Subido por Sergio Gustavo Cuello

Produccion lechera en VBRC

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Produccion lechera en VBRC
El tambo es un rubro productivo reciente, que en la región se ha ido consolidando a partir del
desplazamiento desde las regiones centrales del país. Se considera que esto se debió a la mayor
rentabilidad relativa de la agricultura. Los relevamientos realizados por la E.E.A. de Hilario Ascasubi
del INTA en conjunto con la Subcomisión de Lechería de la Asociación de Productores Villarino Sur
(APROVIS), muestran que en la actualidad en el VBRC existen diez unidades activas, que
comprenden un total de 5.800 vientres en ordeño (VO).
El VBRC tiene condiciones agroecológicas (Sanchez et al. 1998) para que la alimentación de los
rodeos lecheros se realice en base a pastoreo directo de cultivos monofíticos de alfalfa o
consociaciones con cebadilla, rye grass o trébol blanco (Spada 2014). También se dispone de
capacidad organizativa para la confección de ensilajes.
Se utiliza alimento balanceado en pequeña proporción, para complementación alimenticia en algunos
períodos del año. Al respecto, el VBRC cuenta con la capacidad industrial instalada para elaborar
alimentos balanceados, con una planta de gestión privada (www.chosoico.com).
La genética de los rodeos tamberos del VBRC se fue transformando hacia animales cruza Jersey con
Holando y Frisio Neozelandés. El servicio es generalmente estacionado utilizando inseminación
artificial y repaso con toros. La crianza los terneros destetados se realiza principalmente bajo el
sistema de crianza colectiva.
Sistemas
Seguimiento sistemas de
producción.
Elaboración estrategia.
Combina I+D, EyT, C.
Incluye tambos
institucionales.
EEA Rafaela,
Manfredi, Balcarce,
UNR, UNL, etc.
Innovación organizacional Iniciado. Convenio JICPL.
en tambos de media y
baja escala.
Taverna, Gastaldi
Encuesta sectorial
Lechera
Gastaldi
Lleva varios años. Se
realiza cada 2 años.
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