Subido por VIVIR MAS

Temperatura Cocción ROYAL PRESTIGE

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°C
VAPOR
110
PÉRDIDA DE VITAMINAS Y NUTRIENTES EN LOS ALIMENTOS (+100°C)
100
PUNTO DE EBULLICIÓN DEL AGUA (100°C)
90
82°C - 93°C
ZONA DE COCCIÓN IDEAL
80
ELIMINACIÓN DE BACTERIAS (75°C)
70
Temperatura
& Cocción
60
EL SISTEMA ROYAL PRESTIGE®
REGULA LA TEMPERATURA
BEBIDA CALIENTE TOMABLE (60°C)
PARA MANTENERSE EN ESTA FRANJA,
DONDE SE HAN ELIMINADO
50
40
GÉRMENES, BACTERIAS Y
MICROORGANISMOS PATÓGENOS,
CUERPO HUMANO (37°C)
30
20
PERO SE ATENÚA Y CONTROLA
EL EXCESO DE CALOR
AMBIENTE AGRADABLE Y FRESCO (20°C)
PARA CONSERVAR LOS NUTRIENTES,
HUMEDAD, COLOR, SABOR, GRASAS
10
0
Y JUGOS PROPIOS DE LOS ALIMENTOS.
PUNTO DE CONGELACIÓN DEL AGUA (0°C)
HIELO
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