INFORME DEL MES DE NOVIEMBRE DEL 2013 Proyecto

INFORME DEL
MES DE NOVIEMBRE DEL 2013
Proyecto
TRANSFERENCIA DE TECNOLOGIA PARA SISTEMAS
BIOTECNOLOGICO
DE
ACUAPONIA
COMO
ALTERNATIVA
SUSTENTABLE
PARA
LA
PRODUCCION DE TILAPIA"
Ecóloga Marina: Gallardo Solano Deysi Yazmin
Oceanologo Victor Hugo Silva Chavez
Municipio:
ATOYAC DE ALVAREZ, GRO.
Localidad:
LA SIDRA
Región:
COSTA GRANDE
CONTENIDO
1.-
INTRODUCCIÓN
2.-
OBJETIVO.
2.1. OBJETIVO GENERAL
2.2. – OBJETIVO ESPECIFICO
3.-
METODOLOGÍA
4.-
ACTIVIDADES REALIZADAS
5.-
CONCLUSIONES
1.- INTRODUCCÓN
Se continuó con la reparación de los bordos del estanque y limpieza, de la granja,
impartió el curso de capacitación de acuacultura básica y
cantidad de alimento
acuícola,
se
se explicó la
que le correspondía por día; se llevó acabo la segunda siembra
de crías de tilapia; se tomaron los parámetros fisicoquímicos y se realizó la primera
biometría; los peces de la primera siembra obtuvieron una buena ganancia de peso y
talla, se revisaron y se verifico que no presentaran ninguna enfermedad; se continua
bombeando agua, ya que no se puede alcanzar el nivel máximo del estanque.
OBJETIVOS
Involucrar a los beneficiados, a la dinámica de
las diferentes actividades
que se
realizan e iniciar con los curso de capacitación básicos y asesoría técnica, también dar
seguimiento al muestreo de parámetros fisicoquímicos.
2.1. OBJETIVOS ESPECIFICOS
Seguir en la reparación y mantenimiento de la infraestructura de la granja
acuícola.
Llevar acabo el asesoramiento del manejo y operación del primer ciclo del
proyecto de investigación (engorda de la tilapia)
Seguir monitoreando a través de los parámetros fisicoquímicos la calidad del
agua.
Llevar acabo la segunda siembra de tilapia.
Revisar los peces si presentan alguna enfermedad.
3. METODOLOGIA
De acuerdo con Arredondo y Lozano (2003), las tilapias fueron introducidas a México en
1964 procedentes de la Universidad de Auburn, USA, e instaladas en el Centro Piscícola
de Temascal, Oaxaca, de donde se distribuyeron luego a diferentes partes del país. En
esa ocasión se importaron ejemplares de Tilapia redalli, Oreochromis mossambicus
(tilapia mosámbica) y O. aureus (tilapia aurea). Según estos mismos autores, en 1978 se
introdujo además O. niloticus (tilapia nilótica) desde Panamá, y a partir de esta fecha
varias dependencias e instituciones e inclusive productores particulares han hecho
importaciones de pies de cría, destacando la introducción de la tilapia nilótica rosa
proveniente de la U. de Stirling realizada en 1986 por la Unidad Mérida del Cinvestav en
coordinación con autoridades de la entonces Secretaría de Pesca, la cual distribuyó
entre todos sus centros acuícolas del país lotes de estos organismos, conocidos
comúnmente como tilapia nilótica Stirling, la cual ha sido una de las más ampliamente
cultivadas en México. En la región del estado de Guerrero en el mayor mercado de
consumo de tilapia es la ciudad y puerto de Acapulco de Juárez, y esta variedad de
color rosa o rojiza, no fue muy aceptada por el comprador; pero en el municipio de
Chilpancingo de los Bravos, se comercializa excelentemente, el cual el laboratorio de
producción de crias de tilapia, ubicado en el municipio de Atoyac de Alvarez, se dio la
tarea de obtener esta variedad pero de color gris, donde se tomaran algunos criterios,
entre los que se pueden mencionar:
• Tasa de crecimiento para las condiciones de la granja
• Tolerancia a condiciones ambientales particulares de la granja y a las altas densidades
• Tolerancia a condiciones extremas: p.e. baja concentración de oxígeno.
• Características físicas que permitan su aceptación en el mercado: forma del cuerpo,
color
• Parámetros productivos relacionados con el sistema de cultivo empleado: conversión
alimenticia, tasa de crecimiento, supervivencia.
Biometria
13/11/2013
N°
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
13
Maximo
Promedio
Minimo
Peso
15
16
16
14
17
12
8
15
7
10
20
11
22
13
15
16
14
12
10
19
15
14
11
3
3
2
3
4
1
L.P
7
7
7.1
6.8
7
6.5
5.8
6.8
5.6
6.3
8
6.5
8
5.9
7.3
7.6
6.8
6.5
6
7.1
7
7
6.1
3.6
4
3.6
3.8
4.5
4
L.T.
9
8.9
9
8.5
9
8.3
7.2
8.6
7
8
10.1
8.1
10
8.6
8.9
9.6
8.6
8.2
7.5
9
8.6
8.7
7.9
4.8
5.1
4.5
4.7
5.5
4.8
22
11.66
1
8
6.179
3.6
10.1
7.817
4.5
17
13
7
8
6.77
5.6
10.1
8.578
7
Se llevó acabo la primera biometría con un mestreo
de 29 organismo de la variedad de Stirling color
gris,
donde se pudo observar un completo
acondicionamiento
al
medio
acuático,
sin
presentación de enfermedades, su apariencia es de
un cuerpo ancho y mucha carne y cabeza pequeña
con un peso promedio de 11.66 grs., acuerdo al
tabla
de
“rutina de alimentación para alimentación (ATA),
cinco semanas debería de estar de 13 Grs, y con
los
antecedentes
de
otras
granjas
acuícolas
ubicadas en la misma zona de la Costa Grande
(PARANAOS SPR de RI, Coyuca de Benitez, Gro.), su peso promedio debía de ser de
15 grs., este resultado es por la falta de alimento balanceado y la falta de alimento
natural del estanque, el agua está completamente clara. Se reagustara la cantidad de
alimento balanceado y porciones diarias.
biometria
22/11/2013
N° Peso L.P
1
40 9.3
2
24
8
3
33 8.6
4
40 9.5
5
30 8.6
6
27 8.1
7
40 9.5
8
19 7.7
9
16 7.1
10 55 10.5
11 47 10.2
12 40 9.6
13 31 8.5
14 35 9.4
15 29 8.8
16 25
8
17 36 9.2
18 32 8.6
19 46 10.2
20 27 8.6
21 41 9.3
22 38 9.1
23 41 9.8
24 25 8.1
25 35 9.5
26 24 8.2
27 28 8.5
28 38 9.5
29 33
9
30 37 9.3
Maximo
Promedio
Minimo
L.T.
11.5
10
10.7
11.7
10.6
10.1
11.7
9.5
9
13
12.6
12
10.5
12.4
10.8
10
11.4
10.7
12.4
10.6
11.8
11.4
12.3
10.1
11.7
10.3
10.7
11.8
11.3
11.5
55 10.5 13
33.73 8.943 11.14
16 7.1 9
Peso
38
36
33
34
27
47
23
34
35
31
44
40
30
50
38
29
36
26
26
26
51
55
36
30
35
24
43
26
29
26
L.P
9.5
9
9.1
9
8
9.7
7.7
8.3
8.7
8.8
10
9.3
8.9
10
9.3
8.4
9
8.5
8
8.3
10.2
10
9
8.7
8.6
8
9.8
8.5
8.6
8.1
L.T.
12
11
11.2
11.3
10
12.1
9.1
10.6
11
11
12.3
11.7
11
12.3
11.7
10.6
11.3
10.6
10.2
10.4
12.8
12.6
11.2
10.7
10.7
10
12.1
10.2
10.7
10.2
55 10.2 12.8
34.6 8.9 11.09
23 7.7 9.1
Se llevó acabo la segunda biometría a los
casi 8 dias de la anterior, en esta ocasión se
realizaron 2 biometría en el mismo dia, la
primera se fue hecha en la parte mas baja del
estante y la segunda en la parte mas
profunda; donde se obtuvo en la primera
33.73 grs. Por promedio, en la segunda fue
34.6 grs.; a las sexta semana a partir de su
siembra, y de acuerdo a la
“rutina de
alimentación para alimentación (ATA), debería
de estar en 17 grs. Por promedio, esto
significa que subió una diferencia casi lo
doble.
Se les menciona a los cooperantes que es
necesario mantener el bombeo de agua, ya
que el nivel
sigue estando bajo, y que
posteriormente los peces requirieran espacio
para su crecimiento, y que el agua sigue muy
clara.
biometria
29/11/2013
N° Peso L.P L.T.
1
55 10.5 13
2
36 9.3 11.5
3
54 10.5 13
4
29 8.6 10.8
5
24 8.2 10.2
6
47 10 12.5
7
42 9.7 12
8
14
7 8.9
9
57 10.8 13.6
10 26 8.7 10.7
11 81 12.5 15.4
12 54 10.4 12.9
13 45 10 12.4
14 48 10.5 13
15 34 9.5 11.5
16 52 10.1 12.6
17 10 6.8 8.5
18 10
6 7.5
19 26 8.3 10.4
20 35 9.4 11.5
21 51 10.2 12.8
22 31
9 11.2
23 66 11 13.8
24 80 12.1 15.2
25 12 6.5 8.2
26 27 8.5 10.5
27 39 9.7 12
28 49 10.3 12.9
29 23
8
10
30 55 10.7 13.5
Maximo
Promedio
Minimo
81 12.5 15.4
40.4 9.427 11.73
10
6 7.5
Peso
75
63
73
26
48
31
45
50
59
53
51
40
48
60
59
57
45
75
58
59
14
17
16
8
23
65
44
42
41
43
Con el cuidado de aplicar la cantidad y racion
L.P
12
10.5
11.2
8
9.8
8.6
10.2
10.2
10.5
9.7
10.5
9.2
10
10.5
10.8
10.7
9.9
11.5
10.5
10.5
6.8
7.1
6.9
6
8
11
9.4
9.5
9.4
9.5
L.T.
14.5
12.7
14
10.3
12
10.7
13
12.7
13.2
12.3
13.2
11.5
12.5
13.2
13.4
13.5
13.3
14.3
13.2
13
8.5
8.9
8.6
7.5
10
13.5
11.8
11.8
11.8
11.9
75 12 14.5
46.27 9.613 12.03
8
6
7.5
de alimento, en la séptima semana a partir de
la siembra de las crias de tilapia, se realizo de
igual manera dos biometrías en el mismo dia,
uno en la parte baja del nivel del agua y el otro
en la zona profunda del estanque, donde se
pudo obtener en el primero un promedio de
40.4 grs., y en segundo 46.27 grs./promedio,
cuando los datos de la “rutina de alimentación
para alimentación (ATA), debería de estar de
22 grs. Por promedio.
Nuevamente
se
les
comenta
a
los
beneficiarios que se siga bombeando agua,
porque el nivel de agua está bajo, y que el
agua está muy clara.
En la realización de las muestras para la
biometría,
participan
directamente
los
beneficiarios, ya que se les capacito para
poder hacerlo, y se utilizaron equipos como
son: atarraya, balanza, regla, cubetas, libreta
y lápiz
En el presente cuadro, se puede observar que los parámetros fisicoquímicos, no existe
ningún tipo de problema en la calidad del agua, pero es debido también a que se sigue
bombeando agua limpia de pozo,
es muy bueno para los peces pero si se sigue
haciendo se tardara en obtener los parámetros adecuados para el aprovechamiento de
nitritos y amonio, que nos van a servir como alimento para las plantas.
Parametros/fecha
pH
Dureza
Alcalinidad
Nitritos
Amonio Total
01/11/2013 08/11/2013 15/11/2013 22/11/2013 29/11/2013
7.25
7.25
7.25
7.25
7.25
150
150
180
170
190
230
245
210
260
190
< 0.05
< 0.05
< 0.05
< 0.05
< 0.05
<0.2
<0.2
<0.2
<0.2
<0.2
Como de referencia se utiliza la presente tabla.
4. ACTIVIDADES REALIZADAS
Se realizaron las siguientes actividades como lo son:
 Se llevó a cabo actividades de limpieza de toda la granja acuícola,
 Reparación y cercado del bordo del estanque
 Se realizaron los Parámetros fisicoquímicos.
 Se llevó a cabo la segunda siembra por 10,000 crias de tilapia
 Se realizó la biometría
 Se impartió la capacitación de acuicultura básica y de acuaponia
 Se verifico el equipo de bombeo
 Se continuó el bombeo de agua.
5.
CONCLUSIONES
Como se puede apreciar se está tratando de recuperar a marchas forzadas el ponerse a
corriente con la candelario de actividades y metas, que se tienen programadas en el
proyecto de investigación de acuaponia; ha sido muy importante el entusiasmo que
han tenido los beneficiarios, para poder cumplir.
Los resultados de los datos
de biometrías
de los peces,
se puede observar
el
incremento de desarrollo, gracias a un guste de la cantidad y porciones del alimento,
pero se debe a la asesoría constante y seguimiento.
Las capacitaciones cortas de acuacultura básica, se están dando como se ha podido
avanzar ya que se continua limpiando y reparando el estanque.