“COSTES Y VOLUMEN ÓPTIMO DE PEDIDO” 3.1 Costes asociados al producto. El coste del producto se obtiene sumando los gastos que se generan en las distintas fases de la actividad empresarial. Para analizarlo, nos centramos en las empresas industriales, cuya actividad principal es la fabricación, y las que realizan operaciones de almacenaje y venta al por mayor (mayoristas). El coste total del producto fabricado está formado por: Coste de adquisición: incluyen el coste de materias primas y otros materiales que se incorporan al producto y los gastos derivados del aprovisionamiento, como envases, transportes, seguros, etc. También hay que añadir los relacionados con la gestión y el seguimiento del pedido hasta que se reciben los materiales. Costes de almacenaje o de posesión: son los gastos que se originan por mantener y conservar las existencias almacenadas. Para su cálculo se suman los costes de todos los almacenes que se utilizan. Costes de fabricación: son los gastos que se producen para transformar las materias primas en productos terminados y prepararlos para la venta; por ejemplo, mano de obra, energía, desgaste y mantenimiento de las máquinas, etc. PRECIO DE COMPRA, PRECIO DE ADQUISICIÓN Y COSTE DE FABRICACIÓN Precio de compra es el que aplica el proveedor en la factura, es decir, el precio neto igual al importe de los artículos menos descuentos y sin incluir el IVA. Precio neto = importe artículos – descuentos (sin IVA) Precio de adquisición es el precio de compra consignado en factura más todos los gastos hasta que la mercancía llega al almacén del comprador, como pueden ser los originados por envases y embalajes no retornables, transporte, carga y descarga, seguros, derechos de aduana o importación y los impuestos no deducibles. Precio de adquisición = importe compra –+ gastos Coste de fabricación son los gastos que se ocasionan para transformar los materiales en productos terminados y aptos para la venta. Los costes de fabricación pueden ser directos e indirectos. Los costes directos son aquellos que forman parte del proceso productivo y, a mayor volumen de producción, el coste es mayor. Entre ellos destacan los siguientes: Coste de materias primas y materiales auxiliares o elementos que adquiere la empresa para incorporación al producto que está fabricando. Coste de envases y embalajes cuando el producto no se puede vender sin envasar, como bricks, latas, bolsas, frascos, etc. No se incluyen dentro de esta categoría el importe de botellas o envases retornables, que devuelve o adquiere el cliente. Coste de mano de obra directa, son los salarios y las cargas sociales del personal que trabaja en las fases de fabricación, empaquetado o almacenaje y, que por su función, tienen contacto directo con el producto o las máquinas que se utilizan. Coste de los servicios exteriores, son gastos que paga el fabricante cuando una fase intermedia se realiza fuera del centro de producción por otras compañías o especialistas. Pensemos en una empresa dedicada a fabricar puertas pero que encarga a otra la fase de lacado y embalaje final. Gasto de combustible o energía para que las máquinas estén en funcionamiento, así como el de las herramientas, el mantenimiento o la reparación de las máquinas utilizadas en la elaboración del producto o su manipulación. Coste de almacenaje, manipulación y conservación de materias primas, productos en curso y terminados. Dentro de estos costes se incluyen: amortización o importe del alquiles de los locales; amortización y gastos de mantenimiento de instalaciones y equipos de manipulación; gastos de energía y conservación de los productos; primas de seguros por locales, instalaciones… y los productos almacenados; así como los gastos de recepción, inspección, almacenaje y manejo físico de los materiales. Los costes indirectos son todos aquellos que no se pueden imputar a un producto, sección o departamento determinado. El reparto de estos gastos en bastante complejo, pues depende del grado de actividad y los criterios que adopte la empresa para su aplicación a los distintos departamentos: fabricación, almacén, distribución comercial, administración, etc. Entre los gastos indirectos podemos citar: gastos del local destinado a oficinas y servicios generales, suministros en general, material de oficina, salarios del personal de administración y limpieza, etc. Cuando los gastos generales no se incluyen en el coste total del producto, la empresa no recupera la inversión y a medio o largo plazo sufrirá quiebra. Aunque se originen en departamentos o secciones que no pertenecen a fabricación, dichos gastos se deben financiar con los ingresos de los productos fabricados. Supongamos que en una empresa el coste directo de fabricación es de 10 millones de euros y se fija el precio de venta con un 50% de beneficio sobre el coste directo; la producción se vende por 15 millones. A simple vista parece que la empresa ha ganado 5 millones, pero, si los costes indirectos o gastos generales han ascendido a 8, la realidad es que se han obtenido pérdidas: el coste total ha sido 10 + 8= 18 millones y la venta se ha realizado por 15 millones, con lo que el resultado real ha sido 3 millones de pérdida. 3.1.1 Cálculo del coste de adquisición El precio de adquisición es igual al importe bruto de cada artículo menos los descuentos aplicados por el proveedor más todos los gastos a cargo del comprador. Importe bruto = Unidades x Precio DESCUENTOS Son bonificaciones o rebajas que se aplican sobre el importe de la mercancía. El cálculo de los descuentos se realiza de la siguiente forma: Descuento comercial: es un porcentaje que se aplica sobre el importe bruto de cada artículo o sobre la suma de los importes si todos tienen el mismo tanto por ciento. El fabricante también suele aplicar un descuento funcional al mayorista que realiza funciones de almacenaje y distribución. Descuento por volumen o rappel: puede ser una cantidad global o un tanto por ciento, que se aplica una vez deducido el descuento comercial. Puede ser acumulativo y no acumulativo. El rappel acumulativo se calcula sobre el importe total de las compras o según el número de unidades adquiridas durante un período. El rappel no acumulativo se aplica a la cantidad que adquiere el comprador en un solo pedido: el 2% para pedidos de 1.000 a 2.000 unidades y el 3% si la compra es de 2.001 a 3.000 unidades del mismo artículo. La ventaja del descuento acumulativo frente al no acumulativo es que el comprador no tiene que adquirir más de lo que puede almacenar o vender, excepto cuando se acerca el momento de la liquidación. Descuento por pronto pago: se concede cuando el cliente paga al contado o antes del plazo establecido por el proveedor. Por ejemplo, cuando el proveedor permite que sus clientes paguen a 90 días; suele aplicar un descuento del 2% a los que pagan al contado o a 30 días. El descuento por pronto pago se calcula sobre el importe líquido de la mercancía, y una vez deducidos otros descuentos (comercial y por volumen). No deben confundir el descuento por pronto pago con el descuento financiero que aplican los bancos en la negociación de letras de cambio y otros activos. Descuento de temporada: es un porcentaje que se concede cuando el comprador adquiere los productos con bastante anticipación a la temporada de ventas; de este modo el fabricante puede planificar mejor la producción y el comprador, por su parte, además de beneficiarse con el descuento, puede obtener productos de mejor calidad que los fabricados con prisas para cubrir la demanda. Por ejemplo, cuando el comprador adquiere trajes de baño, equipos de aire acondicionado o juguetes seis meses antes de exponerlos a la venta; otro caso sería el de las agencias de viaje que ofertan descuento de temporada a los clientes que reservan con dos o más meses de antelación. Descuento promocional: es una reducción en el precio para que el comprador promocione los productos del proveedor. Cuando el fabricante concede este descuento, es para que haga publicidad del producto en los medios de difusión local o exhiba los artículos en el lugar más destacado del escaparate o expositor. La gratificación también puede ser una cantidad de productos gratis o subvencionar la promoción. Unidades bonificadas: son un número de unidades gratis por cada X de compra, como ofertas 3*2. Siempre se deben tener en cuenta al preparar el transporte o su ubicación en el almacén. El importe de unas unidades de regalo se puede reflejar a precio “cero” o considerando todas al mismo precio y calculando sobre ellas el 100% de descuento. GASTOS DE COMPRA O ADQUISICIÓN Los gastos a cargo del comprador incrementan el importe de la compra y plantean un problema al calcular el coste unitario. Cuando en la misma partida se adquieren o transportan artículos de varios tipos, ya sea por conseguir mayores descuentos o por aprovechar mejor el medio de transporte, el problema reside en cómo calcular los gastos que corresponden a cada artículo. El reparto de gastos o su imputación a cada producto se puede distribuir según las unidades, el peso, el volumen, el precio, la dificultad de manipulación, etc. Veamos la aplicación práctica general que se utiliza para tipo de gasto: Envases y embalajes. El importe de estos gastos se reparte según las unidades; se aplica un envase para cada producto y un embalaje para cada X unidades o lote. Transportes. Los gastos se reparten en función del peso o del volumen, según las características de la mercancía y las condiciones de la compañía que realiza el servicio. El importe total del gasto se divide entre los kilogramos o las toneladas transportados, para aplicar la cantidad que corresponde a cada artículo en función de su peso. Carga y descarga. Estos gastos se suelen repartir según el peso o el grado de dificultad para manejarlos. Se ha de tener en cuenta que la carga y descarga se pueda realizar de forma manual o por medios mecánicos, pues la carga/descarga de zapatos, frigoríficos o vigas de cemento de 18 metros de longitud presentan distintos niveles de dificultad. Seguro y arancel. Se aplican según el precio neto o valor de la mercancía. También se tiene en cuenta otras características del producto, pues no se paga idéntica prima de seguro para cubrir los riesgos de diversos artículos como: carne fresca, lunas de cristal, joyas o perlas. ACTIVIDADES La empresa COVISUR, S.L, compra los siguientes productos: A. 300 unidades de zapatos de señora Ref “AJ / 1400”, siendo el total de la compra 2.800 €. B. 650 unidades de zapatos de caballeros Ref “L / P 12”, por un total de 2.100 €. C. 720 unidades deportivas Ref “14P / 120”, por un importe de 3.200 €. Se van a aplicar unos descuentos: o Descuento comercial del 5%. o Descuento por pronto pago del 10%. (Se paga a 30 días.) Los gastos a cargo del comprador son los siguientes: o Embalajes donde caben 20 unidades, 120€. o El porte 130 €, y serán divididos según el peso, de manera que: a) Cada par de A pesa 1,20 kg, el de b 1,40 kg y el C 0,85 kg. b) El seguro que se reparte en función del precio neto, asciende a 70€. CONCEPTOS PRODUCTO A ARTICULO B ARTICULO C Precio de compra 2800 2100 3200 Dto comercial 5% -140 -105 -160 Dto PPP 10% -266 -199,50 -304 Precio neto de compra Precio neto de compra unitario Embalajes 2394 1795,50 2736 7,98 2,76 3,80 0,071 0,072 0,071 Porte 0,082 0,10 0,06 Seguro 0,08 0,03 0,4 Precio unitario 8,21€ 12,06€ 3,97€ (1) Embalajes: Artículo A = 300⁄20 = 15 embalajes Artículo B = 650⁄20 = 33 embalajes Artículo C = 720⁄20 = 36 embalajes 15 + 33 + 36 = 84 embalajes 120⁄84 = 1,428571429 €/embalaje Artículo A = Artículo B = Artículo C = 15𝑥1,428571429 = 𝟎, 𝟎𝟕€/𝐞𝐦𝐛𝐚𝐥𝐚𝐣e 300 33𝑥1,428571429 = 𝟎, 𝟎𝟕€/𝐞𝐦𝐛𝐚𝐥𝐚𝐣e 650 36𝑥1,428571429 720 = 𝟎, 𝟎𝟕€/𝐞𝐦𝐛𝐚𝐥𝐚𝐣e (2) Portes: Artículo A = 300 ∗ 1,20Kg = 360 Artículo B = 650 ∗ 1,40Kg = 910 Artículo C = 720 ∗ 0,85Kg = 612 360 + 910 + 612 = 1882 130⁄1882 = 0,065261044€/Kg Artículo A = Artículo B = Artículo C = 360𝑥0,065361044 = 𝟎, 𝟎8€/unidad 300 60𝑥0,065361044 650 = 𝟎, 10€/unidad 360𝑥0,065361044 720 = 𝟎, 𝟎6€/unidad (3) Seguro: Importe asegurado A = 300 ∗ 7,98 = 2394€ Importe asegurado B = 650 ∗ 2,75 = 1781,5€ Importe asegurado C = 720 ∗ 3,80 = 2736€ 2394 + 1781,5 + 2736 = 6925,50€ 70⁄6925,50 = 0,010107573 prima € 𝐀𝐫𝐭í𝐜𝐮𝐥𝐨 𝐀 = 7,98 ∗ 0,010107573 = 𝟎, 𝟎𝟖€ 𝐀𝐫𝐭í𝐜𝐮𝐥𝐨 𝐁 = 2,75 ∗ 0,010107573 = 𝟎, 𝟎𝟑€ 𝐀𝐫𝐭í𝐜𝐮𝐥𝐨 𝐂 = 3,80 ∗ 0,010107573 = 𝟎, 𝟎𝟒€ EJEMPLO: La empresa TAYS, S.L, compra los siguientes productos: A. 1000 unidades del producto A, siendo el total de la compra 2000 €. B. 2000 unidades del producto B, por un total de 3000 €. C. 3000 unidades del producto C, por un importe de 4000 €. Se van a aplicar unos descuentos: o Descuento comercial del 10%. o Descuento por pronto pago del 15%. Los gastos a cargo del comprador son los siguientes: Transporte: cuesta en total 1000€, teniendo en cuenta que: el artículo A pesa 3Kg; el artículo B pesa 2Kg y el artículo C pesa 1Kg El seguro va en función del precio neto y vale 400€ Embalajes en total cuesta 400€. Caben en cada embalaje 20 unidades de cada uno de los productos. Calcula el precio unitario. CONCEPTOS PRODUCTO A ARTICULO B ARTICULO C Precio de compra 1000 2000 3000 Dto comercial 10% -100 -200 -300 Dto PP 15% -135 -120 -105 Precio neto de compra 765 1.680 2.595 Precio neto de compra unitario 0,765 0,84 0,865 Embalajes 0,06 0,06 0,06 Porte 0,3 0,4 0,3 Seguro 𝟎, 𝟎686€ 𝟎, 0607€ 𝟎, 𝟎66€ Precio unitario (1) Portes: Artículo A = 1000 ∗ 3Kg = 3000 kg Artículo B = 2000 ∗ 2Kg = 4000 kg Artículo C = 3000 ∗ 1Kg = 3000 kg 3000 + 4000 + 3000 = 10.000 kg Artículo A = 10.000---------1000 3.000---------- x X=3000/1000=0, 3 1,1857€ 1,366€ 1,2936 € Artículo B = 10.000---------1000 4.000---------- x X=400/1000= 0,4 Artículo C = 10.000---------1000 3.000---------- x X=300/1000=0, 3 (2) Seguro: Importe asegurado A = 1000 x 0,765= 765€ Importe asegurado B = 2000 x 0,84= 1.680€ Importe asegurado C = 3000 x 0,865= 2.595€ 765 + 1.680 + 2.595 = 5.040€ 400⁄5.040= 0,079365079 prima € 𝐀𝐫𝐭í𝐜𝐮𝐥𝐨 𝐀 = 0,765∗ 0,079365079 = 𝟎, 0607€ 𝐀𝐫𝐭í𝐜𝐮𝐥𝐨 𝐁 = 0,84∗ 0,079365079 = 𝟎, 𝟎66€ 𝐀𝐫𝐭í𝐜𝐮𝐥𝐨 𝐂 = 0,865∗ 0,079365079 = 𝟎, 𝟎686€ (3) Embalajes: Artículo A = 1000 /20 = 50 Artículo B = 2000 /20 = 100 Artículo C = 3000 /20 = 150 50 + 100 + 150 = 300 embalajes Artículo A = 400---------300 x---------- 50 X=66,66/1000= 0,06 Artículo B = 400---------300 x---------- 100 X=133,22/2000= 0,06 Artículo C = 400---------300 x---------- 150 X=200/3000=0, 06 3.2 Tipos de costes Para clasificar los costes, debemos conocer el comportamiento de los mismos. El coste de materias primas es proporcional a las unidades fabricadas; los salarios se pueden considerar, en principio, proporcionales, pero también cabe estimar una parte fija (sueldo base) y otra proporcional (comisiones); la energía se puede desglosar igualmente en una parte fija (mínimo) y otra proporcional (consumo). Además, cuando se fabrican o almacenan varias ganar de productos, aunque sea dentro del mismo proceso, generalmente siempre hay unas que ocasionan mayor gasto. Los tipos de costes que estudiaremos se dividen en dos grupos: según su imputación al producto y según el nivel de actividad. COSTES SEGÚN SU APLICACIÓN AL PRODUCTO Los costes según su imputación al producto se clasifican en directos, indirectos y semidirectos: Costes directos: son los que se pueden identificar con el producto que los ha motivado. Tal es el caso de los de las materias primas incorporadas a cada producto o la mano de obra utilizada en su elaboración. Costes indirectos: son aquellos gastos comunes que no se pueden atribuir a ningún artículo ni departamento partículas; por ejemplo, salarios del personal (administrativos, ordenanzas, porteros, directivos…), alquiler o amortización del local, seguro del mismo, etc. Costes semidirectos: son los que no son aplicables directamente a un producto, pedido o lote de fabricación, pero perfectamente localizables en un taller, sección o departamento de la empresa, como el suelo del encargado del taller. Costes de fabricación = costes fijos + costes variables Los costes indirectos y los semidirectos se imputan a cada producto utilizando cocientes de reparto. Además, algunos costes indirectos se pueden convertir en semidirectos instalando un contador para localizar la energía consumida en cada sección o máquina. COSTES SEGÚN EL NIVEL DE ACTIVIDAD Los costes según el nivel de actividad se clasifican en fijos y variables. Costes fijos: son aquellos que se producen por estar la empresa en funcionamiento y permanecen constantes durante un período de tiempo. Su importe es independiente de las unidades fabricadas o almacenadas. Algunos son los gastos del local, la inversión en maquinaria o mano de obra indirecta (salarios del personal de administración y limpieza) y los gastos generales. Costes variables: son los que varían en función del nivel de actividad. El importe depende del número de unidades fabricadas, como el consumo de materias primas o la mano de obra directa (salarios del personal de fabricación y los locales que se utilizan para elaborar o almacenar el producto); otras veces estos costes son proporcionales a la cifra de ventas, como los gastos comerciales (transporte de ventas), las comisiones, etc. Coste de fabricación = Costes fijos + Costes variables Página 1 de 11
