Reporte de la posible implementación del delivery Fecha: 29/07/2020 Lugar: Nezahualcóyotl 1 Índice: Resumen 3 Cuerpo del trabajo 4 Introducción 4 Revisión de la literatura 5 Método 6 Análisis de resultados 8 Conclusión 14 Referencias o bibliografías 15 Apéndices 15 2 RESUMEN La investigación que aquí se presenta se trata sobre la implementación del modelo delivery como un modelo de negocio se tomó en cuenta como planteamiento la pregunta cómo se puede implementar el servicio a domicilio exitosamente en la empresa “Gelatinas santos” sobre que tanto influye este tipo de servicio en la venta de productos en cd Nezahualcóyotl y sus alrededores. Se utilizó como método para determinar si nuestra hipótesis era aceptada o no una entrevista, la cual se realizó a expertos, específicamente a los que tienen conocimiento en la implementación del servicio o consumidores para que de esta manera se pudiera observar si era factible el desarrollo de la misma. Se comprobó en el análisis de resultados que se le realizó, a los expertos es decir la entrevista que era una manera de comercio fácil pero no siempre segura teniendo muchos factores que pueden influir en la misma ya que el entorno es cambiante y debemos adaptarnos a estos para sobresalir. Al observar todos los datos obtenidos se pudo decir que la hipótesis fue parcialmente aceptada ya que es factible siempre y cuando se sigan los pasos correctos y se tenga un buen plan para llevarlos a cabo. 3 INTRODUCCIÓN La crisis causada por el coronavirus ha hecho que el gobierno cierre grandes, medias, pequeñas y microempresas causando una gran crisis económica afectando al país. Enfocados en Cd. Nezahualcóyotl quien actualmente se encuentra en semáforo rojo se ve demasiado afectada en situación económica, sabiendo que la mayoría de sus ingresos de los negocios de este municipio tuvieron consecuencias por la contingencia. Gelatinas Santos es una microempresa dedicada a la producción de gelatinas de molde, artesanales, etc. que presenta un decremento en sus ventas y por ende en su producción teniendo que disminuir su personal ya que los ingresos no han sido favorables para poder pagarles y seguir manteniendo los costos de producción. Es por ello que la empresa analizó la propuesta sobre la viabilidad de que nuestro producto llegará a nuestro actual y nuevo mercado con la entrega a domicilio “delivery”. De acuerdo con la investigación de mercados cualitativa se va ver la viabilidad de implementar dicha propuesta. 4 REVISION DE LITERATURA SIM “Estamos viendo en México lo que sucedió en otros países por el coronavirus, es una oportunidad importante para el país de aprovechar el mundo digital, es temprano para tener números oficiales, pero los actores con los que platicamos tienen crecimiento de triple digito, lo que muestra el interés de esta forma de compra” Blaise, P. (2020, 20 marzo). COVID-19 impulsa comercio electrónico y envíos a domicilio. El informador. https://www.informador.mx/economia/COVID-19-impulsa-comercioelectronico-y-envios-a-domicilio--20200320-0008.html “Abastecerse de productos de primera necesidad es una de las mayores preocupaciones de los ciudadanos, en medio del estado de excepción, que se decretó como prevención al covid-19. Las aplicaciones móviles de servicio a domicilio, las redes sociales y las páginas web permiten a las personas surtirse de esos bienes sin salir de casa”. Silva, M. (2020, 20 marzo). Pedidos a domicilio crecen en la emergencia de covid-19. Elcomercio.com. https://www.elcomercio.com/actualidad/pedidos-domicilio-crecenemergencia-coronavirus.html 5 METODO A) Contexto, ambiente o escenario de la investigación Se centro dentro de un contexto de servicio a domicilio al no poder salir de los hogares dada la situación actual que está pasando el país y cuál es su uso del servicio. Se llevo a cabo por medio de llamadas de Teams con diferentes personas especializadas en el tema como consumidores habituales del servicio a domicilio, estas entrevistas duraron alrededor de 25 minutos cada una ya que algunos de nuestros colaboradores se ampliaron más en sus respuestas y dieron sugerencias sobre lo que se podría hacer para mejor el ámbito de comercio por medio del servicio a domicilio, antes de las entrevistas se les mando una petición a cada uno de los participantes en la cual se solicitaba que en cierto tiempo se iba a llevar acabo la entrevista y que estuvieran conscientes de que en algunos casos las llamadas podrían ser grabadas a lo que ellos respondieron en sus mensajes que estaban totalmente de acuerdo de ahí se programó la hora para llevar la entrevista y el día y se llevó acabo todo lo anteriormente mencionado. B) Muestra o participantes La muestra se determinó por medio de candidatos que se acercaran a tener un perfil que estuviera más completo con los requerimientos que solicitamos que son: En edad de 20 a 40 años, con un nivel socioeconómico medio, medio alto, su procedencia tenía que ser cercana o dentro de Nezahualcóyotl con alcance en la zona del negocio que se está discutiendo en este proyecto. No se tomaron en cuenta géneros ya que los compradores pueden ser mujeres o hombres, una de sus características de los encuestados es que la mayoría de ellos era o son profesionales en el ámbito de las compras y comercialización o al igual trabajan o trabajaron dentro del servicio a domicilio lo que llega a entender que la información recopilada es de la experiencia de primera mano de una persona que llevo a cabo el servicio a domicilio y al igual que también se encuesto a algunos clientes recurrentes del servicio a domicilio C) DISEÑO O ABORDAJE PRINCIPAL: Se analizará las respuestas de las entrevistas de los participantes sobre la implementación del nuevo canal de distribución. Teoría fundamentada Proceso, acción o interacción entre individuos (compra de productos en la pandemia) Instrumento de recolección Entrevistas de los datos Estrategia de análisis de Codificación abierta, datos axial y selectiva Producto Una teoría que explica un fenómeno o responde al planteamiento. Objetivo de estudio 6 (factibilidad de canal de distribución) D) Procedimientos: Se produjo un problema en la empresa con todo relacionado a la pandemia por lo que se optó a darle una solución lo cual se buscó mediante una investigación con los métodos cualitativos de investigación este con el fin de poder saber si la solución que se pensaba implementar era viable o no, esta investigación se realizó en el municipio de Nezahualcóyotl que es el lugar en el que se piensa hacer toda esta implementación el tiempo en el que se produjo toda esta investigación fue desde las fechas 4 de mayo al 29 de julio del 2020; en este tiempo se pudo hacer el planteamiento del problema, los objetivos que se querían lograr con esta investigación, el muestreo, la viabilidad de la investigación, la realización del instrumento de recolección de datos. Cuando ya se obtuvo el planteamiento del problema junto con los objetivos específicos se continuó haciendo lo que es la justificación de nuestra investigación y la viabilidad del mismo poniendo todo lo que se sabia y tenia en ese momento, con eso hecho se optó por buscar un método de investigación que nos ayudara a obtener la información que necesitábamos; pero además tener un método se tenía que buscar un grupo de personas a las cuales aplicarles este método por lo que se hizo un muestreo con los habitantes del municipio de Nezahualcóyotl que es el lugar donde se llevara a cabo la investigación. Después de tener todo ese trabajo se comenzó con el método de recolección: el como se va a realizar al cliente, su guía, la prueba piloto etc. Se realizo un trabajo de campo contabilizando y organizando al personal para la aplicación de este método de recolección de información, con esto se hizo un procesamiento y análisis de información (de la que se obtendría), el reporte de investigación fue lo siguiente dentro de esta investigación seguido de la elaboración de un cronograma que establecía el tiempo en el que se haría la investigación y el tiempo en el que se hizo cada cosa y se realizaría. Método Entrevista Numero de veces en que el instrumento es administrado Una vez Numero de Numero de Inquietud o versiones participantes pregunta que diferentes del que proveen los contesta instrumento datos Una versión Cada ¿Las preguntas participante del instrumento responde a la son única versión coherentes? 7 ANALISIS DE RESULTADOS: Tipo de Narrativa: POR TEMAS. TEMA 1: Pandemia Descripción: El mundo ha cambiado y con él la manera en que realizamos nuestras compras, hoy en día el planeta entero se preocupa por proteger su salud y sobre todo debemos evitar el contagio y propagación. Categorías: Covid-19: Virus pandémico que se encuentra en la actualidad alrededor del mundo afectando a millones de personas. Anotaciones: En este tiempo de pandemia el modelo Delivery ha crecido a gran escala, ya que es una forma factible para evitar el contagio y salvaguardar la salud del usuario. TEMA 2: Compras Online Descripción: La compra online ha crecido favorablemente gracias a las nuevas generaciones y por ende el servicio del Delivery. Categorías: Publicidad: Sirve para promocionar los productos o servicios para incitar su compra. Forma de pago: Es la forma en la que se hace un pago y pude ser por Tarjeta de crédito, debito o depósitos. Anotaciones: Es una forma de compra fácil pero no es 100% segura ya que no siempre cumple lo que promete. La publicidad de los productos suele ser engañosa. El formato de pago no siempre es una forma segura. TEMA 3: Retos y riesgos del servicio Descripción: El modelo de negocios ha crecido sin embargo hay retos que se deben contemplar para llevar a cabo dicho modelo de negocios. Categorías: Logística de envió: Aspectos de como definir el medio de envío del producto. Proceso de entrega: Son términos asociados a los diferentes estados que pasa el envío hasta que llega al comprador. Anotaciones: Llegar a tiempo, que el producto no llegue maltratado. Que tenga seguridad ante robos. Suele ser costoso al inicio. El comprador analiza otras plataformas o lugares para realizar su compra. TEMA 4: Oportunidades del Delivery. 8 Descripción: La implementación de este servicio en las empresas han presentado a lo largo del tiempo muchas oportunidades. Categorías: Aumento de ventas: Es el aumento considerado de las ventas llevando a la empresa a ser más productiva. Anotaciones: Una de las oportunidades es que ayudara a hacer crecer a tu empresa ya que podrás alcanzar otro publico que desconocía tu producto y aumentar las ventas de la misma. SOPORTE DE CATEGORIAS. COVID-19 Antes de esta pandemia el consumo online no era tan frecuente por que la persona iba al local, le gustaba ver el producto y conocerlo, y que en base a la pandemia su consumo online ha ido en aumento y afortunadamente sus productos han sido lo que le prometen, y lo hace ya que no quiere ser contagiada por el virus, y que a pesar de que necesita ir a comprar alimentos como verduras, etc. Los lugares que frecuenta por ende están cerrados, pero cuentan con servicio Delivery lo que lo hace más funcional. -ENTREVISTADA “x". TEXTO PARA INTRODUCIR EL EJEMPLO. El consumo del servicio a domicilio no era tan frecuente debido a que es mejor visualizar y sentir el producto, sin embargo, el consumo de este servicio fue en aumento por seguridad de no ser contagiado. PUBLICIDAD Para hacer el uso del modelo Delivery uno tuve que hacer una compra en línea y eso implica visualizar la promoción que se encuentra en la página, sin embargo esta publicidad suele ser engañosa ya que lo que promete o las características que menciona dentro de este producto no son ciertas y a la hora que llega el producto uno queda decepcionado y con ganas de no volver a comprar porque no era lo que prometieron, pero el servicio Delivery ha ido en aumento porque permite visualizar más producto online y la oportunidad de visualizar más comercios. TEXTO DE INTRODUCCIÓN Al momento de consumir un producto en línea se está consumiendo el servicio Delivery, pero la publicidad del producto llega a ser engañosa ya que las características o la imagen del producto no suele ser verdadera y eso hace que haya desconfianza no seguir comprando en línea y por ende el servicio Delivery. FORMA DE PAGO Cuando compras el línea un producto sea electrónico, doméstico o alimentos y requieres del servicio a domicilio los pagos o las formas de pago suelen ser a través de tarjetas de crédito, débito o haciendo un depósito pero En México suele haber mucha desconfianza debido a que se han presentado estafas, sin embargo, en los 9 alimentos suele haber la posibilidad pagar el producto cuando te llegue y es por ello que el servicio del Delivery es más solicitado en la cadena de alimentos o comida rápida. También existen Negocios pequeños qué no es necesario utilizar una aplicación para solicitar sus productos y el servicio a domicilio y la forma de pago de estos negocios la mayoría suele ser hasta que te llegue el producto y eso hace que los consumidores requieran más de este servicio debido a la posibilidad de pago hasta que llegue el producto y en efectivo. TEXTO DE INTRODUCCIÓN Las formas de pago suelen ser a través de tarjetas de crédito débito o depósitos, pero en México existe mucha desconfianza debido a las estafas que se han presentado, pero hay comercios pequeños que te permiten hacer el pago hasta que te llegue el producto y en efectivo y de igual forma esas posibilidades las ofrecen la mayoría de las empresas de comida rápida o de alimentos. 10 LOGÍSTICA DE ENVÍO La logística de envío debe de estar muy bien estructurada para qué la empresa tenga éxito. Tal implementación de este servicio debe de contemplar el tipo del producto: si es frágil, voluminoso o perecederos y frescos, tarifas de envió: en donde una parte muy importante es el número de envíos que realice la empresa y la compra del usuario, zona de entrega: aquí se tiene que delimitar en donde se realizara sus entregas, si serán nacionales o internacionales, plazo de entrega: y es concretar el tiempo de entrega contemplando la zona de entrega y también el seguro. TEXTO DE INTRODUCCIÓN Para el servicio del delivery se debo contemplar los siguientes aspectos: el tipo de producto, tarifas de envío, zona de entrega, plazo de entrega y con qué tipo de seguro contara la empresa. PROCESO DE ENTREGA El proceso de entrega es muy importante al igual que la logística de envío ya que son los paso para que el producto llegue al tiempo que fue estimado y en buen estado. Desde que se hizo el pedido hasta que llega al consumidor se debe contemplar aspectos como: los datos del usuario que fueron requeridos para el pedido, confirmar si el número o correo es el correcto, levantar y confirmar el pedido, verificar el rango de distancia y la orden tiene que ser verificada. TEXTO DE INTRODUCCIÓN Para entregar el pedido y hacer que el servicio se eficiente se tiene se contemplan una serie de paso como; levantar la orden y verificarla, corroborar los datos del usuario, tiempo estimado y la verificación de la orden. AUMENTO LAS VENTAS Cada vez hay más empresas que se unen a la implementación de este servicio Debido a que los usuarios que requieren obtener un producto lo hacen a través de aplicaciones o números telefónicos y por ende requieren del delivery, es por ello, que las empresas que aún no cuentan con este modelo de negocio son prácticamente obligadas a la implementación del mismo debido a la nueva forma de adquirir o consumir productos trayendo consigo ventajas para las empresas como tener un mayor alcance de nuevos clientes trayendo consigo un incremento en las ventas y un desarrollo para las empresa por que las empresas que no evolucionan a los nuevos modelos de negocios tienden a fracasar y un claro ejemplo es blockbuster que no evoluciono a la era digital y fracaso, sin embargo, Netflix la ahora empresa líder del streaming tiene un gran éxito debido a la rápida adaptación. TEXTO DE INTRODUCCIÓN el delivery ha traído consigo oportunidades para las empresas que cuentan con este servicio como tener mayor alcance de nuevos clientes trayendo consigo un aumento en sus ventas, así como el desarrollo de la empresa. 11 ELEMENTOS GRAFICOS. 12 SISTEMATIZACIÓN DE LA INFORMACIÓN. Los datos fueron de 23 horas de grabación en audio y video, que documentaron más de 16 horas de entrevistas, 1 hora aproximadamente de sesión de grupo con los participantes y en donde se realizaban 5 entrevistas durante 5 días. Todas las grabaciones de audio y 30 minutos de seguimiento a interacciones con los participantes durante 3 días y una porción de las grabaciones en video fueron transcritas al pie de la letra por Joel Gonzales y Jesús Rivera, Además, se produjeron poco más de 2 horas de grabación en audio de notas de campo y reflexiones. El cuerpo de los datos se compuso de 6 páginas de transcripciones, anotaciones de campo y documentos compartidos por los participantes. El proceso analítico se basó en la inmersión en los datos y búsqueda de clasificaciones, en las codificaciones y en las comparaciones que caracterizan al enfoque del tema fundamentado. El análisis comenzó con la selección de temas, el soporte de categorías y grafica. Esto ayudo a entender los resultados y hacer observaciones objetivas. A pesar del soporte del audio y video de las entrevistas los entrevistadores escribieron anotaciones de lo que ellos creían más relevante de las respuestas de los entrevistados y así documentar y enriquecer el proceso analítico, así como para transformar pensamientos implícitos en explícitos y para expandir el cuerpo de los datos. Finalmente se realizó la codificación. Los códigos y las categorías se clasificaron y compararon, hasta llegar a la saturación, esto es, hasta que el análisis dejó de producir códigos y categorías nuevas, y cuando todos los datos fueron incluidos en las categorías básicas del modelo de la teoría fundamentada. Joel Gonzales y Jesús Rivera se reunieron juntamente con el equipo de investigación para evaluar los datos reunidos, el análisis y la elaboración del reporte de investigación. La validación se logró mediante consultas progresivas con las participantes y los colegas, así como al mantener una auditoría (revisión) que delineó el proceso investigativo y la evolución de códigos, categorías y teoría (Miles y Huberman, 1984). La auditoría consistió en entradas (ingresos) narrativas cronológicas de las actividades de investigación, con la inclusión de conceptuaciones previas a la entrada en el campo, durante el ingreso a éste, mientras se efectuaban las entrevistas, las actividades del grupo, las transcripciones, los esfuerzos iniciales de codificación, las actividades analíticas y la evolución del modelo teórico de la supervivencia y el afrontamiento. Los datos fueron revisados (“peinados”) para desaprobar o deshabilitar varias afirmaciones hechas como resultado del análisis. Se condujo el análisis de casos discrepantes y los participantes fueron consultados para determinar las razones de las discrepancias. 13 CONCLUSIONES. Finalmente logramos observar que el modelo delivery o servicio a domicilio puede ser una manera de comercio fácil pero no siempre es segura, también que hay muchos factores que pueden influir en que tan factible sea este, ya que hay cosas que no dependen de la empresa sino del entorno, en este caso el brote de un virus pandémico que a afectado a todo el globo terráqueo, haciendo que miles de negocios cierren o queden en quiebra ya que no cuenta con este modelo de negocio. El modelo de negocio puede ser costoso al inicio, pero es un servicio que en la actualidad es muy utilizado por las nuevas generaciones y esto a salvado a las empresas permitiéndoles seguir vendiendo y a los clientes seguir consumiendo. Entonces ¿el modelo es una buena forma de continuar comerciando en estos tiempos de pandemia? La respuesta es sí, siempre y cuando se sigan los pasos correctos y se tenga un buen plan para llevarlo a cabo. RECOMENDACIONES. Para investigaciones posteriores se debería analizar con mas tiempo y mas detalle el problema, para no cometer errores y tener una base mas solida de lo que se está tratando, así como también el elaborar reportes, anotaciones, o lo que se considere mas relevante para ya tener una base para el procesos que se lleva a cabo más adelante, así como también buscar información a través de las TIC que pueda ser útil para la elaboración, planeación o proceso de la investigación, así como también buscar ayuda local con personas del lugar o con expertos en el tema. 14 Referencias o bibliografía. (Hernandez Sampieri , 2014 ) (Blaise, 2020) (Silva, 2020) Apéndices. Guion para dirigir la entrevista Mi nombre es… y el día de hoy no me encuentro sol@, nos acompaña… y de ante mano le doy la bienvenida y el agradecimiento por aceptar participar en esta entrevista, pero dígame ¿cómo se encuentras el día de hoy?... me gustaría que se presentara ¿Cuál es su nombre? ¿Qué estudio? Y ¿a qué se dedicas actualmente? El día hoy estaremos abordando el tema del servicio a domicilio desde el punto de vista personal Me debe contestar esta pregunta con un sí o no a la cuenta de 3 okey ¿es más fácil hacer tus compras a través del servicio a domicilio?... ¿Por qué? Pero bueno. El modelo de delivery ha crecido enormemente gracias a los avances tecnológicos ya que unos años atrás se tenía que ir hasta el establecimiento a comprar lo que se necesitaba o se quería y hoy en la actualidad con un solo clip se puede encontrar una variedad de productos que se logran comprar y con la facilidad de que se lleve a la comodidad del hogar. ¿Qué opina acerca de este modelo de negocio? Los negocios o empresas pequeñas tienen la idea que implementar este servicio será muy costoso ¿Considera que realmente sea costoso la implementación de este servicio? Como recomienda la implementación de este servicio: ¿que sea propio, a través de un agregado o mix? ¿Qué opina de la integración del delivery en los motores de búsqueda o redes sociales como Instagram? En la actualidad nos vimos en la obligación de no salir de nuestros hogares debido al COVID-19 y es por ellos que el delivery o servicio a domicilio ha crecido su demanda, ¿pero realmente será una solución para hacer nuestras compras? ¿Usted ha utilizado apps u otra forma para poder adquirir este servicio? ¿Lo considera una opción económica o segura? Y para finalizar nos podría decir algunos de los retos para el delivery Le agradezco muchísimo nuevamente por haber estado con nosotros el día de hoy compartiendo sus conocimientos. Gracias. 15
