Padua-Tolima 30 de junio 2020 SERVICIO NACIONAL DE APRENDISAJE “SENA” COMPETENCIA: TALLER 1. DESARROLLO DE HABILIDADES PARA LA VIDA Y EL TRABAJO BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS MODULO DE FORMACION: BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS FICHA: 2126331 APRENDICES: ANDREA GARCIA JESSICA HERNANDEZ EDIER PATIÑO GARCIA INSTRUCTORES: ADRIANA ALEJANDRA CASTILLO SARMIENTO TALLER 1. DESARROLLO DE HABILIDADES PARA LA VIDA Y EL TRABAJO BUENAS PRACTICAS AGRICOLAS 1. Elaborar el mapa con las instalaciones BPA. A- Tomar el plano de la finca y ubicar las áreas correspondientes a las BPA. (baños, pediluvios, cacetas y bodegas R/ B- Realizar una lista con las condiciones mínimas para acondicionar las áreas los equipos y herramientas. AREA DE HERRAMIENTAS ventilación luminosidad pisos lisos asignar un lugar a cada herramienta nada debe estar en el suelo desinfección con alcohol espacios amplios para transitar debidamente señalizados AREA DE EQUIPOS manual de manejo y mantenimiento condiciones de higiene óptima ventilación luminosidad retirado de la pared 30 centímetros 2. Identificar peligros con el mapa corporal y locativo en áreas de trabajo. PELIGRO CORPORAL POR USO DE INSECTICIDA realizar protocolo de bioseguridad. De manera sencilla describa las normas de seguridad que deben tener en el proceso de la plantación. Pediluvio a la entrada del predio Utilizar elementos de protección personal como botas, overol, mascarillas, guantes y gafas para el manejo de agroquímicos. Hacer Desinfección de herramienta antes y después de ser utilizadas. Capacitaciones constantes al personal. Establecer una cerca o barrera perimetral que impide el libre acceso a la unidad 3. Elaborar los planes de MIC y MIPE del cultivo. R/ A realizar un plan de fertilización para el cultivo MIC ETAPA DEL CULTIVO PREFLORACIÓN (YEMAS HINCHADAS) PRODUCTO POLY FEED 1243-12 + M.E. MULTI K ZnB POLY FEED 12FLORACIÓN 43-12 + M.E. MULTI K ZnB DOSIS (CONCENTRACIÓN) 1.5% 0.5% 1% 0.5% AMARRE DE FRUTO (FRUTOS DE 1 A 3 MULTI K ZnB 1% MULTI CAL GG 0.5% cm) LLENADO DEL FRUTO (TAMAÑO PELOTA GOLF) LLENADO DE FRUTO (6 A 9 CM LARGO POLY FEED 20-530 + M.E. MAGNISAL POLY FEED 1010-43 + M.E. MAGNISAL 1% 0.3% 1% 0.3% PRECOSECHA POLY FEED 1010-43 + M.E. 2% NOTA: PARA EVITAR PROBLEMAS DE QUEMADURAS, SE RECOMIENDA APLICAR AGROQUÍMICOS POR SEPARADO, SI LOS APLICA EN LA MISMA MEZCLA; BAJAR LA DOSIS DE FERTILIZANTES A LA MITAD; PERO NO SE TENDRÁN ÓPTIMOS RESULTADOS B identificación de plagas y enfermedades de los cultivo ,elaboración de matriz de monitoreo en una matriz realice la descripción de la especie e identifique y caracterice las plagas, enfermedades y arvenses que afectan la planeación, realice un protocolo de manejo fitosanitario. MIPE las plagas en cualquier cultivo se dan principalmente por desequilibrios ecológicos por lo tanto se debe procurar no realizar ninguna aplicación sin conocer realmente si existe una plaga o qué tipo qué tipo de plaga espara esto se lleva a cabo el manejo integrado de plagas el cual consiste en el monitoreo constante si existiera algún ataque se debe valorar la opción de enemigos naturales uso de agentes biológicos y en el último caso la aplicación de un agroquimico específico para la plaga identificada buscando siempre la opción de menor impacto al medio ambiente. THRIPS ESTE INSEPTO AFECTA PRINCIPALMENTE EL FRUTO Nombre científico: Thysanoptera Clasificación superior: Exopterygota Categoría: Orden Orden: Thysanoptera; Clase: Insecta Reino: Animalia descripcion estos pequeños que miden entre 0.3 a 1.4 milímetros de longitud los adultos presentan dos pares de alas largas angostas y con flecos los adultos que tienen la cabezael tórax y el abdomen de color negro cada hembra puede colocar hasta 60 huevos estos son pequeños blancos y arriñonados se encuentran en forma individual y dentro de los tejidos de las hojas el ciclo de vida completo del huevo a huevo 2045 días Este insecto posee un aparato bucal picador chupador tanto los adultos como las ninfas que alimentan y producen daños severos en los brotes y frutos recién cuajados DAÑOS follaje parece deformado con pequeñas áreas blancas o plateadas que cambió posteriormente a un color café la presencia del salpicado de manchas negras brillantes que corresponde a la gota excremental de las ninfas también es indicativa de una presencia de este insecto los frutos el daño es mayor y de mayor importancia ya que la superficie o la cáscara de frutas detonar color café y que y adquiere una consistencia áspera con agrietamientos siendo el daño más grande CONTROL control cultural: Las bajas temperaturas menos de 11 centígrados y la baja humedad atmosférica inferior a 55% son adversas para el desarrollo del insecto son construcción + Mantener un control adecuado de malezas que sirven de refugio para los trips +sanitaria que fortalezca libre circulación del aire dentro de cultivo y los árboles +evaluación en campo cada 8 15 días en tiempo de floración monitoreo control físico trampas instalaciones de trampas de color azules y amarillas dentro del cultivo se recomienda de 10 a 15 plantas por hectárea bien distribuidas en todo el lote control químico de acuerdo al resultado el proceso de monitoreo en el caso de que este año económico que sea favorable a la rentabilidad y productividad del sistema STE INSEPTO AFECTA PRINCIPALMENTE La parte del follaje de la planta NOMBRE CIENTIFICO monalonion velezangeli género Monalonion familia Miridae subfamilia Bryocorinae tribu Monaloniini género de origen Neotropical DESCRIPCIÓN son insectos chinches alargados de aproximadamente 1.5 cm de longitud de color oscuro posee un pico alargado y cuál el cual utiliza para perforar los frutos y los tallos y succionar la savia el punto donde el insecto subsiona se forman manchas negras los frutos pequeños pasman y se secan causando mucho daño cuando la planta parece DAÑOS este insecto tiene eso sería una toxina muy contaminante que al entrar en contacto con el largo se seca la planta y disminuye su crecimiento también ataca los muertos cuando están en crecimiento cuando ataca al tuto y logra completar su proceso de maduración se observan unas necróticas en la superficie del agua CONTROL CULTURAL Monitoreo activo cada 15 días como en Colombia no se ha determinado el umbral económico del año para el cultivo del aguacate las recomendaciones de aral bajo el criterio De asistente técnico para iniciar su manejo BARRERAS VIVACIDAD: observado que está Plaza se encuentran árboles de guayaba de varias especies y barreras vivas como el llamado Eugenia por lo que tanto se recomienda sembrar esas plantas para que sean ásperas de La plaga en el interior del cultivo PODA SANITARIAS: esta prueba se hace directamente al protector después del unitario de técnico recomendar a la apoya siempre y cuando esté causando daños económicos CONTROL QUÍMICO De acuerdo al resultado del proceso de monitoreo y en el caso de que se esté presentando un nivel de daño económico que sea desfavorable a la rentabilidad y productividad del sistema ACARO Este insecto ataca especialmente a la parte del follaje de la planta Reino: Animalia Filo: Arthropoda Subfilo: Chelicerata Clase: Arachnida Subclase: Acari NOMBRE :TETRANYCHUS SP CIENTIFICO DESCRIPCION los ácaros son arañas pequeñas de menos de un milímetro de longitud difícil de observar a simple vista viven comúnmente en colonias debajo de las hojas y a lo largo de las nervaduras de estas son de color rojo verde amarillo o blanco según la especie engaño consisten agujerar los tejidos del follaje y succionar la savia lo que causa el secamiento las hojas DAÑOS cuando hay ataques de ácaros se producen manchas de color café amarillo o rosa pálido en el haz de las hojas en infestaciones severas los actores atacan las yemas foliares y las reformas en estas condiciones se produce comúnmente la caída de las hojas CONTROL CULTURAL monitoreo cada 15 días como en Colombia no se ha dictaminado económico de daño para el cultivo de aguacate está recomendaciones se harán bajo el criterio De asistente técnico para iniciar su manejo CONTROL FÍSICO época fuerte se recomienda aspiración de agua dirigida al follaje en época de invierno en Estados Unidos a través de la precipitación CONTROL QUÍMICO De acuerdo al resultado del proceso de monitoreo y en el caso de que se esté presentando un nivel de daño económico que sea desfavorable a la rentabilidad y productividad del sistema. MANEJO INTEGRADO DE ENFERMEDADES el control de enfermedades en el cultivo de aguacate bajo un sistema de buenas prácticas agrícolas se basa principalmente en la prevención, es decir que la buena nutrición va a fortalecer el sistema inmune y de defensa que ellas tienen sumado a una labor cultural de manejo de coberturas, poda sanitarias y de aireación en el árbol van a disminuir sustancialmente la incidencia de las enfermedades establecer un control de monitoreo para detectar cualquier inicio de ataque de enfermedades para realizar un control para controlar cualquier enfermedad que se debe realizar las diferentes opciones pueden ser biológicas químicas o en combinación de ambas cuando se van a utilizar productos químicos se debe conocer el rango de pH a qué estos funcionan por lo general se deben aplicar un PH 5.5 PUDRICION DE RAICEZ NOMBRE CIENTIFICO: phytophthora cinnamomi DESCRIPCION: la pudrición de raíces causadas por phytophthora cinnamomi es una enfermedad mas importante del aguacate en todas las zonas productoras de este frutal en el mundo. En Colombia el hongo provoca perdidas que oscilan entre un 30 y 50% de los árboles en etapa de vivero y durante los dos primeros años en condiciones de campo la enfermedad se presenta en focos en las zonas más húmedas los árboles afectados detienen su crecimiento de las hojas son de tamaño reducido pierden su color verde normal y son de apariencia pálida CONTROL CULTURAL material vegetal los productores podrán utilizar material directamente de su finca o certificado para reponer aquellos árboles que se puedan perder por esta enfermedad en el caso de que utiliza el material vegetal en su finca PLATEO: hacer un manejo de arvenses en la zona de plateó en forma manual REMOCIÓN DE ÁRBOLES se recomienda en las fincas donde la enfermedad esté muy avanzada remover el árbol infectado y desinfectar el sitio con una dosis de 1 cc/lt de ridomil PODAS: las ramas que representan sintomatología del hongo se deben podar para estimular el crecimiento de la raíz y de brotes nuevos y sanos CONTROL FÍSICO SITIOS DE DESINFECCIÓN: a la entrada de los lotes acondicionar sitios con recipientes que contengan productos como carbonato de calcio hipoclorito de sodio o yodo agrícola para la desinfección de las botas y así disminuir los riesgos de ingreso enfermedades procedentes de otros campos explotaciones SOLARIZACION ésta se llevará a cabo en los sitios donde haya remoción de árboles y de las cuales se vaya a realizar nuevas siembras también se recomienda solarizar el sitio así no se vaya a sembrar para evitar su propagación CONTROL QUÍMICO de acuerdo a la incidencia de la enfermedad se recomienda aplicar en forma de drench dirigida al suelo PUDRICIÓN VASCULAR Esta enfermedad afecta principalmente la zona radicular de la planta NOMBRE CIENTÍFICO verticillium DESCRIPCIÓN la marchitez por verticillium frecuentemente es confundida con la pudrición de raíz es causada por p cinmamomi DAÑOS LOS ÁRBOLES afectados detienen parcialmente su crecimiento el hongo invade los tallos y ramas de un lado de las plantas produciendo marchitez parcial o total repentina de hojas las hojas afectadas toman una coloración café y permanecen adheridas al árbol por algún tiempo y luego caen mientras que los frutos se mantienen en el árbol posteriormente los frutos caen y se presentan un paloteo o muerte descendiente de algunas ramas al realizar un corte longitudinal de la rama se observa una necrosis de color café claro que se extiende por un lado a lo largo de la misma o puede abarcarse totalmente CONTROL CULTURAL PODA las ramas afectadas se deben podar y luego proteger la región podada con una pasta para cicatrizar la cual incluya ridomil REMOCIÓN DE ÁRBOLES se recomienda en las fincas donde la enfermedad está muy avanzada remover el árbol infectado y desinfectar el sitio con una dosis de 1 cc/lt de ridomil CONTROL FÍSICO SITIOS DE DESINFECCIÓN: a la entrada de los lotes acondicionar sitios con recipientes que contengan productos como carbonato de calcio hipoclorito de sodio o yodo agrícola para la desinfección de las botas y así disminuir los riesgos de ingreso enfermedades procedentes de otros campos explotaciones SOLARIZACION ésta se llevará a cabo en los sitios donde haya remoción de árboles y de las cuales se vaya a realizar nuevas siembras también se recomienda solarizar el sitio así no se vaya a sembrar para evitar su propagación CONTROL QUÍMICO de acuerdo a la incidencia de la enfermedad se recomienda aplicar en forma de drench dirigida al suelo
