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Unidad 2 Actividad 2 Aministracion II-Ana Luisa Hichez 2017-4348

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Unidad 2: Actividad 2-: -Diccionario De Competencias. Elabora una propuesta de Diccionario de competencias con sus niveles de
expresión, para una empresa de tu elección.
Pasos a seguir:
1. Elige una empresa de tu preferencia.
2. Analiza los factores claves de la organización (Misión, visión, valores, Productos o
servicios, cultura organizacional, plan estratégico, estructura De cargos, entre otros).
3. Determina las competencias genéricas o estratégicas de la organización.
4. Elabora un Diccionario o Catálogo De Competencias.
-------------El Diccionario debe contener lo siguiente:-----------------a) Datos Generales de la organización.
McDonald's es una cadena de restaurantes de comida rápida estadounidense más famosa del
mundo. Sus principales productos son las hamburguesas, las papas fritas, los menús para el
desayuno, los refrescos, los batidos, los helados, los postres y, recientemente, las ensaladas
de fruta y otros productos exclusivos para diversos países. Atiende aproximadamente a 60
millones de clientes por día a nivel mundial, en más de 36 000 establecimientos, en 119
territorios y países alrededor del mundo. La cadena empleó a 1,7 millones de personas y en
algunos países implementan los trabajos de medio tiempo para así darle la oportunidad a la juventud
que necesitan trabajar por poco tiempo para pagar su universidad y En la mayoría de los
restaurantes se han incluido distintas áreas.
 Misión: Servir una comida de calidad, proporcionando siempre una experiencia
Extraordinaria.
 Visión: Dominar la industria global de servicios alimenticios, a través de la
Satisfacción del cliente.
 Ser reconocidos por los empleados, clientes, competidores, proveedores, Inversionistas
y público en general.
 Promover la innovación y creatividad.
 Anticiparse a los cambios del mercado, y a los posibles problemas que puedan
Generarse.
 Valores: Brindar calidad, servicios y limpieza a sus clientes. Estos tres elementos
combinados definen el concepto de VALOR de McDonald's y la hace líder en el
mercado dela comida rápida.
b) Competencias genéricas de la empresa.
Liderazgo: Está orientado a facilitar y orientar la acciones de otros direccionándolos hacia el
objetivo.
c) Definición de las competencias y sus niveles. (Mínimo 3 y Máximo 5
Niveles).
Esta empresa trata de diferenciar sus productos y servicios creando características percibidas
como únicas e importantes por los consumidores y de esa forma satisfacer sus necesidades de
alimentación sin pérdida de tiempo.
Su participación en el mercado y sus beneficios crecieron debido a las estrategias de
conveniencia, valor y ejecución.
Ana Luisa Hichez Pérez. Mat.: 2017-4348
McDonald´s igualmente realiza actividades de valor de la manera más eficiente posible y de
manera de reducir costos operativos, incrementándose así sus beneficios.
Niveles de competencia
1. Capacidad para orientar la acción de su grupo con profundo compromiso con la
misión de la empresa, compromete a los demás con sus propuestas, consiguiendo que
participen de sus objetivos, responsabilidades, políticas y criterios.
2. Es modelo de actuación para los demás al transmitir credibilidad, persuade y
convence a otros para alcanzar los objetivos previstos, haciendo uso de datos o
argumentos valiosos.
3. Define en interacción con otros, acciones y roles para el logro de un objetivo.
4. Mantiene con los demás una relación de confianza, muestra interés y sensibilidad
por sus asuntos.
d) Matriz con un mínimo de 5 cargos, con sus perfiles de competencias, y
sus niveles requeridos. (Debe agregar la descripción del nivel requerido de
las competencias asignadas a los cargos).
e) Debe contener entre tres a cinco competencias por cargos.
Cargo
Gerente
1er
Asistente
2do
Asistente
Competencias
Niveles Requeridos
Reclutar, liderar y desarrollar
empleados (ya que son ellos
quienes tienen que estar dedicados
a la satisfacción del cliente) que
ejecuten en el restaurante altos
niveles de Calidad, Servicio y
Limpieza.
Gestión de personas
Gestión de negocio
Gestión operacional
Seguridad e higiene
Es responsable de que se cumplan
todos los procedimientos y las
políticas marcadas por la compañía.
Asistir en todo momento al gerente
para implantar y mantener las
directrices que nos llevarán al
cumplimiento
de
los
planes.
Realizando sus funciones en caso
de ausencia.
Gestión
Operacional:
Calidad, Servicio y
Limpieza
Gestión del Negocio
Gestión de personas
Es responsable del reclutamiento de
personal, desarrollo y formación del
equipo para la correcta ejecución
de las operaciones y así alcanzar
los niveles de Calidad, Servicio,
Limpieza y Valor esperados.
Gestión
Operacional:
Calidad, Servicio y
Limpieza
Gestión del Negocio
Gestión de personas
Satisfacción al cliente
Gestión administrativa
Ana Luisa Hichez Pérez. Mat.: 2017-4348
Asegurar el desarrollo del turno
asignado (apertura, medio o cierre),
respetando y haciendo respetar los
procedimientos operacionales, de
calidad, higiene y seguridad
alimentaria, así como las buenas
prácticas de gestión de recursos
Encargado humanos, logrando de esta manera
de turno los resultados de CSL & V y
colaborando a la satisfacción del
cliente tanto externos como
internos y al logro de los
resultados económicos esperados en
el restaurante.
Gestión Operacional:
Calidad, Servicio y
Limpieza
Gestión de Personas
Gestión Administrativa
Gestión de
Mantenimiento
Asegurar la satisfacción del cliente
al 100% colaborando con todo el
equipo del Restaurante, tanto en lo
referente al desarrollo de un
servicio rápido, fiable, amable y
cortés en un ambiente limpio y
Personal seguro, como en el respeto de los
de equipo estándares más elevados de
Calidad, Servicio y Limpieza
(CSL), exigidos por la compañía
en cada momento. Se implica
activamente en el aprendizaje de
todas las áreas del restaurante.
Gestión Operacional:
Calidad, Servicio y
Limpieza
Relaciones
Interpersonales y
responsabilidad en el
trabajo
Gestión al cliente
Imagen de McDonald's
Entrenador (Sólo se
aplica en el caso del
personal de equipo que
tenga funciones de
Entrenador)
Ana Luisa Hichez Pérez. Mat.: 2017-4348
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