8. Polisacáridos CH2OH CH2OH O H HO H OH H H OH O H H O H OH H H OH CH2OH CH2OH H O H O H OH H H OH O n a-Glucanos: Amilosa O H H H OH H H OH H OH CH2OH CH2OH O H ....... O H OH H H OH O O ..... O H OH H H OH H OH H H OH H O CH2OH CH2OH H O H H O H H O H OH H H OH a-Glucanos: Amilopectina, Glucógeno CH2OH CH2 H O H O H OH H H OH O H H O H OH H H OH H ...... O ...... a-Glucanos: Dextrano CH2 O H H OH H OH H OH O CH2 O H H OH H OH H OH O CH2 O H H OH H OH H OH O CH2 O H H OH H H OH OH O ..... CH2OH OH O H HO H H OH OH H O H OH H H H H H OH O CH2OH OH n b-Glucanos: Celulosa H OH H O O CH2OH OH O H H OH H H H H H O H CH2OH b-Glucanos: Quitina CH2OH CH3 CO CO NH H O H HO CH3 H OH O NH H O H H OH H H H H H O H OH H H H H OH H O O CH2OH NH H CH2OH H CO CH3 CH3 O CH2OH NH CO OH n CH2 CH2OH O O OH CH2 OH OH O HO CH2 CH2 O CH2OH O OH O OH Inulina CH2 OH OH O HOCH2 CH2 O CH2OH O O OH CH2 OH OH OH O HOCH2 O OH Glicosaminoglicanos: Ácido Hialurónico CH2OH O H COOH O H H O O H O OH H OH O H H H NH CO H OH OH CH3 H OH O H H H H NH CO H H H O O CH2OH COO- H OH CH3 H Glicosaminoglicanos: - Condroitin-4-sulfato - O O - COO - O O - COO O S O H O H O O H OH H H O H H NH CO H OH O O H O OH CH3 H H H O H H H NH CO H H H S CH2OH O CH2OH O H O OH CH3 H Glicosaminoglicanos: - Condroitin-6-sulfato - O O S O O CH2 O - O O S O OH H H O O H O H OH H H O H H NH CO H OH O OH CH3 H H H O H H H NH CO H H H H O O CH2 O COO- OH COO- OH CH3 H Glicosaminoglicanos: - Dermatansulfato - O O S O O CH2 O - O O S O OH H H O O H O COO OH H H - O H H NH CO H OH O OH CH3 H H COO- O H H H NH CO H H H H O O CH2 O H OH H OH CH3 H Glicosaminoglicanos: - Queratansulfato - O O S O - O O O S O OH O O H OH H OH H H OH H H NH CO H NH CO H H O O H O H H H O H H O H H OH CH2OH O CH2 O CH2OH O CH2 CH3 H OH CH3 H Glicosaminoglicanos: - Heparan sulfato - Heparina - O O S O O CH2 O - O O S O H H H O O H O COO OH H OH O - H H NH O S O H O O S O O- O OH O- H H H O H H H NH O S O H H H H O O CH2 O H OH COO- O O S O O- O- H Peptidoglicano CH3 CH COOH HN CO CH3 O OH Y X Y D-Ala X Y D-Glu Y XD-Ala D-Ala D-Ala D-Glu L-Lys D-Glu L-Lys D-Glu L-Lys D-Ala Gly Gly D-Ala OH O CH2OH Y L-Lys D-Ala Gly Gly D-Glu Gly L-Lys D-Ala Gly D-Glu Gly L-Lys D-Ala Gly D-Glu Gly L-Lys D-Ala GlyL-Lys D-Ala Gly H H H Y X Gly YGly D-Ala X YGly X D-Ala Gly D-Glu YGly D-AlaGly D-Ala Gly D-Ala Gly Gly H H CH2OH O H OH OH H X H H H OH HN C CH3 O Ác. Ribitolteicoico O H H H O CH2 O P O CH2 C C C CH2 O P O CH2 OHOCH2 OH O C O O H H OH O CH3 H H OH H CH NH2 N C O CH3 n O CH3 Ác. glicerolteicoico H C NH2 C O O O O H O P O CH2 C CH2 O P O CH2 C CH2 O O- O- H CH2OH O H O O CH2 OH H H OH OH O HH OH H H OH H OH