Subido por Fernando De Jesus

Tipos de Cadenas de Suministro

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INSTITUTO TECNOLÓGICO DE
TIJUANA
INGENIERÍA INDUSTRIAL
LOGÍSTICA Y CADENA SUMINISTRO
TÍTULO
TIPOS DE CADENA DE SUMINSTRO
MAESTRO:
HERNANDEZ VELARDE ARMANDO
PRESENTA:
#17211206 JIMÉNEZ FLORES FERNANDO DE JESUS
GRUPO: “7 Y”
Tijuana, Baja California a 27 de enero de 2020
Tipos de Cadenas de Suministro
1. Investigar los tipos de cadena de suministro que existen, en base a la información
recolectada van a llenar la siguiente tabla. En la primer columna, mencionan el
tipo de cadena, en la segunda columna una breve descripción de la cadena de
suministro, en la tercer columna van a mencionar algún ejemplo de empresas que
utilizan ese tipo de cadena de suministro mencionada, en la última columna van
agregar alguna imagen o foto que esté relacionada con el tipo de cadena de
suministro que están describiendo.
Tipo de
Cadena
La cadena de
suministro
‘tradicional’
La cadena de
suministro ‘a
información
compartida
Descripción
Estructura logística
descentralizada donde
cada miembro toma sus
decisiones de forma
independiente de las
decisiones de sus socios.
Estructura logística
descentralizada en la cual
los miembros realizan los
pedidos de forma
independiente. A
diferencia de la cadena
tradicional, todos los
miembros tienen acceso a
la demanda del mercado y
la utilizan para tomar
decisiones sobre la
cantidad pedida al
proveedor.
Ejemplo
Un ejemplo de éxito de cadena
tradicional con abastecimiento
amortiguado es Tesco, la mayor
empresa de distribución alimenticia
en Reino Unido.
Mediante el “abastecimiento
amortiguado”,
los minoristas de Tesco han
migrado desde una variabilidad de
las
órdenes equivalente al 1,85 de la
variabilidad de las ventas, hasta en
un 0,75.
Hace nueve años, cuando
Kimberly-Clark Corp. lanzó un
ensayo de distribución en
colaboración con Lever Fabergé
(ahora Casa Unilever y la unidad de
cuidado personal) en los Países
Bajos, directivos de la empresa no
tenía ni idea de que estaban siendo
pioneros que se convertiría en las
mejores prácticas de la cadena de
suministro en Europa. En este
primer experimento, las dos
compañías hicieron las entregas
conjuntas a los clientes, con cada
camión llenado de la mitad por
cada empresa.
Con ese primer esfuerzo, KimberlyClark fue pionera en el concepto de
colaboración en distribución,
Imágenes/Fotos
también conocido como cadenas de
suministro colaborativo o
compartido, una práctica que ahora
está barriendo Europa. En una
cadena de suministro compartida,
dos o más empresas utilizan la
misma instalación de distribución y
servicios de transporte para servir a
los clientes mutuos. Esta práctica
reduce los costes para los
fabricantes y ofrece la reposición
más frecuente para los minoristas.
La cadena de
suministro
‘con pedido
gestionado
por
el proveedor’
La cadena de
suministro
‘sincronizada”
Estructura logística
centralizada en la cual las
decisiones sobre la
cantidad pedida por el
minorista están tomadas
por el proveedor.
La centralización de las
decisiones no modifica
estructuralmente las
reglas de pedido de los
miembros con respecto a
la cadena de suministro
tradicional.
En este caso se pondría como
ejemplo a las empresas de la
industria como Safran, Zodiac
Aerospace que dependen del
producto del proveedor para poder
seguir con los detalles de las piezas
de los interiores de los aviones
BOEING 787
Estructura logística
centralizada, en la cual
todos los miembros
efectúan pedidos de modo
coordinado. Los miembros
se transmiten información
en tiempo real sobre sus
niveles de inventario,
productos en tránsito y
datos de ventas al
consumidor. El proveedor
emite las órdenes de
producción en función de
la demanda del mercado y
considerando todos los
inventarios de la cadena
como un único inventario.
Un ejemplo de cadena sincronizada
es Cloetta Fazer, una empresa
finlandesa de chocolate (ver
Holweg et al., 2005). La mayoría de
sus productos son perecederos con
una vida útil de cuatro hasta seis
meses, la mitad de la cual
transcurre en tránsito desde la
planta de producción hasta los
minoristas. Mediante un sistema
integrado de gestión de los
almacenes y de la demanda del
consumidor final, la empresa, en su
planta principal en Vantaa, ha
logrado efectuar una priorización de
los planes de producción en función
de la disponibilidad de bienes en
los almacenes de los minoristas.
Así, Cloetta Fazer ha logrado
reducir en tres semanas la
permanencia promedia en los
almacenes de sus productos,
garantizando mayor calidad y
frescura, reducción de la
obsolescencia y de productos
devueltos al proveedor.
2. ¿Cuál cadena de suministro les parece la más adecuada? Explique porque
La cadena de suministro ‘sincronizada”. Porque lleva una coordinación en todos los
miembros involucrados, con esto nos lleva a un flujo más eficiente de mercancías e
información con los objetos mas buscados
3. ¿Qué empresas han innovado sus cadenas de suministro y como
consecuencia tuvieron éxito? Explique al menos dos.
Unilever: La empresa dedicada al cuidado personal y del hogar (entre otras
actividades, fruto de una amplia diversificación) ha demostrado un gran poder de
adaptabilidad desde sus inicios.
Cuando dos de sus matrices principales (Reino Unido y Estados Unidos) iniciaron
políticas geocomerciales proteccionistas, la compañía tuvo que buscar alternativas
para mantener la rentabilidad de ambos mercados.
Se apostó por la automatización de procesos, al más puro estilo Amazon, y
acertaron.
Acertaron tan de lleno que hoy en día es considerada la empresa más eficiente en
cadena de suministro.
Amazon: La empresa dirigida por Jeff Bezos tiene como filosofía central: la
alineación de la distribución y logística con los planes estratégicos organizacionales.
Su proceso es ejemplar:




Identifican ineficiencias.
Desarrollan y aplican una solución tecnológica óptima.
Escalan la solución a nivel modelo utilitario.
Ofrecen el modelo como solución para terceros.
Además, todos sus centros y almacenes trabajan con IA; su abastecimiento está
prácticamente robotizado; su red controla, a nivel global, el flujo de bienes e
información desde la fábrica hasta el cliente…
Sin lugar a dudas: un símbolo de la eficiencia y excelencia que puede alcanzar una
de las cadenas de suministro exitosas.
Referencias
Cannella, Salvatore, & Ciancimino, Elena, & Framinan, Jose M., & Disney, Stephen M.
(2010). Los cuatro arquetipos de cadenas de suministro. Universia Business
Review, (26) ,134-149. [Fecha de Consulta 24 de Enero de 2020]. ISSN: 16985117. Disponible en: https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=433/43315587007
James A. (2012). Compartiendo la cadena de suministro para ganar mutuamente.
Recuperado de http://supplychaintraining.blogspot.com/2012/03/compartiendola-cadena-de-suministro.html
Jurado, A. (2019). Top 5 de las cadenas de suministro más exitosas a nivel mundial.
Recuperado de https://revistadigital.inesem.es/gestion-integrada/cadenas-desuministro-exitosas/
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