UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN AGUSTÍN FACULTAD DE INGENIERÍA DE PROCESOS ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA DE INDUSTRIAS ALIMENTARIAS E EN NV VA AS SE ES S L LO OS S Y Y E EM MB BA AL LA AJ JE ES S D DE E A AL L II M ME EN NT TO OS S PRACTICA N°9 Elaborado por: •Choque Pacori, Maria Fernanda • AREQUIPA, 2020