Análisis foliar 411 PROCEDIMIENTO QUE PERMITE CONOCER LA FALTA O EXCESO DE NUTRIENTES EN LOS HUERTOS FRUTALES Rafael Ruiz S. Ingeniero Agrónomo M.S. lQUE ES? Es un análisis químico total o parcial de alguna parte de la planta, generalmente hojas, con fines de efectuar un diagnóstico nutricional. lEN QUE SE BASA? Esta técnica se basa en que e! rendimiento y la calidad de !a producción está muy relacionada con el conteni~ do de los ele1nentos esencill\es en las hojas. Por otra parte, el contenido de nutri1nentos en las hojas lo define la rique1a de! suelo y la cantidad y tipo de 'fertili~ zante que se está agregando. lES APLICABLE A TODOS LOS CULTIVOS? Su uso es aconsejable tanto en especies de tipo perenne como en frutales y vides. En estas últimas el análisis que da. mejor ·resultado es e! análisis de suelo el;·) aun cuando es conveniente contar con el análisis foliar. lPARA QUE SIRVE? Esta técnica pern1ite: •Conocer el estado nutricional de las plantas, inclusive antes que aparezcan los si'ntomas visuales de deficiencia o exceso. e Diagnosticar y/o confirmar un s(ntoma visual ya presente. Esto es importante ya que en muchos casos \os síntomas visuales de defíciencia pueden confundirse con otro tipo de problemas que producen un cuadro semejante. Tal es el caso de aplicaciones de pestíci- Para el análisis foliar, se toman 2 a 4 hojas de la periferia del árbol, a 1,5 m de altura. 16 (") En este caso es importante el muestreo no sólo superficial (O a 20 cm). sino en toda !a profundidad radicular. IPA la Platina Nº 14, 1982 das, daños por herbicidas, enfermedades y problemas de otro tipo tales como drenaje, salinidad, malas prácticas de riego, etc. •Orientar el programa de fertilización en uso, aplican· do sólo aquellos fertilizantes que contienen los ele· mentas en déficit y dejando de aplicar !os innecesarios. En l.a actualidad, este aspecto adquiere especia! relevancia ya que es imperioso bajar los costos de producción. Al respecto cabe agregar que, por el momento, no existe la información nacional suficiente como para dar recomendaciones de dosis. Le corresponde al Ingeniero Agrónomo asesor o al administrador del predio, ir acomodando un plan de fertilización que .cumpla con los requerimientos que señala el análisis foliar para cada caso particular de variedad, poda, conducción y sistema de manejo general. ¿coMo SE HACE EL MUESTREO? La validez de! resultado anali'tico se basa en la toma de la muestra, de ali í que deben cumplirse estrictamente las instrucciones que se señalan a continuación: Uniformidad del suelo: La toma de muestras de hojas a analizar debe provenir de suelos relativamente homogéneos. Si hay sectores de suelos muy diferentes en e! huerto o viña, se deberá tomar muestras separadas en esos sectores. Variedad: Se deberán tomar muestras separadas de acuerdo a !as variedades existentes. Síntomas visuales de deficiencias o excesos: Los árboles que presentan síntomas visuales distintos a los normales, deberán muestrearse en forma separada para clarificar el diagnóstico. Superficie: Cada muestra no debe abarcar una superficie mayor de 10 hectáreas, aún tratándose de una plantación homogénea y de una misma variedad. Número de hojas por muestra: Se deben tomar 2 a 4 hojas de la periferia del árbol a 1,5 m de altura, completando 100 hojas por muestra en el recorrido de las 10 ha o en el sector que se desee analizar. Este recorrido debe realizarse en el sentido de una equis (X). CUIDADO DE LA MUESTRA Las hojas deben ser colocadas en bolsas de papel, bien identificadas y protegidas del sol. Si no son enviadas in· mediatamente al laboratorio, pueden guardarse en refrigerador, a una temperatura de 4ºC, hasta 7 d(as an· tes de su env(o. IDENTI FICACION DE LA MUESTRA Cada muestra de tejido, enviada al laboratorio debe ir acompañada con los datos que se solicitan en la "hoja encuesta", información fundamental para la interpretación de resultados. Las hojas que se envíen sin la correspondiente información no pueden ser interpretadas. lCUANDO Y QUE HOJA TOMAR? Especie Tejido Epoca de muestreo Manzano. Peral Hoja del dardo con o sin fruto 15 enero - 28 febrero Durazno. Olivo Hoja del tercio medio de la ramilla del año. 15 enero - 28 febrero Almendro, Damasco Guindo, Ciruelo Hoja del dardo con o sin fruto 15 enero - 28 febrero Nogal Hojuela terminal de la hoja compuesta 15 enero - 28 febrero Naranjo, Limonero Hoja de 5 a 6 meses de edad, del brote de primavera sin fruto. Febrero - marzo Pal to Hoja de 6 a 7 meses de edad, del brote de primavera sin fruto. Marzo - abril Vid Hoja y pecíolo opuesto al primer racimo del cargador en plena flor. Noviembre IPA La Platina Nº 14, 1982 17
