EL H. AYUNTAMIENTO DE EMILIANO ZAPATA HIDALGO. INVITA: AL 1ER. FESTIVAL GASTRONOMICO DEL ALTIPLANO, ZAPATA 2021. . SEDE.- PARQUE CENTRAL DE EMILIANO ZAPATA, HGO. SABADO 7 Y DOMINGO 8 DE AGOSTO.DE 2021. “TRADICIÓN: ES TRADICIÓN TODO AQUELLO QUE UNA GENERACIÓN, HEREDADO DE LAS ANTERIORES, Y POR ESTIMARLO VALIOSO, LEGA A LAS SIGUIENTES. SE CONSIDERAN TRADICIONALES LOS VALORES, CREENCIAS, COSTUMBRES Y FORMAS DE EXPRESIÓN ARTÍSTICA CARACTERÍSTICOS DE UNA COMUNIDAD, EN ESPECIAL LOS QUE SE TRASMITEN POR VÍA ORAL. LO TRADICIONAL COINCIDE ASÍ, EN GRAN MEDIDA, CON LA CULTURA Y EL FOLCLOR O “SABIDURÍA POPULAR”. “IDENTIDAD CULTURAL: ES EL CONJUNTO DE VALORES, TRADICIONES, SÍMBOLOS, CREENCIAS Y MODOS DE COMPORTAMIENTO QUE FUNCIONAN COMO ELEMENTO COHESIONADOR DENTRO DE UN GRUPO SOCIAL Y QUE ACTÚAN COMO SUSTRATO PARA QUE LOS INDIVIDUOS QUE LO FORMAN PUEDAN FUNDAMENTAR SU SENTIMIENTO DE PERTENENCIA. LA IDENTIDAD CULTURAL ES SIMILAR A TODO AQUELLO QUE NOS ENSEÑAN NUESTROS ANTEPASADOS Y PONEMOS EN PRÁCTICA “CONCEPCIÓN SOCIAL O IMÁGENES MENTALES, MEDIANTE LAS CUALES COMPRENDEMOS LAS EXPERIENCIAS QUE EMERGEN DE LA INTERACCIÓN CON NUESTRO ENTORNO, A TRAVÉS DE SU INTEGRACIÓN EN CLASES O CATEGORÍAS RELACIONADAS CON NUESTROS CONOCIMIENTOS PREVIOS.” PRIMER EPISODIO: CONFERENCIAS MAGISTRALES POR HISTORIADORES INVITADOS. B.- LA FUERZA DE CERES. TRADICION INDOEUROPEA EN EL NUEVO MUNDO. DECISIÓN DEL RESPETABLE PUBLICO POR VOTACION DIRECTA Y NO SECRETA (A MANO ALZADA) 2.- 1ER. ABIERTO ZAPATENSE DE COCINA REGIONAL. PARTICIPACION DE LA POBLACION ABIERTA CON PLATILLOS TRADICIONALES CON INGREDIENTES DE LA REGION DEL ALTIPLANO. CATEGORIAS: EXHIBICION Y VENTA DE PRODUCTOS GASTRONOMICOS LOCALES Y REGIONALES CON INVITADOS NACIONALES Y EXTRANJEROS. STANDS DE ARTESANIAS Y DULCES TIPICOS. PREMIOS EN EFECTIVO. 3.- ENCUENTRO DE HUAPANGUEROS. VARIEDADES Y BALLET FOLCLORICO. INAUGURACION: 7 DE AGOSTO 12. 00 HS. CLAUSURA: 8 DE AGOSTO 17:00 HS ENTRADA LIBRE. ORGANIZA: DIRECCION GENERAL DE DESARROLLO ECONOMICO, TURISMO Y DESARROLLO SOCIAL.
