Subido por Nathalia Leon Garzon

Economia y empresa

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1. Producto: Este lo denominamos “hot corn”, el cual consiste en una
combinación innovadora de dos comidas rápidas en una (perro caliente y
mazorcada), este será un negocio sobre ruedas, y permitirá que las personas
prefieran comer este producto caracterizado por ser de buena calidad, con un
servicio rápido y eficaz; dicho producto tendrá un costo que supone ser
asequible para todo en público en especial para los estudiantes. Estimamos
un precio de 7.500/8.000 pesos colombianos.
Dicho producto será distribuido en un punto estratégico cerca a las
universidades como: Universidad Nacional, Sergio Arboleda, Militar Nueva
Granada, entre otras. Teniendo un amplio público objetivo pero en su
mayoría a universitarios quienes suelen tener un horario atareado y que
debido a esto a la hora de almuerzo buscan consumir algo que les ayude a
optimizar su tiempo y que tenga un precio acorde a sus presupuestos.
2. Caracterización del producto:
Este producto está compuesto por:
● Pan de perro
● Salchicha picada
● Mazorcada (carne y pollo desmechado, queso fundido, tocineta,
mazorca, papas fosforitos)
● Salsas (maíz, tomate, mayonesa, tártara, bbq, piña)
La idea es que dentro del pan del perro estén todos los ingredientes de la
mazorcada junto con la salchicha picada y con salsas al gusto, este hot corn será
entregado con sus respectivas servilletas en cartones como los mostrados en la
siguiente imagen:
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Escenario sin COVID-19
3. Determinantes de la demanda:
● Cambios en los precios de productos relacionados: Nuestra demanda puede
cambiar cuando productos sustitutos como la hamburguesa u otras comidas
rápidas tengan una variación positiva o negativa en sus precios,
disminuyendo o aumentando nuestra demanda respectivamente. Asimismo
en cuanto a los productos complementarios como las bebidas, se encuentra
una relación directamente proporcional con el producto, en donde por
ejemplo si estos aumentan de precio el nuestro tendrá que seguir esta
tendencia.
● Cambios en los ingresos del consumidor: Debido a que nuestro producto está
enfocado principalmente hacia los estudiantes, los cuales tienen un ingreso
promedio. por esta razón nuestro objetivo es un precio accesible para todos,
es así que será bajo. Los cambios en la demanda se verán cuando nuestros
consumidores tengan ingresos altos y prefieran adquirir productos de precios
más elevados.
● Cambios en los gustos: Aunque la comida rápida siempre ha tenido un gran
auge, hoy en día se observa un cambio en las preferencias de las personas
hacia las comidas más saludable. Esto puede jugar mal en nuestra contra
puesto a que al aumentar las preferencias de estas, por defecto, nuestra
demanda disminuiría.
● Número de consumidores en el mercado: A partir del aumento de la cantidad
de estudiantes, la demanda tendrá un crecimiento, y lo mismo ocurrirá
inversamente.
● Tecnología: Bien se sabe que el marketing es muy importante al momento de
querer aumentar la demanda, es así que consideramos esencial el uso de las
tecnologías, teniendo en cuenta recursos como las redes sociales donde
podemos hacernos más conocidos y así atraer más clientes.
4. Determinantes de la oferta:
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● Cambios en el precio: Tenemos bastante claro que al aumentar el precio del
bien (en este caso nuestro Hot Corn ) la cantidad ofertada también va a
aumentar, teniendo claro que el precio debe estar acorde con la necesidad,
comodidad y presupuesto del consumidor, pero teniendo en cuenta que debe
permitir y aumentar el abastecimiento de este proyecto.
● Cambios en los factores de producción: Si el precio de nuestros insumos
tales como el pan, la salchicha, carne, pollo,etc, aumentan, la cantidad de los
factores de producción del bien que podremos adquirir va a disminuir y de la
misma manera la cantidad de hot corn que podrán ser producidos por día
disminuirá y viceversa.
● Insumos (materia prima, maquinaria, trabajadores): Se puede presentar el
precio del costo de los insumos (alguno de los tres componentes que lo
conforman), es en ese momento donde realizaremos una toma de decisiones
acerca de las cantidades de nuestro producto que se van a producir,
analizaremos si el precio de este en el mercado es benéfico para nuestro
negocio y dependiendo del resultado del análisis de estas perspectivas,
podrá deducir si solo producir exclusivamente lo que el mercado demanda o
podremos aumentar la cantidad ofertada.
● La tecnología de producción:Es importante tener en cuenta que nuevos
métodos y un mejor equipamiento (innovación) nos abre paso a una mejor
capacidad de producir nuestro Hot Corn, brindándonos una ventaja
competitiva sobre otros negocios. Por otro lado, esto nos permitirá reducir
costos y obtener mayores ganancias, todo esto mediante la asignación de
áreas de trabajo (donde se encuentra la maquinaria), la optimización de
tareas y tiempos que permitan agilizar la producción por pedido o en línea.
● Impuestos y subsidios (políticas gubernamentales): Se tiene conocimiento
que un aumento en las ventas significa de igual manera un aumento en los
impuestos, pero esto no sucede en nuestro caso, debido a que nuestro
negocio está catalogado entre la categoría de vendedores ambulantes, que
ante la ley, hasta el momento no deben pagar impuestos (todo esto ya que el
espacio que se ocupa con los negocios son de dominio público). Del mismo
modo, tampoco obtendremos subsidios(solo son dados a vendedores
considerados “Adulto Mayor”) que podría brindarnos una serie de beneficios a
nosotros como oferentes.
● Expectativas: Aunque es más difícil determinar el aumento de precios (de
insumos, bienes complementarios, precios de la competencia) y cómo esto
puede llegar a afectar la oferta de nuestro negocio en un futuro, se espera
que para ese tiempo no presentemos mayores complicaciones frente al alza
de precios que nos pueda interrumpir u obstaculizar el funcionamiento frente
a las cantidades ofertadas de nuestro negocio. Este análisis puede llegar a
ser más tangible en el estudio de la demanda.
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Nathalia León
Maria Paula Melo
Mayra Sarmiento
Gabriela Londoño
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