UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA FACULTAD DE INGENIERÍA ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGRÓNOMA CULTIVOS DE HONGOS, OBSERVACIÓN DE HONGOS FITOPATOGENOS INTEGRANTES: Alva Huiza, Clarisa Alexandra Contreras Ruiz, Lesli Nicol Huatta Gonzales, Melia Deysi Peralta Hurtado, Luz Marina DOCENTE: Eddy Espejo Vargas CICLO: IV GRUPO: “A” Nuevo Chimbote-Perú 2019 I. INTRODUCCIÓN Frecuentemente se pueden observarse crecimiento de hongos sobre los alimentos y otros materiales. A las plantas, por ser organismos sedentarios que se encuentran fijos a un sustrato y, mientras están vivos, no cesan de crecer. A los animales, pues, aunque las células de los hongos poseen pared como las de las plantas, las paredes celulares fúngicas son ricas en quitina, la misma sustancia que hace duro el esqueleto externo de los insectos. Se examinan estos sustratos con un lente simple pueden distinguirse el cuerpo vegetativo formando una masa de filamentos ramificados e entrelazados denominada micelio. Y cada filamento de micelio constituye una hifa. En algunos hongos, el protoplasma recorre las hifas en forma interrumpida, constituye hifas aceptadas o cenocíticas. Las hifas de otros hongos tienen paredes transversales llamadas septos con uno o varios poros que permiten el paso de protoplasma A este tipo de hifas se les denomina septadas. Los hongos se reproducen asexualmente atreves de esporas asexuales desarrolladas atraves de un esporangio, se denomina esporangiosporas. Si las esporas se reproducen libremente en el extremo o al lado de las hifas, se denomina. En el presente informe se presentará como se da el crecimiento de hongos en los alimentos, aguas, etc., para lo cual se está detallando cada procedimiento y se está dando a conocer cada resultado para tener una idea más clara de cómo actúan. La observación de cada detalle en la morfología de los tipos de hongos, en seguir en orden correcto los pasos de cada experimento, en la habilidad en el manejo adecuado de cada material y reactivo. Es por eso que para una correcta realización de trabajo de práctica es necesario familiarizarse con los nombres, funciones, manejo adecuado del material de laboratorio de microbiología para la preparación de aislamientos de hongos. II. OBJETIVOS Reconocer las estructuras principales de los hongos microscópicos que atacan a los vegetales. Observar las colonias de hongos ambientales Sembrar hongos vegetales por puntura. III. MATERIALES 1. Muestras biológicas Mandarina Zanahoria Levadura Maíz negro Hoja de mango 2. Material biológico 2placas de Petri con hagar sabouraud Lamina porta y cubre objetos Asa bacteriológica Mechero Azul de lactofenol Agua de caño Algodón IV. PROCEDIMIENTO Levaduras Disolución de la levadura se calentó a 40°C Observación de hongos mandarina zanahoria maíz morada hoja de mango Siembra de hongos en Agar sabouraud En aire libre V. RESULTADOS Observación de levadura en microscopio Aumento: 40 X Por puntura Observación de hongo en microscopio Negrilla de hojas de Maíz morado mango Aumento: 40X Mandarina Aumento:40 X Aumento: 40 X Zanahoria Aumento:40 X Laminas fijadas Asperguillus Fusuarium Siembra con en Agar sabouraud *Crecimiento de hongos en aire libre *Crecimiento de hongos por siembra de puntura Observación en microscopio: VI. DISCUSIONES Según R. Sánchez se basó en el método del cultivo entre 22°C y 25°C de las unidades propagadoras de mohos y levaduras, utilizando la técnica de recuento en placa por siembra en profundidad y un medio que contenga extracto de levadura, glucosa y sale minerales. El método se basa en inocular una cantidad conocida de muestra , en un medio de cultivo selectivo especifico, aprovechando la capacidad de este grupo microbiano de utilizar como nutriente alas polisacáridos que contienen el medio. En nosotros se observó las levaduras y otros hongos en donde lo sembramos por método de puntura y se hizo la incubación a 30°C. VII. CONCLUSIONES El ambiente adecuado influye en el cultivo de los hongo. Se puede concluir que al inyectar bacterias en el ambiente adecuado se crea hongos. Se encuentran variaciones de hongos unos que pueden ser comestibles y sanos y otros que pueden ser venenosos. Los hongos aparecen en la alimentación muy fácilmente no necesitan una gran cantidad de tiempo para que se vean a simple vista. Los procedimientos son esenciales ya que el correcto desarrollo de este trabajo de aislamiento y purificación de un hongo Fito patógeno, determinaremos las manifestaciones fisiológicas de la planta que están siendo causadas por este patógeno. VIII. CUESTIONARIO 1. ¿Por qué en el medio de agar soboraund no puede crecer bacterias? Porque es un medio que en su formulación original es débilmente selectivo, debido a su pH ácido de 5.6 ± 0.2, sin embargo, aun así, las bacterias pueden desarrollarse, principalmente en incubaciones prolongadas. El medio contiene peptona de caseína y digerido pancreático de tejido animal, que proporcionan la fuente de carbono y nitrógeno para el desarrollo de los microorganismos. 2. ¿Cuáles son la célula reproductora de los hongos? La punta de cada basidio se originan cuatro esporas sexuadas o basidioesporas. 3. ¿Explique porque cresen los hongos sobre las hojas de mango? -Porque los hongos están en todas las partes además porque también es su habitad 4. ¿A qué parte de la planta y a qué tipo de plantas ataca el fusarium? Coloniza los conductos xilemáticos de la planta, bloqueando y tapando los vasos, lo que determina la aparición de síntomas de marchitamiento de hoja, amarilleo y eventualmente necrosis y muerte total de la planta. En los vegetales. IX. REFERECIAS BIBLIOGRAFICAS Según Asanchez ,(2001), recuperado de https://www.redalyc.org/jatsRepo/436/43654703006/html/index.html Según Y. Contreras (2012), Observación microscópica de hongos.Recuperdo de: https://www.academia.edu/23840145/LABORATORIO_3_OBSERVACI%C3% 93N_MICROSCOPICA_DE_HONGOS.
