUIL BENCENOS Después de la segunda guerra mundial se desarrollaron los procesos de craqueo catalítico con el fin de aumentar la producción de gasolina de alto octanaje. Estos procesos producián olefinas cortas (en particular propileno) las cuales no tenían una utilidad en ese momento. Una forma de utilizarlas es producir polímeros cortos de 3 o 4 eslabones para obtener alfa olefinas en C12, C15 o C18. Del hecho de la diferencia de tres átomos de carbono entre el trímero, el tetrámero y el pentámero, es muy fácil separarlos por destilación. La alfa olefina producida sirve de alquilato en la reacción de Friedel-Crafts para obtener un alquil benceno. Esta reacción fué la base para producir los detergentes sintéticos del tipo dodecil benceno sulfonato base de los polvos para lavar. Ramificación CH 3 CH 3 CH 3 3 H3 C-CH=CH 2 -------> H 3C-CH-CH 2-CH - C=CH 2 Trimerización del propileno Se observa que el alquilato es ramificado, lo cual es un inconveniente, ya que las cadenas no-lineales no son suficientemente biodegradables. Desde 1965, la mayoría de los paises industrializados tienen una legislación que limita considerablemente la ramificación de los alquilatos. Consiguiéndose solamente en los surfactantes grupos lipofílicos conformados por cadenas lineales sean aquellas del tipo alquil benceno o del tipo olefina. Cuaderno FIRP Nº 300A -11- Surfactantes – Tipos y Usos 2.3.2. PARAFINAS, OLEFINAS Y ALQUILATOS LINEALES Las razones expuestas anteriormente indujeron a producir alquilatos lineales ya sea por separación de estos de los cortes parafínicos o de olefinas por oligomerización del etileno. Se han fabricado parafinas lineales de mezclas de destilación por dos métodos: el primero de estos métodos utiliza tamices moleculares de zeolitas con poros del orden de 5Å, que permiten la adsorción de moléculas de alcanos lineales (diámetro 4.7 Å) pero no de las moléculas de cicloparafinas. Existen varias procesos MOLEX (UOP), ENSORB (Exxon), ISOSIEVE (Unión Carbide), etc.. En todos estos procesos se comienza por colocar la mezcla de n-parafinas e isoparafinas en contacto con el tamiz molecular, sobre el cual solo las n-parafinas se adsorben. En la segunda etapa se separa físicamente el tamiz molecular y en la tercera se desorben las nparafinas. El segundo método de extracción de n-parafinas utiliza el descubrimiento hecho por F. Bengen en 1940. Este método se basa en la formación de un compuesto cristalino entre la urea y las n-parafinas pero no con otro tipo de hidrocarburos. Estos compuestos son relativamente estables a temperatura ambiente y pueden ser separados de la fase acuosa por filtración. Al calentarlos a 80° se descomponen y se separan como una fase de n-parafinas de una solución acuosa de urea. n-Parafina cristal de urea hexagonal Fig. 2.4. Estructura de un compuesto cristalino de adición urea-parafina Por otra parte se puede sintetizar una olefina lineal ya sea por oligomerización de Ziegler o por deshidratación de alcoholes primarios provenientes de la reducción catalítica de ácidos grasos. De estos dos procesos, el segundo que se basa en una materia prima natural, es muy costoso y no ha sido explotado comercialmente. El proceso de oligomerización de Ziegler consiste en formar una cadena de policondensación del etileno sobre un compuesto organo-metálico del tipo trietil aluminio, y luego a romper estas cadenas para recuperarlas. Cuaderno FIRP Nº 300A -12- Surfactantes – Tipos y Usos CH 2CH 3 Al CH 2CH 3 CH2 -CH 2 -R 1 + n CH 2 =CH 2 ---------> Al CH 2CH 3 CH2 -CH 2 -R 3 CH2 -CH 2 -R 1 Al CH2 -CH 2 -R 2 CH2 -CH 2 -R 2 CH 2CH 3 + 3 CH 2 =CH 2 ---------> Al CH2 -CH 2 -R 3 CH 2CH 3 CH2 =CH -R 1 + CH 2CH 3 CH2 =CH -R 2 CH2 =CH -R 3 Oligomerización de Ziegler para producir n-alkenos 2.3.3. AROMÁTICOS El benceno, el tolueno y los xilenos provienen de las reacción de deshidrociclización que se producen tanto en el reformado catalítico como en el vapo-craqueo. Existen procesos especiales para desalquilar el tolueno y los xilenos para obtener benceno. Los alquil monofenoles se utilizan como base de surfactantes noiónicos. Ellos se obtienen como sub-productos de la fabricación de la acetona por la peróxidación del cumeno (isopropil benceno). Se puede fabricar también por reacción de alquilación de Friedel-Crafts como los alquil bencenos. En los años 70 y 80 los alquilfenoles etoxilados se usaron como surfactantes en liquidos lava-plato y otras aplicaciones. Sin embargo, su producción ha disminuida en años recientes por su posible toxicidad, y están reemplazados por los alcoholes lineales etoxilados. Los alquilfenoles se usan tambien en otra aplicación surfactante, a saber las resinas fenol-formol etoxiladas (ver surfactantes poliméricos) que son la base de agentes desemulsionantes o deshidratantes de crudo, y que seguirá como una aplicación importante ya que los problemas de toxicidad no se presentan en tal caso. 2.4. SUSTANCIAS INTERMEDIARIAS 2.4.1. OXIDO DE ETILENO - POLICONDENSACION El óxido de etileno fué descubierto hace más de 100 años, pero solo se comienzó a fabricar después de la primera guerra mundial por oxidación directa del etileno con aire sobre un catalizador de plata (300°C y 10 atm.) El óxido de etileno es un gas muy inestable y de peligroso manejo. Posee una estructura molecular cíclica tensionada. La fig. 2.5 muestra la fórmula del óxido de etileno y los valores de los ángulos y la longitud del enlace C-C. Cuaderno FIRP Nº 300A -13- Surfactantes – Tipos y Usos O H C C H H H ángulo de 61° ángulo de 59° ángulo normal C-O-O : 111° ángulo normal C-C-C : 91° enlace normal C-C : 1,55 Å enlace normal C=C : 1,35 Å distancia C-C = 1,47 Å Fig. 2.5. Oxido de etileno OE = O H 2 C - CH 2 Por esta razón el óxido de etileno reacciona muy fácilmente con sustancias muy susceptibles a liberar un protón RXH ----> RX- + H+ donde R es un radical hidrocarbonado cualquiera y X un heteroátomo susceptible de producir un ion negativo (O, S, …). La reacción de la primera molécula de óxido de etileno se escribe : RX + RHX + OE Æ RX-CH2CH2-O- RX-CH2CH2-O- (lenta) Æ RX- + RX-CH2CH2-OH (rápida) Las otras moléculas de óxido de etileno existentes en el medio de reacción, pueden reaccionar con las moléculas RX- o con el ion RX-CH2-CH2-O-. De hecho este ion también presenta la estructura característica RX- y por tanto la reacción continuará con el ion que posea el mayor carácter ácido. 2.4.1.1. Primer Caso: RX- es más ácido que RX-CH2-CH2-O- como en los alquil fenoles R-C6H4-OH, mercaptanos o tioles (RSH), y ácidos RCOOH. En estos casos el óxido de etileno posee más afinidad por los radicales RX- puestos que estos son más negativos. En términos cinéticos, esto quiere decir que cada molécula de RX- se combina con una molécula de óxido de etileno antes de que comience la policondensación. Por tanto se tiene primero la reacción de condensación de una primera molécula de óxido de etileno (por ejemplo con un alquil fenol (R-Ø-OH): R-Ø-O- + EO Æ R-Ø-O-CH2-CH2-O- Cuaderno FIRP Nº 300A -14- Surfactantes – Tipos y Usos Cuando todo el R-Ø-OH existente inicialmente se ha agotado, se tendrá la policondensación. RØO-CH2CH2O- + OE Æ RØO-CH2CH2O-CH2CH2ORØO-CH2CH2O-CH2CH2O- + OE Æ RØO-CH2CH2O-(CH2CH2O-)2RØO-CH2CH2-O-(CH2CH2O-)2- + OE Æ RØO-CH2CH2O-(CH2CH2O-)3etc., y que se puede resumir: RØO-CH2CH2O- + x OE Æ RØO-CH2CH2O-(CH2CH2O-)xEn lo que concierne a la reacción de policondensación, cada molécula de óxido de etileno posee la misma posibilidad de combinarse con cualquier número de grupos óxido de etileno ya presentes. En otras palabras, todas las reacciones anteriores poseen la misma posibilidad de ocurrencia , independientemente del valor de X. Se obtiene, por tanto, una distribución del tipo Poisson en x moles de OE con una media m: % con x moles sobre RØO-CH2-CH2-O- = e-m!mx x! x = 1,2,3,4,......... Como el número de grupos condensados por mol de RØOH es n = x+1 y siendo la mediana µ = m +1, comúnmente llamado EON (ethylene oxide number) % de moles de OE sobre RØO- = e-µ+1!(µ-1)n-1 (n-1)! n = 2,3,....... 2.4.1.2. Segundo caso: Los iónes RX- poseen la misma acidez que los iones RØO-(-CH2-CH2-O-)n- como en el caso del agua H2O, los alcoholes R-OH ó las amidas R-CONH2. Se tiene entonces una competencia, desde la reacción con la primera molécula de óxido de etileno obteniéndose una distribución de tipo Poisson con n en lugar de n-1, siendo más amplia cuando µ es pequeño. 2.4.1.3 Tercer caso: La molécula RXH no es lo suficientemente ácida para liberar un protón a pH alcalino, como en el caso de las aminas. La reacción se efectúa en dos etapas. Primero se condensa el primer grupo óxido de etileno a pH ácido donde la amina se protona; se obtiene de esta manera la mono, di o trietanolamina dependiendo del caso. Cuaderno FIRP Nº 300A -15- Surfactantes – Tipos y Usos Deprotonación del amónio NH4+ Æ NH3 + H+ (aquí RX- es NH3) NH3 + OE Æ NH2CH2CH2OH (mono-etanol amina MEA) NH2CH2CH2OH + OE Æ NH(CH2CH2OH)2 (di-etanol amina DEA) NH-(CH2CH2OH)2 + OE Æ N(CH2CH2OH)3 (tri-etanol amina TEA) Con una alquil amina se forma el ion alquil amonio que se deprotona: RNH3+ Æ RNH2 + H+ (aqui RX- es RNH2) RNH2 + OE Æ RNH-CH2CH2OH (mono-etanol alquil amina) RNH-CH2CH2OH + OE Æ RN(CH2CH2OH)2 (di-etanol alquil amina) Una vez obtenida la etanol amina, se realiza la policondensación a pH alcalino como en los caso precedentes. En la práctica la reacción se detiene a nivel de mono etanol alquil amina, de manera de obtener, solamente, la primera molécula en óxido de etileno de la cadena polióxido. 2.4.2. ALCOHOLES ETOXILADOS Los alcoholes lineales en C12-16 se utilizan para fabricar los éster-sulfatos empleados como detergentes o agentes espumantes en los champúes, las pastas dentífricas y los productos lavaplatos. Además se les utiliza cada vez más como grupo lipofílico en los surfactantes noiónicos que no contienen benceno, ya que la industria trata de eliminar el núcleo aromático por razones de costo y también porque se ha demostrado que este presenta propiedades cancerígenas. Se pueden fabricar estos alcoholes por hidrogenación moderada de ácidos grasos naturales, pero la producción no es suficiente y además es costosa. Por tanto se recurre a métodos de síntesis orgánica. Existe dos métodos; el primero consisten en oxidar el complejo trialquil aluminio de Zliegler (ver sección 2.3.2), e hidrolizar el éter formado. Este es el proceso ALFOL (alfa olefina alcohol) de CONOCO. El segundo método es el proceso OXO, que consiste en una hidroformilación de una olefina. Este método es el más importante desde el punto de vista industrial; en él se produce una mezcla de alcoholes primarios y secundarios. R-CH=CH2 + CO + 2 H2 Æ RCH(CH3)CH2OH and R-CH2CH2CH2OH Cuaderno FIRP Nº 300A -16- Surfactantes – Tipos y Usos 3. SURFACTANTES ANIONICOS 3.1. JABONES Y OTROS CARBOXILATOS Se llaman "jabones" a las sales de sodio o de potasio de ácidos grasos. Por extensión, al ácido puede ser cualquier ácido carboxílico y el metal alcalino puede reemplazarse por un catión orgánico o mineral cualquiera. 3.1.1. FABRICACIÓN DE JABONES Los jabones se obtienen por saponificación de los triglicéridos de origen vegetal o animal. Por ejemplo, con un triglicérido del ácido esteárico (C18:0), se obtienen tres moles de estearato y un mol de glicerol. 3 NaOH + (C17H35COO)3C3H5 -----> 3 C17H35COONa + CH2OH-CHOH-CH2OH Este tipo de reacción se utiliza desde hace siglos para fabricar jabón a partir de aceite vegetales de palma, de oliva (de donde el nombre "Palmolive"), etc...o de sebo animal. En el momento actual se prefiere proceder en dos etapas: primero se hidroliza el triglicérido bajo presión (240°C, 40 atm.) en presencia de un catalizador de óxido de zinc. Después de la hidrólisis se separan los ácidos (fase orgánica) del glicerol (fase acuosa). Los ácidos se tratan seguidamente en una unidad de destilación al vacío para eliminar los ácidos de cadena demasiado corta ó demasiado larga, y guardar el corte apropiado (C10-C20) y separarlos en los diferentes componentes. Aquí la ventaja de valorizar mejor los ácidos; en efecto los ácido en C12 y C14 que son un poco irritantes para la piel, son buenos agentes espumantes incluso en el agua de mar, son en general más buscados que los ácidos C16-C18, ya que son más escasos; se debe recordar que los ácidos C12-C14 no se encuentran salvo en el aceite de coco y en la almendra de palmas, mientras que los ácidos en C16-C18 se consiguen prácticamente en todos los aceites y grasas. Después de la separación de los ácidos se procede a la neutralización de cada uno o de la mezcla apropiada, con el álcali deseado. 3.1.2. ORIGEN DEL ÁCIDO Y UTILIZACIÓN DEL JABÓN Los jabones de lujo, sobre todo en el pasado, eran producidos exclusivamente a partir de un vegetal noble, de donde ciertas marcas como "Palmolive". Se ha visto en la sección precedente que el sebo posee una composición semejante a muchos aceites vegetales, y por tanto desde el punto de vista químico, se obtendrá un jabón muy similar partiendo de sebo animal o de una mezcla aceite-grasa (Jabón "de Marsella"), que contiene a veces ácidos carboxílicos no grasos como el ácido abiético. Los jabones en C16-C18 no irritan la piel, pero no se disuelven fácilmente; por otra parte ellos producen precipitados blancuzcos de jabones de calcio si el agua es relativamente dura. Se agrega generalmente en los jabones de ácidos grasos C16-C18 ciertas proporciones de jabones C12-C14 para aumentar el poder espumante y la tolerancia a los cationes divalentes (calcio y magnesio). Se obtienen jabones transparentes saponificando aceite de ricino, el cual contiene 80% de ácido ricinoléico (12-hidroxi-oléico). Se deja una parte del glicerol producido en la saponificación para tener jabones de textura suave al tacto. Cuaderno FIRP Nº 300A -17- Surfactantes – Tipos y Usos 3.1.3. CATIONES Para obtener un surfactante bien equilibrado con, por ejemplo, ácido palmítico, se puede tomar un catión alcalino (sodio en general, a veces potasio) u orgánico (amina, amida, etanol amina) si se desea un jabón menos alcalino, menos agresivo, pero también menos hidrosoluble. Se puede citar como ejemplo el oleato de trietanol amina que se utiliza tanto en los cosméticos como en el lavado al seco. Los jabones de metales divalentes (calcio, magnesio) son liposolubles y se utilizan como detergentes o como inhibidores de corrosión en medio no polar. Los jabones de plomo, manganeso, cobalto y zinc se utilizan como promotores de secado en las pinturas, mientras que los jabones de cobre poseen propiedades fungicidas. El estearato de zinc se utiliza en los polvos de maquillaje. Los jabones de litio y aluminio forman mesofases fibrosas y se utilizan como agentes gelificantes, en las grasas lubricantes. 3.2. SULFONACION Y SULFATACION 3.2.1. MECANISMOS DE SULFONACIÓN El mecanismo más corriente es la sustitución electrofílica en un núcleo aromático; se produce de forma transitoria un complejo sigma que se rearregla eliminando un protón. Por medio de esta reacción se produce el ácido alquil benceno sulfónico: Ar-H + X Æ X-Ar-H Æ Ar-X- H+ donde Ar-H representa el núcleo aromático, y X el grupo electrofílico, SO3, H2SO4H+,etc. Se escribe ArX-H+ porque el ácido sulfónico es muy fuerte, es decir muy disociado, incluso a pH muy bajo. Por ejemplo para un aquil benceno R-Ø-H se tendrá: R-Ø-H + SO3 Æ R-Ø-SO3- H+ R-Ø-H + H2SO4H+ Æ R-Ø-SO3- H+ + H2O Existen otros mecanismos como la adición a un doble enlace (olefina, ácido insaturado) ó la sustitucioón nucleofílica SN2 en posición alfa de un grupo carboxilo. 3.2.2. MECANISMOS DE SULFATACIÓN La sulfatación se produce por la esterificación de un alcohol por el ácido sulfúrico ó el anhídrido sulfúrico. ROH + SO3 Æ RO-SO3- H+ ROH + H2SO4H+ Æ RO-SO3- H+ + H2O Cuaderno FIRP Nº 300A -18- Surfactantes – Tipos y Usos Como para los sulfonatos, se obtiene una sal (sulfato) por neutralización con una base. Se observará que contrariamente a los sulfonatos en los que el enlace C-S es estable, el enlace O-S de los sulfatos es un enlace susceptible de hidrolizarse a pH ácido. De todas maneras, la reacción de esterificación-hidrólisis es una reacción equilibrada y se tendrá todo el tiempo algo de alcohol libre en la solución acuosa de alquil sulfato, tanto a pH neutro como alcalino. Esto explica porque el sulfato más utilizado, el dodecil sulfato de sodio, contiene siempre un poco de dodecanol, el cual afecta ciertas propiedades. 3.3. LOS SULFATOS Los alquil sulfatos son, después de los jabones, los surfactantes de uso más antiguo, porque ellos fueron introducidos al mercado poco después de la primera guerra mundial. Los surfactantes sulfatados son excelentes agentes espumantes, humectantes y detergentes y hoy forman parte del gran número de productos de uso doméstico e industrial. 3.3.1. ALQUIL SULFATOS (se debería decir alcohol éster sulfato) Estos son los productos más corrientes, particularmente el dodecil (o lauril) sulfato de sodio o de etanol amina que es el agente espumante utilizado en los champúes, la pasta dental y en ciertos detergentes. Se preparan neutralizando el ácido alcohol éster sulfúrico con un álcali apropiado. R-O-SO3- H+ + NaOH Æ R-O-SO3- Na+ Se puede ajustar la hidrofilicidad del surfactante obtenido modificando la cadena lipofílica y cambiando el catión. 3.3.2. ALQUIL ÉTER SULFATOS (se debería decir alcohol etoxi sulfatos) Estos son productos similares a los anteriores, pero en ellos la sulfatación se efectúa después de la condensación de varias (2-4) moléculas de óxido de etileno sobre el alcohol. Se obtiene entonces un surfactante donde la parte hidrofílica contiene un grupo aniónico y un grupo noiónico, llamado alquil éter sulfato; por ejemplo: R-(O-CH2-CH2)3 -O-SO3-Na+ Por su carácter parcialmente noiónico, ellos toleran bien los cationes divalentes (calcio, magnesio) y son a menudo utilizados en combinación con jabones como agentes dispersantes de jabones de calcio (en inglés: LSDA, Lime Soap Dispersing Agent). Ellos son excelentes agentes espumantes, humectantes y detergentes, incluso en el agua dura; se les encuentra a menudo en los jabones en barra y en los productos cosméticos. Cuaderno FIRP Nº 300A -19- Surfactantes – Tipos y Usos 3.3.3. ALCANOLAMIDAS SULFATADAS En el mismo orden de ideas se sulfatan las alcalonamidas en particular las en C12-C14 provenientes del aceite de coco y llamadas a menudo cocoamidas. En el ejemplo siguiente el ácido dodecil etanol amido sulfúrico se neutraliza con la monoetanol amina, produciendose un agente estabilizador de espumas. C11H23-CONH-CH2-CH2OH + SO3 Æ C11H23-CONH-CH2-CH2O-SO3-H+ ... + NH2CH2-CH2OH Æ C11H23-CONH-CH2-CH2O-SO3- + NH3-CH2-CH2OH Estos surfactantes tienen un grupo hidrofílico voluminoso y son muy poco irritantes de la piel. Se utilizan como dispersantes de jabones de calcio y como estabilizantes de espumas en los jabones en barra y los champúes. En general se deja 20% de la amida sin sulfatarse porque esto puede contribuir a un efecto sinergético en lo que concierne a las propiedades espumantes. 3.3.4. SULFATOS DE DIGLICERIDOS En la fabricación de un alquil sulfato se comienza en general por hidrolizar un triglicérido para obtener un ácido graso, el que se transforma en un alcohol. Finalmente se realiza una sulfatación y se neutraliza con la ayuda de un álcali. Si se hidroliza un glicérido en presencia de ácido sulfúrico en condiciones adecuadas, se puede producir el alcohol e inmediatamente después el sulfato. El ejemplo siguiente ilustra el caso de un diglicérido hidrolizado y sulfatado. CH 2-OOC-R' CH 2-OOC-R' + R 2COOH + H 2SO 4 --------> CH-OH CH 2-OSO3- H + CH 2-OOC-R" CH-OH Esta reacción tiene un costo muy ventajoso, pero requiere de un control estricto de las condiciones, ya que pueden producirse numerosas reacciones secundarias. Los monoglicéridos sulfatados neutralizados con una etanol amina son excelentes agentes espumantes, aún con cadenas en C18; eso es importante si se considera que los alquil sulfatos no producen agentes espumantes a menos que posean cadenas en C12-C14, es decir se producen con una materia prima como el aceite de coco, mucho más cara que los ácidos en C18 que se encuentran en el sebo. Se puede, también, sulfatar un ácido graso insaturado por adición de un mol de ácido sulfúrico al doble enlace. El ácido sulfatado puede quedarse libre o en el di ó triglicéridos, así se obtienen buenos agentes emulsionantes. Desde hace un siglo se produce el sulfato del ácido ricinoléico (12-hidroxi-9octadecenoico) como agente mordiente para el colorante rojo de Turquía o alizarina. C6H13-CH-CH 2-CH=CH-(CH 2)7-COO-Na+ OSO3-Na+ Cuaderno FIRP Nº 300A -20- Ricinoleato sulfato disódico Surfactantes – Tipos y Usos Este producto es un ejemplo típico de surfactante que posee dos grupos funcionales hidrofílicos y de este hecho sus propiedades ligantes (aquí entre un sustrato celulósico y un colorante polar). Se verá más adelante que los dialquil sulfosuccinatos poseen una estructura similar. 3.4. LOS SULFONATOS 3.4.1. UN POCO DE HISTORIA: LOS SULFONATOS DE PETRÓLEO En la industria de la refinación del petróleo se fabrican aceites lubricantes a partir de cortes laterales de la destilación al vacío. Estos cortes contienen hidrocarburos de pesos moleculares elevados (300-500) y son parafínicos (n, iso y ciclo) ó aromáticos (en general poliaromáticos). La primera etapa de refinado de los aceites lubricantes consiste en separar los aromáticos del resto del corte, ya que estos pueden ser inestables en las condiciones de utilización y de otra parte ellos no poseen un buen índice de viscosidad. Hoy, se utiliza un proceso de extracción líquido-líquido, pero durante la primera mitad del siglo se había utilizado un método de extracción químico que consistía en producir un ácido sulfónico a partir de toda molécula aromática, y a extraerlo de la fase aceite por lavado con una solución alcalina. R-Ar-H + SO3 Æ R-Ar-SO3-H (Soluble en aceite) R-Ar-SO3H + NaOH (sol. acuosa) Æ R-Ar-SO3-Na+ (sol. acuosa) donde R-Ar-H representa un hidrocarburo alquil aromático, es decir que contiene al menos un núcleo aromático y una cadena alquil, como por ejemplo los hidrocarburos siguientes: H7 C3 C13H27 C16H33 Estos alquil-aril sulfonatos poseen una coloración rojiza que les da el nombre de "mahogany sulfonates" que se podría traducir por "sulfonatos de color caoba". Hoy en día se utiliza la fracción apropiada del extracto aromático del corte de aceites lubricantes para fabricar los sulfonatos de petróleo que poseen propiedades muy semejantes a los sulfonatos de caoba. Estos sulfonatos representan alrededor del 10% de la producción total de sulfonatos y sulfatos y se utilizan en numerosos productos industriales como agentes emulsionantes, dispersantes, detergentes y colectores de flotación. Las sales de calcio son liposolubles y se utilizan como detergentes en los aceites lubricantes y en el lavado en seco. Finalmente se recordará que la investigación sobre la recuperación mejorada del petróleo ha puesto en evidencia las muy bajas tensiones interfaciales que se pueden obtener con este tipo de surfactantes, a un precio relativamente bajo. Cuaderno FIRP Nº 300A -21- Surfactantes – Tipos y Usos 3.4.2. El DODECILBENCENO SULFONATO - LOS DETERGENTES SINTETICOS Durante la segunda guerra mundial la demanda de gasolina de alto octanaje estimuló el desarrollo de los procesos de craqueo catalítico. El craqueo consiste en romper las moléculas de hidrocarburos pesados par fabricar moléculas más pequeñas. En el ejemplo siguiente se observa que una molécula de una parafinar se rompe produciendo una molécula de parafina más pequeña y una molécula de olefina, aquí de propileno: R-CH2-CH2-CH2-CH3 Æ R-CH3 + CH2=CH-CH3 El propileno era en 1945 un sub-producto del craqueo poco utilizado, porque era muy corto para formar parte del corte gasolina, y por otro lado no se fabricaban todavía plásticos de polietileno y polipropileno. Por polimerización moderada se puede producir un tetrámero a muy buen precio: 4 CH 3-CH=CH 2 CH 3 CH 3 CH 3 Æ CH3-CH-CH 2-CH-CH2 -CH-CH 2-CH=CH 2 Por razones estereoquímicas, los polímeros de propileno y en particular el tetrámero son alfa olefinas ramificadas. Se debe hacer notar que el tetrámero se puede obtener fácilmente con un alto grado de pureza ya que las impurezas eventuales no son otras que los otros polímeros, a saber, el trímero, el pentámero, etc. Por tanto los puntos de ebullición son netamente diferentes. Se puede, entonces, fabricar un surfactante barato alquilando un núcleo bencénico mediante una reacción de Friedel-Crafts, lo cual es particularmente fácil con una alfa olefina, después se sulfona y se neutraliza con una solución de sosa cáustica. CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 + CH 3-CH-CH 2-CH-CH 2-CH-CH 2 -CH - C 6H4 -SO-3 Na El producto comercial obtenido, llamado ABS, contenía un alquilato del orden de C12 proveniente de origenes diversos, en particular el tetrámero de propileno. Como las otras olefinas provenían del craqueo catalítico de los gasóleos, ellas eran también ramificadas. Al final de los años 40, los detergentes sintéticos basados en el ABS sustituyeron a los jabones para el lavado doméstico de la ropa, puesto que ellos poseían mejores propiedades detergentes, soportaban mejor el agua dura y eran más baratos que los jabones que se utilizaban en aquel momento. Pero existía un inconveniente que los paises industrializados no tardaron en notar en las regiones de alta densidad de población. Las agua usadas que contenían los ABS formaban espumas persistentes sobre las aguas de los ríos con los efectos ecológicos que se puedan imaginar. Los estudios realizados mostraron que los ABS no son fácilmente biodegradables una vez botados al ambiente. Se observó que esta propiedad estaba ligada a la estructura ramificada de la cadena alquil; es por esto que a mediados de 1965 la mayoría de los paises industrializados aprobaron leyes destinadas a obligar a los fabricantes de surfactantes a "linealizar" sus alquil benceno sulfonatos. El problema de los industriales no era de carácter tecnológico, pero si de costo, ya que los alquilatos lineales provienen de cortes preparados por métodos especiales o deben ser sintetizados a partir de una materia prima más cara, como el etileno. Cuaderno FIRP Nº 300A -22- Surfactantes – Tipos y Usos Los nuevos productos, llamados alquil benceno sulfonatos lineales ó LAS se utilizan todavía. Ellos tienen una cadena alquil de largo variable, entre C10 y C16, y que está unida al anillo bencénico, no necesariamente en el primer carbono de la cadena. Dependiendo de la posición de unión se puede obtener toda una variedad de isómeros, siendo los más corrientes aquellos donde el benceno está situado a 3-6 carbonos del extremo. C8 H17 C6H13 + C3H7CH-C6H4-SO3 Na C5 H11-CH-C6H4-SO3-Na+ 6-bencil dodecano sulfonato de sodio : 6ØC12 LAS 4-bencil dodecano sulfonato de sodio : 4ØC12 LAS Los LAS son tan buenos surfactantes como los ABS, pero su poder espumante y sus propiedades emulsionantes no son tan buenas. Los LAS de sodio son solubles en el agua hasta 1ØC16, pero el máximo poder detergente se obtiene para C12-C13. Los LAS en C9-C12 se utilizan como agentes humectantes, mientras que los C15-C18 se utilizan como surfactantes y emulsionantes. Los detergentes de uso doméstico contienen a menudo un LAS como surfactante principal, como lo muestran las formulaciones siguientes dadas en la tabla 3.1. Tabla 3.1. .Formulación de detergentes Surfactantes Espumante Antiespumante Hidrótopo Alcalino Sales minerales Antidepósitos Otros Agua Polvo máquina Lavaplatos Líquido ropa fina 14% C12 LAS 3% Alcohol + GEO 24% C12 LAS 5% C12 éter Sulf. 5% coco amida 15% C12 LAS 10% C12 éter Sulf. 5% C12 DEamida 3% jabón C18 5% Xileno sulf. 48% STP 10% Silicato 13% Sulfato de sodio 0,3% CMC qsp 15% C12 Taurina 0,5% CMC 1% látex 60% con 5% etanol 55% con 4% úrea La utilización de los LAS en los productos de uso doméstico representa alrededor del 50% del total. Entre otras aplicaciones, se puede citar la polimerización en emulsión (poliestireno, polimetacrilato), los concentrados auto emulsionantes de uso agrícola, las espumas sólidas o elastómeras, la dispersión de pigmentos y la emulsionación de pinturas polivinílicas, la detergencia industrial, la recuperación del petróleo, la detergencia en medio orgánico, etc. 3.4.3. LOS ALQUIL BENCENO SULFONATOS CORTOS:HIDRÓTROPOS Los hidrótropos son sustancias que facilitan la solubilización en agua de otras sustancias. Se sabe, por ejemplo, que los alcoholes cortos (etanol, isopropanol) y la úrea son susceptibles de cosolubilizar sustancias orgánicas como los perfumes y esencias. Para los productos baratos de consumo masivo se utiliza como hidrótropos alquil benceno sulfonatos de cadena muy corta: tolueno, xileno, etil o propil benceno sulfonatos. Estos hidrótropos son anfífilos no surfactantes, que se incorporan a la superficie de las micelas, igual que los alcoholes, para producir una cosolubilización y romper estructuras gelificadas. Cuaderno FIRP Nº 300A -23- Surfactantes – Tipos y Usos Los hidrótropos se utilizan en los detergentes en polvo para reducir la higroscópia, en las pastas para reducir la viscosidad y en los detergentes líquidos para evitar las precipitaciones a bajas temperaturas. 3.4.4. SULFONATOS DE ALFA-OLEFINAS Sabiendo fabricar fácilmente alquilatos lineales y sabiendo sulfonar una alfa olefina, podría preguntarse porque las olefinas sulfonadas no han reemplazado desde hace mucho tiempo los LAS, ya que estos últimos poseen un núcleo bencénico que es a la vez costoso y cancerígeno. El problema principal proviene del hecho que la reacción de sulfonación de una alfa olefina produce a la vez compuestos tales como la alfa olefina sulfonada (60-70%), el hidroxi alcano sulfonato (20%) y también un cierto porcentaje de beta olefina sulfonato y de sulfato del hidroxi alcano sulfonato. R-CH=CH SO3-Na+ alfa-olefina sulfonato R-C=CH 2 SO3-Na+ R-CH-CH 2-SO3-Na+ OH R-CH-CH 2-SO3-Na+ O-SO3-Na+ beta-olefina sulfonato hidroxi-alcano sulfonato sulfato sulfonato de hidroxi-alcano Los alfa olefinas sulfonatos toleran el agua dura mejor que las LAS, pero no son tan buenos detergentes, se utilizan como aditivos, particularmente en formulaciones con bajo contenido de fosfatos: C12-C14 en líquidos, C14-C18 en polvos. 3.4.5. LOS LIGNOSULFONATOS Los lignosulfonatos provienen de la reacción de la lignina de la madera con el licor de bisulfito o de sulfato en los procesos de fabricación de la pulpa de papel. En la sección 2 se vió que la lignina es un polímero tridimensional que contiene numerosos grupos aromáticos y funciones hidroxilo y metil éter. Un agente sulfonante es susceptible de fijar un grupo sulfonato sobre los núcleos aromáticos y de sulfatar los grupos hidroxilo. En los dos casos, la fijación de tales grupos hidroxilo hace a la lignina soluble en la solución acuosa. Para fijar las ideas se puede decir que un lignosulfonato típico contiene "pedazos de lignina" del peso molecular del orden de 4.000 conteniendo cada uno 8 grupos sulfonatos y 16 grupos metil éter. Los lignosulfonatos se utilizan en grandes cantidades como agentes dispersantes y emulsionantes en los lodos de perforación petroleros. Sus sales de calcio son insolubles en el agua y se utilizan como dispersantes en el medio orgánico. Las sales alcalinas (sodio, amonio, potasio) son agentes secuestrantes de metales pesados, y aglutinantes de proteínas (alimentos granulados, tratamiento de aguas usadas). Cuaderno FIRP Nº 300A -24- Surfactantes – Tipos y Usos 3.4.6. COMPUESTOS SULFOCARBOXÍLICOS Estos compuestos poseen, al menos, dos grupos hidrofílicos : el grupo sulfonato y uno o dos grupos carboxílicos, en forma de carboxilato ó éter. Los compuestos sulfo-monocarboxílicos no tienen una gran importancia y se mencionará solamente el lauril sulfo acetato de sodio que se utiliza en las pastas de dientes, los champúes, los cosméticos y los jabones a pH poco alcalino. NaOOC-(CH2)11-SO3-Na+ Por otro lado los compuestos en C18 se utilizan en las mantequillas y margarinas como agente anti-salpicantes. En efecto ellos son capaces de fijar el agua en las emulsiones alimenticias suficientemente para que no se produzca evaporación explosiva intempestiva durante el calentamiento de estas. Los compuestos sulfo-dicarboxílicos tales como los sulfosuccinatos y los sulfosuccinamatos son, por el contrario, muy conocidos y usados. El ácido succínico es un diácido de nombre 2-buteno-1,4-dicarboxílico. Se obtiene directamente el diéster (succinato) haciendo reaccionar el anhídrido maléico con un alcohol, luego se sulfona. O O C HC C O + 2 R-OH ---> ROOC-CH2 -CH2 -COOR ---> ROOC-CH2 -CH-COOR CH SO -Na+ 3 succinato O O C HC C O + CH sulfosuccinato R1 R1 NH ---> HOOC-CH=CH-CON---> ZOOC-CH2 -CH-CONR1 R2 R2 R2 SO3-Na+ ácido succinámico sulfosuccinamato donde Z representa un sodio, un grupo alquilo u otra amida (entonces será una sulfosuccinamida) El compuesto más conocido se vende con el nombre de AEROSOL OT fabricado por American Cianamid, es el dioctil sulfosuccinato obtenido a partir del octanol secundario. CH 3 CH 3 SO3Na C2H5 -C-OCO-CH2 -CH-CO-O-C-C2 H 5 C4 H9 C4 H9 Cuaderno FIRP Nº 300A -25- 2-bis (etil-hexil) sulfosuccinato de sodio Surfactantes – Tipos y Usos Estos surfactantes son los mejores agentes humectantes que se conocen y también poseen buenas propiedades espumantes, dispersantes y emulsionantes. Se les utiliza en la polimerización en emulsión, la dispersión en pigmentos, las emulsiones de látex, los champúes, los cosméticos, etc. Sin embargo, su uso está limitado por el precio, el cual es más elevado que el de la mayoría de los surfactantes aniónicos. 3.5. OTROS SURFACTANTES ANIONICOS 3.5.1. SURFACTANTES ORGANOFOSFORADOS La química del fósforo es particularmente compleja. Solamente se tratará con el fósforo tri y pentavalente, que puede dar tres ácidos: OH HO-P-OH OH HO-P=O OH OH HO-P=O H Acido: Fosforoso Sales: Fosfitos Fosforico Fosfatos Fosfonico Fosfonatos Los mono y diésteres de alcoholes grasos en donde los H ácidos restantes se neutralizan con un metal alcalino o una amina corta no se hidrolizan y presentan una buena tolerancia a los electrólitos. Se les utiliza en las emulsiones de insecticidas y de herbicidas para uso agrícola, sobre todo si la fase acuosa contiene fertilizantes. O-Na R-O-P=O O-Na O-Na R-O-P=O O-R Si se utiliza un alcohol etoxilado, se pueden obtener compuestos que presentan buena solubilidad en el agua aún cuando los H ácidos no esten neutralizados. OH R-O-(CH 2 -CH 2-O)6 -P=O OH No se puede terminar esta sección sin mencionar que la mayoría de los elementos estructurales de las membranas biológicas están compuestos de sustancias surfactantes anfóteras llamadas fosfolípidos, siendo sus principales representantes las lecitinas. Cuaderno FIRP Nº 300A -26- Surfactantes – Tipos y Usos diglicérido amino ácido fosfórico O ROCO OCOR' + CH2 -CH-CH 2-O-P-O N (CH 3 ) 3 O-CH2 -CH2 3.5.2. SARCOSIDOS o ACIL AMINO ACIDOS El producto de base de este tipo de surfactantes es la sarcosina o metil glicina, un amino ácido sintético barato. CH3NH-CH2-COOH La acilación del amino ácido se realiza con la ayuda de un cloruro de ácido graso, y produce un surfactante que posee un grupo amino graso donde la alquilación daría un grupo alquilo. R-CO-Cl + CH3-NH-CH2-COONa Æ RCO-N(CH3)-CH2-COONa Esta reacción se puede producir con diversos ácidos aminados, en particular aquellos que provienen de los polipéptidos producidos por la hidrólisis de las proteínas. Se obtienen así los sarcósidos en las cuales la estructura molecular se asemeja totalmente a las de los tejidos biológicos. El producto de síntesis más utilizado en este grupo es el lauril sarcosinato, que posee poder bactericida y que bloquea la acción de la hexoquinasa, enzima de la putrefacción, sin ser catiónico, y por lo tanto siendo compatible con los surfactantes aniónicos. Se les utiliza en las pastas dentales y en las cremas de limpieza (casi) al seco de alfombras y tapices. Cuaderno FIRP Nº 300A -27- Surfactantes – Tipos y Usos 4. SURFACTANTES NOIONICOS 4.1. PRINCIPALES TIPOS de SURFACTANTES NOIONICOS Durante los últimos 30 años, los surfactantes noiónicos han alcanzado cada día mayor importancia, hasta representar hoy más del 25% de la producción total de surfactantes. Estos surfactantes noiónicos no producen iones en solución acuosa y por este hecho son compatibles con cualquier otro tipo; es por esto que son excelentes candidatos para formulaciones complejas que se consiguen a menudo en aplicaciones prácticas. Por otra parte estos surfactantes son menos sensibles a los electrolitos, especialmente a los cationes divalentes, que los aniónicos, y pueden por lo tanto ser utilizados en presencia de una salinidad alta. Los surfactante noiónicos son buenos detergentes, humectantes y emulsionantes. Algunos poseen excelentes propiedades espumantes. Algunos presentan un muy bajo nivel de toxicidad y se utilizan en la fabricación de fármacos, cosméticos y alimentos. Hoy se consiguen surfactantes noiónicos en una gran cantidad de productos de uso doméstico e industrial, condicionados bajo forma de polvo ó líquidos. Existen numerosos tipos, sin embargo el mercado lo dominan los productos etoxilados, aquellos donde el grupo hidrofílico es una cadena poli-óxido de etileno fijada por la función hidroxilo o amina. Principales Surfactantes Noiónicos Tipo de Surfactante Alcoholes Lineales Etoxilados Alquil Fenol Etoxilados Esteres de Acidos Grasos Derivados de Aminas y de Amidas Copolímeros óxido de etileno-óxido de Polialcoholes y Polialcoholes etoxilados Tioles (mercaptanos) y derivados % Total 40 20 20 10 --- propileno ----- En la sección 2 se ha mencionado que el óxido de etileno se puede condensar y policondensar sobre una gran variedad de moléculas de fórmula general RXH, susceptibles de ionizarse para producir un ion RX-. Dependiendo de la acidez relativa de la molécula RXH y de la molécula etoxilada RX CH2 - CH2 - OH se obtendrá una condensación diferente. El resultado es, de todas maneras, que los productos comerciales presentan una distribución del número de grupos de óxido de etileno, lo que puede ser una ventaja o un inconveniente. Tipicamente, se necesitan al menos 5-7 grupos óxido de etileno para obtener una buena solubilidad en el agua, con un grupo corriente como C16. De todas formas, para ciertas aplicaciones se utilizan surfactantes con 20 e incluso 40 grupos óxido de etileno. No obstante, se observará que la cadena polióxido de etileno es globalmente hidrofílica, aunque cada eslabón posee un átomo de oxígeno (hidrofílico) en una función éter, con dos grupos metileno ( - CH2 - ) los que son lipofílicos. Cuaderno FIRP Nº 300A -28- Surfactantes – Tipos y Usos Sabiendo que la cadena polióxido de propileno es globalmente lipofílica, se nota que la hidrofilicidad producida por un átomo de oxígeno de tipo éter es más o menos compensada por la lipofilicidad producida por 2.5 grupos metileno. Esto es importante puesto que permite explicar porque el grupo hidrofílico formado por una cadena polióxido de etileno no se comporta como los grupos hidrofílicos iónicos. En particular esto permite explicar su solubilidad en solventes orgánicos, la influencia de la temperatura, la menor solubilización, etc. 4.2. ALCOHOLES y ALQUILFENOLES ETOXILADOS 4.2.1. ALCOHOLES LINEALES ETOXILADOS Los alcoholes provienen de diferentes fuentes, pero en todos los casos se persigue utilizar sustancias con predominancia en cadenas lineales. Los alcoholes primarios, es decir, los que poseen el grupo hidroxilo al extremo de la cadena, se obtienen por hidrogenación moderada de los ácidos grasos, reacción que los químicos llaman hidrogenólisis catalítica (150°C, 50 atm H2, cromito de cobre): R-CO-OH + H2 Æ R-CH2-OH + H2O Se pueden preparar también por vía sintética por el proceso Ziegler, la hidroformilación de olefinas (OXO) o la oxidación controlada de parafinas. Los alcoholes secundarios, que poseen el grupo hidroxilo en el segundo carbono de la cadena, se obtienen por hidratación de olefinas en medio sulfúrico. R-CH=CH 2 + H SO 4 2 R-CH-CH 3 OSO 3 H R-CH-CH R-CH-CH 3 + H 2O OSO 3 H 3 OH La reacción de policondensación de óxido de etileno sobre un alcohol anhidro se realiza en presencia de un catalizador alcalino (NaOH, KOH, sodio metálico), en ausencia de aire y con muchas precauciones. La probabilidad de condensación es la misma sobre las moléculas de alcohol que sobre aquellas que están ya etoxiladas sea cual sea el grado de etoxilación. Se obtiene así una amplia distribución de pesos moleculares. Se utilizan alcoholes en C12-C16 con, en promedio, 6-10 grupos de etileno para los detergentes, más de 10 para los dispersantes de jabones de calcio, los humectantes y los emulsionantes. En lo que concierne al poder espumante, este pasa por un máximo con un número de óxido de etileno diferente dependiendo del alcohol, con el dodecanol EON = 10, con el octadecanol EON = 30. Cuaderno FIRP Nº 300A -29- Surfactantes – Tipos y Usos 4.2.2. ALQUIL-FENOLES ETOXILADOS El fenol o hidroxi-benceno es un subproducto de la fabricación de la acetona. Este se obtiene por la oxidación del isopropil benceno o cumeno, que produce la acetona y el fenol. Los alquil-fenoles etoxilados se producen por dos métodos, dependiendo de la materia prima disponible. El primer método consiste en alquilar el fenol con una cloro parafina, si posible lineal, gracias a una reacción de Friedel-Crafts de tipo clásico. R1 H-C-Cl + H-Ø-OH R2 R1 H-C-Ø-OH + HCl R2 El segundo método consiste a sustituir una olefina de tipo trímero o tetrámero de propileno o dímero del isobutileno en el núcleo aromático para producir respectivamente los nonil, dodecil y octil fenoles. Estos productos son evidentemente ramificados y por tanto poco biodegradables. Uno de los más utilizados ha sido durante largo tiempo el ter-octil fenol que se obtiene por una reacción de Friedel-Crafts entre el fenol y el dímero del isobutileno. CH 3 CH3 -C-CH2-C=CH 2 + H-Ø-OH CH 3 CH 3 CH 3 CH 3 CH 3-C-CH2-C-Ø-OH + HCl CH3 CH3 Los productos comerciales corrientes son los octil, nonil y dodecil fenol etoxilados con 4 a 40 grupos óxido de etileno. En los detergentes, se prefieren los octil y nonil fenoles con 8-12 grupos óxido de etileno. Si se colocan menos de 5 grupos óxidos de etileno, se obtienen agentes antiespumantes y detergentes o dispersantes liposolubles. Si se colocan entre 12 y 20 grupos óxido de etileno se obtiene agentes humectantes y emulsionantes. Por encima de 20 grupos se tienen detergentes que soportan altas temperaturas y alta salinidad. La mayor proporción de los alquil fenoles etoxilados producidos va a los detergentes líquidos de uso doméstico e industrial. Ellos son particularmente apreciados en las formulaciones con ambiente fuertemente electrólitico, ácidos para limpieza de metales, detergentes para la industria láctea, emulsiones agrícolas, polimerización de estireno, etc. Como se sabe que los grupos alquilo no lineales no son biodegradables, la tendencia actual es sustituir estos productos por alcoholes etoxilados. En efecto el aumento de costo debido a la linearización de la cadena alquilo es tal que es interesante tratar de economizar el núcleo bencénico, incluso al precio de una química un poco más compleja. Esto es tanto más verdad sabiendo que una vez biodegradables los alquil fenol etoxilados, el benceno (cancerígeno) se pierde en el medio ambiente. La sustitución deberá por lo tanto hacerse no solamente por razones económicas sino también por razones ecológicas. Cuaderno FIRP Nº 300A -30- Surfactantes – Tipos y Usos 4.2.3. TIOLES ETOXILADOS Se puede etoxilar un tiol de la misma forma que se etoxila un alcohol o un fenol. Se obtienen excelentes detergentes y agentes humectantes, que no se utilizan sin embargo en uso doméstico a causa de eventuales olores a mercaptanos que podrían subsistir o producirse. El ter dodecil mercaptano con 8-10 grupos óxido de etileno posee una buena solubilidad a la vez en el agua y en solventes orgánicos y es un excelente detergente industrial. Se le utiliza en el lavado de la lana bruta, las emulsiones agrícolas de insecticidas donde el poder humectante facilita la aplicación, etc. 4.3. ESTERES de ACIDOS GRASOS La esterificación de un ácido graso por un grupo hidrofílico que contiene un hidroxilo (polietilen glicol, polialcoholes naturales) produce una parte muy importante de surfactantes noiónicos, no solamente por su porcentaje (20%) pero también por el hecho que estos surfactantes no son tóxicos y pueden ser utilizados en farmacia, y en los productos cosméticos y alimenticios. 4.3.1. ACIDOS GRASOS ETOXILADOS (Polietoxi-esteres) La condensación de óxido de etileno sobre un ácido carboxílico se produce de la misma manera que con los alquil fenoles. Se obtienen poli-etoxi esteres, idénticos a aquellos que se producirían por esterificación del ácido con un polietilen glicol. RCOOH + O H2 C - CH 2 RCOO-CH2CH2-OH + n Æ RCOO-CH2CH2-OH O H2 C - CH 2 Æ RCO(OCH2-CH2)n+1OH RCOOH + H(OCH2-CH2)nOH Æ RCO(OCH2-CH2)nOH polyethoxy ester Los polietoxiéster de ácidos grasos y los otros ácidos carboxílicos naturales (abiético) son los surfactantes noiónicos mas baratos. Aunque ellos no son muy buenos detergentes y ellos no producen mucha espuma. Se les utiliza en mezclas para lavado en máquina (ropa y vajilla) y del hecho de su bajo precio en muchas otras formulas a pH no alcalino (que produciría la hidrólisis). Cuaderno FIRP Nº 300A -31- Surfactantes – Tipos y Usos 4.3.2. ESTERES DE GLICEROL Los triglicéridos son triésteres del glicerol que no son bastante hidrofílicos para ser surfactantes. Por el contrario los mono y diésteres de glicerol, llamados mono y diglicéridos pueden ser surfactantes . Evidentemente, se les obtiene por reacción del glicerol y de ácidos grasos (en cantidad limitada), sin embargo el método industrial más utilizado es la alcoholización de grasas que consiste en hacer reaccionar un triglicérido con glicerol en medio alcalino. CH 2 -OH CH-OOC-R'' + 2 CH-O H CH 2 CH 2-OOC-R''' -OH CH 2-OOC-R' monoglicéridos (eventualmente di) Se puede aumentar la dimensión de una parte hidrofílica utilizando un poliglicerol que se forma por deshidratación del glicerol. OH OH H2C-CH-CH 2-O-CH2-CH-CH 2-O-CH2-CH-CH 2 OH OH OH trímero Estos esteres de glicerol y derivados se utilizan en grande escala en el condicionamiento de productos alimenticios, el pan, las emulsiones y las espumas de productos lácteos (helados, bebidas), las margarinas y las mantequillas, etc. Se les utiliza en los productos farmacéuticos y cosméticos como emulsionantes, dispersantes y agentes solubilizantes. 4.3.3. ESTERES de HEXITOLES y de ANHIDROHEXITOLES CICLICOS Los hexitoles son los hexa-hidro-hexanos obtenidos por la reducción de hexosas o de monosacáridos. El más corriente es el sorbitol, producto de la reducción de la D-glucosa. CH2-OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CHO Æ CH2OH-CHOH-CHOH-CHOH-CHOH-CH2OH Se conoce que los monosacáridos son susceptibles de ciclizarse para dar un hemiacetaldehido; lo mismo sucede cuando los hexitoles se calientan a pH ácido. Dos grupos hidroxilo se unen para formar un puente éter formándose un ciclo de 5 a 6 átomos llamado sorbitan. O CH2 -CHOH-CHOH-CH-CHOH-CH 2-OH 1-4 Sorbitan O CH2 -OH-CH-CHOH-CHOH-CH-CH 2-OH Cuaderno FIRP Nº 300A -32- 2-5 Sorbitan Surfactantes – Tipos y Usos O CH2 -CHOH-CHOH-CHOH-CH-CH 2-OH 1-5 Sorbitan O CH2 -CHOH-CH-CH-CHOH-CH 2 1-4,3-6 Isosorbido O En ciertos casos se puede así mismo obtener un producto bicíclico bianhidrohexitol llamado isosorbido. Los anillos sorbitan poseen 4 grupos hidroxilo libres, mientras que el isosorbido posee sólo 2. Estos grupos hidroxilo son susceptibles de recibir: a) Acidos grasos, los cuales confieren a la molécula uno o varios grupos lipofílicos. b) Un producto de policondensación del óxido de etileno, lo cual aumenta la hidrofilicidad. Gracias a estas dos posibilidades y las variaciones de cada una de ellas, se pueden fabricar surfactantes a la medida. Los productos comerciales SPAN y sus homólogos son ésteres de sorbitan desde el monolaurato hasta el trioleato. Los productos TWEEN y sus homólogos contienen un cierto número de grupos de óxido de etileno (en general 20) repartidos en los diferentes grupos hidroxilo, antes de fijarles uno o varios ácidos grasos para dar un polietoxisorbitan éster como por ejemplo la representación siguiente de un posible isómero de TWEEN 20 (sórbitan 20EO monolaurato). O O O O HO O O O O O O O OH O O O O O O O O O O O OH O Es evidente que este producto posee una parte hidrofílica considerablemente más importante que su parte lipofílica. Estos surfactantes tienen un aspecto muy complejo, pero son fáciles de fabricar a partir de una materia prima natural: azúcar y aceites, lo que los hace no tóxicos haciendo posible su empleo en productos alimenticios o de uso interno. Es fácil ajustar la hidrofilicidad de estos surfactantes, ya sea en la molécula misma (relación EO / ácido graso) o formando mezclas de ellos. Se observa que las mezclas producen excelentes agentes emulsionantes que son muy utilizados en la industria alimenticia (cremas, mantequilla, margarina, helados, mayonesa, etc) y en los productos farmacéuticos y cosméticos. Cuaderno FIRP Nº 300A -33- Surfactantes – Tipos y Usos Se les utiliza también, en otras aplicaciones por su gran flexibilidad de composición. Por ejemplo se puede preparar microemulsiones con sorbitan 20EO trioleato (TWEEN 85): O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O O OH O O O O 4.4. SURFACTANTES NOIONICOS NITROGENADOS Anteriormente se ha dicho que se pueden etoxilar los grupos amina y amida tomando la precaución de fijar el primer grupo oxido de etileno a pH ácido y luego los otros a pH alcalino. Los productos corrientes de tipo amina etoxilada contienen una amina grasa o una amina derivada del ácido abiético, las cuales pueden recibir una o dos cadenas polióxido de etileno. Los que poseen 2-4 grupos óxido de etileno se comportan como catiónicos a pH ácido. Estos son algunos agentes anticorrosivos y buenos emulsionantes, más hidrosolubles que los catiónicos ordinarios. Los imidazoles, alquil diaminas cíclicas, se etoxilan para dar buenos agentes suavizantes para el lavado de la ropa. Ellas poseen también propiedades anticorrosivas. R N=C H2 C O N CH 2 O O OH Las alquil aminas etoxiladas son buenos agentes espumantes que se utilizan como aditivos. Por otro lado su carácter parcialmente catiónico les confiere propiedades antiestáticas y anticorrosivas. Cuaderno FIRP Nº 300A -34- Surfactantes – Tipos y Usos Se obtienen los productos suavizadores etoxilando la urea, además acilando ó etoxilando una imida. NH O=C O CO-R1 O O NH R1 -CO O O O O N R2 -CO di-acil étoxi úrea CO-R2 O O OH O imida etoxilada Estos productos se utilizan también como suavizantes. Parece que ellos ejercen un efecto favorable en la piel, de allí que son utilizados como aditivos en los productos lavaplatos y los jabones para lavado a mano. Finalmente se debe hacer notar la utilización de los óxidos de aminas terciarias como agentes espumantes. Los óxidos de aminas poseen un enlace donador-aceptor entre el nitrógeno y el oxígeno, en el cual es el nitrógeno queda los electrones necesarios para el enlace. Los productos comerciales que se encuentran en esta categoría presentan una cadena hidrocarbonada larga y dos cortas como por ejemplo: el óxido de estearil dimetil amonio. - O + CH 3 + HO - N - R N CH 3 CH 3 CH 3 óxido de amina grasa Forma protonada catiónica Se consiguen también productos que poseen dos grupos óxido de amina, así como de etanol aminas. Todos estos productos son excelentes agentes espumantes y se utilizan en los champúes y lavaplatos. - O + - O + HOCH 2CH 2-N-CH 2CH 2-N HOCH 2CH 2 Cuaderno FIRP Nº 300A CH2 CH 2OH -35- Surfactantes – Tipos y Usos 5. SURFACTANTES CATIONICOS Los surfactantes catiónicos representan en lo que concierne la producción, solamente un 4% del total, muy atrás de los surfactantes aniónicos y noiónicos. Sin embargo, ellos son extremadamente útiles por sus propiedades particulares. Ellos no son ni buenos detergentes, ni buenos agentes espumantes y no se pueden utilizar en formulaciones que contienen surfactantes aniónicos, con excepción de los surfactantes nitrogenados no cuaternizados. Por el contrario, ellos poseen dos propiedades enteramente excepcionales. De un lado su carga positiva les permite adsorberse muy fácilmente sobre sustratos cargados negativamente como son la mayoría de los sustratos naturales. Esta propiedad los hace agentes antiestáticos y suavizadores para formulaciones de enjuages de ropa, de pelo y de telas en general. Son también colectores de flotación, agentes de hidrofobación e inhibidores de corrosión. La carga positiva que ellos confieren a la superficie sobre la cual se adsorben los hace también buenos dispersantes de partículas sólidas. Se les utiliza como emulsionantes-dispersantes de asfalto, pinturas asfálticas, tintas, pigmentos, pulpa de papel, desechos magnéticos, etc. Por otro lado, muchos de ellos presentan propiedades bactericidas. Se les utiliza en desinfectantes quirúrgicos, desinfectantes-antisépticos para productos domésticos y en productos para enjuage esterilizante en la industria alimenticia en particular la industria láctea. Se pulverizan soluciones diluidas (0.5%) de surfactantes catiónicos para esterilizar instrumentos y embalajes farmacéuticos y alimenticios. 5.1. ALQUILAMINAS y ALQUILAMONIOS LINEALES 5.1.1. NOMENCLATURA de AMINAS y AMONIOS no CICLICOS Los surfactantes catiónicos de cadena lineal más utilizados son las aminas grasas, sus sales y sus derivados cuaternarios. De hecho las aminas no son catiónicos, pero si noiónicos. Sin embargo, se les clasifica en la categoría de los catiónicos porque al pH de utilización (ácido) ellas forman sales que son amonios catiónicos. Dependiendo si el átomo de nitrógeno está unido a 1, 2, ó 3 grupos alquilo se tiene una amina primaria, secundaria o terciaria. Si el átomo de nitrógeno posee 4 enlaces se tiene un amonio y si estos cuatro enlaces son con átomos de carbono se tiene un amonio cuaternario. R2 + R1 -N -R3 R2 R-NH2 R1-NH-R2 R1 -N-R 3 RNH3+ R4 amina primaria amina secundaria amina terciaria alquil-amonio amonio cuaternario En el amonio, el átomo de nitrógeno cede dos electrones para asegurar el cuarto enlace y queda cargado positivamente. El ión alquil amonio se produce en medio ácido por reacción de un protón sobre una amina; se obtiene de esta manera la sal (en general un halogenuro) del ácido y de la alquil amina. La alquil amina no es soluble en el agua mientras que la sal si lo es, gracias a la solvatación del catión Cuaderno FIRP Nº 300A -36- Surfactantes – Tipos y Usos R-NH2 + H+Cl- R-NH3+Cl- Æ amina sal de alquil amónio Las aminas grasas son las aminas derivadas de los ácidos grasos, es decir, aquellas donde el grupo alquilo es lineal y posee un número par de átomos de carbono. Para nombrarlos se utiliza la nomenclatura IUPAC o los nombres comunes. C12H25NH2 Dodecil amina ó lauril amina y también coco amina En lo que concierne a las sustancias que poseen dos o más grupos alquilo, se comienza en general nombrando el más largo C14H29NHCH3 Tetradecil metil amina C16H33-N+(CH3)3 Br - Bromuro de cetil trimetil amonio ó hexadecil trimetil amonio bromuro Otro producto corriente es el formado a partir de un sustituyente alquilo largo y tres sustituyentes cortos, dos metilos y un bencil-metil. Cl CH3 Cloruro de Benzalconio o de + N-CH 2 alquil dimetil bencil amonio CH3 5.1.2. FABRICACION de AMINAS GRASAS Se pueden utilizar varios métodos. El más corriente del punto de vista comercial tiene por punto de partida un ácido graso al cual se le hace sufrir la transformación: ácido, amida, nitrilo, amina primaria, amina secundaria, amina terciaria ó amonio cuaternario. R-COOH + NH3 Æ RCONH2 + H2O amida (por deshidratación) R-CONH2 Æ RC≡N + H2O nitrilo (por calentamiento / deshidratación) R-C≡N + 2H2 Æ R-CH2NH2 amina y otros productos (por hidrogenación) La amina primaria se transforma en amina secundaria por eliminación catalítica del amoníaco, pero en este caso las dos cadenas alquilo son iguales. 2R-NH2 Æ R-NH-R + NH3 En general, se necesita un solo grupo alquilo largo y se prefiere producir la amina secundaria por metilación. Existen dos métodos, en el primero se hace reaccionar la metil amina con un nitrilo, en el segundo se produce una metilación reductora con formol. Cuaderno FIRP Nº 300A -37- Surfactantes – Tipos y Usos R1C≡N + CH3NH2 + H2 Æ R1CH2NH-CH3 + NH3 R-NH2 + 2 HCHO + 2 H2 Æ R-N(CH3)2 + 2 H2O 5.1.3. FABRICACION de ALQUIL AMONIO CUATERNARIOS Se cuaternizan las aminas primarias y secundarias por metilación exhaustiva con cloruro de metilo, eliminando el ácido clorhídrico formado para desplazar la reacción. R1R2NH + 2 CH3Cl Æ R1R2N+(CH3)2Cl- + HCl Se puede hacer también reaccionar un bromuro de alquilo con una amina terciaria. Asi se fabrica el CETAB. C16H33Br + N(CH3)3 Æ C16H33-N+(CH3)3 Br Si se desea un ión sulfato, se deberá cuaternizar la amina terciaria con dimetil ó dietil sulfato. R1R2CH3 + (CH3)2SO4 Æ C16H33-N+(CH3)3 Br Estos métodos permiten producir metil amonios que poseen dos o tres sustituyentes diferentes, como, por ejemplo los halógenuros de benzalconium. 5.1.4. UTILIZACION de las SALES de AMINA y ALQUIL AMONIO Es necesario hacer énfasis sobre que, para obtener una amina o un alquil amonio cuaternario se pone en juego una serie de reacciones químicas más o menos complejas y más o menos selectivas. Es por esta razón que los surfactantes catiónicos son netamente más caros que los aniónicos e incluso los noiónicos. Por esto, ellos no serán utilizados comercialmente salvo en los casos donde no se pueden sustituir por aniónicos o noiónicos. Se les consigue como principio antiestático en los productos suavizantes y desenrredantes para telas y cabellos. Se les utiliza también en la industria textil como retardadores de adsorción de los colorantes con los cuales ellos entran en competencia, de manera de obtener una coloración más uniforme. Por razones similares ellos se utilizan como inhibidores de corrosión, particularmente en medio ácido donde ellos están en competencia con los protones. Los colectores de flotación de minerales son a menudo sales de amina o de amonio cuaternario. Las aminas grasas son también utilizadas como emulsionantes-dispersantes de emulsiones asfálticas y en pinturas. Finalmente se utilizan los halógenuros de benzalconium y alquil trimetil amonio como agentes antisépticos, desinfectantes y esterilizantes, muy a menudo como aditivos en las formulaciones detergentes de tipo noiónico, a las que ellos confieren igualmente un caracter anticorrosivo. 5.2. OTROS SURFACTANTES CATIONICOS Existen muchos otros surfactantes catiónicos, pero solamente algunos son utilizados en la práctica; limitaremos la discusión a estos. Cuaderno FIRP Nº 300A -38- Surfactantes – Tipos y Usos De un lado se consiguen las diaminas lineales que poseen dos o tres grupos metileno entre los dos grupos amino, que no son equivalentes, uno de ellos corresponde a una base más débil que el otro. Dependiendo del pH uno de los dos grupos amino soportará una carga positiva, por tanto se podrán tener surfactantes catiónicos con dos cargas a bajo pH, lo que puede ser interesante en la práctica. Se les utiliza como agentes emulsionantes-dispersantes en las emulsiones asfálticas y como agentes hidrofobantes en las carreteras no asfaltadas. Otro ejemplo importante de surfactantes catiónicos está conformado por los heterociclos aromáticos saturados que contienen uno o varios átomos de nitrógeno. Unos de estos surfactantes de referencia es el cloruro de n-dodecil piridinium, que se obtiene por reacción del dodecil cloruro con el nitrógeno de la piridina, amina aromática similar al benceno, pero donde un CH está reemplazado por un N: C5NH5. El cloruro de n-dodecil piridinium y sus compuestos similares derivados del alquitran de hulla (alquil piridina, ácido nicótinico), se utilizan como bactericidas y fungicidas. Si se le adiciona un segundo grupo hidrofílico (amida, óxido de etileno) se obtienen productos que poseen, por ellos mismos, propiedades bactericidas y detergentes. Desde hace algunos años se utiliza un compuesto cíclico con dos átomos de nitrógeno llamado imidazol que se produce por ciclización de una etilen diamina. Estos productos son excelentes agentes suavizantes y del hecho que ellos no son estrictamente catiónicos, ellos pueden mezclarse a las fórmulas con detergentes aniónicos. N R1 HC CH 2 N CH 2 R1 donde: R1 = grupo alquil largo y R2 = grupo alquilo corto, puede contener -CONH2 etc.. Se puede eventualmente cuaternizar estas sustancias para obtener sales de imidazolinium. Finalmente se pueden citar los compuestos derivados de la morfolina, el cual es un ciclo saturado que contiene un átomo de nitrógeno y un átomo de oxígeno. La dialquilación del átomo de nitrógeno produce una sal de N,N dialquil morfolinium. Si la cuarternización se realizó con un dodecil metil sulfato se produce una sustancia donde los dos iones son surfactantes, por ejemplo el Lauril sulfato de N,N cetil metil morfolinium. Se les ha dado el nombre de surfactantes equiiónico a estas sustancias que contienen de forma compatible a la vez un surfactante aniónico y un surfactante catiónico; sin embargo ellas no parecen presentar un interés particular. + O N CH3 C16H33 C12H25-O-SO3- anión N,N-Cetil metil morfolina anión dodecil sulfato Existen numerosos otros productos, particularmente sustancias cíclicas con dos o tres átomos de nitrógeno, pero por su costo ellos no se utilizan. Cuaderno FIRP Nº 300A -39- Surfactantes – Tipos y Usos 5.3. SURFACTANTES NITROGENADOS que POSEEN OTRO GRUPO HIDROFILICO Se ha hecho notar, varias veces, que los surfactantes catiónicos no son compatibles con los aniónicos y por tanto no pueden mezclarse a las fórmulas que contienen aniónicos, esto es fundamentalmente enojoso, ya que la mayoria de los detergentes de uso corriente contienen alquil bencenos sulfonatos o alquil ester sulfonatos, y sería muy interesante poder adicionarles una pequena cantidad de catiónicos como agente suavizante. Se evita el problema de incompatibilidad utilizando surfactantes que poseen un grupo amino no ionizado y donde la hidrofilicidad se asegura con otro grupo polar. 5.3.1. AMIDAS, ESTERES y ETER AMINAS Se ha visto que la primera etapa del proceso de obtención de una amina es la reacción de un ácido graso con el amoníaco para producir una amida. Se produce igualmente una amida haciendo reaccionar un ácido graso con una alquil amina o diamina corta, tipicamente la etilendiamina o la dietilen-triamina. Estas sustancias se utilizan ampliamente en la industria textil como suavizantes. 2 R-COOH + H2N-CH2CH2NHCH2CH2-NH2 Æ RCO-(NHCH2CH2)2-NH-COR La hidrofilicidad de esta sustancia (di-aquil-amido triamina) se pueden modificar por cuaternización o por adición de óxido de etileno dependiendo de la utilización posterior. Se consiguen estos productos en los aditivos bactericidas y antiestáticos para textiles. Se obtienen éster-aminas por reacción de un ácido con una etanol amina. RCOOH + HO-CH2CH2N-(CH3)2 Æ RCO-O-CH2CH2-N-(CH3)2 y éter aminas condensando un alcohol en el doble enlace del acrilonitrilo y por hidrogenación posterior del nitrilo. ROH + H2C≡CHCN Æ R-O-CH2CH2CN Æ R-O-CH2CH2CNH2 5.3.2. OXI y ETOXI-AMINAS Los ácidos de aminas se obtienen por reacción de un peróxido o de un perácido con una amina terciaria. El óxido de amina posee un enlace semi-polar N ---> O con una mayor densidad electrónica sobre el oxígeno. Los ácidos de amina son sustancias estables que poseen propiedades noiónicas a pH neutro o alcalino y una forma catiónica de hidroxilamina a pH ácido. Ellos son excelentes agentes espumantes en formulaciones neutras o alcalinas y poseen un cierto poder inhibidor de corrosión a pH neutro. O ¨ NR(CH3)2 + H+ Æ HO-N+R(CH3)2 Cuaderno FIRP Nº 300A -40- Surfactantes – Tipos y Usos Se ha visto en la sección 4 que se pueden condensar grupos óxido de etileno sobre una amina para obtener una alcohol amina o una etoxiamina, las cuales son buenos humectantes y espumantes y pueden ser cuaternizados como un cloruro de alquilo. H-[OCH2CH2]n-N(CH3)2 + R1Cl Æ H-[OCH2CH2]n-N+R1(CH3)2 Cl Se puede también condensar el óxido de etileno sobre una amina en presencia de agua para obtener un etoxiamonium. RN(CH3)2 + n O H2 C - CH 2 Æ H-(OCH2CH2)n-N+R(CH3)2 Cl - Estos surfactantes se utilizan en la industria textil como desenrredantes e inhibidores de corrosión. 5.3.3. ALCANOL-AMIDAS Las alcanol amidas de ácidos grasos son muy utilizadas como agentes espumantes y humectantes en formulaciones de lavaplatos, champúes y jabones en barra en particular la dietanol lauril (coco) amida. 5.3.4. AMINO-ACIDOS Los amino-ácidos son surfactantes anfóteros que contienen a la vez un grupo amino y un grupo ácido carboxílico. La forma de disociación de estos grupos depende del pH del medio. Esto se discutirá en la sección siguiente. Cuaderno FIRP Nº 300A -41- Surfactantes – Tipos y Usos 6. OTROS SURFACTANTES En esta sección se examinarán todos los otros surfactantes, en particular los últimos de la clasificación dependiendo de la ionización, a saber los surfactantes anfóteros, los cuales poseen a la vez una carga posistiva y una carga negativa. Por otro lado aquellos que se diferencian de los surfactantes convencionales porque poseen una característica excepcional, incluso si ellos pertenecen a grupos vistos anteriormente: los surfactantes siliconados, los fluorados y los de estructura polimérica. 6.1. SURFACTANTES ANFOTEROS Los surfacatntes llamadados anfóteros poseen dos grupos funcionales, uno aniónico, el otro catiónico. En la mayoría de casos es el pH quien determina el carácter dominante favoreciendo una o otra de las posibles disociaciones: aniónico a pH alcalino, catiónico a pH ácido. Cerca de su punto isoeléctrico ellos son realmente anfóteros, es decir poseen dos cargas a la vez y presentan a menudo un mínimo de actividad superficial.Estos surfactantes son en general muy poco irritantes, compatibles con los otros surfactantes y en la mayoría de los casos ellos pueden utilizarse en fórmulas farmacéuticas o cosméticas. Casi todos los anfóteros poseen un grupo catiónico de tipo amina o amonio, el cual puede estar eventualmente bloqueado por una cuaternización. 6.1.1. AMINO ÁCIDO PROPIÓNICOS La fórmula general para los amino ácidos propionicos es: RN+-CH2-CH-COO-. Su punto isoeléctrico se consigue a un pH del orden de 4. Ellos son solubles en solución acuosa, ácida o alcalina, se adsorben fácilmente en la piel, los cabellos y las fibras textiles. Se les utiliza como antiestáticos y lubricantes en los productos suavizadores para cabellos y telas. El dodecil amino ácido propiónico se utiliza también en los cosméticos como agente humectante y como bactericida. A pH alto, poseen también buenas propiedades detergentes y espumantes. Sin embargo estos surfactantes son en general muy sensibles a los cationes divalentes. 6.1.2. IMIDO ÁCIDOS PROPIÓNICOS Estas sustancias tienen la fórmula general: HOOC-CH2-RN+H-CH2-COO-. Su punto isoeléctrico se encuentra a pH del orden de 2-3 y ellos son, por tanto, más solubles en el agua que los anteriores. Ellos se utilizan como suavizantes para textiles. Los componentes dicarboxílicos del imidazol alquilado sobre el carbono intermedio entre los átomos de nitrógeno, y que poseen los grupos carboxilatos sobre los átomos de nitrógeno son productos suavizadores muy poco irritantes que se utilizan en los cosméticos y en los jabones de lujo. 6.1.3. LOS COMPUESTOS CUATERNIZADOS Los compuestos cuaternizados son de estructuras similares. Los más corrientes son las betaínas y las sulfobetaínas o taurinas, que poseen un solo grupo metileno entre el grupo ácido y el grupo amonio cuaternario. Cuaderno FIRP Nº 300A -42- Surfactantes – Tipos y Usos R-N+(CH3)2-CH-COO- alquil betaína R-N+(CH3)2-CH2-SO3- alquil sulfobetaína Estos surfactantes son anfóteros a pH neutro y alcalino, y catiónicos a pH ácido. Del hecho de la cuaternización del grupo amino, ellos no presentan nunca propiedades exclusivamente aniónicas. Estos productos toleran una fuerte concentración de electrólitos, particularmente los cationes divalentes. Estos son los surfactantes anfóteros más utilizados. Se les encuentra en las fórmulas suavizantes para cabellos y textiles y como aditivos inhibidores de corrosión. Ellos poseen en general un buen poder espumante. Las sulfobetaínas toleran aún más los iones divalentes y son también utilizados como dispersantes de jabones en barra y los detergentes. 6.2. SURFACTANTES SILICONADOS El carácter hidrofobo de las polisiliconas es bien conocido. Si se introducen grupos de organo silicona en una molécula de surfactante, se aumenta el carácter hidrófobo de éste. Como consecuencia se puede fabricar una "cola" lipofílica siliconada más corta que su equivalente hidrocarbonado. Se consiguen prácticamente todos los equivalentes siliconados reemplazando varios átomos de carbono por uno de silicio: Grupo Hidrofílico R[-Si(CH3)2 O-] x [(-CH2-CH2O-)nH]3 Ø-Si (CH3)2-CH2-CH2-COO- Na+ COO- Na+ (C2H5)3 Si-(CH2)n-COO- Na+ CH2 CH2 CH3 CH3 CH3 CH2 CH3 Grupo Hidrófobo (dimetilpolisiloxano) CH3-Si-O-Si-O-Si-O-Si-O-Si-CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 CH3 Muchos de estos surfactantes pueden cristalizarse en acetona y por tanto obtenerse en forma muy pura. Algunos de ellos se utilizan en farmacia como agentes antiflatulentos ya que ellos rebajan la tensión superficial y son totalmente inertes desde el punto de vista biológico. Cuaderno FIRP Nº 300A -43- Surfactantes – Tipos y Usos 6.3. SURFACTANTES FLUORADOS La sustitución de átomos de hidrógeno en la cadena hidrocarbonada por átomos de fluor produce compuestos que se llaman fluorocarburos. Se conocen las propiedades extraordinarias de los fluorocarburos como el politetra fluoroetileno, más conocido como TEFLON: muy alta pasividad química, mecánica y térmica, muy baja energía por tanto muy fuerte hidrofobicidad. La introducción de hidrocarburos perfluorados en las partes lipofílicas de los surfactantes aumenta el carácter hidrófobo y disminuye la reactividad química. El método más utilizado para preparar estos surfactantes perfluorados consiste en polimerizar el tetrafluoro etileno en presencia de metanol, para de obtener un alcohol. H(CF2CF2)n-CH2-OH n del orden de 2-4 Se oxida enseguida el alcohol para obtener un ácido carboxílico, o bien otros grupos hidrofílicos como sulfatos, aminas o fosfatos. El ácido perfluorado en C5 (n = 2) forma una sal de sodio que posee buenas propiedades surfactantes. Esto no debe sorprender, si se observa que la presencia de 8 átomos de fluor resulta en un peso molecular vecino al del palmitato de sodio. Las sales de ácidos carboxílicos perfluorados son surfactantes cuando ellos poseen entre 5 y 8 átomos de carbono. Estas sales se encuentran más disociadas que sus equivalentes hidrocarbonados y soportan mucho mejor altas salinidades y los electrólitos divalentes. Ellos son sin embargo mucho más caros y su utilización se justifica solamente en casos particulares. Se les utiliza por ejemplo en las espumas de extintores de incendio, donde su resistencia térmica es una ventaja suplementaria. Los carboxilatos y los sulfonatos perfluorados forman monocapas con menos interacciones laterales que sus equivalentes hidrocarbonados. Ellos son capaces de volver las superficies no mojables a la vez al agua y a los solventes orgánicos. Ellos producen tensiones superficiale del orden de 15-20 dinas /cm, más bajas que las producidas por los jabones. 6.4. SURFACTANTES POLIMERICOS O POLIMEROS SURFACTANTES Es evidente que se puede imaginar que una macromolécula posee una estructura anfifílica. Los asfaltenos contenidos en el petróleo poseen tanto grupos polares como grupos apolares. Sin embargo la posición de las diferentes partes no está tan bien definida como dentro de las moléculas pequeñas. Hay dos tipos de configuración de base: el tipo bloque y el tipo injerto. En el esquema que sigue se designa por H y L los agrupamientos o eslabones hidrofílicos y lipofílicos. polímero tipo bloque polímero!tipo!injerto! H-H-H-H-H-H-H-H-L-L-L-L-L-L-L-L-L-L-L L-L-L-L-L-L-L-L-L-L-L-L-L-L-L H Cuaderno FIRP Nº 300A H -44- H Surfactantes – Tipos y Usos En el primer caso los eslabones hidrofílicos se acoplan entre ellos para formar un grupo hidrofílico, y los eslabones lipofílicos hacen lo mismo. Se tiene por tanto un surfactante macromolecular pero con zonas bien definidas. El polímero bloque más conocido es el copolímero óxido de etileno - óxido de propileno. Sin embargo no se puede decir que estos grupos están completamente separados ya que existe un solo grupo metileno de diferencia entre ellos aunque uno sea hidrofílico mientras el otro sea lipofílico. H-(OCH2-CH2)a - (O-CH[CH3]-CH2)b -O-(CH2CH2O)c-H Estos surfactantes se venden como agentes humectantes y detergentes y como aditivos de deshidratación de petróleo. La mayoría de los polimeros surfactantes naturales son del segundo tipo, al igual que muchos de los productos de síntesis. Muchas moléculas de polielectrólitos poseen la estructura "injerto", aunque que ellos no son estrictamente surfactantes o no son utilizados como tales. De todas maneras se observa que estos polielectrolitos hidrosolubles o hidrodispersables se utilizan a menudo como aditivos por sus propiedades coloidales como agentes anti-redeposición o agentes viscosantes (carboximetil celulosa, ácido poliacrílico y sus derivados). CH2 -OH HO OH Carboximetil celulosa O O O O O Na+ CH -OH 2 CH2 - COO - O OH Existe una gran variedad de polimeros surfactantes del tipo "injerto".Para fabricarlos es suficiente producir un polimero con eslabones lipofílicos susceptibles de aceptar un grupo hidrofílico. Por ejemplo el copolimero ácido maléico-estireno. CH2 -CH CH-CH-CH 2CH O=C C=O O=C O Cuaderno FIRP Nº 300A CH-CH n C=O O -45- Surfactantes – Tipos y Usos El grupo anhidrido puede reaccionar con el agua, un alcohol, una amina, un ácido, etc., de manera de producir un grupo hidrofílico. Se puede también formar policarboxilatos por policondensación de un alquil fenol y del ácido salicílico con el formol. OH OH CH2 R CH2 OH OH CH2 R COOH COOH CH2 Se puede también sulfatar polimeros que contiene anillos aromáticos o grupos alcohol-fenol. En el caso del caucho BSR (Butadieno-Estireno) el grado de sulfonación permite ajustar la hidrofilicidad. SO3 H SO3 H -CH2 -CH-CH 2-CH-CH 2-CH-CH 2-CH-CH 2Se puede también adicionar grupos polióxido de etileno sulfato o éter sulfato a resinas de condensación (alquil) fenol-formol. Estos productos se utilizan como agentes de ruptura de emulsiones de petróleo. CH2 CH2 O ( OE )x H O ( OE )y H R R CH2 CH2 n OSO3 Na Cuaderno FIRP Nº 300A O ( OE )z H O ( CH 2 CH2 O ) SO3 Na -46- Surfactantes – Tipos y Usos Se puede también fabricar polímeros de carácter catiónico, por ejemplo los polivinil piridinas o pirrolidonas. CH2 -CH-CH 2-CH CH2 CH 2 H2 C=CH-N C N N O CH2 6.5. POLIMEROS DE ASOCIACION Se conoce que los surfacatantes se asocian en solución formando micelas, y en ciertas condiciones cristales líquidos y microemulsiones. Los fosfolípidos son moléculas anfifílicas que poseen una fuerte tendencia a la asociación bidimensional bajo forma de una doble capa. Estas dobles capas forman la parte estructural de las membranas celulares vegetales y animales. Uno de los fosfolípidos más conocidos es la lecitina. H3 C CH3 H2 C æ N --- O Á Á H2 C OOC C11 H23 Á HC OOC C17 H35 Á H2 C æ O æ P æ O æ CH Lauril-esteraril a-lecitina O La lecitina y demás fosfolípiodos son los elementos estructurales de las membranas celulares de plantas y animales. Las menmbranas son bi-capas de fosfolípiodos asociados por la parte lipofílica: Cuaderno FIRP Nº 300A -47- Surfactantes – Tipos y Usos BIBLIOGRAFIA La mayoría de los textos sobre Fenómenos Superficiales, Química o Ciencia de Superficies poseen una breve introducción sobre la química de los surfactantes. En este contexto se debe citar la traducción española del texto de Becher (1), cuyo capítulo 6 trata de los surfactantes con poder emulsionante. El texto de Schwartz, Perry y Berch, cuyo volumen II (2) consagra 600 páginas a la química y a las aplicaciones de los surfactantes, cubre extensivamente los descubrimientos y los progresos realizados en la década 1947-57. Es una fuente de información valiosa, pero tiene casi 40 años y no da cuenta de la realidad actual . El texto de Davidsohn y Mildwidsky (3) se limita a los surfactantes sintéticos, pero es mucho más reciente. La considerable expansión del uso de los surfactantes, puede notarse al hojear el "diccionario" de McCutcheon "Detergents and Emulsifiers" (4), cuya publicación anual en tres volúmenes da una lista de los surfactantes disponibles sobre el mercado y sus principales usos. No es un texto sobre surfactantes, sino una valiosa ayuda para identificar las sustancias que se ocultan bajo nombres comerciales tales como BRIJ 56, CARSONON N-12, HODAG 40-S, HYAMINE 1622, IGEPAL CO-530, MAKON 6, PETRONATE HL, RICHONOL A, SIPONATE DS-10, SPAN 40, TRITON X-100, y miles de otros. La editorial Marcel Dekker ha iniciado una serie de textos titulada "Surfactant Science" que contiene varios volúmenes dedicados a la química de los surfactantes, los cuales han sido realizados por expertos bajo la supervisión de un editor: Surfactantes noiónicos por M. Schick (5), Catiónicos por E. Jungerman (6), y Aniónicos por W. Linfield (7). Estos textos tienen un carácter enciclopédico y cubren extensivamente cada tema. Son excelentes libros de consulta, pero entran demasiado en los detalles para que el no especialista tenga claro lo que es importante y lo que no lo es. Por eso, el presente texto se ha guiado por las tendencias industriales que aparecen en la memoria del Congreso Mundial sobre Jabones y Detergentes (8), el cual ha sido patrocinado por la mayoría de las sociedades y asociaciones profesionales en el campo. En lo que concierne a las materias primas naturales se refiere al lector al texto de Swern (9). (1) (2) (3) (4) (5) (6) (7) (8) (9) BECHER P., "Emulsiones: Teoría y Práctica", Editorial Blume, Madrid (1972). Traducción de la Segunda Edición Americana. SCHAWRTZ A.M., PERRY J.W., y BERCH J., "Surface Active Agents and Detergents Volume II" R. Krieger Pub. Co., New York (1977). Reimpresión de la Edición de Interscience del año 1958 con algunos complementos. DAVIDSOHN A., y MILDWIDSKY B., "Synthetic Detergents", Halsted Press, New York (1978) McCUTCHEON "Detergents and Emulsifiers", McCutcheon Division Pub. Co., 175 Rock Road Glen Rock NJ 07452 (Anual, 3 volúmenes). SCHICK M. J., Editor "Noionic Surfactans", Marcel Dekker, New York (1967) JUNGERMAN E., Editor, "Cationic Surfactants", Marcel Dekker, New York (1970) LINFIELD W. M., Editor, "Anionic Surfactants", Marcel Dekker, New York (1976) Proceeding - World Conference on Soaps and Detergents, Journal of the American Oil Chemists Society, volume 55 Nº 1 (1978). O'Lenick A., J. Surfactants and Detergents 3: 229, & 387 (2000) [surfactantes siliconados] Cuaderno FIRP Nº 300A -48- Surfactantes – Tipos y Usos GLOSARIO DE TERMINOS ACEITE Aceite vegetal o animal, compuesto de trigliceridos, es decir, triésteres de ACIDOS GRASOS. <OIL> En términos generales "Fase orgánica" con carácter no-polar, en oposición al "agua". ACIDOS GRASOS Acidos carboxílicos con número par de átomos de carbono, que se encuentran en los TRIGLICERIDOS de los aceites y grasas naturales. Generalmente entre 10 y 20 átomos de carbono, con cadena lineal saturada o insaturada, y con el grupo carboxílico en la extremidad. Las sales se llaman JABONES. <FATTY ACIDS> ACTIVA (MATERIA) Cantidad de surfactante presente. ADSORCION 1) Fenómeno de acumulación bidimensional de una sustancia en una superficie o interfase. Se diferencia de ABSORCION, la cual corresponde a la transferencia de masa hacia el seno de una fase (tridimensional). 2) Se dice de la concentración superficial de surfactante o sustancia adsorbida (unidad típica: mol/unidad de área). AEROSOL Suspensión de muy finas partículas (de tamaño coloidal) en un gas, por ejemplo: humo. ALQUIL Grupo hidrocarbonado de tipo alcano (saturado) suceptible de fijarse por sustitución electrofílica sobre un núcleo aromático. Los agentes de Alquilación contienen en general un grupo reactivo (doble enlace, cloruro). ALQUILACION Reacción de unión de un grupo alquil sobre un núcleo aromático o un doble enlace. Reacción de Friedel-Crafts. ALQUILATO Se dice de la sustancia resultante de la reacción de alquilación. En general Alquil benceno o semejantes. ANFIFILO Textualmente "que es amigo de ambos lados". Se dice de una sustancia o de una molécula que posee una doble afinidad polar/no-polar. ANIONICO Que se disocia en agua para formar un ion surfactante (SURFACTANTE) cargado negativamente. Por ejemplo: jabones, sulfatos, sulfonatos. ANTI(RE)DEPOSICION Sustancia que se combina con las partículas de grasa o (AGENTE) sucio y las mantiene dispersadas en la solución acuosa. Su propósito es evitar la re-deposición del sucio removido durante el lavado. ANTIESPUMANTE Surfactante capaz de desestabilizar las espumas. <ANTIFOAMING AGENT> ANTIESTATICO Sustancia que al adsorberse, elimina las cargas eléctricas, y por lo tanto los fenómenos de atracción o repulsión electrostáticas. Por ejemplo: surfactantes catiónicos, enjuagues. BUILDER Véase Agente de MEJORAMIENTO Cuaderno FIRP Nº 300A -49- Surfactantes – Tipos y Usos CATIONICO Que se disocia en agua para formar un ion surfactante (SURFACTANTE) cargado positivamente. Por ejemplo: cloruro de piridinio. CMC 1) Concentración Micelar Crítica. Concentración mínima para que el surfactante forme agregados llamados "micelas", los cuales son responsables de las propiedades de solubilización y de detergencia. 2) Carboximetil celulosa, agente viscosante y antiredeposición. CRISTAL LIQUIDO Estructura organizada que tiene ciertas características de un cristal (orientación, propiedades ópticas...) pero que puede deformarse fácilmente como un líquido. DEMULSIONANTE Surfactante cuya función es desestabilizar o romper una EMULSION <DEMULSIFIER> DESORCION Fenómeno inverso de la ADSORCION DETERGENTE Conjunto de sustancias usado para remover el sucio de ropa, metales, etc...Contiene en general uno o varios surfactantes y otros productos: mejoradores, suavizadores, blanqueadores, agentes antideposición, secuestrantes, perfumes, colorantes, enzimas, hidrótopos, sales inorgánicas... DIGLICERIDO Diester del GLICEROL, el cual tiene un grupo OH sin esterificar. DISPERSION Sistema polifásico, em general sólido-líquido de fase líquida continua. Se usa también para EMULSIONES no-estables. EMULSION Sistema difásico relativamente estable compuesto de dos líquidos inmiscibles: uno en forma de gotas (fase interna o discontinua), dispersadas en el otro (fase externa o continua). Se usan los símbolos con iniciales inglesas O/W y W/O. EMULSIONAR Acción de fabricar una EMULSION <EMULSIFY> EMULSOR Aparato con el cual se fabrica una EMULSION. EMULSIONANTE Surfactante cuya función es facilitar la formación de una EMULSION (bajando la tensión) y estabilizarla <EMULSIFIER> ESPUMA DISPERSION relativamente estable de un gas en un líquido. Típicamente el contenido de gas es del orden de 90-95%, pero puede ser menor en espumas alimenticias o solidificadas. <FOAM> ESPUMANTE Agente capaz de estabilizar una espuma, especialmente las películas entre burbujas. <FOAMING, SUDSING, AGENT> EPOXI- Prefijo que indica la presencia en la molécula de un puente éter entre dos átomos de carbono vecinos. Este ciclo, cuyo ejemplo más simple es el óxido de etileno, es extremadamente inestable. ETOXI- Prefijo que indica que la molécula posee uno o varios grupos óxido de etileno en forma de cadena polieter. FOSFOLIPIDO Diglicerido de ACIDOS GRASOS, con el tercer OH esterificado con un grupo fosfato. Son los componentes estructurales de las MEMBRANAS. Cuaderno FIRP Nº 300A -50- Surfactantes – Tipos y Usos GEL Estructura isotrópica o anisotrópica en la cual ciertas sustancias (polímeros, surfactantes polielectrolitos) producen la formación de redes tridimensionales que resultan en una reología casi sólida. Véase CRISTAL LIQUIDO. GRASAS Sustancias naturales de origen animal o vegetal (sólidas) tales como la manteca de tocino o el sebo. Es una fuente principal de trigliceridos. <FAT> HIDROFILO (-FILICO) Textualmente "amigo del agua". Se dice de una sustancia o de un grupo funcional que posee una afinidad predominante para el agua. HIDROFOBO (-FILICO) Textualmente "enemigo del agua". En el contexto de los surfactantes es idéntico a LIPOFILO. Se dice también de sustancias que repelen el agua. HIDROTOPO Textualmente "volver acuoso". ANFIFILO extremadamente hidrofílico como el tolueno sulfonato. No es un SURFACTANTE, pero se usa como agente que facilita la disolución de los surfactantes en formulaciones. INHIBIDOR de CORROSION Sustancia que al adsorberse sobre un sustrato metálico reduce la corrosión. INTERFASE Límite entre dos fases condensadas. Se usa a veces indiferentemente por SUPERFICIE. LIGNINA Compuesto no-fibroso de la madera. Polímero tridimensional del grupo guaiacil (3-hidroxi-4-metoxi-fenil-propano). LIGNOSULFONATO Sustancia obtenida como subproducto de la producción de pulpa de papel por el proceso al sulfito. LIPOFILO, -FILICO Textualmente "amigo del sebo". Se dice de una sustancia o de un grupo funcional que posee una afinidad predominante para el "sebo" y por extensión para las sustancias no-polares denominadas en forma general ACEITES. LINEAL (CADENA) Cadena hidrocarbonada sin ramificación, es decir sin carbono terciario. se aplica a olafinas, parafinas, alquilatos y otros compuestos. Se usa también el prefijo "n-" o normal. <LINEAR> LUBRICANTE Sustancia que produce una lubricación, es decir que disminuye el roce entre dos sólidos, dos fibras... Además de los aceites lubricantes industriales existen lubricantes para hilar fibras textiles, para el cabello (lanolina), etc... Una propiedad importante es que se adsorbe sobre el sustrato. En consecuencia algunos ANFIFILOS son lubricantes. MICELA Compuesto de agregación de varias moléculas de SURFACTANTES (100-500). Según la orientación se habla de "micela" o de "micela inversa". Las micelas son responsables de las propiedades de solubilización y de la detergencia. Aparecen a partir de la Concentración Micelar Crítica (CMC). MONOGLICERIDO Monoester del GLICEROL, el cual tiene dos grupos OH libres sin esterificar. Cuaderno FIRP Nº 300A -51- Surfactantes – Tipos y Usos RAMIFICADO (CADENA) Una cadena ramificada es una estructura hidrocarbonada con carbonos terciarios. Se aplica a olefinas, parafinas, alquilatos, etc... Se usa también el prefijo "iso-". <BRANCHED> ROSIN OIL Aceite extraído de sustancias resinosas secretadas por plantas y árboles. Contiene polímeros con grupos carboxílicos. SOL Suspensión de finas partículas coloidales en una fase líquida. Véase AEROSOL. SUAVIZADOR Sustancia que confiere a la ropa a al pelo un contacto más suave. En general son agentes ANTIESTATICOS y/o LUBRICANTES <SOFTENER> SUPERFICIE Límite entre una fase condensada (sólido, líquido) y un gas. Se usa a veces como término genérico para INTERFASE. SURFACTANTE Sustancia que tiene una actividad superficial o interfacial. Los ANFIFILOS son surfactantes cuando sus afinidades polar y no-polar están más o menos equilibradas. SUSPENSION DISPERSIÓN relativamente estable de un sólido en un líquido. La estabilidad se refiere a la sedimentación y a la floculación. TALL OIL De la palabra sueca "Tall", pino. Aceite extraído de plantas lignosas, compuesto de esteres de ACIDOS GRASOS y otros ácidos carboxílicos (ácido abiético). TENSOACTIVO Sustancia capaz, al adsorberse en la superficie o interfase, de afectar (reducir) la TENSION SUPERFICIAL. TRIGLICERIDO Triester del GLICEROL con tres ACIDOS GRASOS. Son los compuestos principales de los ACEITES y GRASAS naturales. NOTA: Las palabras en mayúsculas son las que están definidas en este glosario. Cuaderno FIRP Nº 300A -52- Surfactantes – Tipos y Usos Texto: SURFACTANTES Autor: J.L. SALAGER Referencia: Cuaderno FIRP 300 A Versión # 2 (2002) Editado y publicado por: Laboratorio FIRP Escuela de INGENIERIA QUIMICA, UNIVERSIDAD de Los ANDES Mérida 5101 VENEZUELA Derechos reservados Prohibida la reproducción sin autorización del autor o del editor (Lab. FIRP, ULA) Laboratorio FIRP, telef: (0274) 2402954 Fax: (0274) 2402947 Escuela de INGENIERIA QUIMICA, e-mail: firp@ula.ve UNIVERSIDAD de Los ANDES Mérida 5101 VENEZUELA www.firp.ula.ve Cuaderno FIRP Nº 300A -53- Surfactantes – Tipos y Usos
