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CATÁLOGO DE PRODUCTOS
TODOS NUESTROS PRODUCTOS FRESCOS SON
ABATIDOS Y SELLADOS AL VACÍO
PRODUCTOS
PESCADOS FRESCOS
CARACTERISTICAS
WhatsApp: 949-943-806
Precio de venta x Kilo
PORCIONES DE 250 GRS. APROX.
CORVINA – CHARELLA – PESCA PREMIUM
Filete con piel ideal para ceviche, tiradito, sudado,
frito, a la plancha, chicharrón y apanado.
S/.
100.00
PEZ ESPADA – ATUN
Filete con piel ideal para parrillas, a la plancha,
saltados y chicharrón.
S/.
50.00
SALMON
Filete con Piel ideal para parrillas, a la plancha,
carpacho, tartar y makis.
S/.
75.00
PERICO – BARRACUDA – PESCA DEL DIA
Filete sin piel ideal para ceviches, tiraditos, sudado,
frito, a la plancha, chicharrón y apanado.
S/.
35.00
S/.
45.00
S/.
55.00
S/.
65.00
MARISCOS FRESCOS
MIXTURA DE MARISCOS PREMIUM
PULPO COCIDO
PULPITO PRE COCIDO MARINADO AL
CHIMICHURRI
PORCIONES DE 250 GRS.
Ideal para ceviches, arroz con mariscos, parihuela,
salsas con mariscos, pastas y platos marinos.
(Langostinos, Pulpo, Calamar y Conchas de Abanico)
Ideal para ceviches, pulpo al olivo, carpacho, pulpo
a la gallega, pastas y platos marinos. (350 gramos
aproximado - viene porcionado individual)
Listo para la parrilla al chimichurri de la casa.
(Paquete de 200 gramos aproximado – viene
porcionado individual)
LANGOSTINOS LIMPIOS SIN COLA SIN
CASCARA CODIGO 31-35
Ideal para ceviches, cocktail, causas, arroces,
empanizados, chicharrones y saltados.
S/.
50.00
CALAMAR TUBO LIMPIO
Ideal para chicharrón de calamar, saltados, arroces y
platos marinos.
S/.
45.00
CONCHAS DE ABANICO x DOCENA
30/40 MEDIANA
Ideal para conchitas a la parmesana, al bloody
mary, arroces, pastas y platos marinos. (cada
paquete consta de 12 und)
S/.
15.00
S/.
102.00
S/.
82.00
S/.
70.00
S/.
180.00
S/.
70.00
CARNES IMPORTADAS U.S.A
American River Farms
ASADO DE TIRA SIN HUESO
Cada una pesa entre 0.900 a 1.300 kilogramos.
Chuck Flap Boneless Choice
COLITA DE CUADRIL LIMPIA
Beef Trip Tip Choice
Cada una pesa entre 1.300 a 1.700 kilogramos.
Cada una pesa entre 0.900 grs a 1.300 kilogramos
PICANHA ENTERA CON GRASA ARRIBA
Beef Colutte Choice
High River ANGUS Choice.
ENTRAÑA FINA LIMPIA Y PELADA
Cada una pesa entre 0.700 a 1.000 kilogramos.
FIVE STAR CHOICE
ASADO DE TIRA CON HUESO
Beef Chuck Short Ribs Bone in Angus
Cada una pesa entre 1.400 a 1.700 kilogramos.
Choice
* Los precios no incluyen despacho a domicilio (delivery)
El servicio de entrega a domicilio está sujeto a disponibilidad y cobertura entre las 09:00 a 16:00 horas (Lunes, Miércoles y
Viernes)
CATÁLOGO DE PRODUCTOS
TODOS NUESTROS PRODUCTOS COCIDOS SON ABATIDOS Y SELLADOS
AL VACÍO (COOK AND CHILL)
PRODUCTOS
AVES Y CERDO
WhatsApp: 949-943-806
Precio de venta x
EMPAQUE
CARACTERISTICAS
PRESENTACIÓN EN EMPAQUES
INDIVIDUALES
ALITAS AL BBQ
Marinadas en su salsa y listas para la parrilla. (cada
empaque pesa entre 600 a 700grs). Sólo Muslitos.
S/.
20.00
ALITAS A LA ORIENTAL
Marinadas en su salsa y listas para la parrilla. (cada
empaque pesa entre 600 a 700grs). Sólo Muslitos.
S/.
20.00
COSTILLAS AL BBQ IMPORTADAS U.S.A
St. Louis style Smithfield (cada empaque pesa entre
600 a 700grs) Listas para la Parrilla.
S/.
40.00
COSTILLAS A LA ORIENTAL IMP. U.S.A
St. Louis style Smithfield (cada empaque pesa entre
600 a 700grs) Listas para la Parrilla.
S/.
40.00
COMIDA CONGELADA
AJI DE GALLINA
SECO DE RES
FREJOLES CON TOCINO
ASADO DE RES
CARAPULCRA DE CHANCHO
PANCETA DE CERDO A LA CAJA CHINA
Precio x Kilogramo.
WEEK PACK TO GO
Paquete Especial Semanal.
BANQUETE CRIOLLO PARA 4 PERSONAS
PORCIONES DE 250 GRS.
Plato típico de la gastronomía peruana que consiste
en un ají o crema espesa con pechuga de pollo
deshilachada. Listo para calentar.
Guiso de Carne de Res macerada en vinagre a base
de culantro con zanahoria y arvejas. Listo para
calentar.
Frejoles guisados con cebollas, ajos, tocino y pellejo
de chancho. Listo para calentar.
Asado de Pejerrey adobado y cocinado por horas en
su salsa. Listo para calentar.
Potaje peruano que se prepara con papa seca y
guisada con carne de cerdo y otras especias. Lista
para calentar.
Crujientes por fuera, jugosos por dentro. Listo para
calentar. Cada porción pesa entre 200 a 250grs.
1 Ají de Gallina 250grs, Seco de Carne 250grs, Asado
de Res 250grs, Carapulcra de Chancho 250grs,
Frejoles con Tocino 250grs y Panceta de Cerdo a la
Caja China (200 gramos).
Ají de gallina 500grs, Carapulcra 500grs, Frejoles
500grs, Seco de Res 500grs.
SESPECIALES DEL CHEF x 250grs Aprox.
Forma de pago:
Transferencia bancaria
YAPE: 949-943-806
Nombre: Christian Renato Cornejo Hidalgo
ENVIAR EL VOUCHER DEL DEPÓSITO O
GuisoEL
deCÓDIGO
pato macerado
negra
BCP SOLES: 19390343342099
DE YAPEenALcerveza
949-943-806
ARROZ CON PATO
acompañado de arroz verde.
BCP CCI: 00219319034334209913
SECO DE CABRITO
OSOBUCO AL VINO
Guiso de Cabrito macerado en chicha de jora a base
de culantro y zapallo loche. Listo para calentar.
Cocinado a fuego lento en su salsa.
LASAGNA BOLOGNESA x 1kg
Hecha al horno con salsa bolognesa y bechamel.
* Los precios no incluyen despacho a domicilio (delivery)
Precio de venta x Porción
S/.
9.00
S/.
12.00
S/.
7.00
S/.
12.00
S/.
10.00
S/.
65.00
S/.
60.00
S/
70.00
S/.
75.00
S/.
75.00
S/.
45.00
S/.
45.00
¿Cómo trabajamos?
Nuestro trabajo se caracteriza en el uso de máquinas de tecnología avanzada para proporcionar un
producto de primera calidad asegurando así la preparación y el almacenamiento de alimentos, de
manera que se prevengan las enfermedades transmitidas por alimentos
¿Qué es un Abatidor de Temperatura?
Es un máquina que nos permite refrigerar de forma rápida cualquier
alimento en menos 2 horas. Podemos reducir la temperatura de un
alimento recién cocido a una temperatura de 80 ó 90 grados centígrados
hasta los 3 grados o menos en 90 minutos. La rápida reducción de
temperatura de los alimentos permite que estos conserven la humedad
y la textura evitando así la zona de peligro o riesgo (4° - 60°) que podría
causar bacterias que permitan crecer a niveles peligrosos y puedan causar
enfermedades, conservando así la estructura de los alimentos y de esta
manera obtener alimentos frescos y seguros.
¿Qué es una máquina de sellado al vacío?
El sellado al vacío es uno de los métodos más efectivos
para conservar la frescura de los alimentos, bien a temperatura
ambiente, refrigerados o totalmente congelados, siempre
manteniendo la textura, olor y sabores originales, gracias a que los
alimentos son sellados expulsando todos los agentes oxidantes,
como hongos y bacterias.
COOK AND CHILL
3.Regenerar
Regenerate
2. ENFRIAR
Chill
4. Sevir
To serve
1. COCINAR
Cook
Productos sellados al vacío
Atún
Corvina
Pulpo cocido
Charela
Perico
Salmón Conchitas de
Mixtura de
Langostinos
Abanico
Mariscos
Descargar